Increased volatility of agricultural commodity prices as well as market linkages between the agricultural and energy markets expose producers to different types of systematic price risk. Producers that operate on margins involving both input and output price uncertainty are perhaps the most adversely affected by these volatility changes. The beef cattle feeding industry is one such example. This research focuses on how expected margins in the beef cattle backgrounding and finishing stages are affected by output and input price uncertainty.

This study investigates possible ways of managing commodity price volatility from a purchasing perspective and how the applicability of tools depends on company specific circumstances. Covid-19 has created large disruptions in global supply chains and led to increased price volatility for virtually all commodities. As these negative effects are believed to remain in the near future, and in preparation for future crises, research on managing commodity price volatility becomes important. The subject area also lacks empirical data, as stated by previous researchers, which this study provides. The research has been divided into the three sections: Covid-19 implications, aspects affecting the purchasing approach, and tools available for managing commodity price volatility. Data has been collected through interviews in a multi-case study, where five Swedish industrial companies have been investigated. The results show that the companies are actively managing commodity price volatility but lack background work of explicitly analyzing the exposure to risk from commodity price volatility and creating risk objectives accordingly. The most effective and commonly used tool was escalator clauses, which enables adjusting purchasing price as the commodity price fluctuates. Other common tools were switching supplier, staggering contracts, and passing price, but additional tools were also analyzed and discussed. The conclusion is that there does not exist a best practice for managing commodity price volatility and that the applicability of tools depends on company specific circumstances. / Den här studien har undersökt olika verktyg för att hantera volatila råmaterialspriser utifrån ett inköpsperspektiv. Covid-19 har orsakat stora störningar i försörjningskedjor globalt, vilket lett till ökad volatilitet på råmaterialsmarknaderna. Dessa negativa effekter väntas kvarstå inom en nära framtid, vilket i kombination med potentiella framtida kriser gör forskning på området relevant. Denna studie bidrar även med empirisk data till forskningsområdet, vilket tidigare forskare uttryckligen efterfrågat. Studien är uppdelad i delarna: följder av Covid-19, faktorer som påverkar inköpsstrategien och verktyg som kan användas för att hantera volatila råmaterialspriser. Datan har samlats in genom en flerfallsstudie, där fem svenska industriföretag har deltagit. Resultatet visar att företagen aktivt hanterar prisvolatiliteten, men att de saknar grundarbete i form av att konkretisera vilka råmaterial företagen är exponerade mot och utifrån detta skapa riskmål. Det mest effektiva och vanligast förekommande verktyget var materialklausuler, vilka möjliggör justering av produktpriset baserat på hur råmaterialspriserna fluktuerar. Andra verktyg som också användes av företagen i studien var att byta leverantör eller justera produktionsfördelningen, ha kontraktsperioderna omlott och att föra prisökningar vidare till kunden. Några ytterligare verktyg som användes i mindre utsträckning analyserades och diskuterades också. Studiens slutsats är att det inte finns något optimalt sätt att hantera volatila råmaterialspriser på, utan att verktygens lämplighet beror på varje företags specifika förutsättningar.