CAJAZEIRA, João Paulo. Crescimento e ecofisiologia de pitaias cultivadas em vasos submetidas a diferentes doses de k e Ca. 2016. 140 f. Tese (Doutorado em Fitotecnia)-Universidade Federal Ceará, Fortaleza, 2016. / Submitted by Anderson Silva Pereira (anderson.pereiraaa@gmail.com) on 2017-02-03T20:16:19Z No. of bitstreams: 1 2016_tese_jpcajazeira.pdf: 2818803 bytes, checksum: 8dc8db1ed2fb700639006ddee1ca369c (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2017-02-03T20:41:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_tese_jpcajazeira.pdf: 2818803 bytes, checksum: 8dc8db1ed2fb700639006ddee1ca369c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-03T20:41:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_tese_jpcajazeira.pdf: 2818803 bytes, checksum: 8dc8db1ed2fb700639006ddee1ca369c (MD5) Previous issue date: 2016 / It is obvious that the national agriculture has been changing rapidly in recent years. Given this, the culture of Dragon fruit has been shown in a viable alternative to farmers in the Northeast region. How do limiting factors include: the incipient information regarding mineral plant nutrition combined with growth data of culture (phenology). Developed a work in order to evaluate the influence of potassium and calcium in the development of white pitaya and its relationship to gas exchange and mineral characterization of their cladodes in the State of Ceará. The statistical design used was randomized blocks, in factorial 4 x 4, with 16 treatments and three replicates. The treatments were composed of potassium doses, with four levels (0, 125, 250 and 375 mg K dm-3) and doses of calcium, with four levels (0, 53, 106 and 159 mg Ca dm-3). The evaluations were conducted at two different times: 120 and 270 days for biometrics and 150 and 240 days for the evaluations of gas exchange. Photosynthetic pigments and chemical characterization of cladodes were carried out to 270 days. For the morphological characters, the nutritional interaction 375:53 mg dm-3 (K:CaO) was the one that stood out in the first 120 days, in the final step, the interaction that stood out was 250:159 mg dm-3 (K:Ca). Net photosynthesis was greater in the 125 mg dm-3 dose and 0 mg Ca dm-3. The photosynthetic pigments have excelled in the same doses of the 270-day assessment of biometrics. For the environmental conditions in which the test was conducted, the 250 and 159 mg dm-3 (K:Ca) doses were the ones that stood out. At the same time, in another work, the objective of evaluating the biometrics of the species Hylocereus undatus, sp. and Hylocereus setaceus in response to five doses of potassium, as well as to measure the content of this element in the tissues of these species of Cactus, grown in cladodes not rooted in pots of 11 dm-3. Initial growth was evaluated for each species separately (number of cladodes – NCL; sum of length of cladodes – SCC; diameter of cladodes – DCL; thickness of cladodes – ECL), as a function of time and doses of K in the form of chloride. In addition to the number of crow (NAU), length of root system (CSR), width of root system (LSR), fresh mass from the shoot (MFA) and aerial dry mass (MSA), comparing the species and those doses of K. For evaluation of initial growth variables, experimental design was used in DBC with four repetitions in subdivided plots, using as factors the doses of K (0, 80, 160, 240 and 320 mg dm-3) and time (180 and 270 days). About the other variables in the design was randomized blocks in factorial scheme 3x5, using as the species and referred to doses of K with factors. Among the initial growth measurements, there was an increase in values in relation to time, regardless of species. In the destructive measurements, the Hylocereus undatus presented the highest values being of 29.1 cm for root length, 16.2 cm for root width, 218.3 g for fresh pasta from aerial part and 36.8 g dry pasta aerial part. The biggest accumulation of K in the tissues of species, occurred in the Hylocereus setaceus, with values of 57.9 g kg-1 for cladodes and 5.8 g kg-1 in the roots. Therefore, under the conditions of the realization of research, in protected environment, the species that stood out morphologically was the H. undatus and chemically was the H. setaceus, being the intermediate Hylocereus sp. in all evaluations. / É notório que a agricultura nacional vem se modificando em ritmo acelerado nos últimos anos. Diante disso, a cultura da pitaia branca tem se mostrado uma alternativa viável a produtores agrícolas da região Nordeste. Como fatores limitantes, destacam-se: as incipientes informações em relação à nutrição mineral da planta, aliada a dados referentes ao crescimento da cultura (fenologia). Desenvolveu-se este trabalho visando avaliar a influência do potássio e cálcio no desenvolvimento da pitaia branca, bem como nas relações de trocas gasosas e caracterização mineral de seus cladódios, no estado do Ceará. O delineamento estatístico foi em blocos casualizados, em arranjo fatorial 4x4, com 16 tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram constituídos por doses de potássio, (0, 125, 250 e 375 mg K dm-3) e doses de cálcio, (0, 53, 106 e 159 mg Ca dm-3). As avaliações foram realizadas em dois tempos distintos: 120 e 270 dias para as determinações biométricas e 150 e 240 dias para as avaliações de trocas gasosas. Os pigmentos fotossintéticos e a caracterização química dos cladódios foram realizados aos 270 dias. Para os caracteres morfológicos, a interação nutricional 375:53 mg dm-3 (K:Ca) foi a que se destacou nos primeiros 120 dias e, na etapa final, a interação que se destacou foi 250:159 mg dm-3 (K:Ca). A fotossíntese líquida foi maior nas doses 125 mg K dm-3 e 0 mg Ca dm-3. Os pigmentos fotossintéticos se destacaram nas mesmas doses da avaliação de 270 dias da biometria. Para as condições ambientais em que o ensaio foi realizado, as doses 250 e 159 mg dm-3(K:Ca) foram as que se destacaram. Paralelamente, em outro trabalho, objetivou-se avaliar a biometria das espécies Hylocereus undatus, Hylocereus sp. e Hylocereus setaceus, em resposta a cinco doses de potássio, além de mensurar o teor deste elemento nos tecidos destas espécies de cactáceas, cultivadas em cladódios não enraizados em vasos de 11 dm3. Avaliou-se o crescimento inicial para cada espécie isoladamente (número de cladódios – NCL; somatório do comprimento dos cladódios – SCC; diâmetro dos cladódios – DCL; espessura dos cladódios – ECL), em função do tempo e das doses de K na forma de cloreto. Além do número de auréola (NAU), comprimento do sistema radicular (CSR), largura do sistema radicular (LSR), massa fresca da parte aérea (MFA) e massa seca da parte aérea (MSA), comparando-se as espécies e as referidas doses de K. Para a avaliação das variáveis de crescimento inicial, utilizou-se o delineamento experimental em DBC com quatro repetições, no esquema de parcelas subdivididas, utilizando-se como fatores as doses de K (0, 80, 160, 240 e 320 mg dm-3) e o tempo (180 e 270 dias). Em relação às demais variáveis utilizou-se o delineamento em blocos casualizados no esquema fatorial 3x5, utilizando-se como fatores as espécies e as referidas doses de K. Dentre as medições de crescimento inicial, houve aumento nos valores em relação ao tempo, independentemente da espécie. Nas medições destrutivas, a pitaia branca apresentou os maiores valores, sendo de 29,1 cm para o comprimento radicular, 16,2 cm para a largura radicular, 218,3 g para a massa fresca da parte aérea e 36,8 g para a massa seca da parte aérea. O maior acúmulo de K nos tecidos das espécies ocorreu na pitaia do Cerrado, com valores de 57,9 g de K kg-1 para os cladódios e 5,8 g de K kg-1 nas raízes. Portanto, nas condições de realização da pesquisa, em ambiente protegido, a espécie que se destacou morfologicamente foi a pitaia branca e, quimicamente, foi a do Cerrado, sendo a vermelha intermediária em todas as avaliações.

nÃo hà / A pitaia (Hylocereus undatus) à uma cactÃcea epÃfita, perene, suculenta que apresenta caule do tipo cladÃdio, de onde partem numerosas raÃzes adventÃcias que permitem o crescimento da planta sobre Ãrvores e pedras em ambientes sombreados de florestas tropicais da AmÃrica. Embora tenha havido uma grande expansÃo agrÃcola da pitaia no Brasil e em outros paÃses do mundo, a cultura ainda à extremamente carente de estudos e informaÃÃes que subsidiem a definiÃÃo/adaptaÃÃo de sistemas de produÃÃo mais adequados Ãs condiÃÃes edafoclimÃticas brasileiras. Visando avaliar o efeito da adubaÃÃo mineral sobre o crescimento inicial de pitaia e, dessa maneira obter informaÃÃes direcionadas para a definiÃÃo de manejos de fertilizaÃÃo adequados à exploraÃÃo agrÃcola da cultura, realizou-se dois experimentos. Inicialmente o crescimento inicial das plantas foi analisado em casa de vegetaÃÃo durante um perÃodo de 180 dias, para em seguida determinarem-se em laboratÃrio, os teores de nutrientes presentes no solo, sistema radicular e parte aÃrea. Foram testadas cinco doses de fÃsforo (0, 75, 150, 255 e 300 mg dm-3 de P) e zinco (0, 2,4, 6 e 8 mg dm-3 de Zn) no experimento I, e cinco doses de N (0, 150, 300, 450 e 600 mg dm-3) e K (0, 75, 150, 225 e 300 mg dm-3) no experimento II. Ambos os experimentos foram arranjados em esquema fatorial 5x5 com quatro blocos e 100 unidades amostrais. Ao tÃrmino do presente estudo foi constatado que a aplicaÃÃo de P e Zn, N e K, e as interaÃÃes fÃsforozinco e nitrogÃnio-potÃssio afeta os teores dos respectivos nutrientes no solo, sistema radicular e parte aÃrea, como tambÃm o crescimento inicial das plantas de pitaia avaliadas. A aplicaÃÃo de 150 â 225 mg dm-3 de P com 4 â 6 mg dm-3 de Zn (experimento I), e 300 â 450 mg dm-3 de N com 150 â 225 mg dm-3 de K (experimento II) resultou nos rendimentos mais satisfatÃrios. Estas combinaÃÃes de P e Zn, e N e K disponibilizaram 60 â 75 mg de P dm-3 e 3,0 â 4,0 mg de Zn dm-3 no solo; 4,5 â6,0 g kg -1 de P e 150 mg de Zn kg -1 na parte aÃrea; 0,7 mmol dm-3 de K no solo; 20 â 25 g kg -1 de N e 30 â 40 g kg -1 de K na parte aÃrea, respectivamente. / The pitaya (Hylocereus undatus) is a cactaceous epiphytic, perennial succulent stem that presents the type cladodes, from where numerous adventitious roots which allows plant growth on trees and rocks in shaded environments of American rainforests. Although there was a great expansion of dragon fruit farm in Brazil and other countries of the world, the culture is still sorely lacking in studies and information that supports the definition/adaptation of production systems adapted to Brazilian soils and climate. To evaluate the effect of mineral fertilization on the early growth of pitaya and thus information directed to the definition of adequate fertilization managements of the farm culture, two experiments were conducted. Initially the initial growth of the plants was examined in the greenhouse for a period of 180 days, then to determine in the laboratory, the levels of nutrients in the soil, roots and shoots. We tested five doses of phosphorus (0, 75, 150, 255 and 300 mg dm-3) and zinc (0, 2, 4, 6 and 8 mg dm-3) in experiment I, and five doses of N (0, 150, 300, 450 and 600 mg dm-3) and K (0, 75, 150, 225 and 300 mg dm-3) in experiment II. Both experiments were arranged in a 5x5 factorial design with four blocks and 100 sampling units. At the end of this study it was found that the application of P and Zn, N and K, and interactions phosphorus-zinc and nitrogen-potassium affect the levels of the respective nutrients in the soil, roots and shoots, as well as the initial growth pitaya. The application of 150 â 225 mg dm-3 of P with 4 â 6 mg dm-3 Zn (experiment I), and 300 â 450 mg dm-3 of N with 150 â 225 mg dm-3 K (experiment II ) resulted in yields more satisfactory. This combinations of P and Zn, and N and K have provided 60 â 75 mg P dm-3 and 3.0 â 4.0 mg dm-3 of Zn in the soil; 4.5 to 6.0 g kg-1 P and 150 mg Zn kg-1 in shoots; 0.7 mmol dm-3 K in the soil; 20 â 25 g kg-1 of N and 30 â 40 g kg-1 K in shoots, respectively.

ALMEIDA, Edmilson Igor Bernardo; Sombreamento na ecofisiologia, produção e propágulos de pitaia vermelha. 2015. 95 f. Tese (Doutorado em Fitotecnia)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-08-25T22:58:00Z No. of bitstreams: 1 2015_tese_eibalmeida.pdf: 2351635 bytes, checksum: 4b4fab2d3f093c5f7a5801d794ade5f4 (MD5) / Approved for entry into archive by Jairo Viana (jairo@ufc.br) on 2016-08-26T18:28:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_tese_eibalmeida.pdf: 2351635 bytes, checksum: 4b4fab2d3f093c5f7a5801d794ade5f4 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-26T18:28:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_tese_eibalmeida.pdf: 2351635 bytes, checksum: 4b4fab2d3f093c5f7a5801d794ade5f4 (MD5) Previous issue date: 2015 / In commercial orchards red dragon fruit, Ceará, is common the presence of plants with yellow cladodes, especially in the warmer seasons. Therefore, we carried out a study in order to evaluate the effect of shading on growth, anatomy, photosynthetic pigments, gas exchange and production of red pitaya. The experimental design was randomized blocks (DBC), with five treatments, five replicates and two plants per plot. The treatments were constituted by shading levels: full sun, 35, 50; 65 and 80% shading. The evaluations were divided into two stages (180 and 365 days) in order to observe the effect of treatments on initial growth and production cycle of the first crop. The red dragon fruit, initially (at 180 days), performed better under shade conditions, especially the 35% shade. However, the course of its cycle, plants grown in full sun were the most productive, with number of fruits, twice the shaded. To soil and climatic conditions of Fortaleza (CE) is recommended to grow seedlings in shaded conditions 35% and the implementation of the red dragon fruit orchard in full sun. / Em pomares comerciais de pitaia vermelha, no Ceará, é comum a presença de plantas com cladódios amarelados, principalmente nas épocas mais quentes do ano. Diante disso, realizou-se um estudo com o intuito de avaliar a interferência do sombreamento sobre o crescimento, anatomia, pigmentos fotossintéticos, trocas gasosas e produção de pitaia vermelha. O delineamento experimental foi em blocos casualizados (DBC), com cinco tratamentos, cinco repetições e duas plantas por parcela. Os tratamentos foram constituídos pelos níveis de sombreamento: pleno sol, 35, 50; 65 e 80% de sombreamento. As avaliações foram divididas em duas etapas (180 e 365 dias), de modo a observar o efeito dos tratamentos sobre o crescimento inicial e o primeiro ciclo produtivo da cultura. A pitaia vermelha, inicialmente (aos 180 dias), apresentou melhor desempenho sob condições de sombreamento, especialmente a 35% de sombra. No entanto, ao decorrer do seu ciclo, as plantas cultivadas a pleno sol foram as mais produtivas, com número de frutos, duas vezes superior às sombreadas. Para as condições edafoclimáticas de Fortaleza (CE) recomenda-se a produção de mudas em condições sombreadas de 35% e a implantação do pomar de pitaia vermelha a pleno sol.

Submitted by Cássio da Cruz Nogueira (cassionogueirakk@gmail.com) on 2017-02-03T11:41:50Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_ExtracaoEstabilidadeReologia.pdf: 3406990 bytes, checksum: 5b73be7f4f63c8d89933fab26ba6d9f3 (MD5) / Approved for entry into archive by Edisangela Bastos (edisangela@ufpa.br) on 2017-02-07T16:32:13Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_ExtracaoEstabilidadeReologia.pdf: 3406990 bytes, checksum: 5b73be7f4f63c8d89933fab26ba6d9f3 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-07T16:32:13Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_ExtracaoEstabilidadeReologia.pdf: 3406990 bytes, checksum: 5b73be7f4f63c8d89933fab26ba6d9f3 (MD5) Previous issue date: 2015-03-04 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Com o avanço de novas tecnologias o mercado de corantes naturais vem se expandindo com o objetivo de substituir os corantes artificiais utilizados, considerados prejudiciais à saúde. Os corantes naturais a base de frutas, conferem ao produto uma aparência mais natural, ao contrário do que acontece com as tonalidades sintéticas. Nesse contexto, realiza-se a extração do corante de pitaya, contido na polpa do fruto, por imersão em água destilada, em seguida faz-se a caracterização física e físico-química da polpa, o estudo da estabilidade a luz e a temperatura da concentração de betacianina e da cor do corante, quantificando os teores de betacianina por meio de espectrofotometria UV e da cor por colorimetria triestímulo, utilizando o sistema CIE L*a*b*. Avalia-se também o comportamento reológico da polpa da pitaya diluída em água destilada na proporção de 1:1 por meio de modelos matemáticos com auxílio dos programas ReoWin e Statistica® 7.0. Por fim, é feito o estudo da higroscopicidade do corante em pó obtido por liofilização em diferentes concentrações de maltodextrina, analisando também o corante puro, verificando através de curvas de sorção as melhores condições de armazenamento para corante de pitaya. / With the advancement of new technologies the natural dyes market is expanding with the purpose to replace the artificial dyes, harmful to health. Natural dyes from fruit, give the product a more natural appearance, opposed what occur with synthetic tones. In this context, perform out extraction of dragon fruit dye contained in the fruit pulp, by immersion in distilled water, then makes up the physical and physico-chemical characterization of pulp, the study of the stability at light and temperature of concentration from betacyanin and dye color, quantifying the betacyanin content by UV spectrophotometry and color by colorimetric tristimulus using the CIE L * a * b *. Also evaluates up the rheological behavior of pulp pitaya diluted in distilled water at a ratio of 1: 1 by means of mathematical models with the support of ReoWin and Statistica 7.0 program. Finally, the study it’s made a hygroscopicity study obtained by freeze-drying at different concentrations maltodextrin, also analyzing the pure dye by verifying through of sorption curves optimal storage conditions for dragon fruit dye.

nÃo hà / Em pomares comerciais de pitaia vermelha, no CearÃ, à comum a presenÃa de plantas com cladÃdios amarelados, principalmente nas Ãpocas mais quentes do ano. Diante disso, realizou-se um estudo com o intuito de avaliar a interferÃncia do sombreamento sobre o crescimento, anatomia, pigmentos fotossintÃticos, trocas gasosas e produÃÃo de pitaia vermelha. O delineamento experimental foi em blocos casualizados (DBC), com cinco tratamentos, cinco repetiÃÃes e duas plantas por parcela. Os tratamentos foram constituÃdos pelos nÃveis de sombreamento: pleno sol, 35, 50; 65 e 80% de sombreamento. As avaliaÃÃes foram divididas em duas etapas (180 e 365 dias), de modo a observar o efeito dos tratamentos sobre o crescimento inicial e o primeiro ciclo produtivo da cultura. A pitaia vermelha, inicialmente (aos 180 dias), apresentou melhor desempenho sob condiÃÃes de sombreamento, especialmente a 35% de sombra. No entanto, ao decorrer do seu ciclo, as plantas cultivadas a pleno sol foram as mais produtivas, com nÃmero de frutos, duas vezes superior Ãs sombreadas. Para as condiÃÃes edafoclimÃticas de Fortaleza (CE) recomenda-se a produÃÃo de mudas em condiÃÃes sombreadas de 35% e a implantaÃÃo do pomar de pitaia vermelha a pleno sol. / In commercial orchards red dragon fruit, CearÃ, is common the presence of plants with yellow cladodes, especially in the warmer seasons. Therefore, we carried out a study in order to evaluate the effect of shading on growth, anatomy, photosynthetic pigments, gas exchange and production of red pitaya. The experimental design was randomized blocks (DBC), with five treatments, five replicates and two plants per plot. The treatments were constituted by shading levels: full sun, 35, 50; 65 and 80% shading. The evaluations were divided into two stages (180 and 365 days) in order to observe the effect of treatments on initial growth and production cycle of the first crop. The red dragon fruit, initially (at 180 days), performed better under shade conditions, especially the 35% shade. However, the course of its cycle, plants grown in full sun were the most productive, with number of fruits, twice the shaded. To soil and climatic conditions of Fortaleza (CE) is recommended to grow seedlings in shaded conditions 35% and the implementation of the red dragon fruit orchard in full sun.

Orientador: Rogério Lopes Vieites / Resumo: A pitaya vermelha de polpa branca é uma fruta que vem conquistando o mercado devido a sua alta aceitação pelos consumidores e seus benefícios para a saúde. Objetivou-se avaliar a conservação pós-colheita dos frutos de pitaya vermelha de polpa branca durante o armazenamento refrigerado, após serem submetidos a diferentes doses de irradiação gama, visando a preservação da qualidade, bem como verificar as alterações no metabolismo secundário quanto aos compostos bioativos, e também identificar o melhor solvente extrator e o melhor peso da amostra, na extração de compostos bioativos e atividade antioxidante dos frutos. Os frutos foram colhidos em um pomar comercial localizado no município de Presidente Prudente-SP, e em seguida transportados para o Departamento de Horticultura da FCA-UNESP. Os frutos embalados foram transportados para o Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares, onde foram submetidos as doses de irradiação gama. Após, foram armazenados em câmara fria no Departamento de Horticultura, onde foram realizadas as análises físico-químicas da polpa e bioquímicas da casca e polpa dos frutos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 5 x 5, cinco doses de irradiação (0 KGy, 0,3 KGy, 0,6 KGy, 0,9 KGy e 1,2 KGy) e cinco dias de avaliação (zero, 5, 10, 15 e 20 dias). O delineamento para otimização da extração de compostos bioativos e atividade antioxidante foi o inteiramente casualisado com fator único e três repetições. A utilização da... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Red pitaya with white pulp is a fruit that has been conquering the market due to its high acceptance by consumers and its health benefits. The objective was to evaluate the postharvest conservation period of the fruits of the red white pulpy pitaya after being subjected to different doses of gamma irradiation, aiming at the preservation of the quality, as well as verifying the alterations in the secondary metabolism regarding the bioactive compounds, and also identify the best extractor solvent and the best weight of the sample, in the extraction of bioactive compounds and antioxidant activity of the fruits. The fruits were harvested in a commercial orchard located in the municipality of Presidente Prudente-SP, and then transported to the Horticulture Department of FCAUNESP. The packaged fruits were transported to the Energy and Nuclear Research Institute, where they were subjected to gamma irradiation doses. Afterwards, they were stored in a cold chamber at the Horticulture Department, where the physical-chemical analyzes of the pulp and biochemical analyzes of the skin and fruit pulp were carried out. The experimental design was completely randomized in a 5 x 5 factorial scheme, five irradiation doses (0 KGy, 0.3 KGy, 0.6 KGy, 0.9 KGy and 1.2 KGy) and five evaluation days (zero, 5, 10, 15 and 20 days). The design for optimizing the extraction of bioactive compounds and antioxidant activity was completely randomized with a single factor and three replications. The use of gam... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

ALMEIDA, E. I. B.; CORRÊA, M. C. M. Crescimento inicial de pitaia (Hylocereus undatus) em função de combinações de doses de fósforo-zinco e nitrogênio-potássio. 2013. 85 f. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2013. / Submitted by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2014-05-27T17:24:51Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_eibalmeida.pdf: 2304668 bytes, checksum: 53d9d7284dbdbcf71897bf2e0490cc93 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-05-27T17:25:04Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_eibalmeida.pdf: 2304668 bytes, checksum: 53d9d7284dbdbcf71897bf2e0490cc93 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-05-27T17:25:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_eibalmeida.pdf: 2304668 bytes, checksum: 53d9d7284dbdbcf71897bf2e0490cc93 (MD5) Previous issue date: 2013 / The pitaya (Hylocereus undatus) is a cactaceous epiphytic, perennial succulent stem that presents the type cladodes, from where numerous adventitious roots which allows plant growth on trees and rocks in shaded environments of American rainforests. Although there was a great expansion of dragon fruit farm in Brazil and other countries of the world, the culture is still sorely lacking in studies and information that supports the definition/adaptation of production systems adapted to Brazilian soils and climate. To evaluate the effect of mineral fertilization on the early growth of pitaya and thus information directed to the definition of adequate fertilization managements of the farm culture, two experiments were conducted. Initially the initial growth of the plants was examined in the greenhouse for a period of 180 days, then to determine in the laboratory, the levels of nutrients in the soil, roots and shoots. We tested five doses of phosphorus (0, 75, 150, 255 and 300 mg dm-3) and zinc (0, 2, 4, 6 and 8 mg dm-3) in experiment I, and five doses of N (0, 150, 300, 450 and 600 mg dm-3) and K (0, 75, 150, 225 and 300 mg dm-3) in experiment II. Both experiments were arranged in a 5x5 factorial design with four blocks and 100 sampling units. At the end of this study it was found that the application of P and Zn, N and K, and interactions phosphorus-zinc and nitrogen-potassium affect the levels of the respective nutrients in the soil, roots and shoots, as well as the initial growth pitaya. The application of 150 – 225 mg dm-3 of P with 4 – 6 mg dm-3 Zn (experiment I), and 300 – 450 mg dm-3 of N with 150 – 225 mg dm-3 K (experiment II ) resulted in yields more satisfactory. This combinations of P and Zn, and N and K have provided 60 – 75 mg P dm-3 and 3.0 – 4.0 mg dm-3 of Zn in the soil; 4.5 to 6.0 g kg-1 P and 150 mg Zn kg-1 in shoots; 0.7 mmol dm-3 K in the soil; 20 – 25 g kg-1 of N and 30 – 40 g kg-1 K in shoots, respectively. / A pitaia (Hylocereus undatus) é uma cactácea epífita, perene, suculenta que apresenta caule do tipo cladódio, de onde partem numerosas raízes adventícias que permitem o crescimento da planta sobre árvores e pedras em ambientes sombreados de florestas tropicais da América. Embora tenha havido uma grande expansão agrícola da pitaia no Brasil e em outros países do mundo, a cultura ainda é extremamente carente de estudos e informações que subsidiem a definição/adaptação de sistemas de produção mais adequados às condições edafoclimáticas brasileiras. Visando avaliar o efeito da adubação mineral sobre o crescimento inicial de pitaia e, dessa maneira obter informações direcionadas para a definição de manejos de fertilização adequados à exploração agrícola da cultura, realizou-se dois experimentos. Inicialmente o crescimento inicial das plantas foi analisado em casa de vegetação durante um período de 180 dias, para em seguida determinarem-se em laboratório, os teores de nutrientes presentes no solo, sistema radicular e parte aérea. Foram testadas cinco doses de fósforo (0, 75, 150, 255 e 300 mg dm-3 de P) e zinco (0, 2,4, 6 e 8 mg dm-3 de Zn) no experimento I, e cinco doses de N (0, 150, 300, 450 e 600 mg dm-3) e K (0, 75, 150, 225 e 300 mg dm-3) no experimento II. Ambos os experimentos foram arranjados em esquema fatorial 5x5 com quatro blocos e 100 unidades amostrais. Ao término do presente estudo foi constatado que a aplicação de P e Zn, N e K, e as interações fósforozinco e nitrogênio-potássio afeta os teores dos respectivos nutrientes no solo, sistema radicular e parte aérea, como também o crescimento inicial das plantas de pitaia avaliadas. A aplicação de 150 – 225 mg dm-3 de P com 4 – 6 mg dm-3 de Zn (experimento I), e 300 – 450 mg dm-3 de N com 150 – 225 mg dm-3 de K (experimento II) resultou nos rendimentos mais satisfatórios. Estas combinações de P e Zn, e N e K disponibilizaram 60 – 75 mg de P dm-3 e 3,0 – 4,0 mg de Zn dm-3 no solo; 4,5 –6,0 g kg -1 de P e 150 mg de Zn kg -1 na parte aérea; 0,7 mmol dm-3 de K no solo; 20 – 25 g kg -1 de N e 30 – 40 g kg -1 de K na parte aérea, respectivamente.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:39Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-07-03Bitstream added on 2014-06-13T20:05:52Z : No. of bitstreams: 1 cavalcante_ihl_dr_jabo.pdf: 440843 bytes, checksum: 9b9bac4ee47499c2d6ccc8412e629b94 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Dentre as frutíferas exóticas, a pitaya vermelha (Hylocereus undatus) apresenta potencial como opção para diversificação da fruticultura nacional e incremento de renda no campo. Os cultivos com essa frutífera no Brasil ainda são poucos e há necessidade de informações locais com a finalidade de subsidiar potenciais produtores. Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivo: i) identificar a co-existência dos estágios juvenil e adulto e o efeito na propagação da pitaya por estaquia; ii) estudar anatomicamente as raízes adventícias de estacas de pitaya; iii) avaliar o desenvolvimento e o estado nutricional da pitaya em função da intensidade luminosa e adubação orgânica. No primeiro estudo, a posição de coleta da estaca exerceu efeito quantitativo na formação de raízes da pitaya, as estacas juvenis apresentaram 35% mais estacas com raízes que estacas adultas, permitindo concluir que os estágios juvenil e adulto co-existem no dossel da pitaya. No segundo estudo, observou-se que as raízes adventícias em estacas de pitaya originam-se no periciclo, não ocorre formação de raízes a partir de calos e não há a formação de calos em estacas de pitaya. A partir do terceiro estudo infere-se que no cultivo da pitaya é necessária cobertura contra a incidência direta dos raios solares, onde a tela de propileno com 50% ou 75% de luminosidade podem ser usados, os níveis de esterco influenciaram significativamente as concentrações de N, P, K e Na, a concentração no tecido vegetal do N, P, K, S, B, Zn e Na foram incrementadas com o aumento do nível de esterco fornecido à planta e o fornecimento de 20 L.cova-1 de esterco bovino pode ser adotado como quantitativo no preparo de covas de pitaya. / Among the exotic fruitful species, pitaya (Hylocereus undatus) presents potential as an option for diversification of Brazilian fruit culture and incomes enhancement in land. This fruitful is little cultivated in Brazil and local information is need to inform potential farmers. In this way, the present work had as objective: i) to identify the co-existence of juvenile and adult stages and it’s effects on cutting propagation of pitaya; ii) to study anatomically the adventitious roots of pitaya cuttings; iii) to evaluate the development and nutritional status of pitaya as a function of light intensity and organic fertilization. In the first study, the position from which the cutting is taken had an quantitative effect on root formation of pitaya, juvenile cuttings presented 35% more cuttings with roots than adult cuttings, allowing it concludes that juvenile and adult stages co-exist in pitaya canopy. In the second study it was observed that the adventitious roots of pitaya cuttings initiate at the pericycle, there is no root formation from callus and there is no callus formation on pitaya cuttings. From the third study it infers that in pitaya cultivation a covering against light rays is need, where a shade degree of 50% or 75% can be used, the organic manure levels influenced significantly the concentrations of N, P, K and Na, the stem concentration of N, P, K, S, B, Zn and Na were enhanced with organic fertilizer level increasing and the 20 L/plant level can be adopted as quantitative for cave preparation for pitaya cultivation.

Resumo: Dentre as frutíferas exóticas, a pitaya vermelha (Hylocereus undatus) apresenta potencial como opção para diversificação da fruticultura nacional e incremento de renda no campo. Os cultivos com essa frutífera no Brasil ainda são poucos e há necessidade de informações locais com a finalidade de subsidiar potenciais produtores. Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivo: i) identificar a co-existência dos estágios juvenil e adulto e o efeito na propagação da pitaya por estaquia; ii) estudar anatomicamente as raízes adventícias de estacas de pitaya; iii) avaliar o desenvolvimento e o estado nutricional da pitaya em função da intensidade luminosa e adubação orgânica. No primeiro estudo, a posição de coleta da estaca exerceu efeito quantitativo na formação de raízes da pitaya, as estacas juvenis apresentaram 35% mais estacas com raízes que estacas adultas, permitindo concluir que os estágios juvenil e adulto co-existem no dossel da pitaya. No segundo estudo, observou-se que as raízes adventícias em estacas de pitaya originam-se no periciclo, não ocorre formação de raízes a partir de calos e não há a formação de calos em estacas de pitaya. A partir do terceiro estudo infere-se que no cultivo da pitaya é necessária cobertura contra a incidência direta dos raios solares, onde a tela de propileno com 50% ou 75% de luminosidade podem ser usados, os níveis de esterco influenciaram significativamente as concentrações de N, P, K e Na, a concentração no tecido vegetal do N, P, K, S, B, Zn e Na foram incrementadas com o aumento do nível de esterco fornecido à planta e o fornecimento de 20 L.cova-1 de esterco bovino pode ser adotado como quantitativo no preparo de covas de pitaya. / Abstract: Among the exotic fruitful species, pitaya (Hylocereus undatus) presents potential as an option for diversification of Brazilian fruit culture and incomes enhancement in land. This fruitful is little cultivated in Brazil and local information is need to inform potential farmers. In this way, the present work had as objective: i) to identify the co-existence of juvenile and adult stages and it's effects on cutting propagation of pitaya; ii) to study anatomically the adventitious roots of pitaya cuttings; iii) to evaluate the development and nutritional status of pitaya as a function of light intensity and organic fertilization. In the first study, the position from which the cutting is taken had an quantitative effect on root formation of pitaya, juvenile cuttings presented 35% more cuttings with roots than adult cuttings, allowing it concludes that juvenile and adult stages co-exist in pitaya canopy. In the second study it was observed that the adventitious roots of pitaya cuttings initiate at the pericycle, there is no root formation from callus and there is no callus formation on pitaya cuttings. From the third study it infers that in pitaya cultivation a covering against light rays is need, where a shade degree of 50% or 75% can be used, the organic manure levels influenced significantly the concentrations of N, P, K and Na, the stem concentration of N, P, K, S, B, Zn and Na were enhanced with organic fertilizer level increasing and the 20 L/plant level can be adopted as quantitative for cave preparation for pitaya cultivation. / Orientador: Antonio Baldo Geraldo Martins / Coorientador: Eduardo Sanches Stuchi / Banca: Aparecida Conceição Boliani / Banca: João Alexio Scarpare Filho / Banca: Carlos Ruggiero / Banca: João Carlos de Oliveira / Doutor