A cadeia produtiva da habitação em madeira de plantios florestais apresenta características que podem contribuir para a definição de um contexto mais sustentável, mas tal análise depende de uma abordagem que supera a preponderância das questões ambientais, passando a incluir as questões de cunho social, econômico, político e cultural, de forma mais integrada. A proposta de lidar com a totalidade da cadeia produtiva representa a oportunidade de abranger níveis bastante complexos das interações entre as dimensões da sustentabilidade e de relações das mais significativas às mais tênues entre as diversas questões, no universo das múltiplas dimensões de análise a serem consideradas. Diante disso, o objetivo geral desta pesquisa é explorar e sistematizar a complexidade dinâmica das questões de sustentabilidade dessa cadeia produtiva visando à compreensão do processo de ganhos e de perdas de sustentabilidade. Num contexto de conceitos em formação, buscou-se a definição e delimitações do objeto analisado, efetuando-se a decomposição e caracterização da cadeia produtiva da habitação em madeira de plantios florestais. Isso possibilitou verificar a ênfase das questões de caráter tecnológico, compartimentadas nos processos de produção, e a falta de uma visão de ciclo, própria da sustentabilidade. Então, buscando estabelecer a relação entre a sustentabilidade e a cadeia produtiva, os princípios e estratégias da construção sustentável foram analisados e relacionados com cada um dos processos que compõem a cadeia produtiva. Com isso, percebeu-se que apesar de haverem princípios de outras dimensões arrolados pelos diferentes referenciais teóricos, a nítida diferença do grau de detalhamento das questões ambientais em relação às outras e também entre os processos iniciais (exploração de recursos e fabricação) e finais da produção (uso e desmontagem). Uma investigação de métodos de avaliação de sustentabilidade mostrou que a pluridimensionalidade da sustentabilidade e sua inerente complexidade têm sido parcialmente abordadas e operacionalizadas, em detrimento da simplificação, oferecendo uma visão estática, prejudicando o conhecimento do processo de ganhos e de perdas de sustentabilidade. A grande lacuna identificada é a falta de uma abordagem transparente da dinâmica do sistema. Nesse ponto, a visão de elos proporcionada pela noção de cadeia produtiva se mostrou particularmente adequada para o tratamento das questões de sustentabilidade. Assim, na derivação para a cadeia produtiva, são mostradas as relações entre os processos nas diferentes dimensões. Com isso, obtêm-se as interações da rede de questões da cadeia, a percepção de como cada questão repercute nas outras questões, os ganhos e perdas de sustentabilidade em uma dimensão, os ganhos e perdas de sustentabilidade entre as dimensões e o quão interfere cada ação na busca da sustentabilidade, permitindo compreender as melhores e piores associações, embora limitado pelas regionalizações. A diversidade de variáveis a serem consideradas na análise de sustentabilidade dessa cadeia produtiva mostra que mesmo que os elos entre processos possam ser reproduzidos em outros contextos, a sua análise é estritamente relacionada ao lugar e num determinado tempo / The timber housing production chain from managed forests has characteristics that can contribute to determine a more sustainable context, but it depends on an approach that overcomes the preponderance of environmental issues, including the social, economic, politics and cultural ones, in an integrated way. To deal with the whole production chain is an opportunity to include very complex levels of interactions among sustainability dimensions and different types of relationships (light and strong ones), in the multiplicity of analysis dimensions that can be studied. In this way, the main purpose of this study is to explore and systematize the sustainability issues dynamics complexity of this production chain aiming to understand the process of gains and losses of sustainability. The study reaches the definition and the limits of the context, by disentangling and characterizing this production chain. It showed the technical emphasis of many studies, which are closely separated in the processes, and the absence of a life cycle perspective, inherent to sustainability. So, aiming to establish the relationship between sustainability and the production chain, the principles and strategies of sustainable construction were analyzed and linked to each of the processes of the production chain. It allowed seeing that there are many other dimensions principles, but they are far less detailed than the environmental issues. The same difference can be found between initial processes (use of resources and production) and ending ones (use and disassembling). The analysis of the sustainability evaluation methods showed that sustainability pluridimensionality and its complexity is being partially approached and operationalized to offer a simplified and static vision, damaging the production of knowledge about sustainability gains and losses. The bigger lack is a transparent approach of the system dynamics. So, the links idea of production chain concept is particularly suitable to deal with sustainability issues. Deriving them to the production chain, it is showed the interrelationships of the processes in the various dimensions. It was possible to understand the interactions net of the chain issues, how each issue affects others, the sustainability gains and losses in one dimension and among dimensions and how each action can affect the way to sustainability. It allows understanding the better and the worst links, although it is determined by the spatial scale. The items diversity to be considered in sustainability analysis of this production chain shows that even though the links can be applied in different contexts, its analysis is strictly related to one specific area and time

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:40:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ADRIELLE MARQUES MENDES DA SILVA.pdf: 2082243 bytes, checksum: 6f7d9688881a35a5d6fa46dcaefbdd58 (MD5) Previous issue date: 2015-03-12 / This paper is about the analysis of the soybean production chain in the state of Goias, with emphasis on logistics operations. Was made using descriptive statistics and analysis methods. Through the construction and observation State of Goias maps, highlighting the soybean production and logistics operation means. The data for the preparation of the study were collected from the governmental and nongovernmental agencies. Then underwent statistical methods through simple linear regression and multivariate statistics for modeling chain. Through analysis both descriptive, as statistics, we found production growth over the years, the productivity and the increase in planted areas. Growth analysis was made of the capacity of the stores static over the years. With the analysis results, it was possible made out the forecast production chain behavior and its relationship with the logistics operations for years to come. Came to the conclusion that soybean production growth rate is higher than the growth of the static capacity of the warehouses. Soy is transported primarily through road transport, rail transport is not used for soy transport, which increases transportation costs. The job then becomes suggestion for future investments in logistics infrastructure in the State of Goias, as the forecasts made by the analysis justifying the need for investment to reduce logistics costs the soy production chain. / Este trabalho trata da análise da cadeia produtiva de soja no estado de Goiás, com ênfase nas operações logísticas. Fez-se o uso de métodos descritivos e estatísticos para as análises. Por meio da construção e observação de mapas do Estado de Goiás, destacando a produção de soja e os meios de operação logística. Os dados para elaboração do trabalho foram levantados junto aos órgãos governamentais e não governamentais. Em seguida, foram submetidos a métodos estatísticos através de análises de regressão linear simples e estatística multivariada para a modelagem da cadeia. Através das análises, tanto descritiva, quanto estatística, foi possível verificar o crescimento da produção ao longo dos anos, a produtividade e o aumento das áreas plantadas. Foi feita a análise do crescimento da capacidade estática dos armazéns ao longo dos anos. Através dos resultados das análises, foi possível realizar a previsão do comportamento da cadeia produtiva e sua relação com as operações logísticas para os próximos anos. Chegou-se a conclusão de que a taxa de crescimento da produção de soja é superior ao crescimento da capacidade estática dos armazéns. A soja é transportada basicamente por meio de transporte rodoviário, o modal ferroviário não é utilizado para transporte de soja, o que eleva os custos com transporte. O trabalho então torna- se sugestão para investimentos futuros em infraestrutura logística no Estado de Goiás, visto que as previsões estabelecidas pelas análises justificam a necessidade de investimentos para a redução dos custos logísticos da cadeia produtiva da soja.

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:44:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JUSSARA DE PAULA SOUZA.pdf: 2175889 bytes, checksum: 4336d73e92c7b6a768a46df24af81d53 (MD5) Previous issue date: 2014-06-25 / The present study aimed to compare the dimensions of sustainable devel opment in tomato production chain, in the forms of conventional tillage, and organic hydroponics, through analysis S.W.O.T. To date of the results was carried out bibliographical research, observational, qualitative and exploratory. The study was conducted in 13 organizations that make up the tomato production chain in conventional systems, hydroponic and organic. The results enabled visualization of the strengths and weaknesses of each system, in addition to the opportunities and threats of the Market, enabling analyses about the viabilities of productive systems in the perspective of sustainable development. / O presente estudo teve como objetivo comparar as dimensões do desenvolvimento sustentável na cadeia produtiva do tomate de mesa, nas formas de plantio convencional, hidropônica e orgânica, por meio da Análise S.W.O.T.. Para encontro dos resultados foi realizada pesquisa bibliográfica, observacional, qualitativa e exploratória. O estudo foi realizado em 13 organizações que compõem a cadeia produtiva do tomate nos sistemas convencional, hidropônico e orgânico. Os resultados possibilitaram visualização dos pontos fortes e fracos de cada sistema, além das oportunidades e ameaças do mercado, permitindo análises acerca das viabilidades dos sistemas produtivos na perspectiva do desenvolvimento sustentável.

O sistema de rastreabilidade possibilita a localização do alimento em todos os elos da cadeia produtiva desde a matéria-prima até o varejo; pode prover informações da natureza, origem e qualidade do alimento; permite ao consumidor decidir, conscientemente, sobre a compra dos produtos, e permite ao produtor e à indústria, o retorno a um procedimento ou problema através de rápidos mecanismos de localização (recall). Esta pesquisa teve como objetivo a padronização e rotulagem eletrônica do pescado minimamente processado e rastreado, tendo como foco principal a perspectiva do consumidor final bem como, o levantamento de informações sobre as características do consumo de pescado em ambiente universitário e sua relação com a qualidade de vida. Para tanto, foi utilizado um sistema de coleta de dados por meio do uso da internet. A amostra foi composta por voluntários da comunidade da Universidade de São Paulo (USP). Os resultados permitiram o desenvolvimento de um produto com rotulagem eletrônica que dá acesso as principais informações da cadeia de produção pertinentes ao consumidor. O instrumento que avalia o consumo de pescado compôs, juntamente com o questionário de qualidade de vida (WHOQOL-bref) e do nível de atividade física (IPAQ), ambos da Organização Mundial da Saúde (OMS), um sistema informatizado de coleta de dados por meio dos recursos da internet . Com os dados coletados de 1966 voluntários de sete Campi da USP foi possível realizar a análise estatística de validação do instrumento e levantar os principais pontos relacionados ao consumo de pescado e qualidade de vida. Entre os principais resultados, destacam-se que o processo de rotulagem eletrônica para o pescado minimamente processado e rastreado foi considerado eficiente, rápido e seguro quanto ao acesso às informações da cadeia. O sistema de coleta de dados apresentou-se seguro e de abrangência em toda a USP, facilitando o processo de tabulação e análise de dados, primeiramente para validar os constructos do instrumento apresentando bons indicadores estatísticos, após ajustes. Foi possível observar que dentre os atributos do pescado analisados, os que mais se destacam para os consumidores são a coloração, textura, embalagem e ausência de espinho, entre outros. Apenas 35,60 % consomem entre 100 e 200g de pescado por semana o que já seria suficiente para atender a recomendação de consumo e, dessa forma, garantir os benefícios do consumo de pescado. Dentre os que consomem pescado seguindo a recomendação, 60,9 % apresentaram estado nutricional na faixa de normalidade e 74,3 % indicaram ser ativos fisicamente, sendo a maioria mulheres (59,3%), alunas de graduação (42,7 %) do Campus de São Paulo (60,9 %). A maioria considera a iniciativa de disponibilizar o pescado rastreado boa (31,63 %) ou muito boa (41,6 %). Em relação ao preço, 46,57 % considera o valor pago muito importante. Essa pesquisa permitiu ainda sinalizar os principais problemas de comercialização e aceitação, bem como, a relação do consumo de pescado, saúde e qualidade de vida, o desenvolvimento do sistema informatizado de rastreabilidade aplicado à cadeia de produção do pescado, em específico a tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) / The traceability system gives the food location in all productive linked chain from raw material up to retail; it can provide information from nature, origin and food quality; allow the consumer decide and be aware about the products they are buying, also permit the producer and the industry, a procedure return or problem coming from this fast locator mechanism (recall). This research aimed to standardize and electronic fishing labeling detailed processed and traceability, which the main focus is on consumer perspective to obtain information about fish consumption characteristic in a university environment and its relation with quality of life. Thus, it was used a system to obtain data collection based through internet use. The sample was composed by community voluntaries from University of São Paulo (USP). The results allowed the development of a product with electronic labeling, which gives access to key information of chain production relevant to the consumer. The instrument that evaluates fish consumption consists, together with a quality of life questionnaire (WHOQOL-bref) and physical activity level (IPAQ) both from World Health Organization (WHO), and a computerized system for collecting data through internet resources. Data collected from 1966 voluntaries of seven USP Campuses was possible to make statistic analysis of the instrument validation and raise the main topic related to fish consumption and quality of life. In the main results, highlighted the process of electronic labeling for the fish detailed processed and traceability was considered efficient, fast and safe to the access in the chain information. Data collect system performed safe and comprised around USP, easily making tab and the data analyses, firstly evaluating the construct of the instruments and showing good statistics indicators, after adjust. It was possible to observe that among fish attributes, what most highlighted to the consumer was color, texture, packing and the absence of fish bone, among other. Only 35.60% consume between 100 and 200g of fish per week, what would be sufficient to attend recommended consumption and this way guarantee the benefits of FAO consuming. For those that consume fish following the recommendation, 60.9% show nutritional normality and 74.3% show being physically active, being the majority women (59.3%), under graduating students (42.7%) from São Paulo Campus (60.9%). The initiative to provide consumers tracked fish is considered good (31.63%) and very good (41.6%). In connection to the price, 46.57% consider the price paid very important. This research even allowed showing the main acceptance and trade problems, as the relation to the fish, health and quality of life, the developing of traceability computerized system applied to the fish chain production, specially the Tilapia from Nile (Oreochromis niloticus)

Submitted by Mariana Dornelles Vargas (marianadv) on 2015-05-19T21:20:41Z No. of bitstreams: 1 encurtando_distancias.pdf: 1563400 bytes, checksum: 0ad7002e28d37ea36ae0995d9a5b6290 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-19T21:20:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 encurtando_distancias.pdf: 1563400 bytes, checksum: 0ad7002e28d37ea36ae0995d9a5b6290 (MD5) Previous issue date: 2010-08-19 / Nenhuma / Essa dissertação abordou um movimento que se consolida na Europa e que tem sido discutido e difundido, principalmente na Itália, a abordagem da filiera corta. Seu principal objetivo é estudar cadeias produtivas curtas e encurtadas em sistemas agroalimentares. A filiera corta trabalha no sentido de reduzir o número de intermediários comerciais, colocando em contato mais direto produtores e consumidores, criando valor agregado no território de origem e reforçando as especificidades do produto. As cadeias curtas têm como objetivo saltar intermediações, permitindo à empresa agrícola aumentar sua margem de lucro, oferecendo produtos de melhor qualidade a preços menores para o consumidor final, favorecendo a relação entre quem produz e quem consome. O modelo econômico é o de mercados agrícolas de venda direta. As cadeias produtivas curtas têm como força a relação direta entre consumidor e produtor. Alguns fatores presentes na decisão de compra de consumidores de produtos de cadeias curtas são: a qualidade dos produtos; a ligação com o território (tipicidade, certificados etc.); método de produção da agricultura biológica; e proximidade do mercado consumidor. Em particular, a posição favorável da empresa, nas adjacências de centros urbanos e de sítios de interesse turístico, histórico, arqueológico ou natural. O objetivo principal de pesquisa foi descrever como pode ser organizada uma cadeia produtiva agroalimentar cujo objetivo seja aproximar produtor e consumidor eliminando etapas e operações intermediárias. O método de pesquisa foi o estudo de caso múltiplo. A pesquisa foi feita em duas etapas, uma na Itália e outra no Rio Grande do Sul. Foram entrevistados cinco agentes italianos (dois pesquisadores, dois empreendedores e um representante de classe) e três empreendedores gaúchos. Foi obtida uma lista de aspectos presentes nas operações encurtadas italianas e comparados com os gaúchos. Ao fim, foram feitas considerações caso se deseje ampliar a abordagem no RS. / This master level thesis has addressed a movement that has been consolidated in Europe and has been discussed and disseminated, primarily in Italy: the short supply chain approach. Its main objective is to study short and shortened supply chains in agrifood systems. Short supply chains ought to reduce the number of commercial intermediaries, putting in more direct contact producers and consumers, creating added value in the territory of origin of goods and reinforcing the specificity of products. The short chains are aimed at jump intermediation, allowing to increase farm profit margins by offering better quality products at lower prices to final consumers and fostering the relationship between those who produce and those who consume agrifood products. The economic model of agricultural markets is the direct sale. Short supply chains have strength as the direct relationship between consumer and producer. Some of these factors in purchasing decisions of consumers of products of short chains are: product quality, the link with the territory (typicality, certificates etc.), method of production based on organic farming, and proximity to the consumer market. In particular, it worths the favorable position of the company, in the vicinity of urban centers and tourist sites, historical, archaeological or natural. The main research objective was to describe how can be organized agrifood production chain whose aim is to bring producers and consumers by eliminating intermediate steps and operations. The research method was the multiple case study. The survey was conducted in two stages, one in Italy and another in Rio Grande do Sul. Five Italian agents (two researchers, two entrepreneurs and a class representative) and three entrepreneurs from Rio Grande do Sul were interviewed. We obtained a list of issues involved in shortened operations in Italy and compared with those in Rio Grande do Sul. In the end, there are considerations about how to expand the approach in RS, based on research findings.

Submitted by Maicon Juliano Schmidt (maicons) on 2015-05-27T17:39:26Z No. of bitstreams: 1 DUILIO CASTRO MILES.pdf: 3301476 bytes, checksum: b7b04a307c6581d4e5beb2b7381f3236 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-27T17:39:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DUILIO CASTRO MILES.pdf: 3301476 bytes, checksum: b7b04a307c6581d4e5beb2b7381f3236 (MD5) Previous issue date: 2014-12-16 / Nenhuma / A pesquisa objetiva analisar a dimensão da educação na sua função de mediação para construção de uma Cadeia Produtiva Solidária Binacional, do PET, com vistas à emancipação dos coletivos de trabalhadores de cooperativas dos setores de reciclagem e têxtil, do Brasil e Uruguai. Concluiu-se que a educação, embora reconhecidamente importante por seu potencial alavancador para transformações sociais, foi a grande ausente do projeto, a despeito de que têm sido realizadas algumas atividades e seja o produto mais ofertado pela ação das incubadoras. Soma-se a isso a falta de reconhecimento por parte dos coletivos da ação transformadora das mediações intrínsecas decorrentes das vivências resultantes da organização da produção associada. Quanto à intensidade da percepção do fenômeno da emancipação social, considera-se que houve, mesmo que incipientes, verificações no sentido de transformação na postura dos trabalhadores e dos empreendimentos em direção aos valores e princípios da economia solidária, porém nada de tão significativo ao ponto de serem identificados por todos, de igual forma, e na sua diversidade. O resultado foi influenciado pelo estágio de desenvolvimento dos empreendimentos, pelos condicionamentos psicológicos, econômicos e culturais, agravado pelo baixo nível de escolaridade e pela premência da busca da superação das condições de precariedade material, que dificultaram, de certa maneira, a compreensão das dimensões deste construto. Para o desenvolvimento desta pesquisa, foi adotado o método de Pesquisa-Ação-Participante. Destacamos como autores de referência adotados nesta tese: na Educação - Freire, Manacorda, Frigotto, Brandão, Streck, Adams e Zitkoski; na Economia Solidária - Razeto, Guerra, Tiriba, Mance, França, Laville, Novaes e Veronese; na Emancipação Social - Marx, Souza Santos e Tonet; e, no universo do trabalho, com importantes aportes da suas obras, Gramsci, Mészáros, Dussel, Rebellato e Escobar, dentre outros. / The research aimed to analyze the educational dimension in its role of mediator for construction of a Binational Partnership for Supply Chain, from PET, aiming at the emancipation of the workers collectives of recycling cooperatives and textile sectors, in Brazil and Uruguay. The study concluded that education, though admittedly important for its potential for social transformations was largely absent from the project, despite the fact that some activities have been carried out and the result is more action offered by the incubators. Addition to this fact, it’s remarkable the lack of recognition for the part of workers of transforming action of intrinsic mediations, resulting from experience of organization. Regarding the intensity of the perception of the phenomenon of social emancipation, it is considered that there were, even if incipient, changes in the attitude of workers and enterprises toward the values and principles of social economy, but nothing so significant as to be identified by everyone, equally, and in its diversity. The result was determined by the stage of development of enterprises, as well as by the psychological, economic and cultural constraints, notably influenced by the low level of education and the urgency of the effort to overcome the precarious conditions of the material, which made it difficult in some ways to understand the dimensions of this construct. For developing this research the adopted method is Participatory Action Research. We make salient as reference authors in this thesis: in Education - Freire, Manacorda, Frigotto, Brandão, Streck, Adams and Zitkoski; in Solidarity Economy - Razeto, Guerra, Tiriba, Mance, França, Laville, Novaes and Veronese; in Social Emancipation - Marx, Souza Santos and Tonet; and, in the work’s universe, with important contribution from Gramsci, Mészáros, Dussel, Rebellato e Escobar and others authors.

A cadeia produtiva da habitação em madeira de plantios florestais apresenta características que podem contribuir para a definição de um contexto mais sustentável, mas tal análise depende de uma abordagem que supera a preponderância das questões ambientais, passando a incluir as questões de cunho social, econômico, político e cultural, de forma mais integrada. A proposta de lidar com a totalidade da cadeia produtiva representa a oportunidade de abranger níveis bastante complexos das interações entre as dimensões da sustentabilidade e de relações das mais significativas às mais tênues entre as diversas questões, no universo das múltiplas dimensões de análise a serem consideradas. Diante disso, o objetivo geral desta pesquisa é explorar e sistematizar a complexidade dinâmica das questões de sustentabilidade dessa cadeia produtiva visando à compreensão do processo de ganhos e de perdas de sustentabilidade. Num contexto de conceitos em formação, buscou-se a definição e delimitações do objeto analisado, efetuando-se a decomposição e caracterização da cadeia produtiva da habitação em madeira de plantios florestais. Isso possibilitou verificar a ênfase das questões de caráter tecnológico, compartimentadas nos processos de produção, e a falta de uma visão de ciclo, própria da sustentabilidade. Então, buscando estabelecer a relação entre a sustentabilidade e a cadeia produtiva, os princípios e estratégias da construção sustentável foram analisados e relacionados com cada um dos processos que compõem a cadeia produtiva. Com isso, percebeu-se que apesar de haverem princípios de outras dimensões arrolados pelos diferentes referenciais teóricos, a nítida diferença do grau de detalhamento das questões ambientais em relação às outras e também entre os processos iniciais (exploração de recursos e fabricação) e finais da produção (uso e desmontagem). Uma investigação de métodos de avaliação de sustentabilidade mostrou que a pluridimensionalidade da sustentabilidade e sua inerente complexidade têm sido parcialmente abordadas e operacionalizadas, em detrimento da simplificação, oferecendo uma visão estática, prejudicando o conhecimento do processo de ganhos e de perdas de sustentabilidade. A grande lacuna identificada é a falta de uma abordagem transparente da dinâmica do sistema. Nesse ponto, a visão de elos proporcionada pela noção de cadeia produtiva se mostrou particularmente adequada para o tratamento das questões de sustentabilidade. Assim, na derivação para a cadeia produtiva, são mostradas as relações entre os processos nas diferentes dimensões. Com isso, obtêm-se as interações da rede de questões da cadeia, a percepção de como cada questão repercute nas outras questões, os ganhos e perdas de sustentabilidade em uma dimensão, os ganhos e perdas de sustentabilidade entre as dimensões e o quão interfere cada ação na busca da sustentabilidade, permitindo compreender as melhores e piores associações, embora limitado pelas regionalizações. A diversidade de variáveis a serem consideradas na análise de sustentabilidade dessa cadeia produtiva mostra que mesmo que os elos entre processos possam ser reproduzidos em outros contextos, a sua análise é estritamente relacionada ao lugar e num determinado tempo / The timber housing production chain from managed forests has characteristics that can contribute to determine a more sustainable context, but it depends on an approach that overcomes the preponderance of environmental issues, including the social, economic, politics and cultural ones, in an integrated way. To deal with the whole production chain is an opportunity to include very complex levels of interactions among sustainability dimensions and different types of relationships (light and strong ones), in the multiplicity of analysis dimensions that can be studied. In this way, the main purpose of this study is to explore and systematize the sustainability issues dynamics complexity of this production chain aiming to understand the process of gains and losses of sustainability. The study reaches the definition and the limits of the context, by disentangling and characterizing this production chain. It showed the technical emphasis of many studies, which are closely separated in the processes, and the absence of a life cycle perspective, inherent to sustainability. So, aiming to establish the relationship between sustainability and the production chain, the principles and strategies of sustainable construction were analyzed and linked to each of the processes of the production chain. It allowed seeing that there are many other dimensions principles, but they are far less detailed than the environmental issues. The same difference can be found between initial processes (use of resources and production) and ending ones (use and disassembling). The analysis of the sustainability evaluation methods showed that sustainability pluridimensionality and its complexity is being partially approached and operationalized to offer a simplified and static vision, damaging the production of knowledge about sustainability gains and losses. The bigger lack is a transparent approach of the system dynamics. So, the links idea of production chain concept is particularly suitable to deal with sustainability issues. Deriving them to the production chain, it is showed the interrelationships of the processes in the various dimensions. It was possible to understand the interactions net of the chain issues, how each issue affects others, the sustainability gains and losses in one dimension and among dimensions and how each action can affect the way to sustainability. It allows understanding the better and the worst links, although it is determined by the spatial scale. The items diversity to be considered in sustainability analysis of this production chain shows that even though the links can be applied in different contexts, its analysis is strictly related to one specific area and time

Submitted by Franciele Moreira (francielemoreyra@gmail.com) on 2018-03-14T13:32:47Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Sara da Costa Fernandes - 2018.pdf: 1264369 bytes, checksum: a40305b68239fe20fb18c52fcb587b96 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-03-15T11:04:50Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Sara da Costa Fernandes - 2018.pdf: 1264369 bytes, checksum: a40305b68239fe20fb18c52fcb587b96 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-15T11:04:50Z (GMT). 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Industrial decentralization to other states and municipalities is one of the changes that have taken place in recent years. Two different automakers settled in Goiás, in 2015, with a possibility of greater gains and lower investments and logistical issues, identifying a need to adopt an alliance strategy, generating new logistics processes and a new structure of the productive chain in this sector. Thus, this research aims to identify and analyze what changes occurred in the logistics process before the formation of the strategic alliance between automakers in the non-Southeast Goiano auto industry. Non-theoretical concepts are presented on the automotive production chain, business logistic processes, strategic alliances, behavior structure and performance. For the purpose of the work carried out in a case study and an analysis of the documentary from the Value Stream Mapping (VSM) made available by one of the organizations studied. Through documentary analysis, spreadsheets were elaborated demonstrating as quantitative variables related to the logistic process before and after a strategic alliance between organizations. Through the analysis, we identify that as modifications in the logistics process after a merger between as organizations of the automotive sector as variations in the reduction without time, distance and inventory as relevant to reduce logistical costs of supply and freight of the productive chain . On the other hand, it is concluded that the formation of a strategic alliance brought, besides advantages for the logistic process, a reduction of costs and a better operational operation of the automotive production chain. / As transformações do cenário empresarial globalizado desafiam as organizações a adotarem estratégias que as direcionem aos diferenciais competitivos do mercado. As alianças estratégicas são uma forma de as organizações se adequarem às mudanças do ambiente econômico através de um melhor posicionamento de mercado, capacitação tecnológica, redução de custos, acesso a novos recursos e viabilização de investimentos. Neste contexto, o setor automotivo brasileiro é um importante segmento a ser estudado, devido a sua grande importância no cenário econômico. Este setor, desde a década de 1990, passa por constante evolução e utiliza acordos de cooperação na busca por competitividade e maiores lucros. A descentralização industrial para outros estados e municípios é uma das mudanças que ocorreram nos últimos anos. Duas diferentes montadoras se instalaram em Goiás, quando em 2015, com a possibilidade de maiores ganhos ou menores investimentos e por questões logísticas, identificaram a necessidade de adotarem uma aliança estratégia, gerando novos processos logísticos e uma nova estrutura da cadeia produtiva deste setor. Assim esta pesquisa objetiva identificar e analisar quais modificações ocorreram no processo logístico diante da formação da aliança estratégica entre montadoras do setor automobilístico no Sudeste Goiano. São apresentados no referencial teórico conceitos sobre cadeia produtiva automobilística, processos logísticos empresariais, alianças estratégicas, estrutura conduta e desempenho. Para atingir o objetivo do trabalho foi realizado um estudo de caso e a análise do documental a partir do Mapeamento do Fluxo de Valor (VSM) disponibilizado por uma das organizações estudadas. Por meio da análise documental foram elaboradas planilhas demonstrando as variáveis quantitativas relacionadas ao processo logístico antes e após a aliança estratégica entre as organizações. Por meio da análise identificou-se que as modificações no processo logístico após uma fusão entre as organizações do setor automotivo as variações na redução no tempo, na distância e no estoque foram relevantes para a redução dos custos logísticos de fornecimento e de fretes da cadeia produtiva. Portanto, conclui-se que a formação da aliança estratégica trouxe, além de vantagens para o processo logístico, a redução de custos e uma melhor eficiência operacional da cadeia produtiva automobilística.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / O modelo de desenvolvimento adotado pelo Brasil a partir da intensificaÃÃo da industrializaÃÃo, ocorrida na dÃcada de 30 do sÃculo passado, prioriza o crescimento econÃmico com base industrial urbana. Estendido à regiÃo Nordeste via SUDENE e ao estado do CearÃ, este modelo trouxe como conseqÃÃncias: exacerbada concentraÃÃo de renda, Ãxodo rural, aumento das desigualdades sociais e da pobreza, alÃm da exclusÃo do mercado formal da maior parte da populaÃÃo economicamente ativa - PEA do paÃs. Parece Ãbvio que ele nÃo serve ao conjunto da sociedade e precisa ser modificado. A melhor forma de fazÃ-lo à atravÃs da promoÃÃo do desenvolvimento local endÃgeno. Uma das formas de operacionalizar o desenvolvimento local endÃgeno à organizar a atividade econÃmica de pequenos produtores rurais atravÃs de cooperativas de modo a tornÃ-los ativos como agentes econÃmicos. Nesta pesquisa analisa-se uma das principais cadeias de produÃÃo locais â a cadeia da amÃndoa de castanha de caju - ACC, na qual os pequenos produtores rurais respondem pela maior parte da produÃÃo da matÃria prima bÃsica. Contudo, eles nÃo receberem benefÃcios compatÃveis com a sua importÃncia, ficando à margem da inclusÃo econÃmica e social, pois sÃo os atravessadores e os processadores que auferem a maior parte do lucro gerado pela cadeia. Para que esta cadeia contribua de uma maneira notÃria para a melhoria da qualidade de vida destes produtores à necessÃrio haver equilÃbrio entre seus elos internos e integraÃÃo com o seu ambiente externo, alÃm de organizaÃÃo e gerenciamento adequados para que ela se torne competitiva no mercado mundial. Neste contexto, apresenta-se um modelo organizacional operacional, visando contribuir para inserÃÃo competitiva de pequenos produtores de castanha do estado do Cearà no mercado globalizado. Tem-se como base os conceitos de pobreza, desigualdade, agricultura, agronegÃcio, sistemas agroindustriais, cadeias produtivas, suplly chain, suplly chain management, integraÃÃo, cooperaÃÃo e cooperativas. O modelo propÃe estruturar o conjunto e seus trÃs principais segmentos internos da cadeia para que atuem de forma sistÃmica, integrada, organizada e coordenada, estimulando assim, o desenvolvimento da cadeia, e contribuindo para que os pequenos produtores de castanha de caju no Cearà passem tambÃm a processÃ-la, e a receber benefÃcios proporcionais aos riscos e incertezas intrÃnsecos aos seus negÃcios / The development model adopted by Brazil as a result of industrial growth during the decade of 30 of last century, gives priority to the economical growth based on urban industry. Spreading out to the Northeast region via SUDENE and to the state of the CearÃ, as a result this model brought intensified concentration of income, rural exodus, increase of social inequalities and of poverty, besides the exclusion of the formal market and of most of the economically active population (PEA) of the country. It seems obvious that it does not serve society as a whole and needs to be modified. The best form of doing it is by promoting local endogenous development. One of the forms of putting into operation this local endogenous development is by organizing the economic activity of small rural producers through cooperatives as a way of making them active economic agents. This research analyzes one of the principal local chains of production â the chain of the cashew nut (ACC), in which the small rural producers answer for most of the production of the basic raw material. Nevertheless, they did not receive compatible benefits with in relation to its importance, putting them on the border of economic and social inclusion, since the middlemen and the processors derive most of the profit produced by the chain. In order for this chain to contribute in a publicly-known way to improve the quality of life of these producers it is necessary have a balance between their internal links and integration with their external environment, besides adequate organization and management in order to become competitive in the world-wide market. In this context, a well-organized and operational model is introduced, aiming to contribute to competitive insertion of small producers of cashew nuts of the state of the Cearà into the world market. As a base we have the concepts of poverty, inequality, agriculture, agrobusiness, agroindustrial systems, productive chains, supply chains, supply chain management, integration, cooperation and cooperatives. The model proposes to structure three principal internal segments of the chain in order to act in a systematic form, integrated, organized and coordinated, thus stimulating, the development of the chain, and contributing n such a manner that the small producers of cashew nuts in Cearà also begin to process it, and to receive benefits proportional to the risks and intrinsic uncertainties associated with their businesses

A cadeia produtiva do leite no Brasil se caracteriza pela carência na utilização de ferramentas de gestão e financeiras para o controle da atividade. Atualmente algumas linhas de pesquisa estão trazendo para o meio rural a utilização de indicadores de origem econômica e financeira para complementarem os já utilizados de origem técnica como indicadores de produtividade, escala de produção etc. Este trabalho objetivou correlacionar indicadores técnicos, econômicos e financeiros de propriedades produtoras de leite localizadas em Minas Gerais para buscar quais seriam os de eleição para acompanhamento e quais estariam mais relacionados à rentabilidade e retorno financeiro. Foram coletados dados mensais de 15 propriedades mineiras do período correspondido entre julho de 2012 e junho de 2013, além de visita e aplicação de questionário às mesmas. Os dados obtidos foram utilizados para o cálculo de índices técnicos, econômicos e financeiros e também para caracterização das propriedades. Sobre os indicadores foram aplicados os testes de Kruskal Wallis e Wilcoxon para comparar as médias entre as propriedades em relação aos três níveis de retorno sobre o Investimento da propriedade. Em seguida aplicou-se o teste de correlação de Spearman para cálculo dos indicadores de correlação de todas variáveis em relação aos indicadores de cunho econômico financeiro. Os indicadores econômicos e financeiros revelaram altos índices de correlação e diferenças entre médias entre si. Dos demais se destacaram, a relação de gasto com mão de obra /receita bruta e a perda com morte de animais. De acordo com os testes de correlação, a variável MARGEM DE EBITDA foi a que mais se correlacionou com os demais indicadores relacionados ao retorno financeiro da atividade e por isso foi a considerada a principal no controle financeiro das atividades produtivas. / Milk production chain in Brazil is characterized by deficiency in the use of financial management and to control the activity tools. Nowadays some researches are bringing to the rural environment the using of indicators of economic and financial source to complement those already used from technical origin as indicators of productivity, production scale etc. This study aimed to correlate technical, economic and financial indicators of milk-producing farms located in Minas Gerais state, Brazil, to find what indicators would be elected to follow and which would be more related to profitability and financial returns. Monthly data of 15 properties from Minas Gerais was collected between July 2012 and June 2013, as well as visiting and apllying questionnaire to all of them. The data were used to calculate the technical, economical and financial ratios and also to characterize the properties. The indicators were compared using Kruskal Wallis and Wilcoxon tests to compare means between the properties on three levels of return on investment. Then the Spearman correlation test was applied to calculate the indicators correlation of all variables in relation to financial end economical indicators. The economic and financial indicators showed high levels of correlation and mean differences between each other. The others that stood out was the ratio of spending on labor/gross income and losts with animal death. According to the correlation tests, the variable MARGIN OF EBITDA was more correlated with other indicators related to the financial return of the activity and therefore was considered the main financial control to use on productive activities.