Orientador: Leila Trevisan Braz / Coorientador: Margarete Camargo / Coorientador: Renata Castoldi / Banca: Pablo Forlan Vargas / Banca: Rita de Cássia Panizzi / Resumo: A alface (Lactuca sativa L.) é uma das mais importantes hortaliças cultivadas no mundo, porém com a intensificação da produção, a dificuldade em se cultivar essa planta também tem aumentado, principalmente pela infestação das áreas de produção pelo fitopatógeno, Bremia lactucae Regel, causador do míldio. Apesar da existência de cultivares comerciais com a identificação de resistência ao míldio, muitas delas apresentam-se ineficazes nas condições brasileiras. Com base no exposto, esta pesquisa teve por objetivos: identificação das raças de Bremia lactucae no ano de 2011 nos principais municípios produtores de alface do Estado de São Paulo e avaliação das cultivares de alface comerciais quanto à resistência a Bremia lactucae. Na primeira etapa da pesquisa, foram coletados isolados de B. lactucae de diferentes municípios produtores de alface do Estado de São Paulo, no ano de 2011. Ao término das coletas, multiplicaram-se os esporângios na cultivar suscetível Solaris, com posterior inoculação nas diferenciadoras. Realizaram-se as avaliações no mesmo dia do aparecimento da primeira esporulação na cultivar suscetível Green Tower. Na segunda etapa da pesquisa, foram avaliadas cultivares de alface amplamente comercializadas no Estado de São Paulo. Para tanto, foram semeadas, em caixas gerbox, forradas com papel germitex, sementes de cada cultivar comercial. Posteriormente, foi inoculada nessas plântulas, solução de água destilada + esporângios de cada raça identificada até o ano de 2011. Os dados encontrados permitiram concluir que foram identificadas duas novas raças: SPBl:08 e SPBl:09, com as respectivas codificações: 31/63/51/00 e 31/63/19/00, e apenas as cultivares comerciais Malice e Pira Roxa mostraram-se resistentes à Bremia lactucae / Abstract: Lettuce is one of the most important leafy vegetables grown in Brazil, but with the intensification of production, the difficulty in cultivating this vegetable has increased, mainly due the infestation of producing areas with Bremia lactucae, the causing agent of downy mildew, the worst disease in lettuce. Despite the existence of commercial cultivars with resistance to downy mildew identification, many of these are ineffective in brazilian conditions. Based on the above, this study aimed to: identify of B. lactucae races in 2011 in major cities lettuce growers of the State of Sao Paulo and evaluation of commercial lettuce cultivars. In the first stage of the research were collected isolates of B. lactucae from different municipalities lettuce growers of the of São Paulo State, in 2011. At the end of the collections, multiplied the sporangias in susceptible cultivar Solaris, with subsequent inoculation in differentiating. Evaluations were performed on the same day of the appearance of the first sporulation in susceptible cultivar Green Tower. In the second stage of the research, were evaluated lettuce cultivars widely marketed in the of São Paulo State. So, were sown in gerboxes lined with paper germitex, seeds from each commercial cultivar. Later, were inoculated in seedlings, solution of distilled water + sporangias of each race identified by the year 2011. The data obtained showed that identified two new races: SPBl: 08 and SPBl:09, with their encodings: 31/63/51/00 and 31/63/19/00, and only commercial cultivars 'Malice' and 'Pira Roxa' were resistant to Bremia lactucae / Mestre

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-01-02T16:43:47Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1788733 bytes, checksum: 6d28207b211ae6092f769414066975db (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-02T16:43:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1788733 bytes, checksum: 6d28207b211ae6092f769414066975db (MD5) Previous issue date: 2016-08-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A alface é a hortaliça folhosa mais consumida e de maior importância no mundo. Originária de clima temperado, seu cultivo sob condições climáticas de elevada irradiância, altas temperaturas e excesso de chuvas podem afetar o crescimento e o desenvolvimento da planta. O uso de telas agrícolas é considerado uma alternativa no cultivo de hortaliças para amenizar as condições ambientais desfavoráveis. A restrição parcial de luz para espécies folhosas como a alface pode proporcionar condições favoráveis para a produção de folhas com melhor aceitação comercial. No entanto, o uso dessas telas é uma técnica que necessita de ser avaliada para cada espécie, cultivar e condições do ambiente. O trabalho objetivou avaliar o desempenho de quatro cultivares de alface cultivadas sob quatro tipos de telas e a céu aberto nas condições climáticas da região de Viçosa-MG. Foram conduzidos dois experimentos na Horta de Pesquisas da Universidade Federal de Viçosa-UFV, Viçosa-MG, nos períodos de março a maio de 2015 (outono) e de outubro a dezembro de 2015 (primavera). Nos experimentos foram utilizadas as cultivares „Vanda‟ e „Scarlet‟ (segmento crespa), „Elisa‟ (segmento lisa) e „Maíra‟ (segmento mimosa). Os tratamentos corresponderam a cinco ambientes de ® cultivo: 1- a céu aberto (controle); sob duas telas termorrefletoras (2- Aluminet 30% e 3- Aluminet ® 40%); uma tela difusora (4- ChromatiNet Difusor ® 30%) e uma tela ® sombreadora (5- Sombrite 60%). Cada ambiente foi constituído de dois canteiros com 10 m de comprimento no sentido leste-oeste. Os ambientes sob telas tinham pé direito de 2,0 m, sendo recobertos também nas extremidades e nas laterais com a mesma malha. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Foram avaliadas características de crescimento durante o ciclo e, na colheita, de produção de cabeça. As características avaliadas foram: comprimento e diâmetro do caule, diâmetro da cabeça, número de folhas por planta, massas de matéria fresca e seca da parte aérea, índice de área foliar, área foliar específica, índice de flavonoides e produtividade de cabeça. As cultivares „Vanda‟ e „Scarlet‟, tanto o cultivo de outono quanto de primavera, apresentaram melhor desenvolvimento, produtividade e índice de flavonoides quando cultivadas nos ambientes à céu aberto e sob tela Aluminet® 30%. A ausência de resposta positiva em desenvolvimento e produção sob as telas Aluminet® 40%, Difusor® 30% e Sombrite® 60% pode ser atribuída ao excesso de nebulosidade ocorrida durante os cultivos. No outono, o cultivo sob telas Aluminet® 30%, Aluminet® 40% e Difusora® 30% foi benéfico para a produção de cabeça da cv. Elisa, e sob tela Aluminet® 30% para a cv. Maíra. Na primavera, em razão da elevada precipitação pluvial, temperaturas elevadas e baixa insolação, o uso das telas de sombreamento não favoreceu o desenvolvimento das cultivares „Elisa‟ e „Maíra‟. / Lettuce is the most consumed and the most important leafy green in the world. As it originates from temperate climate, high irradiance, high temperatures, and excess rain may affect the growth and development of the plant. The use of agricultural shade screens is considered an alternative in the growing of vegetables in that it assuages unfavorable conditions. The partial restriction of light for leafy species like lettuce may provide favorable conditions for the production of leaves with better commercial acceptance. However, the use of these shades is a technique that needs to be evaluated for each species, cultivar, and environmental setting. The aim of this study was to evaluate the performance of four lettuce cultivars grown under four types of shade screen and in the open air in the climatic conditions of Viçosa - MG, Brazil. Two experiments were conducted in the Research Orchard at the Federal University of Viçosa, in Viçosa - MG, in the periods of March to May 2015 (fall) and October to December 2015 (spring). Cultivars „Vanda‟ and „Scarlet‟ (curly segment), „Elisa‟ (loose-leaf segment), and „Maíra‟ (oakleaf segment) were used in the experiment. Treatments corresponded to five growing environments: 1 - open air (control); and ® ® under the following reflective shade screens: 2- Aluminet 30%; 3- Aluminet 40%; 4- ® ® Difusora 30%; and 5- Sombrite 60%. Each environment was composed of two 10-m long beds in the East-West direction. The environments under shade screens had a ceiling height of 2.0 m and were also covered at the ends and on the sides with the same screen. The experiment was set up as a randomized-block design with four replications. Growth characteristics were evaluated during the cycle, and heads were evaluated at the harvest. The evaluated attributes were stem length and diameter, number of leaves per plant, fresh and dry matter of shoots, leaf area index, specific area index, flavonoid content, and head yield. Cultivars „Vanda‟ and „Scarlet‟, in both fall and spring crops, showed better development, yields, and flavonoid contents when grown in the open-air under Aluminet ® 30% shade screen. The lack of a positive response for development ® ® ® and yield under Aluminet 40%, Difusor 30%, and Sombrite 60% may be attributed ® ® to the excessive cloudiness during growth. In the fall, Aluminet 30%, Aluminet 40%, ® ® and Difusora 30% were beneficial for head yield in cv. Elisa, and Aluminet 30% for viii cv. Maíra. In the spring, because of the high precipitation, high temperatures, and little insolation, the use of shade screens did not benefit the development of cultivars „Elisa‟ and „Maíra‟.

Orientador: Roberto Lyra Villas Bôas / Coorientador: Aniello Cutolo Filho / Banca: Camila Paula Rossetto Pescatori Jacon / Banca: Natália de Brito Lima Lanna / Resumo: Com o desenvolvimento de novos materiais genéticos para atender o mercado, empresas privadas, públicas e outras organizações lançam no mercado anualmente genéticas novas de cultivares de alface, com novas resistências a doenças, novas adaptações climáticas, ciclos de crescimento diferentes e exigências nutricionais diferentes. Sendo assim, é necessário o desenvolvimento de pesquisas sobre nutrição mineral desses novos materiais genéticos, fornecendo ferramentas para o produtor poder fazer um programa de adubação mais eficiente. O objetivo do projeto foi determinar a curva de acúmulo de nutrientes de dois materiais genéticos de alface crespa, uma de ciclo precoce (Valentina) e uma de ciclo tardio (Isadora), em condições de campo. O projeto foi desenvolvido em parceria com a empresa Sakata Seed Sudamerica Ltda que forneceu o material genético. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso com 7 tratamentos e 4 repetições. Os tratamentos consistiram de 7 épocas de avaliação, considerando os dias de coletas como tratamentos (0; 7; 14; 21; 28; 35; 42). As plantas amostradas periodicamente a cada 7 dias foram analisadas quanto aos parâmetros biométricos e ao teor de macro e micronutrientes durante 42 dias. Com base nesses teores e na massa seca, foi calculada a quantidade de nutrientes acumulado pelas plantas de alface, e foram geradas as curvas de acúmulo de nutrientes de cada cultivar. A cultivar Valentina apresentou maior demanda de nutrientes em relação a cultiva... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: With the development of new genetic materials to serve the market, private, public and other organizations are lauching new genetic lettuce cultivars annually, with new disease resistance, new climate adaptations, different growth cycles and different nutritional requirements. Therefore, it is necessary to develop research on mineral nutrition of these new genetic materials, providing tools for the farmer to make a more efficient fertilizer program. The objective of the project was to determine the nutrient accumulation curve of two curly lettuce genetic materials, one early cycle (Valentina) and one late cycle (Isadora) in field conditions. The project was developed in partnership with the Sakata Seed Sudamerica Ltda Company, which provide the genetic material. The experimental design was randomized blocks with 7 treatments and 4 replications. The treatments consisted of 7 evaluation times, considering the collection days as treatments (0; 7; 14; 21; 28; 35; 42). Plants sampled periodically every 7 days, were analyzed for biometric parameters and macro and micronutrient content for 42 days. Based on these contents and dry mass, the amount of nutrients accumulated by lettuce plants was calculated, and the nutrient accumulation curves of each cultivar werw generated. The cultivar Valentina presented higher nutrient demand than Isadora cultivar, potassium was the most accumulated nutrient in lettuce plants. The decreasing order of nutrient accumulation was K>N>Ca>P>Mg>S>Fe>Zn>B>Mn>Cu. / Mestre

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:24:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lucia de Fatima Furtado.pdf: 1044182 bytes, checksum: b987b0243800ffa864fb796486f7d9e2 (MD5) Previous issue date: 2008-07-04 / This study objective was to evaluate letuce (Lactuca sativa L cv. Vera) production and nitrate acumulation on its foliage under an environment protected by the Nutrient Film Technique (NFT) hidroponic system due to discharge of nutritive solution aplication and sensorial acceptability among conventional, organic, and hidroponic systems. Treatment was made of nutritive solutions combinned with three discharge aplications on the cultivated channels. Nutrient Solution was prepered according to FURLANI et al. (1999) which presents electric conductivity of 1.2 ms.cm. Aplication discharge were 0,5, 1,0 e 1,5 L.min-1. To evaluate the effect of treatments in the developing of the culture, data was submited to variance analisys (F test), and the results were evaluated through Tukey s average test (5%). Statistical delineament was casual with three treatments and eight repetitions. Each experimental unit comprised of eight heads of lettuce totaling 192 analized plants. Total fresh biomass, aereal fresh biomass, root fresh biomass, trunk fresh biomass, total dry biomass, aereal dry biomass, root dry biomass, and trunk dry mass were the evaluated caracteristic. It was concluded that the best discharge was 1.5 L.min-1, followed by 1.0 L.min-1 and last 0.5 L.min-1. As for nitrate ammount, analisys was done through spectrophotometry with samples of a plant for each analisys, and then avarege was taken between both analyses. There was no important differences to the level of 5% of significance. Organoleptic conditions were analized by the hedonic scale. Samplings originated from three cultivation systems: hidrophoinoc conventional and organic. Treatment was the three diferent culture systems, and repetirions were portions of aproximatly 20g of letuce from each system. Sensorial analysis results were interpreted through a variance analysis and an average comparison by the Tukey test showing the significant differences between the analyzed parameters such as appearance, flavor, texture, color, and global quality, but it did not present significant difference on the scent attribute. The organic system showed the best average considering global quality of 7.6, approximating the category Liked a lot. The hydroponic cultivar showed an average of 7.5, which also approximate the category Liked a lot. The organic method showed to be the best followed by the hydroponic method, where there were no significant difference in most attributes between the two cultivars, however, there were important differences to the 5% level of significance placing soil cultivation in last on consumer preference Scent. / O presente estudo buscou avaliar influência das vazões de aplicação da solução nutritiva na produção e acúmulo de nitrato em folha de alface (Lactuca sativa L) cultivado sob sistema hidropônico do tipo NFT e aceitabilidade sensorial entre os sistemas de cultivo: hidropônico, convencional e orgânico. O delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado com três tratamentos e oito repetições. Os tratamentos foram compostos de uma solução nutritiva em três vazões de aplicação (0,5, 1,0 e 1,5 L.min-1). No período de 14/06/06 a 12/07/06 em Cascavel Estado do Paraná. A colheita foi realizada aos 28 dias pós-transplante. Os dados foram analisados estatisticamente, utilizando-se análise de variância (Teste F) e teste de Tukey (5%). As características avaliadas foram: biomassa fresca e seca total, da parte aérea, da raiz, do caule. Número de folhas: total, aproveitáveis e não aproveitáveis. Diâmetro e comprimento do caule. A vazão que proporcionou os melhores resultados foi a de 1,5 L.min-1. Em relação ao teor de nitrato não ocorreram diferenças significativas, ao nível de 5% de significância. As condições organolépticas foram analisadas pela escala hedônica de nove pontos. As amostras eram provenientes de três sistemas de cultivo: hidropônico, convencional e orgânico e os tratamentos foram os sistemas de cultivos e as repetições foram porções de, aproximadamente, 20 g de alface de cada um dos sistemas. Pelos resultados encontrados pode-se concluir análise de variância pelo teste de Tukey a 5%, apontando diferenças significativas entre os parâmetros analisados como: aparência, sabor, textura, cor e qualidade global, não apresentando diferenças significativas quanto ao atributo aroma. O sistema orgânico apresentou a melhor média, considerando a qualidade global 7,6, aproximando-se da categoria gostei muito. O cultivo hidropônico apresentou média 7,5, aproximando-se, também, da categoria gostei muito. Apresentou-se sempre como melhor a produção orgânica, seguida da hidropônica, em que não ocorreram diferenças significativas na maioria dos atributos entre os dois cultivos, porém ocorreram diferenças significativas, para o cultivo convencional, ficando sempre em último lugar na preferência dos consumidores.

Made available in DSpace on 2017-05-12T14:47:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lucia de Fatima Furtado.pdf: 1044182 bytes, checksum: b987b0243800ffa864fb796486f7d9e2 (MD5) Previous issue date: 2008-07-04 / This study objective was to evaluate letuce (Lactuca sativa L cv. Vera) production and nitrate acumulation on its foliage under an environment protected by the Nutrient Film Technique (NFT) hidroponic system due to discharge of nutritive solution aplication and sensorial acceptability among conventional, organic, and hidroponic systems. Treatment was made of nutritive solutions combinned with three discharge aplications on the cultivated channels. Nutrient Solution was prepered according to FURLANI et al. (1999) which presents electric conductivity of 1.2 ms.cm. Aplication discharge were 0,5, 1,0 e 1,5 L.min-1. To evaluate the effect of treatments in the developing of the culture, data was submited to variance analisys (F test), and the results were evaluated through Tukey s average test (5%). Statistical delineament was casual with three treatments and eight repetitions. Each experimental unit comprised of eight heads of lettuce totaling 192 analized plants. Total fresh biomass, aereal fresh biomass, root fresh biomass, trunk fresh biomass, total dry biomass, aereal dry biomass, root dry biomass, and trunk dry mass were the evaluated caracteristic. It was concluded that the best discharge was 1.5 L.min-1, followed by 1.0 L.min-1 and last 0.5 L.min-1. As for nitrate ammount, analisys was done through spectrophotometry with samples of a plant for each analisys, and then avarege was taken between both analyses. There was no important differences to the level of 5% of significance. Organoleptic conditions were analized by the hedonic scale. Samplings originated from three cultivation systems: hidrophoinoc conventional and organic. Treatment was the three diferent culture systems, and repetirions were portions of aproximatly 20g of letuce from each system. Sensorial analysis results were interpreted through a variance analysis and an average comparison by the Tukey test showing the significant differences between the analyzed parameters such as appearance, flavor, texture, color, and global quality, but it did not present significant difference on the scent attribute. The organic system showed the best average considering global quality of 7.6, approximating the category Liked a lot. The hydroponic cultivar showed an average of 7.5, which also approximate the category Liked a lot. The organic method showed to be the best followed by the hydroponic method, where there were no significant difference in most attributes between the two cultivars, however, there were important differences to the 5% level of significance placing soil cultivation in last on consumer preference Scent. / O presente estudo buscou avaliar influência das vazões de aplicação da solução nutritiva na produção e acúmulo de nitrato em folha de alface (Lactuca sativa L) cultivado sob sistema hidropônico do tipo NFT e aceitabilidade sensorial entre os sistemas de cultivo: hidropônico, convencional e orgânico. O delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado com três tratamentos e oito repetições. Os tratamentos foram compostos de uma solução nutritiva em três vazões de aplicação (0,5, 1,0 e 1,5 L.min-1). No período de 14/06/06 a 12/07/06 em Cascavel Estado do Paraná. A colheita foi realizada aos 28 dias pós-transplante. Os dados foram analisados estatisticamente, utilizando-se análise de variância (Teste F) e teste de Tukey (5%). As características avaliadas foram: biomassa fresca e seca total, da parte aérea, da raiz, do caule. Número de folhas: total, aproveitáveis e não aproveitáveis. Diâmetro e comprimento do caule. A vazão que proporcionou os melhores resultados foi a de 1,5 L.min-1. Em relação ao teor de nitrato não ocorreram diferenças significativas, ao nível de 5% de significância. As condições organolépticas foram analisadas pela escala hedônica de nove pontos. As amostras eram provenientes de três sistemas de cultivo: hidropônico, convencional e orgânico e os tratamentos foram os sistemas de cultivos e as repetições foram porções de, aproximadamente, 20 g de alface de cada um dos sistemas. Pelos resultados encontrados pode-se concluir análise de variância pelo teste de Tukey a 5%, apontando diferenças significativas entre os parâmetros analisados como: aparência, sabor, textura, cor e qualidade global, não apresentando diferenças significativas quanto ao atributo aroma. O sistema orgânico apresentou a melhor média, considerando a qualidade global 7,6, aproximando-se da categoria gostei muito. O cultivo hidropônico apresentou média 7,5, aproximando-se, também, da categoria gostei muito. Apresentou-se sempre como melhor a produção orgânica, seguida da hidropônica, em que não ocorreram diferenças significativas na maioria dos atributos entre os dois cultivos, porém ocorreram diferenças significativas, para o cultivo convencional, ficando sempre em último lugar na preferência dos consumidores.

Orientador: Lin Chau Ming / Coorientador: Edson Luiz Furtado / Coorientador: Diego Cunha Zied / Banca: Kassandra Sussi Mustafé Oliveira / Banca: Meire Cristina Nogueira de Andrade / Resumo: Os cogumelos são uma alternativa muito viável na transformação de materiais lignocelulolíticos em produtos uteis, resultam na geração de alimento rico em proteínas, fibras, sais minerais, vitaminas, com baixo teor de lipídeos e carboidratos. Para a produção do cogumelo é necessário obter a Spawn, que pode ser feito a partir de um fragmento ou pseudotecido retirado do seu píleo. Para a fungicultura a fase laboratorial é tão importante quanto à fase no campo. O cultivo de cogumelos gera uma grande quantidade de composto pós-cultivo (SMC - "spent mushroom compost"). O presente trabalho buscou avaliar a influência da maturidade da Spawn na produtividade do cogumelo Pleurotus ostreatus utilizando tempos distintos de maturação. Após o cultivo do fungo foi testado o substrato exaurido na produção de mudas de alface, que foram levadas a campo para avaliar produtividade e análise bioquímica. Para a avaliação da Spawn foram utilizados sete sacos de 2 Kg de composto inoculado a cada três dias, onde a primeira inoculação ocorreu no 13º dia de maturação da Spawn e a ultima no 25º dia. Foram avaliados número de cachos, número de cogumelos, peso dos cachos, massa média de cachos e cogumelos e produtividade. Os maiores valores de produtividade foram obtidos pela 2ª e 3ª inoculação com 19,0 e 19,7 %, respectivamente, com 16 e 19 dias de maturação da Spawn, apresentando uma curva muito semelhante a de crescimento microbiano em geral, em fase Log. A primeira inoculação foi a menos produtiva, e ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Mushrooms are a very viable alternative in the transformation of lignocellulolytic materials into useful products, resulting in the generation of food rich in proteins, fibers, minerals, vitamins, low in lipids and carbohydrates. For the production of the mushroom it is necessary to obtain the inoculum, which may be made from a fragment or pseudotecido taken from the colonus thereof. For fungicide the laboratory phase is as important as the phase in the field. Mushroom cultivation generates a large amount of spent mushroom compost (SMC). The present work aimed to evaluate the influence of the inoculum maturity on the productivity of the Pleurotus ostreatus mushroom using distinct maturation times. After the fungus was cultivated the exhausted substrate was tested in the production of lettuce seedlings, which were taken to field to evaluate productivity and biochemical analysis. For the evaluation of the Spawn, seven bags of 2 kg of inoculated substrate were used every three days, where the first inoculation occurred on the 13th day of mycelial run and the last on the 25th day. Number of bunches, number of mushrooms, weight of bunches, average mass of bunches and mushrooms were evaluated as a parameter for evaluation of productivity. The highest values of productivity were obtained by the 2nd and 3rd inoculation with 19.0 and 19.7%, with 16 and 19 days of seed maturation. It is concluded that the time of maturation of the inoculum influences the yield of the mushroom Pleurotus ostreatus, showing that the production of the inoculum is a primordial phase to reach high yields. Then, the residue of the Pleurotus ostreatus production was used for the cultivation of lettuce (Lactuca sativa L.) seedlings at doses of depleted compound (50%, 30% and 10%) mixed with the commercial substrate Carolina soil®. For comparison, a control with 100% commercial substrate was used. Seed productivity parameters were ... / Mestre

Orientador: Paulo Roberto Arbex Silva / Banca: Rumy Goto / Banca: Roberto Botelho Ferraz Branco / Resumo: Comparou-se entre o transplante de mudas manual (convencional) e o mecanizado, da cultura da alface, em dois sistemas de plantio, sendo eles, sistema de preparo convencional e sistema de plantio direto, avaliando o desempenho operacional em diferentes velocidades de deslocamento do conjunto mecanizado, a viabilidade econômica e os dados agronômicos da cultura. Para o transplante das mudas, foi utilizado o conjunto mecanizado composto por um trator da marca New Holland, modelo TL65E®, 4x2, com potência nominal de 65 cv e uma transplantadora da marca Fedele Mario, modelo MAX® de fabricação italiana. O delineamento experimental utilizado foi o fatorial 2x2+1, sendo que os fatores foram, dois sistemas de plantio (preparo convencional e plantio direto) e duas velocidades de deslocamento (1ª e 2ª marcha), mais a testemunha, onde os canteiros em preparo convencional foram transplantados manualmente. Para a delimitação da área experimental foram separados dentro da propriedade nove canteiros, em que, quatro canteiros de preparo convencional de solo, quatro canteiros de plantio direto e um canteiro transplantado manualmente. No tratamento de plantio direto, quatro canteiros foram preparados com cobertura de palha de milheto (Pennisetum americanum) que foi semeado a lanço e dessecado três meses após a semeadura. Foram analisadas as características: massa fresca, altura da planta, número de folhas e altura do caule da cultura da alface, além do desempenho operacional da máquina e custos operacionais. Todos os tratamentos foram submetidos as médias a uma análise de variância seguida do Teste Tukey a 5% de probabilidade. Os resultados obtidos, demonstraram que a operação de transplante mecanizado da alface mostrou um rendimento operacional 54% maior que a operação de transplante manual. A maior capacidade de campo operacional foi encontrada no sistema de preparo convencional na ... / Abstract: This work has as its aim to do the comparison between the manual and mechanized transplant of lettuce crop, conventional and no-till, evaluated the operational development of the machine and crop agronomic data in different dislocation speeds. The work was done in a farm, in Pardinho-SP County, commercial producer of growers as lettuce, cauliflower, broccoli, cabbage, among others. To do the transplant, it has used the mechanized group composed by TL60E® New Holland 4x2 tractor, 65 nominal power and a Italian Fidele Mario MAX® conveyor. The experimental design was the 2x2+1 factorial, where the variables were two plantation system (conventional and direct) and two dislocation speeds (1st and 2nd gear), plus the testimony where the seedbeds were manually transplanted by conventional prepare. For experimental area delimitation, it were set apart inside property, 9 seedbeds randomly, where, 5 seedbeds were duly prepared with rotated hoe, where 4 of them had the seedlings transplanted with the conveyor and 1 manually. In direct plantation treatment, 4 seedbeds were prepared with millet (Pennisetum americanum) straw cover haul and dried 3 months after sowing. The variables were analyzed: fresh weight, plant height, number of leaves and stalk height in addition to the operational performance of the machine and operating costs. All treatments were submitted the medium to an analysis of variance followed by Tukey test of 5% probability. The results showed that the mechanized transplanting operation showed an operating lettuce yield 54% greater than manual transplantation operation. The largest operational field capacity was found in conventional tillage system at the highest speed, which grossed more meters beds per hour compared to other treatments. The hand labor proved to be the main and ... / Mestre

Orientador: Antonio Ismael Inácio Cardoso / Banca: Camila Paula Rossetto Pescatori Jacon / Banca: Adalton Mazetti Fernandes / Banca: Pamela Gomes Nakada Freitas / Banca: Felipe Oliveira Magro / Resumo: Um dos fatores essenciais para a obtenção de altas produtividades é o correto manejo da adubação, aperfeiçoando os métodos de utilização dos fertilizantes orgânicos e minerais. Entretanto, ainda que existam estudos relacionados com a nutrição mineral e recomendações de adubação para o cultivo comercial de alface e de outras hortaliças em geral, dificilmente se encontram trabalhos que abordem os efeitos dos nutrientes na produção e qualidade de sementes. Objetivou-se, com o presente trabalho, avaliar doses de enxofre em cobertura, com e sem aplica de com composto orgânico no plantio, na produção, extração de macronutrientes e qualidade fisiológica de sementes de alface. Foram avaliados dez tratamentos, em esquema fatorial 5x2 (cinco doses de enxofre em cobertura x com e sem aplicação de composto orgânico no plantio). Utilizou-se o delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições, contendo cinco plantas por parcela, sendo três úteis. As doses de enxofre aplicadas em cobertura foram 50, 100, 150 e 200 kg ha-1 de S, além da testemunha (dose 0). Para os tratamentos com composto orgânico utilizou-se a dose de 70 t ha-1 (base úmida). Foram avaliadas as seguintes características: índice de clorofila nas folhas, produção de sementes (em massa e em número por planta), qualidade de sementes (massa de mil sementes, primeira contagem no teste padrão de germinação, germinação, índice de velocidade de germinação, índice de velocidade de emergência e taxa de plântulas ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: One of the essential factors to obtain high productivity is the correct management of fertilization, improving methods of utilization of organic and mineral fertilization. However, although there are studies related to mineral nutrition and fertilization recommendations for the commercial cultivation of lettuce and other vegetables in general, there are hardly any studies that address the effects of nutrients on seed production and quality. The objective of this work was to evaluate sulfur doses in coverage with and without fertilization with organic compost in the planting in the production and physiological quality of lettuce seeds and macronutrient extraction. Ten treatments were evaluated, in a 5x2 factorial scheme (five doses of sulfur in coverage x with and without addition of organic compost), in the experimental design of randomized blocks, with four replications, containing five plants per plot, three of which were useful. The doses of sulfur in coverage were 50, 100, 150 and 200 kg ha- ¹ of S, in addition to the control (dose 0). For the treatments with organic compost the dose of 70 t ha-1 (moist base) was used. The following characteristics were evaluated: leaf chlorophyll content, seed production (in weight and number per plant), seed quality (one thousand seed weight, first count in the standard germination test, germination, germination speed index, emergence speed index and seedling rate emerged on the 7 th day after sowing), and content and accumulation of macronutrients in seeds. The application of organic compost in the planting (70 t ha-1 ) increased seed production by 43% in relation to non-use. There was no effect of sulfur doses in coverage or application of organic compost before planting on seed quality. The mean decreasing order of nutrients accumulated in the seeds was ... / Doutor

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia / Made available in DSpace on 2012-10-22T10:50:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 225094.pdf: 1687690 bytes, checksum: 54b3573ab2cb2ccba2022d5dd15227c9 (MD5) / A produção de cogumelos vem aumentando no Brasil, sendo Agaricus brasiliensis, Lentinula edodes e Pleurotus ostreatus três das espécies mais cultivadas. Após a produção são gerados montantes relevantes de resíduos orgânicos pré-degradados (substrato em que o fungo foi cultivado), geralmente descartados como lixo. Este material é denominado "composto residual" da produção de cogumelos (CR), podendo, quando indevidamente disposto no ambiente, causar poluição e desconfigurações ambientais. No presente trabalho, com o objetivo de identificar finalidades e valorizar CRs produzidos em Santa Catarina, avaliou-se a utilização do CR de A. brasiliensis (com camada de cobertura à base de solo e de turfa) e de L. edodes, como fertilizante orgânico e condicionador de solo no cultivo de alface (Lactuca sativa). Também foi avaliado o potencial, concomitante à fertilização, destes CRs e do CR de P. ostreatus na biorremediação de solos contaminados por xenobióticos, analisando-se parâmetros microbiológicos, metabólicos e enzimáticos (lacase). Os CRs de A. brasiliensis, tanto com camada de cobertura de solo como de turfa, proporcionaram o maior desenvolvimento de L. sativa nas concentrações de 5 e 10% (peso seco). Na adição de 10% deste CR, com camada de cobertura à base de turfa e de solo, respectivamente, o peso seco aéreo vegetal foi 2,2 e 2,8 vezes superior ao controle (solo), e 1,3 e 1,7 vezes superior à fertilização química (NPK). Adições mais elevadas (25 e 40%) proporcionaram um menor peso seco de L. sativa, mas proporcionaram elevação do teor de proteínas e de clorofila. O CR de L. edodes, nas proporções de 5, 10 e 25%, proporcionou um efeito negativo no desenvolvimento de alface, tanto no que se refere ao peso seco e área foliar, como no teor de clorofila e de proteínas. Os CRs dos três fungos selecionados apresentaram uma maior número de microorganismos e uma maior taxa metabólica (respiração microbiana) em relação a outros dois solos avaliados, assim como a manutenção da atividade da lacase ao longo de dois meses (exceção do CR de L. edodes, que apresentou atividades muito baixas) - o que contribui para acelerar a biodegradação de xenobióticos no solo. Na análise "in vitro" do potencial dos três fungos para biorremediação de um herbicida comercial à base de atrazina, analisou-se previamente a tolerâcia às concentrações de 1, 5, 10, 25 e 50µg/ml em meio BDA - constatando o crescimento dos três fungos em todas as concentrações. Na avaliação da biotransformação de atrazina em meio BDA com diferentes valores de pH, todas as espécies transformaram o herbicida, com as maiores taxas para A. brasiliensis (31 e 35%) ao final de 30 dias de cultivo - fato que evidencia o potencial das espécies e dos respectivos CRs na biorremediação de solos contaminados com agrotóxicos como a atrazina. Não houve indução da atividade da lacase pela presença de atrazina, porém a enzima pode estar envolvida na biotransformação. Conclui-se que o CR de A. brasiliensis apresentou viabilidade para utilização como fertilizante e condicionador de alface, especialmente nas doses de 5 e 10%. O potencial de biorremediação de xenobióticos como atrazina também foi constatado para este CR e para esta espécie fúngica, assim como para as demais (P. ostreatus e L. edodes).

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-05-12T12:59:37Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1621552 bytes, checksum: 912ddd97fdebf197fb504bc59d9f44bb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-12T12:59:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1621552 bytes, checksum: 912ddd97fdebf197fb504bc59d9f44bb (MD5) Previous issue date: 2004-12-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Os estudos foram conduzidos na Universidade Federal de Viçosa em sistema hidropônico NFT, no período de novembro de 2002 a setembro de 2003, visando estudar o efeito de pulverizações com preparações homeopáticas e com fontes de cálcio sobre as características vegetativas, a distribuição das concentrações de Ca, Mg e K nas folhas e a ocorrência de “tipburn” em duas cultivares de alface cultivadas nas quatro estações do ano. Os experimentos foram instalados em parcelas subdivididas, tendo nas parcelas as pulverizações foliares, distintas em cada experimento, e nas subparcelas as cultivares de alface ‘Brasil-303’ (lisa repolhuda) e ‘Lucy Brown’ (crespa repolhuda). As características de crescimento avaliadas foram: massa da parte aérea e da planta inteira frescas e secas, sendo pesados separadamente folhas internas, folhas externas, caule e raiz; comprimento do caule e número total de folhas. Foram realizadas duas avaliações visuais da incidência de “tipburn” contando-se o número de plantas com queima e atribuiram-se notas de acordo com a intensidade da queima. Foram determinadas as concentrações de Ca, Mg e K em folhas internas e externas e de N, P, S, Fe, Cu, Zn e Mn em folhas externas. Na determinação da distribuição das concentrações de Ca, Mg e K as folhas internas foram recortadas separando-se a lâmina foliar em: borda superior, parte mediana, parte baixa e nervura. Não foram observados efeitos significativos dos preparados homeopáticos e fontes de cálcio pulverizados na prevenção da queima das bordas. O Ca(NO3)2, no cultivo de verão, causou efeito no desenvolvimento da planta proporcionando maior acúmulo de massa fresca da parte áerea, na cultivar ‘Lucy Brown’. As pulverizações com o produto comercial Chelal Ca, proporcionaram fitotoxidez. As concentrações de Ca foram maiores na cultivar ‘Brasil-303’ que em ‘Lucy Brown’. A suscetibilidade ao “tipburn” foi maior na ‘Brasil- 303’. As concentrações de Ca, Mg e K foram menores nas folhas internas que nas externas, independente do produto aplicado. O gradiente de Ca foi caracterizado por maiores concentrações na parte inferior e nervura, reduzindo-se em direção a parte superior da folha. Houve distribuição mais uniforme do Mg no limbo foliar e as maiores concentrações de K foram encontradas na nervura. A distribuição de Ca nas partes da folha foi mais uniforme na cultivar ‘Lucy Brown’ que na ‘Brasil-303’. Na parte superior da folha, foram observadas maiores concentrações de K seguidas de Mg e Ca nas cultivares ‘Brasil-303’ e ‘Lucy Brown’. As concentrações de K foram maiores que de Ca e Mg tanto nas folhas internas quanto externas, nos quatro experimentos. / The experiments were carried out in the Universidade Federal de Viçosa in NFT hydroponic system, from November 2002 to September 2003, aiming the effect of spraying with homeopathic solution and calcium sources on: vegetative characteristics, the concentration distribution of Ca, Mg and K in the leaves and tipburn occurrence in the two lettuce cultivars cultivated in all four seasons of the year. The trial was set up on subdivided plots. The plots were formed by deferent foliar spraying treatments and the subplots were composed by the lettuce cvs. ‘Brasil-303’ and ‘Lucy Brown’. The growth characteristics evaluated were: fresh and dry mass of the aerial part of the plant and of the whole plant, separated in inners leaves, outside leaves, stem and root; stem length and total number of leaves. Two visual estimations were made to evaluate the number of plants with tipburn and it was given a note for the intensity of the tipburn on each plant. The concentrations of the Ca, Mg and K in the inner and outside leaves of the plant and the N, P, S, Fe, Cu, Zn and Mn in the outside leaves were determined. The determination of the distribution of concentration of Ca, Mg and K in the inner leaves, were made by cutting the leaf in four separate parts: vein, superior border, medal and inferior part. It was not observed significant effects of the sprayed homeopathic solutions and calcium sources on prevention of tipburn. The Ca(NO3)2, in the summer cultivation, caused effect in the development of the plant with higher accumulation of fresh mass in the aerial part in the ‘Lucy Brow’ cultivar. The sprayings with the commercial product, Chelal Ca, provided toxicity. The concentrations of Ca were higher in the cultivar ‘Brasil-303’ then in ‘Lucy Brown’. The tipburn susceptibility was grater in the ‘Brasil-303’. The concentrations of Ca, Mg and K were smaller in the inners leaves than in the outside leaves, independently of the product applied. The Ca gradient characterized to have higher concentrations in the inferior parts and veins of the leaves, reducing at the superior part of the leaves. The distribution of Mg was more uniform in the leaf limbo and higher concentrations of K were found in the vein. The Ca distribution within the leaf’s part was more uniform in the cultivar ‘Lucy Brown’ than in the ‘Brasil-303’. On the superior part of the leaf it was observed a more elevated concentration of K followed by Mg and Ca in the cultivars ‘Brasil-303’ e ‘Lucy Brown’. The concentration of K was higher than Ca and Mg concentration in the inner and outside leaves, in all four experiments.