Le modèle de l’intolérance à l’incertitude (M-II) et le modèle de la régulation émotionnelle dysfonctionnelle (M-RED) sont deux modèles validés du trouble d’anxiété généralisée (TAG). La thèse est composée de deux articles qui s’intéressent aux liens entre ces deux modèles et la tendance à s’inquiéter. L’article 1 examine les contributions des deux modèles à la prédiction de la tendance à s’inquiéter, de même que les relations entre leurs variables. Quatre cent cinquante adultes francophones ont rempli des questionnaires évaluant les variables du M-II, les variables du M-RED et la tendance à s’inquiéter. Des corrélations simples et des régressions linéaires ont été réalisées. Les résultats montrent que chacun des modèles contribue de façon indépendante à l’explication de la tendance à s’inquiéter. Ils montrent aussi que le M-II est associé à une meilleure puissance explicative que le M-RED. Parmi les variables des deux modèles, l’orientation négative face aux problèmes, l’intolérance à l’incertitude et l’utilisation de stratégies inadaptées de régulation de ses émotions apparaissent comme les meilleurs prédicteurs de la tendance à s’inquiéter. Ces trois variables sont fortement corrélées les unes avec les autres. L’article 2 présente un nouveau modèle du TAG, qui stipule que l’intolérance à l’incertitude favorise le développement d’une orientation négative expliquant à la fois les réactions inefficaces face aux problèmes et celles face aux émotions. Deux cent quatre adultes francophones ont rempli des questionnaires mesurant les variables du M-II, l’accès limité à des stratégies de régulation de ses émotions et la tendance à s’inquiéter. Une analyse de médiation a d’abord confirmé que l’accès limité à des stratégies de régulation de ses émotions constitue un médiateur partiel de la relation entre l’intolérance à l’incertitude et la tendance à s’inquiéter. Un modèle d’équations structurelles, qui intègre le double rôle de l’orientation négative au M-II, a ensuite été testé. Son ajustement se montre excellent et supérieur à un modèle alternatif. Les résultats de cette étude appuient une conceptualisation du TAG qui intègre au M-II une orientation négative face à ses émotions. Les implications théoriques et cliniques des résultats des articles sont discutées dans la thèse. Mots clés : trouble d’anxiété généralisée, tendance à s’inquiéter, intolérance à l’incertitude, difficultés de régulation des émotions. / Generalized anxiety disorder (GAD) is an anxiety disorder characterized by excessive worry. The Intolerance of Uncertainty Model (IUM) and the Emotion Dysregulation Model (EDM) are both well established models of GAD. The thesis is made of two articles which investigate relationships between IUM, EDM and worry in non clinical samples. The first article studied the independent and overlapping contribution of IUM and EDM to prediction of worry as well as relationships between the two models. Four hundred and fifty French adult speakers completed self-reported measures of IUM, EDM and worry. Simple correlations and linear regressions were conducted. Results showed that each model accounted for unique variance to prediction of worry. They also revealed that IUM’s contribution was stronger than EDM’s. Among processes of IUM and EDM, negative problem orientation, intolerance of uncertainty and maladaptive emotional management responses were the strongest predictors of worry. Analyses revealed that these processes are highly correlated between each other. The second article introduced and tested a new GAD model which integrates maladaptive emotional management responses in IUM. This model suggests that intolerance of uncertainty contributes to a negative orientation which influences ineffective reactions about both problems and emotions. Negative emotion orientation could explain the use of maladaptive emotion regulation strategies in GAD. Two hundred and four French adult speakers completed self-reported measures of IUM, limited access to emotion regulation strategies and worry. Analyses confirmed that limited access to emotion regulation strategies partially mediate the relationship between intolerance of uncertainty and worry. A structural equation model, which integrates the double role of negative orientation, was tested and compared with an alternative model. Fit of proposed model was excellent and superior of alternative model’s fit. Results support our new GAD conceptualization. Theoretical and clinical implications of these two articles are discussed in the thesis. Keywords : Generalized Anxiety Disorder, Worry, Intolerance of Uncertainty, Emotion Dysregulation

En 1967, Philippa Foot formule une expérience de pensée tellement populaire qu'elle deviendra une véritable sous-discipline de l'éthique. Le dilemme du tramway et plusieurs de ses variantes permettent de formuler et d'illustrer plusieurs critiques à l'encontre d'une théorie normative importante, l'utilitarisme. Ces critiques peuvent être regroupées sous deux problèmes principaux : le sacrifice des autres et le sacrifice de soi. Les partisans de l'utilitarisme répondent néanmoins à ces critiques de plusieurs façons. Certains soutiennent que des erreurs d'interprétations de la théorie utilitariste sont à l'origine des critiques. D'autres rejettent les intuitions à la base de ces problèmes. Finalement, certains profitent des critiques pour développer une variante de l'utilitarisme qui répond aux commentaires. Nous soutenons dans le mémoire qu'aucune de ces stratégies ne constitue une réponse finale aux critiques soulevées.

Quinze sujets souffrant de cauchemars chroniques depuis une moyenne de 13.7 ans sont assignés aléatoirement à deux groupes: traitement immédiat et traitement différé. Les sujets sont traités pendant quatre semaines à l'aide de la technique d'exposition imaginaire de scénarios altérés. Celle-ci consiste à modifier par écrit la fin du déroulement d'un cauchemar, puis à visualiser à l'état de veille les images constituant cette nouvelle histoire. Les sujets sont évalués au pré et post-traitement pour la fréquence des cauchemars et la qualité du sommeil (agenda quotidien du sommeil et des cauchemars), ainsi que pour la détresse psychologique (SCL-90-R, IASTA, IDB). Une réduction de la fréquence et de l'intensité des cauchemars est rapportée pendant le traitement. Cependant lors de l'évaluation post-traitement aucune réduction de la fréquence des cauchemars chez les deux groupes n'a été démontrée. Il semble que l'arrêt de l'exposition après les quatre semaines de traitement a entraîné une augmentation considérable des cauchemars. Cet effet d'augmentation étant jusqu'ici inconnu, de futures recherches sont à considérer. Des alternatives sont également discutées.

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Tableau d’honneur de la Faculté des études supérieures et postdoctorales, 2001-2002 / Je commence par mon corps comme lieu de mémoire, de passages et de rites. Je commence par une relation de contact éveillée du mouvement entre les corps dans différentes situations de mise en espace. Ma pratique est donc fondée sur l'acte, l'expérience, et la mise en situation. À travers mes images contact, j'investigue une transitivité entre les corps, les choses et les sens. Dans cette transitivité, j'expérimente l'image en tant que sensation et durée. Mon mémoire intitulé Images-Contacts : expériences de transitivité est un exercice de réflexion éveillé par ma propre pratique. Je développe parallèlement des images et des actions liés au corps, aux objets et aux lieux. Je joins à ceux-ci des notes de vidéo, de journal, de descriptions de travail, de récits d'expériences. Les Images-Contacts sont donc des images singulières et plurielles, réelles et imaginaires, des images d'expériences concrètes, animées par un état de transitivité et par une relation de contact. Je renvoie profondément mes expériences à un rituel du corps. Elles me permettent d'imaginer d'autres corps, d'autres enveloppes, d'autres peaux, d'autres images-contacts ; d'autres formes changeantes et lieux passagers pour y habiter. / Québec Université Laval, Bibliothèque 2014

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L’utilisation du babeurre pour la formulation alimentaire est limitée à cause de la capacité de rétention d’eau importante de ses phospholipides. L’objectif de ce projet était de développer une nouvelle approche de valorisation des constituants du babeurre. Ce sous-produit de l’industrie laitière est riche en composants d’intérêts qui ont des propriétés nutritionnelles, santés, et fonctionnelles prometteuses comme les constituants de la membrane de globule de matière grasse (MFGM) et les phospholipides. Les deux principaux procédés de production d’agrégats protéiques laitiers ont été combinés donnant un traitement thermique intensif à pH acide des protéines du lactosérum en présence des constituants du babeurre. Les résultats ont d’abord montré qu’il était possible de substituer différentes proportions de protéines du lactosérum par des protéines du babeurre et que la présence des constituants du babeurre entrainait la formation d’agrégats protéiques variés avec une capacité de rétention d’eau plus faible. Les résultats ont révélé que des agrégats protéiques étaient préformés lors de la préparation des babeurres incluant les protéines du lactosérum, les caséines et les protéines de la MFGM. Les phospholipides sont intégrés aux agrégats par l’intermédiaire de la MFGM à des températures faibles (65°C) alors qu’ils semblent s’associer directement avec les protéines à des températures plus élevées ( 80°C). Par la suite, les agrégats du babeurre agissent à titre de noyau d’agrégation pour les protéines issues du lactosérum. Le type d’interactions formées entre les protéines a un impact significatif sur les propriétés physiques et fonctionnelles des agrégats. En dernier lieu, il a été possible d’utiliser ces agrégats variés pour la production de yaourt ferme. Les agrégats lactosérum:babeurre ont agi à titre d’agent passif plutôt que d’agent actif mais des interactions entre les agrégats et les protéines du lait écrémé ont été observées. Ces associations seraient initiées par les groupements thiols libres des agrégats présents avant le chauffage. Cependant, la mise en solution de la poudre d’agrégats doit être strictement contrôlée. Ce projet propose une nouvelle approche pour l’utilisation du babeurre ainsi qu’une meilleure compréhension du comportement à la chaleur de ses constituants. / The use of buttermilk in food formulation is limited due to the extensive water-holding capacity of its phospholipids. The goal of this project was to develop a new approach for the valorization of buttermilk’s constituents. This by-product is rich in valuable components with promising nutritional, healthy, and functional properties such as the milk fat globule membrane (MFGM) constituents, the phospholipids. The two main processes of production of dairy aggregates have been combined resulting of the intensive heat-denaturation of whey proteins at low pH (4.6) in presence of proteins from buttermilk. First, results showed that it was possible to substitute whey proteins by different levels of buttermilk proteins in the process and that the presence of buttermilk constituents led to the formation of mixed aggregates with new functional properties such as a low water-holding capacity. Results revealed that aggregates are pre-formed during the preparation of the buttermilk concentrates involving whey proteins, casein, and MFGM proteins. Phospholipids are integrated to the aggregates through the MFGM at low temperature (65°C), but seem to directly interact with the proteins at higher temperatures ( 80°C). These pre-formed aggregates from buttermilk can act as aggregation nucleus for the proteins from whey. The types of interactions that occur between the proteins significantly affected the properties of the aggregates such as their water-holding capacity, their size, and the solubility of the powder. Finally, it was possible to use the mixed aggregates in the production of set-type yogurt. Whey:buttermilk aggregates were acting more like a passive than a reactive filler, but some possible interactions with the proteins from the skim milk were observed due to the high concentration of thiol groups of the aggregates before heating. However, the dispersibility of the powder must be strictly controlled. Overall, this project proposed a new approach for the use of buttermilk and allowed a better understanding of the thermal behavior of its constituents.