Resumo não disponível

Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2016-02-23T19:56:49Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO Dayana Montero Rodríguez.pdf: 2077714 bytes, checksum: 9616b20ba65f46313573608ced7b6d62 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-23T19:56:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO Dayana Montero Rodríguez.pdf: 2077714 bytes, checksum: 9616b20ba65f46313573608ced7b6d62 (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / CNPQ / Serratia marcescens UCP/WFCC 1549, isolada do solo do semi-árido do Estado de Pernambuco - Brasil, foi investigada quanto o seu potencial de biodegradação de combustíveis, como também na produção de lipídeos e biossurfactante. A degradação de combustíveis foi avaliada utilizando o meio basal Bushnell Hass (BH), o indicador redox 2,6- diclorofenol – indofenol e a cepa de S. marcescens selvagem e aclimatada em diferentes concentrações do óleo diesel (2, 4, 6, 8, 10, 12 e 15%). Os resultados obtidos demonstraram que a bactéria aclimatada a 15% do óleo diesel apresentou os melhores índices de degradação, com valores de 79,63% para o biodiesel de algodão, 65,57% para o biodiesel de girassol, 60,50% para o diesel, 57,20% para gasolina e 39,26% para querosene. Além disso, S. marcescens demonstrou propriedade de crescer e acumular lipídeos (> 40%) utilizando resíduos agro-industriais (manipueira e óleos vegetais pós-fritura). Os lipídeos produzidos mostraram perfis de ácidos graxos com maior porcentagem em ácidos graxos monoinsaturados, sugerindo uma composição que corresponde às características requeridas para o biodiesel. Ao mesmo tempo, S. marcescens demonstrou habilidade para converter resíduos agroindustriais (manipueira e óleo de milho pós-fritura) em associação com lactose, na produção de biossurfactante, empregando um planejamento fatorial 23. A seleção da melhor condição do planejamento foi avaliada pela variável resposta tensão superficial. O melhor resultado foi obtido no meio constituido por 6% de manipueira e 7,5% de óleo de milho pós-fritura, na ausência de lactose, com uma redução da tensão superficial da água de 72 para 26,2 mN/m. O biossurfactante produzido apresentou propriedade emulsificante (EI24), com valores superiores a 60% de emulsificação utilizando os óleos de soja, diesel, motor e motor queimado. Adicionalmente, o biossurfactante demonstrou estabilidade na redução da tensão superficial frente a diferentes valores de pH, temperatura e NaCl, e mostrou excelente eficiência na remoção de óleo de motor em água, areia de praia e sedimento de mangue (78%, 88,27% e 73,70%, respectivamente). Portanto, S. marcescens UCP/WFCC 1549 demonstrou seu elevado potencial biotecnológico para a produção de biodiesel de boa qualidade, assim como de biossurfactante com aplicação promissora em processos de biorremediação de ecossistemas contaminados com petróleo e seus derivados. / Serratia marcescens UCP/WFCC 1549, isolated from soil of the semi-arid of state of Pernambuco, Brazil, was investigated with regard to their potential to fuel biodegradation as well as for the production of lipids and biosurfactant. The degradation was assessed using Bushnell Hass (BH) medium, the redox indicator 2,6-dichlorophenol – indophenol and S. marcescens wild-type and acclimatized in different concentrations of diesel (2, 4, 6, 8, 10, 12 and 15%). The obtained results showed that strain acclimatized in 15% diesel oil exhibited the best degradation index (79,63% of cotton biodiesel, 65,57% of sunflower biodiesel, 60,50% of diesel, 57,20% of gasoline and 39,26% of kerosene). Also, S. marcescens demonstrated the ability to grow and accumulate lipids (> 40%) using agro-industrial residues (cassava wastewater and waste vegetable oils). The produced lipids exhibited balanced profiles of fatty acids, mainly monounsaturated fatty acids which correspond with biodiesel requirements. In addition, S. marcescens showed ability to produce biosurfactant by bioconversion of agro-industrial residues (cassava wastewater and corn waste oil), in association with lactose, through a 23 factorial design. The best result was obtained in medium containing 6% cassava wastewater and 7,5% corn waste oil, in absence of lactose, with reduction of surface tension of water from 72 to 26,2 mN/m. The biosurfactant had good properties in the emulsification of hydrophobic compounds (EI24 > 60% of soybean oil, diesel oil, engine oil and burned engine oil). Moreover, the biosurfactant demonstrated stability in a wide range of pH, temperature and salinity. Also, it showed excellent efficiency on dispersion of engine oil in water (78%) as well as removing it in beach sand and mangrove sediment (88,27% and 73,70%, respectively). Then, S. marcescens UCP/WFCC 1549 demonstrated their high biotechnological potential for production of good quality biodiesel, as well as biosurfactant with promising application in bioremediation processes.

Orientador: Jose Roberto Trigo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-28T02:25:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Portugal_AugustoHenriqueArantes_M.pdf: 12670438 bytes, checksum: c2e9b95b134a7527889bda04ea1d2684 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Os imaturos de lepidópteros estão sujeitos a altas taxas de mortalidade no ambiente natural. Uma das formas de defesa mais utilizadas e estudadas é a defesa química, envolvendo, por exemplo, substâncias tóxicas ou impalatáveis. Estas substâncias podem ser adquiridas pelos lepidópteros de suas fontes alimentares ou biosintetisadas de novo. Através de um acompanhamento dos imaturos de Mechanitis po/ymnia no campo observou-se que larvas apresentam as taxas mais altas de sobrevivência quando comparadas a ovos e pupas. A sobrevivência de ovos a adultos de Mechanitis po/ymnia em So/anum tabacifolium (área urbana) foi maior do que em So/anum mauritianum e So/anum concinnum (ambos floresta secundária). Experimentos realizados em laboratório com a formiga predadora generalista Camponotus crassus confirmaram a capacidade de defesa de larvas de Mechanitis po/ymnia contra predadores. Além disto verificou se que o tipo de defesa envolvida seria provavelmente defesa química e que as substâncias de defesa estariam localizadas na superfície das larvas já que a rejeição pelas formigas se dava após breve contato inicial. Uma classe de substâncias possivelmente responsáveis pela defesa seriam os lipídios cuticulares (LCs). Lipídios cuticulares de insetos e plantas terrestres tem como principal função, proteção contra dessecação. Por se localizarem na superfície externa do corpo, podem estar envolvidos em mecanismos de comunicação química tanto inter, quanto intraespecífica. Desta forma, investigou-se o papel de lipídios cuticulares na defesa de larvas de Mechanitis po/ymnia contra a formiga predadora generalista Camponotus crassus. Verificou-se que o padrão químico de LCs de larvas de Mechanitis po/ymnia e de folhas de So/anum tabacifolium é muito semelhante, ao contrário de outros Ithomiinae e suas plantas hospedeiras. Camponotus crassus não predou larvas vivas ou mortas de Mechanitis po/ymnia em bioensaios em laboratório, porém predou larvas vivas de outros Ithomiinae. Formulou-se a hipótese de que as formigas não reconheceram as larvas de Mechanitis po/ymnia como presa devido à sua incapacidade de diferenciar as larvas das folhas de So/anum tabacifolium, causada pela similaridade do padrão químico dos LCs. Quando larvas de Mechanitis po/ymnia foram colocadas em uma situação de baixa similaridade com a folha em que elas se encontravam, elas passaram a ser predadas por Camponotus crassus. Larvas palatáveis de Spodoptera frugiperda foram utilizadas em bioensaios de dupla escolha para comprovar o papel dos LCs nesta defesa química. Dois bioensaios foram realizados: 1. A larva experimental se encontrava em situação de alta similaridade e foi menos visitada pelas formigas; 2. A larva experimental estava em situação de baixa similaridade e foi visitada de forma igual à larva controle. Isto demonstrou que um padrão químico de LCs semelhante ao de uma folha pode ser uma defesa eficiente contra predadores quimicamente orientados como Camponotus crassus. Do ponto de vista da formiga a larva estaria quimicamente camuflada na folha de sua planta hospedeira / Abstract: Immature Lepidoptera are subject to high mortality rates in the natural environment. Chemical defences are one of the best studied and known mechanisms of defence employed by butlerflies. In the field, it was observed that larval survivorship is higher than the survivorship of eggs or pupae. The survivorship of Mechanitis po/ymnia from eggs to imagoes on So/anum tabacifolium (urban area) was higher than on So/anum mauritianum or So/anum concinnum (both in a secondary forest). Laboratory experiments assured the defence capability of Mechanitis po/ymnia against generalist predators like Camponotus crassus. It was also observed that the chemistry of defence was located on the surface of the caterpillars because the ants rejected them after a short contact. Because they are located on the external surface of the body, cuticular lipids (CLs) may be involved in chemical communication, both inter and intraspecific. It was verified that the CL profile of Mechanitis po/ymnia larvae and So/anum tabacifolium leaves is almost identical unlike for other Ithomiinae examined. Uve larvae of Mechanitis po/ymnia were not killed by Camponotus crassus which also did not eat dead larvae. On the other hand other Ithomiinae larvae were killed and preyed upon by Camponotus crassus. Two other experiments showed that the similarity between the chemical profiles of CLs of Mechanitis po/ymnia and So/anum tabacifolium was the responsible for the defence against Camponotus crassus. The larvae would be chemically camouflaged on the leaves for an approaching ant that would not be able to distinguish the larvae from the leaf / Mestrado / Mestre em Ecologia

Orientador : Eneida de Paula / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-28T10:33:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Soares_AlexandredeAquino_M.pdf: 12161605 bytes, checksum: 67b1ecf73e749cb80408b243d9326e1d (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Domínios lipídicos são regiões de composição diferente em uma mesma membrana, quer seja biológica ou sintética. A dinâmica destes domínios pode participar de processos bioquímicos e fisiológicos. Anestésicos locais são fármacos que agem sobre proteínas de membranas por um mecanismo ainda não totalmente conhecido, e cuja potência está fortemente correlacionada com sua hidrofobicidade. Oentre estes, a dibucaína (OSC) é um potente anestésico, com alto coeficiente de partição em favor das membranas, capaz de interferir com diversos processos fisiológicos e de reverter alguns efeitos do íon cálcio, um conhecido indutor de domínios lipídicos. Investigamos a interação da OBC com membranas e o efeito deste AL sobre domínios lipídicos naturais e induzidos por cálcio. As técnicas usadas foram Fluorescência Estática, Ressonância Paramagnética Eletrônica e Microscopia de Fluorescência. Verificamos que a oac possui um pKa de 8,4 e que deve localizar-se na altura do glicerol em membranas compostas por OOPC, o que favorece sua competição com o cálcio pelas cabeças polares de lipídios, e que a forma neutra apresenta maior afinidade pela membrana (_ = 1500) que a protonada (_ = 930). A fluorescência intrínseca da molécula foi analisada em água, em membranas e em soluções de diferentes polaridades; observamos diminuição no rendimento quântico de fluorescência da OSC, concomitante a um deslocamento para o azul nos meios mais apoiares. Experimentos de Ressonância Paramagnética Eletrônica com marcadores de spin do tipo nitróxido em alta concentração (exibindo alargamento dos espectros devido à interação de troca de estado de spin) mostraram que a OBC reverte domínios lipídicos induzidos por cálcio e por magnésio, em sistemas ternários de OOPC: POPA: 5-MeSL. Por microscopia de fluorescência (usando sondas do tipo nitro-benzoxadiol amino, NBO) notamos diferenças evidentes no padrão de formação de domínios lipídicos entre os tratamentos controle, com cálcio, com OBC e com ambos os aditivos, tanto em vesículas unilamelares gigantes quanto em eritrócitos e ghosts de eritrócitos marcados. As diferenças entre os tratamentos foram qualitativamente consistentes para os parâmetros de análise das imagens utilizados. Vimos também aqui o antagonismo entre a OSC e o cálcio e, além disso, uma aparente capacidade da OSC em reverter domínios induzidos por proteínas de membrana. Nossos resultados sugerem que a OSC reverte a separação lateral de fases induzida por cálcio ou proteínas de membrana; esta capacidade da OSC - não'observada em outros anestésicos locais - estaria relacionada à localização preferencial da DSC próximo à cabeça polar dos fosfolipídios. Tal fenômeno pode ser relevante nos processos membranares em que a DSC reconhecidamente interfere, mediados pela alteração do padrão dos domínios lipídicos, dentre os quais a fusão celular e a própria anestesia / Abstract: Lipid domains are compositionally different regions within biological or artificial membranes that may play an important role in physiological and biochemical events as well. Local anesthetics, however, acts upon membrane proteins by an still unknown mechanism and exibit a strong correlation between partition to membranes and anesthetic potency. Among this class of pharmaceuticals, dibucaine (OBC) is a potent one, with a high membrane partition, able to alter several physiological processes and revert some calciuminduced effects on artificial membranes. We have investigated the interaction of neutral and protonated forms of OBC with natural and artificial membranes and its effect upon naturally and calcium-induced lipid domains both in biological and artificial membrane systems. Our approach was based on Static Fluorescence, Electronic Paramagnetic Resonance (EPR) and Fluorescence Microscopy. Our experiments reveal a pKa of 8,4 for OBC and that its aromatic ring may be located close to the glycerol backbone of phospholipid membranes. Surprisingly, OBC emission decreased simultaneously to a classical blue shift when membranes are available or by reducing its solution polarity. EPR experiments strongly suggest that OBC reverts Ca+2- or Mg+2-induced lipid domains. The parameter ais increased in ternary systems composed by OOPC: POPA: 5MeSL when OBC is present, which is antagonic to calcium ion. Fluorescence Microscopy experiments revealed distinct patterns among OBC, Ca+2 or OBC plus Ca+2 treatments, in NBO-PA labeled liposomes, ghosts and erythrocytes. Although Kruskal-Wallis test were not able to tell which treatment differences were statistically significant, those differences were consistent through ali parameters analysed. We could observe antagonism between OBC and Ca+2, besides a further ability of OBC to disrupt naturally occurring lipid domains. These data suggest that OBC is able to revert Ca+2_, Mg+2 or protein-induced domains, for its favoured location close to the phospholipid head. Such phenomena may be relevant in lipid domain mediated processes, which may include anesthesia itself / Mestrado / Bioquimica / Mestre em Biologia Funcional e Molecular

Orientador: Ranulfo Monte Alegre / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-28T16:06:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Macedo_RicardoVertheinTavaresDe_D.pdf: 10392498 bytes, checksum: d4815c57dd57ddc68dbcf402f55040c1 (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: O resumo poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The abstract is available with the full electronic document / Doutorado / Doutor em Engenharia de Alimentos

Acompanha memorial / Tese (livre-docencia) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T15:56:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tahin_QuivoSchwartzburd_LD.pdf: 3658289 bytes, checksum: afffcf70a33da5c0fc26613ae5ff760e (MD5) Previous issue date: 1983 / Resumo: A composição de ácidos graxos (AG) dos lipídeos de uma organela sub-celular é diferente de outras do mesmo tecido e mais diferente ainda da de outros tecidos. Do ponto de vista metabólico, fisiológico e patológico os principais AG dos tecidos humanos e dos animais superiores devem ser classificados em quatro famílias ou séries: 1) dos AG saturados (AGS); 2) dos AG insaturados n-9 (AGI n-9); 3) dos AG poliinsaturados n-6 (AGPI n-6) ou família do ácido linolêico e 4) dos AGPI n-3 ou família do ácido linolênico. Os AGS e AGI n-9 são universalmente sintetizados no reino animal e vegetal. Os AGPI n-6 e n-3 são sintetizados comumente nos vegetais, mas nos animais são sintetizados apenas à partir de um precursor específico que e o ancestral de cada família. 0 ácido linolêico é considerado um AG essencial (AGE) para mamíferos e o ácido linolênico e um AGE para peixes. Os AG são precursores de vários compostos biologicamente ativos como as prostaglandinas. Os fosfolipídeos das membranas biológicas são particularmente ricos em AGPI n-6 e n-3 que tem um importante papel relacionado com propriedades físico-químicas como permeabilidade, fluidez e microviscosidade das membranas. Por outro lado, os AG também estão associados a várias patologias como hipercolesterolemia, aterosclerose, hemorragias, trombose, câncer e outras. É muito comum associar as proteínas às funções específicas das membranas e os lipídeos a um papel secundário e de suporte estrutural. O objetivo principal desta Tese foi o de propor um modelo de estudo que pudesse trazer mais informações sobre a composição e metabolismo de AG ao nível de organelas sub-celulares e sobre a importância de AG em processos fisiológicos membrana-dependentes. Foram preparadas mitocôndrias hepáticas (MTH), cardíacas (MTC) e encefálicas (MTE) e microssomas hepáticos (MSH) e encefálicos (MSE) de ratos machos. Wistar. Os animais pesando 60-90g foram tratados durante 3,6,8 ou 12 semanas com oito dietas contendo a mesma composição de macro e micronutrientes mais variando quanto a fonte lipídica: 1) dieta controle ou DC, comercial, à base de óleo de soja; 2) dieta-óleo de soja ou OS ; 3) dieta óleo de girassol ou OG, as três ricas em ácido linolêico, porém diferiam quanto a quantidade de AGPI n-3 presentes; 4) dieta à base de gordura de porco ou GP, rica em AGS e AGI n-9; 5) dieta à base de óleo de fígado de bacalhau ou FB, rica em AGPI n-3 e pobre em AGPI n-6; 6) dieta à base de óleo de soja parcialmente hidrogenado ou SH,rica em AGI n-9 e em isômeros transdos-ácidos oleico e linolêico; 7) dieta ã base de uma mistura de triglicerídeos ou MT, igualmente rica em AGPI n-6, AGPI n-9 e AGS; 8) dieta-õleo de colza ou CZ ,rica em AGPI n-9 e em ácido erúcico. Foram demonstradas grandes alterações na composição de AG de todas organelas estudadas via manipulações dietárias. As dietas ricas em ácido linolêico causaram as seguintes alterações: um expressivo aumento do conteúdo to tal de AGPI n-6, principalmente dos AG n-6 de 20 e 22 C; o grupo MT, o aumento dos AG n-6 22:4 e 22:5 foi mais expressivo ainda do que o encontrado nos grupos OS e OG; causando ainda uma grande diminuição dos AGPI n-3 como os 20:5 , 22:5 e 22:6. A dieta FB causou efeitos opostos, deprimindo a produção e incorporação de AGPI n-6 e aumentando a de AGPI n-e dos lipídeos de todas as organelas estudadas. As alterações induzidas pela ingestão de dietas ricas em AGI n-9 foram em geral menos expressivas que as anteriores,con tudo observamos um grande aumento do AG 22:5 n-6 e diminuição dos AG n-3 de cadeia muito longa e altamente poliinsaturados. Os lipídeos das MTH,MTS e MTC incorporam AG não comuns via dietária como os ácidos elaídico . Apesar da barreira hemato-encefálicas diminuindo a ação dos agentes exógenos, demonstramos que as dietas causavam alterações na composição de AG dos lipídeos das MTE e MSE, semelhante as dos tecidos hepáticos e cardíaco mas quantitativamente em menor intensidade. Foi sugerido que dietas contendo ácido linoléico associado com grandes quantidades de AGI n-9 favoreciam as reações metabólicas de elongações e dessaturações aumentando a incorporação de AGPI n-6 de 20 e 22 C e altamente poliinsaturados ã expensas de uma diminuição da quantidade de AGPI n-3. Para se investigar o papel dos AG nas funções membrana-dependente, determinou-se a energia de ativação (EA) transporte de cálcio (influxo, efluxo espontâneo ou efluxo Na+-dependente) através de MTH,MTC e MTE. Na maioria dos casos observou-se que à partir de uma determinada temperatura, denominada de transição (TT), havia uma mudança brusca no valor de EA indicativo de um ponto de inflexão na equação de Arrhenius e de um processo bi-fásico com uma TT e dois valores de EA. Em alguns casos o processo era trifásico,com duas TT e três valores de EA. Demonstrou-se que as alterações da composição de AG mitocondriais determinava mudanças nos valores de TT e de cada processo em relação ao grupo controle. Foi observado que o efluxo de Ca2+ Na+ -dependente das MTC do grupo SH, das MTE dos grupos DÇ e GP eram processos bifásicos. O das MTE do grupo OG também era bifasico , porém o ponto de inflexão correspondia a temperatura aqui denominada por crítica (TC), pois acima da qual a E& era ou tendia ao valor zero. O das MTC e das MTE dos demais grupos eram processos trifásicos, porém o ponto de inflexão superior, correspondia a uma TC e não a uma segunda TT. Nesse sentido, foi sugerido que o íon Na+, pudesse ter um papel de letério sobre o sistema de efluxo de Ca2+ Na2+ -dependente / Abstract: Each subcellular organelle has its own peculiar composition in fatty acids (FA). It was analysed the influence of diets having different FA composition on the FA content of lipids of rat liver mitochondria and microssomes, heart mitochondria and brain mitochondria and microsomes. Male Wistar rat of 60-90g were used. Animal were treated with the différents diets during 3, 6,8 or 12 weeks. So me diets contained high level of linoleic acid (polyunsaturated FA or n-6 PUFA family) with different amount of n-3 PUFA. Other diets were rich in n-3 PUFA, but poor in n-6 PUFA. Some other diets contained different combinations of oleic acid and saturated FA (SFA) . Still other diets con tained uncommun FA, like trans-FA or erucic acid. It has been found that, diets induced profound modifications on FA composition of all organelles studied, but to different degrees in different organelles. Those of brain were most resistant. It was observed the metabolic composition among oleic acid, linoleic acid and linolenic acid.. Unusual FA like erucic acid and elaidic acid (trans-oleic) can also become incorporated into membrane of cell organelles. Specific membranes functions are traditionally associated with proteins whereas phospholipid normally, would play a secondary role. It was studied the influence of mitochondria FA composition on the activation energy (En) of the influx , eflux and Na+ dependent eflux Ca2+, in liver, heart and brain mitochondria, as a model for studying the real role of fatty acids on membrane functions. Arrhenius'plots of these process had one inflexion point called here transition temperature(TT) in the most cases. It were foundm that the changes of mitochondrial FA content via dietary manipulations induced also changes on the values of EA and TT in all process, compared to control groups. Na -dependent efflux of Ca2+, may be a triphasic process, with two values of TT and three values of EA in most of heart mitochondria and some of brain mitochondria. However, the superior inflexion point could be not exactly a TT point but a critical temperature, because at higher temperatures , above it E had a value aproximately tc zero / Tese (livre-docencia) - Univer / Livre-Docente em Ciencias Biologicas

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2017-07-25T16:20:15Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 451767 bytes, checksum: 17050dc5bbcac3e029eae92423ea90b2 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-25T16:20:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 451767 bytes, checksum: 17050dc5bbcac3e029eae92423ea90b2 (MD5) Previous issue date: 2001-02-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Os fungos do gênero Monascus são tradicionalmente conhecidos por produzirem corantes utilizados na indústria alimentícia e pela produção da mevinolina, uma substância utilizada na redução do colesterol sérico. Esta substância possui ação competitiva com a enzima hidroximetilglutaril-Coenzima A redutase (HMG-CoA redutase), a qual regula a biossíntese do colesterol. Foram realizados testes in vivo para determinar a atividade biológica do arroz fermentado pelo Monascus ruber. Aliado a este estudo, foi testada outra cepa de fungo identificada freqüentemente como como Aspergillus versicolor, a qual se apresenta contaminante de alimentos. Nesse sentido, foram realizados dois testes biológicos para se determinar a ação hipolipidêmica destes fungos em ratos machos da raça Wistar, com hiperlipidemia induzida por Triton ou por 1% de colesterol mais 0,1% de ácido cólico. Os resultados obtidos nos ensaios biológicos demonstram que o arroz fermentado por M.ruber tende a reduzir os níveis de colesterol total nos animais testados. O estudo dos extratos de Monascus ruber Aspergillus e versicolor por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) não detectou a presença de mevinolina nestes extratos. O fracionamento do extrato de Aspergillus versicolor, em coluna de sílica-gel, permitiu o isolamento de duas novas lactonas, cujas estruturas foram estabelecidas ressonância magnética nuclear (RMN) de H e de por 13 espectroscopia de C, espectroscopia no infravermelho (IV) e espectrometria de massas (EM). Uma das lactonas apresentou potencial como inseticida, com mortalidade de 75% em relação ao controle. Ainda deste extrato foi isolado o peróxido de ergosterol, o qual foi identificado composto pelas tenha mesmas sido técnicas isolado citadas anteriormente anteriormente. em outros Embora meios, não este foi encontrado na literatura relato associado à produção de peróxido de ergosterol por cepas de Aspergillus versicolor. / The fungi from the genus Monascus are traditionally known by producing stain used in the food industry and for the one of the production of the mevinolin, one substance used in the serum cholesterol-lowering. This substance possesses competitive hydroxymethylglutaryl-Coenzyme reductase action with (HMG-CoA the reductase), enzyme which regulates biosynthesis of the cholesterol. Tests had been carried in vivo to determine the biological activity of the fermented rice for the Monascus ruber. Ally to this study, was tested another strains of fungus identified as Aspergillus versicolor, which presents frequent as contaminant of foods. In this direction two biological assays had been carried through to determine the hypolipidemic action of these fungi in male rats of the Wistar race, with induced hyperlipidemy for Triton or for 1% of cholesterol more 0.1% of cholic acid. The results obtained in the biological assays demonstrate that the fermented rice for M. ruber tends to reduce the total cholesterol levels in the tested animals. The study of extractsof Monascus ruber and Aspergillus versicolor for High Liquid Performance Chromatography (HPLC) revealed the absence of mevinolin in these extracts. The fractionation of the extract of Aspergillus versicolor in silica gel column providing the isolation of two new lactones, whose structures had been established by spectroscopy of nuclear magnetic resonance (NMR) of 13 H and C, infrared spectroscopy (IR) and the mass spectrometry (MS). One of the lactones presented potential as insecticide with 75% mortality relative to control. Still of this extract the ergosterol peroxide was isolated, which was identified by the same techniques. Although this compound has been isolated previously in other means, was not found in literature report associated to the production of ergosterol peroxide for strains of Aspergillus versicolor.

Submitted by GUILHERME FAZAN ROSSI null (guilhermemedvet@yahoo.com.br) on 2017-06-22T21:16:10Z No. of bitstreams: 1 TESE_Guilherme_Fazan_Rossi.pdf: 1395035 bytes, checksum: a3fd1af6ee59ed67d9366a19271bc908 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-06-23T17:25:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 rossi_gf_dr_jabo.pdf: 1395035 bytes, checksum: a3fd1af6ee59ed67d9366a19271bc908 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-23T17:25:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 rossi_gf_dr_jabo.pdf: 1395035 bytes, checksum: a3fd1af6ee59ed67d9366a19271bc908 (MD5) Previous issue date: 2017-05-26 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / As dietas enriquecidas com fontes de ácidos graxos poliinsaturados (AGPs) para touros jovens no período da puberdade a maturidade sexual podem exercer efeito positivo no desempenho reprodutivo. Além disso, selecionar animais jovens de melhor eficiência alimentar (baixo consumo alimentar residual - CAR) é muito importante para os programas de melhoramento genético. Dentro desse contexto, o objetivo do presente estudo foi avaliar os parametros reprodutivos de machos jovens da raça Nelore de baixa e alta eficiência alimentar suplementados com ácidos graxos (AGs) protegidos em regime de pastagem. Foram utilizados 48 machos jovens com média de 14,3±0,13 meses de idade e peso de 389,5±5,43 kg. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado em arranjo fatorial 2 x 2 (CAR x suplementação) sendo, 24 animais baixo ou negativo CAR com ou sem suplementação com AGs e 24 alto ou positivo CAR com ou sem suplementação com AGs. As dietas experimentais foram isoproteicas. O período de suplementação foi de dezembro à outubro. Os animais foram mantidos em pastagem de capim-marandu, em lotação contínua e taxa de lotação fixa. As mensurações de características de crescimento, de consumo alimentar, concentrações plasmáticas de metabólitos e hormônios, avaliação andrológica e ultrassonografia testicular foram realizadas a cada 28 dias, dos 14 aos 24 meses de idade. A criopreservação espermática foi realizada na última colheita, momento em que os animais apresentavam 24 meses de idade. Após descongelação foram realizados avaliações computadorizadas da cinética espermática (CASA), teste de termorresistência rápido (TTR), integridade da membrana plasmática e acrossomal e produção in vitro de embriões (PIVE). Os dados foram analisados pelo procedimento PROC MIXED do SAS. Os touros de baixo CAR apresentaram peso corporal inicial maior (398,0±5,4) do que os de alto CAR (380,9±5,4) e mantiveram a diferença durante todo o experimento (P<0,05). Os animais que receberam suplementação com AGs protegido apresentaram maiores concentrações plasmática de colesterol, lipoproteína de alta densidade (HDL) e testosterona (161,5±3,2 ng/dL, 67,2±1,6 ng/dL e 12,2±0,6 ng/mL, respectivamente) em relação aos tratamentos sem AGs (124,5±3,2 ng/dL, 57,9±1,6 ng/dL e 10,5±0,6 ng/mL, respectivamente) (P<0,05). Não foram observadas diferenças entre os tratamentos para consumo alimentar, ecotextura testicular, análise do sêmen fresco e PIVE (P>0,05). No entanto, para a avaliação do sêmen pós-descongelação, as velocidade espermáticas (VAP - de trajeto, VSL - em linha reta e VCL - curvilinear; µm/s) analisadas pelo CASA foram maiores para os touros suplementados com AGs protegido (82,6±1,6, 68,6±1,2 e 132,0±3,2 para VAP, VSL e VCL, respectivamente) em relação aos que receberem suplementação sem AGs (76,2±1,6, 64,2±1,2 e 122,3±3,2; VAP, VSL e VCL, respectivamente) (P<0,05). Apesar dessas diferenças de velocidade espermática, coleterol e testosterona sanguínea são necessários avaliações em conjunto com outros testes reprodutivos para determinar a real influência dos AGs na qualidade espermática. / Diets enriched with sources of polyunsaturated fatty acids (PUFAs) for young bulls from puberty to sexual maturity may have a positive effect on reproductive performance. In addition, selecting young animals with better feed intake (low residual feed intake - RFI) is very important for breeding programs. Thus, the aim of this study was to evaluate the reproductive parameters of young Nelore bulls of low and high feed intake supplemented with PUFA in the pasture. The total of 48 young males were used with a 14.3±0.13 months of age and a weight of 389.5±5.43 kg. The experimental design were completely randomized in a factorial 2 x 2 (RFI x supplementation) being 24 animals high RFI with or without supplementation with PUFA and 24 animals low RFI with or without supplementation with PUFA. The diets were isoproteic. The supplementation period was from December to October and the animals were kept in Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture in continuous stocking during the experimental period. The measurements of growth characteristics, feed intake, plasma concentrations of metabolites and hormones, andrological evaluation and testicular ultrasonography were performed every 28 days, from 14 to 24 months of age. Sperm cryopreservation was performed it the last collections, at which time the animals were 24 months old. After thawing, computer aided semen analysis (CASA), rapid thermoresistance sperm tests (TTR), integrity of the plasma membrane and acrosomal and in vitro embryo production (IVEP) were performed. The data were analyzed by the SAS procedure PROC MIXED. The low CAR bulls have had higher initial body weight (398.0±5.4) than high CAR (380.9±5.4) and maintained the difference throughout the experiment (P<0.05). The animals that received supplementation with PUFA had higher plasma concentrations of cholesterol, high density lipoprotein (HDL) and testosterone (161.5±3.2 ng/dL, 67.2±1.6 ng/dL e 12.2±0.6 ng/mL, respectively) in relation to treatments without PUFA (124.5±3.2 ng/dL, 57.9±1.6 ng/dL e 10.5±0.6 ng/mL, respectively) (P<0.05). No differences were observed between treatments for feed intake, testicular ecotexture, analysis of fresh semen and IVEP (P>0.05). However, sperm evaluation after thawing, the spermatic velocities (VAP - average path velocity, VSL - straight linear velocity and VCL - curvilinear velocity; μ / s) analyzed y CASA were hi her for bulls supplemented with PUFA (82.6±1.6, 68.6±1.2 e 132.0±3.2 para VAP, VSL e VCL, respectively) in relation for bulls without PUFA (76.2±1.6, 64.2±1.2 e 122.3±3.2; VAP, VSL e VCL, respectively) (P<0,05). Despite these differences in sperm velocity, coleterol and testosterone evaluations are needed in conjunction with other reproductive tests to determine the actual influence of PUFA on sperm quality. / FAPESP: 2013/13696-3

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:53:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo4831_1.pdf: 976864 bytes, checksum: 6d57e46c11cb5d3aa1995e5f0f5948e4 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2005 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Na região semi-árida do Nordeste do Brasil, a produção pecuária de caprinos é uma atividade econômica importante, principalmente devido à resistência e à capacidade de adaptação que esses animais têm perante as condições climáticas dessa região. Este trabalho visa analisar o efeito de dietas simples, como o uso do óleo de girassol, sobre o perfil lipídico plasmático e seminal de caprinos, bem como verificar sua influência sobre a fertilidade desses pequenos ruminantes. Para tanto, vinte e sete caprinos machos adultos da raça Anglo-Nubiana, com 2 a 4 anos de idade e peso médio de 54,04 ± 8,67 Kg, foram selecionados e mantidos em instalações individuais, à temperatura ambiente. Esses animais foram divididos em 3 grupos, de acordo com o percentual do conteúdo lipídico administrado (2 %, 4 % e 6 % de óleo de girassol). Os lipídios circulantes e seminais foram determinados antes e após 30 e 60 dias de administração das dietas. Também foram realizados o teste hipoosmótico e a contagem do número de espermatozóides. Os níveis plasmáticos de colesterol total foram elevados em todos os animais após a suplementação lipídica, entretanto, no sêmen, estes níveis não sofreram alterações nos caprinos sob dieta com 4 % de óleo de girassol. De modo geral, os níveis de triglicerídios não sofreram alterações, mas os de fosfolipídios totais aumentaram. Diminuição dos valores de lisofosfatidilcolina e aumento significativo dos valores de fosfatidilcolina foram observados nos caprinos sob dieta de 2 % de óleo de girassol, contudo a esfingomielina e glicoesfingolipídios só aumentaram naqueles suplementados com 4 %. Através do teste hipoosmótico, foi observado aumento significativo na percentagem dos espermatozóides reativos ao meio, em todos os grupos. Os resultados sugerem haver uma influência positiva da suplementação com óleo de girassol sobre a fluidez da membrana espermática, justificada pelo aumento dos principais fosfolipídios de membrana celular. As alterações lipídicas também podem ter tido um papel significativo no processo de espermatogênese, pois a concentração de espermatozóides no ejaculado foi aumentada significativamente. Então, os resultados do presente trabalho sugerem que suplementando a dieta de caprinos machos com 2 % de óleo de girassol é suficiente para melhorar seu desempenho reprodutivo

Orientador : Neura Bragagnolo / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T22:25:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Baggio_SueliRegina_D.pdf: 1190093 bytes, checksum: 7a8e7e50e77acb9862d749c1b4a47d9f (MD5) Previous issue date: 2004 / Doutorado