Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV09MA027.pdf: 7922684 bytes, checksum: 73fa0863801b618189856cbb2c62295e (MD5) Previous issue date: 2009-09-28 / Feijoa belongs to the Myrtaceae family and occurs in some high altitude regions of Southern Brazil as well as in some parts of Uruguay and Argentina. The fruit has a high organoleptic quality, with sweet-acid taste and excellent flavor. However, little is known about the techniques to preserve the postharvest fruit quality. Therefore, this requires the study of new techniques to preserve the fruit postharvest quality aiming the extention of period for fruit handling and marketing. This study was carried out to characterize the fruit physiology and to assess methods to preserve the postharvest quality of feijoas. Fruit were harvested in April 2008, in a commercial orchard in São Joaquim, SC. After harvest, fruits were selected and subjected to three experiments. In the first experiment fruit were characterized in terms of ripening and quality after treatment with ethylene (70μL.L-1) or 1-methylcyclopropene (1-MCP; 1μL.L-1), besides the control, during storage at ambient temperature (23ºC). In the second experiment, fruits were treated or not with 1-MCP (1μL.L-1), and packed in different plastic films to evaluate the effects of modified atmosphere (MA) conditions, associated with the inhibition of ethylene action, on preservation of physico-chemical characteristics of the fruits. In the third experiment, fruits were treated with 1-MCP (0; 0,5; 1,0; 2,0 and 4,0μL.L-1) and stored at 4ºC, to evaluate the effects of inhibition of ethylene action on fruit ripening. During storage fruits were analyzed for rates of respiration and ethylene production, soluble solids content (SSC), titratable acidity (TA), skin color (hue angle; hº), and incidence of flesh browning, skin blemish and rots. During storage at 23oC, fruit exhibited a climacteric pattern, reaching a peak of respiration rates between the 4th and 5th day after harvest. Treatment with ethylene decreased peak of respiration rate compared to control. The respiration rate of fruit treated with 1-MCP was lower than the control fruits. Overall, there was a decrease of SSC, AT and hº values of the skin, and an increase of superficial and depressed blemishes of the skin, of flesh browning and of rots during fruit ripening. Fruit stored at 4oC had a better quality preservation than at those stored at 23oC, and treatment with 1-MCP was more effective at 23oC. The films used for fruit packaging caused an excessive accumulation of CO2 inside the bags leading to high vascular tissue browning of the fruits. The treatment with 1-MCP did not delay fruit ripening, had no effect to reduce the development of skin and flesh disorders and ethylene production, but slightly decreased fruit respiration / A goiabeira serrana é uma espécie frutífera da família Myrtaceae, que ocorre em algumas regiões de altitude no Sul do Brasil e em regiões do Uruguai e Argentina. Produz frutos com alta qualidade organoléptica, sabor doce-acidulado e um excelente aroma. As técnicas para prolongar a vida pós-colheita dos frutos de goiabeira serrana são pouco estudadas. Por esta razão, o emprego de novas técnicas de preservação da qualidade torna-se uma importante estratégia para o prolongamento da vida pós-colheita dos frutos, além de obter uma alta qualidade destes até a chegada no mercado consumidor. O presente estudo teve por objetivos caracterizar as alterações fisiológicas e de qualidade de frutos de goiabeira serrana após a colheita, e determinar os efeitos da utilização do 1-MCP e de diferentes embalagens, sobre as características físico-químicas dos frutos. Os frutos foram colhidos em abril de 2008, em pomar comercial localizado no município de São Joaquim, SC. Após a colheita, os frutos foram selecionados e utilizados em três experimentos. No primeiro experimento foi caracterizado o padrão de amadurecimento e as alterações de qualidade dos frutos controle e frutos tratados com etileno (70μL.L-1) ou 1-metilciclopropeno (1-MCP; 1μL.L-1) e mantidos em temperatura ambiente (23ºC). No segundo experimento, os frutos foram tratados ou não com 1-MCP (1μL.L-1), e acondicionados em diferentes filmes plásticos, visando avaliar os efeitos de condições de atmosfera modificada (AM), associadas à inibição da ação do etileno, na preservação das características físico-químicas dos frutos durante armazenamento a 4oC. No terceiro experimento os frutos foram tratados com diferentes doses de 1-MCP (0; 0,5; 1,0; 2,0 e 4,0μL.L-1) e armazenados a temperatura de 4oC, visando avaliar os efeitos da inibição da ação do etileno no amadurecimento. Durante o armazenamento os frutos foram analisados quanto às atividades respiratórias e de produção de etileno, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), cor da epiderme (ângulo hue ; ho), incidência de escurecimento da polpa, manchas na epiderme e podridões. Durante o armazenamento a 23oC os frutos exibiram um padrão respiratório do tipo climatérico, atingindo o pico entre o 4º e o 5º dia após a colheita. A aplicação de etileno reduziu sensivelmente a taxa respiratória no climatério em relação ao controle. No entanto, a taxa respiratória dos frutos tratados com 1-MCP, durante o pico climatérico, foi menor que os frutos controle. De uma maneira geral, houve diminuição nos teores de SS, da AT e nos valores de h° da epiderme, e aumento no desenvolvimento de manchas superficiais, manchas deprimidas, escurecimento da polpa e podridões, durante o amadurecimento dos frutos. Nos frutos armazenados a 4ºC houve uma melhor preservação dos atributos de qualidade em relação aos frutos armazenados a 23ºC, sendo o 1-MCP foi mais efetivo nesta temperatura. Os filmes utilizados no acondicionamento dos frutos ocasionaram um excessivo acúmulo de CO2 no interior das embalagens, o que possivelmente acentuou o escurecimento do parênquima externo dos frutos. O tratamento com 1-MCP não retardou o amadurecimento dos frutos, não afetou significativamente o desenvolvimento dos distúrbios da epiderme e da polpa, nem a produção de etileno, mas diminuiu sensivelmente a respiração dos frutos

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV09MA032.pdf: 257770 bytes, checksum: 25f17123bc7ef2daa82db229ca3dfebd (MD5) Previous issue date: 2009-08-07 / The objective of this work was to evaluate the effect of mechanical damage on the ripening and quality of cultivars Royal Gala apple, in two commercial systems of storage, treated or not with 1-MCP, and Fuji Suprema apple stored at ambient conditions. Three independent experiments were carried. In the first, with Royal Gala apples, were evaluated the following treatments: mechanical damage (with and without impact damage through the free fall of the fruit height of 20 cm) combined with the application of 1-MCP (0, 625 nL L-1). The fruits were stored for four months in cold storage (CS, 0 ° C ± 1 º C and 92 ± 2% RH) and eight months in controlled atmosphere (CA, 1.2 kPa to 2.0 kPa O2 + CO2, 0 º C ± 1 º C and 96 ± 2% RH). In the second experiment, also with Royal Gala apples, damage was applied at two intensities (free fall at a height of 10 and 20 cm) and the fruits were treated or not with 1- methylcyclopropene (625nL L-1), before and after the damage. The treatments evaluated were: control (without damage and without 1-MCP), 1-MCP, impact damage, 1-MCP + impact damage, impact damage + 1-MCP, combined with two periods of storage (two and four months) at 0 ± 1 ° C and (RH) of 92 ± 2%. The experimental design was randomized blocks, with three replications of five fruits. The third experiment was conducted with Fuji Suprema apples, which were applied three types of mechanical damage. The treatments were: control (no mechanical damage), mechanical damage by impact (free fall of 20 cm), mechanical damage by compression (10 kilogram) and mechanical damage by cut (3 mm width x 3.5 mm depth and 3.5 cm of lenght). The experimental design was completely randomized, using four replicates of five fruits. Fruits were evaluated for flesh firmness, titratable acidity, soluble solids content, L color index of the skin and flesh in Royal Gala apples, and besides these, hue angle of the skin and decay incidence in Fuji Suprema apples. Except damage by compression, mechanical damage, in them intensity evaluated, cause flesh browning in the damage place , but do not affect the ripening and other attributs of quality. The 1-MCP contribute to maintenance of flesh firmness and titratable acidity of Royal Gala apples, however it does not reduce the effects of mechanical damage on the flesh browning, independent time of damage application. As larger intensity of mechanical damage, higher the effects on the integrity of flesh tissue. The damage by cut is the more harmful damage due to the higher decay incidence / O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico sobre o amadurecimento e qualidade de maçãs das cultivares Royal Gala, em dois sistemas comerciais de armazenamento, tratados ou não com 1-MCP, e Fuji Suprema armazenada em temperatura ambiente. Foram realizados três experimentos independentes. No primeiro, com a cultivar Royal Gala, avaliaram-se os seguintes tratamentos: dano mecânico (sem e com dano por impacto através da queda livre dos frutos a altura de 20 cm) combinado com a aplicação de 1- MCP (0 e 625nL L-1). Os frutos foram armazenados durante quatro meses em armazenamento refrigerado (AR; 0ºC±1ºC e 92±2% de UR) e durante oito meses em atmosfera controlada (AC; 1,2kPa de O2 + 2,0kPa de CO2; 0ºC±0,1ºC e 96±2% de UR). No segundo experimento, também com a cultivar Royal Gala, aplicou-se os danos em duas intensidades (queda livre a uma altura de 10 cm e 20 cm), sendo os frutos tratados ou não com 1-metilciclopropeno (625nL L-1), antes e após o dano. Os tratamentos avaliados foram: controle (sem dano e sem 1-MCP), 1-MCP, dano mecânico por impacto, 1-MCP + dano mecânico, dano mecânico + 1- MCP, combinados com dois períodos de armazenamento refrigerado (dois e quatro meses) a temperatura de 0±1ºC, com (UR) de 92±2%. Nesses dois experimentos o delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, contendo três repetições de cinco frutos. O terceiro experimento foi conduzido com a cultivar Fuji Suprema, na qual se aplicou diferentes tipos de dano mecânico. Os tratamentos avaliados foram: controle (sem dano mecânico), dano mecânico por impacto (queda livre de 20 cm), dano mecânico por compressão (10 quilogramas) e dano mecânico por corte (3 mm de largura x 3,5 mm de profundidade e 3,5 cm de comprimento). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, sendo utilizadas quatro repetições. Os frutos foram avaliados quanto à firmeza de polpa, acidez titulável, sólidos solúveis, índice de cor L da epiderme e da polpa para Royal Gala , e além destes, ângulo hue da casca e incidência de podridões na cultivar Fuji Suprema. Exetuando-se o dano por compressão, o dano mecânico, nas intensidades avaliadas, provoca escurecimento da polpa no local da lesão, porém não possui efeito sobre a indução do amadurecimento e sobre os demais atributos de qualidade. O 1-MCP contribui para manutenção da firmeza de polpa e da acidez titulável de maçãs Royal Gala , porém não reduz os efeitos do dano mecânico sobre o escurecimento da polpa, independente do momento de aplicação. Quanto maior a intensidade do dano mecânico, maior são os efeitos sobre a integridade dos tecidos da polpa. O dano por corte é o tipo de dano mais prejudicial devido à grande incidência de podridões

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV08MA044.pdf: 355822 bytes, checksum: 1fe501d96a7d73a1fe7a14d6e9a58c69 (MD5) Previous issue date: 2008-11-19 / This research was carried out to study the effects of controlled atmosphere storage (CA, with ethylene scrubber) and the treatment with the inhibitor of ethylene action, 1- metilciclopropeno (1-MCP) on postharvest quality preservation of Bruno , Monty and Hayward kiwifruits (Actinidia deliciosa). Hayward, Bruno and Monty kiwifruits were harvested in April of 2003 and 2004, in Fraiburgo, SC. After harvest, fruits were treated with 1.0 &#956;L.L-1 of 1-MCP or left untreated (control), and then stored under air (AA; 0.0 ± 0.5°C / 90± 3% RH) or CA (2.0kPa + 4.5kPa CO2 / 0°C ± 0.5°C and 92 ± 3% RH, with ethylene scrubber) conditions. Fruit were assessed at harvest and periodically during cold storage. Fruit left under AA were assessed after 30, 60, 90 and 120 days, while fruit left under CA were assessed after 60, 90, 120 and 150 days in cold storage, followed by seven days at 23°C. Fruits were analyzed in terms of flesh firmness, soluble solids content (SSC), titratable acidity (TA), ethylene production, respiration, and incidence of physiological disorders. The experiment followed a completely randomized design. The data were subjected to analysis of variance, and the least significant difference (LSD) between treatment means was assessed by Fischer`s least significant difference test (p<0.05). The benefits of treatment with 1-MCP on fruit postharvest quality preservation were observed on both, AA and AC (with ethylene scrubber) storage.The response to 1-MCP treatment was affected by cultivar and storage duration. The treatment with 1-MCP delayed the increase in ethylene production and respiration after removal from cold storage in all cultivars. The reduction of ethylene and respiration by 1-MCP delayed flesh firmness and TA loss, and reduced the development physiological disorders. The treatment with 1-MCP had no effect on SSC. Fruits stored in air showed a high metabolism, resulting in low storage potential, even when treated with 1-MCP. There was an additive effect of treatment with 1-MCP and CA storage with ethylene scrubbing on fruit postharvest preservation / O presente estudo teve por objetivo determinar os efeitos da atmosfera controlada (AC) com catalisador de etileno e do inibidor da ação do etileno 1-MCP, sobre a conservação da qualidade pós-colheita de kiwi (Actinidia deliciosa), cultivares Bruno, Monty e Hayward. Kiwis Bruno , Monty e Hayward foram colhidos em abril de 2003 e 2004 em Fraiburgo, SC. Após a colheita, parte dos frutos foi tratada com 1,0 &#956;L.L-1 de 1-MCP e, então, armazenados em condições de atmosfera do ar (AA; 0,0 ± 0,5oC e UR 90 ± 3%) ou atmosfera controlada (AC; 2,0kPa de O2 + 4,5kPa de CO2 / 0oC ± 0,5oC e UR 92 ± 3%, com a presença de catalisador de etileno). Frutos foram analisados na colheita e periodicamente durante armazenagem. As avaliações foram realizadas após 30, 60, 90 e 120 dias de armazenagem sob AA e 60, 90, 120 e 150 dias de armazenagem sob AC, com catalisador de etileno, mais um e sete dias a 23oC. Os frutos foram analisados quanto à firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), taxa de produção de etileno, taxa respiratória e incidência de distúrbios fisiológicos. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado. Os dados foram submetidos à análise da variância e as diferenças entre tratamentos determinadas por teste de separação de médias de Fischer (p<0,05). Os benefícios do tratamento com 1-MCP sobre a conservação da qualidade foram observados tanto para frutos armazenados sob AA quanto sob AC (na presença de catalisador de etileno). De maneira geral, as respostas do 1-MCP foram influenciadas pela cultivar e período de armazenagem. O tratamento com 1- MCP retardou o aumento acentuado da taxa de produção de etileno e da taxa respiratória de kiwi após remoção de câmara fria em todas as cultivares. A redução da taxa de produção de etileno e da taxa respiratória pelo tratamento 1-MCP foi associada ao aumento da conservação da firmeza da polpa e da AT, e redução do desenvolvimento de distúrbios fisiológicos. O tratamento com -MCP não apresentou efeito significativo sobre o conteúdo de SS. Frutos armazenados sob AA apresentaram alto metabolismo resultando em baixo potencial de armazenagem, mesmo quando tratados com 1-MCP. Houve efeito aditivo do tratamento 1-MCP mais armazenagem sob AC com eliminação do etileno sobre a conservação dos frutos

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV12MA097.pdf: 820703 bytes, checksum: 317075f7418f9342b104f355fbc91e57 (MD5) Previous issue date: 2012-07-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this study was to identify the ideal maturity stage of fruit harvest and its relationship to quality after storage in controlled atmosphere (CA), as well as the effect CA conditions and the application of 1-MCP on the metabolism and quality of Daiane apples during storage. Two independent experiments were carried out. The first experiment aimed to identify the ideal fruit maturity at harvest for long periods of storage in CA of Daiane apples. The fruits were harvested weekly in two commercial orchards in Fraiburgo - SC, from 113 days after full bloom (DAFB) until 149 DAFB, and then stored for 180 and 240 days in CA chambers (1,8 kPa de O2 / 2,0 kPa de CO2, temperature of 0,7±0,5°C/92±4% RH) and evaluated after seven days at ambient condition (23±0,3°C/68±6% RH). The second experiment aimed to evaluate the effect of CA conditions and the application of 1-MCP on the metabolism and quality of apples Daiane during storage. Fruits were harvest in a commercial orchard in Fraiburgo - SC, and submitted to the application of 1-MCP (with and without treatment with 1-MCP at 1 &#956;L L-1) and four CA conditions (1,6 kPa O2 associated with <0,5; 1,5; 3,0 and 4,5 kPa of CO2). The fruits were stored for 180 days (at ±0,5°C/95±2% RH) and evaluated in terms of quality after seven days at ambient condition (23±0,3°C/68±6% RH). Daiane apples have the best quality when harvested at 149 DAFB. However, the flesh firmness and sensory quality after storage indicated that the ideal time for harvesting fruit for long term CA storage should not extend beyond 136 DAFB. Considering the quality regulation regarding the intensity of red coloration of the epidermis, the apples should be harvested after 121 DAFB. The results indicate that the development of physiological disorders associated with senescence and decay in Daiane apples stored for 240 days under CA is close to zero when fruit are harvested from 121 to 136 DAFB. In fruit treated with 1-MCP, no differences between the CA conditions for fruit quality attributes was observed. However, in fruit not treated with 1-MCP, the atmospheres of 3,0 and 4,5 kPa CO2 reduced respiration and ethylene production rates and promoted the maintenance of the background color of the skin and flesh firmness. The treatment with 1-MCP maintained the background color of the epidermis and reduced the production of ethylene in fruit stored in CA conditions with low CO2 partial pressures (<0,5 and 1,5 kPa). Treatment with 1-MCP, independent of the CA condition, reduced respiration and the loss of flesh firmness, but did not provide benefits in maintaining the titratable acidity and soluble solids content. The fruit treated or not with 1-MCP did not develop physiological disorders related to senescence and tolerated concentrations of 4,5 kPa CO2 without signs of flesh damage / O objetivo deste trabalho foi identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita e sua relação com a qualidade após o armazenamento em atmosfera controlada (AC), bem como o efeito de condições de AC e da aplicação do 1-MCP sobre o metabolismo e a qualidade de maçãs Daiane durante o armazenamento. Foram realizados dois experimentos independentes. O primeiro experimento teve como objetivo identificar índices de maturação para o ponto ideal de colheita, bem como o período ideal de colheita, de maçãs Daiane destinadas a longos períodos de armazenamento refrigerado em AC. Os frutos foram colhidos semanalmente, em dois pomares comerciais do município de Fraiburgo SC, a partir de 113 dias após o florescimento (DAPF) até 149 DAPF e armazenados por 180 e 240 dias em câmaras de AC (1,8 kPa de O2 / 2,0 kPa de CO2, temperatura de 0,7±0,5ºC/92±4%) e avaliados após sete dias em condições ambiente (23±0,3ºC/68±6% de UR). O segundo experimento teve como objetivo avaliar o efeito de condições de AC e da aplicação do 1-MCP sobre o metabolismo e a qualidade de maçãs Daiane durante o armazenamento. Foram utilizados frutos oriundos de um pomar comercial do município de Fraiburgo SC, sendo avaliada a aplicação de 1-MCP (sem e com; 1 &#956;L L-1) e quatro atmosferas de armazenamento (1,6 kPa de O2 associado à <0,5; 1,5; 3,0 e 4,5 kPa de CO2). Os frutos foram armazenados por 180 dias (temperatura de 1±0,5ºC/95±2% de UR) e avaliados após sete dias em condições ambiente (23±0,3ºC/68±6% de UR). A qualidade de maçãs Daiane , na colheita, é máxima quando colhidas 149 DAPF. No entanto, a firmeza da polpa e a qualidade sensorial após a armazenagem indicaram que o período ideal de colheita para frutos destinados a longos períodos de armazenagem não deve estender-se além dos 136 DAPF. Considerando as normas legais relativas à intensidade de coloração vermelha da epiderme, as maçãs devem ser colhidas a partir de 121 DAPF. Os resultados indicam que o desenvolvimento de distúrbios fisiológicos associados à senescência e podridões em maçãs Daiane armazenadas por 240 dias sob AC pode ser próximo de zero quando colhidas dos 121 a 136 DAPF. Em frutos tratados com 1-MCP não houve diferenças entre as condições de AC para os atributos avaliados. Todavia, em frutos não tratados com 1-MCP, as atmosferas de 3,0 e 4,5 kPa de CO2 reduziram as taxas respiratória e de produção de etileno e promoveram a manutenção da cor de fundo da epiderme e da firmeza de polpa. O 1-MCP manteve a cor de fundo da epiderme e reduziu a produção de etileno em frutos armazenados em condições de AC com baixas pressões parciais de CO2 (<0,5 e 1,5 kPa). O tratamento com 1-MCP, independente da atmosfera de armazenagem, reduziu a taxa respiratória e a perda de firmeza de polpa, mas não proporcionou benefícios na manutenção da acidez titulável e dos sólidos solúveis. Os frutos tratados ou não com 1-MCP não desenvolveram distúrbios fisiológicos relacionados a senescência e toleraram concentrações de 4,5kPa de CO2 sem causar danos aos tecidos da polpa

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV13MA119.pdf: 581896 bytes, checksum: de7253adf5d31585d5877cf8a34747d5 (MD5) Previous issue date: 2013-07-26 / The aim of this study was to evaluate the effect of different techniques for inducing maturation and controlled atmosphere storage on the quality of Rocha pears, as well as evaluating the relationship of Ca, Mg, K, and its relations with the susceptibility of fruits to internal browning. Three independent experiments were performed. The first experiment aimed to evaluate the effect of different periods of chilling and application of ethylene on quality and ripening of Rocha pears. In the 2011/2012 season four periods of chilling at 3°C were evaluated, namely zero (control), 14, 28 and 42 days, and the effect of 100 ppm of C2H4 by one and two days. In the 2012/2013 season five periods of chilling at 3°C were evaluated as follows: zero, 15, 30, 45 and 60 days. The second experiment aimed to evaluate the effect of different conditions of controlled atmosphere (CA) and inducing of mass loss (IML) on the quality of Rocha pears. The fruits were from São Joaquim, SC, and were stored for eight months and fifteen days at -0.5 ± 0.1 ° C and 96±1% RH. The storage conditions evaluated were: 21.0 kPa O2 + <0.03 kPa CO2 (RA), 1.0 kPa O2 + <0.03 kPa CO2, 2.0 kPa O2 + 1.0 kPa CO2, 1.0 kPa O2 + 1.0 kPa CO2, 1.0 kPa O2 + 2.0 kPa CO2, and 1.0 kPa O2 + 2.0 kPa CO2 + IML 2.6%. The third experiment aimed to evaluate the relationship of the mineral content of the flesh. The third experiment aimed to evaluate the relationship of Ca, Mg, K and relationships K/Ca and (K+Mg)/Ca in the pulp with the incidence and severity of internal browning in Rocha pears submitted at high CO2 partial pressures (20 kPa) and low O2 partial pressures (<0.4 kPa). The increase in the chilling period provided a higher yellowing of the fruit skin and increased rates of respiration and ethylene production. In experiment 1, all treatments for induction of ripening showed lower flesh firmness and force required to penetrate the flesh compared to control, developing buttery texture after seven days at ambient conditions. Chilling for 15 days at 3ºC and the application of 100 ppm of C2H4 for two days were the most appropriate conditions to induce ripening in the Rocha pears. In experiment 2, storage in RA provide fruits with yellower skin, lower soluble solids content, lower titratable acidity and lower acceptance in sensory tests. The fruits stored in RA and CA with <0.03 kPa partial pressure showed higher flesh firmness and force required to penetrate the flesh after seven days of shelf life, not developing buttery texture suitable for consumption. The CA conditions of 1.0 kPa O2 + 1.0 kPa CO2 and 1.0 kPa O2 + 2.0 kPa CO2 provided better quality of Rocha pears, allowing a normal ripening fruit after extended storage. The Ca, Mg and K contents and K/Ca and (K+Mg)/Ca relationships had no clear relation with the susceptibility of Rocha pears to internal browning / O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes técnicas para indução do amadurecimento e do armazenamento em atmosfera controlada sobre a qualidade de peras Rocha , bem como avaliar a relação dos nutrientes Ca, Mg, K e suas relações com a suscetibilidade dos frutos ao escurecimento de polpa. Foram realizados três experimentos independentes. O primeiro experimento teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes períodos de choque de frio e da aplicação de etileno sobre a qualidade e o amadurecimento de peras Rocha . Na safra 2010/2011, foram avaliados quatro períodos de choque de frio a 3ºC, sendo eles zero (controle), 14, 28 e 42 dias, e o efeito da aplicação de 100 ppm de C2H4 por um e por dois dias. Na safra 2012/2013 foram testados cinco períodos de choque de frio a 3ºC, sendo eles: zero, 15, 30, 45 e 60 dias. O segundo experimento teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes condições de atmosfera controlada (AC) e da indução de perda de massa (IPM) sobre a qualidade de peras Rocha . Frutos provenientes do município de São Joaquim, SC, foram armazenados por oito meses e quinze dias a -0,5±0,1ºC e UR de 96±1%. As condições de armazenamento avaliadas foram: 21,0 kPa de O2 + <0,03 kPa de CO2 (AR); 1 kPa de O2 + <0,03 kPa de CO2; 2,0 kPa de O2 + 1,0 kPa de CO2; 1,0 kPa de O2 + 1,0 kPa de CO2; 1,0 kPa de O2 + 2,0 kPa de CO2; e 1 kPa de O2 + 2,0 kPa de CO2 + IPM de 2,6%. O terceiro experimento objetivou avaliar a relação dos teores de Ca, Mg, K e as relações K/Ca e (K+Mg)/Ca na polpa com a incidência e severidade de escurecimento de polpa em peras Rocha submetidas a altas pressões parciais de CO2 (20 kPa) e baixas pressões parciais de O2 (<0,4 kPa). O aumento do período de choque de frio proporcionou aos frutos maior amarelecimento da casca e aumento das taxas respiratória e de produção de etileno. No experimento 1, todos os tratamentos para indução do amadurecimento apresentaram menor firmeza de polpa e de força para penetração da polpa em relação ao controle, desenvolvendo textura amanteigada após sete dias em condições ambiente. O choque de frio por 15 dias a 3ºC e a aplicação de 100 ppm de C2H4 por dois dias foram as condições mais indicadas para induzir o amadurecimento de peras Rocha . No experimento 2, o armazenamento refrigerado propiciou frutos com casca mais amarela, menor teor de sólidos solúveis, menor acidez titulável e baixa aceitação nos testes sensoriais. Os frutos mantidos em AR e em AC com pressão parcial de CO2 de <0,03 kPa apresentaram maior firmeza de polpa e de força para penetração da polpa após sete dias de exposição dos frutos à temperatura ambiente, não desenvolvendo textura amanteigada própria para o consumo. As condições de AC de 1,0 kPa de O2 + 1,0 kPa de CO2 e 1 kPa de O2 + 2,0 kPa de CO2 proporcionaram melhor manutenção da qualidade de peras Rocha , permitindo o amadurecimento normal dos frutos após o armazenamento prolongado. Os teores de Ca, Mg, K e as relações K/Ca e (K+Mg)/Ca não apresentaram clara relação com o escurecimento de polpa em peras Rocha

Este trabalho tem como objetivo preparar membranas compostas de α-alumina recobertas com paládio usando a técnica de deposição química electroless plating associada ao método sol-gel. Foram realizados tratamentos térmicos a 1450°C nos suportes cerâmicos em 6, 12, 18, 24 e 30 h visando verificar a influência do tempo na porosidade do mesmo. Foram preparadas membranas compostas, alumina-Pd com uma, duas e três camadas de paládio na superfície externa do suporte cerâmico, em que o suporte e as membranas foram caracterizados por: análise morfológica realizada por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) e Microscopia Eletrônica de Varredura de Emissão de Campo (FESEM), porosidade avaliada pelo Método de Brunauer, Emmet e Teller (BET), Método de Barret-Joyner-Halenda (BJH) e porosimetria de mercúrio, quantificação de paládio em solução por Espectrometria de Massa com plasma indutivamente acoplado (ICP-MS) e a permeabilidade e seletividade dos gases mensurada a partir de um equipamento em escala de bancada. O aumento do tempo durante a sinterização não promoveu mudanças significativas na porosidade do suporte, mostrando que o tempo de 6 h de tratamento térmico é suficiente para atingir a menor distribuição de tamanho de poro do material. A formação da camada de paládio foi realizada sem e com a associação do método sol-gel, apresentando uma camada mais homogênea com o uso do método, no entanto a análise de ICP-MS indicou maior quantidade de metal paládio na deposição electroless plating. A análise morfológica indicou espaços vazios menores de acordo com o número de camadas formadas. O suporte cerâmico sem e com camada de paládio apresenta variação na permeabilidade aos gases N2, CH4 e CO2 nas pressões de 100 a 400 kPa e quanto mais espessa a camada de paládio formada, menor é a permeabilidade dos gases. / Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2015-02-23T18:54:16Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Tatiana Bisoto.pdf: 546380 bytes, checksum: b684b58eaa3e2af8b355719394be7208 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-23T18:54:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Tatiana Bisoto.pdf: 546380 bytes, checksum: b684b58eaa3e2af8b355719394be7208 (MD5) / Within this context, this work aims to prepare membranes composed of α-alumina coated with palladium using the electroless plating technique associated with the sol-gel method. To achieve the objectives of the paper, analyzes of porosity of the ceramic support with and without heat treatment of 1450°C for 6; 12; 18; 24 and 30 h, the formation of one, two and three layers of palladium on the external surface of the ceramic support, the effect of the sol-gel method, the chemical and physical properties, permeability and selectivity of the gases were performed. Morphological analysis were performed by Scanning Electron Microscopy (SEM) and Field Emission Scanning Electron Microscope (FESEM), the membrane porosity was evaluated by the Brunauer, Emmet and Teller (BET) theory, Barret-Joyner-Halenda (BJH) method and by mercury porosimetry, the palladium quantification in solution was given by mass spectrometry with inductively coupled plasma (ICP-MS) analysis and gas permeability and selectivity were measured by a bench scale equipment. The time increase during the sinterization did not promote representing changes in the support porosity, which shows that the 6 h time of heat treatment is sufficient to achieve the lowest porosity of the material. The palladium layer formation was realized without and with the combination of the sol-gel method, presenting a more homogeneous layer with the use of the method. However, the ICP-MS analysis indicated a greater amount of palladium deposition without sol-gel method. The morphological analysis showed smaller empty spaces according to the number of layers formed. The ceramic support without and with palladium layer showed variation in permeability to N2, CH4 and CO2 gases at pressures of 100 to 400 kPa and the higher the palladium layer formed, the smaller the gas permeability

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnológico / The mercury use in the garimpos in the Amazônia suffered a considerable reduction when compartive with the emissions from the decades of 80 and 90. However, the mercury levels in fish, and for consequence, in the riverine population remain high. / O uso de mercúrio nos garimpos na Amazônia sofreu uma diminuição considerável quando comparado às emissões das décadas de 80 e 90. Contudo, os níveis de mercúrio em peixes, e por conseqüência, na população ribeirinha permanecem altos.

Poluição atmosférica é qualquer forma de matéria ou energia que possa tornar o ar nocivo à saúde humana, a fauna, a flora e aos materiais. Neste contexto encontra-se o material particulado atmosférico, que além de causar inúmeras doenças respiratórias, pode carrear uma grande gama de substâncias tóxicas, dentre elas os agrotóxicos utilizados na agricultura. Este trabalho tem por objetivo desenvolver e aplicar um método analítico para a determinação de Trifluralina em material particulado atmosférico. Primeiramente foi avaliada a limpeza dos filtros utilizados na amostragem e os possíveis interferentes oriundos do solvente. Em seguida foram avaliadas as condições cromatográficas para a análise do herbicida via cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de arranjo de diodos (HPLC-DAD do inglês High performance liquid chromatography) e para cromatografia gasosa acoplada a detector de massas (GC-MS/MS do inglês Gas Chromatography triple quadrupole mass spectrometry). Para esses dois equipamentos foram avaliados os limites de detecção e quantificação, a extensão da faixa linear e a seletividade. Devido à baixa concentração do analito na matriz foram avaliadas duas condições de pré-concentração em rotaevaporador. Em seguida foram testadas a extração via: banho de ultrassom, agitação mecânica e Soxhlet. Todas as extrações foram realizadas utilizando uma mistura composta por acetona:diclorometano:hexano na proporção de 1:2:1. Após definir o método de extração foi avaliada a etapa de clean up utilizando 1 g de florisil como adsorvente e uma solução eluente composta por acetona:hexano na proporção 1:1. Com a definição das condições cromatográficas, do método de extração, clean up e pré-concentração foram realizados teste de fortificação e recuperação, em três níveis de concentração, em uma amostra de material particulado isenta do herbicida para avaliar a exatidão e a precisão do método e também avaliar a presença de um possível efeito de matriz. Por fim foi realizada a quantificação da Trifluralina presente no material particulado coletado em Arapongas-PR. A calcinação realizada para limpeza dos filtros mostrou-se eficaz e removeu possíveis interferentes que poderiam coeluir com o analito. Ambas as técnicas cromatográficas apresentaram baixos limites de detecção e quantificação, sendo que o limite de detecção do HPLCDAD foi de 37,2 pg m-3 e o limite de quantificação foi de 124 pg m-3; o GC-MS/MS apresentou limite de detecção de 0,39 pg m-3 e limite de quantificação de 1,29 pg m-3, ambas as técnicas também apresentaram seletividade para a determinação da Trifliralina em material particulado atmosférico. As extrações realizadas por equipamento Soxhlet e por banho de ultrassom apresentaram boas recuperações, o mesmo não foi observado para a agitação mecânica. A etapa de clean up apresentou capacidade de remover possíveis interferentes e também mostrou ser uma etapa essencial para o método analítico, pois removeu substâncias e assim evitou o entupimento das membranas de filtração de 0,2 µm. Os testes de fortificação e recuperação demonstraram que o método é exato e preciso para a determinação da Trifluralina em material particulado atmosférico e também demonstrou um intenso efeito de matriz associado, o qual foi corrigido utilizando a técnica da superposição de matriz. O material particulado atmosférico coletado na região de Arapongas PR apresentou baixas concentrações de Trifluralina (aproximadamente 2 pg m-3) e em alguns casos o herbicida não foi detectado. / Air pollution is any form of matter or energy that can make air harmful to human health, fauna, flora and materials. Among the many forms of pollution is the atmospheric particulate material, which in addition to causing numerous respiratory diseases can carry a wide range of toxic substances, among them the agrochemicals used in agriculture. This work aims to develop and apply an analytical method for the determination of Trifluralin in atmospheric particulate material. Firstly, the cleaning of the filters used in the sampling and the possible interferences from the solvent. A sampling plan was establish to be carried out in the city of Arapongas, Paraná. Two solutions of Trifluralin at a concentration of 1.21 mg L-1 in methanol and ethyl acetate were prepared. Then the chromatographic conditions for the analysis of the herbicide were evaluate by high performance liquid chromatography coupled to a diode array detector (HPLC-DAD) and for gas chromatography coupled to triple quadrupole mass spectrometry (GC-MS/MS). For these two devices the limits of detection and quantification, the extension of the linear range and the selectivity were evaluated. Due to the low concentration of the analyte in the matrix two preconcentration conditions were evaluated in rotavaporator. Then the extraction was tested via: the ultrasonic bath, mechanical agitation and extraction via Soxhlet. All extractions were performed using a 1: 2: 1 mixture of acetone: dichloromethane: hexane. After defining the extraction method, the clean up step was evaluated using 1 g of florisil as an adsorbent and an eluting solution composed of 1: 1 acetone: hexane. The chromatographic conditions, extraction method, clean up and preconcentration were performed fortification and recovery in a sample of the herbicide-free particulate material to evaluate the accuracy and precision of the method and also to evaluate the presence of a possible effect of matrix. Finally, quantification of Trifluralin present in the collected particulate material of Arapongas-PR was carried out. This test was carried out in three levels of fortification. Calcination was effective and removed potential interferents that could coelute with the analyte. Both chromatographic techniques had low limits of detection and quantification, with the limit of detection of HPLC-DAD was 37.2 pg m-3 and the limit of quantification was 124 pg m-3, whereas GC-MS / MS showed a detection limit of 0.39 pg m-3 and a limit of quantification of 1.29 pg m ,both techniques also showed selectivity for the determination of Trifliralin in atmospheric particulate material. The extraction performed by Soxhlet equipment and by ultrasonic bath showed good recoveries, the same was not observed for the mechanical agitation. The clean up step presented the ability to remove possible interferents and also proved to be an essential step for the analytical method, removal of these substances prevented the clogging of the 0.2 μm filtration membranes. Fortification and recovery tests demonstrated that the method is accurate and accurate for the determination of Trifluralin in atmospheric particulate material and also demonstrated an intense associated matrix effect which was corrected using the matrix superimposition technique. The atmospheric particulate material collected in the Arapongas PR region presented low concentrations of Trifluralin and in some cases the herbicide was not detected. The proposed method proved to be accurate, accurate and capable of detecting and quantifying Trifluralin present in atmospheric particulate material even at low levels of contamination.

Poluição atmosférica é qualquer forma de matéria ou energia que possa tornar o ar nocivo à saúde humana, a fauna, a flora e aos materiais. Neste contexto encontra-se o material particulado atmosférico, que além de causar inúmeras doenças respiratórias, pode carrear uma grande gama de substâncias tóxicas, dentre elas os agrotóxicos utilizados na agricultura. Este trabalho tem por objetivo desenvolver e aplicar um método analítico para a determinação de Trifluralina em material particulado atmosférico. Primeiramente foi avaliada a limpeza dos filtros utilizados na amostragem e os possíveis interferentes oriundos do solvente. Em seguida foram avaliadas as condições cromatográficas para a análise do herbicida via cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de arranjo de diodos (HPLC-DAD do inglês High performance liquid chromatography) e para cromatografia gasosa acoplada a detector de massas (GC-MS/MS do inglês Gas Chromatography triple quadrupole mass spectrometry). Para esses dois equipamentos foram avaliados os limites de detecção e quantificação, a extensão da faixa linear e a seletividade. Devido à baixa concentração do analito na matriz foram avaliadas duas condições de pré-concentração em rotaevaporador. Em seguida foram testadas a extração via: banho de ultrassom, agitação mecânica e Soxhlet. Todas as extrações foram realizadas utilizando uma mistura composta por acetona:diclorometano:hexano na proporção de 1:2:1. Após definir o método de extração foi avaliada a etapa de clean up utilizando 1 g de florisil como adsorvente e uma solução eluente composta por acetona:hexano na proporção 1:1. Com a definição das condições cromatográficas, do método de extração, clean up e pré-concentração foram realizados teste de fortificação e recuperação, em três níveis de concentração, em uma amostra de material particulado isenta do herbicida para avaliar a exatidão e a precisão do método e também avaliar a presença de um possível efeito de matriz. Por fim foi realizada a quantificação da Trifluralina presente no material particulado coletado em Arapongas-PR. A calcinação realizada para limpeza dos filtros mostrou-se eficaz e removeu possíveis interferentes que poderiam coeluir com o analito. Ambas as técnicas cromatográficas apresentaram baixos limites de detecção e quantificação, sendo que o limite de detecção do HPLCDAD foi de 37,2 pg m-3 e o limite de quantificação foi de 124 pg m-3; o GC-MS/MS apresentou limite de detecção de 0,39 pg m-3 e limite de quantificação de 1,29 pg m-3, ambas as técnicas também apresentaram seletividade para a determinação da Trifliralina em material particulado atmosférico. As extrações realizadas por equipamento Soxhlet e por banho de ultrassom apresentaram boas recuperações, o mesmo não foi observado para a agitação mecânica. A etapa de clean up apresentou capacidade de remover possíveis interferentes e também mostrou ser uma etapa essencial para o método analítico, pois removeu substâncias e assim evitou o entupimento das membranas de filtração de 0,2 µm. Os testes de fortificação e recuperação demonstraram que o método é exato e preciso para a determinação da Trifluralina em material particulado atmosférico e também demonstrou um intenso efeito de matriz associado, o qual foi corrigido utilizando a técnica da superposição de matriz. O material particulado atmosférico coletado na região de Arapongas PR apresentou baixas concentrações de Trifluralina (aproximadamente 2 pg m-3) e em alguns casos o herbicida não foi detectado. / Air pollution is any form of matter or energy that can make air harmful to human health, fauna, flora and materials. Among the many forms of pollution is the atmospheric particulate material, which in addition to causing numerous respiratory diseases can carry a wide range of toxic substances, among them the agrochemicals used in agriculture. This work aims to develop and apply an analytical method for the determination of Trifluralin in atmospheric particulate material. Firstly, the cleaning of the filters used in the sampling and the possible interferences from the solvent. A sampling plan was establish to be carried out in the city of Arapongas, Paraná. Two solutions of Trifluralin at a concentration of 1.21 mg L-1 in methanol and ethyl acetate were prepared. Then the chromatographic conditions for the analysis of the herbicide were evaluate by high performance liquid chromatography coupled to a diode array detector (HPLC-DAD) and for gas chromatography coupled to triple quadrupole mass spectrometry (GC-MS/MS). For these two devices the limits of detection and quantification, the extension of the linear range and the selectivity were evaluated. Due to the low concentration of the analyte in the matrix two preconcentration conditions were evaluated in rotavaporator. Then the extraction was tested via: the ultrasonic bath, mechanical agitation and extraction via Soxhlet. All extractions were performed using a 1: 2: 1 mixture of acetone: dichloromethane: hexane. After defining the extraction method, the clean up step was evaluated using 1 g of florisil as an adsorbent and an eluting solution composed of 1: 1 acetone: hexane. The chromatographic conditions, extraction method, clean up and preconcentration were performed fortification and recovery in a sample of the herbicide-free particulate material to evaluate the accuracy and precision of the method and also to evaluate the presence of a possible effect of matrix. Finally, quantification of Trifluralin present in the collected particulate material of Arapongas-PR was carried out. This test was carried out in three levels of fortification. Calcination was effective and removed potential interferents that could coelute with the analyte. Both chromatographic techniques had low limits of detection and quantification, with the limit of detection of HPLC-DAD was 37.2 pg m-3 and the limit of quantification was 124 pg m-3, whereas GC-MS / MS showed a detection limit of 0.39 pg m-3 and a limit of quantification of 1.29 pg m ,both techniques also showed selectivity for the determination of Trifliralin in atmospheric particulate material. The extraction performed by Soxhlet equipment and by ultrasonic bath showed good recoveries, the same was not observed for the mechanical agitation. The clean up step presented the ability to remove possible interferents and also proved to be an essential step for the analytical method, removal of these substances prevented the clogging of the 0.2 μm filtration membranes. Fortification and recovery tests demonstrated that the method is accurate and accurate for the determination of Trifluralin in atmospheric particulate material and also demonstrated an intense associated matrix effect which was corrected using the matrix superimposition technique. The atmospheric particulate material collected in the Arapongas PR region presented low concentrations of Trifluralin and in some cases the herbicide was not detected. The proposed method proved to be accurate, accurate and capable of detecting and quantifying Trifluralin present in atmospheric particulate material even at low levels of contamination.

A Plataforma Continental Sul Brasileira (PCSB) é considerada uma importante região do litoral do Brasil, suas massas d’água e os processos dinâmicos apresentam um comportamento sazonal que imprime fortes efeitos no ecossistema costeiro. Com objetivo de caracterizar a Frente Subtropical de Plataforma (FSTP) e seu impacto na atmosfera, o presente trabalho utilizou o modelo acoplado oceano-atmosfera COAWST (Coupled Ocean-Atmosphere-Wave-Sediment Transport) para estudar, na região da PCSB, a distribuição das massas d’água e a variabilidade oceânica durante o ano de 2012. Assim como, o acoplamento oceano-atmosfera durante 10 dias do mês de junho de 2012, coincidentes com a realização do cruzeiro oceanográfico ACEx/SIMTECO. Os resultados de ambos os períodos de estudo foram comparados com observações históricas, com dados coletados in situ pelo cruzeiro ACEx/SIMTECO e com dados de satélite. Os resultados indicam que essa componente foi capaz de reproduzir as principais características termohalinas e a sazonalidade das águas que dominam a PCSB. A mistura entre as águas de plataforma subtropicais e subantárticas que ocorre na FSTP, apresentou uma clara mudança sazonal em seu volume. Como consequência da mistura e da oscilação sazonal de posição da FSTP, a estabilidade da coluna d´água dentro da PCSB também muda sazonalmente. Os valores de temperatura da superfície do mar (TSM) e altura da superfície do mar mostraram valores sazonais de REQM inferiores a 2°C e um skill médio superior a 0,75. Valores de velocidade sobre a plataforma para a Corrente Costeira do Brasil (CCB) chegam 0,6 (m.s-1), enquanto o transporte para a Corrente do Brasil (CB) e CCB foram de -7 a -44 Sv e -0,3 a 0,3 Sv, respectivamente. Os mapas sazonais de energia cinética média e energia cinética turbulenta representam o comportamento já conhecido da CB e ressaltam a importância do fluxo costeiro médio ao largo da costa da Argentina ao longo do ano. A comparação dos dados do modelo atmosférico, rodado no modo acoplado do COAWST, com dados observacionais indicam um satisfatório desempenho do modelo em representar as variáveis temperatura potencial, umidade relativa e específica, assim como os campos de vento na superfície do mar. O módulo atmosférico do COAWST foi também capaz de representar as variações da camada limite atmosférica marinha (CLAM), mesmo em condições sinóticas pré e pós-frontais como as observadas durante a realização do cruzeiro ACEx/SIMTECO. O presente trabalho apresenta, pela primeira vez para a região de estudo, resultados que demonstram a robustez do modelo regional COAWST em descrever o comportamento sinótico da atmosfera frente aos gradientes de TSM na região da PCSB. E oferece novos subsídios para o estudo do comportamento do sistema acoplado oceano-atmosfera nesta importante região da costa brasileira. / The South Brazilian Continental Shelf (SBCS) is considered an important region of Brazilian coast, their water masses and the dynamic processes present a seasonal behavior that has strong effects on the coastal ecosystem. In order to characterize the Subtropical Shelf Front (STSF) and its impact on the atmosphere, this work used the ocean-atmosphere coupled model COAWST (Coupled Ocean-Atmosphere-Wave-Sediment Transport) to study, in the SBCS region, the distribution of water massas and ocean variability during the year 2012. As well, the ocean-atmosphere coupling during 10 days of June 2012, coinciding with the ACEx/SIMTECO oceanographic cruise. The results of both study periods were compared with historical observations, data collected in situ by the ACEx/SIMTECO cruise and satellite data. The results indicate that this component was capable of reproducing the main thermohaline characteristics and the seasonality of dominant waters of the SBCS. The mixture between subtropical and subantarctic shelf waters that occurs in the STSF, showed a clear seasonal change in its volume. As consequence of mixing and seasonal STSF oscillation, the stability of the water column within the SBCS also changes seasonally. The values of sea surface temperature (SST) and sea surface height showed seasonal RMSE values below 2 °C and an average skill greater than 0,75. Velocity values on the shef for Brazilian Coastal Current (BCC) reach 0,6 (ms-1), while transport to Brazil Current (BC) and BCC were -7 to -44 Sv and -0, 3 to 0.3 Sv, respectively. The seasonal maps of medium kinetic energy and turbulent kinetic energy represent the behavior of the BC and highlight the importance of the average coastal flow off the coast of Argentina during the year. The comparison of data from the atmospheric model, run in coupled mode of COAWST, with observational data indicates a satisfactory performance of the model in representing the variables potential temperature, relative and specific humidity, as well as the wind fields at the surface of the sea. The atmospheric module of COAWST was able to represent the variations of marine atmospheric boundary layer (MABL), even in pré and post-frontal synoptic conditions such as those observed during the ACEx/SIMTECO cruise. The present work presents, for the first time in this region, results that demonstrate the robustness of the COAWST regional model in describing the synoptic behavior of the atmosphere in front of SST gradients in the SBCS region. And offers new subsidies for the study of the behavior of the ocean-atmosphere coupled system in this important region of the Brazilian coast.