Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2018-04-18T12:07:38Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3047064 bytes, checksum: abbb3fdff66c609f273269edbb96ba06 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-18T12:07:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3047064 bytes, checksum: abbb3fdff66c609f273269edbb96ba06 (MD5) Previous issue date: 2013-07-10 / O objetivo principal deste trabalho foi resgatar o conhecimento das espécies medicinais, dos preparados homeopáticos e fitoterápicos utilizados no tratamento de doenças e parasitoses do gado leiteiro, na microrregião da Canastra, Minas Gerais. Buscou-se citar quais as plantas medicinais usadas tratamento de doenças e parasitoses do gado; a área de ocorrência das plantas; a relação das práticas adotadas no manejo do gado com o uso das terapêuticas fitoterápicas e homeopáticas; avaliar as características fisico-químicas e microbiológicas do leite, com o uso dos medicamentos fitoterápicos e preparados homeopáticos. A pesquisa foi realizada na zona rural dos municípios de Medeiros, Bambuí e Tapiraí, em duas etapas. Na primeira etapa, foram entrevistados 162 informantes “in loco”, por meio de observação participante e questionário semiestruturado, visando à coleta dos dados socioeconômicos e etnobotânicos. Na segunda etapa, foram selecionadas 16 propriedades rurais de Medeiros e realizadas entrevistas semiestruturadas, seguidas da coleta de amostras de leite. As amostras de leite foram submetidas às análises de Gordura, Lactose, Proteína, Extrato Seco Total (EST), Extrato Seco Desengordurado (ESD), Contagem de Células Somáticas (CCS) e Contagem Bacteriana Total (CBT). Todas as unidades de produção rural na microrregião da Canastra são características da agricultura familiar e semelhantes quanto ao tamanho, às atividades rurais e à organização. Foi observado que, à medida que aumentou a produção de leite, o nivel de confiança do produtor em relação ao uso das plantas medicinais utilizadas no tratamento do gado também reduziu. Os resultados mostram que, no tratamento de doenças comuns que acometem o gado, os produtores não consultam profissionais capacitados na compra dos medicamentos. Neste estudo, foram identificadas 215 plantas e 73 famílias botânicas utilizadas no tratamento de 28 doenças do rebanho bovino. A familia representativa foi a Asteraceae, com 23 espécies. As doenças e parasitoses mais comumente tratadas com plantas medicinais foram diarréias, feridas, ectoparasitose, retenção de placenta, machucado interno, inchaço do úbere e mastite. Em Medeiros, Bambuí e Tapiraí, ocorre a utilização das espécies medicinais espontâneas em maior número do que as espécies cultivadas. Na segunda etapa, foi observado que 75% dos medicamentos homeopáticos e 100% dos fitoterápicos são adquiridos comercialmente. Nas propriedades onde ocorre a utilização de homeopáticos associados aos fitoterápicos (HF) no manejo do gado, tiveram tendência a produzir leite com menores indices de CCS e CBT, em relação aos grupos intermediáris (I), controle (C) e homeopáticos (H). As médias obtidas nas amostras de leite, relativas aos teores de gordura, proteína e lactose, EST e ESD, foram semelhantes entre os grupos pesquisados. Concluiu-se que os produtores rurais da microrregião recorrem às plantas medicinais no tratamento de doenças do gado de leite. A utilização da terapêutica homeopática associada ao fitoterápico influencia positivamente na qualidade final do leite. / The main objective of this work was to acquire information on the medicinal plant species and homeopathic and phytotherapic preparations used in the treatment of dairy cattle diseases and parasitoses in the micro-region of Canastra, Minas Gerais. Thus, this work aimed to: list the medicinal plants used in the treatment of cattle diseases and parasitoses; identify the area of plant occurrence; and define the relation of the practices adopted in cattle management with the use of the phytotherapic and homeopathic preparations; and evaluate the physicochemical and microbiological characteristics of milk, following the use of phytotherapic medications and homeopathic preparations. This work was carried out in the rural area of the municipalities of Medeiros, Bambuí, and Tapiraí, comprising two phases. At the first phase, 162 participants were interviewed “in loco”, by means of participating observation and semi-structured questionnaire, aiming at the collection of social economic and ethno-botanic data. At the second phase, 16 rural properties were selected in Medeiros and semi-structured interviews were carried out, followed by milk sample collection. The milk samples were submitted to analyses of fat, lactose, protein, total dry extract (TDE), de-fattened dry extract (DDE), somatic cell count (SCC), and total bacterial count (TBC). The rural production units in the micro-region of Canastra are typical family farms, similar in size, type of activity, and organization. As milk production increased, the producerºs level of reliability on the medicinal plants used to treat the cattle was also found to reduce. The results showed that, for the treatment of common cattle diseases, the farmers do not seek professional advice. Our study identified 215 plants and 73 botanical families used in the treatment of 28 cattle diseases. The most representative family was Asteraceae, with 23 species. The diseases and parasitoses more commonly treated with medicinal plants were diarrhea, lesions, ectoparasitosis, placenta retention, internal wounds, uber swelling, and mastitis. In Medeiros, Bambuí, and Tapiraí, the number of spontaneous medicinal species used was higher than that of the cultivated species. At the second phase, 75% of the homeopathic medications and 100% of the phytotherapic preparations were commercially purchased. The rural properties using homeopathic remedies in combination with phytotherapic remedies (HF) for dairy cattle disesase tended to produce milk with lower CCS and CBT indices, compared to the intermediary (I), control (C), and homeopathic (H) groups. The milk sample means for the contents of fat, protein, lactose, EST and ESD were similar between the groups studied. It was concluded that the family farmers in the Canastra rural micro-region make use of medicinal plants to treat dairy cattle disease. The use of homeopathic therapy associated with phytotherapic preparations has a positive influence on final milk quality. / Tese liberada do sigilo em 18/04/2018 por e-mail.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:05:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo4328_1.pdf: 2606165 bytes, checksum: fef88f999d59657256197cb4add30c8c (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2007 / Esta dissertação situa-se na área de Etnologia Indígena, especificamente em Etnociência e tem como tema Etnomatemática dos Taliáseri: medidas de tempo e sistema numérico. É resultante de uma pesquisa etnográfica entre os Taliáseri, preponderantemente do clã Mali Makaliapi, que habitam na região do Médio Rio Uaupés, afluente do Rio Negro, na área indígena do Alto Rio Negro, conhecida na literatura antropológica como Noroeste amazônico. O trabalho justifica-se pela pouca quantidade de escritos sobre os Taliáseri e que pode servir como documento do grupo pesquisado, com conseqüente ampliação de estudos das sociedades indígenas no Brasil; e pela possível contribuição à expansão dos conhecimentos etnomatemáticos dos povos indígenas. A intenção é a de estudar e compreender os Taliáseri através de suas manifestações de saberes matemáticos que podem vir à tona através deste tipo de abordagem. O foco recai na mensuração da passagem do tempo que serve para organizar as atividades econômicas como agricultura e pesca; além do sistema numérico utilizado especificamente na medição do tempo e nas atividades de subsistência. Este trabalho baseia-se no pressuposto de que cada povo, inclusive os indígenas, possui sistema próprio de perceber, organizar e classificar sua realidade ambiental e cultural, em sendo assim, vem adotando ao longo de séculos sistemas de produção, estabelecendo sistemas sociais, criando sistemas de medidas do tempo e espaços específicos ao contexto vivido. Em outras palavras, eles criam os seus próprios conhecimentos aos quais chamamos de etnoconhecimentos ou etnociências. Diante disto, a dissertação foi dividida em três partes. Na primeira parte são conceituados alguns termos utilizados no trabalho seqüenciado pela contextualização histórica e geográfica dos Taliáseri. Em seguida a meta é evidenciar as unidades utilizadas pelos Taliáseri para medir a passagem de tempo e como organizam as atividades de agricultura e pesca. Por último é apresentada uma análise do sistema numérico utilizado pelos Taliáseri. A pesquisa realizada possibilitou explorar os saberes matemáticos dos Taliáseri e evidenciou que eles possuem suas próprias maneiras de mensurar o tempo para organizar suas atividades cotidianas, com destaque na agricultura como preparo, plantio e coleta nas roças; e na pesca como técnicas utilizadas para capturar peixe em diferentes épocas do rio

Submitted by Pedro Barros (pedro.silvabarros@ufpe.br) on 2018-06-21T20:51:52Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Gregório Adélio Mangana.pdf: 1135405 bytes, checksum: 3cd7f41e0e6e841ae76250db86be8421 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-21T20:51:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 811 bytes, checksum: e39d27027a6cc9cb039ad269a5db8e34 (MD5) DISSERTAÇÃO Gregório Adélio Mangana.pdf: 1135405 bytes, checksum: 3cd7f41e0e6e841ae76250db86be8421 (MD5) Previous issue date: 2017-03-31 / CNPQ / A presente pesquisa analisa a relação entre a comunidade epistémica e a institucionalização dos saberes locais a partir das políticas curriculares em Moçambique. Compreendemos a institucionalização dos saberes locais em Moçambique, como um processo inacabado e contínuo e intervencionado por comunidades epistêmicas. O objetivo central deste trabalho foi o de analisar a participação/influência das comunidades epistêmicas na institucionalização dos saberes locais, os modos de coexistência e o lugar de intermédio dos saberes locais nas políticas curriculares em Moçambique. Os pressupostos teóricos de referência foram os estudos culturais e pós-coloniais, por compreendermos que para além de trazerem uma abordagem ressignificativa dos saberes locais a partir da defesa do pluralismo cultural, empreendem uma crítica ao currículo monocultural centrado nos paradigmas educacionais ocidentais. Em termos metodológicos, com auxílio da técnica de análise de conteúdo, analisamos documentos produzidos pelo INDE/MINEDH e realizamos entrevistas semiestruturadas com representantes de instituições responsáveis pela institucionalização dos saberes locais e membros de comunidades epistêmicas que atuam no campo de educação orientado aos saberes locais. A partir da análise, entre outros aspetos, observamos que o processo de institucionalização deriva de contextos de influências variados e participam comunidades epistêmicas nacionais, regionais e internacionais, com maior enfoque nestes últimos devido a dependência financeira de Moçambique. Observamos que os saberes locais servem de auxílio para o processo de ensino e aprendizagem e não se constituem como possibilidade. Constatamos que os saberes locais continuam sendo instrumentalizados e marginalizados, não existindo desse modo um lugar de intermediação entre os saberes locais e o conhecimento ocidental moderno. / The present research analyzes the relationship between the epistemic community and the institutionalization of local knowledge based on curricular policies in Mozambique. We understand the institutionalization of local knowledge in Mozambique as an unfinished and continuous process and intervened by epistemic communities. The central objective of this work was to analyze the participation / influence of the epistemic communities in the institutionalization of local knowledge, the ways of coexistence and the place of intermediary of the local knowledge in the curricular policies in Mozambique. The theoretical assumptions of reference were cultural and postcolonial studies, because we understand that in addition to bringing a re-signification approach to local knowledge from the defense of cultural pluralism, they undertake a critique of the monocultural curriculum centered on Western educational paradigms. In methodological terms, with the help of the content analysis technique, we analyze documents produced by INDE / MINEDH and conduct semi-structured interviews with representatives of institutions responsible for the institutionalization of local knowledge and members of epistemic communities that work in the field of education oriented to local knowledge. From the analysis, among other aspects, we observe that the process of institutionalization derives from contexts of varied influences and national, regional and international epistemic communities participate, with a greater focus on the latter due to the financial dependence of Mozambique. We observe that local knowledge serves as an aid to the teaching and learning process and does not constitute a possibility. We find that local knowledge continues to be instrumentalized and marginalized, and there is no place for intermediation between local knowledge and modern Western knowledge.

Orientador: Renato Eugênio da Silva Diniz / Resumo: Este estudo teve como objetivo investigar os fundamentos sócio-históricos e culturais dos saberes práticos sociais do homem amazônico, e buscou identificar suas diferentes formas de viver cotidianamente, verificando se esses saberes estão sendo aproveitados no ensino escolar de ciências dessa comunidade e se contribuem para subsidiar uma proposta pedagógica de ensino de ciências na Escola, enraizado na cultura amazônica. O referido estudo teve como “lócus” observacional da pesquisa a Comunidade do Cajueiro, entreposto pesqueiro situado na Ilha do Mosqueiro, uma das trinta e nove (39) ilhas que circundam a cidade de Belém, capital do Estado do Pará. Na realização da pesquisa foi empregado um conjunto de procedimentos metodológicos, por meio dos quais aprofundamos nossos conhecimentos sobre as práticas sociais dos ribeirinhos, bem como dos sujeitos sociais envolvidos no processo educativo escolar da Comunidade, para que, a partir das ações que realizam em seu mundo de vida, pudéssemos analisar as relações dialéticas que as práticas cotidianas dos ribeirinhos estabelecem com o ensino de ciências na escola. Os resultados obtidos com esta investigação demonstraram que as práticas culturais dos ribeirinhos, seu modo de vida, assim como, suas experiências, não estão sendo aproveitadas pela Escola Pública da Comunidade, assinalando, que há um enorme desencontro entre a educação escolar e a educação não-formal dos ribeirinhos-narradores. Portanto, conclui-se que, além de um ensino de ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to investigate the socio-historical and cultural foundations of the practical social knowledge of the Amazonian man, and sought to identify his different ways of living daily, verifying whether this knowledge is being used in the science school education of this community and whether it contributes to subsidize a pedagogical proposal for science teaching at the School, rooted in Amazonian culture. This study had as observational “locus” of the research the Cajueiro Community, a fishing warehouse located on the Mosqueiro Island, one of the thirty-nine (39) islands that surround the city of Belem, capital of the State of Pará. a set of methodological procedures was used, through which we deepened our knowledge about the social practices of the riverside residents, as well as the social subjects involved in the school's educational process in the Community, so that, based on the actions they carry out in their world of life, we could analyze the dialectical relations that the daily practices of the riverside people establish with science teaching at school. The results obtained with this investigation demonstrated that the cultural practices of the riverside inhabitants, their way of life, as well as their experiences, are not being used by the Public School of the Community, pointing out that there is a huge mismatch between school education and non-formal education. of the riverside narrators. Therefore, it is concluded that, in addition to teaching Science up... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Made available in DSpace on 2016-06-02T20:39:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 1938.pdf: 3986372 bytes, checksum: 48c2d4899bb71a816ebddf58562a54bf (MD5) Previous issue date: 2008-03-13 / Universidade Federal de Minas Gerais / The Research and Development (R&D) in ethnopharmacology and etnobiology fields, guided by the therapeutic information obtained with local communities and indigenous people, holders of traditional knowledge, produces social conflicts and social disputes. Firstly, it is a paradoxical scientific activity since the modern scientific discovery in ethnopharmacology is produced by a non-scientific knowledge. This controversial research strategy intends to produce a socially legitimized knowledge through a process of epistemic standardization. Secondly, although the use of traditional knowledge is a typical activity, to access it and to use it requires the signature of a contract for the equitable sharing of benefits as well as the signature of a term of prior consent access. These two juridical requirements are at the same time a new ethical parameter in scientific research and a barrier to the autonomy of the scientific field. Therefore, through the politic action scientists and researches seeks new social strategies to recovery the autonomy of the scientific field in ethnopharmacology and ethnobiology areas. Thus, this sociological research analyzes the internal conflicts between scientists in the scientific field through the examination of the social controversies in the use of two distinct research models, the vertical and the horizontal research models, as well as the examination of the external social disputes of the scientific activity, specially the politic action of scientists concerning to the autonomy question. In this research, the question of access, use and equitable sharing of benefits in R&D processes emerges as an interesting strategy used by scientists to legitimate the appropriation of the traditional knowledge. As non-knowledge, the traditional knowledge is transformed by the modern commercial science in generic information without significance. At the same time, this traditional generic information would be liable to be manipulated and appropriated by pharmaceutical multinationals trough the application of intellectual property rights. Finally, the appropriation of the traditional communities claim intends to legitimate socially the controversial scientific activity of ethnopharmacologists, ethnobiologists and pharmaceutical industries. / A pesquisa e desenvolvimento (P&D) nas áreas de etnofarmacologia e etnobiologia, guiada por informações terapêuticas levantadas junto as comunidades locais e indígenas, detentoras do conhecimento tradicional, acarreta uma série de disputas e conflitos sociais. Em primeiro lugar, trata-se de uma atividade científica paradoxal, pois a descoberta científica moderna é produzida a partir de um conhecimento nãocientífico. Esta controversa atividade de pesquisa busca um conhecimento socialmente legitimado através de um processo de padronização epistêmica. Em segundo lugar, embora o emprego de conhecimento tradicional seja uma atividade usual, acessá-lo e utilizá-lo requerem a assinatura de um contrato para a divisão justa e eqüitativa de benefícios e do termo de consentimento livre e esclarecido. Estes dois pré-requisitos jurídicos são, ao mesmo tempo, um novo parâmetro ético na pesquisa científica e uma barreira para a autonomia do campo científico. Neste universo, através da ação política, cientistas e pesquisadores buscam novas estratégias para recuperar a autonomia perdida do campo científico nas áreas de etnofarmacologia e etnobiologia. Assim, esta pesquisa sociológica analisa os conflitos internos entre cientistas no interior do campo científico através do exame das controvérsias sociais no uso de dois modelos distintos de pesquisa, o modelo vertical e o modelo horizontal de pesquisa, bem como examina as disputas sociais externas à atividade científica, especialmente a ação política de cientistas sobre a questão da autonomia. Nesta pesquisa, a questão do acesso, do uso e da repartição justa e eqüitativa de benefícios nos processos de P&D emerge como uma interessante estratégia utilizada por cientistas para legitimar a apropriação do conhecimento tradicional. Como um não-conhecimento, o conhecimento tradicional é transformado pela moderna ciência comercial em uma informação genérica sem significado. Ao mesmo tempo, esta informação tradicional genérica seria passível de ser manipulada e apropriada por multinacionais farmacêuticas através da aplicação de direitos de propriedade intelectual. Finalmente, a apropriação das reivindicações de comunidades tradicionais objetiva legitimar socialmente a controversa atividade científica de etnofarmacólogos, etnobiólogos e indústrias farmacêuticas.

Made available in DSpace on 2016-08-16T13:31:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RaunyOS_DISSERT.pdf: 2169689 bytes, checksum: 72139a27a304a449f68fb3a9513e90bd (MD5) Previous issue date: 2014-08-08 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The integration of popular knowledge and scientific forms as an essential tool in the identification of appropriate practices for soil and agricultural uses for its conservation management. This study aimed to characterize the attributes of soil from agricultural scientific and Ethnopedological the Projeto de Assentamento Terra de Esperança study uses located at Governador Dix-Sept Rosado - RN, located in the middle region of the western Rio Grande do Norte, in microregion of the Chapada do Apodi. The survey was conducted from September 2013 to May 2014, the physical and chemical soil attributes were analyzed in the following locations: Native Forest Area (AMN), Orchard Cajaraneiras (APM), Collective Conventional Cultivation Area (AC) and area of colluvium (ACol). Sample collection at depths of were performed 0,00 0,10; 0,10 0,20; 0,20 0,30 m, benefited the Laboratory of Analysis of Soil Water and Plant - LASAP/DCAT/UFERSA. Particle size, particle density, soil consistency, mechanical resistance to root penetration and chemical attributes: EC, pH, TOC, P, K, Na, Ca, Mg, H + Al, CEC at pH 7,0 the physical attributes were evaluated, effective CEC, SB and V. Multivariate analyzes were used as the main tool, specifically the Principal Component Analysis, to distinguish the areas surveyed in terms of potential and / or restrictions of the environment. Ethnopedological studies and learning workshop with (the) farmers (as) were performed and built concepts of soil attributes (exposure images of crops, soil color, soil consistency, microbiological activity and infiltration test), the landscape, weather patterns and agricultural production cycles depending on the experience of the group. Description of the soil popular way according to the Brazilian Classification System soil profile was performed in addition to the mineralogical analysis of samples from the profile horizons. It was observed that the first factor generated for the attributes of the areas surveyed explained 48.33% of the total variation of the studied attributes and the highest correlation coefficients (≥ | 70 |) variables were identified: sand, silt, pH, Ca2+, (H + Al), SB, t, T, V in the layer 0.00 - 0.10 m. These attributes were more sensitive to distinguish the areas of agricultural uses, being observed in the projection vectors, where the attributes have become more distant from the axis of factor 1 diagram. There was integration of popular and scientific knowledge in research on the adoption of appropriate practices to local particularities and the construction of essential concepts for the conservation of natural resources. The soil classification was scientifically Eutrophic Cambisol Ta typical and popular classification as dark clay surface and "white clay" or "gravel" in the subsurface / A integração dos saberes popular e científico constitui como uma ferramenta essencial na identificação de práticas adequadas de manejo do solo e dos usos agropecuários para sua conservação. Este trabalho teve como objetivo realizar a caracterização dos atributos físicos, químicos e mineralógicos, quanto as suas potencialidades e/ou restrições nas áreas de usos agropecuários, a partir de estudos científicos e etnopedológicos no Projeto de Assentamento Terra de Esperança, situado no município de Governador Dix-sept Rosado - RN, localizado na mesorregião do Oeste Potiguar e na microrregião da Chapada do Apodi. A pesquisa foi realizada no período de setembro de 2013 a maio de 2014, onde foram analisados os atributos físicos e químicos do solo nas seguintes áreas: Mata Nativa (AMN), Pomar de Cajaraneiras (AP), Área de Cultivo Convencional Coletivo (AC) e Área de Colúvio (ACol). Foram realizadas coletas de amostras deformadas nas camadas de 0,00 0,10; 0,10 0,20; 0,20 0,30 m, beneficiadas no Laboratório de Análise de Solo Água e Planta LASAP/DCAT/UFERSA. Foram avaliados os atributos físicos: granulometria, densidade de partículas, resistência mecânica do solo à penetração das raízes, consistência do solo e atributos químicos: CE, pH, COT, P, K, Na, Ca, Mg, H+Al, CTC a pH 7,0, CTC efetiva, SB e V. Foram empregadas técnicas de análise multivariada como ferramenta principal, especificamente a Análise de Componentes Principais, para distinção das áreas pesquisadas em função das potencialidades e/ou restrições do ambiente. Foram realizados estudos etnopedológicos e oficina de aprendizagem com os (as) agricultores (as), sendo construídos conceitos dos atributos do solo (exposição de imagens de cultivos agrícolas, cor do solo, consistência do solo, atividade microbiológica e teste de infiltração), da paisagem, do padrão climático e dos ciclos de produção agrícola em função da vivência do grupo. Foi realizada a descrição de perfil de solo de forma popular e de acordo com o Sistema Brasileiro de Classificação de Solo, além da análise mineralógica das amostras dos horizontes do perfil. Observou-se que o Fator 1 gerado para os atributos das áreas pesquisadas explicou 48,33 % da variação total dos atributos estudados e os maiores coeficientes de correlação (≥ |70|) identificados foram as variáveis: areia, silte, pH, Ca2+, (H+Al), SB, t, T, V na camada de 0,00 0,10 m. Esses atributos foram mais sensíveis para distinguir as áreas de usos agropecuários, sendo observado no diagrama de projeção de vetores, onde os atributos apresentam-se mais distantes do eixo do Fator 1. Houve integração do conhecimento popular e científico na pesquisa quanto à adoção de práticas adequadas às particularidades locais e a construção de conceitos essenciais para a conservação dos recursos naturais. A classificação do solo de forma científica foi CAMBISSOLO HÁPLICO Ta Eutrófico típico e a classificação popular como barro escuro em superfície e barro branco ou piçarra em subsuperfície