En los últimos años, el mercado hotelero peruano ha experimentado un importante crecimiento, no solo debido al aumento del turismo extranjero que ve con mucho interés tanto el patrimonio nacional como la gran variedad culinaria que atesora hoy en día El Perú, si no también gracias al gran crecimiento del país que se ha vivido en estos últimos años dando como resultado el desarrollo de grandes inversiones y generando un importante flujo de turistas y de viajeros corporativos. La Ciudad de Lima, es uno de los mejores ejemplos que representan este desarrollo, situada en la costa central del país a orillas del Pacifico presenta un extenso entramado urbano conocido como Lima Metropolitana y que como Capital constituye el principal centro económico, comercial y financiero del País además de ser sede de las principales instituciones gubernamentales y de los principales organismos internacionales. Este plan de proyecto, tiene la finalidad de determinar mediante su estudio, la factibilidad económica de invertir en la construcción de un Hotel Upscale (4 Estrellas) para su venta a un determinado operador en pleno corazón del distrito de Miraflores. Lima. Y la cual tendrá sentido si, inversionistas, desarrolladores y directivos de la constructora que llevara a cabo el Hotel, toman como una herramienta útil este documento para llevar a cabo dicho proyecto en beneficio mutuo. El proyecto, materia de éste trabajo, se encuentra localizado en el distrito de Miraflores, específicamente la Av. Ricardo Palma esquina con la Calle Alfonso Ugarte, colindando con un centro empresarial de construcción nueva realizada por la misma empresa inmobiliaria y con otra edificación catalogada como monumento histórico por el Ministerio de Cultura. La propuesta de éste trabajo es desarrollar un Hotel Upscale de 19 pisos y 5 sótanos con un área construida de 20,272.24 m2 en un terreno de 1,579.49 m2 de área total. El propietario del terreno y gerente de la Inmobiliaria es en este caso el principal inversor y su equipo encargado de proyectos es el que llevara a cabo el análisis y supervisión del proyecto desde su concepción hasta su venta y entrega al operador elegido. En este trabajo de tesis se utilizarán los conceptos y herramientas aprendidos durante la Maestría para realizar un estudio completo: político, económico y social del sector además un estudio del mercado en relación al flujo de turistas y corporativos del distrito para evaluar la viabilidad del proyecto. / Tesis

Tesis por compendio / [ES] La tesis doctoral explora la influencia de los certificados de hoteles ecológicos en las decisiones de compra de los clientes en línea en el contexto del creciente enfoque de la industria hotelera en la sostenibilidad. El estudio tiene como objetivo investigar las actitudes de los clientes hacia los certificados verdes, examinando el conocimiento, la comprensión y la confianza en estas credenciales. También explora si la presencia de certificados verdes afecta las intenciones de los clientes de reservar un hotel y su disposición a pagar una prima por alojamientos respetuosos con el medio ambiente. Además, la investigación busca identificar factores que median o regulan la relación entre los certificados verdes y las decisiones de compra de los clientes, incluidos datos demográficos, creencias ambientales y calificaciones de reseñas en línea. Los hallazgos indican que la conciencia ambiental está impulsando la demanda de productos y servicios ecológicos, y las certificaciones ecológicas son un importante factor de motivación para que los clientes paguen más por alojarse en hoteles ecológicos. Los millennials, en particular, muestran una disposición a pagar más por hoteles que adopten prácticas ecológicas. El estudio también señala una tendencia en la que un porcentaje considerable de viajeros expresa su apoyo a los hoteles ecológicos y está dispuesto a gastar más en alojamientos respetuosos con el medio ambiente. La investigación sugiere que las certificaciones ecológicas, las consideraciones ambientales y la percepción de marca ecológica impactan sustancialmente la satisfacción del consumidor en línea y las decisiones de compra en la industria hotelera. El estudio destaca el impacto positivo de los certificados medioambientales en la decisión de los clientes de elegir hoteles ecológicos. Además, destaca la importancia de la gestión del talento en la industria turística e identifica la discriminación como un factor que influye en los recursos humanos. El análisis bibliométrico y de redes del estudio revela que los certificados ambientales pueden ser una herramienta crucial para promover el turismo sostenible y mitigar el impacto ambiental negativo de la industria. Sin embargo, enfatiza la necesidad de una mayor estandarización y transparencia en el proceso de certificación para mantener la credibilidad y el valor de estos certificados. La investigación concluye destacando la creciente popularidad de los alojamientos ecológicos, y la mayoría de los viajeros de todo el mundo expresan su intención de elegir alojamientos ecológicos. Los consumidores están dispuestos a gastar más en hoteles que cumplen las normas medioambientales, y las certificaciones reconocidas como LEED o Green Key tienen una influencia más significativa en los clientes en comparación con certificaciones menos conocidas o de menor nivel. Las implicaciones del estudio se extienden a la industria del turismo y a las empresas que buscan atraer clientes ambientalmente conscientes, sugiriendo que los hoteles deberían seleccionar cuidadosamente los certificados ambientales y considerar las características demográficas de sus clientes objetivo en los esfuerzos de promoción. Finalmente, sugiere posibles vías para futuras investigaciones, como explorar el impacto de las certificaciones ambientales en la satisfacción y lealtad del cliente en la industria hotelera. / [CA] La tesi doctoral explora la influència dels certificats d'hotels ecològics en les decisions de compra dels clients en línia en el context del creixent enfocament de la indústria hotelera en la sostenibilitat. L'estudi té com a objectiu investigar les actituds dels clients cap als certificats verds, examinant el coneixement, la comprensió i la confiança en aquestes credencials. També explora si la presència de certificats verds afecta les intencions dels clients de reservar un hotel i la seua disposició a pagar una prima per allotjaments respectuosos amb el medi ambient. A més, la investigació busca identificar factors que medien o regulen la relació entre els certificats verds i les decisions de compra dels clients, incloses dades demogràfiques, creences ambientals i qualificacions de ressenyes en línia. Les troballes indiquen que la consciència ambiental està impulsant la demanda de productes i serveis ecològics, i les certificacions ecològiques són un important factor de motivació perquè els clients paguen més per allotjar-se en hotels ecològics. Els *millennials, en particular, mostren una disposició a pagar més per hotels que adopten pràctiques ecològiques. L'estudi també assenyala una tendència en la qual un percentatge considerable de viatgers expressa el seu suport als hotels ecològics i està disposat a gastar més en allotjaments respectuosos amb el medi ambient . La investigació suggereix que les certificacions ecològiques, les consideracions ambientals i la percepció de marca ecològica impacten substancialment la satisfacció del consumidor en línia i les decisions de compra en la indústria hotelera. L'estudi destaca l'impacte positiu dels certificats mediambientals en la decisió dels clients de triar hotels ecològics. A més, destaca la importància de la gestió del talent en la indústria turística i identifica la discriminació com un factor que influeix en els recursos humans. L'anàlisi bibliomètrica i de xarxes de l'estudi revela que els certificats ambientals poden ser una eina crucial per a promoure el turisme sostenible i mitigar l'impacte ambiental negatiu de la indústria. No obstant això, emfatitza la necessitat d'una major estandardització i transparència en el procés de certificació per a mantindre la credibilitat i el valor d'aquests certificats. La investigació conclou destacant la creixent popularitat dels allotjaments ecològics, i la majoria dels viatgers de tot el món expressen la seua intenció de triar allotjaments ecològics. Els consumidors estan disposats a gastar més en hotels que compleixen les normes mediambientals, i les certificacions reconegudes com *LEED o Green *Key tenen una influència més significativa en els clients en comparació amb certificacions menys conegudes o de menor nivell. Les implicacions de l'estudi s'estenen a la indústria del turisme i a les empreses que busquen atraure clients ambientalment conscients, suggerint que els hotels haurien de seleccionar acuradament els certificats ambientals i considerar les característiques demogràfiques dels seus clients objectiu en els esforços de promoció. Finalment, suggereix possibles vies per a futures investigacions, com explorar l'impacte de les certificacions ambientals en la satisfacció i lleialtat del client en la indústria hotelera. / [EN] The PhD thesis explores the influence of green hotel certificates on online customers' purchasing decisions in the context of the hospitality industry's growing focus on sustainability. The study aims to investigate customers' attitudes towards green certificates, examining awareness, comprehension, and trust in these credentials. It also explores whether the presence of green certificates affects customers' intentions to book a hotel and their willingness to pay a premium for environmentally friendly accommodations. Additionally, the research seeks to identify factors that mediate or regulate the relationship between green certificates and customers' purchasing decisions, including demographics, environmental beliefs, and online review ratings. The findings indicate that environmental awareness is driving a demand for green products and services, and eco-certifications are a significant motivating factor for customers to pay extra for staying in green hotels. Millennials, in particular, show a willingness to pay more for hotels adopting green practices. The study also notes a trend where a considerable percentage of travelers express support for green hotels and are willing to spend more on environmentally friendly accommodations. The research suggests that green certifications, environmental considerations, and green brand perception substantially impact online consumer satisfaction and purchasing decisions in the hotel industry. The study emphasizes the positive impact of environmental certificates on customers' decisions to choose green hotels. Furthermore, it highlights the importance of talent management in the tourism industry and identifies discrimination as a factor influencing human resources. The study's bibliometric and network analysis reveals that environmental certificates can be a crucial tool for promoting sustainable tourism and mitigating the industry's negative environmental impact. However, it emphasizes the need for greater standardization and transparency in the certification process to maintain the credibility and value of these certificates. The research concludes by stressing the increasing popularity of green lodging, with a majority of global travelers expressing an intention to choose eco-friendly accommodations. Consumers are willing to spend extra on hotels that adhere to environmental rules, and recognized certifications like LEED or Green Key have a more significant influence on customers compared to less-known or lower-standard certifications. The study's implications extend to the tourism industry and businesses aiming to attract environmentally conscious customers, suggesting that hotels should carefully select environmental certificates and consider the demographic characteristics of their target customers in promotional efforts. Finally, it suggests potential avenues for future research, such as exploring the impact of environmental certifications on customer satisfaction and loyalty in the hotel industry. / Qubbaj, AIS. (2024). The Effect of Environmental Certificates for Hotels on the Purchasing Decision of Online Customers [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/204631 / Compendio

La presente investigación es sobre la realización de un plan de negocio para la creación de un hotel temático en la ciudad de Lambayeque. Los objetivos del trabajo fueron determinar la viabilidad estratégica, viabilidad de mercado, viabilidad técnica, viabilidad organizacional y viabilidad económica financiera. El método de investigación fue prospectivo, esto debido a que se usó una recolección de datos para poder planificar un estudio. Posteriormente se realizó la organización de datos, en donde se clasificó y ordenó toda la información seleccionada, y por último la fase de redacción y presentación. Dentro del mismo proyecto se evalúan aspectos importantes que deben tenerse en cuenta para un correcto manejo de la misma, como lo es el recurso humano, mejorar al personal con capacitación constante y el aprovechamiento de la experiencia del personal para generar una ventaja competitiva en el mercado. Finalmente se llegó a la conclusión de que el plan de negocio para la creación de un hotel temático en la ciudad de Lambayeque no es viable tanto comercial, como económicamente. Esto debido al análisis exhaustivo que se realizó dentro de los campos pertinentes al momento de realizar la investigación. / Tesis

El presente plan de negocio fue elaborado con el objetivo de poder determinar la viabilidad de una cadena de hostales en Venezuela, para cumplir con esto se dividió el estudio en algunas áreas relevantes. La organización tendrá como finalidad la prestación de servicio de alojamiento en 3 ciudades y proveerá al cliente de un lugar cómodo, limpio, seguro, de esparcimiento, compartir y pasarla bien a un precio económico. El factor más importante es el buen servicio y la satisfacción de los clientes. Se realizó un estudio del entorno en el que se establecieron una serie de características y ventajas para el sector turístico actualmente en Venezuela, ya que este es determinado como una actividad prioritaria en la Constitución Bolivariana de la Republica y se han definitivo una serie de leyes en pro de su desarrollo. De la investigación de mercado se conocen las necesidades y expectativas de los clientes y las nuevas tendencias y comportamientos de los turistas actuales. Donde se observó que son cada vez más informados y activos en las actividades de esparcimiento en las que forman parte. Con toda esta información se procedió a realizar un plan de marketing y comunicación, que determina los atributos principales del servicio, el posicionamiento deseado, los canales de distribución, y el plan de promoción que se ejecutará para el éxito del negocio. En el plan operativo se identificaron y elaboraron una serie de flujogramas de los principales servicios y procesos a realizar en cada uno de los hostales. Se estableció el organigrama de la empresa donde colaborarán 8 personas por sucursal y un total de 26 personas en la organización. Se realiza un plan de implementación de las actividades a seguir desde la constitución legal de la sociedad hasta el comienzo de la operación, donde se determina que la implementación del proyecto requiere un tiempo de aproximadamente 6 meses. Finalmente se presenta un plan financiero, en donde se muestra el plan de inversión necesario para la realización del proyecto y así mismo los flujos de efectivo que se producen para los próximos 10 años cumpliendo con la meta del 70% de ocupación anual establecida. Se obtiene una tasa interna de retorno del 17% con un periodo de recuperación del capital en el tercer año. Esta rentabilidad está estrechamente relacionada con el financiamiento a tasas preferenciales destinado al sector turístico.

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En los últimos años el Perú se viene impulsando, a través de MINCETUR y PROMPERÚ, como principal destino turístico en Sudamérica, por su imagen como país ancestral poseedora de una gran riqueza cultural-gastronómica, por ello, en los últimos cinco años, las principales cadenas hoteleras internacionales empiezan a operar en el país con sus diversas marcas para cubrir la brecha hotelera existente en Lima y provincias. 1.- ¿En qué consiste el Proyecto? Se analiza la viabilidad (técnica y económica) de un proyecto inmobiliario hotelero de 4 estrellas, con la marca hotelera Hampton perteneciente a la cadena internacional Hilton Hoteles, en el distrito de San Isidro, Lima, Perú. 2.- ¿En qué se apoya el estudio de mercado para el negocio? El estudio de mercado se basó en el análisis de la situación del mercado hotelero de San Isidro, principal zona de oficinas y crecimiento empresarial del país, identificando las oportunidades y tendencias del sector, así como el estudio de la oferta y demanda existente actual y futura; sin dejar de lado que se tiene a Miraflores como principal competencia directa hotelera del país para la categoría que se viene analizando. 3.- ¿Cuáles son las características de la infraestructura del hotel? El proyecto hotelero estaría ubicado en un lote de terreno de 2,621m2, en el cruce de una avenida con una calle en el distrito de San Isidro, su ubicación se encuentra dentro de la zona de principales hoteles, lugares turísticos, embajadas y centros financieros del distrito. La arquitectura propia de la cadena Hampton son infraestructuras de 7 pisos con sótanos para estacionamientos y zonas de servicios, el primer nivel para zonas de recepción, lobbys de espera, tiendas de souveniers, centros de reuniones de negocios y empresariales, salas de conferencia y restaurante-bar temático; del segundo nivel al sexto se encuentran las habitaciones y en séptimo nivel se encuentran las piscinas al aire libre, zonas de esparcimiento de huéspedes, gimnasio y sauna. 4.- ¿Cuál es el Perfil del inversionista? . Tipología: Moderado . Monto total a invertir: U$$. 21’800,000 . Forma de Inversión: - Compra de terreno: U$$. 8’100,000 (37.2%) - Pre Operativos y Gerencia (1er año): U$$. 345,000 (1.6%) - Construcción y Supervisión (2do y 3er año): U$$. 10´620,000 (48.8%) - Equipamiento FF&E/OS&E (3er año): U$$. 2’700,000 (12.4%) . Tipo de financiamiento: Bancario y/o Fondo inversión . Tasa de interés de deudad: 7-8% . Periodo de retorno estimado de inversión: 3-4 años (calculado) . Costo de capital de inversionista: 10-12% . Tasa de retorno esperado (ROI): 20% aprox. . Tipo de Contrato de operación hotelera: Por franquicia y/o por operación 5.- ¿Cuál es la inversión inicial y estructura de financiamiento? La inversión inicial es de U$$. 21’800,000 en un periodo de 3 años que dura desde la adquisición del terreno, pasando por el desarrollo del proyecto, la construcción del mismo y su equipamiento. Se prevé que para un financiamiento de alguna entidad bancaria y/o fondo de inversión el inversionista debe aportar el costo del terreno y al menos el desarrollo del proyecto, representando entre ambos aproximadamente el 40%, dejando como deuda bancaria pagadera a largo plazo (10 años) el 60%. 6.- ¿Cuáles son los tipos de ingresos del hotel? Se tendrá ingresos por alojamientos e ingresos por servicios: restaurantes, bar, lavandería, alquiler de centros de recepciones y bussines center. Se recomienda que el inversionista opte por un Contrato por Operación con la cadena hotelera, para tener así el respaldo del marketing y publicidad mundial que le dará la marca hotelera a la viabilidad del proyecto, a través de sus programas de fidelidad de clientes y aprovechar la Marca Perú para sus promociones. 7.- ¿Cuáles son los indicadores financieros del Proyecto y para el inversionista? El proyecto dentro de los diez primeros años de operación tiene un VAN positivo y una TIR casi del 12% sobre un WACC de 7.82% estimado, con una perpetuidad calculada al décimo año se obtiene una TIR alrededor del 25%. Para el inversionista se calcula una TIR de 16.8% sobre su costo de capital estimado (Ke) de 12% y se estima que empieza a recuperar su aporte entre el tercer y cuarto año de las operaciones del hotel. / Tesis

El proyecto consiste en el análisis y diseño de una estructura de concreto armado, de 7 pisos, ubicada en el distrito de Miraflores (Lima), destinada a hotelería. El terreno tiene un área de 595 m², de los cuales se techarán 473 m² para el primer piso y 440 m² para el segundo; esta área se reducirá a 387 m² a partir del piso 3 (típico) hasta el piso 7. Es importante resaltar la irregularidad en planta que sufre la estructura pues ocasionará problemas de torsión. Asimismo, se deberá considerar la reducción del factor de reducción (R), usado en el cálculo de la Cortante Basal, modificado según la Norma de Diseño Sismorresistente E.030 (2016). Los ambientes se encuentran distribuidos de la siguiente manera: ingreso, recepción, lobby, conserjería, comedor, cocina, cisternas, cuarto de bombas y 3 estacionamientos en el primer piso; administración, mantención, sala de planchado, 8 habitaciones simples y 1 suite en el segundo piso; 10 habitaciones simples y 1 suite en los pisos típicos que van desde el tercer al séptimo piso; y, el área técnica, el cuarto de máquinas y tanque elevado en la azotea. La costa peruana es considerada como Zona 4 según la Zonificación Sísmica indicada en la norma E.030. El suelo de cimentación que consta de conglomerado de grava gruesa, de capacidad portante de 4 kg/cm², es considerado del tipo S1. La edificación, que es de tipo común, presenta un factor U=1. Estos parámetros se predeterminan para realizar el análisis de cortante basal y su posterior distribución de fuerzas laterales en toda la altura para el análisis sísmico. Dichas fuerzas en direcciones X-X e Y-Y serán tomadas mayormente por los muros de corte o placas, distribuidos a lo largo de la planta en estas direcciones. El eje Y será más rígido por los muros en todo el contorno contiguo a las estructuras vecinas. En el eje X, las placas serán repartidas en partes. Una vez predeterminadas las longitudes de placas en ambos ejes, se desarrolla el metrado de cargas verticales y posteriormente al análisis sísmico (estático y dinámico) del edificio, de modo que se respete las especificaciones de la Norma E.030. Se debe verificar que los resultados se encuentren dentro de los rangos establecidos. Para este análisis se utilizó el programa ETABS, siguiendo un modelo 3D y definiendo cada losa de piso como un diafragma rígido con 3 grados de libertad cada uno. Finalmente, se realizó el diseño de todos los elementos estructurales tales como losas (macizas y aligeradas), vigas, columnas, placas, cimentaciones, escaleras, cisterna y tanque elevado. / Tesis

La presente tesis tiene como objetivo evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de un estudio de pre-factibilidad para la implementación de un hospedaje denominado “Almayu Ecolodge” para turistas que experimentaran turismo vivencial, en la provincia de Tarma. El proyecto está dirigido al segmento de turistas extranjeros de alto poder adquisitivo (principalmente turistas extranjeros provenientes de Estados Unidos y Europa) que vienen al Perú a realizar turismo de naturaleza. La propuesta de valor está basada principalmente en ofrecer un servicio de calidad dentro de un concepto ecológico (las personas muestran interés por cuidar el medio ambiente, buscando siempre productos que son percibidos como de menor impacto sobre el medio ambiente) y una infraestructura sobre un terreno de 3,734 m² estratégicamente ubicado en el distrito de Acobamba. La oferta de alojamiento constará de 12 bungalows que estarán construidos de madera y adobe reforzado y se encontrará ubicado en una ladera del terreno (falda del cerro Shalacoto) que permitirá a los huéspedes tener un dominio visual de los paisajes del valle de Acobamba. Se contará a su vez, con un restaurante donde se ofrecerá variados platos regionales y una sala de interpretación, donde se brindará información de todos los sitios turísticos y manifestaciones culturales de la región. El ecolodge “Almayu Ecolodge” se posicionará como el mejor ecolodge de la zona centro del Perú, especializado en brindar servicios de hospedaje a turistas extranjeros, aprovechando de esta manera la demanda de turismo de naturaleza y la escasa oferta de establecimientos de hospedajes de lujo en la zona centro del Perú. La evaluación económica y financiera de los flujos de caja del proyecto demostró su factibilidad dentro de un escenario exigente (costo de capital de 14%), sustentada en un Valor Actual Neto Económico de S/. 1,088,099.50 y un Valor Actual Neto Financiero de S/. 1,136,529.54 con un período de recuperación de seis años. La inversión necesaria para llevar a cabo el proyecto es de S/. 1,456,329.25; este importe será financiado con un aporte de capital del 60% realizado por la junta de accionistas; el restante 40% será financiado mediante un préstamo bancario. Finalmente, se concluye que el plan de negocio es viable, sustentado en una demanda existente de turistas de naturaleza, la inexistencia de oferta hospedajes de lujo y de ecolodges y la factibilidad operativa y económica del proyecto. / Tesis

La investigación realizada presenta un estudio que evaluó el nivel percibido por los clientes de la calidad de servicio en el hotel San Antonio en la ciudad de Bagua. El tipo de investigación tuvo un enfoque cuantitativo nivel descriptivo, asimismo, se aplicó un cuestionario a 200 clientes. Se analizó el constructo con sus tres dimensiones (tangibles, personal y organización). Se evidencia que el hotel no es percibido como una infraestructura de alta calidad, respecto a la dimensión personal, al parecer la calidad vista desde la individualidad es mejor apreciada y la dimensión organización, sigue siendo un punto a mejorar la iniciativa y capacidad de resolución de problemas. Se sugiere invertir en la ampliación de las instalaciones, reforzar la capacitación del personal para una mejor atención y optimizar la organización del hotel a través de estrategias. / Tesis

Arquitecto / No autorizada por el autor para ser publicada a texto completo / El proyecto de título pretende abordar el patrimonio como recurso de desarrollo y revitalización de una localidad a través de su reconversión hacia el turismo.La misión del presente proyecto de arquitectura es identificar oportunidades de desarrollo, principalmente a través de la valoración de su patrimonio cultural, natural y construido. La estrategia está en la creación de un polo de desarrollo turístico enmarcado en un plan integral de reconversión económica en base al turismo cultural que, a través de una buena gestión del estado que incentive la inversión de privados, logre rescatar, preservar y conservar sus recursos patrimoniales.