Orientador: José Giacomo Baccarin / Banca: Darlene Aparecida de Oliveira Ferreira / Banca: Sany Spinola Aleixo / Resumo: O objetivo geral da dissertação é avaliar, no período 2003-2012, a execução do Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA) pela Superintendência Regional da Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) em São Paulo, procurando relacionar sua distribuição no espaço agrário estadual com indicadores econômicos, políticos e sociais de seus agricultores familiares. Especificamente, compara-se a ação da CONAB/SP com outras superintendências regionais; estuda-se a execução de duas modalidades do PAA, a Compra com Doação Simultânea e a Formação de Estoque; avalia-se o alcance social do Programa, em termos de agricultores familiares e pessoas em insegurança alimentar beneficiados; relaciona-se a distribuição espacial do PAA com a importância relativa dos agricultores familiares, com o índice de desenvolvimento das regiões paulistas, com a existência de assentamentos de reforma agrária e com a execução do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF). A respeito da metodologia, realizou-se levantamento sobre as principais políticas públicas para agricultura familiar tais como PRONAF, PAA e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Posteriormente, efetuou-se estudo avaliativo de dados secundários associado a pesquisa documental. Para os dados secundários buscaram-se informações junto a órgãos federais e estaduais ligados às questões agrícolas e agrárias. No que diz respeito à pesquisa documental foi avaliado um conjunto de textos e relatórios do Governo Federal, com ênfase nos Balanços de Avaliação da Execução do Programa de Aquisição de Alimentos 2003-2012 da Secretaria de Avaliação e Gestão da Informações do Ministério de Desenvolvimento Social e Combate à Fome. A primeira parte do trabalho aborda o contexto histórico de políticas que atuaram na ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The general purpose of this work is to evaluate, in the period 2003-2012, the implementation of the Family Agriculture Food Acquisition Program (PAA) by the regional office of the National Supply Company (Conab) in Sao Paulo, trying to relate their distribution in agrarian space state with economic indicators, political and social rights of their farmers. Specifically, we compare the action of Conab / SP with other regional offices; It studies the performance of two types of EAP, Purchase with Simultaneous Donation and the Inventory Training for Family Agriculture assesses the social impact of the program, in terms of family farmers and people in processed food insecurity; It relates to the spatial distribution of PAA with the relative importance of family farmers, with the development index of the São Paulo regions with the existence of agrarian reform settlements and the implementation of the National Family Farming Strengthening Program (PRONAF). Regarding the methodology, we carried out a survey on the main public policies for family farming such as PRONAF, PAA and National School Feeding Programme (PNAE). Subsequently made up evaluative study of secondary data associated with documentary research. For secondary data sought up information from the federal and state agencies linked to agricultural and land issues. With regard to the documentary research was rated a set of texts and reports from the Federal Government, with emphasis on Balance Assessment Implementation of 2003-2012 Food Acquisition Program of the Department of Evaluation and Management of Information of the Ministry of Social Development and Fight against Hunger. The first part of the work deals with the historical background of policies that worked in the conformation of the Brazilian agricultural land between 1960 and 1990, when there was exclusion of family farming, followed by a relative reversal from the creation ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Este trabalho analisa a percepção dos agricultores familiares atuantes no Programa de Agentes Comunitários em relação às práticas de autogestão e solidariedade no Cooperativismo Solidário da Cresol Francisco Beltrão. A Cresol é uma cooperativa de crédito rural, de perspectiva solidária, constituída e gerida por agricultores familiares desde 1995,inicialmente constituída no Sudoeste do Paraná, a cooperativa propagou-se em diversos outros municípios. A Cresol Francisco Beltrão foi uma das primeiras a serem criadas e, hoje, destaca-se perante as outras cooperativas por seus indicadores econômicos. As cooperativas Cresol desenvolveram um programa de formação para associados denominado Programa de Agentes Comunitários há 15 anos. Após este período de execução, em 2015, observa-se que os agentes comunitários possuem o papel de estreitar as relações entre a direção da cooperativa e os demais associados, entretanto, os agentes apontam que o princípio da solidariedade encontra-se fragilizada, pois ao observar a relação dos demais associados com a cooperativa, percebem que estes a consideram apenas como uma instituição financeira. A autogestão, que se manifesta na forma como os associados tratam de temas gerenciais e administrativos e como se desafiam a criar mecanismos que ampliem os espaços de consulta coletiva para a tomada de decisão da cooperativa. Neste sentido, observou-se que há algumas práticas que estimulam a democratização de informações e relatórios acerca da gestão, bem como o trabalho do agente comunitário em estimular a participação de outros sócios em reuniões comunitárias. Contudo o fluxo de informação é assimétrica, ocorrendo da cooperativa para a comunidade. Os agentes comunitários da Cresol Francisco Beltrão afirmam ser necessário que a direção desta cooperativa organize eventos e reuniões envolvendo mais associados para ampliar e fortalecer os princípios da solidariedade e autogestão no cooperativismo solidário, bem como da cooperação. / This paper analyzes the perceptions of family farmers included in the Program of Community Agents about solidarity and self-management practices in Solidary Cooperativism of Cresol Francisco Beltrão. The Cresol is a rural credit cooperative, with solidarity perspective, organized and managed by family farmers since 1995, initially established in Southwestern of Paraná, the cooperative has spread in several other municipalities. The Cresol Francisco Beltrao was one of the first created and today stands out against the others cooperatives for its economic indicators. Cresol created a training program for members named Program of Community Agents 15 years ago. After this period of implementation, in 2015, it is observed that community workers have the role of closer relations between the direction of the cooperative and the other members, however, the agents point out that the principle of solidarity is fragile, because by observing the relationship of the others associates with the cooperative, they realize that the others consider it only as a financial institution. The concepts of self-management that is manifested in the way associates address management and administrative issues and how they challenge themselves to create mechanisms that expand the spaces of collective consultation for cooperative decision-making. In this sense, it was observed that there are some practices that encourage the democratization of information and reports on the management and the work of community agent in stimulating the participation of others associates in community meetings. However the flow of information is asymmetric, it pass from the cooperative for the community. Community agents of Cresol Francisco Beltrão claim to be necessary that the direction of the cooperative organize events and meetings involving more members for expand and strengthen the principles of solidarity and self-management in solidary cooperativism, as well as cooperation.

O surgimento da economia de mercado, fez com que o contexto social da agricultura fosse alterado, principalmente, em suas formas de organização do trabalho e da produção. A submissão produtiva às economia de mercado determinam as estratégias de diversificação dos meios de vida na agricultura familiar e requerem esforços no sentido de ampliar as capacitações em busca de uma maior potencialidade do viver. O mercado provoca privações das oportunidades que podem agravar ou auxiliar as situações de pobreza rural, desta forma, pergunta-se: as estratégias de diversificação adotadas pelas famílias rurais conseguem reduzir as vulnerabilidades e elevar a renda? A partir deste problema, as seguintes possíveis respostas foram buscadas: (1) Agricultores com renda mais concentrada apresentam menor renda total;(2) Os agricultores pluriativos possuem renda mais elevada que os agricultores monoativos; (3) Agricultor com melhor acesso aos recursos dos meios de vida apresenta maior renda. Para tanto, o objetivo desta pesquisa é identificar as estratégias de melhoria da renda rural entre os cooperados da Cooperativa de Crédito Rural com Interação Solidária – CRESOL/ Prudentópolis – PR. Como resultado, identificou-se que: (1) a diversificação dos meios de vida permite aos estabelecimentos níveis de renda mais elevados, avançar na pluriatividade se torna positivo no sentido de elevar a renda; (2) o índice de diversificação da renda não esta relacionado com maiores níveis de renda; (3) quanto a expansão do acesso aos recursos dos meios de vida, considerados entre o capital humano, social, ambiental, físico e financeiro, (variáveis exógenas), conclui-se que nem todos explicam na mesma proporção a renda total (variável endógena), mas, os capitais que explicaram a renda apresentaram parâmetros de explicação considerados altamente significativos. / The emergence of a market economy, has made the social context of agriculture were changed, especially in its forms of organization of work and production. Submission productive market economy determine the diversification strategies of livelihoods in agriculture, family and require efforts to expand the capabilities in pursuit of greater potentiality of living. The market causes deprivation of opportunities that may exacerbate or assist rural poverty situations thus ask: diversification strategies adopted by rural households can reduce vulnerabilities and increase income? From this problem, the following possible answers were sought: (1) Farmers with more concentrated income have lower total income,(2) Farmers pluriativas have higher income farmers monoativas; (3) Farmer with better access to resources livelihoods has higher income. Therefore, the objective of this research is to identify strategies to improve rural income among the cooperative's Rural Credit Cooperative Interaction with Solidarity - CRESOL / Prudentópolis - PR. As a result, it was found that: (1) diversification of livelihoods allows institutions of higher income levels, advancing pluriactivity becomes positive in order to raise revenue, (2) the index of income diversification is not associated with higher levels of income, (3) and expanding access to resources for livelihoods, considered among the human, social, environmental, physical and financial, (exogenous variables), it follows that not all explain the same proportion of total income (endogenous variable), but explained that the capital income of explanation presented parameters considered highly significant.

Made available in DSpace on 2013-08-07T19:10:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000403676-Texto+Parcial-0.pdf: 87757 bytes, checksum: ad47df70be955efb27f3acb6d6018f34 (MD5) Previous issue date: 2008 / The study presented here is a stamp of qualitative research, based on historical and materialist dialectic method, which raises issues such as socioeconomic, political and cultural, on families fumicultoras, create conditions for the early work of children and adolescents in the family farming in the Passo do Sobrado - RS. The main objective is to investigate how these families recognise child labour before the need for survival of the family group and the process of education, socialization and repassing of cultural values. Specific objectives of this study is subdivided into: know the main reasons leading to the insertion of the workforce in activities geared to children working in agriculture or domestic work in the context of fumicultura in the Passo do Sobrado; unravel as the meanings Assigned to contribute to child labour insertion of children and adolescents in the family farming; investigate how the family is related in the domestic space and in the workplace, to the survival and improvements in family income. / O estudo aqui apresentado é uma pesquisa de cunho qualitativo, baseada no método materialista histórico e dialético, que interroga como as questões socioeconômicas, políticas e culturais, nas famílias fumicultoras, criam condições para o trabalho precoce de crianças e de adolescentes na agricultura familiar no Município de Passo do Sobrado – RS. O objetivo principal é investigar como essas famílias reconhecem o trabalho infantil diante da necessidade de sobrevivência do grupo familiar e do processo de educação, socialização e repasse de valores culturais. Os objetivos específicos deste estudo subdividem-se em: conhecer os principais motivos que levam à inserção da mão-de-obra infantil em atividades voltadas ao trabalho na agricultura ou no trabalho doméstico, no contexto da fumicultura em Passo do Sobrado; desvendar como os significados atribuídos ao trabalho infantil contribuem para inserção de crianças e adolescentes na agricultura familiar; investigar como a família se relaciona no espaço doméstico e no espaço de trabalho, objetivando a sobrevivência e melhorias na renda familiar.

Orientador: Rosângela Aparecida de Medeiros Hespanhol / Banca: Everaldo Santos Melazzo / Banca: Adriano Rodrigues de Oliveira / Resumo: A partir de meados da década de 1990 verificamos algumas mudanças na forma de intervenção do governo brasileiro por meio da criação de linhas de financiamento e de programas específicos para a produção familiar no espaço rural. Tendo em vista essa mudança, a pesquisa teve como objetivo analisar os efeitos do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF) e do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), tendo como recorte territorial o município de Junqueirópolis, localizado no oeste paulista. Para alcançar esse objetivo buscamos articular referencial teórico, com dados de fonte secundária, entrevistas com representantes de instituições envolvidas com o setor agropecuário municipal e regional, entidades contempladas com o PAA; e, aplicação de formulário junto a 35 responsáveis pela exploração da propriedade rural, abarcando tanto produtores vinculados à Associação Agrícola de Junqueirópolis (AAJ) como não associados. Tínhamos como pressuposto que o acesso as políticas públicas como o PRONAF e o PAA poderiam potencializar as estratégias de reprodução econômica e social e, assim, assegurar a manutenção dos produtores rurais que ainda permanecem na atividade produtiva agropecuária no município de Junqueirópolis. Nessa localidade os pequenos proprietários rurais buscaram adotar novas alternativas para permanecer na terra, após a decadência da cafeicultura na década de 1980, embora essa medidas não foram suficientes para a plena geração... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Since the 1990s there were some changes in the form of intervention of the Brazilian Government in the agriculture sector, such as: the creation of credit lines and specific programs to the familiar production in rural areas. Considering this change, the present research aimed to analyze the effects of the National Program for Strengthening Family Farming (PRONAF) and the Food Acquisition Program (PAA), in Junqueirópolis, west of Sao Paulo State. To achieve this objective was articulated a theoretical reference, secondary data, interviews with local and regional institutions representatives of agricultural sector and entities involved with the PAA; and application form field (involving 35 responsible people for operating rural property) with members or non-members of the Junqueirópolis Agricultural Association (AAJ). The access to public policies, such as PRONAF and PAA could enhance strategies for economic and social reproduction and, thus, ensure the maintenance of rural producers in agricultural activities in Junqueirópolis. In this location the small rural proprietors sought to adopt new alternatives to remain on land, after the decline of coffee production in the 1980s, although the measures were not enough for generate income. Even so, Junqueirópolis currently stands out for having the largest rural population of the Dracena region and have an association specializing in the cultivation and... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Este trabalho analisa a percepção dos agricultores familiares atuantes no Programa de Agentes Comunitários em relação às práticas de autogestão e solidariedade no Cooperativismo Solidário da Cresol Francisco Beltrão. A Cresol é uma cooperativa de crédito rural, de perspectiva solidária, constituída e gerida por agricultores familiares desde 1995,inicialmente constituída no Sudoeste do Paraná, a cooperativa propagou-se em diversos outros municípios. A Cresol Francisco Beltrão foi uma das primeiras a serem criadas e, hoje, destaca-se perante as outras cooperativas por seus indicadores econômicos. As cooperativas Cresol desenvolveram um programa de formação para associados denominado Programa de Agentes Comunitários há 15 anos. Após este período de execução, em 2015, observa-se que os agentes comunitários possuem o papel de estreitar as relações entre a direção da cooperativa e os demais associados, entretanto, os agentes apontam que o princípio da solidariedade encontra-se fragilizada, pois ao observar a relação dos demais associados com a cooperativa, percebem que estes a consideram apenas como uma instituição financeira. A autogestão, que se manifesta na forma como os associados tratam de temas gerenciais e administrativos e como se desafiam a criar mecanismos que ampliem os espaços de consulta coletiva para a tomada de decisão da cooperativa. Neste sentido, observou-se que há algumas práticas que estimulam a democratização de informações e relatórios acerca da gestão, bem como o trabalho do agente comunitário em estimular a participação de outros sócios em reuniões comunitárias. Contudo o fluxo de informação é assimétrica, ocorrendo da cooperativa para a comunidade. Os agentes comunitários da Cresol Francisco Beltrão afirmam ser necessário que a direção desta cooperativa organize eventos e reuniões envolvendo mais associados para ampliar e fortalecer os princípios da solidariedade e autogestão no cooperativismo solidário, bem como da cooperação. / This paper analyzes the perceptions of family farmers included in the Program of Community Agents about solidarity and self-management practices in Solidary Cooperativism of Cresol Francisco Beltrão. The Cresol is a rural credit cooperative, with solidarity perspective, organized and managed by family farmers since 1995, initially established in Southwestern of Paraná, the cooperative has spread in several other municipalities. The Cresol Francisco Beltrao was one of the first created and today stands out against the others cooperatives for its economic indicators. Cresol created a training program for members named Program of Community Agents 15 years ago. After this period of implementation, in 2015, it is observed that community workers have the role of closer relations between the direction of the cooperative and the other members, however, the agents point out that the principle of solidarity is fragile, because by observing the relationship of the others associates with the cooperative, they realize that the others consider it only as a financial institution. The concepts of self-management that is manifested in the way associates address management and administrative issues and how they challenge themselves to create mechanisms that expand the spaces of collective consultation for cooperative decision-making. In this sense, it was observed that there are some practices that encourage the democratization of information and reports on the management and the work of community agent in stimulating the participation of others associates in community meetings. However the flow of information is asymmetric, it pass from the cooperative for the community. Community agents of Cresol Francisco Beltrão claim to be necessary that the direction of the cooperative organize events and meetings involving more members for expand and strengthen the principles of solidarity and self-management in solidary cooperativism, as well as cooperation.

O surgimento da economia de mercado, fez com que o contexto social da agricultura fosse alterado, principalmente, em suas formas de organização do trabalho e da produção. A submissão produtiva às economia de mercado determinam as estratégias de diversificação dos meios de vida na agricultura familiar e requerem esforços no sentido de ampliar as capacitações em busca de uma maior potencialidade do viver. O mercado provoca privações das oportunidades que podem agravar ou auxiliar as situações de pobreza rural, desta forma, pergunta-se: as estratégias de diversificação adotadas pelas famílias rurais conseguem reduzir as vulnerabilidades e elevar a renda? A partir deste problema, as seguintes possíveis respostas foram buscadas: (1) Agricultores com renda mais concentrada apresentam menor renda total;(2) Os agricultores pluriativos possuem renda mais elevada que os agricultores monoativos; (3) Agricultor com melhor acesso aos recursos dos meios de vida apresenta maior renda. Para tanto, o objetivo desta pesquisa é identificar as estratégias de melhoria da renda rural entre os cooperados da Cooperativa de Crédito Rural com Interação Solidária – CRESOL/ Prudentópolis – PR. Como resultado, identificou-se que: (1) a diversificação dos meios de vida permite aos estabelecimentos níveis de renda mais elevados, avançar na pluriatividade se torna positivo no sentido de elevar a renda; (2) o índice de diversificação da renda não esta relacionado com maiores níveis de renda; (3) quanto a expansão do acesso aos recursos dos meios de vida, considerados entre o capital humano, social, ambiental, físico e financeiro, (variáveis exógenas), conclui-se que nem todos explicam na mesma proporção a renda total (variável endógena), mas, os capitais que explicaram a renda apresentaram parâmetros de explicação considerados altamente significativos. / The emergence of a market economy, has made the social context of agriculture were changed, especially in its forms of organization of work and production. Submission productive market economy determine the diversification strategies of livelihoods in agriculture, family and require efforts to expand the capabilities in pursuit of greater potentiality of living. The market causes deprivation of opportunities that may exacerbate or assist rural poverty situations thus ask: diversification strategies adopted by rural households can reduce vulnerabilities and increase income? From this problem, the following possible answers were sought: (1) Farmers with more concentrated income have lower total income,(2) Farmers pluriativas have higher income farmers monoativas; (3) Farmer with better access to resources livelihoods has higher income. Therefore, the objective of this research is to identify strategies to improve rural income among the cooperative's Rural Credit Cooperative Interaction with Solidarity - CRESOL / Prudentópolis - PR. As a result, it was found that: (1) diversification of livelihoods allows institutions of higher income levels, advancing pluriactivity becomes positive in order to raise revenue, (2) the index of income diversification is not associated with higher levels of income, (3) and expanding access to resources for livelihoods, considered among the human, social, environmental, physical and financial, (exogenous variables), it follows that not all explain the same proportion of total income (endogenous variable), but explained that the capital income of explanation presented parameters considered highly significant.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-09-01Bitstream added on 2014-06-13T21:00:57Z : No. of bitstreams: 1 maia_ah_me_ilha.pdf: 513483 bytes, checksum: 2076e3e5348242023aa1b31aa62e2ba9 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Este trabalho faz parte de um projeto mais amplo denominado “Vivências e projetos dos jovens rurais: ameaças para a reprodução social da agricultura familiar?” que investigou o que os jovens estudantes da Escola Técnica Estadual Dr. José Luiz Viana Coutinho de Jales (ETEC Jales - SP), filhos (as) de agricultores familiares, têm realizado, o que pensam sobre a família, o estudo, o trabalho e o lazer, e quais são seus projetos; e, ao mesmo tempo, cotejou esse conjunto de ações e planos com a visão da família, dos irmãos que já não estudavam e estavam trabalhando na propriedade familiar. No presente trabalho, cujo enfoque se refere ao público feminino, isto é, as filhas de agricultores familiares que estudam na Etec Jales (SP), foram analisadas, sob a perspectiva de gênero, as semelhanças e diferenças do papel desempenhado pelas jovens, especialmente no contexto familiar, que tem sido decisivas na constituição de seus projetos de vida, tendo em vista os aspectos sócio- culturais envolvidos na sua formação enquanto jovem, mulher e de origem rural. Pode-se verificar pela pesquisa que a escolarização é uma importante estratégia criada pelas jovens para construção dos seus projetos de vida. Os jovens do sexo masculino preferem os cursos da área agrícola, numa perspectiva de permanência no meio rural, já as jovens possuem certa preferência pelos cursos de outras áreas pela falta de perspectivas/motivação de permanecerem no meio rural, pelas relações de trabalho desiguais, pelas dificuldades encontradas na atividade agrícola, entre outros fatores. Em relação às atividades desenvolvidas na propriedade, geralmente quem define o que será feito é a figura paterna, embora muitas das jovens tenham vontade de aplicar os conhecimentos adquiridos em sala de aula na propriedade... / This work is part of a broader project called Living and projects for rural youth: threat to the social reproduction of familiar agriculture? Investigating what the young students from the State Technical School Dr. José Luiz Viana Coutinho Jales (Etec Jales - SP), children (s) of family farmers have done, what they think about the family, study, work and play, and what are your projects, and at the same time, read back this set of actions and plans the vision of the family, the brothers who have not studied and were working on the family estate. In this paper, whose focus refers to the female public, that is, the daughters of farmers who study at Etec Jales (SP), were analyzed from the perspective of gender similarities and differences of the role of young people, especially within the family, that has been decisive in the formation of their life projects, in view of the socio-cultural aspects involved in its formation as a young woman and of rural origin. It can be verified by research that schooling is an important strategy created by young people to build their life projects. The young men prefer the courses of the agricultural area with a view to stay in rural areas, as young women have a preference for certain courses in other areas, the lack of prospects / motivation to remain in rural areas, by unequal labor relations, by the difficulties encountered in agriculture, among other factors. In relation to activities on the property, usually the one who defines what will be done is the father figure, although many of the young people will have to apply the knowledge acquired in the classroom on the property, the girls seem fragile in the eyes of parents, which impose more restrictions on development activities in the field than for boys. These differences in treatment for young people and youth in rural areas... (Complete abstract click electronic access below)

A agricultura familiar possui importância muito acima de seus produtos alimentares, sua inserção social se torna meio de propagação de tradições, costumes, e a sabedoria que os povos foram adquirindo ao longo de sua história. A forma de organização familiar ainda preserva muitas características culturais das etnias, das comunidades e organização social, sendo por isso, muito provável que no advento das formas industriais e racionalizadas de produção moderna estejam ocorrendo transformações nesse ambiente. No presente trabalho, mostramos algumas características do município de São Pedro da Serra/RS/Brasil, onde tem sido incentivado o sistema de produção integrada aos complexos agroindustriais, o qual se baseia em sistemas tecnificados de produção. Em São Pedro da Serra-RS, há o predomínio de pequenas propriedades e minifúndios, mas a produção agrícola mais incentivada no atual contexto econômico está voltada ao grande proprietário, o que deixa muitos pequenos agricultores sem opções de renda. A criação de suínos e frangos para corte são as atividades integradas. Esta forma de produzir tem vantagens tanto para o agricultor familiar, devido as pequenas áreas necessárias e a garantia de renda, como para o poder público, pois esse passa a arrecadar consideráveis quantias em impostos. O complexo agroindustrial, por sua vez, transfere várias etapas da criação dos animais aos agricultores, sem ser necessário dispender recursos com construções e pagamento de funcionários nesta etapa. Neste trabalho averiguamos as características dos agricultores envolvidos com a integração, em especial aspectos relacionados à sua percepção da profissão de agricultor e sua identidade na contemporaneidade. As pesquisas mostram um panorama de recentes relações de empresas agroindustriais em uma região de colonização alemã, com pequenas propriedades, ou seja, mundo rural cada vez mais heterogêneo precisa ser continuamente desvendado para superar visões dicotômicas ou até muitas vezes unificadoras de sua realidade. Este trabalho visa contribuir, ampliando os horizontes do que entende-se por rural na contemporaneidade. / Family farming has importance far above their food products; its social integration becomes means of spreading traditions, customs, and the wisdom that people acquired throughout its history. The family organization form still preserves many cultural characteristics of ethnic groups, community and social organization, and therefore, very likely that at the advent of industrial and rationalized forms of modern production changes are occurring in this environment. In the present work, some characteristics of São Pedro da Serra / RS / Brazil are shown where the integrated production system to agro-industrial complex has been encouraged, which is based on technified production systems. In São Pedro da Serra-RS, there is a predominance of small farms and smallholdings, but the agricultural production most encouraged in the current economic context is aimed at the large owner, leaving many small farmers without income options. The breeding of pigs and chickens for cutting are the integrated activities. This way of producing has advantages both for the family farmer, due to small areas needed and income security, and for the government, as it begins to raise considerable sums in taxes. The agro industrial complex, on the other hand, transfers several stages of animal husbandry to farmers, without having to spend resources on buildings and employees payment at this stage. In this paper we investigate the characteristics of the farmers involved with the integration, especially the aspects related to their perception of the farming profession and their identity in contemporary times. The researches show an overview of recent relations of agro-industrial companies in a German colonization area, with small farms, in other words, the rural world increasingly heterogeneous needs to be continually unveiled to overcome dichotomous views or even often unifying of its reality. This paper aims to contribute, expanding the horizons of what is meant by rural nowadays.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade UnB de Planaltina, Programa de Pós-Graduação em Meio Ambiente e Desenvolvimento Rural, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2014-11-19T18:09:59Z No. of bitstreams: 1 2014_EricaRamosAndrade.pdf: 1195744 bytes, checksum: 3f40831b7685042f7e4b59f1c9b9ae29 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-11-20T11:59:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_EricaRamosAndrade.pdf: 1195744 bytes, checksum: 3f40831b7685042f7e4b59f1c9b9ae29 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-20T11:59:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_EricaRamosAndrade.pdf: 1195744 bytes, checksum: 3f40831b7685042f7e4b59f1c9b9ae29 (MD5) / Esta pesquisa analisou a participação das agricultoras em regime de trabalho familiar na produção de alimentos na perspectiva da segurança alimentar. Com o avanço do modo de produção capitalista no campo, a participação das mulheres nas lides agrícolas têm sido fragilizada, impactando na reprodução alimentar da unidade doméstica. Nessa linha argumentativa, a hipótese que guiou este trabalho foi de que a fragilização da participação das mulheres na produção de alimentos conduziria as famílias a um quadro de insegurança alimentar por inadequação da dieta. O trabalho utilizou metodologia essencialmente qualitativa com base em técnicas de diário de campo da pesquisadora, entrevistas semiestruturadas e caderneta de alimentação para registro das refeições diárias. A pesquisa de campo demonstrou que de fato há uma fragilização das refeições entre os agricultores familiares com a inserção de Alimentos processados e misturas industriais e Panificados. No entanto, isso representou menos a ideia de agilidade no preparo das refeições do que o desejo conduzido sedução de um padrão urbano de consumo. Nas entrevistas as mulheres relataram ainda trabalhar no autoconsumo, como forma de resistência a uma dieta insalubre, e no preparo das refeições. Dessa maneira, percebeu-se que tais atividades ainda estão concentradas nas mãos das mulheres, indeferindo em parte a hipótese supracitada. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / This research examined the participation of women farmers in food production on food security outlook. With the advancement of the capitalist mode of production in the field, women's participation in agricultural labors have been weakened, impacting on food reproduction of the household. In this line of argument, the hypothesis that guided this study was that the weakening of women's participation in food production would lead families to a box of food insecurity by inadequate diet. The methodology was essentially qualitative and used the techniques of the researcher's field journal, semi-structured interviews and notebook power to record the daily meals. The results demonstrated that in fact there is a weakening of the peasant meals with the insertion of Processed foods and industrial mixes and Bakery. However, this was less the idea of flexibility in meal preparation than the desire for seduction by urban consumption patterns. In interviews women reported still working on self-consumption as a form of resistance to an unhealthy diet, and preparing meals. This gives evidence that such activities are still concentrated in the hands of women, rejecting the above hypothesis.