Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-11-06T09:38:54Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Rita de Cássia Evangelista dos Santos - 2017.pdf: 3355363 bytes, checksum: 3678088974f225f8e8c7c14ea1f3cad8 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-11-06T09:39:26Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Rita de Cássia Evangelista dos Santos - 2017.pdf: 3355363 bytes, checksum: 3678088974f225f8e8c7c14ea1f3cad8 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-06T09:39:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Rita de Cássia Evangelista dos Santos - 2017.pdf: 3355363 bytes, checksum: 3678088974f225f8e8c7c14ea1f3cad8 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-09-16 / In this work we approach the cocoa region of Bahia from Jorge Amado's gaze. We seek in the dialogue between geography and literature to amplify discussions on the cocoa region based on the Amadian work from the perspective of humanistic geography. The Amadian narrative on cocoa is rich in details about the formation of this portion of the Bahian space under the sign of cocoa and on the strong relationship established between the people and this crop. In this way, we start from the hypothesis that the Amadian narrative can be read geographically as a lived space, capable of offering the cocoa region of Bahia an identity, the grapiúna identity and this narrative is also generating and feeding a social imaginary, spreading this region while a cultural region. It is also discussed the displacement of this region through the Amadian narrative amplifying this imaginary. The analysis was constituted from the works O menino grapiúna (1982), Terras do Sem Fim (1943) and São Jorge dos Ilhéus (1944).These works together, compose an interesting narrative about the referred region based on the author's memory and experience. Based on the analysis of this narrative, it was possible to identify a regional formation based on violence and dismantling. At the same time, it was identified a strong relationship between the people with the land and the cocoa. Jorge Amado, through his narrative, lets rise, even in the tensions of daily life, a topofilia from the characters that, in some way, is also his own topofilia and mine. We use as a methodological course the interpretation of the literary text, letting it speak in its own way, correlating it with the scientific discourse. / Neste trabalho abordamos a região cacaueira da Bahia a partir do olhar de Jorge Amado. Procuramos no diálogo entre geografia e literatura ampliar as discussões sobre a região cacaueira com base na obra amadiana sob a perspectiva da geografia humanista. A narrativa amadiana sobre o cacau é rica em detalhes sobre a formação dessa porção do espaço baiano sob o signo do cacau e sobre a forte relação estabelecida entre o povo e este cultivo. Dessa forma, partimos da hipótese de que a narrativa amadiana pode ser lida geograficamente como espaço vivido, capaz de oferecer à região cacaueira da Bahia uma identidade, a identidade grapiúna e essa narrativa é também geradora e alimentadora de um imaginário social, difundindo esta região enquanto uma região cultural. Além disso, abordamos também o deslocamento dessa região através da narrativa amadiana ampliando esse imaginário. A análise foi constituída a partir das obras O menino grapiúna (1982), Terras do Sem Fim (1943) e São Jorge dos Ilhéus (1944). Essas obras juntas, compõem uma interessante narrativa a respeito da referida região com base na memória e vivência do autor. A partir da análise dessa narrativa foi possível identificar uma formação regional com base na violência e no desmando. Ao mesmo tempo, identifiquei uma forte relação do povo com a terra e com o cacau. Jorge Amado, através da sua narrativa, deixa aflorar, mesmo nas tensões do cotidiano, uma topofilia a partir dos personagens que, de alguma forma, é também a sua própria topofilia e a minha. Utilizamos como percurso metodológico a interpretação do texto literário, deixando-o falar à sua própria maneira, correlacionando-o com o discurso científico.

Submitted by Amanda Veit Braune Alvarez (avbraune@gmail.com) on 2018-03-27T03:52:25Z No. of bitstreams: 1 Amanda Veit Braune Alvarez.pdf: 3256884 bytes, checksum: 8bc5e93bc57f146f1519c7695a8d09ca (MD5) / Approved for entry into archive by Debora Nunes Ferreira (debora.nunes@fgv.br) on 2018-03-28T17:56:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Amanda Veit Braune Alvarez.pdf: 3256884 bytes, checksum: 8bc5e93bc57f146f1519c7695a8d09ca (MD5) / Approved for entry into archive by Isabele Garcia (isabele.garcia@fgv.br) on 2018-03-28T18:31:24Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Amanda Veit Braune Alvarez.pdf: 3256884 bytes, checksum: 8bc5e93bc57f146f1519c7695a8d09ca (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-28T18:31:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Amanda Veit Braune Alvarez.pdf: 3256884 bytes, checksum: 8bc5e93bc57f146f1519c7695a8d09ca (MD5) Previous issue date: 2018-02-28 / Esse estudo tem como objetivo analisar como os membros da cadeia de suprimentos de cacau no Brasil percebem a influência da variação climática nos riscos existentes nesta cadeia. Essa cadeia foi escolhida devido a sua grande importância na economia brasileira. Para que essa análise fosse possível, foram identificados os principais riscos desta cadeia, bem como eventos climáticos recentes, suas possíveis influências e as ações mitigadoras adotadas pelos membros da cadeia. Foram feitas 17 entrevistas semiestruturadas com respondentes de todos os elos da cadeia: produtores, atravessadores, moageiras e indústrias de chocolates. Alguns dos resultados da pesquisa apontam que essa cadeia é afetada por riscos relacionados à carência de informação entre os elos, baixa manutenção dos equipamentos e pouca tecnologia na produção, baixa precisão de previsão de safra e, inclusive, problemas na qualidade e produtividade na produção. Mudanças de temperaturas, ventos e umidade também foram considerados como riscos nesta cadeia. Essas alterações climáticas aumentam a incidência dos outros riscos, por exemplo: pragas na produção, necessidade de importação, riscos financeiros e dificuldade logística. A seca de 2016 afetou diretamente a exposição e vulnerabilidade dessa cadeia aos riscos, tendo como consequências diretas a redução da produtividade e da qualidade das amêndoas. Além disso, este evento causou rupturas na cadeia, ocasionando a saída de alguns produtores e indústrias do mercado. Ações mitigadoras têm sido implementadas por associações que auxiliam produtores de cacau, indústrias moageiras e de chocolates e, por grandes produtores. Grande parte dessas ações são referentes a como os produtores podem lidar com as influências das variações climáticas em suas produções. Um dos objetivos dessas ações é que as fazendas possam aumentar a produtividade e qualidade de suas amêndoas, com inclusão de tecnologias para o manejo do cacau e de outras culturas na produção. Como consequência, moageiras e industrias de chocolate também poderão reduzir seus riscos, minimizando a necessidade de importar amêndoas e aumentando a qualidade de seus produtos. / The aim of this study is to analyze how members of the Brazilian cocoa supply chain perceive the influence of climate variations on other supply chain risks. This chain was chosen due to its importance in the Brazilian economy. Conducting this analysis entailed identifying not only the main risks to the Brazilian cocoa supply chain but also recent climatic events and their likely influence; the mitigating strategies adopted by supply chain members were also analyzed. A total of 17 semi-structured interviews were conducted with respondents belonging to all nodes of the chain: producers, middlemen, and the grinding and chocolate industries. Some of the research results indicate that the Brazilian cocoa supply chain is affected by risks related to a lack of information among its members, low equipment maintenance and poor production technology, low precision of crop forecasting, quality problems, and low productivity at production. Temperature variations, winds and humidity were also considered as chain risks. Climate variations increase the incidence of other risks, such as pests in production, import necessity, financial risks and logistical bottlenecks. The 2016 drought directly affected the exposure and vulnerability of this chain to risks, resulting in reduced productivity and quality of cocoa beans. In addition, the drought caused supply chain disruptions, which caused some producers and industries to leave the market. Mitigating actions have been implemented by associations that provide help to cocoa producers, grinding and chocolate factories, and large scale producers. Many of these actions are related to how producers can deal with the influence of climate variations on their crops. One of the goals of these actions targets the fact that farms can increase their cocoa bean productivity and quality by learning about additional technologies for handling cocoa and about new crops that could be incorporated into production. By adopting these strategies, the grinding and chocolate industries could also reduce their risks, minimizing the need to import cocoa beans while increasing the quality of their products.