En France, les sociétés des derniers chasseurs-cueilleurs du Mésolithique ont principalement été étudiées par le biais de leurs productions lithiques, et essentiellement de leurs armatures. Le travail des matières osseuses n’a traditionnellement été évoqué que pour en signaler la pauvreté apparente, en réalité surtout fondée sur un déficit d’études. Ce présent travail de recherche a pour but de combler cette lacune de connaissances. Il s’inscrit dans le contexte actuel de diversification des types d’approches et des problématiques portant sur le Mésolithique. Il s’agit de proposer une première caractérisation du travail des matières osseuses, pour tenter d’affiner notre définition de la période, tant d’un point de vue chrono-culturel que d’un point de vue palethnologique.Ce travail de recherche a préalablement nécessité la réalisation d’un inventaire de la documentation archéologique disponible à l’échelle nationale. Il a ensuite été mené à bien par l’étude technique et économique de séries provenant d’une sélection de 21 sites du sud et de l’est de la France, répartis entre les Pyrénées, les Causses, les Alpes et le Jura.Ce travail a mis en évidence le fait que le travail des matières osseuses au Mésolithique a constitué un système fondé sur une exploitation bien différenciée de l’os, du bois de cerf et de la dent. Chacune de ces grandes catégories de matière première a été associée à un ou deux schéma(s) de transformation particulier(s) et aux productions qui en découlent. Il a également mis en évidence une forte homogénéité du travail des matières osseuses, tant d’un point de vue chronologique que géographique. Ces résultats ont permis de révéler des rythmes d’évolution différents entre productions lithiques et productions osseuses, ainsi qu’une individualisation chronologique du travail des matières osseuses au Mésolithique. Quelques apports préliminaires d’ordre palethnologique ont pu être proposés, notamment en terme d’exploitation de leurs milieux naturels par les populations mésolithiques. / In France, the last hunter-gatherers of the Mesolithic have mainly been investigated from the perspective of their lithic industry, and especially, through studies devoted to arrowheads. As a result of the apparent scarcity of osseous remains, the work of osseous materials was believed to be at best a marginal activity. The first contribution of this work is to show that this generally admitted idea is in fact the result of a lack of studies. Consequently, its aim is to fill this gap by proposing a first characterization of the work of osseous materials and to assess to what extent it refines our perception of this period from a chrono-cultural, but also from a palethnological perspective. This work participates to the current diversification of approaches and questionings concerning the Mesolithic period.This research required making an inventory of the available archaeological data at a national level. Then, a technical and economic study of a selection of 21 sites of Southern and Eastern France (Pyrenees, Causses, Alps and Jura) was performed.During the Mesolithic, the work of osseous materials was based on a differential exploitation of each raw material: bone, antler and tooth. Each material was worked following one or two transformation scheme(s). This study also shows that the exploitation and working techniques of osseous materials remained highly unified throughout the considered chronological and geographical frames. These results bring to light, on the one hand, that lithic and osseous productions followed different evolution rhythms and, on the other hand, that the modalities of the work of osseous materials are specific to the Mesolithic. Finally, preliminary palethnological results contribute to a wider issue i.e., the question of the exploitation of their environment by the Mesolithic populations.

L’archéologie de l’Arctique canadien, bien qu’ayant fait une large place à certaines catégories d’objets, telles les têtes de harpon, n’a encore que peu exploité la grande richesse informative des objets en matières dures d’origine animale. Une périodisation typologique a été réalisée sur l’ensemble de la période du Paléoesquimau (~ 4000-500 B.P.), classiquement subdivisée en Prédorsétien et Dorsétien au Canada. Les pratiques techniques et économiques des Paléoesquimaux ont été abordées à partir de l’étude de six sites localisés autour du Golfe de Foxe, région centrale pour l’archéologie arctique : région d’Igloolik (Parry Hill, Lyon Hill, Jens Munk, Freuchen et Kaersut) et nord du Nunavik (Tayara). Les données typologiques et technologiques obtenues permettent de confirmer l’existence d’un continuum culturel entre Prédorsétien et Dorsétien. L’évolution des industries en matières dures d’origine animale observée, notamment au moment du passage du Prédorsétien au Dorsétien, a été interprétée en termes de changements socio-culturels. Un fait marquant serait l’apparition des têtes de harpon à logette partiellement fermée, contemporaine d’une intensification de l’exploitation du morse, témoignant de chasses désormais collectives qui auraient incité les chasseurs à séjourner désormais ensemble dans des habitations plus grandes, occupées sur de plus longues périodes. / The studied ivory, bone and antler artifacts from the Canadian Arctic, only correspond to harpoon heads that served to build the Palaeo-Eskimo chronology (~ 4000-500 B.P.). To ascertain the chronological subdivision between the Pre-Dorset and Dorset cultures a typological study associated with a technological approach was performed. Palaeo-Eskimo technological and economical practices have been derived from the study of six sites located around the Foxe Basin: Igloolik region (Parry Hill, Lyon Hill, Jens Munk, Freuchen and Kaersut sites) and northern Nunavik (Tayara site). The assumption of a Pre-Dorset/Dorset continuum could be confirmed. The observed evolution of osseous industries during Palaeo-Eskimo period (and more precisely the Pre-Dorset/Dorset transition) has been interpreted in terms of socio-cultural changes. The observed technological changes (i.e. harpoon head hafting) could be associated with new patterns of raw material exploitation (diversification in the selection of materials and anatomical elements, as well as functional categories). They testify to the important socio-cultural changes (collective rather than individual hunting) already observed in the settlement patterns (aggregation of the humans in larger houses for longer time periods).

Ces dernières années, le Magdalénien a connu un vif regain d’intérêt dans le Jura et les Alpes du nord, concernant la position chronologique de ces phases successives et de ces gisements. Le renouvellement et la production de données radiocarbones et paléoenvironnementales ont permis de préciser l’évolution du monde animal et la chronologie des occupations humaines tardiglaciaires. Ce cadre général nouvellement établi, a permis dans un second temps, de proposer une analyse inédite, comparée et diachronique de l’évolution des productions osseuses au Magdalénien, à partir d’un corpus de 22 gisements (décrit dans un second volume), en grottes et en abris, répartis sur le Massif du Jura et les Alpes du nord et situés entre 15500 et 12000 BP. Passés au crible de quatre paramètres évaluant leur potentiel, nous avons sélectionné 13 gisements les plus pertinents pour lesquels nous avons étudiés les différentes catégories de témoins (déchets, supports, ébauches et objets finis) par matières premières (bois de cervidé, os, ivoire vraie, dentine) et selon les stigmates liés à leur fabrication et à leur utilisation. A partir de ces gisements, nous avons projeté quelques bases sur le peuplement tardiglaciaire et décrit leur équipement osseux sous un angle typo-technologique ce qui n’avais jamais été fait jusqu’à aujourd’hui. / These last years, the Magdalenian knew a deep renewed interest in Jura and the Alps of the North, concerning the chronological position of the successive phases and these site. The renewal and the production of data radiocarbons and paleoenvironnemental allowed to specify the evolution of the animal kingdom and the chronology of the human tardiglacial activities. This general framework recently established, allowed secondly, to propose an unpublished, compared and diachronic analysis of the evolution of the osseous productions in the Magdalenian, from a corpus of 22 site (described in a second volume), in caves and in rock shelters, distributed on the Massif of Jura and the Alps of the North and situated between 15500 and 12000 BP. Examined closely of four parameters estimating their potential, we selected the most relevant 13 site for which the various categories of witnesses (waste, supports, sketches and finished objects) by raw materials (antler, bone, ivory, dentin) and according to stigmata bound to their manufacturing and to their use.

Bien que l’os soit une matière première ayant joué un rôle essentiel au sein des activités quotidiennes des Iroquoiens du Saint-Laurent, il existe à ce jour très peu d’analyses systématiques de l’outillage en os et des débris de fabrication retrouvés en Iroquoianie. Afin de pallier ces lacunes, ce mémoire de maitrise porte sur l’analyse des vestiges en os ouvragés récupérés sur le site villageois Mailhot-Curran (BgFn-2), occupé durant le Sylvicole supérieur tardif par une communauté iroquoienne du Saint-Laurent. Plus précisément, l’étude consiste à analyser l’industrie osseuse en portant une attention particulière aux déchets de fabrication. Cet examen attentif a pour principal objectif de documenter les modes de gestion et de sélection de la matière première ainsi que d’améliorer la compréhension des techniques préhistoriques employées pour la fabrication des objets en os. Au moyen d’analyses technologiques, zooarchéologiques et tracéologiques, il sera possible de classifier les déchets de fabrication, de documenter leur origine technologique et, ultimement, de reconstituer un certain nombre de chaines opératoires. Une étude détaillée de la distribution spatiale des artéfacts permettra également de mieux comprendre l’organisation des activités dans l’espace villageois. Ce mémoire a aussi pour objectif de fournir des balises méthodologiques et empiriques relatives à l’étude des déchets de fabrications en os, afin de démontrer la pertinence de considérer ces derniers dans la compréhension des systèmes socioéconomiques et culturels. / The St. Lawrence Iroquoians were very talented producers of bone tools of all kinds but little is known about the ancient technologies involved in the manufacture of these objects. The relevance of this study arises from the fact that there are significant methodological and theoretical gaps in the analysis of the bone objects produced by St. Lawrence Iroquoians. The aim of this thesis is to provide some answers to those specific gaps of information. This research involves various analyses which are characteristic of technological approaches, and zooarchaeological and use-wear methods. These particular methods will allow me to examine and understand more accurately the past technologies associated with St. Lawrence Iroquoians bone tool industries. Through the analysis and classification of the by-products, debris, blanks, rough-outs and finished objects, I hope to provide a method for understanding the sequence underlying the production of bone tools (procurement, selection, treatment, debitage, shaping, finishing, etc.) and to evaluate the investment made in the procurement and selection of the raw materials. A spatial distribution analysis is carried out to better understand the context for the planning and manufacture of bone tools within the village space. The main purposes of this study are to present methodological guidelines regarding the classification of bone refuse and by-products; to reveal morphological and technological characteristics of these archeological remains through macrosopic and microscopic obsevations, and to provide an empirical model adapted to the analysis of the chaines opératoires leading to distinct categories of bone refuse.

Cette recherche couvre une période comprise entre 7000 et 5500 ans av. J.-C. et s'intéresse aux communautés de pêcheurs-chasseurs-cueilleurs sans céramique (Mésolithique récent) et avec céramique (Néolithique ancien) de Russie centrale. Au début de l'Atlantique, les groupes sans céramique présents dans la région réduisirent leur mobilité à la faveur d'un environnement riche. Ce faisant, les premières pêcheries furent construites dès 6200 ans av. J.­C., avant que la céramique n'apparaisse à son tour. Sur ces sites, l'équipement en matières dures animales est la composante majoritaire. C'est donc ce dernier que nous avons décidé d'étudier. Dans une perspective diachronique, l'analyse technologique de cet équipement nous a permis de définir les modalités du travail des matières dures animales et de mettre en évidence une exploitation clairement différenciée des os, des bois et des dents des élans à Zamostje 2. Pour ce faire nous avons eu recours, outre à une approche technologique classique, à une approche expérimentale qui participe d'une volonté de mieux caractériser les techniques d'éclatement, souvent utilisées en ces contextes. Finalement, ces résultats nous ont pern1is de mettre en évidence diverses évolutions d'ordre typologique, technique et économique, qui nous ont mené à proposer des hypothèses sur l'organisation de ces sociétés - dont une spécialisation progressive dans le domaine de la fabrication des armes en os - ainsi qu'à établir une nouvelle sériation chronologique. / This research covers the period between 7000 and 5500 cal. BC and deals with communities of non­ceramic-using (Late Mesolithic) and ceramic-using (Early Neolithic) hunter-gatherer-fishers in Central Russia. At the beginning of the Atlantic period, the non-ceramic-using groups in this area became less mobile as they took advantage of a rich environment. The first fisheries were set up during this settling process as early as 6200 BC, even before the appearance of ceramics. Hard animal material dominates among the equipment on these sites, which is why we have decided to make it the subject matter of our study. From a diachronic point of view, the technological analyses of this equipment have enabled us to define working modalities for hard animal materials and to demonstrate a clearly differentiated use of moose bones, antlers and teeth at Zamostje 2. To achieve this, we used both a classic technological approach and an experimental method aimed at better characterizing the splitting techniques that were often used in these settings. Finally, these results have enabled us to highlight various typological, technical and economical evolutions and, on this basis, to propose assumptions about the organization of the societies in question, including their progressive specialization in the making of bone weapons. We have also been able to establish a new chronological seriation. / Это исследование охватывает период между 7000 и 5500 лет до н. э. и посвящено обществам рыболовов-охотников-собирателей с керамикой (поздний мезолит) и без керамики (ранний неолит) в Центральной России. В начале Антлантикума благодаря богатой природной среде в регионе снижается подвижность групп населения без керамики. В это же время, начиная с 6200 лет до н. э., начинают возводиться первые рыболовные конструкции, вслед за которыми в свою очередь появилась керамика. На этих стоянках инвентарь из твердых животных материалов занимает главенствующее положение. Именно он стал объектом нашего изучения. В диахроническом ракурсе технологический анализ этого инвентаря позволил нам определить особенности обработки твердых животных материалов и выявить четкие различия в использовании костей, рогов и зубов лося в Замостье 2. Для этого нам пришлось обратиться, помимо классического технологического подхода, к экспериментальному методу, который помог лучше охарактеризовать техники раскалывания, часто использовавшиеся в этих контекстах. Наконец, эти результаты позволили нам выявить различные изменения типологического, технического и экономического порядка, что нам дало возможность предложить гипотезы об организации этих обществ – в том числе увеличивающаяся специализация в области производства костяного вооружения – а также установить новое хронологическое деление.