Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Socratea exorrhiza (Mart.) H. Wendland é conhecida popularmente como paxiuba. Esta Arecaceae ocorre naturalmente na região amazônica. É muito utilizada por caboclos e índios de Roraima, porém pouco estudada quanto ao perfil químico e biológico. Neste trabalho investigou-se o potencial bioativo dos extratos da parte externa e interna da raiz e do broto da raiz de S. exorrhiza, mediante testes de atividade citotóxica (Artemia salina Laech), antioxidante (DPPH) e antimicrobiana contra as bactérias (Staphylococcus aureus ATCC 6538, Escherichia coli ATCC 25922, Proteus mirabilis ATCC 7002) e a levedura Candida albicans ATCC18804. Dos extratos mais ativos determinaram-se os teores de fenólicos e flavonóides por espectrofotometria. O processo de extração foi a quente em sistema de Soxhlet, usando solventes orgânicos de polaridades crescentes (hexano, clorofórmio, acetato de etila e metanol). Os resultados mostraram que os extratos acetato de etila da parte externa da raiz e do broto da raiz destacaram se nos testes de atividade citotóxica e antioxidante, sendo o do broto da raiz (DL50 473 e IC50 24,03 μg/mL) o mais ativo para os dois testes. A ação positiva desses extratos nas atividades biológicas pode estar relacionada à presença de flavonoides evidenciada pelo elevado teor encontrado (76,8% e 64,66%, respectivamente). Os extratos metanólicos da parte externa da raiz e do broto da raiz apresentaram alto poder inibitório frente à levedura C. albicans (halos de18 e 25 mm) respectivamente. Todos os extratos do broto da raiz apresentaram ação inibitória moderada contra o crescimento das bactérias Gram-negativas E. coli e P. mirabilis com halos que variaram entre 10 e 17 mm, sendo que o extrato metanólico do broto da raiz obteve alto poder inibitório no crescimento de P. mirabilis (halo 22 mm). A ação positiva dos extratos da parte externa da raiz e do broto da raiz contra bactérias Gram-negativas corrobora com o conhecimento tradicional, que preconiza a utilização das raízes de S. exorrhiza na medicina popular para o tratamento de doenças sexualmente transmissíveis, o que torna ainda maior o valor dos resultados obtidos. Outro dado importante obtido com trabalho é o novo registro de ocorrência de S. exorrhiza para o estado de Roraima. Os resultados aqui apresentados são inéditos e importantes na ampliação do conhecimento sobre esta palmeira, estimulando a continuidade de estudos mais aprofundados. / Socratea exorrhiza (Mart.) H. Wendland is popularly known as paxiuba. This Arecaceae occurs naturally in the rain forest. It is widely used by the locals and the native Indians of Roraima, however it is not as studied as in regards to its biological and chemical profile. In this work, it was investigated that the extracts of the bioactive potential of the outer and inner parts of the root and of the sprout from the root of S. exorrhiza, by cytotoxic activity tests (Artemia salina Laech), antioxidant (DPPH) and antimicrobial against bacteria (Staphylococcus aureus ATCC 6538, Escherichia coli ATCC 25922, Proteus mirabilis ATCC 7002) and with Candida albicans yeast ATCC18804. Among the most active extracts were determined the levels of phenolics and flavonoids by spectrophotometry method. The extraction process was heat by the Soxhlet method, using organic solvents of increasing polarity (hexane, chloroform, ethyl acetate and methanolic). extracts of the outer part of the root and the sprout from the root stood out on the cytotoxic activity and the antioxidant tests, being the sprout from the root (DL50 473 and IC50 24,03 μg/mL) the most active of the two tests. The positive Action of these two extracts on the biological activities can be related to the presence of flavonoids evidenced by the high content found on the of the outer part of the root extracts 76,8% and sprout from the root 64,66%. The methanolic extracts of the outer part of the root and the sprout from the root demonstrated high inhibitory power before the C. albicans yeast (halos of 18 and 25 mm) respectively. All the sprouts from the root extracts presented moderate inhibitory action against the growth of the Gram-negative E. coli and P. mirabilis bacteria with halos that varied between 10 and 17mm, and the methanolic extracts sprout from the root obtained high inhibitory power on the growth of P. mirabilis (halo 22 mm). The extracts‟ positive action of the outer part of the root and the sprout from the root against Gram-negative bacteria collaborates with the traditional knowledge that advocates the use of the S. exorrhiza roots in popular medicine for the sexually transmitted diseases (STD), which makes even higher the values of the results with these extracts. Another important finding in this work is the new record of occurrence of S. exorrhiza for the state of Roraima.The data herein presented is new and important in advancing knowledge about this palm tree, stimulating the continuity of deeper studies.

Este estudo teve o objetivo de analisar a estrutura da população da palmeira clonal Bactris setosa Mart. existente em um fragmento de floresta atlântica do município de São Luiz do Paraitinga, SP. Foram demarcadas três transecções (T1, T2 e T3) medindo 200 x 25m cada, nas quais foram feitas as avaliações dos caracteres macromorfológicos de todos os indivíduos encontrados, como: comprimento do estipe, diâmetro à altura do solo (DAS), número de folhas e folíolos, comprimento do pecíolo e limbo foliar e verificada a presença de estruturas reprodutivas (brácteas florais ou inflorescências secas). A partir destas avaliações, foram estabelecidos três estádios ontogenéticos para os indivíduos: plântula (folhas bífidas), jovem (folhas segmentadas) e adulto (presença de estruturas reprodutivas). Foram encontrados 109 indivíduos distribuídos em 27 touceiras (média de 4 ind/touceira). O maior número de indivíduos foi encontrado na T1, seguida da T3 e T2. Para analisar a estratégia reprodutiva, as touceiras foram classificadas em Touceira-genet (apenas um indivíduo, oriundo da germinaço), Touceira-jovem (mais de um indivíduo, oriundo de reproduço assexuada) e Touceira adulta (presença indivíduos adultos emitindo estruturas reprodutivas). Foi observado que a estratégia de reprodução sexuada ocorreu em touceiras com até três indivíduos e que as touceiras que investem no perfilhamento chegaram a apresentar até 25 indivíduos. As condições do ambiente florestal fragmentado pode ter favorecido o maior número de Touceiras-jovens em relação às Touceiras-genet e adulta e a diminuição do número de touceiras no sentido do interior do fragmento indica que a colonização desta espécie está ocorrendo da borda para o interior. / The objective of this study was to analyze the population structure of the clonal palm Bactris setosa Mart. in a fragment of the Atlantic rain forest in São Luiz of the Paraitinga, SP. In three 200x25m transects (T1, T2 and T3), all individuals and clumps were mesured and evaluated: stem length, diameter at soil level (DAS), length and number of leaves and leaflets, and also the presence of reproductive structures was verified (floral bracts or inflorescences). Three ontogenic stages were established: seedling (bifid leaf); juvenile (segmented leaf) and adult (presence of reproductive structures). It was found 109 individuals distributed in 27 clumps (average of 4 ind/clump). The largest number of individuals was found in T1, following by T3 and T2. The clumps were classified in Genet-clumps (only one individual, deriving from germination), Young-clumps (more than an individual, deriving from asexual reproduction) and Adult-clumps (presence of reproductive individuals). When the reproduction strategy was sexual it was observed that the clumps develop until 3 individuals and when it was vegetative the clumps reached up to 25 individuals. The fragmentation increases the number of Young-clumps in relationship the Genet and Adult-clumps and the clumps decrease in the sense of the insite of the fragment, indicating that the colonization of this specie is occurring from the edge to the insite.

O mundo vem sendo confrontado com a dupla crise de depleção dos combustíveis fósseis e a da degradação ambiental. A busca por novas fontes de energia que substituíssem os derivados do petróleo resultou no combustível alternativo conhecido como biodiesel, que possui propriedades interessantes quando comparadas ao diesel. As sementes de palmeiras possuem potencial para a produção do biodiesel, principalmente ao se considerar a alta porcentagem de óleo nos frutos e o alto rendimento por hectare. Porém, poucos representantes dessa família foram estudados, sendo necessárias mais pesquisas de bioprospecção para ampliar o uso das palmeiras. Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial dos frutos (analisando-se polpa e sementes separadamente) de cinco espécies de Arecaceae: Oenocarpus bacaba, O. bataua, Socratea exorrhiza, provenientes das regiões Norte, e Astrocaryum aculeatissimum e Euterpe edulis, ambas da região Sudeste do Brasil, como fontes de óleo para a produção de biodiesel. Após a extração dos óleos e derivação dos triglicerídeos, os ésteres metílicos de ácidos graxos foram analisados em CG-FID e em CG/EM para identificação. Os farelos desengordurados foram avaliados quanto ao seu uso na alimentação animal. Para isso, foram quantificados: o amido, os açúcares solúveis e as proteínas solúveis. E foi realizada análise hierárquica para constatação ou não de grupos coesos intraespecíficos. Os resultados obtidos na análise dos óleos são bem promissores para o uso de quatro das cinco espécies estudadas. Contudo, aparentemente, os farelos não são indicados para uso com exclusividade na alimentação animal, devido às baixas concentrações dos nutrientes analisados, mas podem ser utilizados como enriquecedores de ração. Quanto à análise hierárquica, somente as amostras A. aculeatissimum formaram um grupo coeso / The world has been confronted with fossil fuel depletion and environmental degradation. The search for new energy sources to replace petroleum derivatives resulted in alternative fuel known as biodiesel, which has interesting properties when compared to diesel. Palm seeds have potential as biodiesel sources, especially considering the high percentage of oil in its fruits and high yield per hectare. However, few representatives of this family were studied. More research of bioprospection is needed in order to expand the use of palm trees. This study aimed to evaluate the potential of the fruit (pericarp and seeds analyzed separately) of five species of Arecaceae: Oenocarpus bacaba, O. bataua, Socratea exorrhiza, from the North and Astrocaryum aculeatissimum and Euterpe edulis in Southeastern of Brazil, as sources of oil for biodiesel production. After extraction of oils and derivatization of triglycerides, fatty acid methyl esters were analyzed by GC-FID and GC / MS for identification. The defatted bran were evaluated for their use in animal feed. The contents of starch, soluble sugars and soluble proteins were determined. Hierarchical analyzes were conducted to find cohesive intraspecific groups. The results obtained with the analyses of the oils are very promising, regarding the use of four among the five species for biodiesel production. However, apparently, brans are not indicated exclusively for use in animal feed, due to low concentrations of the nutrients analyzed, but they may be used for feed enrichment. Regarding hierarchical analyzes, only samples of A. aculeatissimum showed cohesive groups

Tese apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais da Universidade do Extremo Sul Catarinense – UNESC, como requisito parcial para obtenção do título de Doutor em Ciências Ambientais. / A família das palmeiras, Arecaceae, representa um dos principais braços evolutivos das monocotiledôneas e está globalmente distribuída, apresentando alta adaptação a condições edáficas e climáticas. A ampla diversidade de aproveitamentos torna as palmeiras um dos principais grupos em importância para os seres humanos. No Brasil, as palmeiras estão presentes em todos os biomas e, atualmente, são aceitos 37 gêneros e 288 espécies, sendo 123 endêmicas. Para o estado de Santa Catarina são aceitos oito gêneros e 11 espécies: Astrocaryum aculeatissimum (Schott) Burret, Attalea dubia (Mart.) Burret, Bactris setosa Mart., Butia catarinensis Noblick & Lorenzi, B. eriospatha (Mart. ex Drude) Becc., Euterpe edulis Mart., Geonoma elegans Mart., G. gamiova Barb.Rodr., G. schottiana Mart., Syagrus romanzoffiana (Cham.) Glassman e Trithrinax acanthocoma Drude, no entanto, desde o ano de 1974, essa família não recebe atualizações taxonômicas. A partir dessa deficiência de dados atualizados foram propostos oito capítulos que contemplassem as principais temáticas sobre as palmeiras em Santa Catarina. Inicialmente foi analisada, por meio de ferramentas bibliométricas, a produção científica referente as palmeiras nativas do Estado, em que foi observado o frequente interesse por Euterpe edulis, além de um panorama favorável de publicações. Posteriormente, foram realizados levantamentos atualizados e completos, chave dicotômica para as espécies, descrições, tratamento taxonômico, ilustrações, comentários sobre os aspectos ecológicos e ocorrência natural das espécies nativas de palmeiras nativas em Santa Catarina. Em seguida, os fatores determinantes para a composição e riqueza de espécies de palmeiras foram examinados com dados provenientes do Inventário Florístico Florestal de Santa Catarina (IFFSC). Ainda, com os dados do IFFSC, foram analisadas a distribuição das espécies de palmeiras arborescentes e arbustivas no Estado. Subsequentemente, com o objetivo de expandir o conhecimento sobre as palmeiras do sul do Estado foi investigado o processo de extração de espécies de palmeiras e as diferentes formas de uso pela população do entorno do Parque Estadual da Serra Furada (PAESF). Além disso, as características estruturais da comunidade de palmeiras do PAESF, relacionadas às atividades antrópicas, foram analisadas. Finalmente, com base nos dados obtidos nos capítulos anteriores foi possível avaliar o status de conservação das espécies de palmeiras catarinenses, o que revelou dez espécies com algum grau de ameaça, de acordo com os critérios da IUCN.

Os vírus são responsáveis por infecções de distribuição mundial com elevadas prevalência e morbimortalidade sendo, muitas das vezes, sem tratamento efetivo disponível. Existem medicamentos fitoterápicos com atividade antibacteriana ou antiviral comprovadas, porém seu uso na prática clínica ainda é limitado. O objetivo deste trabalho foi investigar a presença ou ausência de atividade antiviral in vitro de extratos brutos e fracionados de Cocos nucifera L. em cultura de células Vero infectadas com herpes simplex vírus tipo 1 (HSV-1). Foram escolhidas doses não tóxicas dos extratos aquoso e hidroetanólico da fibra do C. nucifera, de 4 frações derivadas daquele com diferentes solventes (hexano, acetato de etila, metanol e água) e de duas substâncias isoladas a partir desta fibra (Substâncias CN1A e CN342B). O HSV-1 foi adicionado à cultura de células Vero uma hora após estas serem incubadas com os dois extratos e seus derivados. As placas foram analisadas em microscópio óptico a cada 24 horas, sendo o material colhido quando o efeito citopático viral no controle negativo atingisse mais de 80% das células e congelado para posterior titulação viral por TCID50. Utilizamos o aciclovir como droga de referência para o HSV-1. A substância CN342B foi capaz de inibir a replicação do HSV-1, com efeito antiviral comparável ao do aciclovir, enquanto que os extratos brutos, as quatro frações e a substância CN1A não foram efetivas. Em conclusão, a substância CN342B isolada das fibras do C. nucifera foi eficaz contra o HSV-1 in vitro / Viruses are responsible for infections worldwide with high prevalence and morbimortality, often with no effective treatment available. There are herbal medicines with proven antibacterial and antiviral activities; however, their use in clinical practice is still limited. The aim of this study was to investigate the presence or absence of in vitro antiviral activity of aqueous and hydroethanolic extracts from Cocos nucifera L. husk fiber, in culture of Vero cells infected with herpes simplex virus (HSV)-1. Non-toxic dosages of aqueous and hydroethanolic extracts, as well as the hexane, ethyl-acetate, methanol and end-aqueous fractions were used. In addition, two isolated substances (CN1A and CN342B) were tested. HSV-1 was added to the cell culture after one hour of incubation with the extracts and fractions. The plates were analyzed in optical microscopes each 24 hours, and cells were harvested when the cytopathic effect in negative controls were above 80% of the cells. The cells were then frozen for viral titulation (TCID50). Acyclovir was the reference drug for HSV-1. Substance CN342B, but none of the other drugs, was able to reduce HSV-1 replication, similarly to acyclovir. In conclusion, the substance CN342B isolated from C. nucifera husk fibers was effective against HSV-1 in vitro

Os vírus são responsáveis por infecções de distribuição mundial com elevadas prevalência e morbimortalidade sendo, muitas das vezes, sem tratamento efetivo disponível. Existem medicamentos fitoterápicos com atividade antibacteriana ou antiviral comprovadas, porém seu uso na prática clínica ainda é limitado. O objetivo deste trabalho foi investigar a presença ou ausência de atividade antiviral in vitro de extratos brutos e fracionados de Cocos nucifera L. em cultura de células Vero infectadas com herpes simplex vírus tipo 1 (HSV-1). Foram escolhidas doses não tóxicas dos extratos aquoso e hidroetanólico da fibra do C. nucifera, de 4 frações derivadas daquele com diferentes solventes (hexano, acetato de etila, metanol e água) e de duas substâncias isoladas a partir desta fibra (Substâncias CN1A e CN342B). O HSV-1 foi adicionado à cultura de células Vero uma hora após estas serem incubadas com os dois extratos e seus derivados. As placas foram analisadas em microscópio óptico a cada 24 horas, sendo o material colhido quando o efeito citopático viral no controle negativo atingisse mais de 80% das células e congelado para posterior titulação viral por TCID50. Utilizamos o aciclovir como droga de referência para o HSV-1. A substância CN342B foi capaz de inibir a replicação do HSV-1, com efeito antiviral comparável ao do aciclovir, enquanto que os extratos brutos, as quatro frações e a substância CN1A não foram efetivas. Em conclusão, a substância CN342B isolada das fibras do C. nucifera foi eficaz contra o HSV-1 in vitro / Viruses are responsible for infections worldwide with high prevalence and morbimortality, often with no effective treatment available. There are herbal medicines with proven antibacterial and antiviral activities; however, their use in clinical practice is still limited. The aim of this study was to investigate the presence or absence of in vitro antiviral activity of aqueous and hydroethanolic extracts from Cocos nucifera L. husk fiber, in culture of Vero cells infected with herpes simplex virus (HSV)-1. Non-toxic dosages of aqueous and hydroethanolic extracts, as well as the hexane, ethyl-acetate, methanol and end-aqueous fractions were used. In addition, two isolated substances (CN1A and CN342B) were tested. HSV-1 was added to the cell culture after one hour of incubation with the extracts and fractions. The plates were analyzed in optical microscopes each 24 hours, and cells were harvested when the cytopathic effect in negative controls were above 80% of the cells. The cells were then frozen for viral titulation (TCID50). Acyclovir was the reference drug for HSV-1. Substance CN342B, but none of the other drugs, was able to reduce HSV-1 replication, similarly to acyclovir. In conclusion, the substance CN342B isolated from C. nucifera husk fibers was effective against HSV-1 in vitro

Les palmiers constituent une famille emblématique de monocotylédones, comprenant 183 genres et environ 2500 espèces distribuées sur tous les continents dans les zones tropicales et subtropicales. Leurs feuilles et leurs stipes, très caractéristiques, les rendent facilement reconnaissables dans la nature. En revanche leurs fleurs passent souvent inaperçues. Elles sont généralement petites (quelques centimètres), trimères, unisexuées, peu colorées (blanches ou vertes) et regroupées sur de grandes inflorescences. Cependant les palmiers présentent une diversité importante au niveau du système sexuel et du nombre d’étamines. Les trois systèmes sexuels principaux des angiospermes : hermaphrodisme, monoécie et dioécie, sont présents chez les palmiers. Le nombre d’étamines varie entre quelques unités (oligandrie) et des dizaines, voire centaines, d’unités (polyandrie) chez certains genres. Nous avons étudié l’évolution du système sexuel et du nombre d’étamines à l’échelle de la famille. Nous avons pour cela utilisé une phylogénie comprenant tous les genres de palmiers, bien résolue, datée et qui a été publiée récemment. Notre étude a montré que l’ancêtre commun à tous les palmiers était probablement monoïque et possédait des fleurs oligandres à 6 étamines. A partir de ces états ancestraux, plusieurs transitions ont eu lieu : vers l’hermaphrodisme et la monoécie d’une part, et vers la polyandrie d’autre part. Dans l’objectif d’initier une recherche sur une éventuelle explication fonctionnelle de l’augmentation du nombre d’étamines, nous avons comparé celui-ci à la production de pollen, en étudiant la quantité totale de pollen produite par les fleurs de 82 espèces. Notre étude a montré que, chez deux sous-familles, les fleurs ont tendance à produire plus de pollen quand le nombre d’étamines est plus élevé. Nous avons également réalisé la phylogénie moléculaire d’une sous-tribu (les Ptychospermatinae) dans laquelle la variation du nombre d’étamines est exceptionnelle. De futures études sur la génétique, le développement, l’écologie et la biologie de la pollinisation sont nécessaires. / Palms (Arecaceae) are an emblematic family of monocots of 183 genera and around 2500 species distributed on all continents, throughout tropical and subtropical areas. Their characteristic leaves and stems make palms immediately recognizable in the field. The inconspicuous palm flowers are usually considered as rather dull. They are usually small (a few centimetres), trimerous, often unisexual, colourless (white or greenish) and grouped into huge inflorescences. However palms exhibit a large diversity in sexual system and in stamen number, diversity that is still poorly understood. The three main sexual systems of angiosperm, hermaphroditism, dioecy and monoecy are present in palms. Stamen number ranges between a few units (oligandry) to several dozens and even several hundreds of units (polyandry) in some genera. We studied the evolution of sexual system and stamen number at the family level. We used as historical framework a well-supported and dated phylogeny, published recently. Our study showed that the putative ancestor of palms was monoecious and bore oligandrous flowers with 6 stamens. From these ancestral states, several transitions occurred: towards hermaphroditism and dioecy and towards polyandry respectively. In order to initiate a research on a possible functional significance of increase in stamen number, we investigated the relationship between stamen number and pollen production, by extracting the total pollen content from flowers of 82 species. Our study showed a tendency towards higher pollen production when the number of stamen increases in two subfamilies. We also produced molecular phylogeny of a subtribe (Ptychospermatinae) in which the range of variation in stamen number is exceptional. Further investigations into genetic, developmental, ecology and pollination biology are needed.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_jones_eloy.pdf: 1690635 bytes, checksum: 35ae8138d7942712200eb8662fa2812e (MD5) Previous issue date: 2013-06-25 / Pollination is presented as a determining factor in the production of fruits in various fruit species, especially those that do not reproduce by parthenocarpy. This study aimed to evaluate the influence of self-pollination and cross-pollination of jelly palm in production and fruit quality. To this end, we used 14 genotypes of jelly palm of BAG of FAEM-UFPel, RS, Brazil. The treatments were: non-bagging (T1) and bagging with TNT (T2). Evaluated: average production cycle (days), average fruit weight (g), the average mass of pulp (g), pulp yield (%), average mass of pyrenes (g), number of fruits, equatorial diameter of fruits (EDF), longitudinal diameter of fruits (LDF), equatorial diameter of pyrenes (EDP), longitudinal diameter of pyrenes (LDP), relationship LDF/EDF, relationship LDP/EDP, amount of juice (ml), average number of almonds/pyrene (NA/P), almonds brocade/pyrene (%AB/P), average mass unitarian of almonds (AMUA), without almonds pyrenes (%WAP), skin colorimetry (°Hue), soluble solids (°Brix), titratable acidity (TA) ratio (SS/TA), juice pH, ascorbic acid (mg.100ml-1 juice), average date of flowering (DF) and average date of harvest (H). Self-pollination of jelly palm caused a reduction of the overall rates in the variables average mass of fruit, fruit number, EDP, NA/P, %AB/P, TA and ascorbic acid, significantly increased the average mass of pulp, relationship LDF/EDF , relationship LDP/EDP, amount of juice (ml), AMUA, % PSA, SS, ratio and pulp yield (%). It was concluded that the bagging of clusters of jelly palm cause declines, in the production, of 49.31%. However, leads to improvement in the quality of the fruit. The fruits that have been deprived of cross-pollination resulted in increased pulp yield (2.87%). The cross-pollination is essential in genotypes G. 32, G. 35, G. 57 and G. 63, without it there is no fruit production. / A polinização apresenta-se como fator determinante na produção de frutos em várias espécies de fruteiras, em especial naquelas que não se reproduzem por partenocarpia. Esta pesquisa objetivou avaliar a influência da autopolinização e da polinização cruzada de Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick & Lorenzi na produção e na qualidade do butiazeiro. Para tal, foram utilizados 14 genótipos de butiazeiros do banco ativo de germoplasma (BAG) da FAEM-UFPel. Os tratamentos utilizados foram: não-ensacamento (T1) e ensacamento com TNT (T2). Avaliou-se: ciclo médio de produção (dias), massa média dos frutos (g), massa média de polpa (g), rendimento de polpa (%), massa média dos pirênios (g), número de frutos, diâmetro equatorial dos frutos (DEF), diâmetro longitudinal dos frutos (DLF), diâmetro equatorial dos pirênios (DEP), diâmetro longitudinal dos pirênios (DLP), relação DLF/DEF, relação DLP/DEP, volume de suco (em ml), número médio de amêndoas/pirênio (NA/P), amêndoas brocadas/pirênio (%AB/P), massa média unitária de amêndoas (MMUA), pirênios sem amêndoas (%PSA), colorimetria da epiderme (°Hue), sólidos solúveis (°Brix), acidez titulável (AT), ratio (SS/AT), pH do suco, teor de ácido ascórbico (em mg de AA.100ml-1 suco), data média de floração (DMF em dd/mm/aa) e data média de colheita (DMC em dd/mm/aa). A autopolinização dos butiazeiros provocou redução dos índices gerais nas variáveis massa média dos frutos, número de frutos, DEP, NA/P, %AB/P, AT e ácido ascórbico; aumentou de forma significativa a massa média de polpa, relação DLF/DEF, DLP/DEP, volume de suco, MMUA, %PSA, SS, Ratio e rendimento de polpa. Concluiu-se que o ensacamento de cachos do butiazeiro diminui a produção em 49,31%, todavia, provoca melhoria na qualidade das frutas. As frutas que foram privadas da polinização cruzada resultaram em aumento do rendimento de polpa (2,87%). A polinização cruzada é fundamental nos genótipos G. 32, G. 35, G. 57 e G. 63, sem a qual não há produção de frutas.

Made available in DSpace on 2014-07-29T16:24:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao final heria.pdf: 1218175 bytes, checksum: 137105a1f3e4866edd482cde6bc19365 (MD5) Previous issue date: 2009-02-27 / In the Cerrado, some species of palm trees stand out from the natural, economic, and ecological point of view, either by the predominance, either by exuberance of the plant or importance in the wild fauna and/or flora equilibrium, or even by use of their products and byproducts by the local community. Among these, the macauba (Acrocomia aculeata) occurs in abundance in some states, mainly in Goiás. Increasingly this palm has aroused interest, by its high production of fruits and several uses, such as food, forage, ornamental and oilseed production. And, furthermore, its fruits are highly prized for human consumption, domestic and wild fauna. However, the existing exploitation is basically extractivist and with low productivity. The installation of commercial fields lives together with a series of difficulties, including the lack of knowledge of its ecological requirements. This research aimed to characterize environments of naturally occurring macauba and their respective populations, in the regions Center and South of the State of Goias. Ten areas were studied, located in seven municipalities: Santa Cruz de Goiás, São Miguel do Passa Quatro, São Francisco de Goiás, Parauna, Jandaia, Indiara and Jaraguá. Soil chemical and physical characterizations were carried out, in addition to the description of a brief topossequence description. Climatic data relating to historical series from 1961 to 1990 were obtained, as well as a biometric survey of plants and fruits. According to results, the species occurs in greater density in soils of medium to high fertility. Areas with a predominance of Cambisolos and Neossolos, and with medium texture or sandy clay loam, presented higher plant density. Greater concentration of macauba plants occurs in portions of convex slope, talus and concave slope of topossequences. The macauba develops in soils with base saturation above 50% and high levels of potassium, as evidenced by the presence of muscovite in the areas of occurrence. There is phenotypical variability of the characters studied between plants of macauba of different areas and, in particular, between plants within the area. The population of macauba in the municipality of Jamaica is more productive in terms of number of bunches per plant. Macauba presents both phenologic stages of flowering and fructification, besides bunches of fruit in different stages of development, producing around three to five bunches of fruits per plant in the regions Center and South of the State of Goias. There is no correlation between biometric data of plants and soil fertility variables. Biometric data of fruits have variation between areas, between plants within the area and, mainly, between fruits in trees. The micronutrient iron in the soil is positively correlated with almond average mass and calcium is negatively correlated with number of almonds. The average mass of fruit is positively correlated with across and longitudinal diameters and with the total almond mass. In general, the fruit of macauba presents one to three almonds and is constituted of 23.73% of shell, 33.10% of endocarp, 34.28% of pulp and 8.89% of almond. / No Cerrado, algumas espécies de palmeiras se destacam do ponto de vista natural, econômico e ecológico, seja pela predominância, seja pela exuberância da planta ou importância no equilíbrio da fauna e/ou flora, ou ainda pelo aproveitamento de seus produtos e subprodutos pela comunidade local. Dentre estas, a macaúba (Acrocomia aculeata) ocorre em abundância em alguns Estados, principalmente em Goiás. Cada vez mais esta palmeira tem despertado interesse, pela sua alta produção de frutos e por possuir diversas utilidades, como alimentícias, forrageira, ornamental e oleaginosa. E, ainda, seus frutos são muito apreciados pelo homem, fauna doméstica e silvestre. Porém, a exploração hoje existente é basicamente extrativista e com baixa produtividade. A instalação de lavouras comerciais convive com uma série de dificuldades, incluindo o desconhecimento de suas exigências ecológicas. Este trabalho objetivou caracterizar ambientes de ocorrência natural da macaúba e suas respectivas populações, nas regiões Centro e Sul do Estado de Goiás. Trabalhou-se com dez áreas, locadas em sete municípios: Santa Cruz de Goiás, São Miguel do Passa Quatro, São Francisco de Goiás, Paraúna, Jandaia, Indiara e Jaraguá. Foram realizadas caracterizações química e física do solo; além da descrição da topossequência e sua classificação sucinta. Obteve-se também os dados climáticos relativos à série histórica de 1961 a 1990, além de levantamento de dados biométricos das plantas e frutos. De acordo com os resultados, a espécie ocorre em maior densidade em solos de média a alta fertilidade. Áreas com predomínio de Cambissolos e Neossolos, e com textura média ou franco argilo-arenosa, apresentaram maior densidade de plantas. Ocorre, também, maior concentração de macaubeiras nas porções declive convexo, tálus e declive côncavo da topossequência. A macaúba se desenvolve em solos com saturação de bases acima de 50% e altos níveis de potássio, evidenciado até mesmo pela presença de muscovita nas áreas de ocorrência. Existe variabilidade fenotípica dos caracteres estudados entre plantas de macaúba das diferentes áreas e, especialmente, entre as plantas dentro da área. A população de macaúba da área no município de Jandaia é mais produtiva em termos de número de cachos por planta. A macaúba apresenta simultaneamente as fenofases de floração e frutificação, além de cachos de frutos em diferentes estádios de desenvolvimento, produzindo cerca de três a cinco cachos de frutos por planta nas regiões Centro e Sul do Estado de Goiás. Não há correlação entre os dados biométricos das plantas e as variáveis de fertilidade do solo. Os dados biométricos de frutos possuem variação entre áreas, entre plantas dentro da área e, principalmente, entre frutos no cacho. O micronutriente ferro no solo correlaciona-se positivamente com a massa média de amêndoas e, o cálcio, negativamente com o número de amêndoas. A massa média dos frutos correlaciona-se positivamente com os diâmetros transversal e longitudinal, e com a massa total de amêndoas destes. De forma geral, o fruto de macaúba constitui-se de 23,73% de casca, 33,10% de endocarpo, 34,28% de polpa e 8,89% de amêndoa.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:06:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Miriam_ Valli_ Buttow.pdf: 655385 bytes, checksum: cbce4ab7de3c20577f04fec1859f3181 (MD5) Previous issue date: 2008-04-29 / Palms (Arecaceae) are considered to be one of the most important plant resources. These plants are sources of food, fiber, building material, medicine and other products. Due its exuberance they are also used in landscaping projects. Brazil presents great diversity of palms. In Rio Grande do Sul State there are six genera, of which the most known is Butia genus for the reason that they have fruits with unique flavor and aroma. Butia palms are quite known and used mainly by rural communities. There are few references on genetic diversity and other scientific issues related to species use and conservation. On the same way, there is no currently knowledge about uses of this plant by local communities as well as on their real potential for use. Two studies were developed with the goal of contributing to knowledge related to genetic resources of Butia genus palm trees native from Rio Grande do Sul State: first, an ethnobotanical survey of rural communities knowledge about fruits and leaves uses, management and care related to these plants; second: a molecular characterization of Butia capitata plants in eight populations from three regions in Rio Grande do Sul State by AFLP molecular markers. The results of ethnobotanical survey shows a strong relationship between people and plants studied. It was verified use of Butia fruits in various types of food and beverages production (sweets, ice cream, chocolates and desserts) and handicrafts (recycled paper from fruit pulp and utilitarian objects from leaves fibers). Besides, data for plant management, like seed germination process, pruning, transplanting and methods that could increase productivity were obtained. With presence and absence data from four primer combinations, 199 polymorphic loci were found. Molecular markers were evaluated by AMOVA. Thus, it was possible to verify that 83.68% of genetic variability is attributed to variation between populations and 13.67% is attributed to differences between populations within regions. We conducted an AMOVA pair-wise analysis among eight populations. From a total of 28 comparisons, 15 populations shows significant differences, with an average of 14.72% molecular variation attributed to differences among populations, indicating the presence of genetic variability. The results obtained through this analysis indicate that AFLP molecular markers were effective for genetic divergence analysis. These studies helped to increase the existing knowledge about this genetic resource. / As palmeiras (Arecaceae) são consideradas como um dos mais importantes recursos vegetais. Essas plantas são fontes de alimento, fibra, material de construção, remédios e outros produtos. São também utilizadas em projetos paisagísticos devido à sua exuberância. O Brasil apresenta grande diversidade de palmeiras. No Rio Grande do Sul ocorrem seis gêneros, dentre os quais o mais conhecido é o gênero Butia, devido aos seus frutos de sabor e aroma peculiares. Os butiazeiros são bastante conhecidos e utilizados principalmente pelas comunidades rurais. Apesar disso, existem poucas referências sobre a diversidade genética e demais questões científicas referentes à utilização e conservação das espécies. Da mesma forma, não se tem um conhecimento sobre os usos dados atualmente à planta pela população local, assim como sobre o seu real potencial de utilização. Com o objetivo de contribuir para o conhecimento relacionado aos recursos genéticos de palmeiras do gênero Butia nativas do Rio Grande do Sul foram realizados dois estudos: primeiro, foi feito um levantamento etnobotânico em busca do conhecimento das comunidades locais a respeito do uso dos frutos e folhas e do manejo e cuidados dados a estas plantas; segundo, foi realizada a caracterização molecular de Butia capitata através da análise de oito populações de três regiões do Rio Grande do Sul por meio de marcadores moleculares do tipo AFLP. Os resultados do levantamento etnobotânico mostraram que, nos locais visitados, existe uma forte relação entre os moradores e as plantas em estudo. Foi verificada a utilização dos frutos de butiazeiros para a produção de diversos tipos de alimentos e bebidas (doces, sorvetes, bombons e sobremesas) e confecção de artesanato (papel reciclado da polpa e objetos utilitários das fibras das folhas). Também foram obtidos dados referentes ao manejo, relativos à germinação da semente, poda, transplante e métodos que poderiam aumentar a produtividade de frutos. Através dos dados de presença e ausência de marcadores obtidos com quatro combinações de primers, foram encontrados 199 locos polimórficos. A avaliação dos dados moleculares foi feita pela análise molecular da variância (AMOVA). Deste modo, foi possível verificar que 83,68% da variabilidade genética é atribuída à variação entre populações e 13,67% é atribuída a diferenças entre populações dentro de regiões. Foi feita a análise comparativa entre as oito populações estudadas, analisadas de duas a duas pela análise da AMOVA. Do total de 28 comparações, foram significativas as diferenças entre 15 populações, com média de 14,72% da variação molecular atribuída às diferenças entre populações, indicando a presença de variabilidade genética. Os resultados obtidos indicam que a técnica de AFLP foi eficiente para a caracterização molecular e análise da variabilidade genética. Estes estudos contribuíram para aumentar o conhecimento existente a respeito deste recurso genético.