FREITAS, L. E. L. de. Desempenho da cioba, Lutjanus analis, alimentada com rações contendo fontes protéicas vegetais em substituição a ingredientes de origem marinha. 2009. 62 f. Dissertação (mestrado em Ciências Marinhas Tropicais) - Institutto de Ciências do Mar, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2010. / Submitted by Nadsa Cid (nadsa@ufc.br) on 2016-01-25T19:59:03Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_leldefreitas_.pdf: 2208496 bytes, checksum: 90338f08a05c1185ba1acb639b51136d (MD5) / Approved for entry into archive by Nadsa Cid(nadsa@ufc.br) on 2016-01-25T20:00:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_leldefreitas_.pdf: 2208496 bytes, checksum: 90338f08a05c1185ba1acb639b51136d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-25T20:00:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_leldefreitas_.pdf: 2208496 bytes, checksum: 90338f08a05c1185ba1acb639b51136d (MD5) Previous issue date: 2009 / Snappers belong to the Lutjanidae family, found in tropical and sub-tropical waters worldwide, and are considered potential candidates for aquaculture. Among the several species, the mutton snapper (Lutjanus analis) is one of the best options for culture due to its high market value, adaptability to confined conditions and acceptance to artificial food. The present study evaluated the growth of juvenile snappers [18,4 ± 4,6 g mean body weight (n= 300)] fed four isoenergetic and isonitrogenous diets over 95 days. Diets were formulated to contain the following ratios of marine animal versus plant protein (P): 2.02:1.00 (diet M:P_2.0), 1.03:1.00 (diet M:P_1.0), 0.51:1.00 (diet M:P_0.5) and 0.27:1.00 (diet M:P_0.3). Soybean protein concentrate (SPC) was the main replacer of fish meal (FM). The work was divided into two stages. The first stage evaluated fish growth performance while the second analyzed diet attractiveness and palatability. The replacement percentages of FM for SPC led to a negative impact over fish performance, particularly when marine animal and plant protein corresponded to 62.9% and 17.1% of the total diet protein content, respectively (diet M:P_0.3). At harvest, fish fed diet M:P_0.3 attained 54.9 ± 13.2 g mean body weight significantly lower when compared to 76.5 ± 14.0 g, 73.9 ± 13.8 g and 70.5 ± 14.0 g achieved with fish fed diets M:P_2.0, M:P_1.0 and M:P_0.5, respectively (P < 0.05). Fish fed the latter diets achieved a similar performance (P > 0.05). Similarly, fish yield dropped significantly, from 891 ± 36 under treatment M:P_0.3 to an average of 1,099 ± 111 g/m3 for remainder diets (P < 0.05). In the end of the study, the mutton snapper achieved a maximum body weight gain of 0.60 ± 0.05 g/day and a maximum specific growth rate of 1.47 ± 0.07 %/day when fed diet M:P_2.0. Apparent feed intake (AFI) reduced as replacement of marine animal for plant protein increased in diets. Statistical differences in AFI were only observed when diet M:P_0.3 was compared to diets M:P_2.0 and M:P_1.0 (P < 0.05). However, proportionally the mutton snapper fed more on diet M:P_2.0 compared to the others, as AFI was 6, 15 and 33% higher for M:P_2.0 in relation to M:P_1.0, M:P_0.5 and M:P_0.3, respectively. There was no significant statistical difference for food conversion ratio (FCR) and rate of protein retention among the different diets (P > 0.05; mean of 1.85 ± 0.06 and 1.47 ± 0.07%/day, respectively). Data on diet attractiveness and palatability revealed that the loss in growth performance when fish were fed high plant protein levels were the result of a decline in feed intake led by reduced diet palatability. Diets M:P_0.5 and M:P_0.3 containing 52.2 and 62.9% of plant protein, respectively, recorded the lowest number of pellets consumed and frequency of visits to feeding trays, parameters indicative of diet. In general, diets with up to 52.2% (diet M:P_0.5) plant protein relative total diet protein contribution fed to mutton snapper stocked at 15 animals/m³ allowed a growth performance near to other works conducted with the same species. / Os vermelhos pertencentes à família Lutjanidae, encontrados em águas tropicais e subtropicais de todo o mundo, são considerados potencias candidatos para aqüicultura. Entre os lutjanídeos, a cioba (Lutjanus analis) é tida como uma das melhores opções para o cultivo por possuir alto valor de mercado, se adaptar rapidamente ao cativeiro e aceitar facilmente dietas artificiais. O presente estudo avaliou o crescimento de juvenis de cioba [peso médio 18,4 ± 4,6 g (n = 300)] cultivados por 95 dias alimentados com quatro dietas isocalóricas e isoprotéicas. As dietas foram formuladas com as proporções de 2,02:1,00 (dieta M:P_2.0), 1,03:1,00 (dieta M:P_1.0), 0,51:1,00 (dieta M:P_0.5) e 0,27:1,00 (dieta M:P_0.3) de proteína de origem animal marinha (M) e ingredientes de origem vegetal (P). No estudo, o concentrado protéico de soja (CPS) foi o substituto principal da farinha de peixe (FP). O trabalho foi dividido em duas etapas. A primeira avaliou o desempenho zootécnico dos animais e a segunda, analisou a atrato-palatabilidade das dietas experimentais. A substituição da FP por CPS causou um efeito deletério sobre o desempenho dos animais, em particular quando a proteína marinha animal e a vegetal correspondiam a 62,9% e 17,1% do total da dieta, respectivamente (dieta M:P_0.3). Na despesca, os peixes alimentados com a dieta M:P_0.3 alcançaram 54,9 ± 13,2 g de peso médio corporal significantemente menor quando comparado com 76,5 ± 14,0 g, 73,9 ± 13,8g e 70,5 ± 14,0 g obtido com os peixes alimentados com as dietas M:P_2.0, M:P_1.0 e M:P_0.5, respectivamente (P < 0,05). Estas últimas dietas alcançaram um desempenho similar (P > 0,05). Igualmente, a produtividade caiu de forma significativa, de 891 ± 36 para uma média de 1.099 ± 111 g/m3, quando os animais foram alimentados com a dieta M:P_0.3 em relação às demais (P < 0,05). Ao final do estudo, a cioba alcançou um máximo ganho de peso corporal de 0,60 ± 0,05 g/dia e uma máxima taxa de crescimento específico de 1,47 ± 0,07 %/dia quando foi alimentada com a dieta M:P_2.0. O consumo alimentar aparente (AFI) reduziu na medida em que se elevou a substituição de proteína marinha animal por proteína de origem vegetal nas dietas. Porém, houve diferença significativa apenas quando o AFI da dieta M:P_0.3 foi comparado com as dietas M:P_2.0 e M:P_1.0 (P < 0,05). Contudo, a cioba consumiu proporcionalmente mais a dieta M:P_2.0 em relação às demais, sendo o AFI mais elevado em 6, 15 e 33% para M:P_2.0 comparado a M:P_1.0, M:P_0.5 e M:P_0.3, respectivamente. Não houve diferença significativa para o fator de conversão alimentar (FCA) e taxa de retenção protéica entre as dietas (P > 0,05), tendo sido alcançado uma média de 1,85 ± 0,06 e 1,47 ± 0,07%/dia, respectivamente. O estudo de atrato-palatabilidade revelou que a perda no desempenho zootécnico observada entre os peixes quando alimentados com altos teores de proteína vegetal foi resultado da diminuição do consumo alimentar ocasionado pela redução da palatabilidade. As dietas M:P_0.5 e M:P_0.3, contendo 52,2 e 62,9% de proteína vegetal, respectivamente, registraram menor consumo e freqüência de visita as bandejas de alimentação, parâmetros indicadores de palatabilidade. Em geral, as dietas com até 52,2% (dieta M:P_0.5) de contribuição relativa de proteína bruta vegetal alimentada para cioba estocada sob 15 ind./m³ permitiu um desempenho próximo ao alcançado em outros trabalhos com a espécie.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Neurociências, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:58:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 320197.pdf: 4207652 bytes, checksum: 5972731c21ace1de32e2bb76e95b97a6 (MD5) Previous issue date: 2013 / A ingestão de alimentos acarreta uma série de alterações térmicas, metabólicas e comportamentais, que são conservadas filogeneticamente. As alterações comportamentais são compostas por uma sequência de comportamentos: beber, autolimpeza e sono, denominada Sequência Comportamental da Saciedade (SCS). Essa sequência foi descrita em roedores, permitindo, desse modo, a avaliação refinada de potenciais inibidores do apetite. No entanto, a presença e os atributos da SCS não foram estudados sistematicamente em animais não mamíferos. Aqui, descreve-se a SCS em pombos (Columba livia) induzida pela:(1) apresentação de uma mistura de sementes (MS) em animais que estavam com água e ração ad libitum e (2) apresentação da ração comum (RC) e da MS a animais que estavam privados de alimentos por 24 horas, examinando por decodificação dos comportamentos registrados em vídeo digital por 2 horas. A simples apresentação da MS em animais ad libitum ou em animais privados de alimento por 24 horas foi suficiente para provocar uma sequência de comportamentos consistente, composta pelo beber logo após o comer; em seguida, a autolimpeza e, por fim, o sono. Essa sequência de comportamentos foi semelhante à SCS observada em roedores. A estrutura e as relações temporais e sequenciais entre esses comportamentos foram quantitativamente examinadas e estatisticamente comparadas por meio de representação gráfica especialmente desenvolvida para tal fim, e por meio de índices como: latência para primeiro episódio do comportamento (L), tempo para o pico (P), intervalo entre picos (IP) e intersecção entre as curvas dos comportamentos (I). Com base nesses resultados, propôs-se e testou-se um protocolo para o estudo da SCS, envolvendo a remoção de água e comida por uma hora, e devolução após esse período acrescido da MS, com registro comportamental por 84 minutos. Os índices comportamentais não foram afetados significativamente pela reexposição ao protocolo (três vezes com intervalo e sete dias entre as exposições); pelo gênero; pela ausência de água durante o teste; pela diferença de palatabilidade do alimento oferecido; por diferentes quantidades da MS oferecidas uma hora antes do início do protocolo (0, 33, 66 ou 100% do consumo na terceira apresentação); e pelas injeções intracerebroventricular de drogas serotonérgicas, como 5-HT(50 e 150 nmol), Fluoxetina (22,5 e 75 nmol), Norfenfluramina (30 e 60 nmol), Metergolina (150 e 300 nmol) e m-CPP (3,9 e 13 nmol). O único tratamento que teve um efeito sobre os índices comportamentais foi o tratamento com a 5-HT na dose de 150 nmol, em que o tempo para o pico de comer e a latência foram postergados em relação aos demais comportamentos, ou seja, o comer foi deslocado para depois do sono. Esses dados demonstram que pombos, assim como roedores, apresentam uma SCS bem definida. Diferentemente do que ocorre em roedores, a SCS em pombos não parece ser afetada pela diminuição na quantidade ingerida de ração. Já os dados farmacológicos sugerem um papel da serotonina no controle da SCS. Por fim, esses dados mostram que a SCS em pombos é um evento que só pode ser controlado até o seu desencadeamento, dado o seu início, não importa a situação apresentada ao animal, a sequência temporal dos comportamentos será sempre a mesma, sempre no mesmo período.<br> / Abstract : Food intake leads to a séries of thermal changes, metabolic and behavioral that arephylogenetically conserved. Behavioral changes are composed of a sequence of behaviors: drinking, sleep and self-cleaning, called the Behavioral Satiety Sequence (SCS). This sequence was described in rodents, which allowed the evaluation of potential inhibitors of refined appetite. However the presence and attributes of CSS has not been systematically studied in animals not mammals. Here we describe the SCS in pigeons (Columba livia) induced: (1) the presentation of a seed mixture (MS) in animals that were with water and food ad libitum (2) presentation of the common ration (RC) and MS animals who were deprived of food for 24 h, examined by decoding the behaviors recorded in digital video for 2 h. The mere presentation of MS in animals ad libitum or in animals deprived of food for 24 hours was sufficient to cause a sequence of behaviors consistent, comprising the drink immediately after eating the wiper and then finally sleep. This sequence was similar to the behavior observed in rodents SCS. The structure and sequential and temporal relationships between these behaviors were examined quantitatively and statistically compared by means of graphical representation specially developed for this purpose, and by means of indices as: latency to first episode of behavior (L), time to peak (P ), interval between peaks (IP) and the intersection between the curves of behaviors (I). Based on these results, we proposed and tested a protocol for the study of SCS, involving the removal of food and water for an hour and return after that period plus the MS with behavioral record for 84 min. The behavioral indices were not significantly affected by re-exposure protocol (3 x 7 day interval between exposures), by gender, by the lack of water during the test, the difference in palatability of the food offered by different amounts of MS offered one hour before the start of the protocol (0, 33, 66 or 100% consumption in the third embodiment), intracerebroventricular injections of serotonergic drugs such as 5-HT (50 and 150 nmol), Fluoxetine (22.5 and 75 nmol) Norfenfluramina (30 and 60 nmol), metergoline (150 and 300 nmol), and m-CPP (3.9 nmol and 13). The only treatment that had an effect on the behavioral indices was the treatment with 5-HT at a dose of 150 nmol, where the time to peak of eating and latency were delayed in relation to other behaviors, ie eating was shifted to after sleep. These data show that birds as well as rodents SCS have a well-defined. Unlike what occurs in rodents, pigeons in the SCS does not seem to be affected by the decrease in the amount of feed ingested Already pharmacological data suggest a role of serotonin in the control of SCS. Finally these data show that the SCS in pigeons is an event that can only be controlled by your trigger, since its beginning no matter the situation presented to the animal, the temporal sequence of behavior is always the same, always the same period.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:30Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-06-25Bitstream added on 2014-06-13T19:35:44Z : No. of bitstreams: 1 sousa_pnr_me_botfmvz.pdf: 337337 bytes, checksum: 7a71ded50004a8af9f381a8ecefa04d3 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Nas várias atividades agropecuárias o manejo alimentar adequado é fundamental para se alcançar o melhor desempenho produtivo, assim como o correto balanceamento dos nutrientes oferecidos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos níveis de proteína na ração e do número de ofertas de alimento ao dia sobre os parâmetros metabólicos e atividade das enzimas do metabolismo proteico, associados ao índice lipossomático (ILS) de 864 jundiás de 45g cultivados em tanque-rede. Os peixes foram alimentados por 60 dias com dieta contendo dois níveis de proteína (28 e 32%) e duas frequências de alimentação (três e 24 vezes ao dia), com seis repetições reproduzidas no tempo. Dois peixes de cada tanque foram abatidos no início, meio e final do trabalho para as análises bioquímicas. A atividade da enzima aspartato aminotransferase (AST) aumentou durante o tempo dos ensaios para a dieta com 28% de proteína e maior frequência. O aumento da concentração de glicose no sangue com a diminuição da proteína na dieta para a frequência alimentar de três vezes ao dia, assim como para a maior frequência com a dieta de 32% de proteína aos 30 dias, associadas à diminuição da atividade enzimática (AST) sugere que com a maior frequência o aumento da proteína dietética não é necessário para suprir as demandas metabólicas. Houve tendência de diminuição do glicogênio hepático para os peixes alimentados mais vezes ao dia com a dieta contendo 32% de proteína ao final do experimento, sendo a glicogenólise responsável pela manutenção dos níveis de glicose. Os níveis de proteínas plasmáticas foram maiores para os peixes alimentados com maior nível de proteína e menor frequência alimentar. A maior frequência pode melhorar o aproveitamento da ração com menor nível de proteína, direcionando a proteína da dieta para suprir as demandas proteicas e energéticas / The proper feeding management is important to achieve the best productive performance at the various agricultural activities, as well as the correct nutrients balance offered is indispensable. This study aimed at evaluating the influence of dietary protein levels and the number of food offerings per day on the metabolic parameters and the activity of protein metabolism enzymes, along with the liposomatic index (LSI) of 864 silver catfish of 45g grown in cages. The fish were fed 60 days with a diet containing two protein levels (28 and 32%) and two feeding frequencies (three and 24 times a day), with six replicates per treatment reproduced in time. Two fish per cage were slaughtered at the beginning, middle and end of the experiment for biochemical analysis. The aspartate aminotransferase enzyme activity (AST) increased during the experimental time for the diet with 28% protein level and higher feeding frequency. The increase in blood glucose concentration for the lower dietary protein level and the feeding frequency of three times a day as for to higher frequency with the diet of 32% protein at 30 days, associated with decreased enzyme activity (AST) proposes that increased dietary protein level is not required to meet the metabolic demands. There was a tendency of decreased hepatic glycogen for fish fed 24 times a day with the diet containing 32% protein at the end of the experiment, therefore glycogenolysis was responsible for maintaining glucose levels. The plasma protein levels were higher for fish fed with more protein in the diet and lower feeding frequency. Thus, the higher frequency can improve food utilization with a lower protein level, so the diet protein can be used to fulfill protein and energetic demand

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Ciências Animais, 2011. Brasília, 2011. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2012-09-11T15:41:43Z No. of bitstreams: 1 2012_RossalaFadel.pdf: 831128 bytes, checksum: aa7ed8d04c2c92aba111e02851744986 (MD5) / Approved for entry into archive by Luanna Maia(luanna@bce.unb.br) on 2012-09-12T12:21:49Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_RossalaFadel.pdf: 831128 bytes, checksum: aa7ed8d04c2c92aba111e02851744986 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-09-12T12:21:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_RossalaFadel.pdf: 831128 bytes, checksum: aa7ed8d04c2c92aba111e02851744986 (MD5) / O tanino condensado (TC) no valor nutritivo de forragens temperadas e na saúde dos ruminantes em concentrações moderadas pode ser utilizado para promover aumento da eficiência da digestão da proteína e melhoria das condições sanitárias do rebanho, influenciando positivamente a qualidade da carne. Objetivou-se avaliar a interferência do TC presente no Sansão do Campo utilizado na dieta de cordeiros sobre as características quantitativas e qualitativas da carcaça e sua ação anti-helmíntica sobre T. colubriformis. Foram utilizados 24 cordeiros machos inteiros da raça Santa Inês com peso vivo (PV) 26,89±2,16kg criados em sistema de confinamento total desde o nascimento e mantidos em baias individuais por 10 semanas. Foi coletado dado do peso médio inicial e final, ganho total (GT), ganho médio diário (GMD), peso metabólico (PM), consumo em relação ao PV, consumo de matéria seca (MS), consumo de MS por unidade de PM e conversão alimentar. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com arranjo fatorial (2X2) com quatro tratamentos, com dois tipos de dietas com e sem Polietilenoglicol (PEG) e animais sadios e infectados. Análises foram feitas através do teste de médias (Tukey 5%) do programa estatístico SAS. Após o jejum e dieta hídrica, os animais foram abatidos e as carcaças permaneceram em câmara fria por um período de 24h. Foram coletados os dados referentes às características quantitativas e qualitativas da carcaça, dos componentes corporais e cortes comerciais. Realizada a leitura do pH inicial e final e avaliações subjetivas da distribuição de gordura na carcaça. Retiradas as frações da região da 11 a 13a costelas da carcaça esquerda para análise de área de olho de lombo, composição tecidual e centesimal, avaliação dos parâmetros físico-químicos e composição de ácidos graxos (AG). Houve diferença significativa (p<0,05) com valor superior da contagem de ovos por grama de fezes (OPG) para o tratamento Sansão+Infecção+PEG e um menor grau de infecção para o tratamento Sansão+Infecção. Para GMD e GT foi verificado que o tratamento Sansão+Infecção (116,0g e 7,5kg) apresentou valores inferiores aos tratamentos Sansão+PEG (150,7g e 9,8kg) e Sansão+PEG+Infecção (152,9g e 9,9kg) demonstrando redução do desempenho desses animais, mas não havendo diferença significativa entre o tratamento Sansão (142,5g e 9,2kg). Foi observada diferença significativa (p<0,05) para perímetro e o peso dos testículos, sendo que as maiores médias foram no tratamento Sansão+PEG (24,62cm e 0,40kg) quando comparada com as médias obtidas nos tratamentos Sansão+Infecção+PEG (22,00cm e 0,28kg), Sansão (21,00cm e 0,25kg) e Sansão+Infecção (22,23cm e 0,28kg). Características quantitativas, cortes comerciais, composição tecidual e centesimal, avaliação dos parâmetros físico-químicos apresentaram similaridade nos tratamentos. A dieta que contem TC presente no Sansão do Campo é recomendada por apresentar um desempenho semelhante nos animais sadios e infectados por desencadear uma redução do OPG de T. colubriformis em ovinos infectados, além de influenciar o perfil de AG saturados, mono e poli-insaturados. O ácido graxo oleico foi que mais contribuiu para a composição total dos ácidos graxos monoinsaturados e o ácido graxo araquidônico nos ácidos graxos poli-insaturados. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The condensed tannin (CT) in temperate forage nutritive value and health of ruminants in moderate concentrations can be used to promote increased efficiency of protein digestion and health conditions of the herd, positively influencing the quality of meat. The objective was to evaluate the interference of CT present in the Sansão do Campo in the diet of lambs on the quantitative and qualitative carcass and its anthelmintic action on T. colubriformis. We used 24 male lambs entire Santa Ines weight (BW) 26.89 ± 2.16 kg raised in total confinement system from birth and kept in individual stalls for 10 weeks. We collected data of initial and final weight, total gain (TG), average daily gain (ADG), metabolic weight (MW), PV in relation to consumption, consumption of dry matter (DM), DM intake per unit of PM and feed conversion. The experimental design was completely randomized design with factorial arrangement (2x2) with four treatments, with two types of diets with and without polyethylene glycol (PEG) healthy and infected animals. Analyses were performed using the test of means (Tukey 5%) of the SAS statistical program. After fasting and water diet, the animals were slaughtered and the carcasses remained in cold storage for a period of 24 hours. We collected data on quantitative and qualitative characteristics of the carcass, body components and the commercial cuts. Performed the reading of the initial and final pH and subjective evaluations of the distribution of fat in the carcass. Withdrawals from the region of fractions 11 to 13th ribs of the carcass left for the analysis of loin eye area, and proximate tissue composition, evaluation of physical and chemical parameters and composition of fatty acids (FA). There was a significant difference (p<0.05) with higher value of egg counts per gram of feces (EPG) for treating infection Sanson+Infection + PEG and a lower degree of infection to treat Infection+Sanson for ADG and TG were found that treatment Sanson+Infection (116.0 g and 7.5 kg) were lower than the Sanson+PEG treatment (150.7 g and 9.8 kg) and Sanson+PEG+Infection (152.9 g and 9.9kg) demonstrating reduced performance of these animals, but no significant difference between treatment Sanson (142.5 g and 9.2 kg). It thas no significant difference (p<0.05) for perimeter and the weight of the testes, and the averages were higher in the treatment Sanson+PEG (24.62 cm and 0.40 kg) compared with the averages of the Sanson+Infection+PEG treatment (22.00 cm and 0.28 kg), Sanson (21.00 cm and 0.25 kg) and Sanson+Infection (22.23 cm and 0.28 kg). Quantitative traits, commercial cuts, and proximate tissue composition, evaluation of physical and chemical parameters had similar treatments. The diet containing Sanson CT present in the field is recommended to present a similar performance in healthy and infected animals by triggering a reduction of the parasite EPG T. colubriformis in sheep infected, and influence the profile of fatty acids, saturated, monounsaturated and polyunsaturated. The fatty acid was oleic contributor to the overall composition of fatty acids and monounsaturated arachidonic in fatty acids polyunsaturated.

Orientador: Debora de Queiroz Tavares / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-17T08:23:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vieira_CeciliaRibeiroPiau_M.pdf: 6139477 bytes, checksum: 7c8f34b69246d1256056731f41f6fe7f (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: Os países onde a ciência de animais de laboratório está bem estabelecida administram dietas de ingredientes naturais autoclavadas para a criação e manutenção de ratos e camundongos livres de patógenos específicos (SPF). No presente trabalho, pela primeira vez no Brasil, foi conduzido um estudo sistematizado com o objetivo de avaliar a qualidade nutricional e microbiológica de uma ração de ingredientes naturais autoclavável, a qual é administrada aos ratos e camundongos SPF do CEMIB (Centro Multi-Institucional de Bioterismo)/UNICAMP. A qualidade nutricional da ração NÜVILAB CE-1autoclavâvel após autoclavagem foi avaliada em ratos através de ensaios de avaliação da Eficiência Protéica operacional (EPop) e Balanço de Nitrogênio, incluindo ainda a Determinação do Conteúdo Protéico e da Composição Aminoacídica; a adequação foi verificada pela comparação com valores obtidos para dietas de referência (AIN-76/AIN-90) e com valores recomendados de nutrientes. Foram também conduzidos testes com dietas formuladas apenas com ingredientes de origem vegetal (NUVITAL 18% vegetal e NUVITAL 22% vegetal), na tentativa de eliminar proteínas de origem animal para minimizar a contaminação microbiológica- Microbiologieamente, a ração NUVILAB CR-1 autoclavâvel foi analisada nas formas não autoclavada, autoclavada e retirada dos cochos dos animais após 72 horas. Foram utilizados métodos tradicionais de análise microbiológica para os testes de contagem padrão em placas de mesófilos aeróbios, bolores e leveduras, Staphylacoccus aureus, coliformes totais, coliformes fecais, Salmonella, clostrídios sulfito-redutores e Bacillus cereus, e kits de análise bacteriológica rápida para os testes de contagem total, bolores e leveduras, coliformes totais e Stsphyloooccus aureus. A avaliação incluiu ainda determinações de umidade e atividade de água. Os resultados obtidos indicaram que as dietas atendem aos requerimentos estabelecidos pelo National Research Council dos Estados Unidos para ratos e camundongos quanto ao conteúdo proteico, mas quanto ã composição aminoacídica apresentam deficiências de aminoácidos sobretudo pelo déficit de metionina e cisteina. Em todos os ensaios biológicos para avaliação da Epop. a dieta-controle apresentou os melhores valores para coeficiente de eficiência alimentar (CEA) e EPop, indicando melhor valor promotor de crescimento, com valores 1,2 a 1,5 vezes maiores e 1,3 a 1,7 vezes maiores, para CEA e EPop, respectivamente, do que os encontrados para as dietas de ingredientes naturais (NÜVILAB CR-1 autoclavével e NUVITAL 22% vegetal), as quais apresentaram, entre si, valores semelhantes. Na média, as dietas proporcionaram aos animais ganho de peso dentro das taxas esperadas. Estabeleceu-se que o consumo alimentar acumulado e o peso dos animais são funções lineares do tempo, e que o peso dos animais é função linear do consumo alimentar acumulado, existindo entre estas variáveis fortes correlações lineares positivas significantes, coei coeficientes de correlação superiores a 0,9899 (p<0,01), 0,9885 íp<0,01) e 0,9896 (p<0,01), respectivamente. A dieta AIN-76 apresentou 38,35% de Digestibilidade Aparente e 70,06% de Valor Biológico Aparente, enquanto que a dieta HUVILAB CR-1 autoclavável apresentou 76,47% e 78,76%, respectivamente. Quanto ao NPU Aparente, o mesmo foi 67,51% para a dieta AIN-76,' e 80,28% para a dieta NUVILAB CR-1 autoclavável. A determinação da umidade da ração indicou níveis dentro das limites especificados pelo fabricante (12,5%, máximo); a atividade de água da ração no intervalo de 0,530 a 0,752 indicou possibilidade de proliferação microbiana limitada, restrita a bolores xerófilos. Os resultados dos ensaios microbiológicos efetuados no intervalo de 13 meses demonstraram qualidade microbiológica estável para a ração não autoclavada, aceitável pelo padrão utilizado pela firma produtora. As análises indicaram ausência de Salmonella. e não detecção de Staphylocoocua aureus e coliformes para todas as formas de ração. Para as amostras de ração autoclavada e retirada dos cochos dos animais o crescimento de clostrídios sulfito-redutores e Baclllus cereus também não foi evidenciado. Os resultados obtidos com os kits de análise bacteriológica rápida indicaram valores mais elevados, quando comparados aos da metodologia convencional, A esterilidade da ração não foi alcançada, o que sugere a existência de falhas nos processos de autoclavagem e/ou na amostragem da ração / Abstract: The present work was undertaken aiming to evaluate the nutritional and microbiological quality of the autoclavable diet of natural ingredients which has been offered ordinarily to rats and mice Specific Pathogen Free (SPF) of the CEMIB (Centre Multi- Institucional de Bioterismo - Multi-Institutional Center for Laboratory Animal Science)/UNICAMP. The nutritional quality of the autoclaved autoclavable diet NUVILAB CR-1 was evaluated through operative Protein Efficiency (EPop) evaluation and Nitrogen Balance assays, with rats, as well as by Crude Protein Content and Amino Acids Composition Determinations; the adequacy was determined by comparation with values obtained from reference diets (AIN-76/AIN-90) as well as from nutrients recommendations. Assays were also performed with diets formulated only with vegetable source ingredients (vegetal NUVITAL 18% and vegetal NUVITAh 22%), in order to eliminate the animal proteins therefore minimising the microbiological contamination. Microbiological examination consisted ox analysis of not autoclaved, autoclaved and leftover animal cages feed samples. Feed was analised for mesophilic aerobic standard plate count, molds and yeasts, Staphylococcus aureus, conforms, fecal coliforms, Salmonella, sulfite-reducing Clostridia and Bacillus cereus by traditional microbiological methods and for bacterial total count, molds and yeasts, coliforms and Staphylococcus aureus by rapid bacteriological analysis kits. Moisture and water activity determinations were also performed. The results showed that the diets are in accordance with the United States National Research Council Requirements with regard to crude protein content, but in relation to amino acids composition they are deficients mainly by methionine and cysteine deficit. At all EPop evaluation biological assays the control- diet showed the best food efficiency ratio (CEA) and EPop values, indicating the best growth promoting value, with 1,2 to 1,5 and 1,3 to 1,7 times greater values, to CEA and Epop, respectively, than those for natural ingredients diets (autoclavable NUVTLAB CR-1 and vegetal NUVITAL 22%), which were analogous among themselves. On the average, the diets provided animal gain weight within the expected rates. It was settled that the cumulative food consumption and the body weight are time linear functions, and the body weight is a cumulative food consumption linear function, showing strong positive significant linear correlations, with correlation coefficients greater than 0,9899 (p<0,01)J 0,9885 (p<0,01) and 0,9898 (p<0,01), respectively. The AIN-78 diet showed 96,35% of Apparent Digestibility and 70,06% of Apparent Biological Value whereas the autoclavable diet NUVILAB CH-1, 76,47% and 78,76%, respectively. With regard to Apparent NPU, it was 67,51% for AIN-76 and 60,28% for autoclavable NUVILAB CR-1. The moisture determination showed levels within manufacturer specifications (12,5%, maximum); the water activity within the 0,590 to 0,752 interval indicated limited microbial proliferation chance, limited to xerophilic molds. The microbial assays results performed within a 13 months interval showed stable microbiological quality for not autoclaved ration, meeting manufacturer standard, and indicated Salmonella absence and no Staphylococcus aureus and coliforms detection. The not autoclaved and left over animal cages feed samples did not show sulfite-reducing Clostridia and Bacillus cereus growth. The rapid bacteriological analysis kits results indicated greater values than those with traditional methods. The ration sterility was not reached, suggesting autoclaving and/or feed sampling failures / Mestrado / Mestre em Ciência da Nutrição

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-20Bitstream added on 2014-06-13T18:42:25Z : No. of bitstreams: 1 curcelli_f_dr_botfca.pdf: 404578 bytes, checksum: ca98af9172e92ded24238514275c687c (MD5) / A mandioca, por ser concentradora de amido na raiz, fonte de energia, e proteína na parte aérea, tem sido usada na alimentação de animais domésticos. A prática da poda da parte aérea da mandioca é comum em lavouras destinadas à produção de raízes para a indústria, porém esta prática ainda é pouca estudada. Com objetivo de avaliar o potencial do uso da planta de mandioca, podada em diferentes épocas, na alimentação animal, por meio de análises bromatológicas, foi realizado entre os anos de 2008/2010, na UNESP-Botucatu, experimento, em blocos completos casualizados, envolvendo podas da parte aérea da variedade IAC-14. As plantas foram podadas mês a mês, do sétimo ao décimo quinto mês após o plantio (MAP) e uma testemunha sem poda. As análises bromatológicas foram efetuadas no momento da colheita, ou seja, 22 MAP. Foram analisadas a produção, produtividade em massa seca e fresca da raiz e parte aérea, o conteúdo e produtividade de proteína bruta (PB) e as porcentagens de fibra bruta (FB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), nutrientes digestíveis totais (NDT), extrato livre de nitrogênio (ELN) e açúcares totais da parte aérea e da raiz, além do conteúdo e produtividade do amido de raiz. Foi calculado, a partir de equações matemáticas, valores de energia metabolizável para aves e coelhos e digestível para ruminantes, tanto da parte aérea quanto da raiz. Não foi observada diferença na produtividade de matéria fresca de raiz entre os tratamentos estudados. Podas realizadas anteriormente ao período de repouso fisiológico causaram nas raízes: menores porcentagens de amido e a mesma produtividade. Em relação à parte aérea, tecidos mais jovens, ou seja, plantas podadas tardiamente tiveram menores porcentagens de PB e FB. Com relação à... / The cassava, to be concentrating starch on the root, source of energy and protein in the shoot, has been used in feed for livestock. The practice of pruning is common in cassava crops for the production of roots for the industry, but this practice is still little studied. In order to evaluate the potential use of the cassava plant, pruned at different times, in animal feed, through chemical analysis was performed between the years 2008/2010, at UNESP-Botucatu, research, in a randomized block design, pruning of shoots involving the IAC-14. The plants were pruned every month, on the seventh of the fifteenth month after planting (MAP) and a control without pruning. The chemical analyzes were performed at harvest, 22 MAP. Were analyzed the production, productivity in fresh and dry matter of roots and shoots, content and productivity of crude protein (CP), crude fiber (CF), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), total digestible nutrients (TDN), nitrogen free extract (ELN) and total sugars of shoot and root, and the root starch. Were calculated from mathematical equations, metabolizable energy values for poultry and rabbits and digestible for ruminants, such as roots as aeral part. We analyzed the production, productivity in fresh and dry matter of roots and shoots, content and productivity of crude protein (CP) and the percentages of crude fiber (CF), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), total digestible nutrients (TDN), nitrogen free extract (NFE) and total sugars of shoot and root, beyond the content and productivity of root starch. Were calculated, from mathematical equations, the metabolizable energy values for poultry and rabbits and digestible for ruminants of the shoot and root. There was no difference in the productivity of fresh root among treatments. Pruning before the rest period... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Silvio José Bicudo / Banca: Paulo Roberto de Lima Meirelles / Banca: Eduardo Barreto Aguiar / Banca: Ciniro Costa / Banca: Teresa Losada Vale / Resumo: A mandioca, por ser concentradora de amido na raiz, fonte de energia, e proteína na parte aérea, tem sido usada na alimentação de animais domésticos. A prática da poda da parte aérea da mandioca é comum em lavouras destinadas à produção de raízes para a indústria, porém esta prática ainda é pouca estudada. Com objetivo de avaliar o potencial do uso da planta de mandioca, podada em diferentes épocas, na alimentação animal, por meio de análises bromatológicas, foi realizado entre os anos de 2008/2010, na UNESP-Botucatu, experimento, em blocos completos casualizados, envolvendo podas da parte aérea da variedade IAC-14. As plantas foram podadas mês a mês, do sétimo ao décimo quinto mês após o plantio (MAP) e uma testemunha sem poda. As análises bromatológicas foram efetuadas no momento da colheita, ou seja, 22 MAP. Foram analisadas a produção, produtividade em massa seca e fresca da raiz e parte aérea, o conteúdo e produtividade de proteína bruta (PB) e as porcentagens de fibra bruta (FB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), nutrientes digestíveis totais (NDT), extrato livre de nitrogênio (ELN) e açúcares totais da parte aérea e da raiz, além do conteúdo e produtividade do amido de raiz. Foi calculado, a partir de equações matemáticas, valores de energia metabolizável para aves e coelhos e digestível para ruminantes, tanto da parte aérea quanto da raiz. Não foi observada diferença na produtividade de matéria fresca de raiz entre os tratamentos estudados. Podas realizadas anteriormente ao período de repouso fisiológico causaram nas raízes: menores porcentagens de amido e a mesma produtividade. Em relação à parte aérea, tecidos mais jovens, ou seja, plantas podadas tardiamente tiveram menores porcentagens de PB e FB. Com relação à... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The cassava, to be concentrating starch on the root, source of energy and protein in the shoot, has been used in feed for livestock. The practice of pruning is common in cassava crops for the production of roots for the industry, but this practice is still little studied. In order to evaluate the potential use of the cassava plant, pruned at different times, in animal feed, through chemical analysis was performed between the years 2008/2010, at UNESP-Botucatu, research, in a randomized block design, pruning of shoots involving the IAC-14. The plants were pruned every month, on the seventh of the fifteenth month after planting (MAP) and a control without pruning. The chemical analyzes were performed at harvest, 22 MAP. Were analyzed the production, productivity in fresh and dry matter of roots and shoots, content and productivity of crude protein (CP), crude fiber (CF), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), total digestible nutrients (TDN), nitrogen free extract (ELN) and total sugars of shoot and root, and the root starch. Were calculated from mathematical equations, metabolizable energy values for poultry and rabbits and digestible for ruminants, such as roots as aeral part. We analyzed the production, productivity in fresh and dry matter of roots and shoots, content and productivity of crude protein (CP) and the percentages of crude fiber (CF), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), total digestible nutrients (TDN), nitrogen free extract (NFE) and total sugars of shoot and root, beyond the content and productivity of root starch. Were calculated, from mathematical equations, the metabolizable energy values for poultry and rabbits and digestible for ruminants of the shoot and root. There was no difference in the productivity of fresh root among treatments. Pruning before the rest period... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Orientador: Mário De Beni Arrigoni / Banca: Rafael da Costa Cervieri / Banca: Flávio Augusto Portela Santos / Resumo: Esse estudo, conduzido no confinamento experimental da UNESP - Botucatu, foi realizado para testar anticorpos contra as bactérias ruminais S. bovis e F. necrophorum e várias cepas de bactérias proteolíticas sobre o desempenho e incidências de paraqueratose ruminal (IPR) e abscesso hepático em bovinos jovens com diferentes graus de sangue Zebu. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3X2 em parcelas subdivididas com três repetições (4 animais/baia), aonde três grupos genéticos (24 Tri-Cross (TC) - ½ Brangus, ¼ Angus, ¼ Nelore; 24 Canchim (CC) - ⅝ Charolais, ⅜ Nelore e 24 Nelores (NE)) e dois aditivos alimentares (anticorpos policlonais - 10 ml/cabeça/dia (AP) e monensina sódica - 30 mg/kg de dieta (MN)) foram as variáveis estudadas em três períodos de coleta de dados, correspondentes as três dietas com níveis crescentes de concentrado (73, 82 e 85%). Não houve interação (P>0,05) entre os grupos genéticos e os aditivos alimentares estudados. Animais suplementados com AP apresentaram similares (P>0,05) ganho de peso diário (GPD), ingestão de matéria seca em quilos (IMSKG), conversão alimentar (CA) e custo para ganhar um quilo de peso vivo que aqueles suplementados com MN. A ingestão de matéria seca em porcentagem do peso vivo (IMSPV) foi maior (P<0,05) para animais suplementados com AP que aqueles suplementados com MN. As IMSPV e IMSKG foram maiores na dieta de 73% de concentrado (P<0,05) para animais suplementados com AP e não diferiram entre os aditivos alimentares para as outras duas dietas (P>0,05). Conforme as dietas propostas, GPD e IMSPV diminuíram (P<0,05) e CA e IMSKG aumentaram, linearmente, durante o estudo (P<0,05). Animais suplementados com AP apresentarem menor (P=0,09) IPR que àqueles suplementados com MN. TC e CC apresentaram maiores (P<0,05) IMS e GDP e melhor (P<0,05) CA que NE. Rumens de NE mostraram, significativamente (P<0,05), maiores IPR que TC e CC. / Abstract: This study, conducted at the São Paulo State University feedlot, Botucatu Campus, Brazil, was designed to test antibodies against S. bovis, F. necrophorum, and several strains of proteolytic bacteria (RMT) on performance and parakeratosis and liver abscesses incidences of Bos indicus-based types (BIBT). The experiment was designed as a split plot 3X2 factorial scheme, replicated thrice (4 bulls/pen), in which 24 8-mo-old bulls (297 kg) of each of three BIBT: 3-way cross (½ Brangus, ¼ Angus, ¼ Nellore; TC), Canchim (⅝ Charolais, ⅜ Nellore; CC), or Nellore (NE) were fed one of two diets containing either monensin (MO) at 30 mg/kg of diet or RMT at 10 mL/head/d and evaluated in increasing levels of concentrate (73, 82 and 85%). There were no interactions (P>0.05) between breed type and feed additives. Bulls fed RMT had similar (P>0.05) average daily gain (ADG), dry matter intake in kilos (DMIKG), cost to gain one kilo of body weight and feed conversion (FC) as those fed MO. When analyzed as percentage of BW, bulls fed RMT consumed (P<0.05) more feed than those fed MO. DMIKG and DMIBW were higher in 73% concentrate but did not differ in the others two diets evaluated. According to diets offered, ADG and DMIBW were reduced (P<0.05) and DMIKG and FC (P<0.05) were increased as the level of concentrate in the diet got higher. Bulls fed RMT to have lesser (P=0.09) rumen parakeratosis scores than those fed MO. TC and CC had greater (P<0.05) DMI and ADG, and better (P<0.05) FC than NE. Rumens from NE bulls had greater (P<0.05) parakeratosis scores than CC and TC. Just one liver abscess was found in this study what led to conclude as no abscesses incidence. Feeding RMT enhanced intake of Bos indicus-based bulls fed 73% concentrate diet while maintaining rumen health, and permitting performance similar to that of bulls fed monensin. RMT could be an eventual substitute if monensin was really prohibited. / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-06-11Bitstream added on 2014-06-13T20:44:27Z : No. of bitstreams: 1 marino_ct_dr_botfmvz.pdf: 353504 bytes, checksum: b342669cd7175c9e70b7faf645d74384 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Nove fêmeas bovinas canuladas no rúmen foram utilizadas para avaliar um preparado de anticorpos policlonais (PAP) de origem aviária contra as bactérias ruminais Streptococcus bovis, Fusobacterium necrophorum, Clostridium aminophilum, Peptostreptococcus anacrobius e Clostridium sticklandii. O delineamento experimental foi o quadrado latino 3 X 3 replicado 3 vezes, em arranjo fatorial de tratamentos 3 X 3 referente a 2 modificadores ruminais, monensina (MON) e PAP mais o grupo controle (CON) e 3 fontes energéticas, milho seco moído (MSM), silagem de grão úmido de milho (SGUM) e polpa cítrica (PC). Cada subperíodo experimental foi composto de 21 dias, onde a coleta de líquido ruminal foi realizada às 0, 2, 4, 6, 8, 10 e 12 h após a alimentação no último dia do período. Foram avaliados o consumo de matéria seca e os parâmetros de fermentação ruminal pH, concentração total de ácidos graxos de cadeia curta (AGCCt), lactato total e nitrogênio amoniacal (N-NH3). O PAP mostrou-se tão eficaz como a monensina em elevar o pH ruminal de bovinos alimentados com dietas ricas em concentrados, às 4 h após a alimentação, sem contudo, alterar (P>0,05) o consumo de matéria seca, a concentração total de ácidos graxos de cadeia curta, a proporção molar de acetato ou as concentrações de lactato total e nitrogênio amoniacal. Foi observada diminuição (P<0,05) na proporção molar de propionato com a utilização do PAP em relação a monensina, porém não em relação ao controle. / Nine ruminally cannulated cows were used to test an avianderived polyclonal antibody preparation (PAP) against the specific ruminal bacterias Streptococcus bovis, Fusobacterium necrophorum, Clostridium aminophilum, Peptostreptococcus anacrobius and Clostridium sticklandii. The experimental design was a 3 X 3 latin square replicated 3 times with a factorial arrangement of treatments 3 X 3 regarding 2 rumen modifiers (monensin (MON) and PAP) plus control group (CON) and 3 energetic sources. The energetic sources utilized were dry-grounded corn grain (CG), high moisture corn silage (HMCS) and citrus pulp (CP). Each trial had 21 days; the ruminal fluid sampling was carried out on the last day of the period at 0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 h after morning meal. Dry matter intake and rumen fermentation parameters such as pH, total short chain fatty acids (tSCFA), lactic acid and ammoniacal nitrogen (NH3-N) concentration were analyzed in this trial. PAP was as effective as monensin in increasing ruminal pH of cattle fed high concentrate diets, 4 h after feeding, without interfering (P>0.05) on dry matter intake, total short chain fatty acids concentration, molar proportion of acetate, lactic acid and ammoniacal nitrogen (NH3-N) concentration. A decrease (P<0.05) in molar proportion of propionate was observed with PAP utilization compared to monensin but not in relation to control.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. / Made available in DSpace on 2012-10-17T18:42:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Estratégias alimentares foram usadas para avaliar o desempenho reprodutivo de Litopenaeus vannamei no processo de maturação em cativeiro, com objetivo de aumentar o número de náuplios. Cada tratamento apresentou uma densidade de 60 camarões numa proporção macho : fêmea de 1 : 1. Foram avaliados 3 tratamentos com duas repetições em cada tratamento. Todos tratamentos, apresentavam uma dieta básica composta por lula, marisco e Artemia, porém o tratamento 1 foi incrementado com ração de maturação, o tratamento 2 com minhoca congelada Eisenia foetida e ração de maturação e o tratamento 3 com Eisenia foetida e ração de engorda. A média de náuplios produzidos no tratamento 1 foi de 39.104 , no tratamento 2 foi de 36.896 e no tratamento 3 foi de 50.729. A qualidade espermática dos machos, determinada pelo número de espermatozóide (NESP) por espermatóforos entre os tratamentos 1, 2 e 3, não apresentou diferença estatisticamente significativa. No tratamento 1 o NESP foi de 4.626.667, no tratamento 2 foi de 5.906.667 e o tratamento 3 foi de 5.160.000. O número de espermatozóides foi muito baixo em todos tratamentos. Devido a vários fatores (peso, temperatura, intensidade luminosa, fotoperíodo, nutrição, manejo), que exercem influência sobre a maturação de Peneídeos em cativeiro, a produtividade foi menor que o padrão da espécie. Não foi possível detectar diferenças estatisticamente significativas de respostas para as três estratégias alimentares