Orientador: Rinaldo César de Paula / Banca: Susi Meire Maximino Leite / Banca: Magali Ribeiro da Silva / Banca: Maria Inês Tiraboschi Ferro / Banca: Arlindo Leal Boiça Junior / Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento de cinco híbridos de Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla (H1, H2, H3, H4 e H5) submetidos a quatro regimes de irrigação (RI1 - irrigação diária; RI2 - irrigação a cada dois dias; RI4 - irrigação a cada quatro dias e RI6 - irrigação a cada seis dias). O experimento foi implantado em casa de vegetação no delineamento de blocos casualizados no esquema fatorial 5 x 4 (cinco híbridos e quatro regimes de irrigação), com quatro repetições, usando como substrato 10,5 Kg de um Neossolo Quartzarênico. Foram avaliadas características de crescimento como: incremento relativo em diâmetro de coleto, em altura, em número de folhas, em área foliar, em massa seca de folhas, de caule, de raízes e total e razão raiz- parte aérea; fisiológicas como: taxa de assimilação líquida, transpiração, condutância estomática, concentração interna de CO2, potencial hídrico foliar, conteúdo relativo de água, eficiência fotoquímica e índice de conteúdo de clorofila total; e bioquímicas como: teores foliares de prolina livre e de glicina betaína. As avaliações fisiológicas foram realizadas em sete ciclos; mas, para fins de análise estatística foram consideradas as médias dos ciclos. Essas características também foram avaliadas 48 h após a irrigação de todos os tratamentos, formando-se assim dois grupos de características: sob estresse (no momento em que as plantas estariam submetidas à maior deficiência hídrica) e sob recuperação (após a irrigação de todas as plantas do experimento). As características biométricas e fisiológicas apresentaram menores valores com a redução da disponibilidade hídrica, independentemente dos híbridos de Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla. As alterações na área foliar, na massa de matéria seca de caule e na condutância estomática são boas... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of this work was to evaluate the behavior of five Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla hybrids (H1, H2, H3, H4 and H5) submitted to four irrigation regimes (RI1 - daily; RI2 - every two days; RI4 - every four days; RI6 - every six days). The experiment was carried out in a greenhouse, in a randomized block design with a factorial scheme 5 x 4 (five hybrids and four irrigation regimes), with four replications, using 10.5 kg of Neossol Quartzarenic soil. It was evaluated the biometric traits: relative increment at collar diameter, height, leaves number, leaf area, dry mater of the leaves, of the stem, of roots and total mater, root-shoot ratio; physiological traits: net photosynthesis, transpiration, stomatal conductance, leaf water potential, relative water contents, photochemistry efficiency and index of chlorophyll contents; and biochemical traits: foliar contents of free proline and glycine betaine. The physiological evaluations were performed during seven cycles, but for statistics analysis they were considered the means from ones. The physiological traits were also evaluated 48 h after irrigation of every irrigation regimes. Two groups of values were created: under stress (in the plants were submitted to water stress) and under recovery (after irrigation). Biometric and physiological trait decreased by reduced water availability, regardless of hybrids of Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla. Changes in leaf area, dry matter of stem and stomatal conductance are good indicators of water stress. The higher proline accumulation in leaves due to reduced water availability is associated with the water stress but not to tolerance of hybrids to drought. The glycine betaine levels are not related to tolerance of hybrids or to the conditions of the soil water availability. The hybrid H3 is more tolerant and H5 is the most sensitive to reduced water availability in soil / Doutor

Resumo: Avaliou-se, em casa de vegetação, o desenvolvimento populacional do ácaro Brevipalpus phoenicis e severidade da leprose em plantas de laranja da variedade Pêra, enxertadas sobre limão Cravo e as tangerinas Cleópatra e Sunki, com aproximadamente 9 meses de idade, submetidas a diferentes condições de deficiência hídrica. Os tratamentos foram estabelecidos em função da Capacidade de Campo (CC) e da fração de esgotamento de água (p) do solo, como segue: T1=25%CC (p=0,25); T2=40%CC (p=0,40); T3=55%CC (p=0,55); T4=70%CC (p=0,70). Decorridos 60 dias da indução ao estresse, realizou-se a colonização das mudas com 25 ácaros infectados e não infectados com o vírus da leprose, procedentes de uma criação sobre frutos com e sem lesões da doença. Os ácaros permaneceram colonizando às plantas por 55 dias, findos os quais, avaliou-se, em laboratório, sua população, contando-se o número de ovos, larvas, ninfas e adultos. Durante a colonização do B. phoenicis, avaliaram-se os sintomas da leprose, iniciando-se 21 dias após a colonização das plantas, e a intervalos de 7 dias. Empregou-se uma escala de notas visual para avaliar a severidade da leprose com base no número de lesões de leprose nos ramos, folhas e desfolha. Conclui-se que a disponibilidade de água para a planta influencia no desenvolvimento de B. phoenicis, visto que, em plantas submetidas a 25%CC, o número de ácaros foi maior que nos demais regimes hídricos, decrescendo à medida que a disponibilidade de água foi maior, atingindo seu menor índice populacional aos 70%CC. Em relação à severidade da leprose, as plantas submetidas a 25 e 40%CC obtiveram notas mais altas, evidenciando maior suscetibilidade... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: It was assessed, in greenhouse, the interaction of the leprosis mite Brevipalpus phoenicis with orange plants Pêra grafted on lemon Cravo variety and on tangerines Cleopatra and Sunki, with about 9 months old, submitted on different condition of water deficits and mite infestation. The treatments were determinate in a function of both, Field Capacity (CC) and soil water drain fraction (p), as this: T1=25%CC (p=0,25); T2=40%CC (p=0,40); T3=55%CC (p=0,55); T4=70%CC (p=0,70). After 60 days of stress induction, was made the colonization of plants with 25 mites that were reared on oranges with and without leprosis symptoms. The mites stayed in the plants for 55 days, after what, its population, counting the number of eggs, grub, nymphs and adults were assessed, in laboratory. During the B. phoenicis colonization, were assessed the leprosis symptoms, starting 21 days after the plants colonization, at intervals of 7 days. To this was used a notes ranking basing in the number of leprosies symptoms in the branches, leaves and desfoliate. Was concluded that the water availability had influence in B. phoenicis development, foundation that the plants submitted on 25%CC, had mite population higher than the others treatments, decreasing with the increase water availability, hitting the lowest population index on 70%CC. In relation with leprosis symptoms, plants submitted on 25 and 40%CC had the highest notes, evidencing more susceptibility of this plants to the disease and faster evolution of the symptoms. The rootstock Cravo and Cleopatra were more susceptible to the mite, showing the biggest population, 134,8 and 125,9 mites respectively, while Sunki showed the lowest population... (Complete abstract, click electronic access below) / Orientador: Carlos Amadeu Leite de Oliveira / Coorientador: Mara Cristina Pessoa da Cruz / Banca: Arlindo Leal Boiça Júnior / Banca: Marineide Rosa Vieira / Banca: Renato Beozzo Bassanezi / Banca: Mário Eidi Sato / Doutor

Orientadora: Sonia Marli Zingaretti / Banca: Janete Apparecida Desidério Sena / Banca: Miriam Vergínia Lourenço / Resumo: O acúmulo de um açúcar com propriedades osmoprotetoras, a trealose (a-D-glicopiranosil-[1,1]-a-D-glicopiranose), é muito comum em microorganismos, invertebrados e em algumas plantas superiores. A trealose é sintetizada a partir da UDP-glicose e glicose-6-fosfato num processo de dois passos onde atuam duas enzimas principais, trealose-6-fosfato sintase ou TPS e trealose-6-fosfato fosfatase ou TPP. A TPS e o seu produto a trealose-6-fosfato (T6P) são prováveis sinalizadores para o metabolismo de carboidratos, contribuindo para o aumento da tolerância de plantas ao estresse hídrico.Este trabalho analisou a expressão in si/ico a partir de 110 transcritos de TPS isolados de bibliotecas de tecidos e tratamentos distintos provenientes do projeto SUCEST. Dois destes genes relacionados a TPS, o STPS 1 e o STPS2 apresentaram expressão diferencial em estudos anteriores em cana-de-açúcar sob estresse hídrico. Em plantas as TPSs foram divididas em duas subfamílias (classe I e 11). Em cana-de-açúcar a STPS1 pertence aos genes de classe I, pois, não possuem domínio fosfatase (TPP) ativo, enquanto que a STPS2 possui domínios TPP ativos (classe 11) determinados pela presença de fosfatase "boxes". Análises de expressão, baseadas no método de RT-PCR semiquantitativo, foram realizadas com os genes STPS1 e STPS2 em plantas sensíveis e tolerantes ao déficit hídrico nos períodos iniciais de estresse (24h, 72h e 120h). Os resultados mostram que o gene STPS1 é induzido em cultivares tolerantes de cana-de-açúcar sob estresse e reprimido em plantas sensíveis. Já o gene STPS2 não apresenta variações consideráveis nos níveis de expressão para os mesmos tratamentos. / Abstract: The accumulation of a sugar with osmoprotectant properties, the trehalose (a-D-glucopyranosyl-[1,1]-a-D-glucopyranoside), is very common in microorganisms, invertebrates and in some higher plants. Trehalose is synthesized from the UDP-glucose and glucose-6-phosphate in a process of two steps where two main enzymes act, trehalose-6-phosphate synthase or TPS and trehalose-6¬phosphate phosphatase or TPP. The TPS and its product the trehalose-6-phosphate (T6P) are probable signaling molecules in the carbohydrate metabolism, contributing to enhance the plants tolerance to water stress. This work analyzed the in silico expression from 110 transcripts of TPS acquired from different libraries of tissues and treatments proceeding from the SUCEST project. The result showed that the TPS gene is present in ali tissues of the plant. Two of these TPS genes, the STPS1 and the STPS2 showed differential expression in previous studies in sugarcane under water stress. In plants the TPSs are divided in two subfamilies (class I and 11). In sugarcane the STPS 1 belongs to the class I genes, therefore, it does not have an active phosphatase (TPP) domain, whereas, the STPS2 has an active TPP domain (classroom 11) determined by the presence of phosphatase boxes. Expression analyses, based in the semi-quantitative method of the reverse transcription¬polymerase chain reaction (RT-PCR), were performed with the STPS1 and STPS2 genes in water-stress susceptible and tolerant sugarcane cultivars in the initial periods of stress (24h, 72h and 120h). The results show that the STPS1 gene is up¬regulated in the tolerant cultivar under stress and down-regulated in susceptible plants.The STPS2 gene does not show considerable variations in the expression levels under the same treatments. / Mestre

Orientador: Durvalina Maria Mathias dos Santos / Banca: Márcia Justino Rossini Mutton / Banca: João Atílio Jorge / Resumo: No presente estudo, verificou-se o acúmulo da trealose e da prolina livre e o crescimento inicial de duas cultivares de cana-de-açúcar, IAC91-2195 e IAC91-5155, sensível e tolerante ao estresse hídrico, respectivamente. Inicialmente, as mudas foram cultivadas sem qualquer restrição hídrica. Após 40 dias, foram transferidas para vasos com três níveis de disponibilidade hídrica do solo (DHS): 55% (sem estresse), 40% (estresse moderado) e 25% (estresse severo), mantidos pelo método das pesagens durante 30 e 60 dias. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com quatro repetições, em arranjo fatorial 2x3x2 (cultivares x deficiência hídrica x épocas de crescimento). O experimento foi conduzido em casa de vegetação climatizada (29ºC e 75% UR). A cultivar IAC91-5155 apresentou maior acúmulo de trealose e de prolina livre nos menores níveis de disponibilidade hídrica do solo, indicando tolerância às condições de estresse hídrico. Aos 30 dias, sob estresse hídrico, houve maior acúmulo de prolina livre apenas na cv. IAC91-5155. Os osmoprotetores, trealose e prolina livre, podem ser indicados como marcadores bioquímico-fisiológicos de tolerância ao estresse hídrico somente para a cv. IAC91-5155. A cv. IAC91-5155 pode ser considerada mais tolerante ao estresse hídrico que a cv. IAC91-2195. / Abstract: In this work, the accumulation of trehalose and free proline and the initial growth were measured in two sugarcane cultivars, IAC91-2591 and IAC91-5155, sensitive and stress tolerant, respectively. Buds, after 40 days old cultivated in soil with no water restriction when were transferred to pots and submitted to three soil water levels: 55% (no stress), 40% (moderate stress) and 25% (severe stress). The experiment was carried out in greenhouse (29ºC and 75% RH). The Weighing Method was used to control the soil water levels for 30 and 60 days. The experimental design was randomized blocks with four replicates in 2x3x2 factorial arrangement (cultivars, water deficit and periods of growth). The cultivar IAC91-5155 showed higher accumulation of the trehalose and free proline under water deficiency. The accumulation of the proline was higher in IAC91-5155 cultivar at 30 days under soil water levels. Trehalose and free proline could only be considered as biochemical-physiological markers to soil water deficits in cultivar IAC91-5155. The cultivar IAC91-5155 may be more tolerant to water stress than IAC91-2195. / Mestre

Orientadora: Durvalina Maria Mathias dos Santos / Banca: Ricardo Andrade Reis / Banca: David Ariovaldo Banzatto / Banca: Ana Regina Pimentel de Almeida / Banca: José Antonio Proença Vieira de Moraes / Resumo: O objetivo do presente trabalho foi verificar o efeito de interação do estresse hídrico e da toxidez do alumínio no crescimento inicial e teores de prolina livre em duas cultivares de guandu, cv. IAPAR 43-Aratã e IAC Fava Larga, cultivadas em hidroponia. As plantas jovens foram submetidas aos estresses em solução nutritiva (pH 3,8), nos potenciais osmóticos de 0,000; -0,004; -0,006; -0,008 e -0,010 MPa com 0,00; 0,25; 0,50; 0,75 e 1,00 mmol Al3+ dm-3. O experimento foi conduzido em sala de crescimento sob luminária com irradiância média de 190 μmol m-2 s-1, fotoperíodo de 12 horas e temperatura de 25°C + 1ºC. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 2x5x5, com quatro repetições. Os dados foram submetidos às análises de regressão polinomial, agrupamento e componentes principais. Pelos resultados obtidos verifica-se que, a deficiência hídrica causa redução do crescimento da parte aérea enquanto a toxidez do alumínio provoca diminuição do crescimento radicular. Houve aumento nos teores de prolina livre nas cultivares sob deficiência hídrica e apenas na cv. IAC Fava Larga sob toxidez do alumínio. A análise multivariada mostrou alta correlação no crescimento e no acúmulo de prolina na cv. IAC Fava Larga, evidenciando provável tolerância aos estresses associados. / Abstract: The objective of the present work was to study the interaction effect of water stress and aluminum toxicity on the initial growth and free proline contents in two cultivars of pigeonpea cv. IAPAR 43-Aratã and IAC Fava Larga cultivated in hydroponics. The seedlings were subjected to stresses in nutritive solution (pH 3.8), osmotic potentials 0.000; -0.004; -0.006; -0.008 and -0.010 MPa with 0.00; 0.25; 0.50; 0.75 and 1.00 mmol Al3+ dm-3. The experiment was carried out in a plant growth room under a luminary unit of average irradiance 190 μmol m-2 s-1, 12-hour photoperiod and 25ºC + 1ºC temperature. A completely randomized experimental design in factorial array 2x5x5 with four replications was used. Data were submitted to polynomial regression, cluster and main components analysis. According to the results it was verified that water stress causes growth reduction of aerial part whereas aluminum toxicity provokes radicular growth reduction. There was increase of the free proline contents in cultivars under water stress and only in cv. IAC Fava Larga under aluminum toxicity. Multivariate analysis showed high correlation in growth and accumulation of proline for the cv. IAC Fava Larga evidencing probable tolerance to associated stresses. / Doutor

Orientador: Renato Luis Furlan / Banca: Daniel Emygdio de Faria Filho / Banca: Otto Mack Junqueira / Resumo: Com o objetivo de avaliar a real eficácia do condicionamento térmico precoce em condições de campo, bem como elucidar as respostas adaptativas relacionadas à maior tolerância ao calor, 600 pintainhos de corte machos, da linhagem Cobb-500® , foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2X2, sendo os fatores processo de adaptação ao calor (controle e condicionamento térmico) e programa de luz (contínuo e intermitente). Aves condicionadas ao calor ou expostas à luminosidade intermitente ingeriram maior quantidade de água durante todo período de desafio térmico; no entanto, somente o programa de fornecimento intermitente de luz foi eficiente em reduzir a mortalidade final das aves. De fato, frangos submetidos à luminosidade intermitente apresentaram menor relação heterófilo: linfócito ao final do período de criação e ainda concentração plasmática de T4 e temperatura interna menores no início do período de estresse térmico. Frangos condicionados ao calor não apresentaram alteração na composição química da carcaça; porém, a deposição protéica das aves submetidas ao programa de fornecimento intermitente de luminosidade foi reduzida. Tais resultados evidenciam aparente ineficácia do processo de condicionamento térmico precoce em reverter os efeitos deletérios da exposição crônica e cíclica ao calor na fase final de criação. Entretanto, a adoção de um programa de fornecimento intermitente de luminosidade mostrou-se benéfica à maximização da tolerância das aves ao calor. / Abstract: In order to evaluate the real efficacy of early age thermal conditioning in field conditions and clarify the physiological responses related to greater heat tolerance, 600 male broiler chicks were distributed in a 2X2 factorial design, with the factors - heat adaptation (control and heat conditioning) and light schedule (continuous and intermittent). Heat-conditioned and intermittent-lightexposed broilers drank more water during the final week of experiment; however, only the intermittent light program reduced flock mortality level significantly. In fact, intermittent-light-exposed broilers showed lower T4 plasmatic concentration and body temperature at the beginning of the heat-stress period and reduced heterophil to linfocyte ratio at the end of thermal challenge. Their carcass protein deposition at 42 days was decreased too. These results allow concluding that early age thermal conditioning seems to be inefficient on reducing the impact of chronic and cyclical heat exposure at marketing age. However, intermittent light program improve broiler heat tolerance. / Mestre

Orientador: Rinaldo César de Paula / Banca: Pedro Luis da Costa Aguiar Alves / Banca: Susi Meire Maximino Leite / Resumo: O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho de 40 clones de eucalipto submetidos a dois regimes de irrigação em casa de vegetação: RI1 - plantas sem restrição hídrica e RI2 - plantas cuja irrigação foi suspensa até o aparecimento de sintomas iniciais de deficiência hídrica (murcha). As plantas do regime RI2, ao final do ciclo de suspensão da irrigação, foram irrigadas de forma que o solo atingisse 21% de água (v/v), o que correspondeu a aproximadamente a 60% da capacidade máxima de retenção de água pelo solo; após isto, a irrigação foi novamente suspensa, repetindo-se o ciclo. No decorrer do experimento, foram conduzidos seis ciclos de estresse hídrico. No início e ao final do experimento, foram avaliados o diâmetro do coleto, a altura, o número de folhas, a área foliar e a massa de matéria seca de folhas, caule e raízes e da parte aérea, bem como a relação raiz-parte aérea e a massa por área de folhas. Nos momentos de máximo estresse hídrico, foram avaliadas as seguintes características: teor relativo de clorofila total (UR), medida da eficiência quântica do fotossistema II (Fv/Fm), taxa de assimilação líquida (A), condutância estomática (gs), taxa de transpiração (E), eficiência intrínseca do uso da água (EUAintr=A/E) e eficiência instantânea do uso da água (EUAinst=A/gs). Ao final do experimento foi determinado o potencial hídrico foliar (Ψf) e o conteúdo relativo de água (CRA). O experimento foi estabelecido no delineamento de blocos casualizados, no esquema fatorial 40 x 2 (40 clones e 2 regimes de irrigação), com quatro repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância (teste F) e as médias comparadas pelo teste de Scott-Knott a 5%. Procedeu-se ainda ao estudo da divergência genética entre os clones, a partir da distância Euclidiana média, aplicando-se o algoritmo de otimização de Tocher. Observou-se... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This work aiming to evaluate the performance of 40 clones of eucalyptus submitted to two irrigation regimes in a greenhouse: RI1 - plants without water restriction and RI2 - plants whose irrigation was suspended until the appearance of symptoms of water deficit. Plants of the RI2 regime at the end the cycle of irrigation suspension were irrigated until 60% of capacity retention water, after which irrigation was suspended again repeating the cycle. During the experiment were conducted six cycles of drought stress. At the beginning and end of the experiment, were analyzed the collar diameter, height, leaf number, leaf area and dry weight of leaves, stems, roots and shoots and ratio root-shoot and mass by leaf area. In the moment of maximum water stress were evaluated the following traits: the total chlorophyll content (UR), the quantum efficiency of photosystem II (Fv/Fm), rate of liquid assimilation (A), stomatal conductance (gs), transpiration (E), intrinsic water use efficiency (WUEintr = A/E) and instantaneous water use efficiency (WUEinst = A/gs). At the end of the experiment was determined the leaf water potential (Ψf) and relative water content (RWC). The experiment was established in randomized blocks desigin in factorial scheme 40 x 2 (40 clones and two irrigation regimes), with four replications. The data were submitted to analysis of variance (F test) and the means compared by Scott-Knott test at 5%. The genetic divergence was obtained by Euclidean distance, applying the techniques of clustering by the Tocher optimization algorithm. All clones showed reductions in the values of traits under water limitation (RI2). Some clones showed better adjustment to the physiological and biometric traits under RI2. The clones 11, 16, 24 and 31 are more tolerant and the clones 1, 4, 5, 17 and 19 are the most sensitive to water deficiency, and are recommended for news studies of tolerance... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Hirasilva Borba / Banca: Maria Regina Barbieri de Carvalho / Banca: Marcel Manente Boiago / Resumo: Para avaliar os impactos de ondas de calor sobre as respostas fisiológicas e desempenho de frangos de corte submetidos ao estresse térmico foram utilizados 500 pintinhos de corte, machos e da linhagem Cobb 500, alojados com um dia de idade e criados até 45 dias em duas câmaras climatizadas equipadas com mecanismos de aquecimento e refrigeração. Metade das aves foi criada em câmara termoneutra (tratamento controle), sendo o restante alojado em outra câmara climatizada e submetido a períodos de estresse térmico (32°C por 0, 24, 48 e 72 horas), em três idades (com início aos 21, 35 e 42 dias de idade), com o objetivo de simular três ondas de calor. Os índices de desempenho foram analisados por um delineamento inteiramente casualizado (DIC) com dois tratamentos (com e sem estresse térmico) e dez repetições cada. Parâmetros fisiológicos, peso médio ao abate, rendimento de carcaça e rendimento de cortes foram analisados utilizando-se um DIC em esquema fatorial 2 x 4 (dois tratamentos e quatro períodos de estresse). O aumento da frequência respiratória das aves foi verificado a partir de 24 horas de exposição à alta temperatura para as três ondas de calor simuladas. Durante a terceira onda de calor não houve variação da temperatura retal com o aumento da duração do estresse. A temperatura do ambiente não influenciou o valor do hematócrito e as concentrações dos hormônios T3 e T4. O desempenho das aves submetidas aos tratamentos foi inferior ao do tratamento controle. O ambiente quente favoreceu a ocorrência de calos nos pés das aves. Ondas de calor influenciam negativamente o equilíbrio fisiológico de frangos de corte cujos efeitos do estresse térmico são comprovados pela queda do desempenho animal / Abstract: To evaluate the impacts of heat waves in physiological responses and performance of broilers submitted to heat stress, were used 500 male animals Cobb 500, housed with one day old and bred for 45 days old in two climatic chambers equipped with heating and cooling mechanisms. 250 broilers were reared in a thermoneutral chamber (control group). The others were housed in a second chamber and submitted to heat stress periods (32°C to 0, 24, 48 e 72 hours), in three ages (started at 21, 35 and 42 days), to simulate three heat waves. The performance indexes were analyzed using a completely randomized experimental design with two treatments (with and without heat stress) done in ten repetitions. Physiological parameters, average slaughter body weight, carcass yield and commercial cuts were analyzed using a completely randomized experimental design with a 2 x 4 factorial arrangement (two treatments x four heat stress periods). The respiratory frequency increased from 24 hours of high temperature exposure for the three simulated heat waves. During the third heat wave weren't verified changes in rectal temperature with the increased duration of stress. The environmental temperature did not influence the hematocrit value and concentrations of T3 and T4. The performance of birds subjected to the treatments was lower than the control group. The heat environment favored the occurrence of feet calluses. Heat waves negatively influenced the physiological balance of broilers, and the effects of heat stress were proven by decrease performance animal / Mestre

Orientador: Olga Maria Mascarenhas de Faria Oliveira / Banca: Antonio Baldo Geraldo Martins / Banca: Katia Maria da Silva Cerqueira Leite / Resumo: pesquisa de produtos naturais é uma fonte importante de informações para o desenvolvimento de novos fármacos que tenham ação em diferentes processos oxidativos teciduais. Estudou-se o potencial antioxidante das frutas exóticas e tropicais araçá, atemóia, bunchósia, cajá-manga, canistel, carissa, falsomangostão, jambo-vermelho, jatobá, jenipapo, jujuba, mangostão, massala, pitaya. Buscou-se a interação das amostras com as espécies reativas de oxigênio sob ensaios modelos. Todas as amostras foram eficientes com as espécies estudadas como ABTS, DPPH, HOCl, H2O2, O2 • - , determinação de fenóis, flavonóides; mostrou-se ainda que as amostras tiveram um potencial favorável com relação a células, no caso, eritrócitos quando em presença de radicais livres e outras espécies reativas. Na pesquisa da ação de frutas e outros produtos naturais em processos oxidativos modelo deve-se buscar possíveis efeitos protetores e agressores aos sistemas biológicos / Abstract: The search for natural products is an important source of information for the development of new drugs that have action in different tissue oxidative processes. Studied the antioxidant potential of fruit and exotic tropical guava, atemoya Bunchosia, caja-manga, Pouteria campechiana, Carissa, false mangosteen, wax jambu, jatoba, jenipapo, jujube, mangosteen, masala, pitaya. We attempted to sample the interaction with the reactive oxygen species under test models. All samples were efficient in the studied species such as ABTS, DPPH, HOCl, H2O2, O2 • -, determination of phenols, flavonoids, showed also that the samples had a positive potential with respect to cells, in this case, when in erythrocytes presence of free radicals and other reactive species. In search of action of fruits and other natural products in oxidation processes model should seek protective effects and possible attackers to biological systems / Mestre

Orientador: Márcia Regina Fernandes Boaro Martins / Banca: Ariel Antonio Mendes / Banca: Ibiara Correia de Lima Almeida Paz / Resumo: O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) regulamenta um tempo máximo de 12 horas de jejum pré-abate para frangos de corte, porém este tempo tem sido considerado insuficiente para alguns abatedouros, obrigando-os a devolver os frangos a suas granjas, resultando em prejuízos para avicultura e aumentando o estresse para esses animais. Assim, se fez necessário, investigar as possíveis alterações quando essas aves são submetidas ao tempo de jejum superior ao estabelecido. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do tempo de jejum pré-abate sobre bem estar, qualidade de carne de peito e integridade intestinal em frangos. Para tanto, 40 frangos machos de 42 dias foram submetidos a quatro tempos de jejum pré-abate, sendo cada tempo representado pelos seguintes grupos: Grupo I: 6 horas, Grupo II 9h, Grupo III 12h e Grupo IV 15h. Antes de cada abate verificou-se o comportamento das aves para avaliação do bem estar. Após o abate coletou-se fragmentos de intestino e fígado para verificação da morfologia e morfometria e músculo Pectoralis major para análise de pH e cor. Foi possível observar que não houve influência (p>0,05) dos tratamentos no pH e cor na musculatura de peito. Com relação à morfometria intestinal não houve alterações significativas que pudessem comprometer a integridade intestinal, porém houve diferença no comportamento das aves (p<0,05), cujos resultados indicaram uma piora no bem estar das aves conforme foi aumentando o tempo de jejum, todavia não houve diferença em nenhum dos parâmetros analisados entre os grupos 12 e 15 horas de jejum. Conclui-se que o jejum de 15 horas, nas condições estudadas, não difere em nenhum dos parâmetros analisados. / Abstract: The Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) regulates a maximum time of 12 hours of feed withdrawal, but this time has been considered inadequate for the majority of slaughterhouses, forcing them to return the broilers to their farms, resulting in economic losses for poultry industry and increasing the stress for these animals. Therefore, it was necessary investigate whether there is damage in terms of welfare, meat quality and intestinal integrity in a time exceeding 12 hours. The aim of this study was evaluate the effect of pre-slaughter feed withdrawal time on welfare, meat quality and intestinal integrity in broilers. Thus, 40 male broilers with 42 days of age, were submitted to four different times of pre-slaughter feed withdrawal, and each time represented by the following groups: group I: 6 hours, group II: 9h, group III: 12h and group IV: 15h. Before, each slaughter, it was verify the birds behaviour to evaluate their welfare. After the slaughter, it was cropped scraps of intestine and liver to verify the morphology and morphometric and Pectoralis major muscle to pH and color analysis. There was no influence (P>0,05) among treatments on pH and color in the breast muscle or on the intestinal integrity, but there was difference on the birds behavior (p<0,05), and the results indicated a worse on welfare as the of feed withdrawal time as increased, however there was no statistical difference in any of the parameters analyzed between groups III and IV. It was concluded with this study that fasting of 15 hours on broilers, under the studied conditions, there is no difference in any parameters evaluated. / Mestre