Made available in DSpace on 2016-12-23T14:20:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Beatriz Mauro Zandonadi - pre-textuais.pdf: 275468 bytes, checksum: de239c63d20084e60453d1ece9fe5341 (MD5) Previous issue date: 2013-07-08 / The rural, space therefore only used for tradicional farming activities, incorporated new forms of use, including the Agroturism. This type of rural turism is related to the expansion of the capitalist mode of production, especially in the context of globalization. Was analysed the reality of the new forms of prodution of rural space to understand the transformation that Agroturism has caused in the Venda Nova do Imigrante city, in the Espirito Santo state. For that was made interviews with employers and owners of sixteen farms, political and economic agents besides specialized literature that had given origin to the described methodology in this dissertation. In the mentioned city the Agroturism involved several sectors of society, like education and services, as an important agent of space. To the families who developed the activity there was a increase in income and jobs. With regard to infrastructure, greater care with the landscaping of the properties surroundings, appropriate environmental practices and proper sanitation were the main changes. Besides that, it was notice the valorization of the traditional practices associated whit the cultural habits inherited by the Italian ancestors / O rural, o espaço até então destinado apenas às atividades agrícolas tradicionais, passa a incorporar novas atividades, entre elas o Agroturismo. A entrada desse segmento de turismo no rural está inserida em um movimento maior ligado à expansão do modo de produção capitalista, especialmente no contexto da globalização. Analisamos a realidade presente, hoje, no rural discutindo o que os autores chamam de novo rural, ou novas ruralidades, para contextualizar a entrada do turismo nesse espaço. Buscou-se compreender como o Agroturismo está gerando transformações no rural, na relação de seus moradores com esse espaço e seus reflexos, no município de Venda Nova do Imigrante, Espírito Santo. Para isso, realizamos entrevistas com proprietários e funcionários em dezesseis propriedades que constavam no panfleto turístico do município, com atores estratégicos que nos esclareceram questionamentos pertinentes à pesquisa, além de levantamento bibliográfico e revisão teórica a respeito da temática. Por fim, concluí-se que as transformações mais relevantes em decorrência da incorporação do Agroturismo nesse espaço, no âmbito econômico estão relacionadas ao aumento da renda das famílias que aderiram à atividade, a geração de empregos, principalmente de forma indireta. No que diz respeito à estrutura, e instalações, maior cuidado com o paisagismo no entorno das propriedades, práticas ambientais mais adequadas e o saneamento básico apropriado foram as principais transformações. No aspecto cultural, mudanças na forma de ver o próprio local de moradia, com maior valorização do rural e do homem do campo foram sentidas. Está havendo transformação na relação com a terra, que agora começa a assumir papel secundário. Os produtores envolvidos com o Agroturismo passaram a resgatar antigos objetos, hábitos culturais, fotos, e demais artigos ligados às tradições deixadas pelos antepassados italianos. Além disso, sentiram alterações em suas rotinas, com a perda do convívio social na comunidade local. O Agroturismo está atrelado com setores como: educação, comércio, serviço e obras no município, tendo um importante papel no espaço de Venda Nova do Imigrante

Submitted by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-02-04T14:40:07Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Projovem adolescente em Venda Nova do Imigrante, ES e a vida dos jovens.pdf: 1884925 bytes, checksum: 764c8a0cdee2c22c73e55f0d342e1d58 (MD5) / Approved for entry into archive by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2016-02-04T14:40:30Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Projovem adolescente em Venda Nova do Imigrante, ES e a vida dos jovens.pdf: 1884925 bytes, checksum: 764c8a0cdee2c22c73e55f0d342e1d58 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-04T14:40:30Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Projovem adolescente em Venda Nova do Imigrante, ES e a vida dos jovens.pdf: 1884925 bytes, checksum: 764c8a0cdee2c22c73e55f0d342e1d58 (MD5) Previous issue date: 2014 / Esta dissertação teve como objetivo acompanhar os efeitos que o Projovem Adolescente no município de Venda Nova do Imigrante-ES tem produzido na vida dos jovens que integraram o serviço e como eles se apropriaram desse espaço. Quais as interferências e ressonâncias produzidas na trajetória de vida desses jovens que participam do Projovem Adolescente? A metodologia da pesquisa abarcou leitura de documentos relacionados à política nacional de assistência social, dados do CRAS do município relativos ao Projovem Adolescente e conversas com seis jovens que participaram do primeiro coletivo do serviço no período de 2010/2011. Partindo da contribuição de autores como Michel Foucault, traçamos análises de forma a discutir as interferências do biopoder nas políticas para juventude, os atravessamentos histórico-culturais presentes no município e apontamos as resistências e escapes dos jovens às tentativas totalizantes de captura de suas vidas. Todo o trajeto da pesquisa foi realizado a partir de uma estratégia metodológica em que esses jovens falassem por si, desconstruindo relações hegemônicas de tutela e aprisionamentos existenciais que teimam incidir sobre a juventude. / This dissertation aimed to follow the effects that Projovem Adolescente in the city of Venda Nova do Imigrante-ES has produced in the lives of young people that integrate the service and how they have appropriated this space. What are the interferences and the resonances produced in the course of life of this young people participating the Projovem Adolescente? The research methodology included reading documents related to national social welfare policy, CRAS data of the municipality about Projovem Adolescente and conversations with six young people who participated in the first collective of the service in the period 2010/2011. Starting from the contribution of authors like Michel Foucault, we trace an analysis in order to discuss the interference of biopower in policies to youth, the historical-cultural crossings present in the city, pointing the resistances and escapes of young people to the attempts of totalizing captures their lives. All the path of this research was conducted by a methodological strategy in which these young people speak for themselves, deconstructing hegemonic guardianship relations and existential imprisonment that keep focusing on youth.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6844_RESUMO STHEFANN.pdf: 87037 bytes, checksum: ee0ffed2eaca7552d2e177c59b33e340 (MD5) Previous issue date: 2013-08-26 / CAPES / As agroindústrias de produção em pequena escala carecem de um sistema de gestão da qualidade compatível com suas características e suas limitações, estruturais e financeiras, que possa propiciar a melhoria do desempenho de seus processos e da qualidade de seus produtos. As práticas de gestão da qualidade auxiliam as empresas a organizarem seus processos produtivos de uma maneira eficiente, refletindo na melhoria da competitividade no mercado. Neste contexto, o presente trabalho avaliou uma metodologia para implementação de um sistema para o planejamento da qualidade em agroindústrias de pequena escala, na região serrana do estado do Espírito Santo. Com o auxílio do INCAPER, no município de Venda Nova do Imigrante, foram selecionadas três agroindústrias. Primeiramente, foram realizadas a caracterização das organizações, a aplicação de uma lista de verificação sobre os requisitos de BPF e POP no setor de produção, e de um questionário semiestruturado para funcionários para avaliar o conhecimento dos mesmos em relação aos conceitos e práticas da gestão da qualidade. Este diagnóstico permitiu identificar não conformidades nas agroindústrias, em relação aos requisitos higiênico-sanitários determinados pela legislação e deficiências, tais como: ausência de profissionais qualificados; inexistência de procedimentos padronizados para operações nas linhas de processamento e monitoramento dos processos; e ausência de análises físico-químicas e microbiológicas das matérias-primas e dos produtos finais. Para aplicação da metodologia, inicialmente, foram formados os times da qualidade, procedendo-se aos treinamentos em que abordaram-se temas referentes à gestão da qualidade, planejamento da qualidade e programas de segurança na produção de alimentos. A partir de uma linha de processamento, em cada agroindústria, os x times da qualidade foram orientados a aplicarem as ferramentas: folhas de verificação, fluxograma, histograma e cartas de controle. Dentre as três agroindústrias, duas aplicaram a coleta de dados na linha de processamento selecionada e realizaram a análise destes dados, com o auxílio das ferramentas. Ao final das atividades, com o auxílio de outro questionário semiestruturado, os times da qualidade avaliaram que o desenvolvimento do planejamento da qualidade se apresentou satisfatório para a realidade das organizações e, concluíram que tais práticas podem contribuir para a melhoria da qualidade de seus produtos. Entretanto, em apenas uma das agroindústrias, observou-se o interesse na continuidade das ações e aplicação da metodologia nas demais linhas de processamento. No ambiente estudado, a ausência de profissionais qualificados e a concentração de múltiplas tarefas a cargos de liderança foram fatores que atuaram como barreiras para a adoção das práticas do planejamento da qualidade. Observou-se, ainda, a necessidade de maior comprometimento da direção e dos funcionários para viabilização das atividades propostas.

Submitted by Maykon Nascimento (maykon.albani@hotmail.com) on 2014-09-23T19:15:31Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao.Texto.Kassia.pdf: 1134298 bytes, checksum: 51468ffd5bfa7c52d0de4d5dc948e6c4 (MD5) / Approved for entry into archive by Elizabete Silva (elizabete.silva@ufes.br) on 2014-11-17T19:16:08Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao.Texto.Kassia.pdf: 1134298 bytes, checksum: 51468ffd5bfa7c52d0de4d5dc948e6c4 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-17T19:16:08Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao.Texto.Kassia.pdf: 1134298 bytes, checksum: 51468ffd5bfa7c52d0de4d5dc948e6c4 (MD5) Previous issue date: 2014 / CAPES / The focus of this research is: Understanding the symbolic relationships involving motivation in volunteer work at the Association of Volunteers APAE at Venda Nova do Imigrante city - AVAPAE. To reach the objetive, researchers rely on the relevance of studying organizations through approaches that involve the problems of the study of symbolism in order to understand the organizations for different ways beyond of the dominant organizational theories such as functionalism . Organizational Symbolism (MORGAN; FROST; Pondy, 1983; GIOIA, 1986; CARRIERI, 2007) is understood as an organizational theory, and the interpretive paradigm (MORGAN; FROST; PONDY, 1983) is positioned as an important approach in the search for understanding many the formal aspects and informal aspects of a company. The Social Representations Theory (MOSCOVICI, 2003) was adopted as a basis for investigating these interpretations in an organization, in order to raise further analysis of everyday life and the symbolic aspects that build this every day, from the application of analysis content (BARDIN, 1977). The understanding of what motivates the volunteer to do their work was anchored in the social construction of that reality (BERGER; LUCKMANN, 1985) study, which is based on the representation of the phenomenon of worker motivation by the approach of subjectivity (REY, 2003) of the individual in relation to your work environment. The research results could be reached through a symbolic interpretative analysis in an understanding of the reality of AVAPAE been complex and subjective, leading to the identification of a relevant influence of symbolic construction of the city in which it operates AVAPAE, in Venda Nova do Imigrante. So, from this diagnosis was evident interference of values vendanovense citizen as product and producer of symbolism involving volunteering. As a final contribution of this work, it is argued that the ways to address these issues should consider the subjectivity that permeates is an open system in a constant expression of the action of the individual and the social context in which he lives, and this relationship an exchange continuing through the symbolic relationships experienced by social actors and the group that coexists.