Made available in DSpace on 2017-07-25T19:29:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RONICELY PEREIRA ROCHA.pdf: 1201740 bytes, checksum: 8384cf7116569f97d1ffa7453aede72b (MD5) Previous issue date: 2007-03-05 / Lettuce is the highest consumed vegetable in Brazil. It can however be severely affected by the fungus Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotinia minor and Bremia lactucae; diseases considered to be ground and aerial part, respectively. The objective of this experiment was to evaluate the effect of different mulches, fungicides and one foliar fertilizer on the incidence of lettuce drop and severity of downy mildew in crisp type lettuce cultivars. Two experiments were carried out on the Fazenda Escola Capão da Onça, within the Universidade Estadual de Ponta Grossa, during the summer and winter season, with natural conditions of fungus infection. The experimental design was a completty randomized blocks with treatments arranged in split plots. This involved the combination of 3 types of mulches as black polypropylene, oats straw and bare ground. It also included two cultivars of crisp type lettuce Vera and Isabela. And four methods of control were used: 3 fungicides, metalaxyl + chlorothalonil, fenamidone and procimidone, a foliar fertilizer (Hortifós PK), and a control. For each treatment four repetitions were performed. The doses of each product applicateded were: metalaxyl + chlorothalonil 100 g a.i/100 L H2O, fenamidone 15 g a.i/100 L H2O, procimidone 75 g a.i/100 L H2O and foliar fertilizer 135 dosage of 135 g P2O5 + 100 g K2O/100 L H2O in the first application after seedling transplanting. In the subsequent applications were added 67.5 g P2O5 and 67.5 g K2O/100 L H2O and then continued until a maximum of 405 g P2O5 + 405 g K2O/100 L H2O was reached. This occurred in the fifth spraying, and this dosage remained until crop harvest. The first spray was performed at transplanting with subsequent applications occurring at intervals of 7 days. The incidence of lettuce drop was evaluated during the rosette phase and at the time of harvest, in 24 plants per parcel. The severity and the percentage of leaves with downy mildew symptoms and the plant fresh weight and biomass were evaluated in 8 plants per parcel at the time of harvest. Harvest occurred 45 and 57 days after the transplanting, for the summer and winter season experiments, respectively. For both seasons the incidence of lettuce drop was higher in the harvest phase than the phase of rosette. Covering with oat straw and black polypropylene reduced the lettuce drop in the summer season. Black polypropylene also reduced the percentage of leaves with downy mildew symptoms. The fungicide procymidone provided the best control of lettuce drop, while metalaxyl + chlorothalonil and foliar fertilizer showed better control of downy mildew. The Vera cultivar was revealed to be more susceptible to lettuce drop and downy mildew, however, it presented greater plant fresh weight and biomass than Isabela cultivar in the summer season. Keywords: ground covering, methods of control, Lactuca sativa L, Bremia lactucae and Sclerotinia sclerotiorum. / A alface é a hortaliça folhosa mais consumida pelos brasileiros. O seu cultivo é severamente afetado pelos fungos Sclerotinia sclerotiorum, Sclerotinia minor, e Bremia lactucae, doenças consideradas de solo e parte aérea, respectivamente. Com o objetivo de avaliar o efeito de coberturas de solo, diferentes fungicidas e um fertilizante foliar sobre a incidência da podridão de Sclerotinia e sobre a severidade do míldio em cultivares de alface (Lactuca sativa L.) tipo crespa, foram realizado dois experimentos na Fazenda Escola Capão da Onça pertencente a Universidade Estadual de Ponta Grossa no município de Ponta Grossa, PR nas estações de verão e inverno em condições naturais de infecção. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso, onde os tratamentos foram arranjados em parcela sub-subdivididas, provenientes da combinação de 3 sistemas de cultivo (polipropileno preto, palhada de aveia e solo nú), duas cultivares de alface tipo crespa (Vera e Isabela) e 4 metódos de controle (3 fungicidas – metalaxyl + chlorothalonil, fenamidone e procimidone; um fertilizante foliar - Hortifós PK) além da testemunha, com 4 repetições. As doses de cada produto foram: metalaxyl + chlorothalonil 100 g i.a./100 L H2O, fenamidone 15 g i.a./100 L H2O, procimidone 75 g i.a./100 L H2O e fertilizante foliar na dosagem de 135 g P205 + 135 g K2O/100 L H2O na primeira aplicação, logo após o transplantio das mudas. Nas aplicações seguintes foram adicionados 67,5 g P205 e 67,5 g K2O/100 L H2O até que se atingisse o máximo de 405 g P205 + 405 g K2O/100 L H2O, o que aconteceu na quinta pulverização, permanecendo com essa dosagem até a colheita. As aplicações tiveram início no transplantio das mudas e as subseqüentes em intervalos de 7 dias. Avaliou-se incidência de podridão de Sclerotinia na fase de roseta e no momento da colheita da cultura da alface em 24 plantas/parcela, severidade e porcentagem de folhas com sintomas de míldio, massa fresca e biomassa em 8 plantas/parcela. A colheita foi realizada 45 e 57 dias após o transplantio, para o experimento conduzido na estação de verão e inverno, respectivamente. A incidência de podridão de Sclerotinia foi maior na fase de colheita quando comparada com a fase de roseta para ambas estações. A palha de aveia e polipropileno preto reduziram a podridão de Sclerotinia na estação de verão, sendo que esta última cobertura de solo também proporcionou redução da porcentagem do número de folhas com sintomas de míldio. O fungicida procimidone proporcionou o melhor controle da podridão de Sclerotinia e os produtos metalaxyl + chlorothalonil e o fertilizante foliar foram os que melhor controlaram o míldio. A variedade Vera mostrou-se mais suscetível a podridão de Sclerotinia e ao míldio, entretanto, apresentou maior massa fresca e biomassa que a variadade Isabela na estação de verão.

A água residual do processamento do pescado contém elevados teores de matéria orgânica, íons e microrganismos. Devido a essa composição, há a necessidade de tratamento antes do retorno do efluente aos corpos hídricos ou ao meio ambiente. Mesmo após o tratamento, ainda pode haver contaminantes presentes no efluente tratado. Desse modo, práticas sustentáveis de gerenciamento de resíduos, tais como o reúso destes na agricultura, mostram-se adicionais ao tratamento e alternativas ao lançamento do material residual nos diferentes ecossistemas. O objetivo deste trabalho consistiu, inicialmente, em caracterizar química, física e microbiologicamente a água residual proveniente de uma indústria que realiza o beneficiamento de tilápia (Oreochromis niloticus), bem como do efluente tratado, oriundo de uma estação pertencente à própria indústria. Observou-se uma eficiência média de remoção de 90% da matéria orgânica. A concentração microbiana, todavia, apresentou aumento considerável no efluente tratado, tendo sido observado maior número de colônias de Escherichia coli. Ademais, esse mesmo material líquido apresentou concentração média de 123,4 mg/L de nitrogênio e 10,55 mg/L de fósforo, valores considerados elevados. Isso pode ser explicado pela adição inadequada de outros resíduos presentes na indústria, como dejetos humanos, às etapas de tratamento. Realizaram-se, posteriormente, ensaios de irrigação em plantas e sementes de alface (Lactuca sativa var.crispa), empregando-se cada resíduo líquido nas concentrações de 25%, 50%, 75% e 100%. Não houve efeitos adversos ao potencial fisiológico das sementes. Para as plantas cultivadas em substrato de argila, o aumento da concentração dos efluentes aplicados acarretou o acúmulo do íon cloreto (Cl-) nas alfaces. Nesse contexto, constataram-se correlações negativas entre o aumento da concentração de cloreto nos tecidos vegetais, a bioamassa e o crescimento da parte aérea e do sistema radicular. Observou-se, ainda, o aumento da taxa de mortalidade vegetal nos tratamentos irrigados com água residual, à medida que se aumentaram as concentrações desse resíduo. Os resultados referentes à irrigação permitem concluir que o efluente tratado, nas concentrações de 25% e 50%, possibilitou melhor desempenho agronômico. As análises microbiológicas das plantas irrigadas com o efluente em tais concentrações, por sua vez, não mostraram a presença de bactérias patogênicas constantes na legislação brasileira. Apesar disso, melhor gerenciamento das etapas do tratamento dos efluentes faz-se necessário, a fim de que a prática de reúso agrícola seja segura e permita geração de receitas, quesitos estes indispensáveis para a maior ecoeficiência das empresas / Fish processing wastewater contains high levels of organic matter, ions and microorganisms. Because of this composition, it is necessary to treat this effluent before its return to water bodies or the environment. Despite the treatment, there can be some remaining contaminants in the treated wastewater. Thus, sustainable practices regarding the wastes management, such as their reuse in agriculture, turn out to be an additional option to the treatment and an alternative to the disposal of these compounds in different ecosystems. The objective of this work was initially to perform chemical, physical and microbiological characterizations of a raw wastewater coming from a tilapia (Oreochromis niloticus) processing plant as well as the treated wastewater. The latter was collected from a waste treatment facility located beside and belonging to this same industry. There was a removal efficiency of 90% in organic matter. Nevertheless, bacteria concentration, mainly Escherichia coli, increased in the treated wastewater. Furthermore, this same liquid waste presented a medium concentration of 123.4 mg/L in nitrogen, and 10.55 mg/L in phosphorus, values considered important. These facts can be explained by the inappropriate addition, during the treatment stages, of other wastes present in the industry like human excrements. Secondly, irrigation trials were performed in lettuce (Lactuca sativa var.crispa) and its seeds by using each wastewater at concentrations of 25%, 50%, 75% and 100%. There were not any adverse effects to the seeds physiological potential. For plants which were grown in a clay substrate, the increase in the applied effluents caused lettuce to cumulate chloride (Cl-). In this respect, negative correlations between the chloride concentration in plants tissues, biomass, and shoot and root growth, were observed. There was still an increase in the plants mortality rate in lettuce irrigated with raw wastewater as the concentrations of this effluent became greater. These tests showed that the treated wastewater at concentrations of 25% and 50% had the best agronomic performance. The microbiological analyses of these treatments in turn did not reveal the presence of pathogenic bacteria present in the Brazilian laws. Despite this fact, a better management of the treatment stages is compulsory in order to achieve a safer wastewater reuse. Moreover, there can be a production of incomes, which represents an asset for ecoefficient companies

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:37:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jose_Carlos_Santana.pdf: 1639183 bytes, checksum: 140fa728ba20e8e4fff9a83d0aa21ea5 (MD5) Previous issue date: 2009-08-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The reflective screen is an option to promote the shading, to reduce the air temperature in greenhouse, and to allow a better growth and developments of the plants. This way, the present work had as objective evaluates the effect of the air temperature, evaporation and the air s evaporative power on the acting of four cultivate of curly lettuce (Itapuã, Paola, Vera and Veronica) under greenhouse with and without reflective screen, in the conditions of summer at west of Paraná. The experiment was carried at Assis Chateaubriand/PR, in a private property in a greenhouse with organic cultivation system. The greenhouse had the following dimensions 4.5m height, 3m pier, 60m length, and 5m wide. The greenhouse was divided into two equal parts, forming two atmospheres with 30m length each. One of the rooms was covered with polyethylene with low density, 100 micras of denseness and the other room, under this covering, it was installed to the height of the foot-righ, the reflective screen 50%. Inside each room three small evaporimeter were established to 0.4m height, and a meteorological protection at 1.5m height, containing Piche evaporimeter, maximum and minimum thermometer and Dattalogger. In order to evaluate the productive characteristics of the cultivate, treatments distributions followed the randomized design (DCA), with 6 replications. The evaluations were done at 0, 7, 14, 21 and 28 days after the transplantation (DAT). The, minimum, medium and maximum air temperatures observed in the room without term reflective screen were respectively 16,3; 25,1 and 38,4 °C; and 16,7; 24,6 and 36,2 °C in the room with reflective screen. The reflective screen reduced significantly the air temperature and it was influenced by the weather conditions, mainly on cloudy or rainy days. The amount of evaporated water in the atmosphere without reflective screen was 26% upper than the other one. The air s evaporative power was 4,16mm in the atmosphere without reflective screen and 3,82mm in the atmosphere with it. However it was not observed a significant statistical difference between those numbers. The cultivates of Itapuã, Vera and Verônica lettuce demonstrated better results in productivity in relation to Paola in both evaluated atmosphere. However, when it compares the atmospheres, the one without reflective screen presented productivity of 14.97 t ha against 12.61 t ha to the atmosphere with reflective screen / A tela termorrefletora é uma opção para promover o sombreamento e reduzir a temperatura do ar em ambiente protegido, e permitir um melhor crescimento e desenvolvimentos das plantas. Neste sentido, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura do ar, evaporação e poder evaporativo do ar sobre o desempenho de quatro cultivares de alface crespa (Itapuã, Paola, Vera e Verônica) sob ambiente protegido com e sem a utilização de tela termorrefletora, nas condições de verão da região oeste do Paraná. O experimento foi instalado no município de Assis Chateaubriand, PR, em propriedade particular em ambiente protegido com sistema de cultivo orgânico. O ambiente protegido cujas dimensões eram 4,5 m de altura, 3 m de pé-direito, 60 m de comprimento e 5 m de largura. Foi dividido em duas partes iguais, formando dois ambientes com 30 m de comprimento. Um ambiente coberto de polietileno de baixa densidade, 100 micras de espessura, e o outro, abaixo da referida cobertura, foi instalado à altura do pé-direito, a tela termorrefletora 50%. No interior de cada ambiente foram instalados três tanques de evaporação a 0,4 m de altura e abrigo meteorológico à 1,5 m de altura, contendo evaporímetro de Piche, termômetro de máxima e mínima, e Dattalogger. Para avaliar as características produtivas das cultivares, utilizou utilizou-se o delineamento em blocos casualizados (DBC), com 6 repetições. As avaliações foram realizadas aos 0 7 14 21 e 28 dias após transplante (DAT). As temperaturas do ar mínima, média e máxima observadas foram de 16,3; 25,1 e 38,4 ºC; para ambiente sem tela termorrefletora e de 16,7; 24,6 e 36,2 ºC para ambiente com tela termorrefletora, respectivamente. A tela termorrefletora reduziu significativamente a temperatura do ar e foi influenciada pelas condições do tempo, principalmente dias nublados ou chuvosos. A lâmina de água evaporada no ambiente sem tela termorrefletora foi 26% superior ao outro ambiente. O poder evaporativo do ar foi de 4,16 mm em ambiente sem tela termorrefletora e de 3,82 mm no ambiente com tela. Contudo não se observou diferença estatística significativa entre estes valores. As cultivares de alface Itapuã, Vera e Verônica demonstraram resultados superiores de produtividade em relação a cultivar Paola nos dois ambientes avaliados. Porém, quando compara os ambientes, aquele sem tela termorrefletora apresentou produtividade de 14,97 t ha-1 contra 12,61 t ha-1 do ambiente com tela termorrefletora

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FelipeBAM_DISSERT.pdf: 755090 bytes, checksum: 07907a158d8ff73e0317a12403354630 (MD5) Previous issue date: 2015-03-16 / The lettuce when grown at high temperature and light conditions, fails to express all their genetic potential, with a reduction of the cycle and advance the reproductive stage. These conditions contribute to low productivity and lower quality of this vegetable. In order to assess the quality and yield performance of lettuce cultivars as a function of planting spacing, an experiment was conducted from August to October 2014, in Horta's Departamento de Ciências Vegetais, in Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró/RN. The experimental design was a randomized complete block design with four replications in a factorial 3 x 4. The treatments consisted of the combination of three lettuce cultivars (Amelia, Angelina and Taina) and four planting spacing (15 x 15 cm, 20 x 20 cm, 25 cm and 30 x 25 x 30 cm). Production and quality characteristics were evaluated: average plant height (cm), medium plants diameter (cm), number of leaves per plant, fresh weight of aerial parts (g plant-1), dry weight of shoots (g plant -1), productivity (t ha-1), soluble solids (%), titratable acidity (%), soluble solids / titratable acidity, pH and total soluble sugars (%). The cultivars showed similar yields, with an average of 9,58 t ha-1. The reduction in planting spacing resulted in increased productivity without, however, interfere with the fresh mass of plants. The cultivars showed similarity in titratable acidity and soluble solids/titratable acidity, soluble solids while for Amelia and Angelina proved superior to Taina. The soluble solids and soluble solids/titratable acidity increased by planting spacing / A alface quando cultivada em condições de temperatura e luminosidade elevadas, deixa de manifestar todo seu potencial genético, havendo redução do ciclo e antecipação da fase reprodutiva. Essas condições concorrem para uma baixa produtividade e menor qualidade desta hortaliça. Com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo e qualitativo de cultivares de alface americana em função do espaçamento de plantio, foi desenvolvido um experimento no período de agosto a outubro de 2014, na Horta do Departamento de Ciências Vegetais na Universidade Federal Rural do Semi-Árido em Mossoró, RN. O delineamento experimental usado foi o de blocos casualizados com quatro repetições, em esquema fatorial 3 x 4. Os tratamentos consistiram da combinação de três cultivares de alface americana (Amélia, Angelina e Tainá) e quatro espaçamentos de plantio (15 x 15 cm, 20 x 20 cm, 25 x 25 cm e 30 x 30 cm). Foram avaliadas características de produção e qualidade: altura média de plantas (cm), diâmetro médio de plantas (cm), número de folhas por planta, massa fresca da parte aérea (g planta-1), massa seca da parte aérea (g planta-1), produtividade (t ha-1), sólidos solúveis (%), acidez titulável (%), relação sólidos solúveis/acidez titulável, pH e açúcares solúveis totais (%). As cultivares apresentaram produtividades semelhantes, com uma média de 9,58 t ha-1. A redução no espaçamento de plantio resultou em maior produtividade sem, no entanto, interferir na massa fresca das plantas. As cultivares demonstraram semelhança quanto à acidez titulável e a relação sólidos solúveis/acidez titulável, enquanto para sólidos solúveis, Amélia e Angelina mostraram-se superiores à Tainá. Os sólidos solúveis e a relação sólidos solúveis/acidez titulável aumentaram com o espaçamento de plantio

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 OtacianaMPS_DISSERT.pdf: 1174492 bytes, checksum: 95d8ec91e331a35b1e1c6063ad806282 (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In Rio Grande do Norte to lettuce production is low compared with other regions of the country. Among the factors that are associated with low yields of lettuce produced, we highlight the lack of cultivars adapted to high temperatures and elevated luminosities of the Region. Thus the objective of this research was to evaluate the quality and yield performance of cultivars of lettuce at different planting times on the conditions of Mossoró, RN. Four experiments installed in the field in 21/12/2012, 21/03/2013, 21/06/2013 and 09/23/2013 were developed. Cultivars of the American groups (Angelina, Amelia, Taina), Crespa (Scarlet, Vera, Isabella, Vanda), Mimosa (Mila, Mimosa, Lavinia), and Lisa (Elisa, Regiane) were evaluated in randomized complete blocks with four repetitions. One micrometeorological tower was installed in the experimental area to collect temperature data (° C), relative humidity (%), precipitation (mm) and global solar radiation (Wm-2). In each experiment, production characteristics and quality were assessed: number of leaves, average fresh mass (g) and dry (g) of plants, yield (t ha-1), soluble solids (%), titratable acidity (%) , pH and total soluble sugars (%).Vanda cultivars and Isabela (Crespa) were the ones that better adapted, when grown in winter. In spring, Isabela and Scarlet showed the best results. The ultivar Mila (Mimosa), was who excelled for cultivation in autumn. In winter cultivars indicated for cultivation were: Mimosa and Lavinia who presented the highest yield, and Lavinia is also seconded in the spring. The Regiane (Lisa) stood out in the winter. The American lettuce showed adapted to cultivation in the four epochs evaluated. The Vera, Vanda, Taina, and Elisa, cultivars showed higher pH in the summer and Mila in the spring. The Crespa and Lisa cultivars registered lower titratable acidity in the summer and the Americanas in autumn. The highest levels of SS were obtained in autumn for Vera, Vanda, Isabela, Elisa and Regiane cultivars, in summer and autumn Lavinia, Angelina, Amelia and Taina have excelled from the others times cultivation for this trait. The Scarlet, Angelina and Amelia cultivars showed higher total soluble sugars in the summer, Mila and Lavinia in the spring, Elisa and Regiane in winter, in the spring Taina / No Rio Grande do Norte a produção de alface é baixa, quando comparada com outras regiões do país. Dentre os fatores que estão associados aos baixos rendimentos da alface produzida, destacam-se a falta de cultivares adaptadas às altas temperaturas e luminosidades elevadas da Região. Assim, o objetivo desta pesquisa foi avaliar o desempenho produtivo e qualitativo de cultivares de alface em diferentes épocas de plantio em Mossoró, RN. Foram desenvolvidos quatro experimentos, instalados no campo em 21/12/2012, 21/03/2013, 21/06/2013 e 23/09/2013. As cultivares dos grupos Americana (Angelina, Amélia, Tainá), Crespa (Scarlet, Vera, Isabella, Vanda), Mimosa (Mila, Mimosa, Lavínia), e Lisa (Elisa, Regiane) foram avaliadas em delineamento de blocos casualizados completos com quatro repetições. Foi instalada uma torre micrometeorológica na área experimental para coletar dados de temperatura (°C), umidade relativa do ar (%), precipitação (mm) e radiação solar global (Wm-2). Em cada experimento foram avaliadas características de produção e qualidade: número de folhas, massa média fresca (g) e seca (g) de plantas, produtividade (t ha-1), teor de sólidos solúveis (%), acidez titulável (%), pH e açúcares totais (%). As cultivares Vanda e Isabela (Crespa) foram as que melhor se adaptaram, quando cultivadas no inverno. Na primavera, a Isabela e Scarlet apresentaram os melhores desempenhos. A cultivar Mila (Mimosa), foi a que se sobressaiu para o cultivo no outono. No inverno as cultivares indicadas para o cultivo foram: Mimosa e a Lavínia que apresentaram as maiores produtividades, tendo a Lavínia se destacado também na primavera. A Regiane (Lisa) se destacou no Inverno. A alface Americana se mostrou adaptada ao cultivo nas quatro épocas avaliadas. As cultivares Vera, Vanda, Tainá, e Elisa, apresentaram pH mais elevado no verão e a Mila na primavera. As cultivares Crespa e Lisa registraram menor acidez titulável no verão e as Americanas no outono. Os maiores teores de SS foram obtidos no outono para as cultivares Vera, Vanda, Isabela, Elisa e Regiane; no verão e outono a Lavínia, Angelina, Amélia e Tainá se destacaram das demais épocas de cultivo para esta característica. As cultivares Scarlet, Angelina e Amélia proporcionaram maior teor de açúcares solúveis totais no verão, Mila e Lavínia na primavera, Elisa e Regiane no inverno e Tainá na primavera

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CleopatraNS_TESE.pdf: 789631 bytes, checksum: b9767d3f9d6ad7cfccf6905f8474b553 (MD5) Previous issue date: 2013-08-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Aiming to evaluate the microbiological contamination of vegetables sold in Crato and Juazeiro do Norte cities, Ceará, from May to August, 2011, analyzes of total and fecal coliforms were performed on 184 vegetable samples, collected in outdoor markets, supermarkets and produce stores, from conventional and organic farming. Two collects were made on different months in each store or stand visited. From the total collected, 90 samples (60 from conventional farming and 30 from organic farming) were from lettuce (Lactuca sativa L.) and 94 (84 from conventional farming and 10 from organic farming) were from tomato (Lycopersiconesculentum Mill.). Of 144 samples from conventional farming and 40 from organic farming collected, 23,61% and 50%, respectively, were presented nonstandard for fecal coliforms. The lettuce presented a sample percentual unsuitable for human consumption higher than tomato samples in both farming methods. From the places mentioned by the merchants as vegetables growers, the city of Jardim CE obtained the highest frequency of lettuce unsuitable samples (65,31%) and Juazeiro da Bahia BA obtained the highest frequency of tomato unsuitable samples (40%). The vegetables sold in Juazeiro do Norte CE and Crato CE were contaminated by total and fecal coliforms, and from 23,95% of analyzed samples the level of fecal coliform contamination were above the levels allowed by Brazilian legislation / Com o objetivo de avaliar a contaminação microbiológica de hortaliças comercializadas nas cidades de Crato e Juazeiro do Norte, no Ceará, durante os meses de maio a agosto de 2011, foram feitas análises de coliformes totais e fecais em184 amostras de hortaliças, coletadas em feiras livres, supermercados e sacolões, provenientes de cultivo convencional e orgânico. Foram realizadas duas coletas em meses diferentes em cada local ou feirante visitado. Do total coletado, 90 amostras (60 de cultivo convencional e 30 de cultivo orgânico) foram de alface (Lactuca sativa L.) e 94 (84 de cultivo convencional e 10 de cultivo orgânico) foram de tomate (Lycopersiconesculentum Mill.). Das 144 amostras de cultivo convencional e das 40 de cultivo orgânico coletadas, 23,61% e 50% respectivamente, apresentaram-se fora dos padrões para coliformes fecais. A alface apresentou percentual de amostras impróprias para consumo humano maior que o do tomate em ambos os modos de cultivo. Dos locais citados pelos feirantes como produtores das hortaliças, a cidade de Jardim-CE obteve maior frequência de amostras impróprias de alface (65,31%) e Juazeiro da Bahia-BA obteve maior frequência de amostras impróprias de tomate (40%). As hortaliças comercializadas nas cidades de Juazeiro do Norte-CE e Crato-CE estavam contaminadas por coliformes totais e fecais. E em 23,95% das amostras analisadas, os níveis de contaminação por coliformes fecais estavam acima dos permitidos pela legislação brasileira em vigor

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 OtacianaMPS_DISSERT.pdf: 1174492 bytes, checksum: 95d8ec91e331a35b1e1c6063ad806282 (MD5) Previous issue date: 2014-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In Rio Grande do Norte to lettuce production is low compared with other regions of the country. Among the factors that are associated with low yields of lettuce produced, we highlight the lack of cultivars adapted to high temperatures and elevated luminosities of the Region. Thus the objective of this research was to evaluate the quality and yield performance of cultivars of lettuce at different planting times on the conditions of Mossoró, RN. Four experiments installed in the field in 21/12/2012, 21/03/2013, 21/06/2013 and 09/23/2013 were developed. Cultivars of the American groups (Angelina, Amelia, Taina), Crespa (Scarlet, Vera, Isabella, Vanda), Mimosa (Mila, Mimosa, Lavinia), and Lisa (Elisa, Regiane) were evaluated in randomized complete blocks with four repetitions. One micrometeorological tower was installed in the experimental area to collect temperature data (° C), relative humidity (%), precipitation (mm) and global solar radiation (Wm-2). In each experiment, production characteristics and quality were assessed: number of leaves, average fresh mass (g) and dry (g) of plants, yield (t ha-1), soluble solids (%), titratable acidity (%) , pH and total soluble sugars (%).Vanda cultivars and Isabela (Crespa) were the ones that better adapted, when grown in winter. In spring, Isabela and Scarlet showed the best results. The ultivar Mila (Mimosa), was who excelled for cultivation in autumn. In winter cultivars indicated for cultivation were: Mimosa and Lavinia who presented the highest yield, and Lavinia is also seconded in the spring. The Regiane (Lisa) stood out in the winter. The American lettuce showed adapted to cultivation in the four epochs evaluated. The Vera, Vanda, Taina, and Elisa, cultivars showed higher pH in the summer and Mila in the spring. The Crespa and Lisa cultivars registered lower titratable acidity in the summer and the Americanas in autumn. The highest levels of SS were obtained in autumn for Vera, Vanda, Isabela, Elisa and Regiane cultivars, in summer and autumn Lavinia, Angelina, Amelia and Taina have excelled from the others times cultivation for this trait. The Scarlet, Angelina and Amelia cultivars showed higher total soluble sugars in the summer, Mila and Lavinia in the spring, Elisa and Regiane in winter, in the spring Taina / No Rio Grande do Norte a produção de alface é baixa, quando comparada com outras regiões do país. Dentre os fatores que estão associados aos baixos rendimentos da alface produzida, destacam-se a falta de cultivares adaptadas às altas temperaturas e luminosidades elevadas da Região. Assim, o objetivo desta pesquisa foi avaliar o desempenho produtivo e qualitativo de cultivares de alface em diferentes épocas de plantio em Mossoró, RN. Foram desenvolvidos quatro experimentos, instalados no campo em 21/12/2012, 21/03/2013, 21/06/2013 e 23/09/2013. As cultivares dos grupos Americana (Angelina, Amélia, Tainá), Crespa (Scarlet, Vera, Isabella, Vanda), Mimosa (Mila, Mimosa, Lavínia), e Lisa (Elisa, Regiane) foram avaliadas em delineamento de blocos casualizados completos com quatro repetições. Foi instalada uma torre micrometeorológica na área experimental para coletar dados de temperatura (°C), umidade relativa do ar (%), precipitação (mm) e radiação solar global (Wm-2). Em cada experimento foram avaliadas características de produção e qualidade: número de folhas, massa média fresca (g) e seca (g) de plantas, produtividade (t ha-1), teor de sólidos solúveis (%), acidez titulável (%), pH e açúcares totais (%). As cultivares Vanda e Isabela (Crespa) foram as que melhor se adaptaram, quando cultivadas no inverno. Na primavera, a Isabela e Scarlet apresentaram os melhores desempenhos. A cultivar Mila (Mimosa), foi a que se sobressaiu para o cultivo no outono. No inverno as cultivares indicadas para o cultivo foram: Mimosa e a Lavínia que apresentaram as maiores produtividades, tendo a Lavínia se destacado também na primavera. A Regiane (Lisa) se destacou no Inverno. A alface Americana se mostrou adaptada ao cultivo nas quatro épocas avaliadas. As cultivares Vera, Vanda, Tainá, e Elisa, apresentaram pH mais elevado no verão e a Mila na primavera. As cultivares Crespa e Lisa registraram menor acidez titulável no verão e as Americanas no outono. Os maiores teores de SS foram obtidos no outono para as cultivares Vera, Vanda, Isabela, Elisa e Regiane; no verão e outono a Lavínia, Angelina, Amélia e Tainá se destacaram das demais épocas de cultivo para esta característica. As cultivares Scarlet, Angelina e Amélia proporcionaram maior teor de açúcares solúveis totais no verão, Mila e Lavínia na primavera, Elisa e Regiane no inverno e Tainá na primavera

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FelipeBAM_DISSERT.pdf: 755090 bytes, checksum: 07907a158d8ff73e0317a12403354630 (MD5) Previous issue date: 2015-03-16 / The lettuce when grown at high temperature and light conditions, fails to express all their genetic potential, with a reduction of the cycle and advance the reproductive stage. These conditions contribute to low productivity and lower quality of this vegetable. In order to assess the quality and yield performance of lettuce cultivars as a function of planting spacing, an experiment was conducted from August to October 2014, in Horta's Departamento de Ciências Vegetais, in Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró/RN. The experimental design was a randomized complete block design with four replications in a factorial 3 x 4. The treatments consisted of the combination of three lettuce cultivars (Amelia, Angelina and Taina) and four planting spacing (15 x 15 cm, 20 x 20 cm, 25 cm and 30 x 25 x 30 cm). Production and quality characteristics were evaluated: average plant height (cm), medium plants diameter (cm), number of leaves per plant, fresh weight of aerial parts (g plant-1), dry weight of shoots (g plant -1), productivity (t ha-1), soluble solids (%), titratable acidity (%), soluble solids / titratable acidity, pH and total soluble sugars (%). The cultivars showed similar yields, with an average of 9,58 t ha-1. The reduction in planting spacing resulted in increased productivity without, however, interfere with the fresh mass of plants. The cultivars showed similarity in titratable acidity and soluble solids/titratable acidity, soluble solids while for Amelia and Angelina proved superior to Taina. The soluble solids and soluble solids/titratable acidity increased by planting spacing / A alface quando cultivada em condições de temperatura e luminosidade elevadas, deixa de manifestar todo seu potencial genético, havendo redução do ciclo e antecipação da fase reprodutiva. Essas condições concorrem para uma baixa produtividade e menor qualidade desta hortaliça. Com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo e qualitativo de cultivares de alface americana em função do espaçamento de plantio, foi desenvolvido um experimento no período de agosto a outubro de 2014, na Horta do Departamento de Ciências Vegetais na Universidade Federal Rural do Semi-Árido em Mossoró, RN. O delineamento experimental usado foi o de blocos casualizados com quatro repetições, em esquema fatorial 3 x 4. Os tratamentos consistiram da combinação de três cultivares de alface americana (Amélia, Angelina e Tainá) e quatro espaçamentos de plantio (15 x 15 cm, 20 x 20 cm, 25 x 25 cm e 30 x 30 cm). Foram avaliadas características de produção e qualidade: altura média de plantas (cm), diâmetro médio de plantas (cm), número de folhas por planta, massa fresca da parte aérea (g planta-1), massa seca da parte aérea (g planta-1), produtividade (t ha-1), sólidos solúveis (%), acidez titulável (%), relação sólidos solúveis/acidez titulável, pH e açúcares solúveis totais (%). As cultivares apresentaram produtividades semelhantes, com uma média de 9,58 t ha-1. A redução no espaçamento de plantio resultou em maior produtividade sem, no entanto, interferir na massa fresca das plantas. As cultivares demonstraram semelhança quanto à acidez titulável e a relação sólidos solúveis/acidez titulável, enquanto para sólidos solúveis, Amélia e Angelina mostraram-se superiores à Tainá. Os sólidos solúveis e a relação sólidos solúveis/acidez titulável aumentaram com o espaçamento de plantio

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The fungus Sclerotinia sclerotiorum is responsible for significant production losses in lettuce. Because it is a soil fungus, its management is difficult and an alternative, is the use of biological control using species of the genus Trichoderma. Among the many factors that can interfere with the performance of this antagonist, the origin of the isolates and storage are still poorly studied. Little is also known about how Trichoderma spp. isolates obtained from areas with and without a history of white mold disease and stored isolates can affect disease control and growth in lettuce. Thus, the objectives of this study were to quantify populations of species of the genus Trichoderma in soil adjacent to the roots of lettuce in commercial areas with and without a history of white mold, evaluate the growth rate and in vitro antagonism of Trichoderma spp. and S. sclerotiorum, examine the in vivo antagonism of S. sclerotiorum using natives Trichoderma spp. isolates obtained from commercial areas with and without a history of white mold and stored isolates on seedlings and plants of lettuce, and to identify at the level species the isolates of Trichoderma spp. used. Assays were performed in the laboratory of phytopathology at UFSM and in a greenhouse at the town of Santa Maria, RS, Brazil. The parameters evaluated were mycelial growth of the isolates, sporulation of Trichoderma spp., and direct confrontation with the pathogen in vitro. In vivo were evaluated germination, % of surviving plants, disease severity, number of leaves, shoot and root growth dry matter of shoot and root, and total dry matter of lettuce. The results indicate that the population of Trichoderma spp. is different between sampling sites with and without a history of white mold and that Trichoderma spp. isolates from areas with a history of the disease had higher mycelial growth rates when compared to isolates from areas with no history and to isolates stored. In vitro results indicate that highest sporulation, as esporos.mL-1, was presented by UFSMT15.1, UFSMT17 and CP22, and that the isolates stored showed better responses in direct confrontation against S. sclerotiorum. For large scale production, the isolates CP12, CP21, SP13 and SP24 were found to be good alternatives. Trichoderma spp. promoted lettuce seedlings of good quality and a good control of the pathogen, being the isolates SP24 and CP21 able to reduce the severity of damage caused by S. sclerotiorum in lettuce. The isolates UFSMT15.1, TC1.15, ETSR20 and SP13 influencing positively the growth of lettuce in the absence, while UFSMT15.1, SP13 and CP22 showed good results in the presence of the pathogen. However, native isolates of Trichoderma spp. had higher populations on the substrate cultivated with lettuce than the stored isolates. Key words: biological control; white mold; Lactuca sativa L; growth promotion / O fungo Sclerotinia sclerotiorum é responsável por perdas significativas na produção de alface. Por se tratar de um fungo de solo, seu manejo é dificultado, sendo uma alternativa, o uso do controle biológico utilizando espécies do gênero Trichoderma. Dentre os muitos fatores que podem interferir no desempenho desse antagonista, a origem dos isolados e o armazenamento são ainda pouco estudados. Pouco se sabe também a respeito de como isolados de Trichoderma spp. obtidos de áreas com e sem histórico da doença mofo-branco e isolados armazenados podem afetar o controle de doenças e o crescimento em alface. Dessa forma, os objetivos deste trabalho foram quantificar populações de espécies do gênero Trichoderma em solo adjacente às raízes de alface, em áreas comerciais com e sem histórico de mofo-branco, avaliar a velocidade de crescimento e antagonismo in vitro dos isolados de Trichoderma spp. e S. sclerotiorum, examinar o antagonismo in vivo de S. sclerotiorum utilizando isolados de Trichoderma spp. nativos obtidos em áreas comerciais com e sem histórico de mofo-branco e isolados armazenados, em plântulas e plantas de alface, além de identificar em nível de espécie os isolados de Trichoderma spp. utilizados. Os ensaios foram realizados no laboratório de fitopatologia da UFSM e em casa de vegetação na cidade de Santa Maria, RS, Brasil. Os parâmetros avaliados foram crescimento micelial dos isolados, esporulação de Trichoderma spp. e confrontação direta com o patógeno in vitro. Já in vivo foram avaliados germinação, % de plantas sobreviventes, severidade da doença, número de folhas, crescimento de parte aérea e do sistema radicular, matéria seca da parte aérea e do sistema radicular e matéria seca total no cultivo de alface. Os resultados indicam que a população de Trichoderma spp. é diferente entre as áreas amostradas com e sem histórico de mofo-branco e que os isolados de Trichoderma spp. oriundos de áreas com histórico da doença, tiveram maior velocidade de crescimento micelial quando comparado aos isolados obtidos de áreas sem histórico e aos armazenados. Resultados in vitro apontam que a maior esporulação, medida em esporos.mL-1, foi apresentada por UFSMT15.1, UFSMT17 e CP22, e, que os isolados armazenados apresentaram melhores respostas na confrontação direta contra S. sclerotiorum. Para a produção em larga escala, os isolados CP12, CP21, SP13 e SP24 apresentaram-se como boas alternativas. O fornecimento de Trichoderma spp. promoveu plântulas de alface de boa qualidade e controle eficiente do patógeno, sendo os isolados CP21 e SP24 capazes de reduzir a severidade dos danos causados por S. sclerotiorum em plantas de alface. Atuaram influenciando positivamente o crescimento em plantas de alface os isolados UFSMT15.1, TC1.15, ETSR20 e SP13 na ausência, enquanto UFSMT15.1, CP22 e SP13 apresentaram bons resultados na presença do patógeno. No entanto, os isolados de Trichoderma spp. nativos obtiveram maiores populações no substrato cultivado com plantas de alface, do que os isolados armazenados.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_ Maribel_da_Silva_Mendes.pdf: 1278110 bytes, checksum: cd3b4973dbfd97e88a02745cadf7c130 (MD5) Previous issue date: 2008-08-29 / The environmental pollution with trace-elements (ETs) is an increasing problem in the modern society, having extreme importance the evaluation of these environmental risks. The use of seeds of superior plants is ideal for such tests since they are efficient, quick and of easy execution. The objectives of this work were evaluate the toxic effects on the germination and cytotoxics on the meristematics cells of Allium cepa L. and Lactuca sativa L. roots, under different concentrations of the trace-elements cadmium (0,5; 1,0; 3,0; 5,0; 7,0 and 9,0mg. L-1), arsenic (2,5; 5,0; 7,5; 10; 15; 20mg. L-1), lead (50, 100, 150, 200, 250 and 300mg. L-1), chromium (50, 100, 150, 200, 250 and 300mg. L-1) and mercury (0,25; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 and 2,5mg. L-1), after 168 and 48h of exhibition, respectively. In lettuce, de maximum number and classes of nucleolus per interphasic cell were observed. The results showed toxic effect of the traceelements on the germination of the seeds and Mitotic Index (IM), besides the induction of chromosomic aberrations in the meristematic cells of A. cepa L. The degree of toxicity and the different anomalies increased with the increase of ET concentration. In L. sativa it was evident that both the percentage of germination and the IM decreased with the increase of ETs concentration. The cytotoxicity caused by these ETs was demonstrated in the different chromosomic anomalies caused to the meristematic cells of this vegetable species. The presence of chrome, even in the lowest concentrations used in this study, impaired the events sequence of the germination process of lettuce seeds. Regarding the number of nucleolus, the studies demonstrated that, the lettuce has, at most, six (6) nucleolus per interphasic cell, even in the presence of the studied trace-elements. / A poluição ambiental com elementos-traço (ETs) é um problema cada vez maior da sociedade moderna, sendo a avaliação destes riscos ambientais de extrema importância. O uso de sementes de plantas superiores é ideal para tais ensaios porque são eficientes, rápidos e de fácil execução. Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos tóxicos na germinação e citotóxicos nas células meristemáticas das raízes de Allium cepa L. e de Lactuca sativa L. sob diferentes concentrações dos elementos-traço cádmio (0,5; 1,0; 3,0; 5,0; 7,0 e 9,0mg.L-1), arsênio (2,5; 5,0; 7,5; 10; 15; 20mg.L-1), chumbo (50, 100, 150, 200, 250 e 300mg.L-1), cromo (50, 100, 150, 200, 250 e 300mg.L-1) e mercúrio (0,25; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5mg.L-1), após 168 e 48h de exposição, respectivamente. Observouse, em alface, o número máximo e as classes de nucléolos por célula interfásica. Os resultados mostraram efeito tóxico dos elementos-traço sobre a germinação das sementes e no Índice Mitótico (IM), além da indução de aberrações cromossômicas nas células meristemáticas de A. cepa. O grau de toxicidade e as diferentes anomalias aumentam com o aumento da concentração do ET. Em L. sativa ficou evidenciado que tanto a percentagem de germinação, como o IM decresceram com o aumento da concentração dos ETs. A citotoxicidade causada por esses ETs ficou demonstrada nas diferentes anomalias cromossômicas causadas às células meristemáticas dessa espécie vegetal. A presença de cromo, mesmo nas concentrações mais baixas utilizadas neste estudo, inviabilizou a seqüência dos eventos do processo de germinação das sementes de alface. Em relação ao número de nucléolos, os estudos demonstraram que, a alface possui, no máximo, seis (6) nucléolos por célula interfásica, mesmo na presença dos elementos-traço estudados.