No atual cenário mundial, problemas sociais e ambientais são desafios que mobilizam muitos na busca de alternativas inovadoras em relação ao paradigma vigente, como a inovação social e a tecnologia social. Em meio à transformação da dinâmica dos mercados agroalimentares, decorrente de mudanças no padrão de consumo alimentar, estão se destacando as cadeias agroalimentares curtas, que realizam uma aproximação entre produtores e consumidores. No contexto de Porto Alegre, foi criada uma cadeia agroalimentar curta, formada por sete cooperativas e associações de agricultores familiares, para atender a demanda criada pela Lei 11.947 de 2009, artigo 14, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar, que rege que, do total dos recursos financeiros destinados à alimentação escolar de todos os municípios brasileiros, no mínimo 30% deverão ser utilizados na aquisição de alimentos da agricultura familiar. Desta forma, o objetivo deste estudo foi analisar a cadeia curta de agricultores familiares fornecedora da alimentação escolar da cidade de Porto Alegre sob as perspectivas da inovação social, tecnologia social e cadeias agroalimentares curtas. O referencial teórico versou sobre essas três perspectivas. Foi realizado um estudo de caso na cadeia curta de cooperativas e associações de agricultores familiares que fornecem à alimentação escolar de Porto Alegre. Os dados primários foram coletados por meio de entrevistas semiestruturadas e anotações de campo. Os dados secundários são oriundos de documentos, de artigos e de websites. A análise e interpretação dos dados foram realizadas de acordo com a literatura da presente pesquisa. Os resultados evidenciaram que todas as dimensões de inovação social estavam presentes na cadeia curta estudada, assim como parte dos seus elementos. Como uma inovação social, ela encontra-se no estágio de implementação e sustentação. Todos os aspectos de tecnologia social foram encontrados na cadeia curta de cooperativas e associações. Os aspectos de cadeias agroalimentares curtas presentes na cadeia curta estudada auxiliaram no processo de inovação social e tecnologia social, assim como trouxeram benefícios para os atores envolvidos. As políticas públicas, principalmente a resolução do PNAE que favorece a agricultura familiar, foram importantes nesses três processos: de inovação social, de tecnologia social e na constituição de uma cadeia agroalimentar curta. / In the global scenario, social and environmental problems are challenges that mobilize many in the search for innovative alternatives to the current paradigm, such as social innovation and social technology. Amid, the dynamic transformation of agrifood markets, caused by a pattern of changing in the movement of food consumption, were short food supply chains carry out a connection between producers and consumers. In Porto Alegre, a short food supply chain was created within seven cooperatives and farmers associations, to supply a demand created by Law 11.947 of 2009, Article 14, under the “National School Feeding Program” which states that the city government must use a percentage, (at least 30%), of the resources for school feeding to purchase food directly from family farmers. Thus, the aim of this study was to analyze the short chain farmer’s provider of school meals in Porto Alegre under the perspectives of social innovation, social technology and short agrifood chains. The theoretical framework expounded on these three perspectives. We perform a case study on the short chain of cooperatives and farmers associations, which provides school feeding in Porto Alegre. Primary data was collected through semi-structured interviews and field notes. Secondary data came from documents, articles and websites. The analysis and interpretation of the data were performed according to the literature of this research. The results showed that all dimensions of social innovation were present in the studied short chain, as well as many of its elements. As a social innovation, it is in the implementation and support stage. All aspects of social technology were found in the short chain of cooperatives and associations. Aspects of short food supply chains presented in this short chain helped in the process of social innovation and social technology, and brought benefits to its different actors. Public policies, especially the resolution of PNAE, which favors family farms, were important in these three processes: social innovation, social technology and the development of a short food supply chain.

A gestão da comercialização é considerada determinante para a competitividade das agroindústrias familiares. Sua eficácia é resultante do desempenho dos diversos elos da cadeia. Analisar o processo de gestão da comercialização na cadeia agroindustrial familiar do açúcar mascavo e os reflexos na sua viabilização é o objeto deste estudo. As análises se orientam pelos conceitos de cadeia de produção agroindustrial, qualidade, comercialização e competitividade, e se sustentam empiricamente nas experiências de duas agroindústrias, cujas informações foram obtidas através de entrevistas semi-estruturadas com integrantes da cadeia, analisadas pelo método de análise de conteúdo, através de observação participante e literatura. Os eixos privilegiados para análise foram a qualidade objetiva e subjetiva do produto, a qualificação profissional dos envolvidos na produção e comercialização, e a infraestrutura de comercialização disponível. Conclui-se que, dentre os principais fatores facilitadores e/ou dificultadores, a cadeia familiar de açúcar mascavo apresenta instabilidade quanto à qualidade do produto (padronização, registro, embalagem, etc.); a falta de qualificação profissional nos segmentos, e especialmente no conhecimento de mercado, inviabiliza a eficiência competitiva; e a infraestrutura de comercialização (transporte, estocagem, comunicação, pontos de venda, etc.) não está articulada entre si e nem com o mercado, operando-se de forma ainda tradicional. O atendimento a essas demandas, no que se refere à gestão da comercialização, constitui condição para viabilizar a cadeia familiar do açúcar mascavo na região estudada. / Marketing policy is considered critical for competitiveness of the family agribusiness. Its efficiency is a result of the performance of several chain links. The aim of this study is to analyze the marketing policy process of the family agribusiness on the industrial chain of brown sugar and the reflection on its practicability. The analyses were supported by the concepts of agribusiness production chain, quality, marketing, and competitiveness, and empirically live on the experiences of two firms, whose information was obtained by mean:, of unstructured interviews with some components of the chain. They were examined through contents analysis, participant observation, and bibliography. Objective and subjective quality of the product and qualification of workers involved in the production and marketing processes, as well as available infrastructure of marketing are the guide spindles for analysis. It follows that, among the main constrains and/or enhancers, the family agribusiness on the industrial chain of brown sugar is not stable when it comes to product quality (standards, records, packaging, etc); the lack of professional qualification in the segments, especially concerning market knowledge, makes competitive efficiency impossible; infrastructure of marketing (transportation, storage, communication, points of purchase, etc.) is not intra-linked or linked with the market, and firms still work traditionally. Attention at those matters in the interest of marketing policies amounts to a condition for the practicability of a family industrial chain of brown sugar in the studied region.

Este trabalho analisa as transformações ocorridas nos sistemas de produção dos agricultores produtores de leite do município de Jóia, que tiveram seus rebanhos sacrificados devido a ocorrência da febre aftosa, em 2000. Os dados para a composição, análise e comparação dos sistemas de produção foram coletados junto a 40 agricultores e contemplam informações agronômicas e sócio-econômicas do período anterior e posterior a ocorrência da doença. Como ponto de partida tomou-se unidades de produção que implementavam a produção de leite e derivados para a comercialização, antes da ocorrência da doença. A partir de uma metodologia fundamentada na Abordagem Sistêmica, o presente estudo consistiu basicamente numa análise histórica do município a partir da evolução e diferenciação dos Sistemas Agrários e, na descrição, comparação e análise dos sistemas de produção da região diretamente impactada pela febre aftosa no município. Como resultados, constatou-se que o município de Jóia, por razões geográficas, históricas, mas, principalmente, em função da ocupação do meio, evoluiu, ao longo do tempo, sob a égide de dois Sistemas Agrários (Sistema Agrário de Campos e Sistema Agrário de Florestas), cada qual com suas respectivas fases e diferenciações. Quanto aos Sistemas de Produção identificou-se, antes da ocorrência da febre aftosa, três sistemas de criação que envolviam animais para a produção de leite e derivados e seis sistemas de produção que implementavam a produção de leite para fins comerciais, juntamente com o cultivo de grãos seja em pequena, média ou grande escala Após a ocorrência da febre aftosa, identificou-se mais uma vez, três sistemas de criação que envolvem animais leiteiros, cinco sistemas de produção que voltaram a reimplementar a produção de leite para comercialização e três sistemas de produção em que os agricultores não reimplementaram a pecuária de leite em suas respectivas unidades de produção. Passados mais de dois anos da ocorrência da febre aftosa em Jóia, entre os oito sistemas de produção do período posterior à ocorrência febre aftosa, somente dois (SP8 e SP6’) registraram evolução positiva nos indicadores de renda relacionados às atividades agropecuárias, sendo que um deles não mais contempla a produção de leite em escala comercial. Considerando somente o rebanho bovino leiteiro, ocorreram, sistematicamente, a redução dos animais leiteiros e da produção anual em todos os sistemas, um sistema de produção apresentou evolução positiva no efetivo de animais em lactação (SP6’), e um sistema registrou o aumento da produtividade (SP1’). Constatou-se ainda, que na região estudada, apesar da reconhecida importância da pecuária leiteira, a mesma perdeu espaço para a cultura da soja.

É papel dos governos fomentar o desenvolvimento sócio-econômico de suas regiões. Ainda que elas exerçam formas tradicionais e habituais de produção e geração de renda, muitas regiões apresentam condições de aumentar suas competências com outras atividades ainda não exploradas, mas que apresentam alto potencial de desenvolvimento regional. O governo do Estado do Rio Grande do Sul caminha neste sentido, fomentando pesquisas para a implantação de um Pólo Oleoquímico no Estado. O desenvolvimento regional pretendido passa, todavia, por estudos de viabilidade de implementação de novos processos produtivos. O presente trabalho trata deste tema, identificando a necessidade de instrumento próprio que seja apto a analisar a viabilidade de alternativas de produção agroindustrial, mais especificamente da exploração de uma cadeia produtiva do óleo essencial de eucalipto Cineol. Este estudo, de caráter exploratório, contribui para a análise da viabilidade e do potencial de difusão de processos produtivos oleoquímicos vegetais, já que o entendimento acerca das relações existentes nas cadeias produtivas desta natureza ainda não são muito aprofundados. / lt is govemment' s role to encourage regional economic development. Even i f these regions exert usual and traditional ways of production, the creative of income many of them demonstratives means to increase it's capabilities with other activities yet unexplored. This can also show high potential for regional development. In the state of Rio Grande do Sul, in the sense, the government encourages research to introduce an Oil-Chemical facility. However, the intended regional development needs feasibility's studies for new productive process implementation. In agricultura! industry, this research deals with the theme of identifying a specific instrument for analyzing altematives of production feasibility, or more specifically, the exploitation of productive chain of eucalyptus' essential oil. The existing relations in this kind of productive chain have not been very deep. As a result, this study, having an exploratory character, contributes to feasability analysis and potential diffusion of the oil-chemical's productive processes.

Em 2011, o Brasil foi o terceiro maior exportador de produtos agrícolas, respondendo por 7,9% do total do comércio agrícola mundial (MAPA, 2012). No comércio internacional do leite, o país ocupa uma posição de destaque, sendo o quarto colocado na produção mundial de leite in natura (FAO, 2013). Já no contexto do leite em pó integral, o Brasil é o quarto colocado na produção mundial, o segundo colocado no consumo mundial e o terceiro colocado nas importações mundiais (USDA, 2012). Nesse contexto, a pesquisa teve como problemática a seguinte indagação: é possível apresentar competitividade (a valores privados) e eficiência econômica (a valores sociais) em cadeias produtivas de leite em pó integral com três diferentes níveis tecnológicos localizadas no estado do Rio Grande do Sul em 2012? No intuito de responder ao problema de pesquisa, adotou-se o método de Monke e Pearson (1989), a Matriz de Análise de Políticas (MAP). As cadeias produtivas analisadas foram caracterizadas da seguinte forma: Cadeia Produtiva de Leite em Pó Integral tipo I (CPLEI-I): para o sistema de produção de leite tradicional, “com nível tecnológico baixo”; Cadeia Produtiva de Leite em Pó Integral tipo II (CPLEI-II): para o sistema de produção melhorado, “com nível tecnológico médio”; e Cadeia Produtiva de Leite em Pó Integral tipo III (CPLEIIII): para o sistema de produção avançado, “com nível tecnológico alto”. Os resultados da pesquisa evidenciam que todas as cadeias produtivas analisadas apresentaram ganhos na forma de lucros privados, acima da segunda melhor alternativa de investimento dos recursos produtivos. No entanto, os agentes foram liquidamente taxados, tendo os valores dos lucros privados reduzidos de 41% a 58%, conforme os Coeficientes de Lucratividade (CLS). De maneira geral, a cadeia mais intensiva em uso de insumos modernos apresentou mais efeitos penalizadores de políticas tributárias do que aquelas com menores índices de inovação, conforme valores das Razões dos Custos Privados (RCPS), que foram de: CPLEI-II: 0,72; CPLEI-I: 0,46; e CPLEI-III: 0,26. Assim, os resultados indicaram que, na CPLEI-II, 72% de seu valor adicionado (medido pela diferença entre a receita e os custos dos insumos comercializáveis) foram utilizados para o pagamento de fatores domésticos. Além disso, aproximadamente 50% dos lucros privados dos agentes foram reduzidos em função das tributações e outras falhas de mercado, considerando as diferenças entre o lucro corrente (lucro privado) e aquele que deveria existir (lucro social), com valores de Transferências Líquidas de Políticas (TLPS), entre R$ -760,59 e R$ -594,22. Por fim, conclui-se que as três cadeias produtivas apresentaram competitividade (a valores privados) e eficiência econômica (a valores sociais), porém em proporções diferentes. Além do mais, os resultados asseguram que as cadeias remuneram os fatores domésticos (terra, capital e trabalho) à taxa interna de retorno sobre o capital investido nos ativos fixos, com um retorno superior ao das taxas alternativas de investimentos (como, por exemplo, a caderneta de poupança). Em se tratando de contribuições, a pesquisa forneceu um conjunto de indicadores econômicos que podem ser de grande importância na formulação de políticas e na tomada de decisão sobre a gestão dos riscos econômicos de produção e comercialização de leite em pó integral, nas dimensões macroanalítica (internacional e nacional), mesoanalítica (setorial) e microanalítica (empreendimentos). / In 2011, Brazil was the third largest exporter of agricultural products, accounting for 7.9% of the total world agricultural trade (MAPA, 2012). In terms of world dairy trade, the country occupies a remarkable position, as it is the world’s fourth largest producer of milk (FAO, 2013). Concerning whole milk powder, Brazil is the fourth largest producer, the second largest consumer and the third biggest importer (USDA, 2012). Considering this context, the problem addressed by this research was the following: Could whole milk powder production chains at three different technological levels be competitive (at private values) and economically efficient (at social values) in Rio Grande do Sul in 2012? Aiming at answering the research problem, the method known as Policy Analysis Matrix (PAM), developed by Monke and Pearson (1989), was adopted. The production chains analyzed were characterized as follows: Type I – Whole Milk Powder Production Chain (MPC-I): traditional milk production system, “with low technological level”; Type II – Whole Milk Powder Production Chain (MPC-II): improved production system, “with medium technological level”; and Type III – Whole Milk Powder Production Chain (MPC-III): advanced production system, “with high technological level”. The results evidenced that all the production chains analyzed generated earnings in the form of private profits, above the second best alternative of investment of the production resources. However, the agents were liquidly taxed, and the reductions of the private profit values ranged from 41% to 58%, according to the Profitability Coefficients (PCs). In general, the chain in which the use of modern inputs was more intensive suffered more penalizing effects of taxation policies than the chains showing lower innovation indexes, according to the values of Private Cost Ratios (PCRs), which were the following: MPC-II: 0.72; MPC-I: 0.46; and MPC-III: 0.26. Therefore, the results pointed that 72% of MPC-II added value (measured through the difference between revenue and costs of tradable inputs) were used to pay for domestic factors. Besides, about 50% of the private profits obtained by the agents were reduced due to taxations and other market failures, considering the differences between the current profit (private profit) and the one that should exist (social profit), with values of Net Policy Transfers (NPT), between R$ -760.59 and R$ - 594.22. Finally, it was concluded that the three production chains showed competitiveness (at private values) and economic efficiency (at social values), but with different proportions. Furthermore, the results ensure that the chains pay for the domestic factors (land, capital and work) at the internal rate of return on the capital invested in fixed assets, with a higher return than those provided by alternative investments (such as, for instance, savings accounts). Regarding contributions, the research provided a set of economic indicators that may be very important to policy formulation and decision-making involving the management of economic risks of both production and marketing of whole milk powder, in the macro-analytical (international and national), meso-analytical (sector) and micro-analytical (businesses) dimensions.

Esta tese utiliza a Matriz de Análise de Políticas (MAP) para avaliar a competitividade, as vantagens comparativas e eventuais níveis de proteção ou subsídios da cadeia do arroz beneficiado do Estado de Rio Grande do Sul (RS), na região Sul do Brasil, em comparação ao Uruguai (UR). Entende-se que a MAP é um método que poderá auxiliar na análise e definição de políticas públicas e na identificação de possíveis falhas de mercado que possam impactar nos resultados econômicos das cadeias agroindustriais, como é o caso da cadeia examinada na presente pesquisa. A cadeia do arroz é avaliada considerando-se os elos de produção, beneficiamento e transporte. Os resultados do estudo confirmam que a cadeia do arroz é competitiva, tanto no Rio Grande do Sul quanto no Uruguai, embora em maior grau neste último. Apesar de a gravação da carga tributária e dos encargos sociais e o custo de oportunidade do capital serem elevados em ambas as cadeias analisadas (RS e Uruguai), pode-se observar que tais gravações são mais elevadas no Rio Grande do Sul do que no Uruguai. Em termos gerais, a cadeia de arroz transfere uma alta carga de recursos para outros setores da economia, tanto neste Estado quanto naquele País. / This thesis has used the Policy Analysis Matrix (PAM) to evaluate competitiveness, comparative advantages and occasional levels of protection and subsidies of milled rice from Rio Grande do Sul (RS), in the south of Brazil, and from Uruguay (UR). PAM has been taken as a methodology that may help analyze and define public policies as well as identify possible market gaps that are likely to have an impact on the economic results of agro-industrial chains, such as the one examined in the present research. The assessment of the rice chain has considered the production, processing and transportation links. The results have confirmed that the rice chain is competitive in both Rio Grande do Sul and Uruguay, but at a higher level in the latter. Despite the incidence of high tax burden, social costs, opportunity and capital cost in both chains (RS and Uruguay), it has been possible to perceive that such incidences in Rio Grande do Sul are higher than in Uruguay. In general, the rice chain transfers a high amount of resources to other economic sectors, in both Rio Grande do Sul and Uruguay.

Há expectativas entre os demógrafos que a população humana global aumente nos próximos 50 anos alcançando o número de 9,2 bilhões. Esse fenômeno implicará a necessidade de obter 109 hectares de terras adicionais a fim de se produzir alimentos para toda sociedade, ou seja, uma área aproximada ao tamanho do Brasil. Por outro lado, não há essencialmente a quantidade de terras com a qualidade necessária a esta finalidade. Sendo assim, torna-se importante às grandes cidades uma remodelação em suas formas de planejamento urbano envolvendo modelos alternativos e assistenciais à fomentação da produção de alimentos, tendo como junção o rural com o urbano. É sob essa perspectiva que o presente trabalho tem como objetivo esboçar uma discussão sobre a importância dos sistemas de produção rural verticalizados para a manutenção da oferta de alimentos, equilíbrio dos preços médios e o bem estar às gerações futuras. Para tanto, o método utilizado para averiguação de viabilidade desse modelo verticalizado de produção rural foi uma pesquisa in locu na Companhia Alterrus Vertical Crop localizado em Vancouver – Canadá sob a condição observatório participante aplicando o Teste NCIC. Os resultados desse trabalho mostraram uma viabilidade econômica favorável à implantação de modelos verticalizados de produção rural em grandes centros urbanos, bem como uma discussão por meio de uma matriz SWOT das principais virtudes desse modelo ressaltando os pontos fortes, fracos, oportunidades e ameaças ao que se pode definir como modelos horizontais de produção rural. / There are expectations among demographers that the global human population increase in the next 50 years reaching number 9.2 billion. This phenomenon will lead to the need for 109 acres of additional land in order, to produce food for the entire society, in other words, an area approximately the size of Brazil. Moreover, there is essentially to the amount of land required quality for this purpose. Thus , it - is important to the big cities a reshuffle in its forms of alternative models involving urban planning and the fostering care of food production , with the junction rural with urban . It is from this perspective that this paper aims to outline a discussion on the importance of production systems to rural upright representing the maintenance of food supply, balance of average prices and welfare for future generations. Therefore, the method used to investigate the viability of this vertical model of rural production was a survey in locus Alterrus Vertical Crop the Company located in Vancouver - Canada under the condition observatory participant applying Test NCIC. The results of this study showed a favorable economic viability of the deployment models upright rural production in large urban centers, as well as a discussion through a SWOT matrix of the main virtues of this model highlighting the strengths, weaknesses, opportunities and threats that can compare to models horizontal rural production.

A cadeia produtiva do leite no Brasil se caracteriza pela carência na utilização de ferramentas de gestão e financeiras para o controle da atividade. Atualmente algumas linhas de pesquisa estão trazendo para o meio rural a utilização de indicadores de origem econômica e financeira para complementarem os já utilizados de origem técnica como indicadores de produtividade, escala de produção etc. Este trabalho objetivou correlacionar indicadores técnicos, econômicos e financeiros de propriedades produtoras de leite localizadas em Minas Gerais para buscar quais seriam os de eleição para acompanhamento e quais estariam mais relacionados à rentabilidade e retorno financeiro. Foram coletados dados mensais de 15 propriedades mineiras do período correspondido entre julho de 2012 e junho de 2013, além de visita e aplicação de questionário às mesmas. Os dados obtidos foram utilizados para o cálculo de índices técnicos, econômicos e financeiros e também para caracterização das propriedades. Sobre os indicadores foram aplicados os testes de Kruskal Wallis e Wilcoxon para comparar as médias entre as propriedades em relação aos três níveis de retorno sobre o Investimento da propriedade. Em seguida aplicou-se o teste de correlação de Spearman para cálculo dos indicadores de correlação de todas variáveis em relação aos indicadores de cunho econômico financeiro. Os indicadores econômicos e financeiros revelaram altos índices de correlação e diferenças entre médias entre si. Dos demais se destacaram, a relação de gasto com mão de obra /receita bruta e a perda com morte de animais. De acordo com os testes de correlação, a variável MARGEM DE EBITDA foi a que mais se correlacionou com os demais indicadores relacionados ao retorno financeiro da atividade e por isso foi a considerada a principal no controle financeiro das atividades produtivas. / Milk production chain in Brazil is characterized by deficiency in the use of financial management and to control the activity tools. Nowadays some researches are bringing to the rural environment the using of indicators of economic and financial source to complement those already used from technical origin as indicators of productivity, production scale etc. This study aimed to correlate technical, economic and financial indicators of milk-producing farms located in Minas Gerais state, Brazil, to find what indicators would be elected to follow and which would be more related to profitability and financial returns. Monthly data of 15 properties from Minas Gerais was collected between July 2012 and June 2013, as well as visiting and apllying questionnaire to all of them. The data were used to calculate the technical, economical and financial ratios and also to characterize the properties. The indicators were compared using Kruskal Wallis and Wilcoxon tests to compare means between the properties on three levels of return on investment. Then the Spearman correlation test was applied to calculate the indicators correlation of all variables in relation to financial end economical indicators. The economic and financial indicators showed high levels of correlation and mean differences between each other. The others that stood out was the ratio of spending on labor/gross income and losts with animal death. According to the correlation tests, the variable MARGIN OF EBITDA was more correlated with other indicators related to the financial return of the activity and therefore was considered the main financial control to use on productive activities.

As últimas décadas colocaram as economias regionais frente à Globalização e a Reestruturação Industrial, obrigando regiões relativamente isoladas e com indústrias preocupadas apenas com a concorrência local, regional ou nacional, a enfrentar ambientes cada vez mais competitivos. A inovação que caracterizava quase exclusivamente setores de alta tecnologia ou intensa competitividade, torna-se fator de sobrevivência da atividade industrial em geral. A Política Industrial nacional e regional se torna estratégica e cada vez mais integrada à Política Científica e Tecnológica. As novas formas de regulação do mercado internacional ocasionaram uma perda relativa de autonomia dos Estados Nacionais, sobretudo para fazer política industrial, além destes disporem de menos recursos para isso devido à crise fiscal. A forma de implementação destas políticas se modifica, a política industrial deixa de ser atribuição exclusiva e responsabilidade do Estado, para se tornar objeto da ação coletiva dos interessados na capacitação de setores ou regiões. O objeto desta tese são os impactos desta conjuntura sobre o setor moveleiro, o qual passou por grandes transformações nos anos noventa, quando os móveis se tornaram produtos significativos no comércio internacional e o setor se tornou competitivo e inovador mantendo sua estrutura, onde predominam pequenas empresas concentradas em aglomerações locais. Analisamos as formas usuais pelas quais atores locais diferenciados (empresas, instituições de ensino e pesquisa e poder político local) constituem um Sistema de Inovação. / The past few decades have seen Globalisation and Industrial Restructuring processes impact on regional economies; compelling relatively isolated regions, with industries that traditionally dealt only with local, regional or national competition, to confront increasingly competitive environments. Innovation, that used to characterize almost exclusively high technology or highly competitive sectors, became a factor in the survival of industrial activity in general. National and regional industrial policy is becoming strategic and gradually more integrated in Science and Technology Policy. New forms of regulation in the international market have reduced the autonomy of Nation States especially in industrial policy formulation and implementation. In addition, Nation States have fewer resources to invest in such activities as a result of chronic financial restrictions. The implementation of these policies has been modified; industrial policy fails to remain exclusively the responsibility of the State, and instead becomes that of collective action by those interested in capability improvement within the relevant sectors or regions. The object of this thesis concerns the impacts of these recent changes on the wooden furniture industry, which has undergone large transformation throughout the nineties. Over this period furniture became a significant product on the international market, and the sector became more competitive and innovative whilst maintaining its structure, predominated by small companies concentrated in local clusters. We analyse the usual ways by which the various local actors (companies, research and education institutions, and local political power) constitute a System of Innovation. The System of Innovation approach intends to fulfil the analysis of this articulation. It considers innovation as an interactive and localized process, where different actors articulate themselves with the goal of producing and applying new knowledge in the development of new products and production processes. In addition they attempt both to build the required human resources and institutional capabilities and create the formal and informal mechanisms that articulate and provide the circulation of information between those involved in this process. We analyse the furniture industry throughout the World, in Brazil, and in the Bento Gonçalves furniture cluster, localised in the State of Rio Grande do Sul, in order to provide an in-depth understanding of the reach and, above all, limits of collective action that seeks to include regional industry within global competition.

O objetivo geral deste estudo é analisar as características produtivas e das transações com suas condicionantes na cadeia produtiva de ovinos de corte na mesorregião Sudeste do Rio Grande do Sul. Os objetivos específicos consistem em: caracterizar o ambiente organizacional e institucional da ovinocultura no RS; criar e validar instrumento de pesquisa específico à cadeia produtiva em ovinocultura de corte; descrever as características produtivas e socioeconômicas da ovinocultura na mesorregião Sudeste do RS e analisar as transações nos diferentes mercados da ovinocultura na mesorregião Sudeste do RS. Para tanto, foram redigidos três artigos, onde o primeiro é alicerçado em pesquisa exploratória de natureza qualitativa e quantitativa sobre dados secundários de órgãos públicos oficiais, bem como revisão bibliográfica específica, identificando fatores relacionados com a ovinocultura de corte nos ambientes organizacionais e institucionais. O apêndice, anexo, consiste em formulário criado e aplicado aos produtores de ovinos para coleta de dados, contemplando informações sobre o perfil socioeconômico do proprietário; características da propriedade rural; de comercialização; do produto carne produzida e dos mecanismos de coordenação. Também, o questionário, traz questões atinentes às características das transações, como frequência, especificidade dos ativos e incerteza Para detecção das características dos agentes econômicos, sondou-se sobre racionalidade limitada e oportunismo. Para as características de mercado, apuraram-se questões sobre barreiras de entrada, vulnerabilidade, apoio institucional, concorrência, concentração de mercado e arranjos de coordenação. A tabulação das informações, obtidas pelos questionários aplicados, subsidiaram os dados dos artigos. A pesquisa foi aplicada junto aos ovinocultores dos seis municípios com maior representatividade numérica de ovinos na mesorregião Sudeste do Rio Grande do Sul. Este trabalho constata que a ovinocultura de corte praticada nesta região, possui aspectos produtivos tradicionais, conduzida em pequenas e médias áreas rurais, proporcionando valor econômico comercial e de consumo. A região em estudo aloja em torno de um quarto do rebanho ovino gaúcho e passa, atualmente, por uma fase de reconversão de seus propósitos, onde as raças predominantes são voltadas ao propósito carne. A cadeia produtiva, neste segmento, encontra-se desorganizada e a coordenação dá-se de forma tradicional, ou seja, é condicionada via mercado. No que pese as restrições por conta de disponibilidade de mão de obra, ataque de predadores, abigeato e melhores inserções com a indústria frigorífica, há empenho dos ovinocultores em buscar alternativas de produção, processamento e distribuição de produto cárneo com qualidade, quantidade e regularidade. A ovinocultura brasileira tem potenciais de crescimento e lucratividade por conta das necessidades de importação de carne ovina para abastecimento do mercado interno. Neste sentido, os ovinocultores da mesorregião Sudeste do Rio Grande do Sul vislumbram um mercado atraente e com comercialização, praticamente garantida. / The general objective of this study is to analyze the productive and transaction characteristics with its determinants in the productive chain of cutting sheep in the Southeast region of Rio Grande do Sul. The specific objectives are: to characterize the organizational and institutional environment of sheep in RS; Create and validate a research instrument specific to the production chain in cutting sheep; To describe the productive and socioeconomic characteristics of sheep in the South-eastern mesoregion of RS and to analyze the transactions in the different sheep markets in the southeast region of RS. For this, three articles were written, where the first is based on qualitative and quantitative exploratory research on secondary data from official public agencies, as well as a specific bibliographical review, identifying factors related to cutting sheep in organizational and institutional settings. The appendix, annex, consists of a form created and applied to producers of sheep for data collection, including information on the socioeconomic profile of the owner; Characteristics of the rural property; Of marketing; Of the product produced and the coordination mechanisms. Also, the questionnaire raises issues pertaining to the characteristics of the transactions, such as frequency, asset specificity and uncertainty. In order to detect the characteristics of the economic agents, it was probed on limited rationality and opportunism For market characteristics, questions were raised on barriers to entry, vulnerability, institutional support, competition, market concentration and coordination arrangements. The tabulation of information obtained by the questionnaires applied subsidized the data to the articles. The research was applied to the sheep farmers of the six municipalities with the highest numerical representation of sheep in the Southeast mesoregion of Rio Grande do Sul. This work shows that the sheep breeding practiced in this region has traditional productive aspects, conducted in small and medium rural areas, Providing economic value commercial and consumption. The region under study houses around a quarter of the gaucho sheep herd and is currently undergoing a phase of reconversion of its purposes, where the predominant races are focused on the meat purpose. The productive chain in this segment is disorganized and coordination takes place in a traditional way, that is, it is conditioned through the market. In spite of the restrictions due to the availability of labor, predation attack, cattle raising and better insertions with the cold industry, there is a commitment of the sheep farmers to seek alternative production, processing and distribution of meat products with quality, quantity and regularity. Brazilian sheep farms have potential for growth and profitability due to the need to import sheep meat to supply the domestic market. In this sense, the sheep farmers of the Southeast region of Rio Grande do Sul envisage an attractive market, with practically guaranteed commercialization.