Made available in DSpace on 2017-05-12T14:42:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Parte 1.pdf: 690727 bytes, checksum: 04d8300beebfa3fcca484f8b3296af09 (MD5) Previous issue date: 2010-08-10 / From a study about APOP Organic Producers Association of Pérola do Oeste, Paraná state, we identify difficulties that family agriculture based on organic technology faces to expand it self in the Territory Southwest of Paraná. We rescue information for understanding the territorial dynamics emphasizing, since 1950, when APOP´s family members came to county and bought their farms. The study examines the views of family farming organizations (Cresol System, System Coopafi, Sisclaf, Cooperiguaçu, Assesoar), private initiatives (Gebana, Gralha Azul) and government (Emater). We identified local experiences of organic agriculture for municipalities to demonstrate the territorialization that occurs in the Southwest of Paraná. The potential expansion of organic agriculture is defended by all respondents, in spite of differences of how to do it. The concordances are about activities that have greater potential to expand, were mentioned in horticulture and organic milk. The arguments for these activities emphasize that the organic model does not generate more work than the conventional model. The directors of the studied organizations suggest that family farms invest in food production for the population of the Territory. / A partir de um estudo de caso da APOP Associação de Produtores Orgânicos de Pérola do Oeste/PR, identificamos dificuldades que a agricultura familiar com base tecnológica orgânica enfrenta para expandir-se no Território Sudoeste do Paraná. Resgatamos informações para entendimento da dinâmica territorial enfatizando, a partir de 1950, quando as familias dos associados à APOP chegaram ao município e adquiriram suas propriedades agrícolas. O estudo contempla a opinião das organizações da agricultura familiar (Sistema Cresol, Sistema Coopafi, Sisclaf, Cooperiguaçu, Assesoar), iniciativa privada (Gebana, Gralha Azul) e governo (Emater). Identificamos experiências locais da agricultura orgânica por municípios para demonstrar a territorialização que ocorre no Sudoeste do Paraná. O potencial de expansão da agricultura orgânica é defendido por todos os entrevistados, ainda que, com divergências de como fazê-lo. As concordâncias estão em torno das atividades que tem maior potencial de se expandir, sendo citadas a horticultura e o leite orgânico. As argumentações defendem que para estas atividades o modelo orgânico não gera mais trabalho que o modelo convencional. As organizações entrevistadas propõem à agricultura familiar investir na produção de alimentos para a população do Território.

Num contexto de estresse ambiental decorrente da estiagem de 2005, crise econômica em função da baixa renda das ocupações e crise social sinalizada pela diminuição da população de uma região produtora de commodities agrícolas e, partindo-se do pressuposto que o desenvolvimento rural resulta da capacidade de diversificação econômica dos agricultores familiares, formulou-se a seguinte questão: “A dependência na produção de commodities agrícolas reduz a capacidade de diversificação da agricultura familiar e, consequentemente, sua sustentabilidade?” Se a resposta for afirmativa, então “Como o processo de mercantilização interfere na capacidade de diversificação dos meios de vida no meio rural?” O município de Itapejara d’Oeste - região Sudoeste do Paraná – reune as favoráveis condições de pesquisar esta questão, pois, além de apresentar predominância das commodities agrícolas na economia local, possui potencial para desenvolver a pluriatividade intersetorial e a agregação de valor no meio rural.Esta pesquisa permitiu identificar a composição da renda agrícola, extra unidade de produção agrícola e não-agrícola, estimar a diversidade da renda e a sustentabilidade dos meios de vida no meio rural, tipificar e avaliar as trajetórias de diversificação dos agricultores familiares. Concluiuse que a renda foi maior nas famílias com mais diversidade; que uma maior diversidade de renda corresponde a um meio de vida rural mais sustentável; e que as famílias que agregam valor e¤ou são pluriativas possuem uma renda maior e um meio de vida mais sustentável que as famílias que lidam somente com commodities agrícolas e¤ou são beneficiadas pela assistência social. Por fim, foi possível perceber algumas prováveis transformações da agricultura familiar do município e região. / In a context of environmental stress due to the drought of 2005, economical crisis in function of the drop income of the occupations, and social crisis signalled by the decrease of population of an area producing of agricultural commodities, and considering the hypothesis that the rural development results of the capacity of the family farms economical diversification, the following subject was formulated: “Does the dependence in the production of agricultural commodities reduce capacity of the diversification of family farm, and consequently the sustainability?” If yes, than: “How does the commoditiezation process affect the capacity of rural livelihoods diversification?” The Itapejara d'Oeste municipal district - Southwest region of the Paraná State, Brazil – gather favourable conditions of researching this subject because besides presenting predominance of the agricultural commodities in the local economy, it possesses potential to develop the intersectorial pluriativity and aggregation activities in the rural area. This study allowed identifying the composition of farm, off-farm and non-farm income, as well, to esteem the diversity income and the sustainable rural livelihoods and, finally, to typify and to analyse the family farms diversification trajectories. It was concluded that the income was larger in the families with more diversity; that a larger diversity of income turns in a more sustainable rural livelihood; and, that families that join values activities and¤or pluriativity possess larger income and a way of more sustainable livelihood that the families that only work with agricultural commodities activities and¤or have social benefits. Finally, it was possible to verify some probable transformation for the family farms of the municipal and rural area.

Os agricultores familiares catarinenses vêm reagindo e se adaptando a dois processos relevantes que vem transformando as condições de produção e trabalho ao longo dos últimos anos. O primeiro diz respeito ao aperto econômico que atravessa as diversas atividades desenvolvidas nos diferentes territórios de Santa Catarina. O segundo se refere ao movimento de retorno à demanda por produtos alimentares de qualidade diferenciada que se verifica no contexto dos Países desenvolvidos e também no Brasil. Os agricultores familiares historicamente apresentam estreita relação com os grandes complexos agroindustriais, num processo em que se tornaram fornecedores de matérias-primas para a transformação em produtos padronizados sob o regime de produção industrial. A reação a estes processos vem acontecendo através de inúmeras iniciativas e práticas que buscam um reposicionamento nos mercados agroalimentares, se inserindo de forma autônoma e construindo novos mercados através da produção e processamento de alimentos de qualidade diferenciada, seja artesanal, orgânica, ou na identificação com a cultura e valores do local. As estratégias de integração aos diversos mercados através da construção de novas cadeias agroalimentares vêm se tornando prática recorrente em diversos locais e apresentam estreita relação com a luta constante pelos agricultores familiares por autonomia e progresso, com os processos de desenvolvimento rural e com as mudanças rurais em curso. A emergência desses novos mercados alimentares (de qualidade) pode ser identificada em Santa Catarina através da reconexão das relações entre produtor e consumidor que surge a partir da construção de cadeias agroalimentares curtas. Essas cadeias se caracterizam por enraizar práticas alimentares em relações eco-social locais, criando novos espaços econômicos. Assim, esta tese trata fundamentalmente da construção pelos agricultores familiares catarinenses de cadeias agroalimentares curtas como estratégia de agregação de valor através da inserção nos mercados de produtos com qualidades específicas conformando através da produção e mercantilização de alimentos uma relação de confiança entre produtores e consumidores. Para tanto analisamos três tipos de cadeias curtas em diferentes contextos catarinenses: as cadeias face a face, as de proximidade espacial e aquelas espacialmente estendidas. A partir de três estudos de casos buscamos entender os processos que vem provocando mudanças rurais e alterando dinamicamente as formas de produção, de organização e de integração dos agricultores familiares em novos circuitos mercantis e acirrando a disputa entre os diversos agentes que conformam os distintos mundos do alimento em Santa Catarina. Estas cadeias curtas surgem a partir das relações de proximidade e são tanto causa como resultado da ativa construção de redes por vários atores na cadeia agroalimentar atuando na ressocialização e relocalização dos alimentos em situações de desenvolvimento rural emergentes. Evidenciamos que a inserção dos agricultores familiares nos circuitos mercantis através da produção de alimentos com qualidades diferenciadas a partir da construção de cadeias curtas é uma estratégia que visa ampliação da autonomia e maior apropriação do valor agregado aos produtos com qualidade diferenciada. / Santa Catarina family farming have been reacting and adapting themselves to two relevant processes that have been transforming production and working condition along the last years. The first one regards the economic pressure which several activities developed in different territories in Santa Catarina face. The second one regards the moving back of the demand for differentiated quality food products that one verifies in the context of developed countries and also in Brazil. Family farming historically present close relation with big agriindustrial complexes, in a process that they become suppliers of raw materials to transform into standardize products under the rule of industrial production. The reaction to these processes are happening through several initiatives and practices that aim at a repositioning in the agri-food food markets, inserting themselves in an autonomous way and building new markets through the production and processing of differentiated quality food, whether artisanal, organic, or in the identification with the local culture and values. The strategies of integration to several new markets through the construction of new agri-food chains has becoming familiar practice in several places and present close relation with the family farmers constant struggle for autonomy and progress, with the processes of rural development and with the rural changes in progress. The emergence of these new agri-food markets (of quality) can be identified in Santa Catarina through the reconnection of the relations between producer and consumer that emerges from the construction of short agrifood chains These chains characterize themselves by rooting food practices in local ecosocial relations, creating new economic spaces. A key characteristic would be its capability to re-socialize or re-spacialize food, allowing consumer to make value judgment. It would mean redefine the relation producer-consumer by giving clear signals about the product origin and the role of this relation in the construction of values and meanings. Thus, this thesis discusses fundamentally the construction by Santa Catarina family farmers of short agri-food chains as an ad value strategy through insertion in markets of products with specific qualities conforming through food production and trade a relation of trust among producers and consumers. To such three short chains in different contexts in Santa Catarina were analysed: the chains face to face, the ones with spatial proximity and the ones spatially extended. From three case studies we aim at understanding the processes that have been provoking rural changes and dynamicly altering the ways of production, organization, and integration of family farmers in new market circuits and stimulating the dispute among several agents that conform distinct food worlds in Santa Catarina. These short chains arise from proximity relations and are both cause and result of the active construction of nets by several actors in agri-food chain acting in the re-socialization and re-location of food in situations of emergent rural development. We made evident that insert family farmers in market circuits through food production with differentiated quality starting from the construction of short chains is a strategy that aims at amplifying autonomy and more appropriation of the added value to products with differentiated quality.

Esta tese investiga as recentes transformações sociais, econômicas e ambientais promovidas pelo processo de modernização da agricultura e da mercantilização no Oeste de Santa Catarina. Também identifica e estuda algumas estratégias colocadas em prática pelos agricultores familiares para enfrentar o contexto de crise, que desde meados dos anos 1980 envolve a agricultura da região. Busca-se compreender e analisar como as inovações e novidades organizacionais, promovidas pelos agricultores, emergem e se enraízam no território. Como propósito geral buscou-se analisar algumas das principais mudanças sociais e econômicas decorrentes do processo de reestruturação produtiva da agricultura, bem como as transformações que as inovações e novidades promovem no ambiente socioeconômico onde elas emergem. Mais especificamente, os objetivos foram de analisar a forma de atuação do capital agroindustrial na região e seus reflexos socioeconômicos e ambientais, assim como na organização da produção e do trabalho da agricultura familiar. Da mesma forma analisamos como são construídas pelos agricultores familiares e outros atores sociais as inovações e novidades organizacionais e os efeitos que elas promovem na forma de produzir, de organizar a produção e de se inserir no mercado. O problema desta pesquisa nasce do entendimento de que mesmo em situações desfavoráveis à reprodução econômica e social, como tem sido o caso do Oeste de Santa Catarina, os agricultores familiares buscam construir espaços de manobra na luta por autonomia. Todavia, em grande medida essas iniciativas não recebem a fundamental atenção acadêmica e política para que possam florescer e se difundir. Para dar conta dos objetivos propostos, a pesquisa empírica foi executada em dois momentos distintos. No primeiro realizou-se um estudo de caso no município de Coronel Freitas, considerado representativo da trajetória histórica e do processo de modernização e mercantilização da agricultura familiar da região. A principal técnica de pesquisa foi a aplicação de questionário padronizado em 83 unidades familiares e a utilização de entrevistas semi-estruturadas com informantes-chave. O segundo momento da pesquisa estudou, em 12 municípios da região, três novidades organizacionais: uma pequena cooperativa de comercialização de leite; a experiência da produção agroecológica e sua inserção em cadeias curtas de comercialização e a experiência de agregação de valor em agroindústrias familiares rurais, constituídas de forma individual ou em pequenas cooperativas articuladas em rede. Para tanto, foram realizadas 35 entrevistas com agricultores e informantes-chave. Os dados da pesquisa foram analisados e interpretados a partir de um conjunto de abordagens teóricas que têm em comum a Perspectiva Orientada ao Ator. Em termos gerais os dados da pesquisa mostram que as “novidades” ou “iniciativas de desenvolvimento rural” nascem em determinado contexto sócio-cultural, mas podem se irradiar pela região, dependendo das conexões, alianças e apoio capaz de promover a aprendizagem coletiva. A construção dessas novidades produtivas e organizacionais representam inovações sociais de onde pode germinar as “sementes da transição” e promover um processo de desenvolvimento rural. O enraizamento e a consolidação dessas novidades no território vai depender, no entanto, da criação de alianças e conexões capaz de criar um ambiente sócio institucional favorável. / This thesis investigates recent social, economical and environmental changes promoted by the process of modernization of agriculture and the commoditization taking place in the western region of Santa Catarina, Brazil. It also identifies and studies some of the strategies carried out by family farmers seeking to face the context of crisis that involves farming in the region since the mid 1980s. We seek to comprehend and analyze how organizational innovations and novelties promoted by the farmers emerge and take root in the region. The overall purpose is to identify and analyze some of the main social and economical changes caused by the productive restructuring process in agriculture, as well as the transformations that the innovations and novelties have promoted in the socialeconomical environment in which they emerge. More specifically, our goals are to analyze the performance of the agro-industrial capital in the region and its reflections on socialeconomical and environmental issues and on the organization of production and work of the family farmers. Moreover, we analyze how the organizational innovations and novelties are undertaken by the family farmers and other social actors and the effect they have in production, organization and market insertion. The question of the research arose from the comprehension that even in unfavorable situations for economical and social reproduction, as has been the case in western Santa Catarina, family farmers have sought to find room to maneuver in their struggle for autonomy. These initiatives in large measure still do not receive the necessary academic and political attention for them to flourish and spread. In order to reach the goals proposed, the empirical research was carried out in two different moments. In the first moment, a case study was carried out in the municipality of Coronel Freitas, considered a representative place in the historical trajectory of modernization commotidization process of family farming in the region. The main research technique involves the application of a standardized questionnaire in 83 family units and the use of semi-structured interviews with key informants. The second stage of the research involves the study of three organizational novelties in 12 municipalities of the region: a small milk commercialization cooperative, the experience of agro-ecological production and its insertion in the short chain of commercialization and the experience of value aggregation in rural family agro-industries, built individually or in small net-articulate cooperatives. For such purpose, 35 interviews with farmers and key informants were carried out. The research data was analyzed and interpreted following a set of theoretical approaches that have in common the Actor-Oriented Perspective. In general terms, the research data demonstrated that the “novelties” or “rural development initiatives” are born in a certain social-cultural context, but can radiate through the region depending on the connections, alliances and support capable of promoting collective learning. The construction of these organizational and productive novelties represent a social innovations from which the “seeds of transition” can sprout and a process of rural development can be promoted. The development of roots and the consolidation of these novelties in the region will depend, however, on the creation of alliances and connections capable of creating a favorable social-institutional environment.

A homogeneização técnica pretendida pela modernização da agricultura, bem representada pelas diretrizes da ‘Revolução Verde’, tem sido associada a consequências negativas do ponto de vista socioambiental nos espaços rurais. No entanto, propostas recentes, que objetivam imprimir novas dinâmicas a processos de desenvolvimento rural, vêm sendo construídas em oposição às ideias difusionistas convencionais. Com isto, têm ganhado espaço propostas e projetos que enfatizam a necessidade de valorização dos conhecimentos locais, como parte das estratégias para o desenvolvimento rural. Pesquisas e ações de diversas organizações vêm enfatizando, gradativamente, os resultados da interação do conhecimento local com os conhecimentos advindos da tecnociência, fato este que possibilita um novo olhar sobre a atuação dos agricultores familiares no espaço rural. Este olhar abrange o surgimento de adaptações e rearranjos em relações sociais e de trabalho, de novas formações de sentido e de reinvenções de práticas e técnicas, especialmente agrícolas. Neste âmbito, considera-se que mudanças e inovações estão ocorrendo constantemente e são potencialmente motivadoras para um ativo processo de emergência de ‘novidades’, no qual são fundamentais a localidade e a ação de múltiplos atores. Esse ponto de vista torna-se importante na abertura de um abrangente campo de pesquisa, que busca evidenciar e compreender avanços e obstáculos na implementação de projetos que objetivam a promoção do desenvolvimento rural. Alicerçada nestas ideias e à luz da Perspectiva Orientada ao Ator, esta pesquisa de caráter qualitativo, propôs analisar novidades emergentes com enfoque nas práticas agrícolas, nos sistemas de produção e na organização social, decorrentes das situações de interface que colocam frente a frente conhecimentos e práticas de mediadores sociais e de agricultores familiares, na implantação de projetos para o desenvolvimento rural em São Lourenço do Sul e Pelotas – Rio Grande do Sul. A análise aponta que esses agricultores familiares, direcionados pelos ideais da agricultura de base ecológica, e apoiados por projetos de assistência técnica e políticas públicas, executam ‘práticas desviantes’, que representam formas inovadoras nos processos agrícolas, na articulação entre atores, em sua relação com os mercados e mesmo na criação de novas organizações. Dessa forma, foi identificada a emergência de ‘novidades’, que pode ser evidenciada pela constituição da Cooperativa Sul Ecológica; pela construção de novos mercados, o institucional (merenda escolar) e o local (feiras livres); e o estabelecimento da Agroindústria Figueira do Prado. A trajetória de emergência dessas ‘novidades’ está relacionada ao descobrimento de novos e relevantes recursos para a transformação de sistemas de produção convencionais em outros, cuja base é ecológica. Também, é perceptível o desenvolvimento de uma ‘sintonia fina’ no uso de tais recursos, bem como o reordenamento de muitos deles pelo estabelecimento de conexões entre elementos antes ignorados ou afastados entre si. Essas ‘novidades’ que estão amplamente relacionadas com o compartilhamento de conhecimentos, especificidades locais, heterogeneidade e dinamismo da ação social, parecem indicar uma alteração nas trajetórias de desenvolvimento no espaço rural na região sul do Rio Grande do Sul. / The technical homogenization intended by the modernization of agriculture, well represented by the Green Revolution guidelines, has been associated with negative socio-environmental consequences at rural areas. However, recent proposals which aim to set new dynamics to rural development processes, have been constructed in opposition to conventional diffusionists ideas. With this, proposals and projects that emphasize the local knowledge relevance as part of strategies for rural development have advanced. Researches and actions from several organizations connected to the rural development have gradually emphasized the results from the interaction between local knowledge and knowledge derived from technoscience; this fact allows a new perspective to the role of family farmers in rural areas, a look that encompasses the rising of adaptations and re-arrangements in social and work relationships, new configurations of meanings and reinventions of practices and techniques, especially agricultural ones. In this context, it is considered that changes and innovations are constantly occurring and they are potentially motivating to an active process of emergence of 'novelties', in which local features and the action of multiple actors are essential. Focusing on these social processes and on the knowledge heterogeneity, it is possible to realize changes in farmers’ relationships to nature and, this way, rethinking the farmers’ role and local knowledge as key elements to achieve sustainable productive alternatives. Based on these ideas and under Actor Oriented Approach framework, the researchaimed to analyze emerging novelties, focusing on farming practices, production systems and social organization, specially considering them as results from interface situations, which put together knowledge and practices from social mediators and family farmers, during the implementation of projects for rural development at São Lourenço do Sul and Pelotas - Rio Grande do Sul, Brazil. The analysis indicates that these family farmers, oriented by ecological agriculture ideals, supported by technical assistance projects and by public policies, are performing ‘deviant practices’, which represent innovative ways to agricultural processes, to interaction between actors, to relationship with the markets and even to creating new organizations. This way, it was possible to identify the novelty emergence, which can be evidenced through the Cooperativa Sul Ecológica foundation; the construction of new markets, the institutional (school meals) and local(farmers fairs); and the establishment of the Agroindústria Figueira do Prado. The trajectory of emergence of these novelties is related to the discovery of new and relevant resources to overcome conventional production systems, proposing others, based on ecological principles. The development of a 'fine tuning' process is also relevant in using such resources as well as a re-patterning of them by establishing connections between elements before ignored or spaced. These 'novelties' that are broadly related to knowledge sharing, local characteristics, heterogeneity and social action dynamism seem to be indicating changes to development paths at rural areas of southern Rio Grande do Sul.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A presente dissertação trata do seguinte tema: ecoteologia da libertação a partir das experiências e da construção de saberes por grupos sociais que lidam com a agricultura familiar. Tendo por objeto a Comunidade Evangélico-Luterana de Funil/MG, e seu projeto intitulado, inicialmente, Bicho do Mato, e mais tarde desenvolvido pela Cooperativa Regional Funil Solidário Ltda (COOPERSOL) procuramos analisar as propostas desenvolvidas na área teológica que tematizam a consequente relação da fé com a ecologia e, desta maneira, compreender como estes grupos puderam perceber a vivência comunitária galvanizada pelas experiências de solidariedade. Os pressupostos teóricos e as aplicações conceituais foram elaborados por um viés interdisciplinar que privilegiou um aporte latino-americano tanto em questões teológicas quanto sociológicas. Alguns elementos fundamentais dos quais intentamos retirar determinadas conclusões foram os seguintes: a ética e o respeito pela vida foram questões pontuais e de suma importância para o contexto sobre o qual problematizou a pesquisa, além do mais, procuramos destilar aspectos de um saber comunitário que encara a existência a partir da relação com a própria natureza, uma re-existência da cultura camponesa em perspectiva. / This work addresses the following topic: ecotheology of liberation from the experiences and knowledge construction by groups that deals with family farming. Having for its object the Comunidade Evangélico-Luterana de Funil/MG, and its project titled, originally, Bicho do Mato, and later developed by Cooperativa Regional Funil Solidário Ltda (COOPERSOL) we tried to analyze the proposals developed in the theological field that analyze the consequent relationship of faith to the ecology and, thus, understanding how these groups might perceive the experience galvanized by the experiences of community solidarity. The theoretical presuppositions and conceptual applications were developed by an interdisciplinary bias that favored a Latin American contribution to both sociological and theological issues. Some key elements of which intending to take certain conclusions were: the ethics and the respect for life were specif questions and of paramount importance to the context on which problematized the research, furthermore, we seek to distill aspects of a community knowledge that sees existence from the relation with nature, a re-existência of the peasant culture in perspective.

Num contexto de estresse ambiental decorrente da estiagem de 2005, crise econômica em função da baixa renda das ocupações e crise social sinalizada pela diminuição da população de uma região produtora de commodities agrícolas e, partindo-se do pressuposto que o desenvolvimento rural resulta da capacidade de diversificação econômica dos agricultores familiares, formulou-se a seguinte questão: “A dependência na produção de commodities agrícolas reduz a capacidade de diversificação da agricultura familiar e, consequentemente, sua sustentabilidade?” Se a resposta for afirmativa, então “Como o processo de mercantilização interfere na capacidade de diversificação dos meios de vida no meio rural?” O município de Itapejara d’Oeste - região Sudoeste do Paraná – reune as favoráveis condições de pesquisar esta questão, pois, além de apresentar predominância das commodities agrícolas na economia local, possui potencial para desenvolver a pluriatividade intersetorial e a agregação de valor no meio rural.Esta pesquisa permitiu identificar a composição da renda agrícola, extra unidade de produção agrícola e não-agrícola, estimar a diversidade da renda e a sustentabilidade dos meios de vida no meio rural, tipificar e avaliar as trajetórias de diversificação dos agricultores familiares. Concluiuse que a renda foi maior nas famílias com mais diversidade; que uma maior diversidade de renda corresponde a um meio de vida rural mais sustentável; e que as famílias que agregam valor e¤ou são pluriativas possuem uma renda maior e um meio de vida mais sustentável que as famílias que lidam somente com commodities agrícolas e¤ou são beneficiadas pela assistência social. Por fim, foi possível perceber algumas prováveis transformações da agricultura familiar do município e região. / In a context of environmental stress due to the drought of 2005, economical crisis in function of the drop income of the occupations, and social crisis signalled by the decrease of population of an area producing of agricultural commodities, and considering the hypothesis that the rural development results of the capacity of the family farms economical diversification, the following subject was formulated: “Does the dependence in the production of agricultural commodities reduce capacity of the diversification of family farm, and consequently the sustainability?” If yes, than: “How does the commoditiezation process affect the capacity of rural livelihoods diversification?” The Itapejara d'Oeste municipal district - Southwest region of the Paraná State, Brazil – gather favourable conditions of researching this subject because besides presenting predominance of the agricultural commodities in the local economy, it possesses potential to develop the intersectorial pluriativity and aggregation activities in the rural area. This study allowed identifying the composition of farm, off-farm and non-farm income, as well, to esteem the diversity income and the sustainable rural livelihoods and, finally, to typify and to analyse the family farms diversification trajectories. It was concluded that the income was larger in the families with more diversity; that a larger diversity of income turns in a more sustainable rural livelihood; and, that families that join values activities and¤or pluriativity possess larger income and a way of more sustainable livelihood that the families that only work with agricultural commodities activities and¤or have social benefits. Finally, it was possible to verify some probable transformation for the family farms of the municipal and rural area.

Esta tese investiga as recentes transformações sociais, econômicas e ambientais promovidas pelo processo de modernização da agricultura e da mercantilização no Oeste de Santa Catarina. Também identifica e estuda algumas estratégias colocadas em prática pelos agricultores familiares para enfrentar o contexto de crise, que desde meados dos anos 1980 envolve a agricultura da região. Busca-se compreender e analisar como as inovações e novidades organizacionais, promovidas pelos agricultores, emergem e se enraízam no território. Como propósito geral buscou-se analisar algumas das principais mudanças sociais e econômicas decorrentes do processo de reestruturação produtiva da agricultura, bem como as transformações que as inovações e novidades promovem no ambiente socioeconômico onde elas emergem. Mais especificamente, os objetivos foram de analisar a forma de atuação do capital agroindustrial na região e seus reflexos socioeconômicos e ambientais, assim como na organização da produção e do trabalho da agricultura familiar. Da mesma forma analisamos como são construídas pelos agricultores familiares e outros atores sociais as inovações e novidades organizacionais e os efeitos que elas promovem na forma de produzir, de organizar a produção e de se inserir no mercado. O problema desta pesquisa nasce do entendimento de que mesmo em situações desfavoráveis à reprodução econômica e social, como tem sido o caso do Oeste de Santa Catarina, os agricultores familiares buscam construir espaços de manobra na luta por autonomia. Todavia, em grande medida essas iniciativas não recebem a fundamental atenção acadêmica e política para que possam florescer e se difundir. Para dar conta dos objetivos propostos, a pesquisa empírica foi executada em dois momentos distintos. No primeiro realizou-se um estudo de caso no município de Coronel Freitas, considerado representativo da trajetória histórica e do processo de modernização e mercantilização da agricultura familiar da região. A principal técnica de pesquisa foi a aplicação de questionário padronizado em 83 unidades familiares e a utilização de entrevistas semi-estruturadas com informantes-chave. O segundo momento da pesquisa estudou, em 12 municípios da região, três novidades organizacionais: uma pequena cooperativa de comercialização de leite; a experiência da produção agroecológica e sua inserção em cadeias curtas de comercialização e a experiência de agregação de valor em agroindústrias familiares rurais, constituídas de forma individual ou em pequenas cooperativas articuladas em rede. Para tanto, foram realizadas 35 entrevistas com agricultores e informantes-chave. Os dados da pesquisa foram analisados e interpretados a partir de um conjunto de abordagens teóricas que têm em comum a Perspectiva Orientada ao Ator. Em termos gerais os dados da pesquisa mostram que as “novidades” ou “iniciativas de desenvolvimento rural” nascem em determinado contexto sócio-cultural, mas podem se irradiar pela região, dependendo das conexões, alianças e apoio capaz de promover a aprendizagem coletiva. A construção dessas novidades produtivas e organizacionais representam inovações sociais de onde pode germinar as “sementes da transição” e promover um processo de desenvolvimento rural. O enraizamento e a consolidação dessas novidades no território vai depender, no entanto, da criação de alianças e conexões capaz de criar um ambiente sócio institucional favorável. / This thesis investigates recent social, economical and environmental changes promoted by the process of modernization of agriculture and the commoditization taking place in the western region of Santa Catarina, Brazil. It also identifies and studies some of the strategies carried out by family farmers seeking to face the context of crisis that involves farming in the region since the mid 1980s. We seek to comprehend and analyze how organizational innovations and novelties promoted by the farmers emerge and take root in the region. The overall purpose is to identify and analyze some of the main social and economical changes caused by the productive restructuring process in agriculture, as well as the transformations that the innovations and novelties have promoted in the socialeconomical environment in which they emerge. More specifically, our goals are to analyze the performance of the agro-industrial capital in the region and its reflections on socialeconomical and environmental issues and on the organization of production and work of the family farmers. Moreover, we analyze how the organizational innovations and novelties are undertaken by the family farmers and other social actors and the effect they have in production, organization and market insertion. The question of the research arose from the comprehension that even in unfavorable situations for economical and social reproduction, as has been the case in western Santa Catarina, family farmers have sought to find room to maneuver in their struggle for autonomy. These initiatives in large measure still do not receive the necessary academic and political attention for them to flourish and spread. In order to reach the goals proposed, the empirical research was carried out in two different moments. In the first moment, a case study was carried out in the municipality of Coronel Freitas, considered a representative place in the historical trajectory of modernization commotidization process of family farming in the region. The main research technique involves the application of a standardized questionnaire in 83 family units and the use of semi-structured interviews with key informants. The second stage of the research involves the study of three organizational novelties in 12 municipalities of the region: a small milk commercialization cooperative, the experience of agro-ecological production and its insertion in the short chain of commercialization and the experience of value aggregation in rural family agro-industries, built individually or in small net-articulate cooperatives. For such purpose, 35 interviews with farmers and key informants were carried out. The research data was analyzed and interpreted following a set of theoretical approaches that have in common the Actor-Oriented Perspective. In general terms, the research data demonstrated that the “novelties” or “rural development initiatives” are born in a certain social-cultural context, but can radiate through the region depending on the connections, alliances and support capable of promoting collective learning. The construction of these organizational and productive novelties represent a social innovations from which the “seeds of transition” can sprout and a process of rural development can be promoted. The development of roots and the consolidation of these novelties in the region will depend, however, on the creation of alliances and connections capable of creating a favorable social-institutional environment.

Submitted by Alane dos Santos Viana (alane.viana@ucsal.br) on 2016-09-27T13:29:46Z No. of bitstreams: 1 DISSERTACAOVANUSASOUZA.pdf: 6605038 bytes, checksum: cf6106aa70a4f44190e4b25778711e83 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Emília Carvalho Ribeiro (maria.ribeiro@ucsal.br) on 2016-09-30T19:45:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DISSERTACAOVANUSASOUZA.pdf: 6605038 bytes, checksum: cf6106aa70a4f44190e4b25778711e83 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-30T19:45:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTACAOVANUSASOUZA.pdf: 6605038 bytes, checksum: cf6106aa70a4f44190e4b25778711e83 (MD5) Previous issue date: 2014-10-15 / Analisou-se neste trabalho a agricultura familiar em Amargosa- Ba, e sua inserção nas políticas públicas que contemplam os agricultores familiares no período de 2000 até 2014. A partir da sistematização de conceitos de agricultura familiar nos debates científicos e no discurso de governo definiu-se agricultor familiar para o município. Caracterizou-se a área municipal por sua localização, estrutura fundiária, e produção agropecuária, identificou-se políticas, ações e programas de governo direcionados aos agricultores familiares, e examinadas as formas de acesso e o perfil dos agricultores contemplados, bem como as condições efetivas de participação e representação dos agricultores familiares. A abordagem descritiva e analítica possibilitou caracterizar a produção e correlaciona-la com as políticas vigentes no município, para obter o perfil dos agricultores familiares. O município foi escolhido como objeto de estudo por trazer características rurais com grande potencial para desenvolvimento socioeconômico possibilitados pela característica edafoclimático e pela variedade de produtos cultivados. Apresentamos as dificuldades que os agricultores familiares encontram para comercializar seus produtos devido a carência de políticas públicas mais específicas. / This work analyzes family farming and its insertion in public policies in the period of 2000 till 2014, situated in the city of Amargosa, in the State of Bahia. First, the concepts of family farming are defined as they occur in scientific literature and government communication, as well as the definition of family farm for the municipality. The municipal area is characterized in terms of its location, land ownership as well as agricultural production. Government policies, actions and programs that are directed towards family farms are identified. Furthermore, ways in which the farmers can be accessed and profiled are examined as well as the actual terms of participation and representation of family farms. The descriptive and analytical approach followed in this thesis enables to characterize the agricultural production and its correlation with the prevailing policies in the municipality, in order to obtain a profile of the family farmers. The municipality was chosen because of its rural characteristics that offer great potential for socio-economic development due to its edaphoclimatic conditions and the variety of crops grown. We present the difficulties that farmers are facing to commercialize their products due to the lack of more specific policies.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissMV.pdf: 1500642 bytes, checksum: 5aff41282fda3c1a51a4e437bc4fc2d9 (MD5) Previous issue date: 2004-06-29 / Universidade Federal de Sao Carlos / The family small farms represent a very important segment in the national economy since it plays an important role in food production, incoming generation and distribution and land occupation. However, this segment is characterized by an inadequate management, which commits its competitiveness. The main aim of this reasearch is to propose a practical and accessible production planning model for vegetables raising family farms, which can help them to consider internal and external factors when deciding what to produce. The methodology had four main stages: (i) interviews with families that raise vegetables from São Carlos, São Paulo, in order to identify the production systems and the planning of the production activities; (ii) working out a planning model; (iii) interviews with rural management and vegetable production specialists, to confirm factors used in the model, the weights given to each factor and the notes for the possibilities of the producer reality; (iv) correction and final mode s working out. When interviewing the producers, it was observed that they don t have many years of formal education, most of the families are led by 30 39 years old men, there is a wide participation of women in the labor and few producers have employees. Within 33 interviewed producers, 11 have decided to get specialized, producing from 1 to 5 vegetables options, specially the green ones. The producers do not have a structured methodology to make decisions, and they do not consider all the factors that may influence the decision of what they should produce. Concerning to the planning model, the considered factors in the decision were grouped in internal (natural, human, financial and technological resources) and external (demand, offer and support services), but the use of weights were adopted only with the internal factors. The interviewed specialists emphasized the importance of making the correct decision about choosing the product variety to be raised and also about getting organized through associations and cooperatives. This study is an initial reasearch , which may be used as a subsidy for other rural planning studies. Although the decision model proposed has been developed to be used by producers, it may be also useful for rural projects, cooperatives, associations and financial agents, since it proposes a methodology to analyze the products options. / A produção familiar apresenta-se como um segmento muito importante dentro da economia nacional, devido ao seu importante papel na produção de alimentos, geração e distribuição de renda e ocupação da terra. Porém, este segmento tem se caracterizado por um gerenciamento inadequado de suas atividades, comprometendo a sua competitividade. O objetivo principal deste trabalho é a elaboração de um modelo prático e acessível, para o planejamento das atividades produtivas em UPRs familiares de hortaliças, que auxilie o produtor rural a considerar os fatores, tanto internos quanto externos à sua propriedade, que influenciam na sua tomada de decisão sobre o que produzir. A metodologia do trabalho consistiu de quatro etapas principais: (i) pesquisa de campo com produtores familiares de hortaliças de São Carlos (SP), identificando os sistemas de produção de hortaliças e a forma de planejamento das atividades produtivas; (ii) elaboração do modelo de planejamento; (iii) pesquisa de campo com especialistas nas áreas de gestão rural e produção de hortaliças confirmando os fatores considerados no modelo, os pesos atribuídos a cada fator e as notas para as possibilidades de situação do produtor; (iv) correção e estruturação final do modelo. No diagnóstico das propriedades, observou-se que o nível de escolaridade é baixo, a maioria das famílias é chefiada por homens com idades entre 30 e 49 anos, há uma significativa participação da mão-deobra feminina na produção e poucos são os produtores que têm empregados. Dos 33 entrevistados, 11 optaram por se especializarem, trabalhando com 1 a 5 opções de produtos, sendo observada a predominância do cultivo de folhas. Os produtores não possuem uma metodologia estruturada de tomada de decisão, não sendo considerados todos os fatores que influenciam na decisão sobre o que produzir. Com relação ao modelo de planejamento, os fatores a serem considerados na tomada de decisão foram agrupados em fatores relacionados ao ambiente interno (recursos naturais, humanos, financeiros e tecnológicos) e ao ambiente externo à UPR (demanda, oferta e serviços de apoio), tendo sido possível desenvolver uma estrutura de pesos para a tomada de decisão apenas para os fatores internos. Os especialistas ressaltaram a importância de o produtor decidir corretamente a variedade de produtos que vai produzir e de se organizarem em associações ou cooperativas. O estudo aqui apresentado é um trabalho inicial, que serve como subsídio para outros trabalhos na área de planejamento rural. Embora tenha sido pensado para ser aplicado e utilizado pelo próprio produtor, o modelo desenvolvido neste trabalho pode ser útil para projetos de assistência técnica, extensão rural, cooperativas, associações e agências financiadoras, uma vez que propõe uma metodologia de análise das opções de produção.