Orientador: Sarita Leonel / Banca: Regina Marta Evangelista / Banca: Luís Eduardo Correa Antunes / Resumo: O pessegueiro (Prunus persica L. Bastch) é uma fruteira de clima temperado, pertencente à família das rosáceas. É uma planta de origem chinesa, sendo hoje cultivada em diversos países, inclusive em áreas subtropicais. Destacam-se como grandes produtores mundiais desta frutífera a China, EUA, Itália e Espanha. O pessegueiro, assim como outras frutíferas, necessita de tratos culturais importantes como a poda e o uso de técnicas para a quebra da dormência em cultivares utilizados em regiões subtropicais, já que nessas regiões, a planta não tem suas exigências em frio totalmente satisfeitas. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho agronômico e a qualidade dos frutos de 3 cultivares de pessegueiro, submetidas à diferentes épocas de poda de frutificação. O experimento foi realizado na Fazenda Experimental Lageado, da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP de Botucatu/SP, localizada nas seguintes coordenadas geográficas: 22° 51‟ 55" S e 48° 26‟ 22" O e a 810 m de altitude, onde foram avaliados pessegueiros com 2 anos de idade, cultivados no espaçamento de 6,0 x 4,0 m. O delineamento foi em parcelas subdivididas com 4 blocos, onde as parcelas corresponderam aos tratamentos cultivares (Douradão, BRS Kampai e BRS Rubimel) e as subparcelas às épocas de poda (maio, junho, julho e agosto). Foram empregadas 10 plantas por parcela experimental, onde as 4 centrais foram consideradas úteis e as demais serviram como bordadura. As épocas de poda em junho e julho apresentaram os melhores resultados para porcentagem de fixação de frutos, com melhor resultado para „BRS Rubimel‟ podado em junho, com 44,96 %. A cultivar BRS Rubimel podada em julho, obteve a maior produção, 18,70 kg planta-1. A poda realizada em maio antecipou a colheita da cultivar BRS Rubimel em 13 dias, e, a poda... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The peach tree (Prunus persica L. Bastch) is a temperate zone fruit, belonging to the family Rosaceae. Is a plant of Chinese origin, being now cultivated in many countries, including in subtropical zone. Stand out as major world producers of peach China, USA, Italy and Spain. The peach tree, as others fruits, require cultural practices such as pruning and using techniques to break dormancy in cultivars in subtropical regions, since these regions, the peach tree not has its demands in cold fully satisfied. In this context, the present study aimed to evaluate the agronomic performance and fruit quality of three cultivars, submitted to different pruning times production. The experiment was conducted at the Experimental Farm Lageado of Faculty of Agricultural Sciences of UNESP at Botucatu/SP, located at the following coordinates: 22° 51‟ 55" S e 48° 26‟ 22" O e a 810 m height, where peach trees were evaluated with 2 years old, grown at a spacing of 6.0 x 4.0 meters. The experimental design was a split plot design with four blocks, where the plots corresponded to treatments cultivars (Douradão, BRS Kampai and BRS Rubimel) and subplots to pruning times (May, June, July and August). Were used 10 plants per plot, where the 4 central were considered useful and others served as margin. The pruning times in June and July showed the best results for percentage fruit set, with best results for „BRS Rubimel‟ pruned in June, with 44,96 %. The cultivar BRS Rubimel pruned in July, had the highest production, 18,7 kg plant-1. The pruning in may anticipated harvest cultivar BRS Rubimel in 13 days, and pruning carried out in july and August, provided a late harvest for cultivars Douradão and BRS Kampai for the state of São Paulo. The cultivar BRS Rubimel presented the highest values of average mass, diameter and lengh of th... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

La presente investigación se origina debido a la preocupación de la población local, quienes manifiestan que en los últimos años se ha registrado una disminución progresiva de la disponibilidad del agua en el ámbito Área de Conservación Privada Copallín, afectando principalmente la actividad agrícola del cultivo de arroz en la cuenca media y baja. La tesis evalúa la relación que existe entre la provisión del recurso hídrico y el cultivo de arroz para el periodo comprendido entre los años 1989, 2000 y 2007, contemplando un enfoque de valoración económica, que se basa en la identificación del servicio de provisión de agua y en la cuantificación monetaria del valor de uso directo del agua como insumo en la producción agrícola del cultivo de arroz. Se ha desarrollado en 7 etapas, involucra la definición del ámbito, la revisión de información base, la caracterización biofísica y socioeconómica, el análisis de la provisión del recurso hídrico mediante el método de abstracciones de la Soil Conservation Service (SCS), el análisis de la deforestación, el análisis de la demanda de agua para cultivo de arroz, estos dos últimos mediante interpretación visual empleando Sistemas de Información Geográfica (SIG). Finalmente, la estimación del valor de uso directo del agua mediante la técnica de cambio en productividad. Se ha determinado que: existe una correlación positiva moderada entre la provisión del recurso hídrico y el valor del agua como insumo en la producción del cultivo de arroz (coeficiente correlación=0.678), correlación positiva moderada entre la oferta hídrica y la demanda de agua para cultivo de arroz (coeficiente correlación=0.671); y una correlación positiva muy fuerte entre la deforestación acumulada y la disminución de oferta hídrica para todo el periodo de análisis 1989-2007 (coeficiente correlación=0.983). Palabras clave: Provisión del recurso hídrico, cultivo de arroz, valoración económica. / --- This research develops because to the concern of the local population who express that in recent years there has been registered a progressive decrease of water availability in the ambit of Copallín Private Conservation Area, mainly affecting rice cultivation in the middle and lower basin. The thesis evaluates the relationship between the provision of water resources and growing rice for the period between 1989, 2000 and 2007, with a focus on economic valuation approach, which is based on service identification water supply and monetary quantification of the value of direct use of water as an input in agricultural production of rice. It has been developed in 7 stages, involves the definition of ambit, review of basic information, biophysics and socioeconomic characterization, analysis of the provision of water resources by the method of abstractions of the Soil Conservation Service (SCS), analysis of deforestation, analysis of water demand for rice, the latter two by visual interpretation using Geographic Information Systems (GIS). Finally, estimating the value of water by the technique of change in productivity. It has been determined that: There is a moderate positive correlation between the provision of water resources and the value of water as an input in the production of rice (correlation coefficient = 0.678), moderate positive correlation between water supply and water demand for rice (correlation coefficient = 0.671) and a very strong positive correlation between the accumulated deforestation and reduced water supply for the entire 1989- 2007 period of analysis (correlation coefficient = 0.983). Keywords: Provision of water resources, rice cultivation, economic valuation.

Memoria para optar al Título Profesional de Médico veterinario / En el presente trabajo, se estudiaron los efectos de la suplementación con piruvato al medio de cultivo y del tiempo de incubación (72-96 h) sobre el desarrollo meiótico de ovocitos caninos. Los ovocitos utilizados se obtuvieron de ovarios de perras ovariohisterectomizadas, los que fueron liberados mediante cortes finos con hojas de disección, recolectándose bajo lupa estereoscópica. Se seleccionaron aquellos ovocitos de mayor tamaño, que presentaban citoplasma homogéneo y al menos dos capas de células del cúmulo, lavándose dos veces en medio PBS para posteriormente incubarlos en grupos de 8 a 10 ovocitos en gotas de 100 μL, bajo aceite mineral estéril. Se utilizó un medio de maduración A (control), preparado en base a TCM 199 suplementado con 10% de suero fetal bovino, 10 UI/mL de gonadotrofina coriónica humana, 12 mg/mL de penicilina y 20 mg/mL de estreptomicina; y el medio de maduración B, que correspondió al medio control más la suplementación de 11,2 mg/mL de ácido pirúvico. Los ovocitos incubados en ambos medios se cultivaron por periodos de 72 y 96 horas a 38,5 ºC, en una atmósfera de 5% de CO2 y 98% de humedad. Luego de cada periodo de incubación, los ovocitos se fijaron en una solución de ácido acético, metanol y cloroformo (3:6:2 v/v) por tres minutos, y posteriormente en ácido acético y metanol (1:3 v/v) por 72 horas a 4º C. Los ovocitos fijados se tiñeron con 0,1% de ioduro de propídeo (PI) y se evaluaron bajo microscopia de epifluorecencia. Los distintos estados de desarrollo meiótico fueron clasificados como: estado de vesícula germinativa (GV), reinicio meiótico (GVBD), primera metafase (MI) y segunda metafase (MII). Se realizaron 9 réplicas experimentales. Para el análisis de los resultados los porcentajes fueron transformados: arc-sen √% y evaluados por ANDEVA. Los promedios fueron comparados a través de la prueba de Tukey. 7 Diferencias de p≤ 0,05 fueron consideradas significativas. Tanto a las 72 como a las 96 horas de cultivo el porcentaje de ovocitos que se mantuvieron arrestados al estado de vesícula germinativa, sin progresar en la meiosis, fue significativamente mayor (P≤ 0,05) en el medio control, que en el medio suplementado con piruvato. Por otra parte, la proporción de gametos en reinicio meiótico y primera metafase no varió en los distintos sistemas de cultivo, mientras que la maduración nuclear completa alcanzando el estado de segunda metafase (MII) fue favorecida por la presencia de ácido pirúvico en el medio (P≤ 0,05). No se observaron diferencias significativas asociadas al efecto del tiempo de incubación (72 y 96 horas) sobre los distintos estados de maduración nuclear en ninguno de los medios de cultivo. Los resultados muestran que la suplementación con piruvato mejora las tasas de maduración in vitro de ovocitos de perra y que la prolongación del tiempo de incubación no influye significativamente en el efecto que tiene el piruvato sobre el desarrollo nuclear de los ovocitos caninos madurados en cultivo / Financiamiento: Proyecto FONDECYT 1030380

El presente trabajo presenta el diseño de una máquina sembradora de semillas de quinua con abono, cuya función es diseminar abono y sembrar semillas de quinua en los terrenos de cultivo ayacuchanos. La máquina ha sido diseñada para sembrar semillas de quinua de los principales tipos del departamento de Ayacucho: Blanca de Junín y Amarilla de Maranganí. La máquina sembradora ocupa un espacio de 1,6 m de largo por 1,8 de ancho y 1 m de alto. Las semillas de quinua y el abono serán almacenadas en tolvas y dosificadas mediante rodillos acanalados. En las zonas donde estarán las cadenas, se instalará cobertores para evitar algún daño del mecanismo y/o daño a las personas que operen la máquina. La energía mecánica es suministrada por medio de un tractor SHANGAI 504, el cual posee una potencia de 55 HP. Dicho tractor tendrá por función jalar a la máquina y que esta realice su labor de siembra en los terrenos de cultivo, con una velocidad de avance de 1,39 m/s (5km/h). Se utilizó la metodología del diseño VDI 2221 para el desarrollo de todo el trabajo desde el planeamiento de los conceptos de solución hasta el desarrollo del proyecto definitivo. En el primer capítulo de la presente tesis se describe las características de la quinua y parámetros importantes sobre el cultivo. El segundo capítulo, denominado “Concepción del diseño”, contiene la elaboración de los conceptos de solución y selección de concepto de solución óptimo. El tercer capítulo comprende los cálculos de los componentes de la máquina y la selección de elementos normalizados La memoria del diseño es acompañada de los planos de ensamble y despiece. Finalmente, se realizará un análisis económico de la fabricación de la máquina en base a precios, proformas realizadas por empresas de metal mecánica de nuestro medio, etc. Se adjuntará al trabajo, observaciones, conclusiones y anexos utilizados. / Tesis

El tarwi (Lupinus Mutabilis), es una leguminosa que posee un alto contenido de proteínas y grasas, puede jugar un rol importante en la alimentación humana, ya que en los últimos años se busca nuevas fuentes alimenticias que reúnan esas condiciones. Sin embargo el tarwi posee sustancias no proteicas como los alcaloides que impiden su consumo directo, siendo importante desde el punto de vista industrial realizar el desamargado. Si bien en Bolivia existen productos elaborados a base de tarwi, estos no utilizan la harina sino el grano desamargado de tarwi como tal incorporándolo luego a sus ingredientes. Por esto el presente proyecto de investigación, propone la obtención de harina de tarwi que reúna todas las características nutritivas. Para llevar a cabo esta investigación se adecuaron métodos tecnológicos hasta la obtención de la harina. Se inició con una clasificación de la variedad Carabuco del departamento de La Paz. Se incluyó en los métodos tecnológicos la etapa de desamargado (hidratado, cocción y lavado), estudiándose en éste diferentes variables como volúmenes de agua, tiempos, condiciones de tratamiento, pH, etc. Para luego el grano desamargado ser secado y molido. Obteniéndose la harina de tarwi, se caracterizó fisicoquímica y microbiológicamente, posterior a esto se estudió su aplicación en productos de panificación, encontrándose un porcentaje de sustitución adecuado, obteniéndose así un producto con alto valor nutritivo.

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Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2008. / Submitted by Larissa Ferreira dos Angelos (ferreirangelos@gmail.com) on 2009-09-21T19:54:42Z No. of bitstreams: 1 2008_PauloAlexandreMenesesMendes.pdf: 241842 bytes, checksum: 73b3943189d0058c0a15fed1f179160a (MD5) / Approved for entry into archive by Gomes Neide(nagomes2005@gmail.com) on 2010-06-23T04:17:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_PauloAlexandreMenesesMendes.pdf: 241842 bytes, checksum: 73b3943189d0058c0a15fed1f179160a (MD5) / Made available in DSpace on 2010-06-23T04:17:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_PauloAlexandreMenesesMendes.pdf: 241842 bytes, checksum: 73b3943189d0058c0a15fed1f179160a (MD5) Previous issue date: 2008-11 / O desenvolvimento da atividade de fruticultura é caracterizado pela produção concentrada no período da safra. As frutas, por sua vez, caracterizam-se em geral pela sua alta perecibilidade e fragilidade no manuseio, exigindo atenção especial em diversas fases da cadeia produtiva, principalmente quando da execução de tarefas relacionadas à colheita, ao transporte, ao acondicionamento e ao armazenamento. Ademais, é uma atividade que requer tratos culturais intensivos e um tanto dispendiosos, principalmente quando levada em consideração a necessidade de aplicação dos conceitos das boas práticas agrícolas. A produção mundial de frutas gira em torno dos 690 milhões de toneladas, movimentando recursos financeiros internacionais na casa dos US$ 21 bilhões. Caso sejam acrescentados os valores das frutas processadas, esse valor sobe para US$ 55 bilhões. O Brasil aparece na terceira posição dos maiores produtores mundiais. Sua produção é de 41,2 milhões de toneladas de fruta, estando atrás apenas da China, com 167 milhões de toneladas, e da Índia, com 57,9 milhões de toneladas produzidas. A fruticultura nacional movimentou US$ 5,8 bilhões somente com produtos frescos e US$ 12,2 bilhões quando considerados todos os derivados das frutas. O consumo mundial de frutas tem crescido nos últimos cinco anos a uma taxa média anual de 5,6%. Parte deste crescimento pode ser explicado pela mudança de hábito dos consumidores, os quais cada vez mais procuram nestas a garantia de um alimento saudável e funcional. Segundo a Organização Mundial de Saúde, o consumo per capita recomendado por ano é de 146 kg de frutas. No Brasil, este consumo é de apenas 57 kg. É neste cenário que surge o mercado das polpas de frutas, cujas vantagens vão desde a garantia de oferta dos sabores da fruta durante o ano inteiro, passando pela oportunidade de agregação de valor e pelo aproveitamento do excedente de produção das frutas. Além disso, a polpa facilita o transporte, o armazenamento e possui vida de prateleira de aproximadamente um ano, desde que conservada e exposta ao consumo de maneira adequada. A região Nordeste destaca se na produção de frutas e, portanto, apresenta potencial de produção de polpas também. Baseado neste fato, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os parâmetros físico-químicos determinados nos certificados oficiais de análise das polpas com padrões de identidade e qualidade estabelecidos pela legislação vigente. Estes certificados foram levantados junto ao Laboratório Nacional Agropecuário (LANAGRO), o qual centraliza o recebimento e executa as análises das amostras de polpas coletadas nos estados da mesma região em ações rotineiras da fiscalização federal agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA. ________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The fruit-culture activity is characterized by the production concentrated in the harvest period. Fruits, however, are known for being, in general, easily perishable and fragile to handle products that require special attention during the different phases of the productive chain, mainly in the tasks related to harvest, transport, packaging and storage. Furthermore, it is an activity that requires intensive and quite expensive cultural traits, especially when taking into consideration the need to apply the concepts of good agricultural practices. The world production of fruit is around 690 million tons and involves international financial resources of approximately US$ 21 billion. If processed fruit products are included in the computation this amount reaches US$ 55 billion. Brazil ranks third among the leading world fruit producers. Brazil produces 41.2 million tons of fruit, ranking after China, which produces 167 million tons, and India with a production of 57.9 million tons. The national fruit-culture market represents US$ 5.8 billion, when taking into consideration only fresh products and US$ 12.2 billion when all the fruit derivative products are considered. The fruit consumption around the world has increased in the last five years at an average annual rate of 5.6 %. Part of this increase can be explained by the change in the consumers’ consumption habits who seek in fruit a guaranteed healthy and functional food. According to the World Health Organization, the recommended per capita consumption is of 146 kg of fruit per year. In Brazil the annual fruit consumption is only 57 kg. It is in this scenario that the fruit pulp market emerges. The advantages of the fruit pulp range from the guaranteed offer of different fruit tastes around the year to the opportunity of adding value and the possibility of using fruit production surplus. Besides, it is easier to transport and storage fruit pulp and its shelf life is of approximately one year, provided that it is properly conserved and exposed. The Northeast region is well-known for its fruit production and, therefore, it has also a potential for producing fruit pulp. Based on this fact, this study evaluates the physical chemical parameters determined in the official analysis certificates of fruit pulps with identity and quality standards set by the current legislation. These certificates were obtained from the Laboratório Nacional Agropecuário (LANAGRO) [National Agricultural and Livestock Laboratory] , which centralizes the receiving and analyses of fruit pulp samples collected in the states of the Northeast region during routine federal agricultural inspection activities of the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply [Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA].

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de Engenharia Florestal / Made available in DSpace on 2012-10-16T07:26:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T04:11:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 289372.pdf: 8351343 bytes, checksum: 2ff7d757c8e8d52a1782851ab295ce21 (MD5) / O ponto de partida desse estudo foi buscar alternativas sustentáveis que venham substituir a produção de arroz irrigado convencional praticada nos assentamentos Pontal do Tigre e Che Guevara, localizadas no Município de Querência do Norte - PR. A investigação das experiências com o cultivo do arroz ecológico foram realizadas na região metropolitana de Porto Alegre-RS, tomando-se como referência a produção de arroz ecológico nas unidades produtivas da Cooperativa de Produção Agropecuária dos Assentados de Nova Santa Rita Ltda - COOPAN, localizada no Assentamento Capela, no município de Nova Santa Rita, a Cooperativa de Produção Agropecuária dos Assentados de Tapes Ltda. - COOPAT, localizada no assentamento Lagoa do Jungo, município de Tapes, o Assentamento Filhos de Sepé, localizado no município de Viamão, mas valendo-se também de outras experiências como a produção biodinâmica na Fazenda Capão Alto das Criúvas e no mesmo sentido, investigar uma experiência mais recente, porém não menos significante, em uma unidade produtiva do Assentamento Pontal do Tigre, localizado no município de Querência do Norte (PR). Neste trabalho, realizou-se o levantamento de dados através da pesquisa de campo, com a aplicação de entrevistas aos sujeitos do processo: agricultores e técnicos. Além do trabalho de campo, paralelamente, estudou-se a fisiologia do arroz, que robusteceu a base científica do trabalho. A pesquisa revelou a possibilidade de produzir arroz irrigado em um contexto sustentável, condizente com a realidade dos agricultores assentados pela Reforma Agrária. Proposta essa que pode ser desenvolvida exitosamente em qualquer escala. A experiência do Grupo Gestor do Arroz Ecológico - GGAG demonstrou que a cooperação pode constituir-se como uma ferramenta organizativa relevante, com capacidade para realizar a gestão de toda a cadeia produtiva e oferecer resultados competitivos e qualificados. As técnicas estudadas mostraram que o sistema pré - germinado, associado à gestão e manejo da água de irrigação, assim como o cultivo de peixes na mesma área , ou uso de marrecos de Pequin, são práticas sustentáveis possíveis em áreas de várzea. Sendo que a manutenção da vegetação na área contribui para a manutenção da biodiversidade. Assim, a produção de base ecológica proporciona aos agricultores melhor retorno econômico.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Gradução em Aquicultura. / Made available in DSpace on 2012-10-25T20:31:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 287283.pdf: 548886 bytes, checksum: 7f87d03e9fe7cbbd4b1bf23b41d8187a (MD5) / O estudo teve o objetivo de verificar o efeito do cultivo em tanque-rede sobre a densidade, riqueza e biomassa da comunidade zooplanctônica, em um reservatório subtropical, Itá, situado no Alto do rio Uruguai (SC/RS), durante o período de outubro/2009 a maio/2010. Foram realizadas amostragens mensais em duas profundidades do reservatório, superfície e fundo, com o auxílio da garrafa Van Dorn e rede de plâncton (68?m) em dois pontos: área controle e área de cultivo de peixe em tanque-rede. A área de cultivo apresentou maiores densidades e biomassa zooplanctônicas na camada superficial em relação à área controle durante o período compreendido entre outubro e janeiro, essa diferença significativa (p<0,05) entre os pontos confirma o efeito do cultivo em tanques redes sobre a comunidade zooplanctônica. Apesar disso, no período posterior (fevereiro a maio) os pontos apresentaram semelhança na abundância, assim como os valores registrados no fundo em ambos os pontos que foram semelhantes durante todo o período de estudo (p>0,05). A composição zooplanctônica foi semelhante entre as áreas estudadas, sendo assim o reservatório de Itá assumiu uma característica homogenia na riqueza com um total de 64 táxons ao longo do estudo, tendo destaque aos rotíferos pela sua maior contribuição (45 táxons). O grupo mais abundante foi o Copepoda sendo registradas densidades de até 274,58 ind./L, sendo a ordem Calanoida predominante em relação à ordem Cyclopoida. Os valores de biomassa zooplanctônica registrados variaram entre 131,56 µg/L e 6,47 µg/L. Esse mesmo grupo também foi o que mais contribuiu nos valores de biomassa total, principalmente nas formas de náuplios e copepoditos, sendo 127,56 µg/L o maior valor registrado para a ordem Calanoida, diferente da contribuição dos rotíferos que apresentou biomassa máxima de 2,01 µg/L. Conclui-se que houve o efeito do cultivo de peixes em tanque-rede sobre a comunidade zooplanctônica no primeiro período, sendo que a partir do mês de fevereiro houve redução da vazão de água do reservatório,assim como nos valores de clorofila e aumento da transparência. Esses fatores, possivelmente, influenciaram na redução da densidade e biomassa em todas as áreas amostradas e com isso o cultivo de peixes deixou de afetar a biomassa do zooplâncton.