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Ciclagem de nutrientes em pastagens de gramíneas tropicais manejadas sob diferentes intensidades de pastejo

SARAIVA, Felipe Martins 19 February 2010 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-11T12:41:18Z No. of bitstreams: 1 Felipe Martins Saraiva.pdf: 493242 bytes, checksum: 3eb49ff10526340327534aa88dcc66b4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-11T12:41:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Felipe Martins Saraiva.pdf: 493242 bytes, checksum: 3eb49ff10526340327534aa88dcc66b4 (MD5) Previous issue date: 2010-02-19 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / This study was carried out at the Experimental Station of the Agronomic Institute of Pernambuco (IPA) in Itambé, dry Forest Zone of Pernambuco. Two grazing trials were performed. The first one evaluated nutrient deposition via animal excreta on grazed Pennisetum purpureum Schum. pastures; the second one characterized the soil and theroot system of two tropical grasses under different grazing intensities. Pastures of Pennisetum purpureum Schum clone IRI 381 were submitted to different post-grazing stubble heights (40, 80, and 120 cm) and Brachiaria decumbens Stapf. pastures under different stocking rates (2, 4, and 6 AU/ ha). A rotational stocking was applied with grazing cycle of 35 days ( 32 days resting period and three days of grazing period) in the rainy season and 70 days (67 days resting period and three days of grazing period) in the dry season. Crossbred Holstein-Zebu cattle were used as experimental animals. A complete randomized blocks design was used, with three replications per treatment. The amount of excreta returned to the pasture and chemical composition of urine and feces were evaluated in seven different sampling periods. In addition, soil fertility, soil physics, and root system variables were also measured at different soil layers. The average concentration of minerals in feces, varied according to the period of assessment with average values of 16,0; 1,7; 0,20, 9,67, 5,77, and 5,24 g/kg for N, P, Na, K, Ca and Mg, respectively. Mineral concentrations in urine were 2,99; 1,11; 34,86; 0,29 and 0,23 g/L of N, Na, K, Ca and Mg, respectively. The post-grazing stubble heights affected only the concentration of N and Mg in the dung, where the treatment with 40 cm postgrazing stubble height presented higher concentration of these nutrients. Return of nitrogen through dung and urine contributed with 506 g N/ha.day, 47% of this via urine and 53% via dung. The N, K and Na (89%, 95% and 96%) returned mainly via urine; Ca and Mg (78 e 81%) returned mainly via dung. Phosphorus was found only in dung. The return of N was similar in feces and urine. Characteristics of the soil and root system were not affected by post-grazing stubble heights and stocking rates. The top soil layer (0-20 cm) showed greater root length (59 and 54cm/200 g soil), root length density (0,37 and 0,33 cm/cm3), and root biomass (2,04 and 2,84 T/ha), and carbon storage (61 and 91 Mg.ha-1), respectively to elephant grass and Brachiaria. The samelayer (0-20) presented higher soil P concentration regardless of the grass. Brachiaria accumulated more carbon in the soil due to its greater capacity of soil coverage, with greater C stock at the 0-20 cm soil layer. The root system of both species were mainly in the 0-20 cm soil layer, however, B. decumbens presented greater root biomass in the deeper soil layers (40-100 cm) compared to P. purpureum. Based on the observed results, nutrient return via animal excreta is of great importance for maintaining pasture ecosystem, mainly due to deposition of N, P, and K. Future researches aiming to improve excreta distribution on pasture surface must be performed, maximizing nutrient return and reducing application of chemical fertilizers. / Este estudo foi realizado na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), no município de Itambé, Zona da Mata Seca de Pernambuco, e objetivou avaliar dois ensaios, sendo o primeiro realizado através da avaliação da deposição de nutrientes via excreta animal em pastagens de Pennisetum purpureum Schum. e o segundo, através da caracterização do solo e do sistema radicular em pastagens de gramíneas tropicais manejadas sob diferentes intensidades de pastejo. Para tal, foram avaliadas pastagens de capim elefante clone IRI 381, submetidas a diferentes alturas de resíduo pós pastejo (40, 80 e 120 cm) e Brachiaria decumbens sob diferentes lotações animais (2, 4 e 6 UA/ha), com lotação intermitente e ciclo de pastejo de 35 dias, na época chuvosa (32 dias de descanso e três dias de ocupação) e, 70 dias, na época seca (67 dias de descanso e três dias de ocupação). Foram utilizados bovinos mestiços holandês/zebu como animais pastejadores. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, com três repetições. Foram realizadas avaliações referentes à quantidade excretada e composição química das fezes e urina, em sete períodos de avaliação, além de análise de fertilidade e física do solo, e características do sistema radicular de gramineas tropicais em diferentes profundidades. A concentração média de minerais nas fezes variaram de acordo com o período de avaliação, sendo observados valores médios de 16,0; 1,7; 0,20; 9,67; 5,77 e 5,24 g/kg para N, P, Na, K,Ca e Mg, respectivamente. A urina apresentou concentrações de 2,99; 1,11; 34,86; 0,29 e 0,23; g/L de N, Na, K, Ca e Mg, respectivamente. As alturas de resíduo pós pastejo influenciaram apenas a concentração de N e Mg nas fezes, onde o tratamento de 40 cm apresentou maior concentação desses nutrientes. O retorno de nitrogênio por meio das fezes e urina contribuiu, a cada dia de pastejo, com 506 g N/ha.dia, sendo 47% deste proveniente da urina e 53% via fezes. O K e Na (95% e 96%) retornaramprincipalmente via urina; Ca e Mg (78 e 81%) foram mais presentes nas fezes dos animais, já o P foi encontrado apenas nas fezes. O retorno de N foi semelhante nas fezes e urina (53 e 47%). As características do solo e sistema radicular não foram influenciadas pelas alturas de resíduo pós pastejo e lotações animais. A camada superficial do solo (0-20 cm) apresentou maior comprimento (59 e 54 cm/200g de solo), densidade (0,37 e 0,33 cm/cm3) e biomassa radicular (2,04 e 2,84 Mg/ha), bem como estoque de carbono (61 e 91 Mg.ha-1), respectivamente para o capim elefante e a braquiária. A braquiária acumulou maior quantidade de carbono no solo, em virtude de sua maior capacidade de cobertura do mesmo, sendo esse estoque maior nas camadas superficiais. O sistema radicular de ambas as espécies concentra-se principalmente na camada de 0-20 cm, todavia, B. decumbens apresentou maior biomassa radicular em camadas mais profundas do solo (40 – 100 cm) quando comparada ao P. purpureum. Diante dos resultados observados no presente trabalho, o retorno de nutrientes via excreta animal é de grande importância para a manutenção do ecossistema daspastagens, principalmente relacionado à deposição do N, P e K. Futuras pesquisas objetivando melhorar a distribuição dos excrementos no pasto devem ser realizadas, de forma a maximizar o retorno dos nutrientes depositados, gerando economia na aplicação de fertilizantes químicos.
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Características produtivas de clones de Pennisetum sp. sob lotação intermitente, na Zona da Mata Seca de Pernambuco / Productive traits of intermittently grazed Pennisetum sp. clones in the Forest Zone of Pernambuco state

LINS, Manuela Menezes 26 February 2010 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-27T11:36:18Z No. of bitstreams: 1 Manuela Menezes Lins.pdf: 515964 bytes, checksum: f95b7119637b838a9d085c87240cafda (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T11:36:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Manuela Menezes Lins.pdf: 515964 bytes, checksum: f95b7119637b838a9d085c87240cafda (MD5) Previous issue date: 2010-02-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The experiment was carried out at the Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), in the municipality of Itambé-PE, from March 2008 to March 2009, to evaluate the productive traits of intermittently grazed Pennisetum sp. clones. Three elephant grass clones (IRI-381, Venezuela A. D. and Elefante B.) and one millet hybrid (Pennisetum glaucum) with elephant grass (Pennisetum purpureum Schum.) (Hexaploide), under grazing, were evaluated. A randomized block design with nine replicates was used. The grazing cycles in the rainy season were of 35 days, with 32 days of rest and 3 days of grazing and in the dry season, of 70 days, with 67 days of rest and 3 days of grazing. Plant height (cm) in the pre- and post-grazing, forage accumulation rate (kg DM/ha/day), forage total accumulation (kg DM/ha/yr), leaf density (kg DM leaf/ha/cm) in the pre and post-grazing, botanical composition in the pre-grazing and discovered soil (%) in the pre- and post-grazing, during nine cycles of grazing, were the traits evaluated. Cycle and clone significant interaction on the plant height in the pre-grazing was observed, and Venezuela clone showed the highest value, on April, August, September and October 2008 and differed from the other clones. Plant height in the post-grazing showed significant difference only for cycle, with greater values on August (105.5 cm), September (103.2) and October (101.8 cm). Clone effect on forage accumulation rate was observed only in the dry season, when IRI 381 clone showed the highest value (86.6 kg DM/ha/day) and Venezuela, the smallest one (31.9 kg DM/ha/day); the same behavior was observed for total accumulation. Leaf density in the pre- and postgrazing was significantly different for both cycle and clone. March 2008 was the highest leaf density cycle in the pre-grazig for both clones and showed the greatest value for IRI 381 with 36.6 kg DM leaf/ha/cm. Neither cycles nor clones affected the botanical composition, where the elephant grass stood out, although 36 different species were found in the area. Venezuela was the clone that promoted the greater discovered soil in the pregrazing, with 25.4% on March 2008, however, only cycle effect on discovered soil was detected. IRI-381 clone showed the greatest potential for grazing. No grazing effect on soil predominance and covering of elephant grass pasture is observed. / O experimento foi realizado na Estação Experimental do Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), em Itambé-PE, no período de março de 2008 a março de 2009,objetivando avaliar as características produtivas de clones de Pennisetum sp., manejados sob lotação intermitente. Foram testados três clones de capim-elefante (IRI-381, Venezuela A. D. e Elefante B.) e um híbrido do milheto (Pennisetum glaucum (E.) Leek.) com capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) (Hexaplóide), sob pastejo. O delineamento experimental utilizado deu-se em blocos casualizados, com nove repetições. Os ciclos de pastejo no período chuvoso foram de 35 dias, com 32 dias de descanso e três dias de pastejo, e no período seco, de 70 dias, com 67 dias de descanso e 3 dias de pastejo. As variáveis avaliadas foram: altura da planta (cm) no pré e póspastejo, taxa de acúmulo de forragem (kg MS/ha/dia), acúmulo total de forragem (kg MS/ha/ano), densidade foliar (kg MS de folha/ha/cm) no pré e pós-pastejo, composição botânica no pré-pastejo e solo descoberto (%) no pré e pós-pastejo, durante nove ciclos de pastejo. A altura da planta no pré-pastejo foi influenciada pela interação dos fatores ciclos e clones, de modo que o clone Venezuela apresentou a maior altura nos ciclos de abril, junho, agosto, setembro e outubro de 2008, diferindo estatisticamente dos demais clones. A altura da planta no pós-pastejo apresentou diferença significativa apenas para o fator ciclo, com maiores alturas em agosto (105,5 cm), setembro (103,2) e outubro (101,8 cm). Para taxa de acúmulo de forragem, houve diferença significativa entre os clones apenas no período seco, em que o clone IRI 381 apresentou a maior taxa de acúmulo (86,6 kg MS/ha/dia) e o clone Venezuela, a menor taxa (31,9 kg MS/ha/dia), mostrando o mesmo comportamento para a variável acúmulo total. A densidade foliar no pré e pós-pastejo foi diferente significativamente tanto para o fator ciclo como clone. O ciclo de maior densidade foliar no pré-pastejo para todos os clones foi o de março de 2008, apresentando o maior valor para o IRI 381 com 36,6 kg MS de folha/ha/cm. A composição botânica não foi influenciada pelos ciclos, nem pelos clones, e houve predominância do capim-elefante, porém foram registradas cerca de 36 espécies diferentes na área. O clone que promoveu o maior solo descoberto no pré-pastejo foi o Venezuela, com 25,4% no mês de março de 2008, todavia, para solo descoberto no póspastejo, houve diferença apenas para ciclos. O clone IRI-381 foi o mais adequado para o pastejo. O pastejo não influencia negativamente a predominância e a cobertura do solo da pastagem de capim-elefante.
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Parâmetros genéticos entre híbridos de capim-elefante sob duas formas de avaliação

ASSIS, Liz Carolina da Silva Lagos Cortes 10 November 2008 (has links)
Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-15T17:14:57Z No. of bitstreams: 1 Liz Carolina da Silva Lagos Cortes Assis.pdf: 736104 bytes, checksum: 9c999c4794d7a00782ed3b6efca984b6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-15T17:14:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Liz Carolina da Silva Lagos Cortes Assis.pdf: 736104 bytes, checksum: 9c999c4794d7a00782ed3b6efca984b6 (MD5) Previous issue date: 2008-11-10 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective of this study was to compare two forms of assessment based on data per se and in the form of genetically stratified selection from genetic parameters in cross intra and inter-specific elephantgrass. The study was conducted in the Itambé Experimental Station, of the Pernambuco Agronomic Institute – IPA. For definition of estimated genetic parameters between half-brothers, crossing intraspecific the elephantgrass, in the form of assessment per se and in the form of genetically stratified mass selection was used 10 families of clones F1. The interspecific hybrid crossing, were studied 10 families of clones of hybrids of elephantgrass with millet. The evaluate characteristics were: plant height (m), plant agronomic score (score), dry matter tenor (%) and dry matter production (g/sward). They were estimating broad sense heritability, variance, variation coefficient, genotypic, phenotypic and environmental correlation and gain genetic. To estimate the genetic and phenotypic parameters of families of hybrids of elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum.) with millet (Pennisetum glaucum (L.) R.Br.). The genetically stratified mass selection, seeking to control the heterogeneity of soil interspersed through the planting of a plant in genotype (Mineirão), forming strata and providing the selection according to figures from the group consisting of extract (clones and Mineirão). The evaluate characteristics were plant height, plant agronomicescore, dry matter content (TMS) and dry matter production (PMS). The heritability was estimated in the broad sense and averages compared by Scott Knott test of a 5% probability. In the study of intra-specific crossing, there was a significant difference (P <0.05) for the characteristics height and dry matter tenor in the Per se form and dry matter tenor in the genetically stratified form, indicating favorable conditions to theaccomplishment of the improvement. The CVg/CVe reason of the characteristics height, plant agronomic score, dry matter tenor and dry matter production in the Per se form of 1.61; 0.62; 1.65 and 0.74 and in the form genetically stratified of 0.44; 0.19; 0.79 and 0.78, respectively. The heritability had the same behavior in magnitude for Per se form, being 0.89; 0.54; 0.89 and 0.62 and in the genetically stratified form of 0.37; 0.10; 0.65 and 0.61, respectively. It was observed it lowers genetic variability for most of the characteristics studied in the stratified genetically form, determining little contribution for gain genetic. The study of the hybrids showed that there was significant effect (P<0.05) and high heritability for all traits in both forms of selection, ranging from 72 to 91%. The genetically stratified mass selection for the population of hybrids of elephantgrass with millet, was of little use for the character height, desirability andTMS. For the feature PMS, this type of evaluation has shown lower efficiency of removing the environmental effects to improve the experimental precision. The family millet x Pusa Naier 472-76 gathered the largest number of desirable characteristics for forage production. / O objetivo deste trabalho foi comparar duas formas de avaliação, baseada em dados Perse e na forma de seleção geneticamente estratificada a partir de parâmetros genéticos de cruzamentos intra e interespecífico de capim-elefante. O trabalho foi conduzido na Estação Experimental de Itambé, pertencente ao Instituto Agronômico de Pernambuco –IPA. No primeiro experimento utilizou-se 10 clones intra-específicos de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) meio-irmãos F1 e o segundo utilizou-se 10 clones interespecíficos de capim-elefante e milheto (Pennisetum glaucum (L.)R.Br.), para estimação de parâmetros genéticos sob na forma de avaliação Per se e na forma de seleção massal estratificada geneticamente foram utilizadas 10 famílias de clones F1. As características avaliadas foram: altura de planta (m), desejabilidade agronômica (nota), teor de matéria seca (%) e produção de matéria seca (g/touceira) nos dois experimentos. Foram estimados a herdabilidade no sentido amplo, variância, coeficiente de variação, correlações genética, fenotípica e ambiental, Razão CVg/CVe (razão entre coeficientede variação genética pelo coeficiente de variação ambiental) e ganho genético. As médias foram comparadas pelo teste de Scott Knott, a 5% de probabilidade. Utilizou-se delineamento em blocos inteiramente casualizado, com três repetições. No estudo dos cruzamentos intra-específicos, houve diferença significativa (P<0,05) para as características altura e teor de matéria seca, na forma Per se, e teor de matéria seca, na forma estratificada, indicando condições favoráveis à realização do melhoramento. A razão CVg/CVe para as características altura, desejabilidade agronômica, teor de matéria seca e produção de matéria seca na forma Per se foram de 1,61; 0,62; 1,65 e 0,74 e na forma geneticamente estratificada de 0,44; 0,19; 0,79 e 0,78, respectivamente. A herdabilidade foi alta para todas as características, na forma Per se, sendo 0,89; 0,54;0,89 e 0,62 e na forma geneticamente estratificada de 0,37; 0,10; 0,65 e 0,61, respectivamente. Observou-se baixa variabilidade genética para a maioria das características estudadas na forma estratificada geneticamente, determinando pouca contribuição para ganhos genéticos. O estudo dos híbridos interespecíficos mostrou que houve efeito significativo (P<0,05) e alta herdabilidade para todas as características estudadas nas duas formas de seleção, variando de 72% a 91%. A seleção massal estratificada geneticamente, para a população de híbridos de capim-elefante com milheto, foi de pouca utilidade para as características, altura, desejabilidade agronômica e TMS. Para a característica PMS, essa forma de avaliação mostrou-se ineficiente em diminuir a interferência ambiental, visando melhorar a precisão experimental. A família milheto x Pusa Napier 472-76 reuniu o maior número de características desejáveis para produção forrageira.
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Silagens de genótipos de Pennisetum sp na alimentação de ovinos

SOARES, Luciana Felizardo Pereira 03 February 2014 (has links)
Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-07-26T13:58:37Z No. of bitstreams: 1 Luciana Felizardo Pereira Soares.pdf: 732282 bytes, checksum: fad2df5050c579d56537a994643d1d0b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-26T13:58:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luciana Felizardo Pereira Soares.pdf: 732282 bytes, checksum: fad2df5050c579d56537a994643d1d0b (MD5) Previous issue date: 2014-02-03 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Two studies conducted to evaluate the silages of elephant grass genotypes in sheep feeding. In the first experiment eight sheep with permanent rumen fistula simultaneously divided into two 4 x 4 latin squares were used. The treatments consisted of the silages of elephant grass genotypes (Mott, Taiwan A- 146 2.37, IRI 381 and Elephant-B), which were ensiled after 60 days of regrowth. The animals had low dry matter intake of silage evaluated, however the consumption of nutrients not influenced by the experimental diets, except ether extract intake. The digestibility of dry matter (65,86 %), organic matter (73.02 %), crude protein (74.35 %), ether extract (75.99 %), neutral detergent fiber (63.34 %), carbohydrates total (67.54 %), non-fiber carbohydrate (76.73 %) and total digestible nutrients (64.13 %) were not influenced by the use of silages of elephant grass genotypes and feeding behavior and nitrogen balance. Silages made with Mott genotypes, Taiwan A- 146 2.37, IRI 381 and Elephant-B after 60 days of growth without the use of additives can be fed to sheep, however, to print low consumption cannot write as single ingredient feed. The second experiment aimed to evaluate the leg tissue composition and meat quality of sheep fed diets with roughage food silages Pennisetum sp. (IRI-381, Elephant-B and Mott) made without additives or practice of wilting. Twenty-four sheep without defined breed, with eight months of age with an average initial body weight of 20.29 ± 2.66kg, which distributed in a randomized block design with three treatments and eight replicates. The experimental diets formulated to meet the demands of animals and allow 20 kg average weight gain of 150 g/day, keeping focused 50:50 roughage. There was no significant difference in the dry matter intake (898.70 g/day) and total digestible nutrients (690.20 g/day) among diets. The animals subjected to different diets did not differ (P<0.05) for body weight at slaughter (24.8 kg) weight of the entire leg (1532.47g), muscle (1055.36g), bones (385.93g), weight of subcutaneous fat (43.04g), intermuscular (19.68g) and total (64.14g), other tissues (27.02 g) and the muscle: bone (2.73), muscle: fat (17.18) and muscularity of the leg (0.33). No difference in the chemical composition and qualitative aspects of meat from animals fed with the diets studied observed. Silages made with the IRI-381, Elephant-B and Mott genotypes, using no additive or premix may select withered sheep diets, they do not alter the tissue composition of the leg of the animal as well as the physicochemical parameters and chemical composition of meat. / Dois estudos foram conduzidos com o objetivo de avaliar as silagens dos genótipos de capim elefante na alimentação de ovinos. No primeiro experimento, foram utilizados oito ovinos com fistula permanente no rúmen distribuídos simultaneamente em dois quadrados latino 4 x 4. Os tratamentos experimentais consistiram nas silagens de genótipos de capim elefante (Mott, Taiwan A- 146 2.37, IRI 381 e Elefante-B), que foram ensilados após 60 dias do corte de uniformização. Os animais apresentaram baixo consumo de matéria seca das silagens avaliadas, entretanto o consumo de nutrientes não foi influenciado pelas dietas experimentais, exceto o consumo de extrato etéreo. As digestibilidades da matéria seca (65,86%), matéria orgânica (73,02%), proteína bruta (74,35%), extrato etéreo (75,99), fibra em detergente neutro (63,34%), carboidratos totais (67,54%), carboidratos não fibrosos (76,73%) e nutrientes digestíveis totais (64,13%) não foram influenciadas pelo uso das silagens dos genótipos de capim elefante, bem como o comportamento ingestivo e o balanço de nitrogênio. Silagens confeccionadas com os genótipos Mott, Taiwan A- 146 2.37, IRI 381 e Elefante-B aos 60 dias de crescimento sem uso de aditivos podem ser utilizadas na alimentação de ovinos. Entretanto, por proporcionar baixo consumo não podem compor como ingrediente único de rações. No segundo experimento, objetivou-se avaliar a composição tecidual da perna bem como a qualidade da carne de ovinos submetidos a dietas tendo como alimento volumoso silagens de genótipos de Pennisetum sp. (IRI-381, Elefante B e Mott) confeccionadas sem aditivos ou prática de emurchecimento. Foram utilizados 24 ovinos sem padrão racial definido, com oito meses de idade e peso corporal inicial médio de 20,29 ± 2,66 kg, que foram distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com três tratamentos e oito repetições. As dietas experimentais foram formuladas para atender as exigências de animais com 20 kg e permitir ganho de peso médio de 150 g/dia, mantendo-se relação volumoso concentrado de 50:50. Não houve diferença significativa para o consumo de matéria seca (898,70 g/dia) e de nutrientes digestíveis totais (690,20 g/dia) entre as dietas experimentais. Os animais submetidos às diferentes dietas não apresentaram diferença (P<0,05) para o peso corporal ao abate (24,8 kg), peso da perna inteira (1532,47 g), músculo (1055,36 g), ossos (385,93 g), peso das gorduras subcutânea (43,04 g), intermuscular (19,68 g) e total (64,14 g), outros tecidos (27,02g), bem como nas relações músculo: osso (2,73), músculo: gordura (17,18) e índice de musculosidade da perna (0,33). Também não foi observada diferença para a composição química e aspectos qualitativos da carne dos animais submetidos às dietas estudadas. Silagens confeccionadas com os genótipos IRI-381, Elefante B e Mott, sem uso de aditivo ou pré-emurchecidos podem compor dietas de ovinos, pois não alteram a composição tecidual da perna dos animais, bem como os parâmetros físico-químicos e composição química da carne.
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Cinza residual da queima de biomassa do capim elefante (Pennisetum purpureum) como material pozolânico substituto do cimento Portland / Residual ash from biomass of elephant grass (Pennisetum purpureum) as pozzolanic material for partial substitution of Portland cement

Erika Yukari Nakanishi 02 August 2013 (has links)
O objetivo do presente estudo foi contribuir para a viabilização do uso da cinza de capim elefante em escala laboratorial como uma pozolana ativa em substituição parcial do cimento Portland, através da obtenção e tratamento da cinza e seu estudo em pastas. O trabalho foi desenvolvido em três etapas. Na etapa 1, denominada \"Obtenção da cinza\", foi realizado o estudo das estruturas do capim elefante, que foi separado em folhas, (colmo + bainha) e planta inteira e para análise da cinza de cada parte. Observa-se na cinza que há um teor elevado principalmente, de sílica e potássio, sendo que o teor de sílica é maior na folha, enquanto o de potássio é maior no (colmo + bainha). Na etapa 2, denominada \"Tratamento da cinza\", foram realizados diferentes tratamentos químicos e térmicos no material, com o intuito de diminuir os teores dos íons alcalinos, e, com isso, aumentar a proporção de SiO2 na cinza final. Foram realizados três tratamentos, sendo T1 tratamento no capim elefante antes da queima, com solução ácida, T2 tratamento na cinza de capim elefante com água quente e T3 tratamento também na cinza com solução ácida. Pode-se observar que houve um aumento no teor de sílica nas cinzas após os tratamentos. E por fim, na etapa 3, denominada \"Estudo das pastas\", procurou-se aplicar a cinza com tratamento T3, através da caracterização das pastas. Foram produzidas cinco pastas diferentes, C (somente cimento), CC (cimento - cinza), CS (cimento - sílica ativa), CHC (hidróxido de cálcio - cinza) e CHS (hidróxido de cálcio - sílica ativa). Foram feitos estudos de caracterização dos materiais, como também ensaios para a avaliação das pastas, dentre eles, resistência à compressão e ensaios para análise da hidratação do cimento. A cinza apresentou ser um material reativo. E, para sua aplicação em pasta, pode-se notar que a resistência à compressão da pasta com 20% de cinza não diferiu significativamente da pasta produzida somente com cimento. Pela avaliação de difração de raios X (DRX), observou-se a diminuição dos picos das fases ferrita, aluminato tricálcico, belita e alita, o que é indicativo do processo da reação. Adicionalmente, pela análise de termogravimetria, constatou-se o consumo de portlandita, com o passar do tempo e a formação dos géis de CSH. Com base nos resultados obtidos nas três etapas descritas neste trabalho, pode-se concluir que a substituição parcial do cimento Portland pela cinza de capim elefante como material pozolânico é tecnicamente possível e viável. / The aim of this study was to contribute to the use of elephant grass ashes, obtained from laboratory scale, as an active pozzolan in partial replacement of Portland cement, by the production and treatment of these ashes and their evaluation study into pastes. The work was developed in three steps. The step 1, entitled: \"Getting Ash\", was carried out to study the structures of elephant grass, which was separated into leaves, (stem + sheath) and the whole plant, and the ashes of each part were analyzed. It is observed that the ash has high content of silica and potassium, whereas the silica content is higher in the leaf part, while potassium is highest in the (stem + sheath) region. In step 2, entitled \"Treatment of the ash\" there were carried out different thermal and chemical treatments on the material, to reduce the concentration of alkali ions and thereby increase the proportion of SiO2 in the ash. Three treatments were carried out: T1, treatment in the elephant grass before burning, with acid solution; T2, treatment in the elephant grass ash with hot water and; T3, treatment also in the ash with acid solution. It can be observed an increase in the silica content in the ashes after of the treatments. Finally, the step 3 activities, entitled \"Study of pastes\", attempted to apply the ash with T3 treatment, by the characterization of the pastes. Five different pastes were produced, C (cement only), CC (cement - ash), CS (cement - silica fume), CHC (calcium hydroxide - ash) and CHS (calcium hydroxide - silica fume). There were made studies for the characterization of the materials, as well as, the tests for the evaluation of the pastes, such as compressive strength tests and the analyses to measure the hydration of the cement. The ash under consideration showed to be a reactive material. For its application in the paste, it can be noted that the compressive strength of the paste with 20% of the ash did not differ significantly the paste produced with only cement. For the evaluation of X-ray diffraction (XRD), it was observed a decrease of the peaks of the ferrite phases, tricalcium aluminate, alite and belite, which is indicative of the reaction process. In the thermogravimetric analysis, it was observed the consumption of portlandite, in the course of time, and the formation of the CSH. Based on the results obtained in the three steps described in this work, it can be concluded that the partial replacement of Portland cement by elephant grass ash as pozzolanic material is technically possible and viable.
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Processamento de grãos de milho para vacas leiteiras em pastagem tropical / Corn grain processing methods for dairy cows grazing a tropical pasture

Camila Delveaux Araujo Batalha 03 February 2015 (has links)
Sistemas baseados apenas na utilização de pastagens não atendem a demanda de nutrientes para altas produções individuais, a suplementação energética é necessária para corrigir as deficiências específicas de nutrientes dos animais em pastejo. Objetivou-se com este trabalho avaliara o feito da suplementação energética de vacas no terço médio da lactação com milho sob diferentes formas de processamento. Foram utilizadas 20 vacas em delineamento quadrado latino 4X4, submetidas aos seguintes tratamentos: T1: Milho moído; T2: Milho moído reidratado e ensilado; T3: Milho quebrado reidratado e ensilado e T4: Milho floculado. Os tratamentos foram oferecidos durante 64 dias, duas vezes ao dia e ajustado por período de acordo com a produção de leite De cada quadrado por subperiodo. Os dados foram analisados pelo procedimento MIXED do SAS (SAS, 2002). Os graus de liberdade para efeito de tratamento foram particionados em contrastes ortogonais com 1 grau de liberdade, para avaliar os seguintes grupos de médias: 1) MM vs. (RM e RQ), 2) Floc vs. MM e 3) RM vs. RQ. O tamanho médio de partículas dos tratamentos foi: 1,35 MM; 1,41 RM; 2,95 RQ e 5,95 mm para o floculado. As silagens continham teor de umidade de 35,4% RM e 34,8% RQ, e o período de estocagem de foi de 177 dias. Os animais foram mantidos em pastagem de capim elefante (Pennisetum purpureum cv. Cameroon). O CMS não diferiu entre os tratamentos (P>0,05). A DFDN foi superior para o milho floculado em contraste com MM. A DCNF foi maior para o RM que para o RQ (95,92 vs 93,59%). Os tempos de ruminação, ócio de pastejo não diferiram entre os tratamentos. Os diferentes processamentos não alteram a produção de leite e leite corrigido para 3,5% de gordura, produção e teores de gordura, caseína e lactose. O teor de NUL foi superior no tratamento milho moído que para o milho floculado (11,26 vs 9,80 mg/dL). O peso corporal, ECC e partição energética (ELLL, ELLM, Bal EL, ELL) não foram influenciados pelo tipo de processamento. As variáveis ruminais e sanguíneas avaliadas não foram influenciadas pelos diferentes processamentos. A substituição do milho moído por formas de processamento mais intensas não resultou melhora no desempenho. / Systems based solely on use of pastures do not meet the nutrient demand for high individual production systems, thus, energy supplementation is needed to correct specific nutrient deficiencies of grazing animals. The aim of this work was to assess energy supplementation for middle lactation cows with corn under different forms of processing. Twenty cows were used in 4x4 Latin square design, and were subjected to the following treatments: T1: ground corn (GC), T2: rehydrated and ensiled ground corn (REGC), T3: rehydrated and ensiled cracked corn (RECC), and T4: flocked corn (FC). The treatments were offered during 64 days, twice a day and adjusted per period according to milk production of the square. The average size of particles of the treatments were: 1.35 mm for GC, 1.41 mm for REGC, 2.95 mm for RECC, and 5.95 mm for FC. Silages contained moisture content of 35.4% for REGC and 34.8% RECC, and the storage period was 177 days. The animals were kept on pasture of elephant grass (Pennisetum purpureum cv. Cameroon). The DMI did not differ between treatments (P>0.05). The digestibility of NDF was higher for FC, contrasting to GC. The digestibility of NSC was greater for CG than for RECC (95.92% vs. 93.59%).The rumination time, idleness grazing, did not differ among treatments. The different processes do not alter milk production and 3.5% milk fat, as well as production and contents of fat, casein and lactose. The MUN content was greater in GC and in FC (11.26 vs. 9.80 mg/dL). BW, body condition score and energy partition) were not influenced by the processing type. The ruminal and blood variables evaluated were not influenced by different processing methods. The replacement of GC for more intense processing forms did not result in improved performance.
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Avaliação da idade de corte e do uso de polpa cítrica sobre a qualidade fermentativa e estabilidade aeróbia da silagem de capim-elefante / Evaluation of crop age and addition of citrus pulp on fermentation pattern and aerobic stability of elephant grass silage

José Ricardo Lobo 19 May 2006 (has links)
Foram estudados os efeitos da idade de corte e da adição de polpa cítrica sobre a qualidade fermentativa, estabilidade aeróbia e o valor nutritivo da silagem de capim-elefante. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial de tratamentos do tipo 5x4. O capim-elefante apresentando 40, 60, 80, 100, e 120 dias de crescimento foi ensilado com níveis crescentes de polpa cítrica peletizada: 0; 3; 6 e 9% com base na matéria fresca. As silagens foram produzidas em 80 silos experimentais (4 repetições/tratamento), confeccionados a partir de baldes plásticos. A abertura dos silos ocorreu 145 dias após a ensilagem, ocasião em que foram determinados os teores de ácidos orgânicos, estabilidade aeróbia e composição químico-bromatológica das silagens. Foi observado efeito linear crescente (P<0,05) da idade de corte e curvilinear da adição de polpa cítrica sobre os teores de matéria seca. Em relação aos teores de PB também houve efeito de interação entre as variáveis independentes, porém a resposta foi curvilinear para ambas. Não houve efeito de interação entre idade de corte e nível de polpa para os valores de FDN, FDA, Lignina e NIDA. Para a variável FDN houve efeito linear crescente para idade de corte e linear decrescente para nível de polpa. Já para a variável FDA não houve efeito de nenhuma das duas variáveis independentes, enquanto para Lignina houve apenas efeito linear crescente para idade de corte. Para a variável CHOs houve efeito de interação entre as variáveis independentes, sendo uma resposta linear crescente para ambas. As variáveis independentes não apresentaram efeito de interação entre si em relação aos teores de NIDA, havendo apenas efeito curvilinear para ambas, separadamente. Já para as variáveis Poder Tampão e Digestibilidade in vitro da Matéria Seca não houve efeito de interação entre idade de corte e nível de polpa cítrica. O que houve foi um efeito linear decrescente para idade de corte e linear crescente para o nível de polpa. No contexto da fermentação, para a variável álcool não houve efeito de interação entre as variáveis independentes, sendo que a idade de corte causou uma resposta curvilinear e o nível de polpa uma resposta linear crescente. Para os teores de ácidos orgânicos (acético, propiônico, butírico e lático) observou-se efeito de interação entre a idade de corte e o nível de polpa cítrica, sendo que para o ácido acético houve efeito linear decrescente para a idade de corte e efeito quadrático para o nível de polpa cítrica, enquanto para o ácido propiônico houve efeito quadrático para ambas. Para o ácido butírico e o ácido lático houve efeito quadrático para a idade de corte e efeito linear crescente para o nível de polpa cítrica. Foi observado ainda efeito de interação entre a idade de corte e o nível de polpa cítrica para as variáveis relação lático/acético e pH, sendo quadrática para ambas as variáveis independentes. Já para as variáveis N-NH3 e Perdas de MS houve efeito de interação, sendo linear para a idade de corte e quadrático para o nível de polpa. Em relação à estabilidade aeróbia, para a variável temperatura máxima houve efeito de interação, sendo que para a idade de corte a resposta foi curvilinear e para o nível de polpa foi linear crescente. Não houve efeito da idade de corte e do nível de polpa cítrica sobre o tempo para atingir a temperatura máxima. Já para as variáveis taxa para elevação da temperatura e tempo para elevação da temperatura em 2&ordm;C não houve interação entre idade de corte e nível de polpa. Para a variável taxa para elevação da temperatura houve resposta curvilinear para idade de corte e linear crescente para nível de polpa e para a variável tempo para elevação da temperatura em 2&ordm;C houve apenas efeito linear crescente da idade de corte / The effects of crop age and addition of citrus pulp on fermentation pattern, aerobic stability and nutritive value of elephant grass silage were studied. A completely randomized design with a 5 x 4 factorial arrangement was used. Elephant grass was harvested on 40, 60, 80, 100 and 120 days of age and ensiled with increasing levels of citrus pulp pellets: 0, 3, 6 and 9% (original matter basis). Silages were produced using 80 experimental silos (4 repetitions/treatment), made of plastic buckets with Bunsen valves. Silos were opened 145 days after ensiling, when organic acids concentrations, aerobic stability and chemical composition of silages were determined. A positive linear effect (P<0.05) of crop age and a curvilinear effect of citrus pulp addition on dry matter content were observed. Relating to CP levels, there was also interaction between the studied factors, but the response was curvilinear for both factors. No interaction effects between crop age and citrus pulp addition on NDF, ADF, lignin and ADIN were found. For NDF, there was a positive linear effect of crop age and a negative linear effect of citrus pulp. Regarding ADF, no effect of the studied factors was shown, while for lignin there was only a positive linear effect of crop age. For soluble carbohydrates, an interaction effect was found between the studied factors, with a positive linear effect of both factors. Crop age and citrus pulp addition did not interact for ADIN contents, but there was curvilinear effect for both factors, separately. For buffer capacity and in vitro digestibility of dry matter, no interaction effect was found between crop age and citrus pulp addition, but there was a negative linear effect of crop age and a positive linear effect of citrus pulp addition. Regarding fermentation, there was no interaction between the studied factors on alcohol concentration, but crop age caused a curvilinear response and citrus pulp addition caused a positive linear response. For organic acids concentration (acetic, propionic, butiric and lactic), there was an interaction effect between crop age and citrus pulp addition, so that for acetic acid, there was negative linear effect of crop age and quadratic effect of citrus pulp addition, while for propionic acid there were quadratic effects of factors. Relating to butiric and lactic acids, quadratic effect was shown for crop age and positive linear effect for citrus pulp addition. An interaction effect was found between crop age and citrus pulp addition for the variables lactic/acetic ratio and pH, being quadratic for both studied factors. For the variables NH3-N and loss of DM, there was interaction effect, being linear for crop age and quadratic for citrus pulp addition. Regarding aerobic stability, for the variable maximum temperature an interaction effect was found between factors, so that crop age caused a curvilinear response and citrus pulp addition caused a linear response. The studied factors did not influence the variable time to achieve the maximum temperature. Relating to the variables rate for increasing temperature and time for increasing temperature in 2ºC, there was no interaction between crop age and citrus pulp addition. For the variable rate for increasing temperature, there was a curvilinear response for crop age and a positive linear response for citrus pulp addition and for the variable time for increasing temperature in 2ºC, there was only a positive linear effect of crop age
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Adubação nitrogenada e irrigação em pastagem de capim-elefante / Nitrogen fertilization and irrigation in pasture of elephantgrass

Mistura, Claudio 20 September 2004 (has links)
Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-12T18:42:54Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 268655 bytes, checksum: 4129cacfb9625ea27fd33ca5c9e6f56d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-12T18:42:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 268655 bytes, checksum: 4129cacfb9625ea27fd33ca5c9e6f56d (MD5) Previous issue date: 2004-09-20 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / O experimento foi conduzido no setor de Agrostologia do Departamento da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa na Zona da Mata do estado de Minas Gerais, com o objetivo de avaliar o efeito da disponibilidade da matéria seca total e de lâminas foliares, o número e peso dos de perfilhos basais não decapitados e decapitados e sua composição química-bromatológica em pastagem de Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições. Conforme sugerido no capítulo I, quando adubado com quatro doses de nitrogênio (100, 200, 300 e 400 kg/ha/ano de N), em área irrigada (AI), quando aplicou-se 70% das doses dos tratamentos no período das águas (Out/2001 a Abr/2002) e no período seco (Abr a Out/2002) aplicou-se 30% restante, levando em consideração o resíduo dos 70% aplicados no período das águas. Na ANI, aplicou-se 100% das doses dos tratamentos apenas no período das águas, e avaliando-se também o efeito do resíduo no período seco. A unidade experimental consistiu de parcelas (piquetes) de 300 m 2 onde foram aplicados os tratamentos. O sistema de pastejo foi com taxa de lotação intermitente, com período de ocupação de dois a três dias e de descanso para o capim-elefante atingir 1,70 m de altura. A irrigação foi realizada por um sistema de aspersão convencional de média pressão, usando turno de rega variável, baseado no método do tanque "Classe A" para estimativa da evapotranspiração de referência. A lâmina real de água foi calculada usando-se um fator de disponibilidade de água no solo igual a 0,5. A disponibilidade de matéria seca total (DMST) e das lâminas foliares (DMSLF) do capim- elefante e pesos das duas categorias de perfilho aumentaram linearmente (P<0,05) com doses de nitrogênio no período das águas, tanto na AI como na ANI, enquanto no período seco, houve efeito linear positivo (P<0,05) para o resíduo da adubação nitrogenada aplicada no período das águas somente na AI, tanto para a DMST e DMSLF como peso de perfilhos de ambas as categorias. As maiores percentagens e produções de forragem ocorreram no período das águas. A adubação nitrogenada não contribuiu para aumentar o número de perfilhos basais não decapitados e decapitados, nos dois períodos do ano. Por outro lado, a irrigação no período seco, proporciona aumento das duas categorias de perfilhos. Os teores de proteína bruta (PB) foram proporcionais às doses de nitrogênio aplicadas, sendo que os maiores teores de PB, ocorreram no período das águas e nas frações das LF-PBNd e LF-PBd, respectivamente. Os resíduos das doses N aplicados no período chuvoso tanto na AI como ANI promoveram incrementos nos teores de proteína nas lâminas foliares das duas categorias de perfilhos e não teveram influência sobre os teores de fibra em detergente neutro (FDN) e ácido (FDA). Enquanto, a irrigação proporcionou maiores teores de FDN e FDA nas LF- PBNd e LF-PBd e menores na planta inteira e não influenciou os teores de PB. Os ciclos de pastejo influenciaram os teores de PB, FDA e FDN, tanto entre as estações do ano quanto nas frações parte área do capim-elefante. / The experiment was carried out in the section of Agrostology of the Animal Science Department of Federal University, in the city of Viçosa of the “Zona da Mata” in the State of Minas Gerais, with the objective of evaluating the effect of dry matter total production and sheet leaf dry matter production, number and weight of not decapitated basal tiller and decapitated basal tiller e and its chemical composition in pasture of Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier. These treatments were distributed in a randomized block design with three repetitions. As suggested in chapter I, the experiment was fertilized with four doses of nitrogen (100, 200, 300 and 400 kg/ha. year of N). In irrigated area (IA) of the treatments were apllyed in the rainy season (Oct/2001 to Apr/2002), and in the dry season (Apr to Oct/2002) the remaining 30% was apllyed, taking into account the residue of the 70% apllyed in the rainy season. In the not irrigated area (NIA) 100% of the treatments were done in the rainy season and the residue of this fertilization was evaluated for the dry season. The experimental unit consisted of pickets of 300 m 2 where the treatments were applied. The grazing system was whit of intermittent stocking rate, with occupation period from two to three days and with rest time for elephantgrass in height 1,70 m. The irrigation was made by the conventional aspersion system of medium pressure, using a variable periods of watering, based on the tank method "Class A", to estimate the reference evapotranspiration. The real sprinkler water was calculated by a factor of water availability in the soil equal to 0.5. The dry matter total production (DMTP) and sheet leaf dry matter production (DMSLP) of elephantgrass and weights of two tillers categories increased lineally (P<0,05) with doses of nitrogen fertilization in the rainy season, both in IA as in NIA. For the dry season, the lineal effect (P<0,05) for residue of nitrogen fertilization applied in the rainy season was only positive in IA, both for DMTP and DMSLP as well as the weight of both tillers categories. xThe largest percentages and forage productions happened in the rainy season. The nitrogen fertilization didn't increase the number of not decapitated basal tiller and decapitated basal tiller, in both periods of the year. On the other hand, the irrigation in the dry season, provides an increase in the two tillering categories. The tenors of crude protein (CP) were proportional to the doses of nitrogen applied, and the largest tenors of CP, for the three fractions of aerial parts analyzed, happened in the rainy season and in fractions of SF-NDBT and SF-DBT, respectively. The residues of doses applied N in the rainy season both in IA as NIA promoted increments of protein tenors in the leaf sheet of the two tillers categories and didn't influence on the neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF). While, the irrigation provided larger tenors of NDF and ADF in SF-NDBT and SF-DBT and smaller ones in the WP and it didn't influence the tenors of CP. The grazing cycles influenced tenors of CP, ADF and NDF, both for seasons of the year as for the aerial fractions of elephantgrass.
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Produção de etanol de segunda geração e de ácido láctico a partir da casca de arroz e do capim-elefante utilizando pré-tratamento a vapor e hidrólise enzimática

Montipó, Sheila 25 August 2017 (has links)
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul, FAPERGS.
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Compostos nitrogenados e de carboidratos em pastos de capim-elefante (Pennisetum purpureum) cv. Cameroon manejados com intervalos de desfolhação fixo e variáveis / Nitrogen and carbohydrate fractions in elephant grass pastures (Pennisetum purpureum cv. Cameroon), managed with fixed and variable defoliation intervals

Jakeline Vieira Romero 29 September 2008 (has links)
O presente estudo teve como objetivo a caracterização das frações protéicas e de carboidratos em pastagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum cv. Cameroon), manejada com altas taxas de lotação no período das águas. O experimento foi realizado nas instalações do Departamento de Zootecnia da Esalq/USP. A forragem foi coletada nas estações do outono/2006, primavera/2006 e verão/2006-07, adotando-se intervalos de desfolhação fixos de 27 dias e variáveis, onde a entrada dos animais ocorreu quando o capim atingiu 1,05 m de altura (95 % IL). Foi determinada a composição bromatológica, frações protéicas e de carboidratos tanto por métodos químicos quanto pelo método de degradação in situ da forragem. A pastagem também foi avaliada quanto à massa de forragem (kg de MS por ha-1), composição morfológica e alturas do dossel na entrada e saída dos animais. Para as determinações no pasto utilizou-se o delineamento inteiramente aleatorizado com medidas repetidas no tempo. Para as frações protéicas A, B e C, foi realizado ensaio de degradabilidade in situ utilizando-se 4 garrotes castrados e canulados no rúmen. As amostras de forragem secas e moídas a 5 mm foram acondicionadas em sacos de nylon e incubadas no rúmen por 0, 3, 6, 12, 24, 48, 60, 72, 96 e 120 horas. O delineamento experimental foi em quadrados latinos 2x2 replicados. A duração do intervalo entre desfolhas não diferiu entre os tratamentos (P>0,05), em nenhuma das estações avaliadas. As alturas do dossel no pré-pastejo foram maiores (P<0,05) nos tratamentos com ID variável. Para altura do dossel em pós-pastejo, houve efeito somente da estação (P<0,05), com menores alturas na primavera (0,43 e 0,51 m), e maiores no verão (0,56 e 0,57 m) para os tratamentos com ID fixo e variável. Não foi verificada diferença (P>0,05) para produção de forragem entre os tratamentos. Apenas os teores de PB da forragem foram afetados pelos tratamentos (P<0,05), com menores valores para ID variável. Os teores de MS, FDN, FDA, lignina e PIDA não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos. Somente a fração protéica B2 foi afetada, com maiores valores para ID variável (P<0,05). As frações A e B3 diferiram nas estações do ano (P<0,05), com o outono apresentando menores valores de A e maiores da B3. Não houve diferença para as frações B1 e C (P>0,05). No verão, a fração A+B1 dos carboidratos apresentou os menores valores dentre as estações (13,80 e 16,22 % para ID fixo e variável), e a fração B2, os maiores valores (76,59 e 73,42 %) (P<0,05). Não houve diferenças (P>0,05) para as variáveis de degradabilidade da MS e MO. Na degradabilidade da FDN, diferenças significativas foram observadas apenas para variável de DP e DE com taxa de passagem de 2 %/h no tratamento com ID fixo. A correção da contaminação microbiana resultou em aumento nos valores da fração protéica A e redução na B. Não houve efeito (P>0,05) para as variáveis da PB corrigida pela contaminação, exceto para a fração B, onde os valores foram maiores no outono (73,3 e 73,69%) e menores na primavera com ID variáveis (55,87%). / The present study designed to characerize the protein and carbohydrate fractions of elephant grass pasture (Pennisetum purpureum) cv. Cameroon, intensively grazed at high stocking rate during the rainy season. The experiment was carried in the Animal Sciences Department of the University of São Paulo (USP/ESALQ). Forage samples were collected during autumn and spring/2006 and summer/2006-07. Two defoliation intervals (DI) were adopted, fixed and variable. For the fixed DI treatment experimental animals had access to the paddocks every 27 days, and for the variable DI treatment experimental animals had access to the paddocks when the sward reached 1,05m height, corresponding to 95% light interception. Forage samples were analyzed for chemical composition and protein and carbohydrate fractions by chemical methods and with \"in situ\" degradation technique. Pasture was also analyzed for pre-grazing forage mass (kg DM ha-1) , morphologic composition, pre and post grazing sward heights. A completely randomized design with repeated measures was used for pasture determinations. For protein fractions (A, B, C) determinations, an in situ trial was developed using four rumen canulated steers. 5mm ground forage samples were conditioned in nylon bags and incubated in the rumen for 0, 3, 6, 12, 24, 48, 60, 72, 96 and 120 hours. The experimental design was a replicated 2x2 Latin square. The defoliation interval length did not differ (P>0,05) among treatments, in any season. Pre-grazing sward heights were higher (P<0,05) for the variable DI treatment. A season effect (P<0,05) was observed for post-grazing heights, with lower values observed on spring (0,43 and 0,51m) and higher on summer (0,56 and 0,57m) for both treatments. No differences (P>0,05) were observed among treatments for total forage mass. Only forage CP content was affected by treatments, with lower values (P<0,05) for variable DI. DM, NDF, ADF, lignin and ADIN were not different (P>0,05) among treatments. Protein B2 fraction was affected, showing higher values (P<0,05) for variable DI treatment. Fractions A and B3 were different among seasons, with lower fraction A and higher fraction B3 values during autumn (P<0,05). No differences were observed for fractions B1 and C (P>0,05). During summer carbohydrate fractions A + B1 showed the lowest values among seasons (13,80 and 16,22% for fixed and variable DI), and B2 fraction showed the highest values (76,59 and 73,42 %) (P<0,05). No differences were observed for DM and OM degradabilities variables (P>0,05). For NDF degradability significant differences were observed only PD and ED variables with 2%/h passage rate for fixed DI treatment. Microbial contamination adjustment resulted in higher protein A and lower protein B fraction values. No effects were observed (P>0,05) for microbial contamination adjusted CP variables, except for B fraction that showed higher values during autumn (73,3 and 73,69%) and lower during spring with variable DI (55,87%).

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