O amido é um polissacarídeo produzido pelos vegetais para reserva de energia e está disponível em abundância na natureza. Os amidos são preparados a partir de diferentes matérias primas, tais como trigo, cevada, milho, arroz, batata, batata doce ou mandioca. Na dieta humana o amido é utilizado como fonte de energia biológica. Na indústria de alimentos, o amido é utilizado para alterar ou controlar diversas características, como textura, aparência, umidade, consistência e estabilidade. Entretanto, há uma contínua procura por novas tecnologias para o desenvolvimento de novas propriedades funcionais para melhor adequação às necessidades do mercado. A radiação ionizante pode ser aplicada na modificação de macromoléculas como a do amido. O presente trabalho teve como objetivo estudar as características de amidos de batata, milho e mandioca (polvilho azedo) tratados com radiação ionizante e os correspondentes filmes comestíveis preparados com eles. Os amidos em pó foram submetidos à radiação em fonte de 60Co Gammacell 220 com doses de 0, 1, 5, 10 e 15 kGy, taxa de dose em torno de 1 kGy h-1. Para o estudo dos amidos foram empregadas técnicas de microscopia, análises térmicas, espectroscopia no infravermelho, difração de raios-X e viscosimetria. Para os filmes foram avaliadas propriedades mecânicas, análise instrumental da cor, capacidade de absorção e índice de solubilidade. Constatou-se que a radiação não influenciou a morfologia dos grânulos, a termogravimetria e o padrão de difração de raios-X. A viscosidade dos hidrogéis dos amidos diminuiu com o aumento da dose de radiação e estes apresentaram características de fluidos não-Newtonianos e pseudoplásticos. Na avaliação instrumental da cor dos filmes houve um ligeiro aumento no parâmetro b*(cor amarela). A força de ruptura dos filmes decresceu conforme aumento da dose de radiação aplicada dependendo do tipo de amido empregado na sua fabricação. A capacidade de absorção em água diminuiu e a solubilidade aumentou com a radiação. / Starch is a polysaccharide produced by plants for energy reserve and is available in abundance in nature. Starches are prepared from different raw materials such as wheat, barley, corn, rice, potatoes, sweet potatoes or cassava. In the human diet starch is used as a source of biological energy. In the food industry, starch is used to change or control various features, such as texture, appearance, moisture, consistency and stability. However, there is a continuous search for new technologies for the development of new functional properties to better adapt to market needs. Ionizing radiation can be applied to macromolecules such as starch modification. This work aimed to study the characteristics of potato, corn and modified manioc (cassava) starches treated with ionizing radiation and the corresponding edible films prepared with them. The starch powder underwent radiation treatment in a 60Co source Gammacell 220 at doses of 0, 1, 5, 10 and 15 kGy with dose rate of approximately 1 kGy h-1. Starches were studied using microscopy techniques, thermal analysis, infrared spectroscopy, X-ray diffraction and viscometry. Films were evaluated by mechanical properties, instrumental color analysis, absorption capacity and water solubility. It was found that the radiation did not influence the morphology of the granules, the thermogravimetry and the diffraction pattern of X-rays. The viscosity of the starches hydrogels in general, decreased with increasing radiation dose, due to the degradation of the starch macromolecules, and it can be say that they presented characteristics as non- Newtonian pseudoplastic fluid. The instrumental evaluation of films color showed that there was a slight increase in parameter b* (yellow). The films of the breaking strength decreased as increasing the radiation dose depending on the type of starch used in its manufacture. The water absorption capacity decreased and solubility increased with radiation.

O amido é um polissacarídeo produzido pelos vegetais para reserva de energia e está disponível em abundância na natureza. Os amidos são preparados a partir de diferentes matérias primas, tais como trigo, cevada, milho, arroz, batata, batata doce ou mandioca. Na dieta humana o amido é utilizado como fonte de energia biológica. Na indústria de alimentos, o amido é utilizado para alterar ou controlar diversas características, como textura, aparência, umidade, consistência e estabilidade. Entretanto, há uma contínua procura por novas tecnologias para o desenvolvimento de novas propriedades funcionais para melhor adequação às necessidades do mercado. A radiação ionizante pode ser aplicada na modificação de macromoléculas como a do amido. O presente trabalho teve como objetivo estudar as características de amidos de batata, milho e mandioca (polvilho azedo) tratados com radiação ionizante e os correspondentes filmes comestíveis preparados com eles. Os amidos em pó foram submetidos à radiação em fonte de 60Co Gammacell 220 com doses de 0, 1, 5, 10 e 15 kGy, taxa de dose em torno de 1 kGy h-1. Para o estudo dos amidos foram empregadas técnicas de microscopia, análises térmicas, espectroscopia no infravermelho, difração de raios-X e viscosimetria. Para os filmes foram avaliadas propriedades mecânicas, análise instrumental da cor, capacidade de absorção e índice de solubilidade. Constatou-se que a radiação não influenciou a morfologia dos grânulos, a termogravimetria e o padrão de difração de raios-X. A viscosidade dos hidrogéis dos amidos diminuiu com o aumento da dose de radiação e estes apresentaram características de fluidos não-Newtonianos e pseudoplásticos. Na avaliação instrumental da cor dos filmes houve um ligeiro aumento no parâmetro b*(cor amarela). A força de ruptura dos filmes decresceu conforme aumento da dose de radiação aplicada dependendo do tipo de amido empregado na sua fabricação. A capacidade de absorção em água diminuiu e a solubilidade aumentou com a radiação. / Starch is a polysaccharide produced by plants for energy reserve and is available in abundance in nature. Starches are prepared from different raw materials such as wheat, barley, corn, rice, potatoes, sweet potatoes or cassava. In the human diet starch is used as a source of biological energy. In the food industry, starch is used to change or control various features, such as texture, appearance, moisture, consistency and stability. However, there is a continuous search for new technologies for the development of new functional properties to better adapt to market needs. Ionizing radiation can be applied to macromolecules such as starch modification. This work aimed to study the characteristics of potato, corn and modified manioc (cassava) starches treated with ionizing radiation and the corresponding edible films prepared with them. The starch powder underwent radiation treatment in a 60Co source Gammacell 220 at doses of 0, 1, 5, 10 and 15 kGy with dose rate of approximately 1 kGy h-1. Starches were studied using microscopy techniques, thermal analysis, infrared spectroscopy, X-ray diffraction and viscometry. Films were evaluated by mechanical properties, instrumental color analysis, absorption capacity and water solubility. It was found that the radiation did not influence the morphology of the granules, the thermogravimetry and the diffraction pattern of X-rays. The viscosity of the starches hydrogels in general, decreased with increasing radiation dose, due to the degradation of the starch macromolecules, and it can be say that they presented characteristics as non- Newtonian pseudoplastic fluid. The instrumental evaluation of films color showed that there was a slight increase in parameter b* (yellow). The films of the breaking strength decreased as increasing the radiation dose depending on the type of starch used in its manufacture. The water absorption capacity decreased and solubility increased with radiation.

Submitted by Paulo Henrique Jorge (paulohj@ibb.unesp.br) on 2016-09-21T21:22:43Z No. of bitstreams: 1 Tese Paulo.pdf: 2340897 bytes, checksum: 4d1a3bab6d4520ebb58d8720feafa105 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-09-22T18:14:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 jorge_ph_me_bot.pdf: 2340897 bytes, checksum: 4d1a3bab6d4520ebb58d8720feafa105 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-22T18:14:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 jorge_ph_me_bot.pdf: 2340897 bytes, checksum: 4d1a3bab6d4520ebb58d8720feafa105 (MD5) Previous issue date: 2016-02-25 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A pirapitinga, Piaractus brachypomus (Characiformes, Serrasalmidae), é um peixe de ocorrência na bacia Amazônica e uma das principais espécies nativas utilizadas para a produção em aquicultura. O principal objetivo deste estudo foi realizar o sequenciamento do transcriptoma de P. brachypomus por meio de Sequenciamento de Nova Geração (NGS) e, em seguida, caracterizar um conjunto de marcadores microssatélites para esta espécie. Além disso, marcadores microssatélites polimórficos foram usados para realizar a análise da variabilidade genética em estoques cultivados de pirapitinga. O sequenciamento do transcriptoma foi realizado por meio da tecnologia 454/Roche, que resultou em 3.696 contigs não reduntantes (nr). Destes 2.568 genes com correspondência no banco de proteínas (nr) foram caracterizados nas categorias de Gene Ontology (GO), sendo que 2.075 sequências (80,8%) foram anotadas em termos GO. Dos 30 loci de microssatélites, após o processo validação, 8 loci de microssatélites demonstraram polimorfismo. A análise desses marcadores polimórficos em estoques cultivados revelou que as pisciculturas do Norte apresentaram uma maior variabilidade genética (riqueza de alelos e heterozigosidade) do que as Pisciculturas do Sudeste. Além disso, os resultados da AMOVA demonstraram que a maior variação estava presente dentro das populações (62,5%). Entretanto, quando comparado os grupos de acordo com a origem (Selvagem, Pisciculturas do Norte e Pisciculturas do Sudeste), foi verificada uma variação considerável (31,76%) entre os grupos. Estes dados foram corroborados com os valores de Fst, pois houve alta estruturação genética entre os estoques cultivados e a população selvagem, bem como também entre as Pisciculturas do Norte e do Sudeste. A estratégia de sequenciamento do transcriptoma por NGS se demonstrou eficaz na prospecção de marcadores moleculares, além de gerar um alto volume de recursos genéticos para serem explorados em diversas áreas da biologia. Os microssatélites gerados nesse estudo são importantes ferramentas para serem empregadas no manejo genético de estoques de reprodutores cultivados, o que poderá aumentar a produtividade em sistemas de produção e gerar um alto valor agregado do pescado com qualidade genética. / The pirapitinga, Piaractus brachypomus (Characiformes, Serrasalmidae), is a fish that occurrs in the Amazon basin and it is considered as one of the main native species used for production in aquaculture in South America. The main objectives of this study were: 1) to perform the transcriptome sequencing of P. brachypomus through Next Generation Sequencing (NGS) and then characterize a set of microsatellite markers for this species; 2) to apply microsatellite polymorphic markers for analysis of genetic variability in cultured stocks of pirapitinga. The transcriptome sequencing was carried out through the Roche/454 technology, which resulted in 3,696 non-redundant (nr) contigs. Of these total, 2,568 genes had similarity in the protein database nr (Genbank) and were characterized in the categories of Gene Ontology (GO), with 2,075 sequences (80.8%) annotated in GO terms. After the validation process of 30 microsatellite loci, 8 microsatellite markers showed polymorphism. The analysis of these polymorphic markers in cultured stocks revealed that the Northern fish farms had a higher genetic diversity (allele richness and heterozygosity) than the Southeastern fish farms. In addition, the AMOVA results demonstrated the highest variation present within the populations (62.5%). However, when comparing the groups according to the geographic distribution (Wild, North Fish farms and fish farms in the Southeast), it was observed a considerable variation (31.76%) among the groups. The Fst values showed there is a genetic structure among the broodstocks analyzed. Microsatellites generated by transcriptome sequencing in this study are important tools to be used in the genetic management of cultivated breeding stocks, as well to identify different gene banks, which might provide a basis for a genetic pre-breeding program in pirapitinga. / FAPESP: 2014/05732-2

Orientador: Diogo Teruo Hashimoto / Resumo: The pirapitinga, Piaractus brachypomus (Characiformes, Serrasalmidae), is a fish that occurrs in the Amazon basin and it is considered as one of the main native species used for production in aquaculture in South America. The main objectives of this study were: 1) to perform the transcriptome sequencing of P. brachypomus through Next Generation Sequencing (NGS) and then characterize a set of microsatellite markers for this species; 2) to apply microsatellite polymorphic markers for analysis of genetic variability in cultured stocks of pirapitinga. The transcriptome sequencing was carried out through the Roche/454 technology, which resulted in 3,696 non-redundant (nr) contigs. Of these total, 2,568 genes had similarity in the protein database nr (Genbank) and were characterized in the categories of Gene Ontology (GO), with 2,075 sequences (80.8%) annotated in GO terms. After the validation process of 30 microsatellite loci, 8 microsatellite markers showed polymorphism. The analysis of these polymorphic markers in cultured stocks revealed that the Northern fish farms had a higher genetic diversity (allele richness and heterozygosity) than the Southeastern fish farms. In addition, the AMOVA results demonstrated the highest variation present within the populations (62.5%). However, when comparing the groups according to the geographic distribution (Wild, North Fish farms and fish farms in the Southeast), it was observed a considerable variation (31.76%) among the groups. The Fst ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

En France, les sociétés des derniers chasseurs-cueilleurs du Mésolithique ont principalement été étudiées par le biais de leurs productions lithiques, et essentiellement de leurs armatures. Le travail des matières osseuses n’a traditionnellement été évoqué que pour en signaler la pauvreté apparente, en réalité surtout fondée sur un déficit d’études. Ce présent travail de recherche a pour but de combler cette lacune de connaissances. Il s’inscrit dans le contexte actuel de diversification des types d’approches et des problématiques portant sur le Mésolithique. Il s’agit de proposer une première caractérisation du travail des matières osseuses, pour tenter d’affiner notre définition de la période, tant d’un point de vue chrono-culturel que d’un point de vue palethnologique.Ce travail de recherche a préalablement nécessité la réalisation d’un inventaire de la documentation archéologique disponible à l’échelle nationale. Il a ensuite été mené à bien par l’étude technique et économique de séries provenant d’une sélection de 21 sites du sud et de l’est de la France, répartis entre les Pyrénées, les Causses, les Alpes et le Jura.Ce travail a mis en évidence le fait que le travail des matières osseuses au Mésolithique a constitué un système fondé sur une exploitation bien différenciée de l’os, du bois de cerf et de la dent. Chacune de ces grandes catégories de matière première a été associée à un ou deux schéma(s) de transformation particulier(s) et aux productions qui en découlent. Il a également mis en évidence une forte homogénéité du travail des matières osseuses, tant d’un point de vue chronologique que géographique. Ces résultats ont permis de révéler des rythmes d’évolution différents entre productions lithiques et productions osseuses, ainsi qu’une individualisation chronologique du travail des matières osseuses au Mésolithique. Quelques apports préliminaires d’ordre palethnologique ont pu être proposés, notamment en terme d’exploitation de leurs milieux naturels par les populations mésolithiques. / In France, the last hunter-gatherers of the Mesolithic have mainly been investigated from the perspective of their lithic industry, and especially, through studies devoted to arrowheads. As a result of the apparent scarcity of osseous remains, the work of osseous materials was believed to be at best a marginal activity. The first contribution of this work is to show that this generally admitted idea is in fact the result of a lack of studies. Consequently, its aim is to fill this gap by proposing a first characterization of the work of osseous materials and to assess to what extent it refines our perception of this period from a chrono-cultural, but also from a palethnological perspective. This work participates to the current diversification of approaches and questionings concerning the Mesolithic period.This research required making an inventory of the available archaeological data at a national level. Then, a technical and economic study of a selection of 21 sites of Southern and Eastern France (Pyrenees, Causses, Alps and Jura) was performed.During the Mesolithic, the work of osseous materials was based on a differential exploitation of each raw material: bone, antler and tooth. Each material was worked following one or two transformation scheme(s). This study also shows that the exploitation and working techniques of osseous materials remained highly unified throughout the considered chronological and geographical frames. These results bring to light, on the one hand, that lithic and osseous productions followed different evolution rhythms and, on the other hand, that the modalities of the work of osseous materials are specific to the Mesolithic. Finally, preliminary palethnological results contribute to a wider issue i.e., the question of the exploitation of their environment by the Mesolithic populations.

A indústria da avicultura mundial produz, anualmente, bilhões de toneladas de penas e penugens de frango, pato, peru e ganso. Grande parte desse produto de descarte é incinerado em aterros causando poluição da atmosfera e do solo. Por isso, foi crucial o desenvolvimento de novas ideias para aplicações comerciais do bioproduto de penas e penugens. Assim, neste trabalho de tese, caracterizaram-se as fibras de penas e penugens nos âmbitos físico-mecânico, térmico e acústico e desenvolveram-se dois produtos comerciais: nãotecidos de penas e de penugens pelo processo de agulhadeira e nãotecidos de nanofibras da queratina de penas e penugens por electrospinning. Os resultados foram analisados através de métodos estatísticos a fim de validar as análises. Pode-se, então reciclar as penas e utilizá-las como matéria-prima para a indústria têxtil e de materiais. Além disso, as penas são facilmente utilisáveis devido à sua qualidade, baixo custo e quantidade disponível. Deste modo, penas recicladas não só reduzem os custos do produto final, mas também criam um movimento ambiental para desenvolver uma economia circular eco-friendly. / The poultry industry produces billions tons of chicken, duck, turkey and goose feathers and down feathers worldwide annually. Most of these waste products are incinerated in landfills resulting in pollution of atmosphere and land. For these reasons, it was crucial to develop new ideas for commercial applications of feathers and downs as a fiber byproducts. In this thesis work, feathers and down as fibers were characterized in physical, mechanical, thermal and acoustic scopes and two commercial products were developed using feather and down feathers: nonwoven by dry laid needle punched process and nanofibers nonwovens of keratin by electrospinning process. The results were analyzed using statistical methods to validate the analysis. Thereby, feathers were recycled and used as a raw material for the textile and materials industry. Furthermore, they are easly usable due to their quality, low cost and the available quantity. Moreover, recycled feathers not only reduce the costs of the final product but also create an environmental movement to develop an eco-friendly circular economy.

O interesse na aplicação de embalagens ativas para conservação de alimentos tem aumentado, bem como uma maior demanda por substâncias antimicrobianas naturais, devido à maior consciência dos consumidores quanto aos potenciais riscos à saúde ocasionados pelo consumo de compostos sintéticos. Entre os aditivos naturais, a própolis, por suas propriedades antibacteriana, antioxidante e antifúngica, tem despertado o interesse dos pesquisadores. Portanto, o objetivo deste trabalho foi investigar o efeito da adição do extrato etanólico de própolis (EEP) em filmes à base de gelatina plastificados com citrato de acetiltributila (CA) ou sorbitol (S), nas propriedades funcionais (propriedades mecânicas, solubilidade, permeabilidade ao vapor de água, parâmetros de cor e opacidade) e a atividade antimicrobiana dos filmes contra Staphylococcus aureus. Para a produção do EEP, 30g de resina de própolis (tipo 12) foram misturadas com 100mL de álcool etílico 80%, e a solução foi mantida sob agitação mecânica (500rpm, 30minutos) a 50ºC, e filtrada após 24horas sob refrigeração. Os filmes foram produzidos por casting com 2g de gelatina/100g de solução filmogênica, 30g de CA ou S/100g de gelatina, 35g de lecitina/100g de plastificante e o EEP nas concentrações de 0, 5, 40 ou 200g/100g de gelatina, e avaliados quanto às suas propriedades mecânicas (tração e perfuração), solubilidade em água (Sol), cor e opacidade, permeabilidade ao vapor de água (PVA), espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) e microscopia eletrônica de varredura, após acondicionamento (5 dias, UR = 58%, T = 25ºC). A atividade antimicrobiana dos filmes contra Staphylococcus aureus foi analisada pelo método da difusão em ágar. A incorporação de EEP causou variação na tensão (T) dos filmes com CA (58,7 a 66,4MPa), mas afetou mais intensamente os filmes com S (31,7 a 50,4MPa). Quanto à elongação (%), os filmes (CA e S) também apresentaram variações. Na perfuração, verificou-se que a adição de EEP não afetou significativamente a força máxima para ambos os plastificantes. Para a solubilidade em água, o filme com CA apresentou aumento significativo (Sol = 18,6%) para 200% de EEP, contudo, os filmes com S praticamente não variaram. Quanto à cor, para ambos os plastificantes estudados (CA e S) o aumento da concentração de EEP promoveu alterações significativas de L*, a*, b*, ΔE* e opacidade. As análises de PVA dos filmes (CA e S) mostraram que o aumento na concentração de EEP aumentou a propriedade de barreira dos filmes. Segundo a análise de FTIR, os filmes aditivados não apresentaram mudanças estruturais em relação ao controle, o que sugere que o EEP encontra-se disperso na matriz. As micrografias mostraram que a adição de EEP causou alterações, principalmente, nos filmes plastificados com S. A atividade contra S. aureus foi observada para os filmes (CA e S) com 40 e 200% de EEP, com aumento significativo do diâmetro de inibição em função do aumento da concentração de EEP. Os filmes mantiveram sua atividade antimicrobiana durante 177 dias de armazenamento. Estes resultados demonstraram a capacidade antimicrobiana dos filmes de gelatina aditivados com própolis, bem como sua estabilidade em função do tempo. / The interest in the use of active packaging for food conservation has increased, along with a higher demand for natural antimicrobial substances, due to higher consumer awareness of the potential health risks caused by synthetic compounds consumption. Among natural additives, propolis, has awaken the interest of the researchers for its antibacterial, antioxidant and antifungal properties. Thus, the aim of this work was to investigate the effect of the addition of an ethanolic propolis extract (EPE) to gelatin-based films plasticized with acetyltributyl citrate (AC) or sorbitol (S), on the functional properties (mechanical properties, solubility, water vapor permeability, color parameters and opacity) and the antimicrobial activity of the films against Staphylococcus aureus. For the EPE production, 30g for the propolis resin (type 12) were mixed with 100mL ethyl alcohol (80%), and the solution was maintained under mechanical stirring (500rpm, 30minutes) at 50°C, and filtered after 24hours under refrigeration. The films were produced by casting, using 2g of gelatin/100g of film forming solution, 30g of AC or S/100 g of gelatin, 35g of lecithin/100g of plasticizer and EPE in the concentrations of 0, 5, 40 or 200g/100g of gelatin, and evaluated for their mechanical properties (traction and puncture tests), water solubility (Sol), color and opacity, water vapor permeability (WVP), Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and scanning electron microscopy, after storage (5 days, relative humidity = 58%, temperature = 25°C). The antimicrobial activity of the films against Staphylococcus aureus was analyzed by agar diffusion method. The EPE addition caused variation of the tensile strength (T) of the films with AC (58.7 a 66.4MPa), but affected more intensely the films with S (31.7 a 50.4MPa). The films (AC and S) also presented variations for the elongation (%). For the puncture force, the addition did not affect significantly the maximum force for any of the plasticizers. For the water solubility, the films with AC presented significant increase (Sol = 18,6%) for 200% of EPE, however the films with S did not vary. For both plasticizers studied (AC and S), the increase of EPE concentration promoted significant changes of the color parameters, L*, a*, b*, ΔE* and opacity. The WVP analysis of the films (AC and S) showed that the increase of the EPE concentration increased the barrier property of the films. According to FTIR analysis, the EPE addition in the films did not present structural changes compared to the control, suggesting that the EPE was disperse in the protein matrix. The micrographs showed that the EPE addition caused changes mainly in films plasticized with S. The activity against S. aureus was observed for the films containing 40 and 200% of EPE, with significant increase of inhibition diameter with increase of EPE concentration. The films kept their antimicrobial activities during 177 days of storage. These results demonstrated the antimicrobial capacity of gelatin-based films added of propolis, and their stability in time.

A constante perda da diversidade biológica frente às pressões antrópicas tem concentrado atenções sobre a necessidade de se conhecer a diversidade genética das espécies que ainda restam como um primeiro passo para o desenvolvimento de estratégias de manejo. Técnicas de genética molecular fornecem uma estimativa do número de formas distintas numa área, bem como medidas de quão diferentes elas são. Dentre estas técnicas, o sequenciamento de DNA mitocondrial e nuclear, aliado à análise de seqüências microssatélite, geram informações potencialmente capazes de evidenciar a variação contida entre indivíduos, sendo uma ferramenta excelente para ser utilizada em análise filogenética, diferenciação interespecífica e intraespecífica. Neste trabalho utilizamos 1670pb de uma região do DNA mitocondrial incluindo o citocromo b e uma parte da região controle e 630pb do gene nuclear c-mos Para analisar a relação filogenética entre as espécies de crocodilianos brasileiros. Marcadores produzidos por PCR-RFLP baseados em seqüência do gene citocromo b no DNA mitocondrial foram desenvolvidos para a identificação molecular das seis espécies brasileiras de crocodilianos. Esta técnica além de importante na identificação das espécies poderá ser utilizada como metodologia oficial de controle da comercialização e exportação de carne e couro de jacaré. O Caiman latirostris apresenta a mais extensa distribuição geográfica entre todos os crocodilianos. No presente trabalho utilizamos marcadores microssatélites para testar a hipótese da variação genética ser relacionada com distância geográfica, em pequena e grande escala, e se a variabilidade genética das espécies esta correlacionada com diferentes sub-biomas no litoral e interior. Não foi possível a transferência de marcadores microssatélites para a espécie Paleosuchus trigonatus, sendo assim novos marcadores genéticos foram caracterizados para espécie pela construção de bibliotecas enriquecidas de DNA microssatélite. / Constant loss of biological diversity due to antropic pressure has concentrated attention upon the need to know the genetic diversity of remaining species as the first step in developing management strategies. Molecular techniques provide an estimate of the number of distinct forms, as well as measurements of the extent of their differences. Among these techniques, mitochondrial and nuclear DNA sequencing along with microsatellite sequences provide information that is potentially capable of detecting any variation between individuals, which makes it an excellent tool for phylogenetic analyses, as well as inter and intraspecific differentiation. In the present work, we used a 1670bp region of mitochondrial DNA including cytochrome b and a 630bp portion of the nuclear gene c-mos to analyze the phylogenetic relationship among Brazilian crocodilian species. PCR-RFLP markers based on cytochrome b mitochondrial DNA were developed for the molecular identification of six Brazilian crocodilian species. This technique is not only important for the identification of species, but it is also useful as an official methodology for controlling commercialization and exportation of crocodilian meat and leather. Broad-snouted caimans (Caiman latirostris) geographic distribution comprises one of the widest latitudinal ranges among all crocodilians. In the present study, we used microsatellite markers to test the hypothesis that genetic variation is related to geographic distance, on a small and large scale, and if the genetic variability of a species is correlated to coastal and inland subbiomes. It was not possible to transfer microsatellite markers to Paleosuchus trigonatus, so new genetic markers were characterized for the species by constructing a microsatellite enriched DNA library.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / No sudeste do Brasil, uma mina de urânio desativada gera água ácida em pH 2,7 contendo concentrações significativas de urânio e outros elementos como manganês, ferro, zinco e sulfato. A remoção destes contaminantes da água ácida até limites aceitáveis de descarte ocorre por precipitação dos elementos usando cal. O procedimento de precipitação tem sido adotado por mais de vinte anos e gera lama que é disposta na cava da mina desativada. O presente estudo consiste na caracterização de diferentes amostras desta lama, identificadas como Lama Antiga, Intermediária e Fresca, de acordo com o tempo de disposição, e na sua classificação, de acordo com procedimentos padrões de lixiviação para avaliar a resolubilização destes contaminantes e sua migração para o meio ambiente. Os resultados mostram que apesar de classificada como não perigosa, as amostras não são inertes, o que significa que requer um local específico para disposição em vez da mina desativada. Os íons fluoreto e sulfato são responsáveis pela instabilidade química das amostras. Outros elementos como ferro, zinco, manganês, urânio e alumínio foram também identificados em concentrações significativas. O urânio está presente na forma de óxidos amorfos, em concentrações de 0,24 a 0,64%. Os principais minerais presentes nas amostras, de acordo com difração de raios X, são Etringita (Ca6Al2(SO4)3(OH)12), Gipso (CaSO4.2H2O) e Calcita (CaCO3) e os constituintes minoritários são Fluorita (CaF2), Gibbsita (Al2O3.3H2O) e Portlandita (Ca(OH)2). O comportamento térmico da lama, determinado a partir da técnica de TGA/DTA, permitiu identificar o pico referente à Etringita e da decomposição de Calcita das Lamas Fresca, Intermediária e Antiga. Outra técnica utilizada na caracterização das lamas foi microssonda eletrônica (EDS) que permitiu a determinação de elementos como Fe, Al, C, O, S, terras raras, entre outros e sugeriu-se a associação de U ao Fe na Lama Antiga. Foram realizados testes de extração sequencial e verificou-se basicamente que o urânio encontra-se como íon trocável ou associado a carbonatos e óxidos de cálcio. Os elementos cálcio e sulfato foram removidos na fase solúvel e o fluoreto, em sua maioria, na fase de oxihidróxido de Fe e Mn amorfos podendo também ter sido solubilizado na forma de sais de sódio e potássio. Os elementos ferro, manganês, zinco e alumínio foram extraídos majoritariamente nas fases carbonatos e óxidos de cálcio e na fase de oxihidróxido de Fe e Mn amorfos. O procedimento de extração sequencial utilizado apresentou eficiência superior a 91% de extração para os elementos avaliados. A contagem alfa e beta total e de determinação de radionuclídeos encontram-se de acordo com o estabelecido por norma, mas por se tratar de área utilizada como depósito de estéreis ou rejeitos de mineração, devem ser avaliadas de forma específica. A caracterização química, mineralógica e a extração sequencial permitiram estabelecer semelhanças e diferenças entre as amostras e correlacioná-las com as diferentes condições ambientais a que são submetidas. / In southeastern Brazil, a closed uranium mine produces acid mine water at pH 2.7 which contains significant concentrations of uranium and other elements like manganese, sulfate, iron and zinc. The contaminants are removed from the acid water to acceptable limits through the precipitation of the elements with lime. This precipitation procedure has been adopted over fifteen years and the sludge generated has been disposed of into the mine opening. The present study consists of the characterization of different samples of the sludge, identified as Old, Intermediate and Fresh Sludge and their classification according to leaching standard procedures in order to assess the resolubilization of the contaminants and their migration to the environment. Despite being classified as non toxic, the samples are not inert, which means that a specific site other than the mine cave is required for their disposal. Fluoride and sulfate are responsible for the chemical instability of the samples. Other elements, like Fe, Zn, Mn, U and Al, are present in significant concentrations. Uranium is present as an amorphous oxide in concentrations from 0,24 to 0,64%. The main minerals in the samples, according to X-ray diffraction, are Ettringite (Ca6Al2(SO4)3(OH)12), Gypsum (CaSO4.2H2O) and Calcite (CaCO3) and their minor constituents are Fluorite (CaF2), Gibbsite (Al2O3.3H2O) and Portlandite (Ca(OH)2). Through TGA/DTA analysis, the peak of Ettringite and the decomposition of Calcite from Fresh, Intermediate and Old Sludges was identified. Another technique used to characterize the samples was the electron microprobe scanning with energy dispersive spectroscopy (EDS), which detected elements such as: Fe, Al, C, O, S, rare earths, among others and also suggested association with U and Fe in the Old Sludge. Sequential extraction tests were performed and, basically, it was verified that uranium occurs as exchangeable ion or associated with carbonates and calcium oxides. Calcium and sulphate were removed in the step corresponding to soluble phase and the majority of the fluoride was extracted in the step corresponding to iron and manganese amorphous oxi-hydroxide. The fluoride was also dissolved in the step corresponding to soluble phase and in the step corresponding to carbonate, suggesting that it derives from Na and K salts. The elements iron, manganese, zinc and aluminium were mostly extracted in the step corresponding to carbonates and calcium oxides and also in the iron and manganese amorphous oxi-hydroxide step. Sequential extraction procedure showed efficiency higher than 91%. The total alpha and beta values and radionuclides contents complies with the standard limits established by CNEN 3.01, but in case of great quantities of rocks or mining tailings that involves radioactive materials, the limits must be set according to specific assessment. Chemical and mineralogical characterization and sequential extraction made possible the assessment of similarities and differences between the samples, besides correlating them with the different environmental conditions that they are submitted.

Pecíolos de Buriti foram utilizados como adsorvente para remoção do metal cobre (II) e do corante Azul de Metileno. O adsorvente foi caracterizado pela técnica de FTIR, MEV/EDS, RMN, TGA/DTA e PCZ. O efeito de diferentes fatores como pH da solução, tamanho da partícula e tempo de contato foram testados. Após a otimização das condições experimentais, estudos de adsorção foram conduzidos os resultados e ajustados aos modelos das isotermas de Langmuir, Freundlich, Temkin e Dubinin-Radushkevich. O FTIR evidenciou os principais grupos funcionais presentes no adsorvente como O-H, C=O e COOH. A análise de MEV/EDS apresentou uma superfície heterogênea e confirmou a presença de Cu após a adsorção. O espectro de RMN 13C identificou os constituintes da fibra de buriti que foram a celulose e a lignina. A análise térmica TGA/DTA obteve o comportamento térmico do material com informações referentes à estabilidade térmica e ao teor de resíduos. O PCZ foi de 6,2 valor do pH no qual a carga superficial total da biomassa é nula. Para o Cu (II) o pH ótimo foi 4,5 utilizando 30 min como tempo necessário para atingir o equilíbrio e temperatura de 25ºC. O modelo que melhor se ajustou aos dados experimentais pelo método de regressão linear foi de Langmuir com R2 de 0,9903 com qmáx de 14,20 mg/g e pelo método de regressão não linear aplicando a função da soma dos quadrados dos erros (ERRSQ) o modelo que melhor se ajustou foi de Freundlich com ERRSQ de 0,0475. Para o corante azul de metileno o pH ideal ficou entre 6 e 8, tempo de contato de 30 min sendo o modelo cinético de pseudossegunda ordem se ajustou melhor aos dados experimentais. O modelo de adsorção Dubinin-Radushkevich teve melhor aplicabilidade de acordo com o método de regressão linear com R2 de 0,9982 e com o valor de energia (E) menor de 8 kJ/mol indicando que o processo de adsorção é de natureza física. Pelo método de regressão não linear aplicando a função da soma dos quadrados dos erros (ERRSQ) o modelo que melhor se ajustou foi de Langmuir com ERRSQ de 0,008. As fibras de Buriti são resíduos lignocelulósicos muito eficientes na adsorção de efluentes, sendo uma alternativa renovável, biodegradável e de baixo custo. / Buriti pellets were used as adsorbents for the removal of Copper (II) metal and Methylene Blue dye. The adsorbent was characterized by the FTIR, SEM/EDS, NMR, TGA/DTA and PCZ technique. The effect of different factors such as solution pH, particle size and contact time were tested. After optimization of the experimental conditions, adsorption studies were conducted and the results adjusted to the models to the Langmuir, Freundlich, Temkin and Dubinin-Radushkevich isotherm models. The FTIR showed the main functional groups present in the adsorbent as O-H, C=O and COOH. The SEM/EDS analysis showed a heterogeneous surface and confirmed the presence of Cu after the adsorption. 13C NMR spectrum identified the constituents of buriti fiber which were cellulose and lignin. Thermal analysis TGA/DTA obtained the thermal behavior of the material with information regarding thermal stability and residue content. The PCZ was 6.2 pH value at which the total biomass surface charge was zero. For Cu (II) the optimum pH was 4.5 using 30 min as the time needed to reach equilibrium and temperature of 25 °C. The model that best fit the experimental data by the linear regression method was Langmuir with R2 of 0.9903 with qmáx of 14.20 mg/g and the non-linear regression method applying the error squares sum function (ERRSQ) The model that best fit was Freundlich with ERRSQ of 0.0475. For the methylene blue dye the ideal pH was between 6 and 8, contact time of 30 min and the kinetic model of pseudosecond order was better fitted to the experimental data. The Dubinin-Radushkevich adsorption model had better applicability according to the linear regression method with R2 of 0.9982 and with the energy value (E) less than 8 kJ/mol indicating that the adsorption process is physical in nature. By the nonlinear regression method applying the sum of error squares (ERRSQ) function, the model that best fit was Langmuir with ERRSQ of 0.008. Buriti fibers are very efficient lignocellulosic residues in the adsorption of effluents, being a renewable, biodegradable alternative and of low cost.