2012 metų rugsėjo – spalio mėn. Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto Augalų fiziologijos laboratorijos fitotroninio komplekso uždaro reguliuojamo klimato kamerose tirta UV-A (+366, +390, +402 nm) spinduliuotės įtaka mikrožalumynų vidiniams ir išoriniams kokybės rodikliams. Darbo objektas – po skirtingais UV-A šviesos diodais, papildančiais bazinį (447 nm, 638 nm, 665 nm ir 731 nm) apšvietimą auginti kiniško kopūsto ‘Rubi’ (Brassica rapa var. chinensis, ‘Rubi’), kvapiojo baziliko ‚Sweet Genovese‘ (Ocimum basilicum L., ‚Sweet Genovese‘) ir burokėlio (Beta vulgaris L., ‘Bulls Blood’) mikrožalumynai. Darbo metodai: Augalo hipokotilio bei antžeminės dalies aukštis (cm) matuotas slankmačiu. Žalios masės kiekis (mg) nustatyta antžeminę augalo dalį pasvėriant svarstyklėmis. Lapų plotas matuotas lapų ploto matuokliu. Sacharidų (rafinozės, sacharozės, gliukozės, manozės, fruktozės) kiekis nustatytas skysčių chromatografijos metodu. Nitratų kiekis nustatytas potenciometriniu metodu. Fotosintezės pigmenų (chlorofilo a ir chlorofilo b) kiekis nustatytas spektrofotometriniu metodu pagal Wetshtein. Darbo rezultatai: Ištyrus papildomų UV-A šviesos diodų spinduliuotės poveikį mikrožalumynų biometriniams rodikliams, nustatyta, kad jis priklausė nuo augalo rūšies. Tiriant skirtingų bangos ilgių šviesos diodų derinių poveikį augalams nustatyta, kad didesnę teigiamą įtaką kiniško kopūsto mikrožalumynų lapų plotui ir žaliai masei turėjo papildomi 366... [toliau žr. visą tekstą] / In September – October, 2012, the investigation was performed in the Research Centre of Agriculture and Forestry, the Institute of Horticulture and Gardening of Lithuania, in the laboratory of plant physiology phytothron complex of closed adjustable climate chambers. It was evaluated the influence of the UV-A irradiation on the internal and external quality of microgreens Object of the research: The microgreens of the chinese cabbage ‘Rubi’ (Brassica rapa var. chinensis, ‘Rubi’), sweet basil ‘Sweet Genovese’ (Ocimum basilicum L., ‘Sweet Genovese’) and beet ‘Bulls Blood’ (Beta vulgaris L., ‘Bulls Blood’) were grown under different UV-A (366 nm, 390 nm, 402 nm) light-emitting diodes supplementing basal (447 nm, 638 nm, 665 nm and 731 nm) enlightment. Research methods: The Hypocotyls and the height of the ground segment of the plant was measured using callipers. The amount of green mass (mg) was determined weighing the ground segment of the plant with scales. The area of leaves (cm2) was measured using the measuring instrument of leaf area. The amount of saccharides (raffinose, sucrose, glucose, mannose, fructose) was defined by the method of liquid chromatography. Nitrates were defined by potentiometric method. Photosynthetic pigments (chlorophyll a and b) was determined by spectrophotometry method according to Wetshtein. Research results: After investigation of the influence of aditional UV-A light-emitting diode on biometric indicators of microgreens, it was determined that... [to full text]

The aim of the research was to investigate the solid-state lighting parameters with natural lighting sources in horticulture effect on nutritional quality of baby leaf lettuce. The tasks of the research: 1. To investigate the effects of solid-state lighting on different leaf lettuce varieties nutritional quality in phytotron chambers. 2. To evaluate the impact on combination of blue and green light-emitting diodes with high-pressure sodium lamps lighting, at the stage of technological maturity, on the different varieties of lettuce internal quality in different growing seasons in greenhouses. 3. To evaluate the effect of supplemental 638-LED lighting, supplemental with natural and high pressure sodium lamps in greenhouse on the nutritional quality of lettuce in different growing seasons. 4. To investigate the effect of supplemental 638-LED lighting on the nutritional quality of lettuce lasting effect. / Tyrimų tikslas. Ištirti kietakūnio apšvietimo parametrų ir jo derinių su įprastiniais daržininkystėje šviesos šaltiniais efektus salotų maistinės kokybės valdymui. Tyrimų uždaviniai: 1. Fitotrono kamerose ištirti kietakūnio apšvietimo spektro efektus skirtingų veislių lapinių salotų maistinei kokybei 2. Gamybiniuose šiltnamiuose įvertinti kombinuoto mėlynų, žalių šviesos diodų su aukšto slėgio natrio lempomis apšvietimo, taikomo technologinės brandos tarpsnyje, poveikį skirtingų veislių salotų vidinei kokybei skirtingais auginimo sezonais. 3. Įvertinti trumpalaikį didelio srauto tankio raudonos LED (638 nm) šviesos, papildomos natūraliam ir aukšto slėgio natrio lempų apšvietimui šiltnamyje, poveikį salotų maistinei kokybei skirtingais auginimo sezonais. 4. Ištirti trumpalaikio papildomo raudonų 638 nm LED apšvietimo poveikio salotų maistinei kokybei išliekamąjį efektą.

Darbo tikslas: Ištirti skirtingų miežių, kviečių ir kvietrugių genotipų maistinę vertę bei skirtingo nesmulkintų miežių ir kvietrugių kiekio įtaką broilerių produktyvumui, virškinimo procesams, paukštienos morfologinei sudėčiai bei kokybei. Darbo uždaviniai: 1. Ištirti skirtingų miežių, kviečių ir kvietrugių genotipų maistinę vertę konkrečiai definuotomis jų auginimo sąlygomis. 2. Nustatyti skirtingų miežių ir kvietrugių genotipų įtaką, naudojant NKP skaldančius fermentus, viščiukų broilerių virškinamosios masės tranzitui, klampumui, amoniakinio azoto koncentracijai aklųjų žarnų turinyje. 3. Ištirti skirtingų nesmulkintų miežių kiekių įtaką viščiukų broilerių produktyvumui, virškinimo procesams ir paukštienos kokybei. 4. Ištirti skirtingų nesmulkintų kvietrugių kiekių įtaką viščiukų broilerių produktyvumui, virškinimo procesams ir paukštienos kokybei. Darbo aktualumas ir naujumas: Viščiukų broilerių lesinimui dažniausiai naudojami nesmulkinti kviečiai. Jie sąlygoja geresnį virškinamojo trakto išsivystymą, mažina paukštienos gamybos kaštus. Nesmulkintų miežių ir kvietrugių panaudojimas viščiukų broilerių mityboje yra menkai ištirtas, o šių grūdų pardavimo kaina dažnai esti mažesnė už kviečių. Nėra galutinai ištirta miežių ir kvietrugių maistinė vertė, nėra publikuotų duomenų apie įvairiais kiekiais ir skirtingais broilerių auginimo periodais panaudotų nesmulkintų šių javų grūdų įtaką viščiukų broilerių virškinimo fiziologiniams procesams bei paukštienos kokybei. Taigi šie... [toliau žr. visą tekstą] / The aim of the study: To investigate nutritive value of a variety of barley, wheat and triticale genotypes and influence of whole barley and triticale used in various amounts on broilers’ productivity, digestive processes and morphological composition and quality of poultry meat. Objectives of the study: 1. To investigate nutritive value of a variety of barley, wheat and triticale genotypes under concretely defined conditions of their growth. 2. To determine impact of various genotypes of barley and triticale on transit, viscosity of broiler chickens’ digesta and ammonia nitrogen concentration in the content of cecum. 3. To examine impact of various whole barley amounts on broilers’ productivity, digestive processes and quality of poultry meat. 4. To examine impact of various whole triticale amounts on broilers’ productivity, digestive processes and quality of poultry meat. Actuality and novelty of the work: Whole triticale is most frequently used for broiler chickens’ feeding. Their usage preconditions a better development of digestive system and decreases the cost of poultry meat production. The use of whole barley and triticale for broilers’ nutrition is scarcely investigated, whereas the price of aforesaid grains is frequently lower comparing with that of wheat. Besides, nutritive value of barley and triticale has not been completely investigated; there is no published data on the in-fluence of whole barley and triticale (used in various amounts at different growth... [to full text]

Per pastaruosius tris dešimtmečius įvyko daug socialinių, ekonominių pokyčių, padidėjęs visuomenės sąmoningumas keičia gyvenimo būdą ir poreikį aukštesniems gyvenimo standartams. kurie savo ruožtu iškėlė labiau integruoto maisto saugos požiūrio reikalingumą. Pasikeitė žemės ūkio produktų gamybos, perdirbimo, pardavimo ir vartojimo struktūra. Padidėję gyvulinių produktų mainai sudarė sąlygas vartotojams gauti pigesnį ir įvairesnį maistą, bet tapo sunkiau atsekti produktų kelią nuo gamintojo iki galutinio vartotojo. Šiandieninė situacija skirtinguose Lietuvos žemės ūkio sektoriuose keičiasi. Mažėjant ūkių, mažėja, kai kurių auginamų gyvulių skaičius. Statistikos departamento duomenimis nurodoma, kad šiuo metu Lietuvoje yra 105 tūkst. ūkių, kuriuose auginami galvijai. 2012 m. pradžiai mūsų šalyje buvo priskaičiuota 748 tūkst. galvijų, 9264 tūkst. kiaulių, 9466,3 tūkst. paukščių, 79 tūkst. avių. Sparčiausiai auga paukštienos, ypač kalakutienos paklausa, palaipsniui didėja avienos, ožkienos, triušienos, žvėrienos poreikis. Tai siejama su vartotojų požiūrio į sveikesnį maistą kitimu. Atsakomybė už galutinį produktą, kuris patenka ant vartotojo stalo prasideda nuo pašaro gamintojo ir apima tiekėjus, gamybos įmones, augintojus, aptarnaujantį veterinarijos gydytoją, galimus prekybos tarpininkus, skerdyklas ir produkcijos perdirbimo įmones iki mažmeninės prekybos. Pirmoje vietoje turi būti saugumas, stabilumas ir skaidrumas visuose gamybos lygmenyse, taip pat duomenų perdavimo... [toliau žr. visą tekstą] / This final study is written in the Lithuanian language, containing 59 pages and includes: an introduction, literature review, materials and methods, results, conclusions, a list of used literature including references 140, tables 12 and pictures 4. Many social and economical changes have occurred within the three recent decades, increased consciousness of the society changes the life style and the need for higher standards of life, they subsequently revealed the necessity of more integrated attitude towards food safety. The structure of production, processing, sales and consumption of agricultural products has changed. Increased exchange of animal products allowed users to get cheaper food and bigger variety thereof, but tracing the path of products from the manufacturer to the end user became more difficult. Today the situation in different sectors of Lithuanian agriculture is changing. As the amount of farms is decreasing, the amount of some of the bred animals is decreasing as well. According to the data from the Department of Statistics, there currently are 105000 farms breeding cattle in Lithuania. In the beginning of 2012, there were 748000 cattle, 9264000 pigs, 9466300 birds, 79000 sheep in our country. The demand for poultry, especially turkey, is increasing the most, the need for sheep meat, goat meat, rabbit meat, game meat is gradually increasing. It is associated with the change of attitude of users towards healthier food. Responsibility for the final product... [to full text]

Darbo tikslas: ištirti kvietrugių maistinę vertę ir jų panaudojimo galimybes viščiukų broilerių mityboje. Darbo uždaviniai: ištirti kvietrugių maistinę vertę; ištirti kvietrugių įtaką viščiukų broilerių virškinimo procesams. Rezultatai: išanalizavus 11 kvietrugių veislių nustatytas vidutinis žalių baltymų kiekis – 11,99 proc., žalių riebalų – 0,83 proc., žalių pelenų – 1,31 proc., vidutinis krakmolo kiekis – 69,69 proc., kalcio – 0,07 proc., fosforo – 0,303 proc. Pagrindinių aminorūgščių, lizino, metionino, treonino ir triptofano vidutiniai kiekiai atitinkamai nustatyti – 0,36 proc., 0,17 proc., 0,3 proc., 0,13 proc. Naudojant viščiukų lesinimui multifunkcinį fermentą bei kvietrugių veislę Tulus žarnyno svoris, ilgis bei aklosios žarnos ilgis mažėjo 4 – 6 proc., o naudojant veislę Lego - esminių pokyčių nenustatyta. Naudojant fermentą bei kvietrugių veisles Lego ir Tulus širdies svoris padidėjo atitinkamai 8 ir 10 proc., lesinant minėtas kvietrugių veisles ir fermentą kepenų svoris padidėjo atitinkamai 10 ir 8 proc. Naudojant viščiukų lesinimui multifunkcinį fermentinį priedą virškinamosios masės klampumas viščiukų broilerių aklojoje žarnoje padidėjo 11 – 23 proc. / Purpose of work: investigate the nutritional value of triticale as well as the use of it as a feed to broiler chicken. The tasks of work: investigation of triticale nutritional value; investigation of triticale influence to digestive processes of broiler chicken. Results: an analysis of 11 triticale varieties has shown that the average crude protein content is 11.99 percent, crude fat 0.83 percent, green ash 1.31 percent, starch 69.69 percent, calcium - 0.07 percent, phosphorus - 0.303 percent. The average amount of basic amino acids, lysine, methionine and tryptophan in triticale are as follows: 0.36 percent, 0.17 percent, 0.3 percent, 0.13 percent. The research has shown that by using multifunctional enzymes and triticale variety Tulus intestinal weight, length and caecum length decreased by 4-6 percent; whereas the use of triticale variety Lego has resulted in no major differences. The use of both varieties Lego and Tulus resulted in increase of heart weight by 8-10 percent and increase in liver weight by 10 for Lego and 8 percent for Tulus variety. The use of multifunctional enzyme has also resulted in viscosity of digestible mass in an increase in broiler caecum by 11-23 percent.

Recently rapeseed products have become more important for animals nutrition and poultry feeding. Such nutrition matters like glucosinolates, tannins, nonstarch polysacharides limit its bigger interposition. The quality of rapeseed products and seeds is changeable, because it depends on genotype of the rapeseed, fertilization conditions and their technological processing during the time of feed preparation. The aim of this work is to investigate the nutritional value of rapeseed products, estimate the influence of rapeseeds to the intensity of broiler chickens growth, consumption and digestibility of nutrients. To determine the effect of phytates ferment preparation supplement to calcium and phosphorus utilization in the organism of broiler chickens and the effect of possible rapeseed supplement in feed for broiler chickens femorals’ sensory quality.