lt;p align="justify"gt; A água tem influência direta sobre a saúde, a qualidade de vida e o desenvolvimento do ser humano. Cerca de um quarto dos 4,8 bilhões de pessoas dos países em desenvolvimento não possuem acesso a fontes de água adequadas. Carvalho (1983), Silva e Araújo (2003), e outros, citam percentuais de contaminação por coliformes totais e fecais em água de cisterna que chegam a 91%. O presente estudo teve como objetivo, avaliar a eficiência do clorador simplificado por difusão na desinfecção da água utilizada para consumo humano, e para isso, fez-se análise microbiológica da água de 30 residências, correspondendo a 48% das existentes na bacia hidrográfica do Ribeirão do Laje, em Caratinga, MG localizadas à jusante do distrito de Santa Luzia, que utilizam água sem tratamento, captada de cisterna ou diretamente de nascente. Constatou-se que 90% das amostras analisadas estavam contaminadas com coliformes totais. Observou-se que a totalidade das amostras de água captadas de nascente estavam contaminadas por coliformes totais. Nenhuma captação de nascente está satisfatoriamente protegida. Quanto às cisternas, somente 28,6% possuem revestimento, 59% não possui tampa adequada, em 33% ocorre entrada de água de enxurrada no interior da cisterna, 43% estão distante de cursos d’água, e a média de distância das que estão próximas é de 12 metros, o que mostrou ser o mais provável fator de contaminação da água. Constatou-se que 70% dos entrevistados desconhecem normas básicas de construção e manutenção de cisternas. Segundo a percepção dos moradores entrevistados cuja escolaridade média de 3,2 anos de estudo, todos classificam a água consumida como sendo “excelente” ou “boa”, mas, contraditoriamente, 77% acreditam haver microorganismos patogênicos na água que consomem. Em 47% das residências pesquisadas não havia filtro doméstico para água. Implantou-se o clorador em 10 cisternas que apresentaram contaminação por coliformes, e observou-se que em três análises microbiológicas subseqüentes (10, 20 e 33 dias após implantação), não houve detecção de coliformes totais e fecais nas amostras. O teor de cloro ativo liberado pelo clorador ficou sempre abaixo de 0,2 mg L-1, e mesmos com teores menores que 0,1 mg L-1 não houve detecção de coliformes. Segundo a percepção dos moradores entrevistados, o clorador não interfere significativamente no paladar e cheiro da água, o que não desestimula seu uso. Concluiu-se neste estudo, que o clorador simplificado por difusão é um método eficiente, simples, de baixo custo, e que deve ter sua utilização estimulada junto à população que não tem acesso à água tratada, aspecto que em muito contribuirá para que se reduzam os riscos de transmissão de doenças de veiculação hídrica.lt;/pgt; / lt;p align="justify"gt; The present study it has as objective, to evaluate the efficiency of the clorador simplified for diffusion in the disinfection of the water used for human consumption, and for this, microbiological analysis of the water of 30 residences became, corresponding 48% of the existing residences in the hidrográfica basin of the Ribeirão do Laje, in Caratinga – MG located to the ebb tide of the district of Luzia Saint, that use water without treatment, caught of watering hole or spring. One evidenced that 90% of the analyzed samples were contaminated with total coliformes. It was observed that the totality of spring the caught water samples was contaminated by total coliformes. No apitation of spring satisfactorily is protected. How much to watering holes, 29% only they possess covering, 59% does not possess adjusted cover, in 33% occurs entered of torrent water in the interior of the watering hole, 43% are distant of courses d’água, and the distance average to that they are next is of 12 meters, what it showed to be the most likely factor of contamination of the water. One evidenced that 70% of the interviewed ones are unaware of basic norms of construction and maintenance of watering holes. According to perception of the interviewed inhabitants whose average escolaridade of 3,2 years of study, 100% classifies the consumed water as being “excellent” or “good”, but, contraditoriamente, 77% believe to have pathogenic microorganisms in the water that consume. In 47% of the searched residences it did not have domestic filter for water. The clorador in 10 watering holes was implanted that had presented contamination for coliformes, observed it that in three subsequent microbiological analyses (10, 20 and 33 days after implantation), did not have detention of total and fecais coliformes in the samples. The set free active chlorine text for the clorador was always below of 0,2 mg L-1, and same with 0,1 lesser texts that mg L-1 did not have detention of coliformes. According to perception of the interviewed inhabitants, the clorador does not intervene significantly with the palate and smells of the water, what it does not discourage its use. It was concluded in this study, that the clorador simplified for diffusion is an efficient, simple method, of low cost, and that it must have its use stimulated together to the population that does not have access to the treated water, aspect that in very will contribute so that the risks of transmission of illnesses of hídrica propagation are scrumbled.lt;/pgt;

Este estudo tem como objetivo a análise do decaimento do cloro desinfetante na rede de distribuição de água potável do município de Campo Grande/MS. Para tanto, dividiu-se o trabalho em duas etapas. A primeira abrangeu a amostragem de três águas provenientes de diferentes origens (poço subterrâneo e duas estações de tratamento de água) e posterior teste de decaimento do cloro em laboratório. Os resultados dos testes foram ajustados a quatro diferentes modelos de decaimento do cloro na água encontrados na literatura especializada (1 ordem, 2 ordem, na ordem e 1 ordem limitada) a fim de se encontrar aquele que melhor os descrevessem. A segunda etapa abrangeu a escolha de subsistema de distribuição de água potável e sua simulação hidráulica e de qualidade de água no software EPANET. Como principais resultados obteve-se uma sensível diferença de demanda de cloro entre as águas amostradas; contudo, o modelo de enésima ordem apresentou melhores resultados entre os modelos testados quando ajustado aos dados (R2 = 0,96). Para a simulação hidráulica observou-se um bom resultado para parâmetros vazão e pressão (r = 0,899 e 0,57, respectivamente); ao passo que a simulação de qualidade de água, para o parâmetro residual de cloro, forneceu resultados mais distantes da realidade. Porém, pôde-se observar que o sistema simulado possui intervalos de operação onde o residual mínimo de cloro desinfetante exigido é colocado em risco, levando-se a sugerir aumento da dosagem de desinfetante para garantir a segurança do residual nas pontas de rede de distribuição estudada.

A desinfecção dos canais radiculares figura como constante preocupação clínica. Esta pesquisa teve a proposta de verificar o nível de desinfecção alcançado pela instrumentação mecanizada utilizando o sistema K3 em relação ao uso desse mesmo sistema associado a um tratamento químico dentinário complementar. Foram utilizados 16 caninos inferiores unirradiculares, que foram aleatoriamente divididos em dois grupos. Foram realizados 2 ensaios em dias diferentes, cada ensaio formado por 8 dentes em cada grupo. As coroas dos dentes foram cortadas e o tamanho das raízes padronizado em 15 mm. Os canais foram esvaziados com auxilio de limas tipo K de números 10 ou 15 com hipoclorito de sódio a 1% seguido de 20 mL de tiosulfato de sódio a 5%. Seguiu-se então a odontometria. Os dentes foram impermeabilizados externamente por duas camadas de cianoacrilato de etila e montados em tubos Eppendorf a expensas de adesivo epóxico. Os conjuntos (raiz + Eppendorf) foram esterilizados em autoclave por 20 min a 134 °C. Os espécimes foram inoculados com uma da suspensão correspondente à concentração bacteriana 0,5 da escala de Mc Farland (1,5 x 108 UFC). A primeira coleta microbiológica foi realizada imediatamente após o tempo de incubação para estabelecer o número de unidades formadoras de colônias. O preparo químicocirúrgico dos canais radiculares do grupo 1 foi realizado apenas por meio do sistema rotatório K3. Cones de papel absorvente esterilizados foram inseridos no canal radicular para nova coleta. Os dentes do Grupo 2 também tiveram os canais radiculares preparados com sistema rotatório K3 até a fase de irrigação-aspiração final com hipoclorito de sódio a 0,5% e EDTA-T a 17%. Após essa etapa foi realizado o tratamento químico da dentina que correspondeu à inserção de solução de hipoclorito de sódio a 1% no interior da cavidade pulpar e com uma lima tipo K de número 25 a solução foi agitada durante um minuto. Esse procedimento foi repetido 5 vezes num total de 10 mL dessa substância e somando um tempo de 10 minutos. A irrigação final foi efetuada com 10 mL de solução de hipoclorito de sódio a 0,5% seguidas de 20 mL de solução de EDTA- T a 17% (pH 7,0). Nova coleta para exame microbiológico foi realizada. Essas suspensões sofreram diluições seriadas de 10-1 a 10-7 em água peptonada antes do preparo químico-cirúrgico e de10-1 a 10-5 após o mesmo As diluições foram então semeadas em triplicata em placas contendo TSA. Após o período de 24 h de incubação as placas que apresentaram crescimento bacteriano tiveram o número de unidades formadoras de colônias (UFCs) determinado. Embora houvesse redução da população bacteriana em ambos os grupos no que se refere ao pré e pós-operatório, os resultados demonstraram que não houve diferença estatística significante entre os grupos de estudo (p>0,05). / The effective disinfection of root canals represents a constant clinical concern. This research aimed at verifying the level of disinfection achieved by mechanical instrumentation using the K3 system when compared to the associated use of the same system and a complementary chemical dentinal treatment. Sixteen singlerooted lower canines were randomly divided into two groups. Two experiments, each using 8 teeth per group, were conducted on different days. The dental crowns were sectioned and the root length was standardized to 15 mm. The canals were instrumented using #10 or 15 K-files with 1% sodium hypochlorite, followed by 5% sodium thiosulfate. The root canals were measured. The teeth were made externally impermeable by two layers of ethyl cyanoacrylate and placed in Eppendorf tubes using epoxy resin. The compounds (root + Eppendorf) were sterilized in an autoclave for 20 min at 134oC. A suspension that corresponds to the bacterial concentration of 0.5 on the McFarland scale (1.5 x 108 CFU) was inoculated onto the specimens. The first microbiological sample collection was done immediately after incubation in order to determine the number of colony-forming units. Chemical preparation of the root canals of group 1 was done using the K3 rotatory system exclusively. Sterile paper cones were inserted into the canal for a new collection. Teeth from group 2 also had their root canals prepared using the K3 rotatory system up to the phase of final irrigation with 0.5% sodium hypochlorite and 17% EDTA-T. Next, chemical dentinal treatment was done by inserting a 1% sodium hypochlorite solution into the pulp cavity and agitating for one minute with the aid of a #25 K-file. This step was repeated 5 times using a total of 10 ml of the solution for a total duration of 10 minutes. Final irrigation was done using 10 ml of 0.5% sodium hypochlorite solution followed by 20 ml of 17% EDTA-T (pH 7.0). A new collection for microbiological examination was done. These suspensions underwent serial dilutions from 10-1 to 10- 7 using peptone water before preparation and from 10-1 to 10-5 afterwards. The dilutions were then inoculated thrice onto TSA plates. After an incubation period of 24h, the number of colony-forming units (CFU) was determined for the plates which presented with bacterial growth. Although there was a reduction of the bacterial population in both experimental groups when pre and post-operative counts were compared, results demonstrated that there was no statistically significant difference between the two study groups (p>0.05).

Neste estudo foi avaliado o potencial tóxico de diferentes desinfetantes (cloro, ácido peracético, radiação ultravioleta e ozônio) utilizados na desinfecção de esgotos sanitários. Para tanto, foram realizados ensaios de desinfecção (em diversas concentrações e tempos de contato) com o esgoto doméstico originário da estação de tratamento de esgotos da cidade de Araraquara (SP) e, posteriormente, ensaios de toxicidade a fim de verificar possíveis efeitos agudos e crônicos nos seguintes organismos-teste: Daphnia similis, Ceriodaphnia silvestrii, Chironomus xanthus, Danio rerio e Allium cepa. Todos os desinfetantes, nas condições experimentais testadas, foram capazes de produzir efeitos deletérios aos organismos-teste utilizados nesta pesquisa. O cloro foi considerado o desinfetante mais tóxico, sendo seguido pelo ozônio, ácido peracético e radiação UV. Verificou-se ainda que quando o efluente não desinfetado foi tóxico aos organismos-alvo, sua toxidez foi potencializada com a adição dos diferentes agentes desinfetantes. Os resultados obtidos neste estudo sugerem que a utilização do cloro para desinfecção de esgotos sanitários, sem prévia descloração, deve ser revista, em face da eficiência satisfatória de inativação de bactérias proporcionada por outros agentes de desinfecção potencialmente menos tóxicos (tais como o ácido peracético e a radiação UV). / In this study, it was evaluated the toxic potential of different disinfectant agents (chlorine, peracetic acid, ultraviolet radiation and ozone) used in the disinfection of urban wastewater. For so much, disinfection assays were accomplished (in several concentrations and contact times) with the domestic sewage from Araraquara city (SP) and toxicity bioassays were developed in order to verify possible acute and chronic effects in the following test-organisms: Daphnia similis, Ceriodaphnia silvestrii, Chironomus xanthus, Danio rerio and Allium cepa. All the disinfectants, in the tested experimental conditions, were capable to produce harmful effects to the test-organisms used in this research. Chlorine was considered the most toxic disinfectant, being followed by ozone, peracetic acid and UV radiation. It was noticed that when the effluent, by itself, was toxic to the test-organism, its toxicity was increased with the different disinfecting agents\' addition. The results obtained in this study suggest that the use of chlorine as a wastewater disinfectant, without previous dechlorination, should be reviewed, because it was observed that other disinfection agents (such as peracetic acid and UV radiation) were able to promote satisfactory levels of bacteria inactivation for potentially less toxicity.

A poluição dos corpos de água é cada vez maior devido ao lançamento de efluentes, esgotamento sanitário e disposição inadequada de resíduos sólidos. Esse fato causa grande preocupação à comunidade científica, pois à poluição associam-se riscos à saúde causado por poluentes bioativos, compostos químicos orgânicos persistentes e outros compostos que poderiam estar presentes na água. Dentre as substâncias que causam risco à saúde se destacam os desreguladores endócrinos, que são compostos químicos exógenos que interferem na atividade hormonal. Os sistemas de tratamento de água convencionais não removem alguns compostos, tais como pesticidas e hormônios, os quais deveriam ser removidos. O uso do ozônio e cloro vem sendo reportado para tal finalidade, pois atuam como oxidantes que são capazes de oxidar compostos orgânicos, além de serem poderosos desinfetantes. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliar a eliminação e/ou redução dos desreguladores endócrinos - DE em estações de tratamento de água com o uso do ozônio e do cloro. Aliado ao estudo, avaliar qual será a eficiência de remoção de organismos indicadores nas doses utilizadas para oxidação de DE (Coliformes Totais e E.coli) e avaliar a ecotoxicidade em peixes de amostras cloradas contendo 17\'beta\'-estradiol. O cloro e o ozônio foram capazes de remover eficientemente estrona (E1) e 17\'beta\'-estradiol (E2) de águas, contudo a eficiência de remoção diminui em concentrações na ordem de ng/L, necessitando-se de altas doses de ozônio e cloro para a completa remoção dos hormônios estudados. Tanto o cloro como o ozônio foram eficientes na inativação de organismos indicadores nas doses comumente utilizadas em ETAs e nas doses requeridas para a remoção dos contaminantes estudados. Amostras contendo E2 após serem cloradas apresentaram toxicidade crônica a peixes da espécie Danio rerio, o efeito estrogênico foi observado principalmente em machos. Foi necessário uma dose de ozônio de 0,95 e 3,8 mg/L para a remoção de 93 e 98% de E2 e E1 respectivamente (Co = 100 ng/L). Considerando o cloro como oxidante após a aplicação de 1,5 mg/L com tempo de contato de 24 h chegou-se a uma remoção de 99,6 e 97,5% para o E2 e E1 respectivamente (Co = 500 ng/L). Tão importante quanto remover o estrona e o 17\'beta\'-estradiol foi verificar e identificar quais foram os subprodutos formados após a oxidação dos mesmos. Foram identificados vários subprodutos tanto utilizando a degradação por meio do cloro como do ozônio. Alguns destes compostos identificados foram persistentes e recalcitrantes. Para o ozônio a completa remoção foi atingida após 10 mg/L de \'O IND.3\' e 16 mg/L de \'O IND.3\' para os subprodutos do E1 e E2 respectivamente. Considerando o cloro mesmo após um tempo de contato de 16 dias, havia ainda subprodutos da degradação na água. / The pollution of water bodies is increasing due to the release of effluents, sewage and inadequate solid waste disposal. This fact causes great concern to the scientific community, because pollution are associated with health risks caused by pollutants of bioactive compounds and other persistent organic compounds that could be present in water. Among the substances that can cause health risks are the endocrine disrupters, which are exogenous chemicals that interfere with hormonal activity. The conventional water treatment systems does not remove certain compounds, such as pesticides and hormones, which should be removed. The use of ozone and chlorine has been reported for this purpose because it acts as an oxidant that can oxidize organic compounds, and addicionally are powerful disinfectants. Therefore, the aim of this study was the elimination and/or reduction of endocrine disrupters during the water treatment using ozone and chlorine. Allied to the study, evaluate the efficiency of indicator organisms removal in the doses used for the oxidation of endocrine disrupters (coliform and E.coli) and assess the ecotoxicity of fish in chlorinated samples containing 17\'beta\'- estradiol. Chlorine and ozone were able to efficiently remove estrone (E1) and 17\'beta\'-estradiol (E2) of water, but the removal efficiency decreases at concentrations in the ng/L. Complete removal of the hormones was reach with high doses of ozone and chlorine. Both chlorine and ozone were effective in the inactivation of indicator organisms at commonly doses used in water treatment plants and in the doses required for the removal of the pollutants studied. Samples containing chlorinated E2 had chronic toxicity to fish Danio rerio, the estrogenic effect was observed mainly in males, females in some groups estrogenic effect was not observed. The dose of ozone necessary for the removal of 93 and 98% of E1 and E2 (Co = 100 ng/L) were 0.95 and 3.8 mg/L, respectively. The application of 1.5 mg/L of chlorine with a contact time of 24 h achieved removal of 99.6 and 97.5% for E1 and E2 respectively (Co = 500 ng/L) . As important as removing estrone and 17\'beta\'-estradiol was to verify and identify which were the byproducts formed after oxidation. Several byproducts were identified by the degradation using chlorine and ozone. Some of these compounds were identified to be persistent and recalcitrant. The ozone dose required to the complete removal of the byproducts was achieved after 10 mg/L \'O IND.3\' and 16 mg/L \'O IND.3\' for the byproducts of E1 and E2 respectively. The byproducts of chlorine even after a contact time of 16 days persisted in the water.

Não consta resumo na publicação. / Abstract not available.

Orientador: Francisco Antonio Bertoz / Coorientador: Maria Cristina Rosifini Alves Rezende / Banca: Marcelo Coelho Goiato / Banca: Kurt Faltin Júnior / Resumo: A ação dos produtos desinfetantes sobre as propriedades físico-químicas da resina acrílica norteia sua seleção para a higienização de aparelhos ortodônticos removíveis. Avaliou-se a resistência à fratura de resina acrílica ativada quimicamente após ciclagem em diferentes soluções desinfetantes. Foram confeccionados quarenta corpos de prova com resina acrílica autopolimerizável incolor (Clássico,Ind.&Com.Ltda./Brasil) utilizando-se matriz metálica retangular e circular, seguindo-se às técnicas de polimerização sob pressão úmida (imersão em água/n=20) e sob pressão seca (sem água/n=20) foram subdivididos em 4 grupos (n=5), conforme a solução utilizada para ciclagem: água destilada (Controle), bicarbonato de sódio, hipoclorito de sódio 1% e Corega®Tabs. A ciclagem consistiu em imersão em 100 ml da solução por 10 minutos três vezes ao dia e, em seguida, manutenção em recipiente fechado contendo saliva artificial a 37ºC. Este ciclo foi realizado durante 30 dias, trocando-se as soluções e a saliva a cada procedimento executado. Na sequência os espécimes foram submetidos ao ensaio de resistência flexural a três pontos foi utilizada máquina EMIC DL3000, à velocidade de 5mm/min, dispondo-se as amostras em suporte contendo dois apoios de sustentação, sendo aplicada força axial e equidistante aos dois outro pontos até a ruptura do corpo-de-prova. Os espécimes circulares foram levados para leitura em Microscópio de Força Atômica (AFM - V Nanoscope Veeco). Os resultados, submetidos à análise de variância (P<0,001 ) e o Teste de Tuckey (P<0,05) não apontaram diferenças significantes para a resistência flexural. Conclui-se que os métodos de polimerização e as soluções testadas não modificaram a resistência flexural... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The disinfectant products action on the physicochemical properties of acrylic resin guides its selection to the cleaning of removable orthodontic appliances. The fracture resistance of acrylic resin after cycling in different disinfectant solutions was evaluated. Forty specimens were made with colorless acrylic resin (Clássico, Ind. & Com.Ltda. / Brazil), using matrix, followed by the techniques of polymerization under wet pressure (immersion in water / n = 20) and dry pressure (no water / n = 20). The samples were divided into 4 groups (n = 5) as the solution used for cycling: distilled water (Control), sodium bicarbonate, sodium hypochlorite 1% and Corega®Tabs. The cycling consisted of immersion in 100 ml of solution for 10 minutes three times a day and then maintained in a closed container containing artificial saliva at 37 º C. These cycles were conducted during 30 days, changing the solutions and artificial saliva for each procedure performed. Latter, the specimens were submitted to surface analysis with Atomic Force Microscope (AFM - Veeco Nanoscope V). A machine, EMIC DL3000, was used for the three-point flexural strength test, speed of 5mm/min, providing the sample in medium containing two restraints support. After that axial force was applied and equidistant to the two other points to the body to break the specimens. The results were submitted to analysis of variace(P<0,001) and Tuckey Test (P<0,05) showed no significant differences in flexural strength test. The Atomic Force Microscopy analysis revealed less topographical roughness for the group Corega®Tabs. We conclude that the polymerization methods and solutions tested did not alter the flexural strength of the material studied except the comparation between... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Oliveiro Caetano de Freitas Neto / Banca: Ruben Pablo Schocken Iturrino / Banca: Ana Maria Iba Kanashiro / Resumo: Durante o abate de aves, substâncias desinfetantes podem ser adicionadas à água dos tanques de pré-resfriamento com o propósito de reduzir a contaminação microbiana. O presente estudo teve como objetivo avaliar a eficiência de cinco desinfetantes sobre a redução da população de micro-organismos indicadores de qualidade em carcaças de frangos de corte e sobre Salmonella Enteritidis (SE) na presença e ausência de matéria orgânica. Para isso foram realizados dois experimentos. No primeiro, carcaças de frango foram imersas em recipientes contendo desinfetantes e posteriormente, análises microbiológicas para estimativa de micro-organismos indicadores foram realizadas. Ao todo, para cada desinfetante, 21 carcaças foram analisadas. No experimento 2, a ação dos desinfetantes sobre uma estirpe SE foi avaliada por meio de teste "in vitro". Os resultados revelaram que o dióxido de cloro e o hipoclorito de sódio não reduziram as contagens de micro-organismos indicadores nas carcaças. Por outro lado, produtos a base de ácido peracético, cloreto de alquil benzil dimetil amônia e clorito de sódio acidificado diminuíram as contagens de coliformes totais e termotolerantes, sendo que o primeiro também reduziu o número de micro-organimos psicrotróficos. Todos os desinfetantes foram eficientes na redução da contagem de SE apenas na ausência de matéria orgânica. Ao que tudo indica, a redução de matéria orgânica em tanques de pré-resfriamento contendo tais soluções poderia ajudar na diminuição da contaminação de carcaças por Salmonella spp. O ácido peracético bem como o clorito de sódio acidificado poderiam ser recomendados futuramente para serem utilizados em tanques de pré-resfriamento / Abstract: During the poultry slaughter process antimicrobial products can be added in water immersion chilling tanks in order to reduce microbial contamination. The present study aimed to evaluating the efficacy of five antimicrobials in decreasing the population of food quality indicator microorganisms and Salmonella Enteritidis (SE) in presence and absence of organic matter. In order to this, two experiments were carried out. Firstly, broiler carcasses were immersed in containers with 5 different disinfectant substances and subsequently examined for estimating microorganism indicators. The action of each of substance was assessed in 21 carcasses. In experiment 2, the action of disinfectants against SE was evaluated by "in vitro" test. The results showed that chlorine dioxide and sodium hypochlorite did not reduce the counts of microorganisms in the carcass. On the other hand, peracetic acid, alkyl dimethyl benzyl ammonium and acidified sodium chlorite reduced the counts of total and faecal coliforms. Peracetic acid was also able to decrease the number of psychrotrophic microorganisms. All products were effective in reducing SE counts only in the absence of organic matter. Therefore, it is possible to suggest that reduction of organic matter in water tanks containing antimicrobial agents could help decreasing carcass contamination by Salmonella spp. Peracetic acid and acidified sodium chlorite could be recommended for use in water immersion chilling tanks in future / Mestre

Orientador: Ione Corrêa / Banca: Silvia Maria Caldeira / Banca: Aparecida de Fátima Michelin / Resumo: Os brinquedos fazem parte do universo infantil e são objetos muito compartilhados por crianças, pais, profissionais de saúde e educação. Considerando as mãos como reservatório de microrganismos, os brinquedos tornam-se veículos de transmissão de bactérias, fungos e vírus. Este trabalho tem por objetivo avaliar a efetividade de estratégias de higienização de brinquedos infantis, quando comparadas a nenhuma intervenção na redução da carga microbiana em ambientes onde há o cuidado de crianças. É uma revisão sistemática da literatura dos últimos 10 anos, realizada através de bases de dados eletrônicas e bancos de dissertações e teses, utilizando estratégia de busca estruturada e critérios pré-estabelecidos. Os dados obtidos foram tabulados e submetidos a análise de subgrupos, a qual foi realizada de forma descritiva em virtude da variabilidade metodológica das pesquisas levantadas. Foram levantadas 12 pesquisas que se enquadravam nos critérios de inclusão. Predominaram estudos comparativos das cargas microbianas antes e após intervenção de higienização dos brinquedos. As pesquisas foram divididas em subgrupos de acordo com a composição do brinquedo estudado, e os resultados apresentaram intervenções de higienização diferentes, não havendo trabalhos que tenham utilizado métodos de higienização idênticos para brinquedos de mesma composição. Os trabalhos levantados apresentaram baixo nível de evidência científica, e os métodos de higienização foram muito variados, dificultando comparações e seleção de um método mais efetivo. Não foram apontadas questões sobre a segurança da criança em relação ao produto utilizado para higienização dentre as pesquisas levantadas. A revisão apontou a necessidade de mais pesquisas sobre o assunto com alto nível de evidência a fim de comprovar efetividade dos métodos de higienização utilizados e produtos testados, a fim de criar, subsídios... / Abstract: Toys belong to the infant universe and are objects much shared by children, parents, health professionals and educators. Considering the hands as the reservoir of microorganisms, toys become transmission vehicles of bacteria, fungi and viruses. The objective of this work is to assess the effectiveness of the sanitation of infant toys, when compared to no intervention in the reduction of the microbial load in environments where the care of children exists. It is a systematic review of the literature in the last ten years, held through the bases of electronic data and through dissertation banks and theses, using structured search strategy and pre-established criteria. The obtained data were tabulated and submitted to the analysis of subgroups, which was done descriptively due to the methodological variability of the raised researches. Twelve researches were raised which fitted in the criteria of inclusion. Predominant were the comparative researches of the microbial loads before and after the intervention of the sanitation of the toys. The researches were divided into subgroups according to the composition of the studied toy, and the results presented different interventions of sanitation not existing works that have used identical methods of sanitation for toys of the same composition. The raised works showed low level of scientific evidence, and the methods of sanitation were much varied, thus hampering comparisons, crossing of the results and selection of a more effective method. Issues regarding child safety in relation to the product used for the sanitation among the raised researches ... / Mestre

Resumo: No presente trabalho de pesquisa se fez uma Avaliação in vitro da capacidade de associação do efeito antimicrobiano do ozônio a veículos: óleo de oliva, óleo de girassol e propilenoglicol, e curativos de demora: Calen, Calen PMCC e propilenoglicol mais hidróxido de cálcio nos períodos de um, sete, quinze, trinta e cento e oitenta dias, após de submetidos a um processo de ozonização por borbulhagem, mediante a técnica de sensibilidade a os antimicrobianos (difusão em ágar e mensuração de halo de inibição em culturas de bactérias) utilizando como bactérias indicadoras a "P. aeruginosa e E. faecalis". As bactérias foram semeadas em 3 placas de Petri cada, fazendo um total de 6 placas cultivadas por tempo de avaliação. foram feitos leitos para alojar os materiais testados. Após 48 horas, para cada tempo avaliado, analisamos os halos de inibição formados. Baseado nos resultados pode-se concluir que os curativos de demora Calen e o Calen PMCC, não tem associação sinérgica com o ozônio, mas possuem atividade antimicrobiana própria e estabilidade no tempo. O óleo de girassol tem maior capacidade de associação com o ozônio que o óleo de oliva e ambos têm estabilidade no tempo e ação antimicrobiana maior sobre a E. faecalis. 0 propilenoglicol tem boa capacidade de associação com o ozônio e estabilidade no tempo, mantendo a atividade antimicrobiana. O propilenoglicol mais hidróxido de cálcio tem menor capacidade de associação com o ozônio que o propilenoglicol e maior capacidade de associação que o óleo de girassol possuindo ação antimicrobiana e estabilidade no tempo. / Abstract: In this investigation in vitro evaluation of association of the antimicrobial effect of ozone to vehicles olive oil, sunflower oil and propilenoglicol and temporary root canal medication Calen, Calen plus PMCC and propilenoglicol plus calcium hydroxide after one, seven, fifteen, thirty and one hundred and eighty days post-ozonated, by means of sensibility antimicrobial technique (inhibition halo measure) with P. aeruginosa and E. faecalis. Bacterium where placed in 3 Petri plaques totalizing 6 plaques for evaluation period. Eleven holes where done and material inserted. After 48 hours, inhibition halos where analyze, for each evaluated period. We conclude that the Calen and Calen plus PMCC have no association with ozone, but have antimicrobial activity and last all the period. Sunflower oil has the greater association with ozone than the olive oil, both stability and antimicrobial action against E. faecalis. Propilenoglicol has the greater association with ozone and stability in time, keeping antimicrobial activity. Propilenoglicol plus calcium hydroxide has less association with ozone than propilenoglicol and association affinity than sunflower oil with antimicrobial action and stability in time. / Orientador: Idomeu Bonetti Filho / Coorientador: Antonio Carlos Pizolitto / Banca: Fábio Luiz Camargo Villela Berbert / Banca: Alexandre Augusto Zaia / Mestre