Made available in DSpace on 2015-04-22T22:10:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Karina Pirangy.pdf: 3302267 bytes, checksum: b1cd3482bd58743bd9716aeff331f7ce (MD5) Previous issue date: 2011-11-22 / This work has as its theme the effect of implementation of the School Management Panel at the Municipal School Waldir Garcia: An evaluation of teachers in making teaching and performance of elementary students of morning and afternoon shifts from 2009 to 2010. It is an analysis of student outcomes and behavior change of the teachers of the school above. For this evaluation, we sought theoretical background on the tools of quality in educational administration and school management on panel. In this perspective, it is thought presentation and analysis of data to local school Waldir Garcia income students from 2009 to 2010 and a very satisfactory result given the range of targets / Este trabalho tem como tema o efeito da implantação do Painel de Gestão Escolar na Escola Municipal Waldir Garcia: Uma avaliação no fazer pedagógico dos professores e no rendimento de alunos do ensino fundamental dos turnos matutino e vespertino de 2009 a 2010. Trata-se de uma análise dos resultados dos alunos e da mudança de comportamento profissional dos professores da escola supracitada. Para esta avaliação, buscou-se embasamento teórico sobre as ferramentas da qualidade em gestão educacional, bem como sobre painel de gestão escolar. Nesta perspectiva, tem-se como apresentação e análise dos dados a Escola Municipal Waldir Garcia com rendimento dos alunos de 2009 a 2010 e um resultado extremamente satisfatório tendo em vista o alcance de metas estabelecidas

Orientador: Elisa Helena Giglio Ponsano / Banca: Marcia Marinho / Banca: Aparecida de Fátima Michelin / Resumo: O interesse da população pelo consumo de alimentos saudáveis, práticos e com maior durabilidade é cada vez mais frequente. Para atender a essa demanda, as indústrias de alimentos têm buscado trabalhar com ingredientes naturais, visando minimizar o uso de aditivos sintéticos. O estudo objetivou investigar se a inclusão de diferentes especiarias em hambúrguer bovino afeta o crescimento bacteriano, a oxidação lipídica e as características sensoriais dos produtos. Foram elaboradas 4 formulações de hambúrguer: controle (sem aditivos), açafrão (1%), gengibre (1%) e urucum (1%). Os produtos foram analisados quanto à contagem bacteriana total (CBT) nos dias 0, 7 e 15 (armazenamento a 4 °C) e 0, 15 e 60 (armazenamento a -30 °C) e quanto à rancidez, nos dias 0, 30 e 60 (armazenamento a -30 °C). A aceitação dos atributos sensoriais e a intenção de compra foram avaliadas com o uso de escalas hedônicas. Todos os hambúrgueres formulados com especiarias e mantidos a 4 °C apresentaram menor CBT que a formulação controle, enquanto que, para os armazenados a -30 °C, o mesmo ocorreu apenas com os que continham gengibre. Menores valores de oxidação lipídica foram encontrados nas formulações contendo as especiarias, com 0, 30 e 60 dias de armazenamento a -30 °C. As formulações controle e gengibre lideraram a aceitação dos provadores nos atributos aparência e cor, enquanto que, para os demais atributos, não houve diferença entre as formulações com especiarias. Na intenção de compra, tanto os hambú... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The population's interest in consuming healthier, more practical and durable foods is increasingly frequent. In order to meet this demand, the food industry has sought to work with natural ingredients in order to minimize the use of synthetic additives. The study aimed to investigate if the inclusion of different spices in bovine burger affects bacterial growth, lipid oxidation and sensorial characteristics of the products. Four hamburger formulations were prepared: control (without additives), saffron (1%), ginger (1%) and annatto (1%). The products were analyzed for total bacterial count (TBC) on days 0, 7 and 15 (storage at 4 °C) and 0, 15 and 60 (storage at -30 °C) and, for rancidity, on days 0, 30 and 60 (storage at -30 °C). The acceptance of the sensory attributes and the purchase intent were evaluated using hedonic scales. All burgers formulated with spices and kept at 4 °C had lower TBC than the control formulation, whereas for those stored at -30 °C, the same occurred only with the ginger-made ones. Lower lipid oxidation was found for the formulations containing the spices, with 0, 30 and 60 days of storage at -30 °C. Control and ginger formulations led the acceptance of the tasters for the attributes appearance and color, while for the other attributes no differences among the formulations with spices were detected. In the purchase intention trial, both the ginger-made and the control group burgers aroused greater interest from the tasters. It was concluded that the... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2016-04-29T13:18:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Tatiana Almeida.pdf: 2501905 bytes, checksum: a151f5199000620f0cab3dc5fa469f8d (MD5) Previous issue date: 2005-05-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / From a behavior analytic perspective, the obsessive-compulsive behaviors (OCB) are understood as being controlled by environmental variables interacting with the behaving organism. This study aimed to describe the family interactions that could be controlling the emission of these behaviors through interviews with the persons involved and through direct observation. The participants were a fifteen year-old teenager who presented OCB and his mother (the only family member living with him). This research was developed in two stages. First, interviews with both participants were carried out. The goal of the interviews was to survey the controlling variables of OCB and get more information about the habits of the family and the house. On the second stage of the research, the behaviors of the participants (obsessive-compulsive behaviors and other related behaviors) were observed, which lasted for twenty-two days. Four video cameras were installed in the participants house. The purposes of the video recording were: 1) to check if the verbal descriptions obtained through the interviews would be observed in the family s daily routine; 2) to identify other controlling variables of OCB not clear in the interviews. The main results found were: 1) the number of responses emitted by the teenager classified as obsessive and/or compulsive was high when compared to the number of his responses classified as socially appropriate and inappropriate; 2) the percentage of responses classified as obsessive and/or compulsive emitted when the mother was present was higher (59% of the recorded responses) than the percentage of the responses emitted in the absence of the mother (40,5% of the recorded behaviors). The mother was present when 84% of the responses classified as socially inappropriate were emitted, and when 72,1% of the responses classified as socially appropriate were emitted. The mother was absent in 15,4% of the responses classified as socially inappropriate and in 27,9% of the responses classified as socially appropriate; 3) 57% of the responses classified as obsessive and/or compulsive were followed by the mother s attention and after 43% of the responses, the mother behaved as to withdrawn attention as a consequence of his child s behavior. The difference between the number of responses followed by attention (higher number) and the number of responses followed by lack of attention (lower number) was repeated for the groups of responses classified as socially appropriate and socially inappropriate. The results confirm what has been shown by studies in the field, that is, the family is an important controlling variable in the maintenance of OCB / De um ponto de vista da análise do comportamento, entende-se que o comportamento obsessivo-compulsivo (COC) seja controlado por variáveis ambientais em interação com o organismo. Este estudo procurou descrever as interações familiares que poderiam estar controlando a emissão desse comportamento por meio da realização de entrevistas e de observação direta. Participaram do presente estudo um adolescente de quinze anos de idade que apresentava COC e sua mãe (único membro da família que residia com ele). A pesquisa foi desenvolvida em duas partes distintas. Na primeira delas realizou-se entrevistas com os dois participantes com o objetivo de iniciar um levantamento das variáveis controladoras do COC e ainda obter maiores informações a respeito do funcionamento da residência e da família. Na segunda parte da pesquisa foi desenvolvido um trabalho de observação dos comportamentos do sujeito (comportamentos obsessivos e outros a eles relacionados) que teve a duração de vinte e dois dias. Foram instaladas quatro câmeras de vídeo na residência dos participantes. Os objetivos da filmagem foram: 1) verificar se as respostas obtidas por meio das entrevistas seriam observadas no dia-a-dia da família; 2) destacar outras fontes de controle do COC não evidentes nas entrevistas. Os principais resultados encontrados foram: 1) o número de respostas consideradas obsessivas e/ou compulsivas emitidas pelo participante foi alto se comparado ao número de respostas consideradas socialmente adequadas e inadequadas emitidas por ele; 2) o número de respostas consideradas obsessivas e/ou compulsivas emitidas pelo sujeito na presença da mãe foi um pouco maior (59% das respostas) que o número de respostas emitidas na ausência da mãe (40,5% das respostas). A mãe esteve presente em 84,6% das respostas emitidas pelo participante consideradas socialmente inadequadas em 72,1% das respostas consideradas socialmente adequadas. A mãe esteve ausente em 15,4% das respostas consideradas socialmente inadequadas e em 27,9% respostas consideradas socialmente adequadas; 3) 57% das respostas emitidas pelo participante consideradas obsessivas e/ou compulsivas tiveram como conseqüência atenção da mãe e em 43% a mãe se comportou de forma a suspender a atenção em seqüência ao comportamento do filho. A diferença entre o número de respostas consequenciadas por atenção (maior número) e por ausência de atenção (menor número) repetiu-se para os grupos de respostas consideradas socialmente inadequadas e adequadas emitidas pelo participante. Os resultados apresentados confirmam o que vem sendo apresentado pela literatura da área no que diz respeito à importância da família como parte fundamental na manutenção de COC

nÃo hà / O objetivo desta pesquisa à analisar o comportamento Boca a Boca (BAB) manifestado por consumidores no Brasil acerca dos melhores e piores sites de varejo eletrÃnico, por meio de Modelagem de EquaÃÃes Estruturais. A pesquisa foi realizada com 247 usuÃrios na cidade de Fortaleza, Cearà e utiliza como referÃncia um modelo de mensuraÃÃo de Goyette et al. (2010), que mede BAB em quatro dimensÃes: Intensidade, ValÃncia Positiva, ValÃncia Negativa e ConteÃdo. Como achados desta pesquisa, sugere-se que no mercado brasileiro existe uma âqueda de braÃoâ entre o BAB negativo e positivo, que no caso dos lÃderes de mercado, o BAB negativo à vencido pelo positivo. Quando a experiÃncia do consumidor à positiva, o comportamento BAB tende a se focar em aspectos do produto, como qualidade, preÃo ou variedade. Jà quando a experiÃncia à negativa, o comportamento BAB foca-se em aspectos logÃsticos e de serviÃo, como atendimento pÃs-compra e entrega. Na pesquisa tambÃm foi identificado que frequÃncia de uso possibilita a ocorrÃncia de experiÃncias negativas e consequente detraÃÃo de sites, e que BAB negativo dos melhores sites pode estar relacionado a atendimento pÃs compra e BAB positivo dos piores sites pode estar relacionado a Facilidade de Uso. Este trabalho contribui com a formulaÃÃo de um modelo de mensuraÃÃo multidimensional do BAB, especÃfico para o varejo eletrÃnico brasileiro, capaz de captar aspectos relevantes do construto e aplicado a contextos diferentes (melhores e piores sites). / The objective of this research is to analyze the behavior of Word of Mouth (WOM) expressed by consumers in Brazil about the best and worst electronic retail sites, through structural equation modeling. The survey was conducted with 247 users in the city of Fortaleza, Cearà and uses as a reference a model of measurement Goyette et al. (2010), which measures BAB in four dimensions: intensity, positive Valencia, Valencia Negative and Content. As findings of this research, it is suggested that the Brazilian market there is an "arms race" between the negative and positive BAB, in which case the market leaders, the negative BAB is overcome by the positive. When the consumer experience is positive, the BAB behavior tends to focus on aspects of the product, such as quality, price and variety. But when the experience is negative, BAB behavior focuses on logistics and service aspects, such as post-purchase and delivery service. In the survey also identified that use of frequency enables the occurrence of negative experiences and consequent sites detraction, and that negative BAB of the best sites may be related to post purchase service and positive BAB of the worst sites may be related to ease of use. This work contributes to the formulation of a multidimensional measurement model of BAB, specific to the Brazilian retailing, able to capture relevant aspects of the construct and applied to different contexts (best and worst sites).