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Análise experimental sobre o julgamento da relevância do valor justo em ativos biológicos / Experimental analysis on judgment of the relevance of fair value of biological assets.

Silva, José Marcos da 21 November 2013 (has links)
A utilização do valor justo, na avaliação de ativos biológicos, decorrentes da adoção de padrões internacionais de contabilidade, tem provocado efeitos econômicos significativos sobre o valor das empresas e, consequentemente, nos seus resultados correntes e futuros. Dessa maneira, este trabalho tem como objetivo analisar se os usuários da informação contábil reconhecem a relevância do uso do valor justo na mensuração de ativos biológicos. Por meio de experimentos com alunos de MBA, sob a perspectiva da Teoria do Pensamento Contrafactual, foram considerados os seguintes estímulos sobre o julgamento da relevância do uso do valor justo para ativos biológicos: (i) se o resultado (perdas ou ganhos) decorrentes da avaliação a valor justo, (ii) se o tipo de ativo biológico (com ou sem liquidez) e (iii) se a decisão gerencial (manter o ativo até o vencimento ou disponibilizar para a venda) interferem no julgamento da relevância do uso do valor justo. Os resultados apontam que, mesmo com a presença dessas variáveis, o uso do valor justo é relevante para mensuração dos ativos biológicos. / The use of fair value in the measurement of biological assets resulting from the adoption of international accounting standards, has caused significant economic effect on the value of firms and hence on their current and future results. Thus, this study aims to examine whether users of accounting information recognize the relevance of the use of fair value measurement of biological assets. Through experiments with MBA students from the perspective of the Theory of Counterfactual Thinking, we considered the following stimuli on the trial of the relevance of the use of the fair value of biological assets: (i) if the result (gain or loss) arising from measurement at fair value, (ii) the type of biological assets (with or without liquid) and (iii) if the decision management (maintaining the asset to maturity or available for sale) interfere with the judgment of the relevance of the use of value fair. The results show that, even with the presence of these variables, the use of fair value is relevant for measurement of biological assets.
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Compensação de desequilíbrios de carga empregando conversor estático operando com modulação em largura de pulso. / A new instantaneous method for harmonics, positive and negative sequence detection for compensation of distorted currents with static converters using pulse width modulation.

Rodrigo Cutri 27 February 2004 (has links)
É cada vez maior a preocupação com a qualidade da energia elétrica tanto do ponto de vista do consumidor quanto da concessionária. Um dos grandes problemas encontrados é o desequilíbrio de correntes trifásicas devido à utilização de cargas monofásicas, bifásicas ou trifásicas desequilibradas em sistemas trifásicos de potência. Para eliminar esse desequilíbrio é necessária a identificação da parcela de corrente de seqüência negativa presente no sistema e sua eliminação. A injeção das correntes de compensação via conversores estáticos operando em PWM (Pulse Width Modulation) é uma das soluções aplicadas. Esta solução exige o cálculo em tempo real da componente instantânea de seqüência negativa, que será utilizada para a obtenção da referência de corrente do conversor. Neste trabalho, alguns dos métodos mais conhecidos para a determinação das correntes de referências são agrupados segundo suas características comuns e suas notações são uniformizadas. Estes métodos são simulados e comparados segundo suas características a partir de resultados obtidos via simulação numérica utilizando o software MATLAB (Simulink-Power System Blockset). Um novo método é proposto para a extração em tempo real da componente da corrente de seqüência negativa, apresentando um bom desempenho em comparação com os outros métodos. O desempenho de um compensador completo é verificado via simulação numérica, utilizando-se um conversor do tipo fonte de tensão operando em PWM, incluindo as malhas de controle de corrente do lado CA e da tensão no barramento CC. As metodologias do projeto do conversor (indutor CA e capacitor CC) e das malhas de controle (rastreamento da corrente CA e regulação da tensão CC) são apresentadas. / The concern with the power quality is great, not only from the consumer\'s point of view but also from the utilities point of view. One of the most common problems is the unbalanced three-phase currents due to the use of single-phase loads, two-phase loads or unbalanced three-phase loads in three-phase power systems. In order to eliminate this unbalance it is necessary to identify the negative sequence components of the load current and to eliminate it. The injection of the compensating currents by means of static converters using PWM (Pulse Width Modulation) is one possible solution. This solution needs an algorithm for the real time extraction of the negative sequence component that will be used for generating the reference current for the converter. In this work, well-known methods for determination of the reference currents are organized and explained according to their common characteristics. All the methods have their simbology unified and their performance are compared based on simulation results. A new method, faster than the existing ones, is proposed. It is fully simulated using a voltage source converter operating with PWM. Design methodologies are proposed for the converter (AC inductor, DC capacitor) and for the control loops (AC current tracking and DC voltages regulation).
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Otimização da síntese de intermediários de fármacos com reagentes naturais: Aplicação à reação da 2,4-tiazolidinadiona com vanilina e isovanilina / Synthesis optmization of drug intermediates with natural reagents: Application o the reaction of 2,4-thiazolidinedione with vanillin and isovanillin

Gabriela Consolini 19 October 2018 (has links)
A intensificação de processos é importante na busca de equipamentos e reações menos nocivos e seguros, um exemplo é a aplicação de microrreatores. A indústria farmacêutica é a maior beneficiária dessa tecnologia, pois os microrreatores, dispositivos com microcanais de até 100 µm, podem reduzir em anos o tempo necessário para desenvolver e produzir um novo fármaco e podem ser montados em unidades industriais extremamente pequenas e compactas. O aumento de casos de diabetes no Brasil na última década vem incentivando a busca por novos fármacos. Neste trabalho, a aplicação de microrreatores capilares é estudada na síntese do (Z)-5-(4-hidroxi-3-metoxibenzilideno)2,4-tiazolidinadiona (HMTZD) e do (Z)-5-(3-hidroxi-4-metoxibenzilideno)2,4-tiazolidinadiona (MHTZD), obtidos da reação de 2,4-tiazolidinediona (TZD) com 4-hidroxi-3-metoxibenzaldeído (Vanilina) e com seu isômero, 3-hidroxi-4-metoxibenzaldeído (Isovanilina), que podem ser utilizados na síntese de moléculas com atividade biológica. Foram obtidos rendimentos máximos do produto HMTZD, 98% em 480 min de reação e do produto MHTZD, 73% em 120 min de reação, contrariando a literatura que apresenta um tempo de reação para essa síntese de 20 h a 40 h. Na síntese em fluxo no microrreator, ficou evidente que quanto maior a temperatura maior a conversão de TZD e o rendimento do produto, chegando a valores de 100%, para a temperatura de 160°C em etanol. A produção no processo batelada e no microrreator foram calculadas e, quando comparadas, mostraram que apenas dois microrreatores de 1 mL em sua melhor condição de operação são capazes de produzir três vezes mais que um reator batelada de 60 mL. Pelo estudo de cinética, a reação utilizando etanol não favorece a formação de reações em paralelo ou em série. As análises qualitativas comprovaram que os produtos esperados foram formados e com alto grau de pureza. / The process intensification is important in the search for less harmful and safe equipment and reactions, an example is the application of microreactors. The pharmaceutical industry is the largest beneficiary of this technology because microreactors, devices with microchannels up to 100 µm, can reduce the time required to develop and produce a new drug in years and can be mounted in extremely small and compact industrial units. The increase in diabetes cases in Brazil in the last decade has been encouraging the search for new drugs. In this work, the application of capillary microreactors is studied in the synthesis of (Z)-5-(4-hydroxy-3-methoxybenzylidene)2,4-thiazolidinedione (HMTZD) and (Z)-5-(3-hydroxy-4- methoxybenzylidene)2,4-thiazolidinedione (MHTZD), obtained from the reaction of 2,4-thiazolidinedione (TZD) with 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (Vanillin) and its isomer, 3-hydroxy-4-methoxybenzaldehyde (Isovanillin), which can be used in the synthesis of molecules with biological activity. Maximum yields of 98% in 480 min, for the product HMTZD, and 73% in 120 min, for the product MHTZD, were obtained, contradicting literature that shows a reaction time for this synthesis of 20 h to 40 h. In the flow synthesis in the microreactor, it was evident that the higher the temperature the higher the conversion of TZD and the yield of the product, reaching 100%, in ethanol working with the temperature of 160°C. The production in the batch process and the microreactor were calculated and, when compared, showed that only two 1 mL microreactors in their best operating condition are able to produce three times more than a 60 mL batch reactor. By the study of kinetics, the reaction using ethanol does not favor the formation of reactions in parallel or in series. The qualitative analyzes showed that the expected products was formed and with a high degree of purity.
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Impacto no ativo imobilizado em raz??o da converg??ncia dos padr??es internacionais de Contabilidade aplicada ao Setor P??blico: uma pesquisa-a????o na C??mara Municipal de Santa B??rbara D???Oeste

Borges, Alex 26 October 2015 (has links)
Submitted by Elba Lopes (elba.lopes@fecap.br) on 2015-12-21T17:09:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Alex_Borges.pdf: 1243508 bytes, checksum: 299a264a9b99bbe6fe8969297230ab8a (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-21T17:09:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Alex_Borges.pdf: 1243508 bytes, checksum: 299a264a9b99bbe6fe8969297230ab8a (MD5) Previous issue date: 2015-10-26 / Accounting applied to the public sector in Brazil is being elevated to a new level, through convergence to international standards. This convergence process in the public sector has as objective the adoption of IPSAS (International Public Sector Accounting). From this process was rescued in the Brazilian public sector the focus on patrimony, which made possible the introduction of new accounting procedures of the asset, such as revaluation decrease in recoverable value (impairment) and depreciation. Therefore, the present research aimed to analyze the impact on fixed assets of the city of Santa B??rbara D'oeste, due to the adoption of international standards. The methodology used was the action research, where we sought to perform procedures for the initial evaluation of the fixed assets of the city, due to the adoption of new accounting standards. The data was collected from the asset management system. To start the analysis of the fixed assets, there was the need of some items that did not meet the criteria for assets. Giving progress in the analysis were defined the life and the residual value of each of the fixed assets account group. Passing finally for the initial assessment process of fixed assets through market research, were later identified the existence of goods with nominal values very underestimated. As a result, one can consider that the situation problem and the overall objective of this work has been achieved, since through the involvement of the researcher and the commission of public employees in this research were demonstrated the impact on fixed assets of the city due to the convergence to international standards. In general it was found that the Liquid Asset was reduced and the Fixed Assets increased. In addition, could be identified several particularities involving the permanent assets of the public sector, due to the budget focus, such as the lack of registration of assets, assets that should not be registered and assets under or overvalued. / A Contabilidade Aplicada ao Setor P??blico no Brasil est?? sendo elevada a um novo n??vel por meio da converg??ncia aos padr??es internacionais. Este processo de converg??ncia tem como objetivo a ado????o das IPSAS (International Public Sector Accounting). A partir desse processo foi resgatado no setor p??blico brasileiro o foco patrimonial que possibilitou a introdu????o de novos procedimentos de contabiliza????o do ativo, tais como reavalia????o, redu????o ao valor recuper??vel (impairment) e deprecia????o. Sendo assim, a presente pesquisa tem por objetivo analisar o impacto no ativo imobilizado da C??mara Municipal de Santa B??rbara D???Oeste, em raz??o da ado????o das normas internacionais. A metodologia utilizada foi a pesquisa-a????o, onde buscou-se realizar os procedimentos para a avalia????o inicial do ativo imobilizado da C??mara Municipal, em virtude da ado????o das novas normas cont??beis. Os dados foram coletados a partir do sistema de patrim??nio. Ao iniciar a an??lise do ativo imobilizado, verificou-se a necessidade da baixa de alguns itens que n??o atendiam ao crit??rio de ativo. Durante o progresso da an??lise foram definidas a vida ??til e o valor residual de cada grupo de conta do ativo imobilizado. Posteriormente foi identificada a exist??ncia de bens com valores irris??rios, passando finalmente para o processo de avali????o inicial do ativo imobilizado, atrav??s da pesquisa de mercado. Como resultado, pode-se considerar que a situa????o problema e o objetivo geral deste trabalho foram alcan??ados uma vez que, atrav??s do envolvimento do pesquisador e da comiss??o de servidores nessa pesquisa, foram demonstrados os impactos no ativo imobilizado da C??mara Municipal em consequ??ncia da converg??ncia aos padr??es internacionais. Verificou-se que os bens m??veis sofreram uma redu????o e o bem im??vel um aumento. Al??m disso, foram identificadas v??rias particularidades que envolvem o ativo imobilizado do setor p??blico, em virtude do foco or??ament??rio, como por exemplo a falta de registro de bens que n??o deviam mais estar registrados e bens sub ou superavaliados.
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Dinâmica e controle de vibrações de uma viga tipo Euler-Bernoulli bi-apoiada.

Severino Pinto dos Santos 00 December 2003 (has links)
Este trabalho apresenta a modelagem, identificação e controle ativo de vibrações de uma viga flexível do tipo Euler-Bernoulli Bi-apoiada. As técnicas adotadas são as equações generalizadas de Lagrange para a obtenção da equação do movimento e modos assumidos para discretizar a referida equação. Para validação dos resultados usou-se uma viga de alumínio na qual foram colados duas pastilhas PZT, sendo uma pastilha para excitar a viga e a outra, em conjunto com um acelerômetro e computador, destinado ao controle em tempo real das vibrações, usando o ambiente Matlab.
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Controle ativo de vibração estrutural usando algoritmo híbrido: HFuRLS.

Ivando Severino Diniz 00 December 2003 (has links)
Este trabalho apresenta uma técnica de modelagem, identificação e implementação experimental de controle ativo de vibração estrutural utilizando o algoritmo híbrido Feedforward IIR: HFuRLS. O controle híbrido constitui-se de um algoritmo Feedforward IIR e Feedback FIR adaptativo desenvolvido a partir do algoritmo mínimos quadrado recursivo (RLS). O aparato experimental compreende uma viga de alumínio e uma placa de material compósito, com condições de contorno engastadas. As fontes de vibração primárias e secundárias são constituídas por dispositivos piezelétricos. Dois acelerômetros foram utilizados para medidas de sinais de referências e de erro. O controle em tempo real é implementado com um processador digital de sinais modelo ADSP 21160. Os algoritmos de controle foram desenvolvidos em linguagem C/C++ e Assembler. Nos testes para análise de desempenho dos algoritmos, foram utilizados sinais do tipo varredura em freqüência (chirps periódico) e sinais aleatórios de banda larga, entre outros. A efetividade do controle ativo proposto é avaliada comparando-se os resultados com e sem controle ativo de vibração aplicado à viga e placa de material compósito.
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Saúde ocular de pacientes hansenianos após alta do registro ativo / Ocular healthy of Brazilian leprosy patients after discharge from active record

Bertrand, Romero Henrique Carvalho 22 April 2015 (has links)
A hanseníase representa ainda um grave problema de saúde pública no Brasil. O presente estudo teve como objetivo investigar alterações oculares em pacientes portadores de hanseníase após alta do registro ativo da Secretaria de Saúde do Estado do Maranhão. Foram avaliados 370 pacientes, sendo 249 após alta do registro ativo (GI) e 121 do grupo ativo (GA). Os dois grupos foram submetidos à mesma avaliação, considerando-se: variáveis classificatórias (sexo, idade, raça, idade do início da doença, duração, fase e tipo de tratamento, recidiva e forma clínica da hanseníase); interrogatório dirigido aos principais sinais e sintomas relacionados à doença ocular (olho vermelho, ardor, lacrimejamento, prurido, sensação de corpo estranho, secreção, dor, fotofobia, sensação de baixa da acuidade visual, sensação de olho seco); uso de corticosteroides sistêmicos e exames oftalmológicos específicos (medida da acuidade visual com e sem correção óptica, ectoscopia, biomicroscopia da margem palpebral e segmento anterior, tempo de rotura do filme lacrimal, teste de Schirmer, teste da função palpebral do músculo orbicular, estesiometria corneana, medida do posicionamento da pálpebra superior (distância margem-reflexo), medida da pressão intraocular e fundoscopia). Diferenças significativas entre os grupos (GA/GI) foram encontradas somente em relação a: queixas de baixa acuidade visual (75,2% / 64,3%), secreção ocular (2,5% / 9,2%), uso de corticosteroides (28,1%/41,0%) e médias da distância margem palpebral-reflexo (4,5±0,9 / 4,8±1,0). As alterações oftalmológicas foram frequentes após alta do registro ativo, assim como no grupo com doença em atividade, demonstrando a necessidade da atenção à saúde ocular ao portador de hanseníase, tanto durante o processo ativo da doença como após ter completado seu tratamento, quando o seu registro se encontra inativo e, portanto, já considerado curado pelos serviços de saúde. / Leprosy is still a major public health problem in Brazil. This study aimed to investigate ocular changes in leprosy patients after discharge from active record of the Secretariat of the Maranhão State Health. We evaluated 370 patients, 249 after discharge from active record (GI) and 121 in the active group (GA). Both groups underwent the same evaluation, considering categorical variables (gender, age, race, age of onset, duration, phase and type of treatment, recurrence and clinical form of leprosy) and Interrogation directed to the main signs and symptoms related to eye disease (red eye, burning, tearing, itching, foreign body sensation, discharge, pain, photophobia, feeling of blurred vision, feeling of dry eye). Use of systemic corticosteroids and specific eye examinations (visual acuity with and without optical correction, ectoscopy, slit lamp examination eyelid margin and anterior segment of the tear film breakup time, Schirmer test, test of eyelid function of the orbicularis muscle, esthesiometry corneal measured from the upper eyelid position (distance margin-reflex), measurement of intraocular pressure and fundus were also analised. Significant differences between groups (GA / GI) were found only in relation to complaints of visual impairment (75.2% / 64.3%), eye discharge (2.5% / 9.2%), the use of corticosteroids (28.1% / 41.0%) and eyelid margin-reflex distance (4,5±0,9 / 4,8±1,0). The ocular changes were common after discharge from active record as well as in the group with active disease, demonstrating the need for eye health for leprosy patient, both during active disease process as after you have completed your treatment, when your registration is inactive and therefore already considered cured by health services.
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Hierarchical semi-supervised confidence-based active clustering and its application to the extraction of topic hierarchies from document collections / Agrupamento hierárquico semissupervisionado ativo baseado em confiança e sua aplicação para extração de hierarquias de tópicos a partir de coleções de documentos

Nogueira, Bruno Magalhães 16 December 2013 (has links)
Topic hierarchies are efficient ways of organizing document collections. These structures help users to manage the knowledge contained in textual data. These hierarchies are usually obtained through unsupervised hierarchical clustering algorithms. By not considering the context of the user in the formation of the hierarchical groups, unsupervised topic hierarchies may not attend the user\'s expectations in some cases. One possible solution for this problem is to employ semi-supervised clustering algorithms. These algorithms incorporate the user\'s knowledge through the usage of constraints to the clustering process. However, in the context of semi-supervised hierarchical clustering, the works in the literature do not efficient explore the selection of cases (instances or cluster) to add constraints, neither the interaction of the user with the clustering process. In this sense, in this work we introduce two semi-supervised hierarchical clustering algorithms: HCAC (Hierarchical Confidence-based Active Clustering) and HCAC-LC (Hierarchical Confidence-based Active Clustering with Limited Constraints). These algorithms employ an active learning approach based in the confidence of cluster merges. When a low confidence merge is detected, the user is invited to decide, from a pool of candidate pairs of clusters, the best cluster merge in that point. In this work, we employ HCAC and HCAC-LC in the extraction of topic hierarchies through the SMITH framework, which is also proposed in this thesis. This framework provides a series of well defined activities that allow the user\'s interaction in the generation of topic hierarchies. The active learning approach used in the HCAC-based algorithms, the kind of queries employed in these algorithms, as well as the SMITH framework for the generation of semi-supervised topic hierarchies are innovations to the state of the art proposed in this thesis. Our experimental results indicate that HCAC and HCAC-LC outperform other semi-supervised hierarchical clustering algorithms in diverse scenarios. The results also indicate that semi-supervised topic hierarchies obtained through the SMITH framework are more intuitive and easier to navigate than unsupervised topic hierarchies / Hierarquias de tópicos são formas eficientes de organização de coleções de documentos, auxiliando usuários a gerir o conhecimento materializado nessas publicações textuais. Tais hierarquias são usualmente construídas por meio de algoritmos de agrupamento hierárquico não supervisionado. Entretanto, por não considerarem o contexto do usuário na formação dos grupos, hierarquias de tópicos não supervisionadas nem sempre conseguem atender as suas expectativas. Uma solução para este problema e o emprego de algoritmos de agrupamento semissupervisionado, os quais incorporam o conhecimento de domínio do usuário por meio de restrições. Entretanto, para o contexto de agrupamento hierárquico semissupervisionado, não são eficientemente explorados na literatura métodos de seleção de casos (instâncias ou grupos) para receber restrições, bem como não há formas eficientes de interação do usuário com o processo de agrupamento hierárquico. Dessa maneira, neste trabalho, dois algoritmos de agrupamento hierárquico semissupervisionado são propostos: HCAC (Hierarchical Confidence-based Active Clustering) e HCAC-LC (Hierarchical Confidence-based Active Clustering with Limited Constraints). Estes algoritmos empregam uma abordagem de aprendizado ativo baseado na confiança de uma junção de clusters. Quando uma junção de baixa confiança e detectada, o usuário e convidado a decidir, em um conjunto de pares de grupos candidatos, a melhor junção naquele ponto. Estes algoritmos são aqui utilizados na extração de hierarquias de tópicos por meio do framework SMITH, também proposto nesse trabalho. Este framework fornece uma série de atividades bem definidas que possibilitam a interação do usuário para a obtenção de hierarquias de tópicos. A abordagem de aprendizado ativo utilizado nos algoritmos HCAC e HCAC-LC, o tipo de restrição utilizada nestes algoritmos, bem como o framework SMITH para obtenção de hierarquias de tópicos semissupervisionadas são inovações ao estado da arte propostos neste trabalho. Os resultados obtidos indicam que os algoritmos HCAC e HCAC-LC superam o desempenho de outros algoritmos hierárquicos semissupervisionados em diversos cenários. Os resultados também indicam que hierarquias de tópico semissupervisionadas obtidas por meio do framework SMITH são mais intuitivas e fáceis de navegar do que aquelas não supervisionadas
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Processo artístico e terceira idade: oficinas de teatro como estratégia de emancipação da velhice / Artistic process and seniors: theater workshops as empowerment strategy of old age.

Miguel, Diego Felix 19 October 2015 (has links)
Neste estudo reflito a respeito de uma prática teatral (oficina de teatro) como atividade que pode contribuir com a inclusão do idoso na vida social e, desse modo, favorecer sua emancipação, entendida como autonomia e independência na velhice. Na primeira etapa, realizei revisão bibliográfica no qual busquei publicações referentes a oficinas de teatro para idosos, a fim de conhecer as metodologias utilizadas nestes cursos, seus objetivos e o desenvolvimento de seus respectivos processos artísticos. De acordo com as publicações que escolhi para analisar, verifiquei que um dos principais objetivos para a realização das oficinas de teatro em grupos de idosos era o de favorecer sua participação social e política, utilizando-se deste processo artístico para contribuir com a reflexão do idoso sobre sua trajetória histórico-social, valorizando suas experiências e ressignificando-as de modo a potencializá-los para mantê-los ativos. Posteriormente, realizei um grupo focal com os idosos integrantes do grupo de teatro Art&fato da Idade, que contou também com a realização de uma oficina experimental de teatro e entrevistas individuais, nas quais analisei os principais aspectos relacionados à emancipação desses idosos. Através destes encontros realizados, tanto no grupo focal como na oficina de teatro, percebi que os três aspectos que emergiram intensamente no grupo foram: família, convenções sociais e sexualidade, e que estes se relacionam entre si e estão diretamente associados à emancipação / In this study I reflect on a theatrical practice (theater workshop) as an activity that can contribute to the inclusion of the elderly in social life and thus promote their empowerment, understood as autonomy and independence in old age. In the first stage, I performed a literature review in which I sought publications related to theater workshops for seniors, in order to know the methodologies used in these courses, its objectives and the development of their artistic processes. According to the publications that chose to analyze, I found that one the main objectives for the realization of theater workshops in elderly groups were to favor their social and political participation, using this artistic process to contribute to the reflection of the elderly about its social history trajectory, valuing their experiences and giving new meaning to them in order to empower them to keep them active. Later, I conducted a focus group with elderly members of the theater group \"Art&fato da Idade\", which also featured performing an experimental theater workshop and individual interviews, in which I analyzed the main aspects related to the emancipation of the elderly. Through these meetings, both in the focus group as in the theater workshop, I realized that the three aspects that emerged strongly in the group were: family, social conventions and sexuality, and that they relate to each other and are directly associated with emancipation
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Produção e caracterização de filmes biodegradáveis ativos de amido de semente de jaca / Production and characterization of jackfruit seed starch biodegradable active films

Campos, Natália di Loreto 21 September 2017 (has links)
O uso indiscriminado dos plásticos tem gerado graves problemas ambientais de acúmulo de material na natureza, poluição das águas, além de ser proveniente do petróleo, um recurso não renovável. Isso tem causado preocupação e, portanto, os cientistas e indústrias vêm buscando alternativas ao uso desses materiais, como por exemplo o emprego de materiais naturais e/ou biodegradáveis e o aproveitamento de subprodutos desperdiçados. O amido é um polímero natural que tem aspectos que o tornam promissor, como sua biodegradabilidade, baixo custo e disponibilidade. Para prolongar a vida útil dos alimentos, investigou-se o amido como matéria prima para a produção de filmes biodegradáveis e revestimentos comestíveis ativos. Além de atuar como barreira a gases e como proteção mecânica, as embalagens também podem carrear substâncias ativas como antioxidantes, antimicrobianos, entre outros. Foi estudado o efeito da incorporação de (0,3; 0,5 e 1,0) g de α-tocoferol/100 g de dispersão filmogênica nas propriedades morfológicas, mecânicas, ópticas, de superfície, de barreira ao vapor d\'água e à luz UV/Visível e antioxidantes dos filmes de amido de semente de jaca. A adição de α-tocoferol aumentou a resistência à tração e o módulo de elasticidade nos filmes com até 0,5% de α-tocoferol. Também aumentou a barreira ao vapor d\'água, possivelmente devido à natureza hidrofóbica do α-tocoferol e ao efeito de tortuosidade causado por ele na matriz polimérica, embora a solubilidade em água não tenha diferido significativamente entre os filmes. O α-tocoferol proporcionou aumento na barreira contra a luz UV, especialmente nos comprimentos de onda entre (200 e 310) nm. A opacidade e o parâmetro de cor b* aumentaram significativamente, o que significa que a incorporação de α-tocoferol tornou os filmes mais opacos e amarelados. A hidrofobicidade da superfície aumentou significativamente (p < 0,05) com adição de α-tocoferol, principalmente no filme com 0,5% de α-tocoferol. A capacidade antioxidante aumentou significativamente com adição de até 0,5% de α-tocoferol. O filme controle (sem α-tocoferol) não apresentou capacidade antioxidante. Concluiu-se que o material de amido de semente de jaca incorporado de α-tocoferol tem potencial para ser usado como revestimento ativo para alimentos com alto teor de gordura. Entre as formulações produzidas, a de 0,5% de α-tocoferol foi a melhor, porque apresentou atividade antioxidante tão boa quanto o filme 1,0% de α-tocoferol e propriedades mais interessantes, como a microestrutural, mecânica, óptica e de superfície. / Indiscriminate use of plastics has been generating environmental problems, like accumulation of materials, water pollution, as well as depleting a non-renewable resource (crude oil). This has been causing concern, therefore scientists and industries are seeking alternatives for these materials, for example, the employment of natural and/or biodegradable materials and the reuse of wasted byproducts. Starch is a natural polymer with many promising aspects, like its biodegradability, low cost and availability. Aiming at prolonging shelf-life of food products, starch has been investigated as a feedstock for development of edible active films and coatings. Besides acting as a barrier against gases and as mechanical protection, packages also may carry active substances (antioxidants, antimicrobials, etc.). The effects of the incorporation of (0.3; 0.5 and 1.0) g α-tocopherol/100 g filmogenic dispersion on the morphological, mechanical, optical, surface, water vapor permeability, barrier to UV/Visible light and antioxidant properties of jackfruit seed starch films were studied. Addition of α-tocopherol increased the tensile strength and the elastic modulus up to 0.5%. It also increased the water vapor barrier, possibly due to α-tocopherol\'s hydrophobic nature and because it caused a tortuosity effect in the polymer matrix, although the film solubility was not significantly affected. α-tocopherol improved the UV light barrier, especially in the wavelengths between (200 and 310) nm. The opacity and the color parameter b* increased significantly, which means that films with α-tocopherol became more opaque and yellowish. Surface hydrophobicity increased with the incorporation of α-tocopherol, especially for the 0.5% α-tocopherol film. The antioxidant activity increased significantly up to 0.5% α-tocopherol. The film without α-tocopherol presented no antioxidant capacity. Therefore, jackfruit seed starch films incorporated with α-tocopherol have potential to be used as edible active coatings for high fat content foods. Between the formulations produced, the one with 0.5% of α-tocopherol was the best, because it presented an antioxidant activity similar to the film with 1.0% of α-tocopherol and superior characteristics, like microstructural, mechanical, optical and surface properties.

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