Fusarium verticillioides, produtor de fumonisinas, é comumente associado aos grãos de milho. O objetivo proposto foi pesquisar a micobiota e fumonisinas em diferentes genótipos de milho transgênico (Bt) e seus respectivos controles. A micobiota dos grãos, realizada pela técnica da semeadura direta, revelou a presença de variados gêneros fúngicos. As cepas de Fusarium isoladas foram identificadas até espécie por metodologia clássica e molecular. A atividade de água média nos híbridos foi superior a 0,90. Observamos maior contaminação fúngica nos controles, com exceção do 2B710Hx. A freqüência relativa do gênero Fusarium nos diferentes híbridos revelou menor contaminação nos transgênicos, excetuando o AG8088 VTPRO. F. verticillioides foi o fungo mais frequente. A análise de fumonisinas, revelou fumonisina B1 em 92,5 % das amostras e fumonisina B2 em 47,1%. Não foi constatada variação na produção de fumonisinas nos genótipos 2B710 e 30F35 (transgênico e não transgênico). Já para o genótipo AG8088 houve menor produção de fumonisina B1 na variedade transgênica. / Fusarium verticillioides, fumonisin producer, is commonly associated with corn kernels. The proposed objective was to investigate the mycobiota and fumonisins in different genotypes of transgenic corn (Bt) and their respective controls. The mycobiota of grain, using the technique of direct plating, revealed the presence of several genera of fungi. The strains of Fusarium isolated were identified to species by classical and molecular methods. The average water activity in the hybrids was higher than 0.90. We observed greater fungal contamination in controls, with the exception of 2B710Hx. The relative frequency of Fusarium in different hybrids revealed lower contamination in transgenic, excepting AG8088VTPRO. F. verticillioides was the most common fungus. Analysis of fumonisins revealed fumonisin B1 in 92.5% of the samples and fumonisin B2 in 47.1%. No change was observed in the production of fumonisins in genotypes 2B710 and 30F35 (transgenic and non-transgenic). However AG8088 for genotype had lower production of fumonisin B1 in transgenic variety.

Spodoptera frugiperda is one of the main insect pests of the New World, and causes extensive damage to economically important crops such as cotton and corn. One of the most common control strategies is the use of Bt plants; however, their intense and indiscriminate use has led to the evolution of resistance in some populations. The establishment of a refuge can be a viable option to delay this process. Refuges consist of areas where non-Bt crops are planted, in order to provide susceptible insects to the population. In this study, I initially developed a model to describe the evolution of resistance of fall armyworm populations in different refuge configurations (seed mixture, blocks, and strips) and sizes (20% - 50%), considering the larval movement. I demonstrated that with a seed mixture, in most cases, the higher the rate of larval movement, the higher the proportion of resistant insects in the population, regardless of the type of resistance tested; meanwhile, strip configurations showed the opposite trend. In the second part of this study, I obtained data to validate the proposed model. The development of the fall armyworm on corn leaves was determined at five constant temperatures ranging from 14°C to 30°C. These data were also used to estimate the number of generations of fall armyworms at 42 locations in the state of Florida, from 2006 to 2016, which were interpolated and represented on maps, using GIS (Geographic Information System). I observed that counties farther south had the highest numbers of generations, and that fall armyworms should be able to overwinter as far north as ~29°N. Using the data obtained in the experiment, a new model was proposed, covering a wider range of conditions and allowing the user to define the crop area, the thermal requirements of the population studied, the viability and oviposition functions, the migration rate, the rate of larval movement and the frequency of alleles for resistance. The model was verified with monitoring data collected in a crop area in Florida from 2012 - 2015, only 70 km from the area that provided the population for the experiment. I also used the model to estimate the number of adults for 2016 and for two hypothetical situations that considered possible scenarios involving global warming (mean temperatures in 2016 + 1°C and + 2°C). The model succeeded in fitting the monitoring data, and indicated that the simulated increases in mean temperature could produce outbreaks nearly twice as large as the levels of fall armyworm estimated for 2016. The model can be used to estimate the population dynamics of S. frugiperda in a particular area, according to the crop composition and disposal, to investigate the effects of temperature changes on the levels of fall armyworm populations, to define appropriate refuge areas in order to manage the evolution of insect resistance, and to define the best periods for plantation and harvesting during the year to reduce pest populations, among others. / Spodoptera frugiperda é um dos principais insetos-praga do hemisfério ocidental, causando diversos danos a cultivos de interesse econômico, como milho e algodão. Uma das estratégias mais comuns de controle é o uso de plantas Bt, contudo sua aplicação intensa e indiscriminada levou à evolução de resistência em algumas populações. O estabelecimento de refúgio pode representar uma opção viável para atrasar esse processo. Refúgios são áreas nas quais cultivos não-Bt são plantados de forma a fornecerem insetos suscetíveis para a população. Neste estudo, eu desenvolvi inicialmente um modelo para descrever a evolução de resistência de populações de S. frugiperda em diferentes configurações de refúgio (mistura de sementes, blocos e faixas) e tamanhos (20 - 50%), considerando o movimento larval. Eu demonstrei que para a mistura de sementes, na maioria dos casos, maiores taxas de movimentação larval implicavam em maiores proporções de insetos resistentes na população, independente do tipo de resistência testada, enquanto áreas com configurações em faixas apresentaram tendência oposta. Na segunda parte deste trabalho, eu obtive dados para validar o modelo proposto. O desenvolvimento de S. frugiperda em folhas de milho foram determinadas em 5 temperaturas constantes variando de 14°C a 30°C. Estes dados também foram utilizados para estimar o número de gerações do inseto em 42 localizações no estado da Flórida de 2006 a 2016, que foram interpolados e representados em mapas, utilizando SIG (Sistema de Informações Geográficas). Eu observei que condados mais ao sul apresentaram maior número de gerações e que S. frugiperda é capaz de passar o inverno abaixo de latitudes ~29°N. Utilizando os dados obtidos no experimento, um novo modelo foi proposto, considerando um intervalo maior de condições e permitindo ao usuário definir a área de cultivo, as exigências térmicas da população estudada, as funções de oviposição e viabilidade, a taxa de migração, a taxa de movimentação larval e a frequência do alelo de resistência. O modelo foi verificado com dados de monitoramento de 2012 a 2015, coletados em uma área de cultivo localizada na Flórida, distante apenas 70 km da área que forneceu a população para o experimento laboratorial. Eu também utilizei o modelo para estimar o número de adultos para 2016 e para duas situações hipotéticas que consideraram possíveis cenários envolvendo o aquecimento global (médias de temperaturas de 2016 + 1°C e + 2°C). O modelo se ajustou aos dados de monitoramento com sucesso e indicou que os aumentos simulados na temperatura média poderiam produzir surtos quase duas vezes maiores que os níveis de S. frugiperda estimados para 2016. O modelo pode ser usado para estimar a dinâmica populacional de S. frugiperda em uma determinada área de acordo com a composição e disposição dos cultivos, investigar os efeitos das mudanças de temperatura nos níveis populacionais, definir áreas de refúgio apropriadas para o manejo da evolução de resistência, definir os melhores períodos para plantação e colheita durante o ano de forma a reduzir a população da praga, entre outros.

O emprego de organismos transgênicos divide opiniões e, portanto, é causa de grande polêmica. Apesar da existência de vasto rol de publicações que registram os benefícios decorrentes do desenvolvimento da transgenia, são verificados sinais de inquietação por parte dos consumidores quanto ao seu emprego na produção de alimentos. Tal comportamento freqüentemente decorre da falta de informações claras e emitidas por agências que desfrutam da confiança dos consumidores. A presente pesquisa buscou conhecer o nível de informação de professores e alunos de cursos técnicos em nutrição, mantidos por escolas públicas e situadas em diferentes regiões e municípios do Estado de São Paulo. Foi elaborado e adotado um questionário para os professores, contendo 33 questões descritivas e objetivas, e um para os alunos, com 26 questões, também com o envolvimento de questões das referidas modalidades. Ambos instrumentos referiam-se à opinião dos entrevistados em relação ao uso da transgenia. Cabe ressaltar que, nestes questionários, também foram incluídas questões referentes à situação socioeconômica e aos hábitos alimentares destes professores. Para a análise dos dados foram utilizados os softwares Excel e o SAS. Do total de professores e alunos escolhidos para integrarem a amostra, 38% e 69,3%, respectivamente, concordaram em participar da pesquisa, totalizando-se 42 professores e 277 alunos entrevistados, oriundos de nove escolas. A maioria dos professores registrou respostas, consideradas pertinentes, às questões relacionadas ao tema “transgênicos”, embora se esperasse que as citações envolvessem o uso de termos mais precisos, visto os integrantes da amostra serem graduados, e, em grande parte, pós-graduados, em diversas áreas afins das ciências biológicas. A maioria dos alunos também respondeu às referidas questões, embora, também, de maneira superficial. Substancial parcela dos professores (62%) não soube afirmar se alimentos/produtos transgênicos são benéficos ou maléficos ao homem, situação esta já esperada, em virtude da escassez de informações sobre as conseqüências que o consumo destes alimentos podem trazer ao homem. A maioria dos entrevistados apóia pesquisas que envolvam a análise de temas relacionados a transgenia, além de reconhecer a necessidade da rotulagem de alimentos transgênicos. Pode-se afirmar que o maior volume de investimentos em educação, entre outras iniciativas, poderia contribuir para a formação de professores e alunos, auxiliando-os a avaliar, criticamente, questões relativamente novas, como a transgenia. / The employment of transgenics organisms divides opinions and, therefore, it is cause of great controversy. In spite of the existence of vast list of publications that register the current benefits of the development of the transgenia, inquietude signs are verified on the part of the consumers with relationship to your employment in the food’s production. Such behavior frequently elapses of the lack of clear information and emitted by agencies that enjoy the consumers' trust. This present study searched to know the level of information of teachers and students of technical courses in nutrition, maintained by public and located schools in different areas and municipal districts of São Paulo’s State. It was elaborated and adopted a questionnaire for the teachers, containing 33 descriptive and objective subjects, and one for the students, with 26 subjects, also with the involvement of subjects of the referred modalities. Both instruments referred to the interviewees' opinion in relation to the use of the transgenia. He/she/you fits to point out that, in these questionnaires, referring subjects were also included to the situation socioeconômica and these teachers' alimentary habits. For the analysis of the data the softwares were used Excel and the SAS ones. Of the teachers' total and chosen students that integrate the sample, 38% and 69,3%, respectively, agreed in participating in the research, being totaled 42 teachers and 277 interviewed students, originating from of 9 schools. Most of the teachers registered answers, considered pertinent, to the subjects related to the theme " transgenics ", although it was hoped the citations involved the use of more necessary terms, once the members of the sample were graduate, and, largely, postgraduates, in several kindred areas of the biological sciences. Most of the students also answered to referred them subjects, although, also, in a superficial way. The teachers' substantial portion (62%) didn't know how to affirm transgenics food/product s are beneficial or malicious to the man, situation this already expected, by virtue of the shortage of information on the consequences that the consumption of these victuals can bring the man. Most of the interviewees supports researches that involve the analysis of related themes the transgenia, besides recognizing the need of the labelling of victuals transgenics. It can be affirmed that the largest volume of investments in education, among other initiatives, could contribute to the teachers' and students’ formation aiding them to evaluate, critically, subjects relatively new, as the transgenics.

Orientadores: Alexandre Gori Maia, Marcelo Marques de Magalhães / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-24T23:35:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Miyamoto_BrunoCesarBrito_M.pdf: 1862894 bytes, checksum: afcb5fe7db9fc465b74f5538874c8688 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: A maior parte do algodão brasileiro é produzida em propriedades com área superior a mil hectares. Contudo, a cotonicultura ainda desempenha um papel importante na definição das condições socioeconômicas dos pequenos produtores, inseridos, majoritariamente, nas regiões menos desenvolvidas do Brasil, como o semiárido nordestino e o norte do estado de Minas Gerais. Nessas áreas, a pequena produção ainda persiste cultivando sementes de algodão branco, algodão colorido ou algodão geneticamente modificado utilizando sistemas de produção orgânico ou convencional. Ao contribuir para a redução de riscos e para o aumento de produtividade entre pequenos produtores, a adoção de sementes transgênicas de algodão vem sendo considerada como um elemento importante para atenuar as extremas desigualdades de desempenho entre a grande e a pequena cotonicultura. O objetivo central deste trabalho é identificar as características sociais, econômicas e produtivas que determinam a adoção de sementes transgênicas e de outros tipos de sementes, ou sistemas de produção, por pequenos produtores de algodão. Foi dada atenção especial às características que diferenciam os produtores de algodão transgênico ¿ Bt e RR ¿ e algodão não transgênico ¿ colorido, orgânico e branco convencional. Para cumprir o objetivo central foram analisadas as preferências reveladas e declaradas de pequenos produtores utilizando dados obtidos de 175 questionários aplicados nos estados da Bahia, Paraíba, Rio Grande do Norte, Minas Gerais e Goiás. A relação entre as preferências reveladas dos produtores pela semente ou sistema de produção e as múltiplas categorias de respostas qualitativas do questionário pôde ser melhor compreendida com o emprego da técnica de Análise de Correspondência Múltipla. Já a as preferências declaradas dos produtores em relação ao seu sistema de produção foram avaliadas por meio da Análise Conjunta. Os resultados do trabalho mostram, em primeiro lugar, que as preferências reveladas dos produtores expressam tanto as suas vantagens tecnológicas quanto o contexto socioeconômico no qual estão inseridos. Em segundo lugar, os resultados da Análise Conjunta mostram que os pequenos produtores de algodão, ao atribuírem maior valor de utilidade às sementes ou sistemas de produção que já adotam, apresentam uma elevada aversão a mudança / Abstract: Most of Brazilian cotton is produced in farms with an area bigger than one thousand hectares. However, cotton production still plays an important role in defining the socioeconomic conditions of smallholders that are mostly located in less developed regions of Brazil, as the semi-arid northeast and the north of Minas Gerais state. In these areas, small producers persists cultivating seeds of white cotton, colored cotton or genetically modified cotton using organic or conventional production systems. By helping to reduce risk and increase productivity among small farmers, adoption of transgenic cotton seeds has been considered as an important element to soften the extreme inequalities in performance between large and small cotton producers. The main objective of this work is to identify the social, economic and productive characteristics that determine the adoption of GM seeds and other seeds, or production systems, by small cotton producers. Special attention was given to characteristics which differentiate the producers of transgenic cotton - Bt and RR - and non-transgenic cotton - colored, organic and conventional white. To achieve the main objective of this study, the revealed and stated preferences of smallholders were analyzed using data obtained from 175 questionnaires applied in the states of Bahia , Paraiba , Rio Grande do Norte , Minas Gerais and Goias. The relationship between the revealed preference of the producers for the seeds or production system and the multiple categories of qualitative responses of the questionnaire was better understood with the use of Multiple Correspondence Analysis. The stated preferences of producers in relation to its production system were evaluated by the Conjoint Analysis. The results of the study show, first, that the revealed preferences of producers express both their technological advantages as their socioeconomic context. Secondly, the results of the Conjoint Analysis show that small cotton producers assign greater utility to seeds or production systems that they already adopt and therefore have a high resistance to change / Mestrado / Desenvolvimento Economico, Espaço e Meio Ambiente / Mestre em Desenvolvimento Econômico

Orientador: Sara Teresinha Olalla Saad / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-25T10:07:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Costa_LauremiliaRiconG.R.da_D.pdf: 3335092 bytes, checksum: 1187b50ec4df532e027b86fabe029bc9 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: Os eventos de migração e adesão das células progenitoras hematopoéticas são cruciais para a sua manutenção nos nichos da medula óssea e são regulados por diversos fatores, dentre eles as RhoGTPases. ARHGAP21 é uma proteína RhoGAP (RhoGTPase activating protein, que regulam negativamente as RhoGTPases), e atua na migração e adesão celulares. O papel da Arhgap21 na hematopoese ainda é desconhecido. O objetivo geral do presente estudo foi estudar a função da Arhgap21 na migração e adesão das células progenitoras hematopoéticas. Neste trabalho, mostramos que ainda não foi possível a obtenção do camundongo nocaute para Arhgap21, pois parece que morrem antes do nascimento. O estudo foi realizado com os camundongos Arhgap21+/-, cuja expressão gênica e protéica de Arhgap21 está reduzida. As células progenitoras hematopoéticas Arhgap21+/- apresentaram menor quimiotaxia induzida por CXCL-12 e redução da adesão à fibronectina, o que provavelmente levou a um homing ineficiente para a medula óssea e para o baço. Observou-se também que o microambiente da medula óssea e do baço com redução de Arhgap21 leva à ineficiência do homing das células progenitoras hematopoéticas normais. Não foi observada alteração na expressão gênica e na freqüência de células expressando CXCR-4, bem como não houve diferença na secreção de CXCL-12. As células da medula óssea Arhgap21+/- apresentaram maior expressão de Cdc42 e parecem possuir maior atividade desta RhoGTPase. Pela primeira vez se descreve o papel da Arhgap21 na hematopoese normal e ela parece ser um importante regulador da migração, adesão e homing das células progenitoras hematopoéticas, provavelmente pela regulação negativa de Cdc42, através da sua função GAP / Abstract: Migration and adhesion of hematopoietic progenitor cells are crucial events for their maintenance on bone marrow niches. The role and mechanisms underlying hematopoietic progenitors migration and adhesion has been extensively studied and RhoGTPases have been implicated in these events. Regulators and effectors of RhoGTPases functions also have been studied in biology of hematopoietic progenitor cells. ARHGAP21 is a RhoGAP member, which function as negative regulators of RhoGTPases, and plays role in cell migration and adhesion. The aim of this study was to investigate the role of Arhgap21 in migration and adhesion of hematopoietic progenitor cells. It was not possible to generate a knockout mouse until now, because they die before birth, as results indicate. Heterozygous mice (Arhgap21+/-)v have reduction in Arhgap21 gene and protein expression and we used it as model. Hematopoietic Progenitor cells from Arhgap21+/- mice showed reduction in CXCL-12- induced chemotaxis as well as in fibronectin adhesion, which probably leaded to inefficient homing to wild-type bone marrow and spleen observed. In addition, homing of wild-type hematopoietic progenitor cells to Arhgap21+/- bone marrow and spleen was also reduced. It was not observed differences in CXCR-4 gene expression and frequency of progenitor hematopoietic cells expressing this receptor as well as in CXCL-12 secretion in Arhgap21+/- bone marrow or serum. It is the first time that the role of Arhgap21 in hematopoiesis is described and it seems to be an important regulator of hematopoietic progenitor cell migration, adhesion and homing, probably due to Cdc42 negative regulation by its RhoGAP function / Doutorado / Biologia Estrutural, Celular, Molecular e do Desenvolvimento / Doutora em Fisiopatologia Médica

Orientador: José Maria Ferreira Jardim da Silveira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-26T02:55:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ramos_JosileneAndrade_M.pdf: 3503382 bytes, checksum: 4ce3179b0ef3b6599666ed632316c807 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: Desde a década de 1990 a cotonicultura brasileira vem apresentando crescimento, tendo a adoção de tecnologias, em especial variedades de algodão geneticamente modificadas, cujo seu cultivo foi liberado em 2005, como um grande fator no aumento da produtividade e redução dos custos e consequente retomada da cultura em antigas regiões produtoras desfavorecidas por crises que causaram a retração desta cultura. De salientar que o lançamento das cultivares está envolto a discussões sobre seus impactos ambientais. Embora se tenha observado o ressurgimento da cotonicultura em diversas regiões do país o cenário é ainda de grande disparidade produtiva entre as regiões do Centro ¿ Oeste e do Nordeste do país. O acesso à tecnologia, o nível de escolaridade, e o acesso à assistência técnica são os principais vetores das desigualdades. No que diz respeito ao acesso à tecnologia, pode-se afirmar que independentemente da maior ou menor disponibilidade de tecnologias desenvolvidas para os agricultores familiares, mostra-se necessário ter claro que a maior dificuldade principal refere-se à capacidade de inovar, e esta está relacionada não só à tecnologia em si, mas também à inserção nos mercados, condições de financiamento, disponibilidade de recursos, análise de risco, dentre outros fatores. Desse modo a criação de redes sociais entre os pequenos cotonicultores tem se mostrado como uma alternativa para que se tenha melhor acesso à tecnologia. É nesse contexto que a rede de cotonicultores de Catuti foi escolhida para ser o objeto de estudo desta dissertação na medida em que chama atenção por ser uma organização de pequenos produtores que retomaram o cultivo de algodão através da utilização de sementes transgênicas, e apresentar ganhos de produção, e plantio de forma sustentável. O estudo de caso mostrou através do software PAJEK, que a organização em forma de rede propicia ao elo de vários atores de naturezas distintas, o que por seu turno possibilita a inserção no mercado e a adoção de tecnologia por parte dos pequenos agricultores associados à Cooperativa de Produtores Rurais de Catuti (COOPERCAT) / Abstract: Since the 1990s the Brazilian cotton industry is showing growth, with the adoption of technologies, particularly genetically modified varieties of cotton, whose cultivation was released in 2005 as a major actor in increased productivity and consequent resumption of culture in ancient regions disadvantaged producers by crises that caused the decline of this culture. Please note that the release of cultivars is wrapped discussions about their environmental impacts. We observed a resurgence of cotton production in various regions of the country the scenery is still great disparity between the productive regions of the Mid - West and Northeast. Access to technology, education level, and access to technical assistance are the main vectors of inequalities. With regard to access to technology, it can be stated that regardless of the greater or lesser availability of technologies developed for family farmers, must have showed clear that most main difficulty relates to the ability to innovate, and this is related not only to technology itself, but also to the insertion in the markets, financing conditions, availability of resources, risk analysis, among other factors. Thus the creation of social networks among small cotton farmers has proved to be an alternative in order to have better access to technology. It is in this context that the network of cotton farmers Catuti was chosen to be the object of study of this dissertation in that it draws attention for being an organization of small producers who resumed the cultivation of cotton through the use of transgenic seeds, and present extraordinary gains production, planting and sustainably. The case study showed PAJEK through the software, the organization in network provides the link various actors of distinct natures, which in turn enables the insertion in the market and the adoption of technology by small farmers associated with the Cooperative Rural Producers Catuti (COOPERCAT) / Mestrado / Desenvolvimento Economico, Espaço e Meio Ambiente / Mestra em Desenvolvimento Econômico

Orientador: José Maria Ferreira Jardim da Silveira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-22T21:54:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_PauloRicardodaSilva_M.pdf: 1949080 bytes, checksum: 79c2935874a90f66b236b1b640335f4c (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: Tendo sua produção comercial iniciada em 1996, os alimentos geneticamente modificados (GM) têm gerado, desde então, uma série de polêmicas que envolvem não só fatores de ordem científica, mas também de ordem econômica, política e social. Este trabalho trata, especificamente, da inserção comercial da soja GM na agricultura e os decorrentes impactos ocorridos na cadeia global de comercialização. Através do Método das Parcelas Constantes (Constant Market Share- CMS), decompõem-se as alterações do market share dos países em efeitos distintos, possibilitando o isolamento do efeito da inovação tecnológica e sua adoção sobre os destinos e as quantidades da soja exportada pelos maiores produtores globais. O estudo revela que, a adoção tecnológica por parte dos produtores, ocorrida em períodos distintos para cada país, e a rejeição comercial por parte de alguns mercados podem explicar de forma consistente grande parte das alterações nas relações comerciais entre produtores e consumidores tradicionais, ocorridas a partir de 1996. Ao contrário do que parte da literatura vem enfatizando sobre o comércio de alimentos GM, as barreiras legais, isto é, as proibições e moratórias de facto não tiveram papel importante nos desdobramentos que sucederam o caso da soja GM. Ademais, o trabalho tece considerações a respeito das tendências mais atuais, analisando como os efeitos sofridos pelo comércio internacional de OGM foram se perpetuando a despeito de mudanças nos padrões de oferta do produto e persistem até dias atuais. Evidências levantadas neste trabalho contribuem para compreensão e, consequentemente, para a formulação de políticas que permeiem a difusão de tecnologias com rejeição de mercado / Abstract: Genetically modified food has been being commercially produced since 1996. There are a number of controversies surrounding GM food that involve not only scientific issues, but economic, political and social ones as well. This thesis primarily discusses the introduction of genetically modified (GM) seeds into agriculture and the impact they have on the modus operandi of the international trade of agricultural commodities. An adapted Constant Market Share is used. This method makes it possible to analyze the increase or decrease in the market share of a country in terms of distinct effects, making it possible to identify the effect of technology adoption, in terms of destination and quantity, on the largest soybean producer's worldwide. The central finding in this thesis is that the technology adopted by producers, which took place at different time periods for each country, and the market rejection in certain countries, consistently explain the changes in the soybean market, in terms of exporters and traditional importers after 1996. Contrary to certain studies on the topic, it is argued that bans and de facto moratoriums on GM-Food importation have played no important role in explaining the case of GM soybeans. Furthermore, the thesis examines more modern trends, analyzing how changes in the international trade of GMOs continued over the years despite recent alterations in the demand and supply pattern. Findings from this thesis contribute to better understanding the diffusion process of technologies with market rejection and consequently to the development of political policies / Mestrado / Desenvolvimento Economico, Espaço e Meio Ambiente / Mestre em Desenvolvimento Econômico

Orientador: Maria Suely Kofes / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas / Made available in DSpace on 2018-08-20T20:35:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Castro_BianccaScarpelinede_D.pdf: 9836163 bytes, checksum: 72198f09f9470a00ea4e6ef309bc8c84 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: A introdução e difusão dos organismos geneticamente modificados no Brasil geraram inúmeras disputas políticas, jurídicas, científicas e econômicas, que são enfrentadas como conflitos sobre riscos. Seguindo as pistas dessas contendas, esta tese analisa as distintas noções de riscos associados à utilização desses organismos para as empresas processadoras de grãos, as organizações não governamentais e consumidores, entrevistados em sete cidades do país. Procurou-se compreender as características dessas noções, problematizando-as com as análises de diferentes autores que discutem o conceito de risco dentro das ciências sociais, como Douglas, Foucault, Giddens, Castel e principalmente Beck. A análise mostrou que existem diferentes noções de riscos associados aos transgênicos, que variam de acordo com a visão de mundo daqueles que os anunciam. Entre os riscos destacados apareceram preocupações ambientais, éticas e sobre a saúde, no entanto, as questões socioeconômicas se destacaram nas entrevistas realizadas. As organizações não governamentais contrárias aos transgênicos enfatizaram que a sua utilização poderia gerar riscos para a manutenção da agricultura familiar, as organizações favoráveis ressaltam que a rejeição desses organismos poderia gerar riscos para a competitividade da agricultura brasileira e as empresas processadoras de grãos declararam que esse assunto deve ser definido pelo mercado. Essas noções de riscos parecem se referir às tradicionais disputas ligadas ao meio rural no país. Em adição, esses grupos de atores colocam no consumidor a responsabilidade por definir os destinos do mercado de transgênicos, com destaque para a importância da rotulagem nessa atribuição. Os consumidores entrevistados, por sua vez, manifestaram uma alta confiança nos órgão governamentais e científicos que aprovam o consumo de alimentos. A maioria afirmou que sabe o que são organismos geneticamente modificados e que os consumiriam. Declararam que os seus medos associados à alimentação se referem à contaminação química e biológica dos alimentos, bem como aos problemas associados a uma má nutrição (excesso de peso, doenças, etc). Contudo, foi verificado que enquanto há uma tentativa por parte das empresas e governo de desmobilizar a participação e desqualificar as opiniões dos consumidores, há uma tentativa das organizações não governamentais e movimentos sociais de politizar seu consumo / Abstract: The introduction and dissemination of genetically modified organisms (GMO) in Brazil have generated numerous political disputes, legal, scientific and economic, that are faced as conflicts over risks. Following the tracks of these disputes, this thesis examines the different notions of risk associated with the use of these organisms for grain processing companies, non-governmental organizations and consumers, interviewed in seven cities. The objective was to understand the characteristics of these notions, discussing it with the analysis of different authors who debate the concept of risk within the social sciences, such as Douglas, Foucault, Giddens, Castel and especially Beck. The analysis showed that there are different notions of risks associated with GM crops, which vary according to the perspective of each stakeholder. Environmental, ethical and health concerns were pointed out, however, socioeconomic issues were highlighted in the interviews. Non-governmental organizations opposed to GM emphasized that their use could generate risks to the maintenance of family farming; the organizations in favor point out that the rejection of these organisms could create risks for the competitiveness of Brazilian agriculture; and grain processing companies stated that this matter must be set on the market. These notions of risk seem to refer to traditional disputes related to rural areas in the country. In addition, those groups of actors believe that the responsibility for setting up the targets within the market of GM products rest upon consumers, highlighting the importance of labeling for this task. In turn, the interviewed consumers expressed high confidence in government and scientific bodies that approve food products for consumption. Most said they know what genetically modified organisms are, and that they would consume them. They stated that their fears associated with food refer to chemical and biological contamination of food, and the problems associated with malnutrition (overweight, diseases, etc.). However, it was found that, while there is an attempt by business and government to demobilize participation and disqualify the opinions of consumers, there is an attempt by non-governmental organizations and social movements to politicize the consumption of GM products / Doutorado / Ciencias Sociais / Doutor em Ciências Sociais

Orientador: Jorge Herman Behrens / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-27T12:04:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribeiro_TatianeGodoy_M.pdf: 2754332 bytes, checksum: 78f977788653152f817e74560614ee81 (MD5) Previous issue date: 2015 / Resumo: O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de alimentos transgênicos, porém faltam pesquisas que avaliem de forma mais profunda a opinião pública sobre o tema. Assim, o objetivo deste trabalho foi estudar a percepção do consumidor brasileiro sobre o uso de engenharia genética na produção de alimentos sob uma perspectiva de pesquisa quali-quantitativa. Inicialmente foram realizadas entrevistas com 48 consumidores na cidade de Campinas,SP, e os resultados mostraram que, de forma geral, há desconhecimento sobre os fundamentos científicos da biotecnologia moderna, bem como da sua finalidade na produção de alimentos. Os respondentes mostraram-se mais favoráveis à aplicação de engenharia genética aos produtos de origem vegetal e àqueles produzidos com uso de micro-organismos, em detrimento dos produtos de origem animal, notadamente a carne. Benefícios, tais como aumento de produtividade, melhoria de qualidade e possível redução do preço dos alimentos mostraram-se como motivadores do consumo. Por outro lado, há desconfiança justificada pelo risco de efeitos adversos à saúde e também ao meio ambiente, sobretudo em longo prazo. Três segmentos de consumidores foram identificados, quais sejam, os de atitude positiva em relação ao uso da engenharia genética na produção de alimentos, os de atitude negativa e os de atitude neutra a positiva. No segundo momento da pesquisa, avaliou-se a intenção de compra de alimentos produzidos por biotecnologia moderna por 55 consumidores combinando-se três fatores: tipo de alimento (de origem animal, vegetal ou produzido por processo microbiológico), denominação ("organismo geneticamente modificado" ou "transgênico") e benefícios (à saúde, ao meio ambiente ou nenhum benefício). A Análise de Conglomerados associada à Análise Conjunta demonstrou que, 1) produtos de origem animal são preferidos em comparação aos de origem vegetal ou produzidos por ação de micro-organismos, 2) a denominação "organismo geneticamente modificado" é preferida à "transgênico" e, finalmente, 3) benefícios à saúde ou ao meio ambiente são menos importantes e úteis na intenção de compra. Como conclusão, este estudo aponta a necessidade de estratégia de comunicação à população sobre os fundamentos, os possíveis benefícios e os riscos da engenharia genética de forma a promover o debate social e escolha consciente dos consumidores brasileiros em relação aos alimentos produzidos com tecnologias associadas / Abstract: Although Brazil is one of the world's largest producers of transgenic food, there are few studies assessing local public opinion on the subject. The aim of this work was to study the perception of Brazilian consumers about the use of genetic engineering on food production using a quali-quantitative research perspective. Firstly, 48 consumers were interviewed in the city Campinas, SP, and the results showed that, in general, lack of knowledge about the scientific fundamentals of modern biotechnology and its purposes on food production. The respondents showed to be more favorable to the application of genetic engineering on plants and and food produced by microbiological process, than on animal origin products, especially meat. Benefits, such as increased productivity, improved quality and possible price reduction appeared as the main drivers of consumption. On the other hand, it seems to be distrust justified by the risk of adverse effects on health and also to the environment, particularly in the long term. Three consumer clusters were identified: one showing positive attitude; another one with negative attitude; and a third group of consumer showing neutral to positive attitude towards the use of genetic engineering in food production. In the second part of the study, a conjoint study with 55 consumers was performed in order to assess the purchase intention of concepts of foods produced by modern biotechnology. Concepts were defined by combining three factors: type of food (animal, plant or produced by microbiological process), name ("genetically modified organism" or "transgenic") and benefits (to the health, to the environment or no benefit stated). Cluster Analysis associated with Conjoint Analysis showed that: 1) animal products are preferred in comparison to plants or food produced by microbiological process, 2) the name "genetically modified organism" is preferred to the "transgenic" and finally, 3) benefits to health or to the environment are less important in the purchase intention. In conclusion, this study indicates the need of a communication strategy to inform the Brazilian population about the fundamentals and the possible benefits and risks of genetic engineering in order to promote a social debate and more conscious choice by local consumers regarding food produced with associated technologies / Mestrado / Consumo e Qualidade de Alimentos / Mestra em Alimentos e Nutrição

No presente trabalho foi estudado o efeito do consumo de soja geneticamente modificada e de sua parental em parâmetros nutricionais e hematológicos em ratos em crescimento. Farinha de soja, desengordurada e autoclavada, foi incorporada em rações experimentais: 12% de proteína para o 1° ensaio e 10% para 2° ensaio. As rações com soja foram suplementadas com aminoácidos essenciais (Ieucina, lisina, metionina e vali na) no 2° ensaio, devido a menor concentração desses aminoácidos nas rações do 1° ensaio quando comparadas ao grupo controle, perfil confirmado pelo aminograma. Ratos Wistar (n=64) foram alimentados, ad libitum, com rações controle (AIN-93G) e rações com a farinha de soja por 28 (1° ensaio) e 32 dias (2° ensaio). Para avaliação do aproveitamento biológico da proteína da dieta e da qualidade protéica, foram realizadas análises de nitrogênio na carcaça dos animais, nas fezes e na urina que foram coletadas ao longo de 2 períodos de balanço de 6 dias cada ensaio. Os parâmetros nutricionais avaliados foram : Coeficiente de eficácia alimentar (CEA), Coeficiente de eficácia protéica (PER), Coeficiente de eficiência líquida da proteína (NPR), Valor biológico da proteína (BV), Coeficiente de utilização líquida da proteína (NPU), digestibilidade protéica e o \"Escore químico corrigido pela digestibilidade real da proteína\". Para avaliação do estado nutricional foram avaliadas as concentrações de albumina, proteínas totais e IGF-1 no plasma. Como parâmetros hematológicos, foram avaliados o hemograma completo, mielograma e esplenograma. Os resultados obtidos demonstraram que animais alimentados com soja GM e sua parental apresentaram desenvolvimento semelhante ao grupo controle (caseína). Os valores de CEP e NPR encontrados nos 2 ensaios mostram que a proteína de soja é nutricionalmente adequada. A oferta protéica de 10% com suplementação com aminoácidos essenciais favoreceu no desenvolvimento dos animais, visto que foi observado aumento de peso em média de 50g, PER e NPR melhores quando comparados com a oferta protéica de 12% sem suplementação. Nos dois ensaios, os valores de digestibilidade dos grupos alimentados com soja foram inferiores aos do grupo controle, resultado evidenciado pela maior dificuldade das enzimas digestivas em digerirem a proteína vegetal, maior perda de aminoácidos endógenos e quantidade de fibra insolúvel presente na soja. O valor de POCAA de 85% demonstra bom aproveitamento dos grupos com soja. Não houve diferença estatística nos parâmetros plasmáticos estudados, bem como nos resultados hematológicos sugerindo que o consumo de soja, convencional ou GM, não altera o estado nutricional dos animais. / In the present work, the effects of genetically modified (GM) soybean and its parental on nutritional and hematological parameters in growing rats were studied. Autoclaved, fat-free soybean flour was added to experimental diets: 12% protein in the first assay and 10% in the second assay. The soybean diets were supplemented with essential amino acids (Ieucine, Iysine, methionine and valine) in the second assay, since such amino acids presented a lower concentration in the diets of the first experiment, as confirmed by the aminogram. Wistar rats (n= 64) were fed a control diet (AIN-93G) and diets supplemented with soybean flour (parental and GM) ad libitum over 28 days (1st experiment) and 32 days (2nd experiment). For evaluating the biological utilization of dietary protein and protein quality, nitrogen analyses were carried out on the animal carcasses, feces and urine. Feces and urine were collected along two 6-day periods within each assay. The following nutritional parameters were evaluated: feed efficiency ratio (FER), protein efficiency ratio (PER), net protein ratio (NPR), biological value (BV), net protein utilization (NPU), protein digestibility and protein digestibility corrected by amino acid (POCM) score. For evaluating the nutritional status, plasma albumin, total proteins and IGF-1 were analysed. Complete hemogram, myelogram and splenogram were used as hematological parameters. The results indicate that animals fed the GM soybean and its parental showed a similar growth rate to the control group (casein). PER and NPR values found in both assays show that soybean protein is nutritionally adequate. A diet containing 10% protein supplemented with essential amino acids favored the growth of the animals in comparison to a diet containing 12% protein without amino acid supplementation. In both assays, the protein digestibility in soybean-fed groups was lower than in the control group, a result evidenced by a greater difficulty of enzymes in digesting vegetal proteins, a greater loss of endogenous amino acids and the presence of insoluble dietary fiber in the soybean. A POCM value of 85% showed a good protein utilization in the soybean-fed groups. No statistically significant differences were observed in the plasmatic and hematological parameters among the groups, suggesting that consumption of soybean (either GM or parental) does not alter the nutritional status of the animals.