Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Departamento de Economia, 2017. / Submitted by Raquel Almeida (raquel.df13@gmail.com) on 2018-04-09T20:56:06Z No. of bitstreams: 1 2017_ClaudiadaSilvaAlmeidadeFarias.pdf: 850786 bytes, checksum: 062b06bc502b2fed1c82563da970a769 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-04-18T21:40:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_ClaudiadaSilvaAlmeidadeFarias.pdf: 850786 bytes, checksum: 062b06bc502b2fed1c82563da970a769 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-18T21:40:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_ClaudiadaSilvaAlmeidadeFarias.pdf: 850786 bytes, checksum: 062b06bc502b2fed1c82563da970a769 (MD5) Previous issue date: 2018-04-18 / Esta dissertação traz uma reflexão acerca do modelo de gestão da Coordenação Regional de Ensino de Ceilândia. A pesquisa se propõe ao desafio crítico de analisar sob a ótica dos diretores das Unidades Escolares como tem se estruturado a maneira de governabilidade do gestor da Coordenação Regional de Ensino neste processo de transferência de responsabilidades e o novo processo de descentralização administrativa. Tendo com o objetivo contribuir com uma possível estruturação do modelo de gestão que seja capaz de alcançar de maneira exitosa tópicos que se mostraram deficitários no que concerne algumas necessidades gerais, a Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal, poderá assim refletir acerca dos procedimentos operacionais para a obtenção da qualidade da Educação no Distrito Federal. / This dissertation brings a reflection about the management model of the Regional Coordination of Education of Ceilândia. The research proposes the critical challenge of analyzing from the point of view of the directors of the School Units how the governance of the manager of the Regional Coordination of Teaching in this process of transfer of responsibilities and the new process of administrative decentralization have been structured. With the aim of contributing to a possible structuring of the management model that is capable of successfully reaching topics that have been deficient in what concerns some general needs, the State Secretary of Education of the Federal District can thus reflect on the operational procedures to obtain the quality of Education in the Federal District.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade, Departamento de Economia, 2018. / Submitted by Robson Amaral (robsonamaral@bce.unb.br) on 2018-05-11T17:08:07Z No. of bitstreams: 1 2018_AnaPaulaPereiradeSousaRocha.pdf: 1313162 bytes, checksum: 3e889314148c02a7acba039e80834e00 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-06-12T16:59:20Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2018_AnaPaulaPereiradeSousaRocha.pdf: 1313162 bytes, checksum: 3e889314148c02a7acba039e80834e00 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-12T16:59:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2018_AnaPaulaPereiradeSousaRocha.pdf: 1313162 bytes, checksum: 3e889314148c02a7acba039e80834e00 (MD5) Previous issue date: 2018-06-12 / Esta dissertação avaliou o comportamento das finanças públicas do Distrito Federal, no período de 2006 a 2014. Primeiramente, foram analisadas as suas fontes de financiamento e o destino desses recursos. Após, comparou a situação orçamentária e fiscal da capital federal com a dos entes subnacionais brasileiros. Ante o escopo, a presente pesquisa buscou preencher a lacuna de estudos sobre as finanças do Distrito Federal que consideram diversas teorias econômicas, entre elas, as relacionadas ao federalismo fiscal, às transferências governamentais e ao Soft Budget Constraint. Por meio de uma abordagem quantitativa e de raciocínios descritivos, verificou-se que o arranjo orçamentário e fiscal do DF acarreta distorções na equidade federativa nacional. Com base na análise depreendida neste trabalho, verificou-se, também, que o DF além de apresentar uma da alta dependência a recursos externos, suas receitas tributárias são insuficientes para custear despesas correntes. Por fim, corroborando a teoria do Soft Budget Constraint, verificou-se que a situação de dependência apresentou comportamento constante durante todo o período analisado, de 2006 a 2014, não indicando que este ente tomou alguma medida para diminuir a sua dependência orçamentária a recursos externos. / This dissertation evaluated the behavior of the public finances of the Federal District, from 2006 to 2014. First, its sources of financing and the destination of these resources were analyzed. Afterwards, he compared the budgetary and fiscal situation of the federal capital with that of Brazilian subnational entities. Before the scope, the present research sought to fill the gap of studies on the finances of the Federal District that consider diverse economic theories, among them, those related to fiscal federalism, to governmental transfers and to Soft Budget Constraint. Through a quantitative approach and descriptive reasoning, it was verified that the budgetary and fiscal arrangement of the DF leads to distortions in the national federative equity. Based on the analysis included in this study, it was also verified that the DF besides presenting one of the high dependence to external resources, its tax revenues are insufficient to cover recurrent expenses. Finally, corroborating the theory of Soft Budget Constraint, it was verified that the dependency situation showed a constant behavior during the whole analyzed period, from 2006 to 2014, not indicating that this entity took some measure to reduce its budgetary dependence to external resources.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Psicologia, Departamento de Processos Psicológicos Básicos, Pós-Graduação em Ciências do Comportamento, 2012. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2012-05-04T14:24:15Z No. of bitstreams: 1 2012_AnaBeatrizDupreSilva.pdf: 2064041 bytes, checksum: 3943b144eceff740ccfb75b65c10b96f (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2012-05-11T15:31:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_AnaBeatrizDupreSilva.pdf: 2064041 bytes, checksum: 3943b144eceff740ccfb75b65c10b96f (MD5) / Made available in DSpace on 2012-05-11T15:31:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_AnaBeatrizDupreSilva.pdf: 2064041 bytes, checksum: 3943b144eceff740ccfb75b65c10b96f (MD5) / O objetivo geral do presente estudo foi verificar as contingências comportamentais envolvidas na gestão pública do manejo e uso seguro dos agrotóxicos no Distrito Federal. Para tal levantamento procedeu-se a três momentos de coleta de dados. O primeiro, a partir das contingências descritas nas legislações pertinentes, em nível federal e distrital, principalmente no Programa de Saneamento da Produção e Distribuição de Hortaliças e Folhosas no DF – Pró-Folhosas (regulamentado por uma portaria conjunta entre secretarias do DF com o objetivo de implantar Boas Práticas Agrícolas, dentre elas o manejo e uso seguro de agrotóxicos). O segundo, a partir de entrevistas dos servidores públicos envolvidos nessa prática cultural e das documentações relacionadas ao Pró-Folhosas. O terceiro, a partir de entrevistas e observações (do momento da aplicação de agrotóxicos) de alguns trabalhadores e produtores rurais de uma área do Distrito Federal denominada Vargem Bonita. Voluntariaram-se 21 produtores e trabalhadores rurais, que foram entrevistados, dos quais foi possível proceder a 8 observações da aplicação de agrotóxicos. Também se voluntariaram 28 servidores públicos envolvidos no Pró-Folhosas. Entendendo-se o Pró-Folhosas como uma metacontingência que tem por objetivo o desenvolvimento e/ou melhoramento de repertórios comportamentais dos trabalhadores rurais, assim como a produção de alimento seguro, buscou-se comparar tais práticas culturais com a legislação pertinente, verificando se tais objetivos estão sendo alcançados. Os resultados apontaram falhas no desenvolvimento do Produto Agregado (no caso repertórios comportamentais), em função da falta de adequação dos comportamentos dos servidores públicos e dos trabalhadores/produtores rurais envolvidos, frente aos descritos nas regulamentações existentes e de sua fiscalização. Os resultados e discussões apontam dificuldades relacionadas ao levantamento dos resultados empíricos de uma metacontingência mas, também, ser um instrumento útil para o planejamento e avaliação de políticas públicas. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The general objective of this study was to verify the behavioral contingencies involved in the public gestation of the handling and safe use of pesticides in the Federal District (DF). Three moments of data collection were utilized to achieve this study. The first was based on contingencies described in pertinent legislation on the district and federal levels, especially in the Sanitation Program for the Production and Distribution of Vegetables and Greens in the DF – Pró-Folhosas (regulated by a joint government directive of secretariats of the DF with the objective of implanting Good Agricultural Practices such as the handling and safe use of pesticides). The second was based on interviews with government employees involved in this cultural practice and on documents related to Pró-Folhosas. The third was based on interviews and observations (during pesticide application) of some rural farm workers and producers of an area of the Federal District known as Vargem Bonita. There were 21 rural workers and producers which volunteered and were interviewed. This made it possible to proceed to 8 observations of the application of pesticides. Likewise, 28 government employees involved in Pró-Folhosas volunteered. Considering Pró-Folhosas as a metacontingency with the objective of developing and/or improving the behavioral repertoire of rural workers as well as the production of safe food, this study sought to compare these cultural practices with pertinent legislation to verify if the objectives were being attained. The results showed failure in the development of Cultural Product (in this case behavioral repertoires), due to lack the inadequacy of the behavior of public servants and workers / producers involved, front to those described in existing regulations. The results and discussions point to difficulties related in establishing empirical results of a metacontingency, but also be a useful tool for planning and evaluation of public policies.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Arquitetura e Urbanismo, 1982. / Submitted by Jaqueline Ferreira de Souza (jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-05-15T11:38:14Z No. of bitstreams: 1 1982_WagnerTeixeiraFerreira.pdf: 3181694 bytes, checksum: c0b9c5b544d36ef3dd6ca6cd6fcdbcc9 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Ferreira de Souza(jaquefs.braz@gmail.com) on 2012-05-15T11:38:41Z (GMT) No. of bitstreams: 1 1982_WagnerTeixeiraFerreira.pdf: 3181694 bytes, checksum: c0b9c5b544d36ef3dd6ca6cd6fcdbcc9 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-05-15T11:38:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1982_WagnerTeixeiraFerreira.pdf: 3181694 bytes, checksum: c0b9c5b544d36ef3dd6ca6cd6fcdbcc9 (MD5) / A presente tese, apresentada ao Departamento de Urbanismo da Universidade de Brasília como parte dos requisitos à obtenção do Grau de Mestre em Planejamento Urbano, dedica-se ao estudo da Especialização Comercial do Comércio Local Sul do Plano Piloto de Brasília. O estudo divide-se em três partes. A primeira apresenta e delimita o assunto no espaço físico e no contexto teórico. A segunda detém-se no levantamento dos dados necessários â aplicação dos Quocientes locacionais para obtenção dos níveis de especialização da referida zona de comércio e aplicação de modelo de acessibilidade, a partir das áreas de fachada dos ramos comerciais instalados e das distâncias entre as zonas que compõem a área delimitada. A análise dos resultados e as conclusões compõem a terceira parte. As principais conclusões alcançadas foram: a) o comércio básico de primeira necessidade se encontra mais bem distribuído em 1982 do que em 1965; b) a especialização comercial estudada não vem expulsando o comer cio básico; c) os deslocamentos casa-comércio local do Plano Piloto de Brasília e as distâncias entre as lojas comerciais dispersas do mesmo ramo comercial predispõem os comerciantes e os consumidores de um modo geral, a satisfazerem os seus intentos de vender e comprar, respectivamente, em aglomerações de lojas do mesmo ramo comercial; d) a acessibilidade ao comércio local sul e a tendência a especialização encontram-se harmonicamente correlacionadas em alguns casos, inferindo-se, a partir daí, que a alteração numa das variáveis acaba por afetar a outra. No Anexo VII estão apresentadas algumas informações que poderiam ser úteis a projetos de intervenção na área estudada. / The objective of this thesis - presented to the "Departamento de Urbanismo da Universidade de Brasília" - Brazil - as one of the requirements do obtain the Degree of Master in Urban Planning - is to study the specialization in commerce of the local south commerce sector in the so-called "Pilot Plan" of Brasilia. The paper is divided into three parts. Part one presents and delimits the subject within its theoretical context. Part two deals with the collection of data required to apply the localization indexes in order to determine the levels of specialization of the referred commerce sector and the application of the accessibility model, taking into consideration the facade area of the buildings of the existing shops of each specialized branch of commerce as well as the distances among all commerce sectors included in the area. Parte three contains the analysis of the results and the conclusions of the thesis. The main conclusions are: a) the basic commerce of first necessity goods is better located in 1982 than it used to be in 1965; b) the studied commercial specialization is not displacing the basic commerce; c) the movements between the homes and shops of local commerce, which belonging to the same branch of commerce, are dispersed throughout the Pilot Plan of Brasilia, in general, predispose consumers to buy in one agglomerate of shops of the same commercial branch and the sellers to sell in the same such agglomarate; d) the accessibility to local south commerce and the tendency to specialization, in some cases, are harmonically correlated, and therefore one can infer that a change in one of the variables will also affect the other one. In the Apendix VII, there are some informations which could be useful to projects of intervention in the studied area .

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2012. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2012-05-14T16:40:39Z No. of bitstreams: 1 2012_IsaacLeandroAlmeida.pdf: 3785502 bytes, checksum: c0bce3798c72d322a4e0de6a775feab9 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2012-05-15T11:50:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_IsaacLeandroAlmeida.pdf: 3785502 bytes, checksum: c0bce3798c72d322a4e0de6a775feab9 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-05-15T11:50:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_IsaacLeandroAlmeida.pdf: 3785502 bytes, checksum: c0bce3798c72d322a4e0de6a775feab9 (MD5) / A procura por alimentos com baixo teor de gordura e açúcares coloca as hortaliças na linha de frente na batalha contra a obesidade e desnutrição. Isso promove a demanda por produtos saudáveis e estimula a expansão de novos nichos de mercado. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar demograficamente o consumidor de hortaliças convencionais e orgânicas, avaliar a percepção dos consumidores sobre a qualidade dos produtos no Distrito Federal e prever possíveis tendências desse mercado na região, além de elencar estratégias para o setor. Para isso, foram realizadas pesquisas sobre hortaliças convencionais em diversos estabelecimentos comerciais no ano de 2009, bem como sobre hortaliças orgânicas nos anos de 2004, 2008 e 2011, mediante a aplicação de mais de 1700 questionários, previamente estruturados e validados. Os dados foram submetidos à analise estatística, tratados de forma quantitativa/qualitativa e discutidos sob a ótica da segurança alimentar, diferenciação do produto, investigação ampla de mercado, consumo e qualidade, padrões de demanda, tendência de mercado e sociedade de risco. O perfil padrão do consumidor de hortaliças, tanto convencionais como orgânicas, na região central do Distrito Federal é de uma pessoa do gênero feminino, com idade entre 41 e 50 anos, economicamente ativa, nível de escolaridade superior e elevada renda familiar. A principal razão para aquisição de hortaliças orgânicas está centrada na preocupação com a saúde e o principal aspecto obervado pelos consumidores de hortaliças convencionais é a inocuidade do produto. A expansão do mercado de hortaliças orgânicas está limitada, principalmente, pela baixa oferta do produto e reduzida variedade. As hortaliças são percebidas como frescas, saborosas e saudáveis pelos consumidores e qualquer estratégia que implique na expansão e crescimento desse segmento deve estar alicerçada nessas questões. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / The low levels of fat and sugar put vegetables in the front line when fighting obesity and malnutrition and the great stimulus for developing this sector is based on the increasing vegetable demand observed in some markets groups. This research aimed to characterize the consumers of organic and conventional vegetables, study their perception of quality and tendencies and identify strategies. More than 1700 consumers were interviewed in the years of 2004, 2008, 2009 and 2011 through a structured questionnaire. Data were submitted to statistical analyses, quantitative and qualitatively, and discussed using the concepts of food security, product differentiation, market investigation, quality, consumer demand and risk society. The profile of a vegetable consumer at Federal District central area is of a female, from 41 to 50 years of age, economically active, high education level and income. The main reason to pursue organic vegetables is based on health preservation and for those that buy conventional vegetables the safety of the product is the most important factor. The expansion of organic vegetables' market is limited by the low offer and variety of the products. Vegetables are perceived as fresh, tasteful and healthy and any strategy to increment the sector must be anchored in these factors.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Programa de Pós-Graduação em Química, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2013-08-02T12:42:51Z No. of bitstreams: 1 2013_JoyceSilvaSantana.pdf: 2403233 bytes, checksum: 679af1321cbb319789dd86a004254e6b (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2013-08-02T13:08:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_JoyceSilvaSantana.pdf: 2403233 bytes, checksum: 679af1321cbb319789dd86a004254e6b (MD5) / Made available in DSpace on 2013-08-02T13:08:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_JoyceSilvaSantana.pdf: 2403233 bytes, checksum: 679af1321cbb319789dd86a004254e6b (MD5) / Contaminantes emergentes referem-se às substâncias químicas cujo interesse por estudos associados à ocorrência e efeitos no ambiente é recente. Ainda há uma escassez de dados relacionados à ocorrência destes contaminantes no Brasil, o que motivou a realização do presente trabalho. Foram selecionadas amostras de águas superficiais do Lago Paranoá e de dois mananciais de água do Distrito Federal (DF): Rio Descoberto e Córrego Cabeça de Veado. Também foram analisadas águas para consumo humano, coletadas ao longo do DF. As amostras, coletadas em diferentes épocas do ano, foram investigadas por meio de duas abordagens distintas. A primeira abordagem, baseada no desenvolvimento de um novo método nas dependências da UnB, consistiu na determinação de quatro contaminantes pertencentes a diferentes classes, ou seja, cafeína, atenolol, atrazina e DEET, enquanto que a segunda consistiu em analisar as amostras com vistas à determinação de 16 contaminantes emergentes dentro de um programa de monitoramento encabeçado pelo Instituto Nacional de Ciências e Tecnologias Analíticas Avançadas (INCTAA). A determinação dos analitos foi realizada por cromatografia líquida aclopada à espectrometria de massas em um equipamento do tipo triplo quadrupolo (LC-MS/MS). A análise das amostras pelo método INCTAA, realizada na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), revelou a presença de cinco contaminantes emergentes nas amostras do Lago Paranoá: cafeína, atrazina, bisfenol A, triclosan e fenolftaleína, sendo a primeira a mais frequentemente detectada. Por outro lado, o método desenvolvido e validado na UnB, revelou a presença de todos os contaminantes investigados nas águas do Lago Paranoá. A cafeína foi a substância mais abundante, com concentrações de até 228 ng/L, seguida do atenolol, do DEET e da atrazina. Foram observados níveis mais elevados de concentração durante o período de estiagem para todos os compostos com exceção da atrazina que apresentou um comportamento inverso, indicando possíveis diferenças quanto à origem da contaminação. As amostras em mananciais de água e água para abastecimento urbano apresentaram concentrações sempre muito baixas, não ultrapassando 20 ng/L na maior parte dos casos. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Emerging contaminants are chemicals whose interest in studies regarding their occurrence or their effects in the environment is still recent. There is little information related to the occurrence of these contaminants in Brazilian waters, which motivated this work. Samples of surface water from Paranoa’s Lake and two water bodies in the Federal District (FD) ― Descoberto river and Cabeça de Veado stream ― were selected. Drinking water samples were also analyzed. Samples were collected at different seasons and were investigated through two distinct approaches. The first one, which was based on the development of a new method at the University of Brasília (UnB), consisted in the determination of four contaminants from different classes, i.e., caffeine, atenolol, atrazine, and DEET. The second one was based on the determination of 16 emerging contaminants according to guidelines established by researchers from the National Institute of Advanced Analytical Science and Technology (INCTAA). The analysis was performed by liquid chromatography coupled to mass spectrometry using a triple quadrupole equipment (LC-MS/MS). Analyzes using the INCTAA method were held at the University of Campinas (Unicamp) revealing the occurrence of five emerging contaminants in samples from Paranoa’s Lake: caffeine, atrazine, bisphenol A, triclosan and phenolphthalein. On the other hand, the method developed and validated at UnB, revealed the presence of all contaminants investigated in Paranoa’s Lake water. Both methods revealed that caffeine was the most frequent contaminant in the samples. Results from method UnB showed that caffeine was also the most abundant analyte, with concentrations up to 228 ng/L, followed by atenolol, DEET and atrazine. When samples from different seasons were compared, higher levels were observed, for all compounds, during the dry season except for atrazine, which showed an opposite behavior, indicating possible differences in the origin of contamination. Samples from raw and drinking water presented the lowest concentrations, not exceeding 20 ng/L in most cases.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Saúde Animal, 2013. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2013-08-01T10:22:20Z No. of bitstreams: 1 2013_DianaLimadosReis.pdf: 1333932 bytes, checksum: 89ab5d4bcea6bb4fc549d83d592f45f1 (MD5) / Approved for entry into archive by Leandro Silva Borges(leandroborges@bce.unb.br) on 2013-08-06T20:43:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_DianaLimadosReis.pdf: 1333932 bytes, checksum: 89ab5d4bcea6bb4fc549d83d592f45f1 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-08-06T20:43:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_DianaLimadosReis.pdf: 1333932 bytes, checksum: 89ab5d4bcea6bb4fc549d83d592f45f1 (MD5) / Considerando a crescente importância que os derivados lácteos fermentados vêm assumindo no mercado nacional, a escassez de estudos sobre o tema e, a inexistência de pesquisas no Distrito Federal (DF), essa pesquisa teve como objetivo, avaliar a qualidade e a segurança microbiológica destes produtos no DF e sua adequação aos padrões vigentes. Essa pesquisa foi desenvolvida em cinco laticínios localizados no DF, sendo coletadas 105 amostras de derivados lácteos fermentados correspondentes a 21 lotes (n=5 por lote), com 65 amostras de iogurte, 20 de coalhada e 20 de bebida láctea fermentada. Todas as amostras foram submetidas à contagem de aeróbios mesófilos, coliformes a 35°C, Escherichia coli, Staphylococcus coagulase positivo, bolores e leveduras e bactérias ácido láticas viaveis. Dos 21 lotes analisados, 62% foram considerados aceitáveis segundo as Instruções Normativas n° 46/2007 e n° 16/2005, sendo que, em ordem de qualidade, a bebida láctea fermentada foi a que apresentou mais lotes aptos ao consumo (75%), seguido do iogurte (61,5%) e, por último, da coalhada (50%). A maioria dos derivados lácteos fermentados analisados (80%) atendeu aos critérios de qualidade estabelecidos pelas normas vigentes sendo classificados como aceitáveis e aptos ao consumo em relação à presença de CT (acima de 80% das amostras) e de BALs (acima de 70% das amostras). 70% das amostras coletadas apresentaram valores abaixo do parâmetros exigidos pela legislação para bolores e leveduras, entretanto 16,9% das amostras de iogurtes adicionados de polpa de frutas, apresentaram contagens acima do estabelecido pela legislação vigente, sendo necessário maior rigor na seleção dos ingredientes utilizados na fabricação destes derivados e fiscalização efetiva nos laticínios. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Considering the increasing importance of fermented dairy derivatives have gained in the domestic market, the shortage of studies on the topic and the lack of research in the Federal District (DF), this study aimed to evaluate the microbiological quality and safety of these products in DF and its suitability to current standards. This research was conducted in five dairy located in DF, being collected 105 samples of fermented dairy products (yogurt, curds and fermented dairy drinks), corresponding to 21 lots (n = 5 per lot), with 65 samples of yogurt, curd 20 and 20 fermented milk drink. All samples were submitted to a count of aerobic mesophilic, coliforms at 35°C, Escherichia coli, Staphylococcus coagulase positivo, molds and yeasts and viable lactic acid bacteria (BAL). Of the 21 lots, 62% were considered acceptable according to the Normative Instructions n° 46/2007 and n° 16/2005, and, in order of quality, fermented dairy drink was the one with lots more apt to consumption (75%) followed by the yogurt (61.5%) and finally curd (50%). Most fermented dairy products analyzed (80%) met the quality criteria set by the current standards being classified as acceptable and apt for consumption in the presence of CT (above 80% of samples) and BALs (above 70% samples). 70% of the samples had values below the parameters required by legislation for yeasts and molds, however 16.9% of the samples of yogurt added fruit pulp showed counts above established by current legislation, being necessary more rigor in the selection of ingredients used to manufacture these derivatives and effective monitoring the dairy.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Estudos Avançados Multidisciplinares, Programa de Pós-Graduação em Direitos Humanos e Cidadania, 2017. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2017-04-06T16:01:31Z No. of bitstreams: 1 2017_BeatrizCruzdaSilva.pdf: 1487028 bytes, checksum: d88ed4707897472341ead2ef242a960c (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2017-04-07T15:19:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_BeatrizCruzdaSilva.pdf: 1487028 bytes, checksum: d88ed4707897472341ead2ef242a960c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-07T15:19:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_BeatrizCruzdaSilva.pdf: 1487028 bytes, checksum: d88ed4707897472341ead2ef242a960c (MD5) / A presente pesquisa foi realizada nos serviços de segurança pública do Distrito Federal, e teve como objetivo verificar como se dá o atendimento das mulheres vítimas de violência sexual pela segurança pública do DF e qual a percepção dos profissionais que atuam nesse atendimento sobre o mesmo. A pesquisa foi embasada majoritariamente em autoras/es feministas e a partir das provocações teóricas e conceituais sobre gênero e patriarcado disponibilizadas por Safiotti, Butler, Scot e Segato (dentre outras) nas suas interfaces com as categorias de poder apresentadas por Foucault, foi possível a discussão da violência contras as mulheres enquanto dispositivo, em especial a violência sexual, carregada de significados e sentidos ou “recados” sociais. Para a coleta de dados realizou-se observação não-participante e entrevistas semi-estruturadas com os profissionais da segurança pública. Do diálogo dos dados com ao marco teórico foi possível conhecer o espaço de atendimento oferecido às mulheres vítimas de violência sexual pela segurança pública do DF, compreender como de fato ocorre a interação entre os profissionais e as vítimas, verificar a opinião/percepção dos profissionais que atuam nesses serviços sobre o tratamento oferecido, em especial se identificam que esse atendimento é capaz de violar os direitos das vítimas e causar revitimização e compreender se há procedimentos formais e informais adotados que sejam violentos com as vítimas. / Esta investigación se llevó a cabo en los servicios de seguridad pública en el Distrito Federal, y su objetivo era comprobar cómo es la atención de las mujeres víctimas de violencia sexual por la seguridad pública del Distrito Federal y la percepción de los profesionales que trabajan en este servicio en la misma. La investigación se basa principalmente en autores/as feministas y de las provocaciones teóricas y conceptuales sobre el género y el patriarcado proporcionadas por Safiotti, Butler, Scot y Segato (entre otros) en sus interfaces con las categorías de potencia presentadas por Foucault, fue posible debate sobre la violencia contra la mujer como un dispositivo, en particular la violación sexual, llena de significados o "mensajes" sociales. Para la recolección de datos se llevó a cabo la observación no participante y entrevistas semiestructuradas con profesionales de seguridad pública. Con el diálogo de datos con el marco teórico fue posible conocer el espacio de la atención prestada a las mujeres víctimas de violencia sexual por la seguridad pública del Distrito Federal, entender cómo, de hecho, hay una interacción entre los profesionales y las víctimas, entender la opinión/percepción de los profesionales que operan estos servicios en el tratamiento ofrecido, sobre todo para identificar si este servicio es capaz de violar los derechos de las víctimas y causar revictimización y entender si existen procesos formales e informales adoptados que son violentos con las víctimas.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Letras, Departamento de Teoria Literária e Literaturas, 2016. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2017-04-13T17:16:14Z No. of bitstreams: 1 2016_AdenilsonMouraVasconcelos.pdf: 1643895 bytes, checksum: 8d2b69d186189ee89ea54cd272768236 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2017-04-17T14:51:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_AdenilsonMouraVasconcelos.pdf: 1643895 bytes, checksum: 8d2b69d186189ee89ea54cd272768236 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-17T14:51:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_AdenilsonMouraVasconcelos.pdf: 1643895 bytes, checksum: 8d2b69d186189ee89ea54cd272768236 (MD5) / Esta pesquisa tem por objetivo debater a permanência do catira na contemporaneidade, como gênero tradicional de expressão artística, em especial nas regiões do Distrito Federal e seu entorno. Manifestação cultural, presente no Brasil desde a colonização como um híbrido de influências, apresenta-se ainda hoje esteticamente representado pela confluência de letra, coreografia, ritmo e melodia, mediados pelo corpo. Tendo por base o aporte de pesquisadores da cultura popular, a exemplo de Paul Zumthor e do folclorista brasileiro Câmara Cascudo, bem como as reflexões de Nestor Garcia Canclini, propomos uma investigação que parte de letras selecionadas do catira, com atenção ao olhar do sujeito representado nas canções. Por meio dessa manifestação, zela pela preservação da tradição que tem unido a comunidade através dos tempos para externar uma visão de mundo, de cultura e de sociedade. Visa-se com esse estudo uma tradução acadêmica da importância da tradição oral mantida pelos catireiros como suporte desse bem cultural, mas não só, visto que a pesquisa aponta para a recente incorporação do registro fonográfico de cunho autoral. Esse registro de letra e melodia tem permitido a investigação do material por estudiosos de literatura que veem na voz assimilada do catireiro a afirmação do sujeito territorialmente situado e atento à manutenção da identidade atualizada de um legado ancestral. / This research aims to discuss the permanence of catira in contemporaneity as traditional genre of artistic expression, especially in the regions of the Federal District and its surroundings. Cultural event, present in Brazil since colonization as a hybrid of influences, presenting aesthetically still today represented by confluence of lyrics, choreography, rhythm and melody, mediated by the body. Based on the contribution of researchers of popular culture, like Paul Zumthor and the Brazilian folklorist Cascudo, and Nestor Garcia Cancline, we propose an investigation that part of selected lyrics of catira, with attention to the look of the subject represented in the songs. Through this event, ensures the preservation of the tradition that has united the community through the ages to express a world view, culture and society. The aim with this study is an academic translation of the importance of oral tradition maintained by catireiros to support this cultural element, but not only, as the research points to the recent incorporation of the phonograph record of authorial stamp. This record of lyrics and melody has allowed the research material for literature researchers who see the assimilated voice of catireiro the statement of the subject territorially located and concerned with maintaining updated identity of an ancestral legacy.

Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2014. / Submitted by Ana Cristina Barbosa da Silva (annabds@hotmail.com) on 2015-05-18T18:20:31Z No. of bitstreams: 1 2014_VanessadaSilvaMustafa.pdf: 1545934 bytes, checksum: ae4a61003f6665c0ff58726abe816877 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2015-05-19T12:21:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_VanessadaSilvaMustafa.pdf: 1545934 bytes, checksum: ae4a61003f6665c0ff58726abe816877 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-19T12:21:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_VanessadaSilvaMustafa.pdf: 1545934 bytes, checksum: ae4a61003f6665c0ff58726abe816877 (MD5) / A ovinocultura e caprinocultura apresenta intenso crescimento na região central do Brasil. A baixa condição sanitária dos rebanhos brasileiros e o transporte desorganizado de animais entre as regiões favorece que doenças se disseminem pelo território nacional. As rinites parasitárias, micótica e oomicóticas são doenças de baixa prevalência mas que provocam prejuízos significativos. Foi realizado levantamento dos laudos do Laboratório de Patologia Veterinária da Universidade de Brasília (LPV-UnB) nos anos de 2003 a 2014 para verificar a ocorrência da oestrose, pitiose rinofacial e conidiobolomicose em ovinos e caprinos. Foi observada uma prevalência de oestrose em 4,08% dos pequenos ruminantes, sendo 86,36% ovinos e 13,64% de caprinos. A maioria dos casos ocorreu na época das secas. Os animais apresentavam secreção nasal, dispneia e apatia. Apesar de não ser correlacionada com a morte dos animais, essa parasitose causa diminuição marcante na produção animal. Quatro surtos de rinite micótica ou oomicótica foram observados no Distrito Federal e Goiás. O agente etiológico foi identificado por reação da polimerase em cadeia ou por imuno-histoquímica, como Pythium insidiosum em dois surtos no DF e Conidiobolus lamprauges nos demais. A pitiose rinofacial apresentou morbidade de 7,27% com letalidade de 75%. Nos surtos de conidiobolomicose no estado de Goiás foi observada morbidade de 4,28% a 7,39% com letalidade de 100%. Os sinais mais comuns são dispneia, secreção nasal e apatia. Durante a necropsia observou-se tecido de granulação necrótico na cavidade nasal, localizada em região rinofacial, nos casos de pitiose, ou na região rinofaríngea, nos casos de conidiobolomicose. A importância dessas rinites vem aumentando na região, devido aumento no rebanho ovino e falta de conhecimento a prevenção. O conhecimento das rinites causadas por diferentes agentes permite o diagnóstico diferencial e possibilita a recomendação medidas de controle e profilaxia. É a primeira vez que essas doenças são descritas nesses estados. ________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The goat and sheep industry show strong growth in central Brazil. The low health status of Brazilian herds and disorganized transport of animals between regions that favors disease from spreading throughout the Brazil. As rinites parasitárias, micótica e oomicóticas são doenças de baixa prevalência mas que provocam prejuízos significativos. A retrospective data collection of necropsy and histopathology cases performed at the Veterinary Pathology Laboratory of University of Brasília (LPV-UnB) from 2003 to 2012 was done to verify the occurrence of oestrose, pythiosis rhinofacial and conidiobolomycosis in sheep and goats. It was observed a 4.08% prevalence of parasitized animals, of which 86.36% were ovine and 13.64% were caprine. The majority of the cases occurred during the dry season. The animals presented lethargy, nasal discharge, diarrhea and dyspnea. Although oestrosis is not an important cause of death in sheep, the economic losses related to nasal cavity irritation and decrease in food intake can generate even more significant losses than what is expected. Four outbreaks of mycotic or oomycotic rhinitis were observed in Distrito Federal (DF) and Goiás. The etiologic agent was identified by polymerase chain reaction or by immunohistochemistry as Pythium insidiosum in two outbreaks in DF and Conidiobolus lamprauges in the other two. The rhinofacial pythiosis presented 7.27% of morbidity and 75% of lethality in DF outbreaks. In the state of Goiás outbreaks, it was observed morbidity of 4.28% to 7.39% with 100% lethality. The affected animals presented dyspnea, purulent or serosanguinous nasal discharge and lethargy. The main lesion consisted of severe and extensive necrosis in the nasal cavity, located on rhinofacial region in pythiosis cases, or on rhinopharyngeal region in sheep with conidiobolomycosis. The importance of these rhinitis is increasing in the region due to increased herd sheep and lack of knowledge on prevention. Knowledge of rhinitis caused by different agents allows the differential diagnosis and possible recommendation for control and prevention measures. It is the first time that these diseases are described in these states.