Made available in DSpace on 2017-07-21T14:19:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MONICA CRISTINE SCHERER VAZ.pdf: 2687414 bytes, checksum: 22b96a7da0478a4e61874c0a445e1d24 (MD5) Previous issue date: 2014-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Traceability allows to identify the product’s origin and route, at any time of its production chain, main requirement in normalization processes, certifications and in quality management systems. About food products, where contamination acciddent’s impact involves health damage, traceability allows that the affected lots may be detected and quickly removed from the market with safety, minimizing losses. Besides legal requirements about traceability, the final consumer is looking for having access to informations about food which are being eaten, motivating tecnological solution’s development in this area. The goal of this dissertation is to present the specification of RastroGrão Framework, to traceability of productive grains process. This Framework is based in regulations and rules of quality applied to traceability and in systems of grains traceability, allowing records relative to production’s processes. These records can be changing according to the necessity of each participant agent of production chain. Data to be traced are recorded by the user, not being necessary system maintenance everytime it appears a new requirement to be traced. To the development of Framework was used Java Language to WEB Environment and PostgreSQL Database. The main contribution of this dissertation are related to the benefits offered by the Framework are: i) visibility of informations, which can be accessed through internet, by all the chain agents; ii) integration of all links of the productive chain; and iii) information’s availability to the final consumer through QR-Code, that can be accessed in the internet or printed on the packaging. / A rastreabilidade permite identificar a origem e o percurso de um produto, em qualquer momento de sua cadeia produtiva, requisito fundamental em processos de normalização, certificações e em sistemas de gestão da qualidade. Em se tratando de produtos alimentícios, onde o impacto de acidentes de contaminação envolve riscos a saúde, a rastreabilidade permite que os lotes afetados sejam detectados e retirados do mercado, com rapidez e segurança, minimizando prejuízos. Além das exigências legais em torno da rastreabilidade, o consumidor final está buscando ter acesso às informações sobre os alimentos que estão consumindo, motivando o desenvolvimento de soluções tecnológicas nesta área. O objetivo desta dissertação é apresentar a especificação do Framework RastroGrão, para rastreabilidade do processo produtivo de grãos. Esse Framework está baseado nos regulamentos e normas de qualidade aplicadas à rastreabilidade e em sistemas de rastreabilidade de grãos, permitindo os registros inerentes aos processos de produção. Esses registros podem ser alterados de acordo com a necessidade de cada agente participante da cadeia de produção. Os dados a serem rastreados são registrados pelo próprio usuário, não necessitando de manutenção de sistema cada vez que surge um novo requisito a ser rastreado. Para o desenvolvimento do Framework foi utilizada a Linguagem Java para Ambiente WEB e o Banco de Dados PostgreSQL. As principais contribuições desta dissertação estão relacionadas aos benefícios oferecidos pelo Framework são: i) visibilidade das informações, as quais podem ser acessadas pela internet, por todos os agentes da cadeia; ii) integração de todos os elos da cadeia produtiva, e iii) disponibilização das informações para o consumidor final através de QR-Code, que pode ser acessado na internet ou impresso nas embalagens

Made available in DSpace on 2017-07-21T14:19:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Selma Josette Silveira Debtil.pdf: 3057620 bytes, checksum: 055f6dd0f0ea7471dde2b438c8f32659 (MD5) Previous issue date: 2014-03-28 / Ontologies represent the knowledge and are linked to technological developments. In agribusiness, the use of traceability increases the safety of their products and their quality. Quality assurance and process improvement is essential for seed producers. The rate of use of certified and inspected seed has grown and characterized by high competitiveness. This dissertation presents the development of ontology for quality assurance and process improvement through knowledge representation in seed production. The acquisition of knowledge was conducted by surveying Laws, regulations and standards pertaining to seed production. For the process of ontology development was used the tool Protégé, merging metodologies such as Enterprise, Methontology, On-to-Knowledge, Ontology's Development 101 Guide. As results, a system of knowledge representation and its vocabulary are presented, describing the ontology terms, classes, hierarchies, properties, restrictions and instances. One of the contributions of this research is the methodological route, enabling obtainment of main domain terms in the ontology and taxonomy generated. Traceability related to seed certification provides information that require effective control by seed companies. The creation of ontology reinforces the use of the definition of domain knowledge as information management tool, quality and transparency for entire production chain. / As ontologias representam o conhecimento e estão vinculadas à evolução tecnológica. No agronegócio, o uso da rastreabilidade aumenta a segurança de seus produtos e a sua qualidade. A garantia da qualidade e melhoria de processos é necessária para os produtores de sementes. A taxa de utilização de sementes certificadas e fiscalizadas vem crescendo e caracterizada pela alta competitividade. Esta dissertação apresenta o desenvolvimento de ontologia para a garantia da qualidade e a melhoria dos processos, através da representação do conhecimento na produção de sementes. A aquisição do conhecimento foi realizada através do levantamento de Leis, regulamentos e normativas inerentes a produção de sementes. Para o processo de desenvolvimento da ontologia foi utilizada a Ferramenta Protégé, combinando as metodologias Enteprise, Methontology, On-to-Knowledge e do guia Ontology Development 101. Como resultado é apresentado um sistema de representação de conhecimento e seu vocabulário, com a descrição da ontologia, termos, classes, hierarquias, propriedades, restrições e instâncias. Uma contribuição da pesquisa é o roteiro metodológico, possibilitando a obtenção dos principais termos do domínio e a taxionomia gerada na ontologia. A rastreabilidade associada à certificação de sementes gera informações que demandam de controle efetivo pelas empresas produtoras de sementes. A criação da ontologia reforça a utilização da definição do conhecimento do domínio como ferramenta de gestão de informações, qualidade e transparência em todas as etapas do processo produtivo.

Introdução: Os medicamentos são importantes elementos da maioria dos esquemas terapêuticos cobertos pelo Sistema Único de Saúde (SUS), representando significativa parcela do orçamento no país. O Complexo de Saúde vinculado ao Hospital das Clínicas atende toda a região noroeste do Estado de São Paulo e de outras partes do estado e do país, como centro de referência em tratamentos de alta complexidade, sendo frequente a prescrição de medicamentos de alto custo (MAC). Estima-se que 75,4% do orçamento geral para compra de medicamentos do complexo HCRP-FMRP-USP, são dedicados à aquisição de medicação não padronizada (medicamento especial) num total de aproximadamente R$ 46.313.170,08 (2015). Sendo assim, ferramentas para controle não só da prescrição, como também da aquisição e seu uso são fundamentais para otimizar a gestão do Hospital, evoluindo de um caráter reativo a um proativo, no qual a tomada de decisões tenha como base um histórico e indicadores de casos apresentados no complexo. Objetivo: Desenvolver uma plataforma eletrônica baseada na rede mundial de computadores, que possibilite a gestão entendida como documentação, rastreabilidade e inter-relacionamento entre os componentes da cadeia de decisão de medicamentos considerados especiais no Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo. Métodos: Compreendeu o desenvolvimento de um sistema que tem como características principais monitoramento, acompanhamento e controle da cadeia de decisão de medicamentos que são considerados especiais pela instituição. Este sistema também permite a tomada de decisões, o desenvolvimento de indicadores em tempo real para decisão administrativa e o controle que requer a cadeia de suprimento de medicamentos de alto custo em cada um dos seus componentes. Resultados: Maior e melhor comunicação entre as unidades de farmácia, o solicitante (médico), o Departamento de atenção à Saúde (DAS) e os locais do Complexo HC-FMRP-USP que compõem a cadeia de decisão do suprimento de medicamentos especiais (MAC); além disso, possibilitará organizar um histórico de dados que poderá ser transposto facilmente a indicadores para o plano assistencial à medida, que garanta a presença de um agente transformador. Conclusões: Uma plataforma eletrônica foi desenvolvida que permite armazenamento, gestão e o processamento de dados e informações respeito à cadeia de decisão do fornecimento de medicamentos não padronizados / Introduction: Medicines are important elements in health care, especially those covered by the Brazilian Unified Healthcare System - Sistema Único de Saúde (SUS), representing a significant portion of its budget. The health infrastructure linked to Hospital das Clínicas serves throughout the northwest region of State the São Paulo and other parts of the state and the country. It is, therefore, known as a reference center for highly complex treatments and, for this reason, frequently prescribes treatments with expensive drugs. Is estimated that 75.4% of the general budget of HCRP-FMRP-USP complex is dedicated to the acquisition of this type of medication, i.e., not standardized medication (special medication), that has a value of approximately USD $14.434.300 (2015). Therefore, tools for controlling not only the prescription, as well as the acquisition and use, becomes critical to optimize the management of the hospital, aiming to move from a reactive to proactive role, where decision-making is based on a history and on indicators of the cases presented in the complex. Objective: To develop an electronic platform based on the World Wide Web, which allows the management, documentation, traceability and interrelationship between the components of the considered decision chain of nonstandard medicines in the Clinics Hospital of Ribeirão Preto Medical School of the University of Sao Paulo. Methods: Include a software development that has, as main features, tracking, monitoring and control of decision chain of drugs, which are considered special by the institution. This software also allows making decisions, development of indicators in real-time and administrative decisions that require the regulatory control supply system of high cost of medicines in each of its components. Results: Further and improved communication between the pharmacy units, the applicant (physician), the Department of attention to health (DAS) and places from the HC-FMRP-USP complex that integrate the chain of decision of the special drug supply. Moreover, organize a data history, which easily can be implemented to indicators for the assistance plan as guaranteeing the presence of a transforming agent. Conclusions: Developed an electronic platform that enables storage, management and processing of data and information, considering the chain decision of nonstandard medicines supply.

Submitted by Angela Maria de Oliveira (amolivei@uepg.br) on 2018-05-08T14:43:06Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Jose Amande da Silva.pdf: 2114601 bytes, checksum: 4cdb2839ee1085484ed050cb0972a5fd (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-08T14:43:06Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) Jose Amande da Silva.pdf: 2114601 bytes, checksum: 4cdb2839ee1085484ed050cb0972a5fd (MD5) Previous issue date: 2018-03-16 / A gestão eficiente de dados agrícolas é dependente de informações de diversos sistemas, equipamentos e tecnologias computacionais que nem sempre são intercambiáveis. Esses dados estão distribuídos em sistemas e máquinas que tem formas diferentes de gerenciamento. Uma solução para a padronização e melhoria na troca de dados, com a formalização das informações está no uso de ontologias e metadados. Com isso, é possível realizar o mapeamento dos principais processos na cadeia produtiva de determinada cultura. Uma aplicação direta é utilizar os dados para a rastreabilidade e aumentar a segurança nos produtos, pois é possível determinar a origem e movimentação dos produtos. Nesta pesquisa foi mapeado os processos de produção da erva-mate (Ilex Paraguariensis St. Hill.), por meio de uma ontologia de domínio, resultando em estruturas de informação para intercâmbio e rastreabilidade de dados agrícolas, melhorando os processos e gestão das informações. Para o processo de desenvolvimento da ontologia foi utilizada a Ferramenta Protégé, aplicando a Metodologia Ontology Development 101. Como resultado é apresentado um sistema de representação de conhecimento para a criação de padrão de metadados contribuindo para a melhoria do processo de intercâmbio de dados para a cultura da erva-mate. / The efficient management of agricultural data is dependent on information from diverse systems, equipment and computational technologies that are not always interchangeable. This data is distributed across systems and machines that have different forms of management. A solution for the standardization and improvement in data exchange, with the formalization of information is in the use of ontologies and metadata. With this, it is possible to map the main processes in the production chain of a particular crop. A straightforward application is to use the data for traceability and increase product safety, as it is possible to determine the origin and movement of products. In this research we mapped the production processes of the yerba mate (Ilex Paraguariensis St. Hill.), Through a domain ontology, resulting in information structures for the exchange and traceability of agricultural data, improving the processes and information management. For the ontology development process, the Protégé Tool was used, applying the Ontology Development Methodology 101. As a result, a knowledge representation system for the creation of metadata standards was presented, contributing to the improvement of the data exchange process for the culture of the yerba mate.

Artigo 1 - Sistemas de identificação e rastreabilidade na cadeia produtiva alimentar: uma análise sob a perspectiva da oferta segura de carne bovina A carne bovina é um importante segmento do agronegócio brasileiro, com elevada participação no valor das exportações do país. Este artigo objetiva discutir a consistência da legislação brasileira que ampara o Sistema de Identificação e Certificação de Bovinos e Bubalinos (SISBOV), em comparação às legislações de alguns países pioneiros na utilização de sistemas de identificação e rastreabilidade (SIRs) das cadeias produtivas de alimentos. Essa análise, embasada na teoria de Economia Institucional, parte da estrutura de produção pecuária doméstica, com base em dados secundários do MAPA, SECEX/MDIC, IBGE, FAO e ABIEC7, e de documentos que estabelecem a política de alimentos seguros, do MS8 e do MAPA. O estudo da legislação internacional abarca documentos oficiais dos Estados Unidos, Canadá e União Europeia (UE). O SISBOV foi desenvolvido para atender às exigências impostas pela UE para importação de carne bovina brasileira. A adesão a esse Serviço envolve uma série de ajustes na gestão dos vários elementos da cadeia produtiva de carne para viabilizar a sua exportação para a UE. Do ponto de vista de sua estrutura, esse sistema atende às exigências do mercado europeu, muito embora pareça mais factível para produtores e frigoríficos mais capitalizados. Adicionalmente, o SISBOV constitui-se, potencialmente, como um mecanismo inibidor de eventuais práticas ilegais, como abates clandestinos e sonegação de impostos. ARTIGO 2 - Os prós e contras do SISBOV: uma visão dos agentes econômicos da cadeia produtiva de carne bovina no Brasil. A partir dos anos 1990, a politica de comercio internacional de inúmeros países e a percepção de consumidores acerca da qualidade de alimentos derivados de animais foram influenciadas por crises de insegurança alimentar de amplo escopo que ganharam destaque naquele período. O SISBOV, implantado no Brasil em 2002, mandatório para pecuaristas que exportam para países que exigem rastreabilidade, elevou a complexidade da gestão da atividade pecuária e de seus custos no país. Este estudo objetiva mapear e identificar a opinião de pecuaristas, frigoríficos, empresas certificadoras, associações de classe e órgãos de inspeção e regulação acerca das medidas e dos serviços governamentais que visam a produção segura de carne bovina, em particular acerca do SISBOV. A pesquisa empírica foi conduzida por via eletrônica, com convites enviados a 414 potenciais participantes estabelecidos em todo o Brasil, e resultou numa amostra de 34 respondentes, de ambos os sexos, a maioria com formação acadêmica qualificada. As respostas foram tratadas e processadas com base na aplicação da metodologia qualiquantitativa do DSC. Resultados obtidos indicam que os atores da cadeia produtiva de carne bovina estão insatisfeitos com o SISBOV, na medida em que o sistema não atendeu suas expectativas. A baixa adesão dos pecuaristas se deve, principalmente, aos custos adicionais para implantação do sistema - ainda que se reconheça a sua contribuição para a gestão das fazendas -, sem garantia de retorno financeiro aos participantes, uma vez que e incerto o pagamento de valores adicionais pelos animais rastreados, pois os frigoríficos detém poder de mercado e estabelecem os preços nas transações com os pecuaristas. Criadores de gado percebem o SISBOV como uma etapa prévia a inclusão da propriedade rural na Lista TRACES, exigência adicional e exclusiva para exportadores brasileiros de carne bovina para a UE e que pode ser entendida como uma barreira não tarifaria. / Food production chain identification and traceability systems: an analysis considering the perspective of a safe beef offer. Beef is an important segment in the Brazilian agribusiness, with high share in the country exports value. This article aims at a discussion about the consistency of the Brazilian legislation that supports the Cattle and Buffalo Identification and Certification System (SISBOV), compared to the legislation of some pioneering countries that have been using identification and traceability systems in food production chains. The analysis, based upon Institutional Economics, involves an approach of the structure of the domestic cattle production, using secondary data made available by MAPA, SECEX/MDIC, IBGE, FAO and ABIEC, besides documents that establish the food safety policy, from MS and MAPA. The international legislation study was carried out from official documents from the United States of America, Canada and the European Union (EU). SISBOV was developed to comply with the exigences imposed by the EU to import Brazilian beef. The adherence to that system involves several adjustments in the management of the elements of the beef production chain to make it feasible to export to the EU. From the point of view of its structure, that system complies with the exigences of the European market, even though it seems to be more feasible to wealthier producers and slaughters. Further to that, SISBOV is, potentially, an inhibiting mechanism to occasional illegal practices such as clandestine slaughters and tax evading. SISBOV pros and cons: the perspective of the beef production chain economic agents in Brazil From the 1990´s on, the international trade policy from various countries and the consumers perception about the quality of animal based food were influenced by broad reach food unsafety crisis, that were pointed out at that moment. SISBOV, implemented in Brazil in 2002, mandatory to producers to export to countries that require traceability, increased the complexity of the cattle raising management and its costs in the country. This objective of this study was to seek and identify the opinion of producers, slaughters, certifying companies, class associations and inspection and regulatory entities, about the governmental procedures and services that aim at a safe beef production, particularly the SISBOV. The empirical research was carried out by electronic means, with invitations sent to 414 potential respondents all over Brazil, and led to a sample of 34 final respondents, both genders, most of them with qualified academic background. The answers were handled and processed based upon the use of the Discourse of the Collective Subject qualiquantitative methodology. Obtained results indicated the beef production chain actors are dissatisfied with SISBOV, taking into account that the system did not accomplish their expectations. The producers low adherence is, mainly, due to the additional costs to implement the system even though its contribution to the farms management is recognized - , without any payback guarantee to the participants, considering it is uncertain the payment of additional values for the traced cattle, since the slaughters hold the market power and establish the prices in the transactions with the producers. The producers perceive SISBOV as a previous step to include the farm in the TRACES List, an additional and exclusive exigency to Brazilian beef exporters to the EU, which can be understood as a non-tariff barrier.

A presente dissertação visou verificar a percepção dos produtores da rede da carne da região da Araucanía – Chile - sobre a potencialidade do sistema de rastreabilidade oficial ser usado como ferramenta de gestão nas empresas pecuárias, visando contribuir para a melhoria dos índices produtivos e econômicos e, consequentemente, de melhora na tomada de decisões do produtor. Assim, a pesquisa está baseada numa revisão de literatura centrada no conceito da rastreabilidade, da gestão de empresas agropecuárias e da tomada de decisões, introduzindo variáveis de gestão técnica, como manejo reprodutivo, controle de inventário do rebanho, padronização de animais, índices zootécnicos e controle sanitário eficiente. Além disso, introduz variáveis de gestão econômica, como registros de preços de compra, pagamento, custos, inventário e balanço patrimonial. Ademais se analisou a incorporação de fatores da empresa, como área geográfica de atuação de mercado, integração de processos e adoção de tecnologias a fim de observar como estes afetam as funções sob a influência da rastreabilidade nos aspectos técnico-econômicos antes analisados. O estudo foi a partir da técnica de pesquisa de estudo de caso, de caráter qualitativo e quantitativo procurando identificar, por meio de entrevistas, a percepção de 21 produtores atuantes na rede da carne da região da Araucanía sob os temas antes expostos. Todas as empresas pecuárias analisadas demonstraram que ao incluir fatores técnicos, econômicos e organizacionais, a rastreabilidade tem influência na gestão e na tomada de decisões. Nos resultados expostos se pode avaliar como o tema da rastreabilidade é percebido, evidenciando a consistência e coesão deste setor diante de temas de relevância, como a rastreabilidade e a gestão. Ao incorporar os fatores organizativos mostra-se que a rastreabilidade mantém alta influência sobre aspectos técnicos e econômicos ressaltando a melhora na tomada de decisões. / A study was conducted to determine the perception of the network producers of beef in the region of Araucanía - Chile - on the capability of tracking system officially be used as a management tool in livestock enterprises in order to contribute to the improvement of performance and economic index, and therefore, improvement in decision-making producer. Thus, the research is based on a literature review focused on the concept of traceability, business management and agricultural decision-making, introducing variables of technical management, and reproductive management, inventory control herd, standardization of animals, and indexes efficient sanitary control. It also introduces variables of economic management, and records of the purchase price, payment, cost, inventory and balance sheet. Furthermore we analyzed the incorporation of the company factors such as geographic area of the market, process integration and adoption of technologies in order to observe how they affect the functions under the influence of traceability in technical and economic. The study was qualitative and quantitative, from the technical research case study, aiming to identify, through interviews, the perception of 21 producers operating in the network of beef from the region of Araucanía under the themes set forth above. All livestock enterprises analyzed showed that the factors include technical, economic and organizational traceability has influence on the management and decision-making. In the results presented one can assess how the issue of traceability is seen, demonstrating the consistency and cohesion in this sector on issues of relevance, such as traceability and management. Moreover, there is a need for coordination and control of the company's own activities related to the complexity of information systems. By incorporating organizational factors shows that the traceability remains high influence on technical and economic aspects emphasizing the improvement in decision-making.

As Redes Neurais Artificiais (RNA) são modelos matemáticos associados à inteligência computacional capaz de aprender e generalizar informações, podendo assim ser utilizada como um classificador de imagens. O presente trabalho objetiva analisar o espelho nasal bovino com o intuito de comprovar que é uma característica única e permanente do animal podendo assim, ser sua identificação única. O experimento foi dividido em duas etapas. Para compor o banco de dados da primeira etapa foram utilizados 51 bovinos da raça Nelore com idade média de 11 meses, dos quais foram coletadas para a formação do banco de dados dezesseis imagens de cada animal, totalizando uma base de 816 imagens. Na segunda etapa do experimento foram utilizados 16 bovinos do banco de dados inicial, escolhidos de forma aleatória, com idade média de 23 meses. Destes foram coletadas 11 imagens para verificar se os padrões do espelho nasal, com o passar dos meses, mantêm seu padrão tornando possível, assim, a identificação do animal. Os algoritmos de processamento digital de imagens foram implementados utilizando o software MATLAB®. Após o processamento das imagens, as características vetorizadas foram utilizadas para treinamento e teste de uma rede neural artificial utilizando o algoritmo MLP, implementado usando o compilador C DGW, que serviu como classificador das mesmas. Também foi utilizado o algoritmo do K vizinhos mais próximos (K-nn), para realizar os testes de classificação, usando um método estatistico. A validação do classificador foi realizada mediante análise estatística dos seus erros e acertos. O erro médio quadrático utilizado neste estudo foi menor que 1%. Os resultados apresentados pelo classificador K-nn foram maiores que o da Rede Neural Artificial, porém ambos não alcançaram acertos acima de 90%, o que é considerado adequado a um classificador. Pode-se concluir que o método utilizado para extração de características não apresentou uma boa representatividade, porém ainda assim foi possível observar a tendência classificatória dos animais através das características do espelho nasal, assim como a tendência da permanência dos padrões com o envelhecimento do animal. / Artificial Neural Networks (ANN) are mathematical models associated with artificial intelligence that can learn and generalize information, therefore they can be used as images classifiers. This paper aims to analyze the cattle muzzle in order to prove that it is a unique and permanent characteristic of the animal thus, being used as its unique identification. The experiment was divided into two stages. To make the database of the first phase were used 51 Nelore bovines with an average age of 11 months, from which sixteen images of each animal were collected totalling of 816 images for the database. In the second stage of the experiment 16 bovines from the initial database were used, chosen randomly, with an average age of 23 months. From those 11 images were collected to verify if the standards of the muzzle remain the same after a couple of months, so the animal can be identified. The processing digital image algorithms were implemented using MATLAB® software. After the images processing, vectorized features were used to train and test an artificial neural network using the MLP algorithm, implemented using the C compiler DGW, and was used as a classifier. We also used the algorithm of K nearest neighbors (Knn) to perform the classification tests using a statistical method. The validation of the classifier was performed using statistical analysis of their mistakes and successes. The average square error used in this study was less than 1%. The results presented by K-nn classifier were higher than the one of Artificial Neural Network; nevertheless, both failed to reach above 90% success, which is considered suitable for a classifier. It can be concluded that the method used for feature extraction did not show a good performance, although it was possible to observe the trend of classification of animals through the characteristics of the muzzle, as well as the tendency of the permanence of the standards with the animal aging.

Orientador: Danilo Florentino Pereira / Coorientador: Leda Gobbo de Freitas Bueno / Coorientador: Ricardo César Gonçalves Sant'ana / Resumo: O Brasil é o 3º maior produtor de ovos da América e para produzir é necessário que a cadeia produtiva esteja organizada para fornecer produtos com qualidade, além de ter bons níveis de produtividade. Os consumidores apresentam-se cada vez mais exigentes e a avicultura de postura precisa se adaptar para atender essa demanda. A rastreabilidade é um sistema que possibilita rastrear todas as informações relacionadas a um produto, desde o início da cadeia produtiva até o consumidor final e pode respaldar esse momento vivido pela indústria. Requisitos de qualidade referentes a avicultura de postura são apresentados em documentos orientadores como da EMBRAPA e da União Brasileira da Avicultura, que abrangem todas as etapas do processo produtivo, desde a origem dos insumos até etapas posteriores a produção. A fim de complementar as informações de qualidade, outras legislações, que regulamentam diversos processos produtivos, que tratam de rastreabilidade foram utilizadas. Apontados os requisitos que podem alimentar um sistema de rastreabilidade, tanto de qualidade, quanto informacional, a próxima etapa refere-se a coleta de dados, descrita no Ciclo de Vida dos Dados que dará suporte para o início da implantação de um sistema que seja capaz de rastrear as informações de produção dos ovos. O objetivo geral desse trabalho foi avaliar a viabilidade de coleta de dados para implantação de um sistema de rastreabilidade de informações do produto na cadeia de ovos, identificando os pontos crít... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Brazil is the 3rd largest producer of eggs in America and to produce it is necessary that the production chain is organized to provide quality products in addition to having good levels of productivity. Consumers are becoming increasingly demanding and poultry keeping has to adapt to meet this demand. Traceability is a system that makes it possible to trace all information related to a product, from the beginning of the production chain to the final consumer, and can support this momentum experienced by the industry. Quality requirements for layinghens are presented in guidance documents such as EMBRAPA and the Brazilian Poultry Union, which cover all stages of the production process, from the origin of the inputs to the later stages of production. In order to complement quality information, other legislation, which regulates various production processes, dealing with traceability has been used. Given the requirements that can feed a traceability system, both quality and information, the next step refers to the data collection, described in the Data Life Cycle that will support the beginning of the implantation of a system that is capable to track egg production information. The overall objective of this work was to evaluate the viability of data collection for the implementation of a system of traceability of product information in the egg chain, identifying the critical points of this data collection. And, as specific objectives identify the main requirements for information, quality and legislation are required to implement a system of traceability of eggs on a farm; identify through interviews the critical points for collecting traceability information; validate the identified requirements; and, propose improvements in the quality system and in the process of data collection. (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Submitted by Johnny Rodrigues (johnnyrodrigues@ufcg.edu.br) on 2017-09-13T17:33:44Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Uma Abordagem para Representação e Rastreio de Artefatos - Dissertação - Arthur Marques.pdf: 3543236 bytes, checksum: 940b12e3ea8bc59723a107297df266fc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-13T17:33:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Uma Abordagem para Representação e Rastreio de Artefatos - Dissertação - Arthur Marques.pdf: 3543236 bytes, checksum: 940b12e3ea8bc59723a107297df266fc (MD5) Previous issue date: 2014-12-15 / Rastreabilidade de Requisitos refere-se ao processo de rastreio de requisitos ao longo de todo o ciclo de vida de um software. Visto que um grande conjunto de informações é usado e produzido e tais devem ser rastreadas, ela é essencial ao processo de desenvolvimento de software. Não obstante, uma vez que a complexidade dos sistemas desenvolvidos cresce, a miríade de artefatos relacionados também cresce. Sendo assim, engenheiros de requisitos são encarregados de rastrear requisitos em diferentes níveis de abstrações. Neste contexto, vale ressaltar que não há um consenso acerca do processo de rastreabilidade e, como consequência, práticas de rastreabilidade de requisitos não podem ser unificadas em diferentes ambientes organizacionais. Propor uma abstração comum para rastreabilidade de requisitos e também identificar aspectos chave do processo de rastreabilidade são reconhecidos como notáveis tópicos de pesquisa dentre os grandes desafios da rastreabilidade de requisitos. Sendo assim, no presente trabalho, propomos uma Linguagem de Representação de Rastreabilidade (TRL), que provê abstrações para a rastreabilidade de requisitos. Tal linguagem é então explorada por um processo de rastreabilidade, centrado na mesma. Desta forma, ao discutirmos detalhadamente as fases do processo proposto, atores, responsabilidades, entradas e saídas esperadas bem como contratos e interfaces que regem tal processo, nós investigamos aspectos comuns do processo de rastreabilidade. A avaliação do presente trabalho considera que: (i) a representação proposta foi avaliada considerando critérios de legibilidade e redigibilidade, ou seja, quão compreensível ela é; e (ii) o processo proposto foi avaliado considerando sua performance e eficiência, isto é, quão bem o processo apoia atividades beneficiadas pela rastreabilidade de requisitos. Como resultados, observamos que a linguagem e suas construções foram avaliadas como de fácil leitura e escrita e que a linguagem é uma abordagem viável para abstrair rastreabilidade de requisitos. Além disso, observamos que o processo proposto possui melhor performance e eficiência quando comparado à um processo ad hoc. Dados os resultados observados, a abordagem proposta (linguagem e processo) fornece abstrações para o processo de rastreabilidade de requisitos bem como fomentar a discussão acerca dos principais aspectos do processo de rastreabilidade, desta forma, promovendo a rastreabilidade de requisitos portável. / Requirements Traceability (RT) refers to the process of tracing requirements through the software development life-cycle. It is essential for the software development process because a lot of information is used and produced and it should be kept related or traceable. Nevertheless , as the complexity of a system increases, themyriad of related artifacts also increases. Therefore, one is encumbered of tracing requirements through different abstraction levels. Moreover, there is not a consensus about the traceability process and, as a consequence, requirements traceability practices cannot be unified across different organizational settings. Proposing a common abstraction to requirements traceability and also identifying common aspects to the requirements traceability process have been recognized as remarkable research topics of the grand challenges of requirements traceability. Therefore, is this work, we propose a Traceability Representation Language (TRL), which provides abstractions to requirements traceability. Such representation is then exploited by a requirements traceability process centered on it. Thus, by thoroughly discussing process’ phases, activities, actors, responsibilities, and input/output artifacts as well as traceability contracts, which govern process’ phases and how they intercommunicate, we investigate common aspects of requirements traceability. The evaluation of the present work was twofold: (i) the proposed language was evaluated considering its readability and writability, i.e. how comprehensible it is; and (ii) the proposed process was evaluated regarding its performance and effectiveness, i.e. how well it supports requirements traceability tasks. As a result, we observed that the language’s constructions were evaluated as easily read/written and that it is a feasible approach to provide an abstraction to requirements traceability. Moreover,we observed that the proposed process improves the performance and efficiency of the requirements traceability process, while maintaining the same accuracy of other approaches. Therefore, the proposed approach (language and process) is feasible to address abstractions to requirements traceability as well as foster the discussion of major aspects of the requirements traceability process, thus portable traceability can be addressed, i. e. how requirements traceability techniques can be used across different projects or even organizations.

[pt] A confiabilidade dos resultados das medições é garantida por meio da rastreabilidade às unidades do Sistema Internacional de Unidades (SI). A cadeia de rastreabilidade dos padrões metrológicos dos diversos laboratórios de cada país é implantada, mantida e referenciada aos padrões internacionais pelos Institutos Nacionais de Metrologia (INM). No Brasil, apesar de uma demanda crescente originária de diversos setores (regulatório, industrial, serviços, etc.), a rastreabilidade de grandezas magnéticas não foi implantada. No presente trabalho é realizado levantamento da demanda nacional por rastreabilidade metrológica de grandezas magnéticas e caracterizadas as competências, iniciativas e infraestrutura nacionais já disponíveis. As iniciativas para realização das unidades SI de grandezas magnéticas já em implantação no INM apresentam a abrangência necessária ao atendimento das demandas regulatórias recentemente estabelecidas no país, mas não são suficientes para atender às faixas de intensidade e de frequência de densidade de fluxo magnético correspondentes às demandas identificadas nos setores da indústria e de pesquisa e desenvolvimento. / [en] The traceability to the International System of Units (SI) guarantees the reliability of measurement results. For each country, the metrological traceability chain to an international measurement standard is supported by the National Metrological Institute (NMI). Despite a growing demand from various sectors (regulatory, industrial, services, etc.), the traceability of magnetic quantities has not been implemented in Brazil. In the present work, the national demand for metrological traceability of magnetic measurement results is investigated; and the potential infrastructure and competencies already available are characterized. The measurement infrastructure presently being built for realization of the SI unit of magnetic flux density enables compliance to the regulatory requirements recently established, but it is not sufficient for the range of magnitudes and frequencies of this quantity that have been identified in other sectors, like Industry and Research e Development .