Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013Bitstream added on 2014-06-13T19:36:01Z : No. of bitstreams: 1 souza_av_me_rcla.pdf: 2407871 bytes, checksum: ef219d991bc01e64b1b07b95710b3058 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / As indústrias intensivas em recursos naturais e energéticos, pertencentes ao setor de bens intermediários, devido à intensificação do controle da poluição e dos riscos ambientais nos maiores centros, tendem a transferir as atividades mais impactantes para regiões periféricas. As pequenas cidades oferecem incentivos fiscais, doação de terrenos e menor capacidade institucional no controle da poluição. A indústria química, pertencente ao setor de bens intermediários, é considerada como o setor industrial mais altamente poluidor da água, ar e do subsolo. Desde a década de 1980, a indústria química paulista apresenta participação expressiva na produção da indústria química nacional. No ano de 1985, esse setor apresentou maior representação industrial do estado de São Paulo. Nas últimas décadas, a indústria química paulista apresenta elevado valor adicionado industrial. A presente pesquisa focalizou a distribuição física e o desenvolvimento da Indústria Química no estado de São Paulo. Na discussão de como ocorreu à evolução da indústria química no estado de São Paulo, foram utilizados dados fornecidos pela Fundação SEADE, por meio do Sistema de Informações dos Municípios Paulistas - IMP e pelo IBGE por meio do Censo Industrial de 1980, com dados da produção industrial para os municípios do estado de São Paulo. Por meio de análise dos dados do Censo Industrial de 1984 - IBGE e do Perfil Municipal (2010) - SEADE, verificou-se que o estado de São Paulo apresentou aumento na participação do VAFI químico no período de 1980 a 2009. A pesquisa demonstrou que a espacialização, obtida através dos dados e mapas, foi fundamental para visualizar, por Região Administrativa, a dinâmica da indústria química. O entendimento dessa distribuição só foi possível, pois considerou-se os processos mais amplos que envolveram esse ramo industrial, nas escalas global, nacional, regional e municipal / The intensive industries in natural resources and energy, belonging to the intermediate goods sector, due to the intensification of pollution control and environmental risk in the larger centers tend to transfer the most impressive activities to regions peripheral. Small towns offer tax incentives, land donation and less institutional capacity in pollution control. The chemical industry, belonging to the intermediate goods sector, is considered the industry's most highly polluting water, air and soil. Since the 1980s, the chemical industry of São Paulo has a significant participation in the production of national chemical industry. In 1985, this sector had the highest representation of the industrial state of Sao Paulo. In recent decades, the chemical industry of São Paulo has a high industrial value added. This research focused on physical distribution and the development of Chemical Industry in the São Paulo state. In discussing how the evolution occurred in the chemical industry of the São Paulo state, used data provided by SEADE through the Information System of Municipalities Paulistas - IMP and IBGE through the Industrial Census of 1980, with production data industrial to the municipalities of the São Paulo state.Through analysis of data from Industrial Census 1984 - IBGE and Municipal Profile (2010) -SEADE, it was found that the São Paulo state showed an increase in the VAFI share of chemical the period 1980-2009. The research showed that the spatial obtained through the data and maps, was key to view by Administrative Region, the dynamics of the chemical industry. The understanding of this distribution was only possible because we consider the wider processes involving this branch of industry, the scales of the global, national, regional and municipal levels / FAPESP: 11/14312-9

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:12:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1995-07-07T00:00:00Z / Na primeira parte busca-se avaliar, a partir de um estudo exploratório, as relações entre estruturá de mercado e comércio exterior, procurando demonstrar que a construção do arcabouço teório da nova teoria de comércio internacional somente foi possível graças ao desenvolvimento dos postulados teóricos da organização industrial. Na segunda, procura-se investigar empiricamente a relação teórica discutida, a partir do comportamento da economia argentina.

Made available in DSpace on 2010-04-20T20:15:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1996-04-12T00:00:00Z / Constitui-se o presente trabalho na proposta de tese 'Planejamento Estratégico para Pequenas Empresas de Informática no Brasil'. Esta apresentação é uma primeira tentativa de sistematização da área de interesse, buscando respostas a algumas questões formuladas no cotidiano dos administradores de empresas desse setor específico, consciente entretanto da impossibilidade de esgotar todas as alternativas para a formulação do planejamento. Procurar-se-á aliar a experiência obtida em anos de trabalho a aspectos teóricos do estudo de marketing de serviços, focado especialmente no setor acima citado. A prática de gerenciamento no país, e especialmente em algumas empresas de informática, tem mostrado que os administradores ainda não adquiriram o hábito de planejar com antecedência suas estratégias, ou ainda, uma visão do que pode e deve ser feito para tal. A indústria de informática, em especial a de software, objeto de estudo mais detido, é constituída, em sua maioria, por micro e pequenas empresas, que enfrentam, além das dificuldades peculiares ao seu tamanho, a concorrência de empresas de grande porte e multinacionais. Devem ainda estar atentas a constante e rápida transformação tecnológica que se processa diariamente, e cientes de que este é o setor que mais cresce em todo o mundo, com o maior potencial de transformação social. Assim, planejar num setor de perpétua mutação, com variáveis interdependentes e amplas o bastante para relacionarem-se a qualquer contexto que se imagine, exige do empreendedor habilidades distintas, desde o conhecimento técnico específico à capacidade de realizar uma série de tarefas administrativas, fundamentais para a continuidade de seu negócio, tomando a tarefa de gerir seu negócio de complexidade multidisciplinar, o que sugere a adoção de algumas linhas de ação bem definidas.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:15:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Daiane Marani Gotardo.pdf: 1455938 bytes, checksum: 301c37acdf35e73f40ba783a46fff021 (MD5) Previous issue date: 2016-12-01 / The spatial location of industries and the decision process for the industrial activities location are studied as an economic problem and according to the literature there are many factors that influence the choice for a location of an industrial firm, which often changes according to industrial segment. The empirical work about determinants of the industrial location usually vary by different levels and units of analysis, factors that impact the location decision change depending on the type of industry, and the availability of factors to be dynamic over time and space . Some issues are still being reformulated in different models because of this variability mentioned above, including for the Brazilian case which has been questioned if the agglomeration is really the dominant force in the location decision, if labour and land costs matter, if large markets are more efficient for Locating Industries, if different sectors with different technological intensities in fact are so different as its location choices and also if the transportation costs are still relevant. In this sense, the present paper sought to discover which are the most important factors for the industrial location in Brazil among many facts that has been shown in the literature, working on the premise that the industries establish a place based on the profit maximization. Therefore analyzing factors that influence the location of industries in Brazil is also to seek for indicators about the Brazilian future potential of growth regions, because in order to receive investments in the area from the industrial sector, one must present high levels of profitability. The analysis was done using the multinomial and multilevel logit model, by technological level of the industries for the Brazilian mesoregions. Having main results, the importance of the technology levels on the industrial location as well as the agglomeration economies was confirmed. / A localização espacial das indústrias, juntamente com o processo de decisão locacional das atividades industriais, é estudada como um problema econômico e, conforme a literatura, há inúmeros fatores capazes de influenciar a escolha do local de instalação de uma firma industrial, os quais na maioria das vezes diferem conforme o segmento da indústria. Os trabalhos empíricos sobre determinantes da localização industrial costumam variar amplamente em virtude de abordarem diferentes níveis e unidades de análise, de os fatores que impactam a decisão locacional mudarem conforme o tipo da indústria e, da disponibilidade de fatores ser dinâmica ao longo do tempo e espaço. Dada essa variabilidade, algumas questões básicas continuam sendo reformuladas em diferentes modelos, inclusive para o caso brasileiro: A aglomeração é de fato a força dominante na decisão locacional? Custos de trabalho e da terra importam? Grandes mercados são mais eficientes para a localização de indústrias? Diferentes setores, com diferentes intensidades tecnológicas, de fato são tão diferentes quanto as suas escolhas locacionais? Os custos de transporte ainda são relevantes? Nesse sentido, o presente estudo buscou averiguar quais os fatores mais importantes para a localização industrial no Brasil, dentre os muitos apontados pela literatura, partindo da premissa de que as indústrias definem um local com base na maximização do lucro. Analisar fatores que influenciam a localização das indústrias no Brasil é, portanto, buscar indicações sobre o potencial crescimento futuro das regiões brasileiras, pois, para que determinada região receba investimentos do setor industrial, deve apresentar níveis de lucratividade elevados. A análise foi feita por meio do modelo logit multinomial e multinível, por nível tecnológico das indústrias para as mesorregiões brasileiras. Como principais resultados, confirmou-se a importância dos níveis de tecnologia sobre a localização industrial, bem como das economias de aglomeração.

Orientador: Luciana Francisco Fleuri / Banca: Luiz Fernando Rolim de Almeida / Banca: Haroldo Yukio Kawaguti / Resumo: O presente estudo está dividido em cinco capítulos, o primeiro apresenta uma revisão bibliográfica sobre o uso de subprodutos agroindustriais vegetais como fonte de compostos bioativos e aplicações industriais de lipases. Os capítulos seguintes descrevem o estudo de matrizes vegetais para obtenção de lipases, bem como a aplicação das lipases mais promissoras em reações de hidrólise e síntese. As matrizes de laranja e manga foram as que apresentaram maior potencial, pois além da elevada atividade lipolítica são abundantes e possuem processos de produção e processamento bem estabelecidos. Pela primeira vez, foi constatada a presença de lipases em três subprodutos do processamento de suco de laranja denominadas casca, bagaço e frit e em três partes de manga denominadas casca, polpa e semente, as quais, apresentaram atividade em ampla faixa de pH desde o neutro (6-7) ao alcalino, elevada termoestabilidade e atividade em diferentes p-NP-ésteres, apresentando atividade de até 77,7 U/g para o extrato enzimático bruto do subproduto denominado frit de laranja e de 170 U/g para o extrato bruto de casca de manga. Todas as matrizes de laranja e de manga foram capazes de catalisar as reações de hidrólise e esterificação, sendo observado taxa de 58,5% de esterificação de ácido oleico para uma lipase obtida de manga. Cinco matrizes foram capazes de catalisar reações de alcoólise, sendo elas casca e polpa de manga em óleo de milho, polpa e semente de manga em óleo de soja e frit de laranja em óleo de soja / Abstract: This study is divided into five chapters, the first presents a literature review on the use of agroindustrial byproducts plant as a source of bioactive compounds and industrial applications of lipases. The following chapters describe the study of vegetable matrices for obtaining lipases, as well as the most promising application of lipases for the hydrolysis and synthesis. The lipases of orange and mango showed the greatest potential, because besides the high lipase activity are abundant and have production processes and well established processing. For the first time, the presence of lipase was determined in byproducts of processing of orange juice called peel, core and frit and three parts of manga called peel, pulp and seed, which showed activity in a wide pH range from neutral (6-7) to alkaline thermostability and activity at different p-NP- esters. Having activity of up to 77.7 U/g for the raw byproduct enzyme extract called frit orange and 170 U/g for the raw enzyme extract from peel of mango. All arrays of orange and mango were able to catalyze the reactions of hydrolysis and esterification, observed the rate of 58.5% on the esterification of oleic acid by lipase obtained from mango. Five matrices were able to catalyze the alcoholysis reactions, peel and pulp mango in corn oil, mango seed and pulp in soybean oil and orange frit in soybean oil / Mestre

Orientador: Timóteo Ramos Queiroz / Coorientador: Rodolfo Cláudio Spers / Coorientador: Sérgio Silva Braga Júnior / Resumo: A piscicultura apresenta-se como uma atividade emergente de extrema importância no contexto mundial para produção de alimentos. Assim, para obter bons resultados na produção de peixes, deve-se considerar a importância da formulação da dieta, que está relacionada a qualidade dos ingredientes que irão compor a ração. Entretanto, devido aos custos das matérias primas, a formulação de dietas para peixes apresenta-se como um desafio. Dessa forma, o presente trabalho possui o objetivo de apresentar as oportunidades e os desafios para a indústria de ração para piscicultura no Brasil. Esta apresentação é feita a partir de dois capítulos complementares em que, cada um, aborda um objetivo específico. O objetivo do primeiro capítulo é apresentar um panorama da produção de rações para peixes no Brasil e analisar as oportunidades para o setor de produção de rações para peixes. O objetivo do segundo capítulo é identificar os desafios na nutrição de peixes para o setor de produção de rações no Brasil. O estudo foi realizado a partir de revisões bibliográficas, aplicação de questionários e análise estatística nas quais constatou-se que setor de rações para peixes tem apresentado um dinamismo nos últimos dez anos, intensificando sua demanda. Entretanto observa-se que a produção de rações para peixes no Brasil ainda representa uma pequena parcela da produção mundial. Também se verificou a existência de dificuldades no processo de escolha de ingredientes relacionadas a sua composição química e ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Fish farming is an emerging activity of extreme importance in the global context for food production. Thus, in order to obtain good results in fish production, the importance of the formulation of the diet, which is related to the quality of the ingredients that make up the feed, should be considered. However, due to the costs of raw materials, the formulation of fish diets presents itself as a challenge. Thus, the present work has the objective of presenting the opportunities and the challenges for the fish industry in Brazil. This presentation is made from two complementary chapters in which, each one, addresses a specific objective. The objective of the first chapter is to present an overview of fish feed production in Brazil and to analyze the opportunities for the fish feed production sector. The objective of the second chapter is to identify the challenges in fish nutrition for the food production sector in Brazil. The study was carried out based on bibliographic reviews, application of questionnaires and statistical analysis in which it was found that the fish feed sector has shown a dynamism in the last ten years, intensifying its demand. However, it is observed that the production of fish feed in Brazil still represents a small share of world production. There were also difficulties in the process of choosing ingredients related to their chemical composition and coefficient of digestibility, species-specific nutrition, vertical integration of the sector, as well as p... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Auro Aparecido Mendes / Banca: Ana Rute do Vale / Banca: Sílvia Aparecida Guarnieri Ortigoza / Resumo: A indústria constitui a atividade econômica capaz de imprimir as mais profundas e rápidas transformações socioespaciais nas cidades. A distribuição dos estabelecimentos industriais e as tendências de descentralização ou relocalização de fábricas no espaço urbano estão subordinadas aos mecanismos do mercado imobiliário, porque há disputa pelas melhores localizações entre as diversas formas de apropriação da cidade (habitação, comércio, serviços, turismo, espaços públicos e/ou de preservação histórica ou ambiental, dentre outras). Os padrões de localização intraurbana das indústrias variam de acordo com o estágio de desenvolvimento das forças produtivas (ano/fase de industrialização), o tamanho e o gênero dos estabelecimentos e articulam-se às dinâmicas locacionais da indústria das escalas geográficas mais abrangentes (regional, nacional e internacional). A industrialização de Poços de Caldas, cidade média do Sul e Sudoeste de Minas Gerais, caracterizou-se por diversas fases em que foram adotados padrões distintos de localização intraurbana dos estabelecimentos. A inserção e diversificação da indústria, principalmente de grande porte e de capitais estrangeiros, engendrou profundas alterações na estrutura e no funcionamento da cidade, complexificando sua dinâmica territorial / Abstract: The industry is the economic activity capable of imprinting the most profound and rapid socio-spatial transformations in cities. The distribution of industrial establishments and the tendencies of decentralization or relocation of factories in urban areas are subordinated to the mechanisms of the housing market, because there is competition for the best locations among the various ways of appropriation in a city (housing, commerce, services, tourism, public spaces and/or historic or environmental preservation spaces, among others). The patterns of intra-urban location of industries vary with the stage of development of productive forces (year/ phase of industrialization), the size and nature of the establishments, and articulate to the locational dynamics of industries in the broader geographical scales (regional, national and international). The industrialization of Poços de Caldas - an average town in southern Minas Gerais - was characterized by several phases in which different patterns of intra-urban establishments' location were adopted. The insertion and diversification of industry, especially the large ones and those of foreign capital, has engendered profound changes in the structure and operation of the cities, complicating their territorial dynamics / Mestre

Orientador: Augusto Caccia-Bava Junior / Banca: Silvia Beatriz Adoue / Banca: Adilson Marques Gennari / Banca: Rosemeire Aparecida Scopinho / Banca: Marcos Cassin / Resumo: Desde o final da década de 1980, o Brasil passou por um intenso processo de reestruturação política e produtiva, ingressando na nova divisão internacional do trabalho que resultou da crise estrutural do capital deflagrada a partir da década de 1970. Mais recentemente, com o crescimento exponencial da demanda internacional por commodities agropecuárias e produtos de baixa densidade tecnológica, o País encontrou na especialização produtiva uma "nova" via para seu "desenvolvimento", convertendo-se, simultaneamente, em importante "plataforma de valorização financeira". No plano político interno, a captulação e (conseqüente) ascensão do principal (e único) partido político de massas surgido no pós-ditadura civil-militar ao mais alto posto de comando do Estado - o Partido dos Trabalhadores - levou o país a experimentar um extraordinário surto de expansão capitalista - que, a partir de meados dos anos 2000, foi denominado por intelectuais progressistas de toda sorte de neodesenvolvimentismo. Neste contexto, os agronegócios, que vinham se expandindo desde as décadas anteriores, tornaramse elementos estratégicos da nova economia política brasileira do novo século. Com o PT, o setor experimentou sua belle époque, modificando, de modo decisivo, a questão agrária nacional e, ao mesmo tempo, conferindo um novo significado histórico para a (luta pela) reforma agrária. Com isto, o padrão historicamente "truncado" de acumulação capitalista brasileira evoluiu para um padrão destrutivo de desenvolvimento das forças produtivas do capital, especialmente no campo, intensificando a degradação social do trabalho e dos recursos naturais e ecológicos. Neste trabalho, analiso o padrão econômico e social de desenvolvimento dos agronegócios no Brasil nas últimas décadas e o projeto político que lhe dá forma, sobretudo a partir do impulso recebido pelo Estado, por meio do programa neodesenvolvimentista ... / Abstract: Since the end of 80's decade, Brazil has been through an intensive process of political and productive restructure, beginning with a new international division of work which had the capital structure crises deflagrated as a result, starting from 70's decade. Recently, with exponential growing of international demand by agricultural commodities and low density technology's products, the country found itself in a productive specialization a "new" way for its development, converting simultaneously into an important "financial value platform". On the political intern plan the capitulation and (consequently) rising of the principal (and the only) political party of mass arisen from civil and military post-dictatorship to the most highest level command of the State - The Worker's Party (PT) - took the country to experience an extraordinary capitalism burst of expansion - from mid 20ᵀᴴ century was named by progressive intellectuals for all lucky new-developmentalism. In these types of agricultures which started to expand in the last decades, turned into strategic elements of the new Brazilian economical politics for new century. With Worker's Party (PT), the sector experienced its belle époque, changing in a decisive way the agrarian national question and at the same time giving a new historical meaning to (struggle for land and for) agrarian reform. Therefore, the historical obstacles in the development structures pattern of Brazilian capitalist accumulation evolved to a destructive way of capital's productive forces's development, specially in the field, intensifying the social work and the natural and ecological resources's degradation. This essay analyzes the economic and social pattern of agricultural development in Brazil in the last decades and the political project which gives its shape, mainly from the boost got by State, by the new-developmentalism program from PT's government. At the same time I discuss the Historical present of ... / Doutor

Orientador: Dejanira de Franceschi de Angelis / Coorientador: Hércules Menezes / Banca: Luciana Fontes Coelho / Banca: Marta Siviero Guilherme Pires / Resumo: O aumento da população mundial e, consequentemente, a crescente demanda por alimentos, gera grande quantidade de resíduos agroindustriais, como a folha (FFM) e bagaço (FBM) de mandioca (Manhit esculent Crantz), onde a folha é descartada no campo e o bagaço é um resíduo sólido proveniente da extração do amido. Uma alternativa de agregar valor a estes resíduos é a biotransformação utilizando microrganismos. O objetivo deste trabalho foi promover a bioconversão proteica da folha e bagaço de mandioca pelo fungo Rhizopus oligosporus por meio da fermentação em estado sólido e avaliar a contribuição do adubo NPK (30: 10: 10) na fermentação e nos parâmetros analisados... / Abstract: The increasing world population and the growing demand for food, generates lots of organic residues such as leaf (FFM) and bagasse (FBM) cassava (Manhit esculenta Crantz), where the leaf is discarded in the field and bagasse is a sold residue from the extraction of starch. An alternative to adding value to these residues is the biotransformation using microorganisms. The objective of this work was to promote protein bioconversion of leaf and cassava bagasse by the fungus Rhizopus oligosporus by solid state fermentation and evaluate the contribution of NPK fertilizer on fermentation and the parameters analyzed... / Mestre

Orientador: Angélica Góis Morales / Coorientador: Cristiane Hengler Corrêa Bernardo / Coorientador: Sérgio Silva Braga Júnior / Banca: Dirceu da Silva / Banca: Renato Dias Baptista / Resumo: A intensificação da competitividade e a escassez crescente de recursos naturaisfazem com que as empresas busquem melhorias contínuas no modo de gerir e operaras agroindústrias. Para superar estes obstáculos e encará-los como oportunidades,as empresas têm lançado mão de políticas, sistemas, ferramentas e processos dediversas ordens. Muitas destas oportunidades estão atreladas ao destaque demercado e imagem positiva perante a sociedade de acordo com práticas ambientais,o que proporciona benefícios tanto para as empresas como para a sociedadeenvolvida. Nesse contexto, a educação ambiental vem tornando-se um processoaliado às indústrias por contribuir com a formação de uma consciência ambiental nacomunidade interna e externa. Contudo, neste setor empresarial, a educaçãoambiental é uma área de conhecimento interessante para ser estudada naagroindústria. Em função disto, esta pesquisa teve como objetivo, analisar de queforma a educação ambiental está inserida na estrutura organizacional de umaagroindústria do município de Guararapes/SP, tendo em vista a proteção econservação ambiental. Para tanto, a pesquisa realizada teve caráter exploratório,abordagem qualitativa, e adotou o estudo de caso. O processo de coleta de dados foirealizado por meio de pesquisa documental, observação sistemática e entrevistas. Oscolaboradores que participaram das entrevistas foram os responsáveis pelo Sistemade Gestão Ambiental e os líderes ambientais, pois estes estão... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Intensifying competition and the increasing scarcity of natural resources make companies seek continuous improvement in order to manage and operate the agribusinesses. To overcome these obstacles and see them as opportunities, companies have made use of policies, systems, tools and processes in different orders. Many of these opportunities are linked to market and highlight positive image in society according to environmental practices, which provides benefits both for business and for society involved. In this context, environmental education is becoming a process allied industries to contribute to the formation of environmental awareness in the internal and external community. However, in this business sector, environmental education is an interesting area of knowledge to be studied in agribusiness. Because of this, this study aimed to analyze how environmental education is embedded in the organizational structure of the agricultural industry in the city of Guararapes / SP, with a view to environmental protection and conservation. Therefore, the survey was exploratory, qualitative approach, and adopted the case study. The data collection process was conducted through desk research, systematic observation and interviews. Employees who participated in the interviews were responsible for the environmental management system and environmental leaders, as they are directly linked with environmental area studied agribusiness. To perform the analysis of the data we used the content... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre