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Guia de implantação de processos de gerenciamento de pessoas para organizações de desenvolvimento de software / People management process depoyment guide for software development organizationsSalim, Guilherme Alfredo [UNESP] 03 February 2017 (has links)
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Previous issue date: 2017-02-03 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Atualmente, observa-se o crescimento da indústria de software motivada pela alta demanda por sistemas computacionais personalizados. Neste sentido, o sucesso das organizações é determinado, principalmente, pela qualidade de seus produtos, a qual está diretamente relacionada à qualidade do processo de desenvolvimento. Além disto, visto que o desenvolvimento de software é uma atividade dependente da criatividade e habilidades de desenvolvedores de software, tem-se a força de trabalho como o principal ativo organizacional. Com o objetivo de auxiliar na aquisição de processos de qualidade voltados para o gerenciamento de pessoas, foi desenvolvido o People Capability Maturity Model (P-CMM), um modelo de maturidade organizacional mantido pelo Software Engineering Institute – SEI, que busca a evolução gradativa das práticas de gerenciamento da força de trabalho a partir de boas práticas que apresentam o que deve ser realizado pela organização (SEI, 2009). Para tanto, o P-CMM fornece diretrizes para a melhoria contínua do gerenciamento e desenvolvimento da força de trabalho e possui quatro principais objetivos: desenvolvimento da capacidade individual, construção de grupos de trabalho e cultura organizacional, motivação e gerenciamento de desempenho e formação da força de trabalho. Neste cenário, este projeto apresenta o desenvolvimento de um Guia de Implantação de Processos de Gerenciamento de Pessoas com base no modelo P-CMM, buscando auxiliar na compreensão das metas propostas pelo modelo e apresentar atividades e documentos de apoio para alcance de tais metas. Assim, também é apresentada uma ferramenta de apoio para a obtenção de informações e geração dos principais documentos propostos. O Nível 2 do Guia foi avaliado com base na abordagem Goal-Question-Metric (GQM) por duas organizações de desenvolvimento e serviços de software, que constituem o público alvo para este trabalho. Os resultados obtidos permitem concluir que o Guia de Implantação, apoiado pela ferramenta desenvolvida, oferece direcionamento adequado para que as organizações de software alcancem as metas do P-CMM. Dessa forma, por meio da análise do modelo P-CMM, do mapeamento entre as metas do modelo e do desenvolvimento do Guia e da ferramenta de apoio, este trabalho contribui no apoio às organizações na melhoria contínua dos processos de gerenciamento de pessoas com base no modelo de maturidade P-CMM.
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Maturação de sementes de quiabo e alterações morfológicas avaliadas por análise de imagens / Maturation of okra seeds and morphological changes evaluated by image analysisRayssa Fernanda dos Santos 26 February 2018 (has links)
O objetivo principal desta pesquisa foi estudar a maturação de sementes de quiabo, identificando as alterações morfológicas por meio da análise de imagens avaliando sua eficiência na caracterização da maturação; paralelamente a pesquisa visou verificar a ocorrência de sementes duras, durante o desenvolvimento. Foram utilizadas sementes do cultivar Santa Cruz 47, colhendo-se frutos em treze diferentes estádios durante o processo de maturação (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65 dias após a antese) e determinando-se a coloração, o diâmetro, comprimento, teor de água, massa seca, germinação, vigor (primeira contagem do teste de germinação) e emergência de plântulas, em sementes extraídas imediatamente após a colheita e após repouso dos frutos durante sete dias. O teste de germinação foi realizado utilizando sementes não escarificadas e escarificadas com ácido sulfúrico, ao final do teste as sementes foram submetidas ao teste de tetrazólio. Após cada colheita, realizou-se o teste de raios X e, em seguida as imagens foram analisadas com auxílio do software ImageJ ®, determinando-se o aspect ratio (relação entre o maior e o menor eixo da elipse equivalente à semente) e o porcentual espaço interno livre no interior da cavidade interna da semente. Para avaliação da anatomia da testa de sementes, foi realizada eletromicrografia via microscopia eletrônica de varredura, a fim de verificar a estrutura do tegumento de sementes com e sem dormência; para isto foram avaliadas sementes colhidas aos 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60 e 65 dias após a antese, que apresentaram dormência. Os dados foram submetidos a análise da variância, em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, utilizando teste de Tukey. Verificou-se que a maturidade fisiológica foi atingida aos 30 dias após a antese, quando ocorreu máximo acúmulo de matéria seca e as sementes apresentavam teor de água de 56,6%. Observou-se que a porcentagem de sementes aptas a germinar e formar plântulas normais foi crescente durante o processo de maturação, atingindo nível máximo aos 50 dias após a antese. Os resultados indicaram que a análise de imagens foi eficiente para o acompanhamento do processo de maturação. A análise da anatomia da testa foi eficaz para identificação das células estruturais e de sementes duras. / The main objective of this research was to study the maturation of okra seeds, identifying morphological alterations by use of image analysis and verifying its efficiency in characterization of seed maturation; In parallel, this research aimed to verify the occurrence of dormant seeds during the development. Seeds from cultivar Santa Cruz 47 were harvested at thirteen different stages of the fruit maturation process (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65 days after anthesis). Seeds were evaluated for color, diameter, length, moisture content, dry matter, germination and vigor (first germination count) and seedling emergence using seeds immediately after harvest or after a post-harvest resting period of fruits for seven days. The germination test was carried out using seeds without scarifying or with sulphuric acid scarification; at the end of the germination test, seeds were submitted to the tetrazolium test. After each harvest, the X-ray test was performed and then the seed images were analyzed with the ImageJ ® software, determining the aspect ratio (ratio between the largest and the smallest axis of the ellipse equivalent to the seed) and the percentage free internal space within the inner cavity of the seed. To verify the structure of the seed coat with or without dormancy, the anatomy of the testa was evaluated by eletromicrography in a scanning electron microscopy; for this, dormant seeds harvested at 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, 55, 60 and 65 days after anthesis were evaluated. The data were submitted to analysis of variance in a completely randomized design and factorial scheme. Means were compared by Tukey\'s test. The physiological maturity of the seeds was reached at 30 days after anthesis with maximum seed dry matter accumulation and moisture content of 56.6%. The percentage of seeds able to germinate and to produce normal seedlings increased during the seed maturation process, reaching a maximum level at 50 days after anthesis. The results indicated that the image analysis was efficient to identify the seed maturation process. The anatomical analysis of the testa was efficient for identification the structural cells and dormant seeds.
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Uma proposta de modelo de maturidade aplicada à servitização de empresas de bens de consumo duráveis. / A maturity model proposal applied to servitizing manufacturing companies.Rodrigo Loureiro Prado Alvarez 05 April 2012 (has links)
O crescimento da participação de serviços no produto interno bruto para a maioria dos países vem chamando a atenção de diversos pesquisadores e de empresas há alguns anos. As firmas de bens de consumo duráveis que contam com um serviço pós-vendas para manutenção de seus produtos, por exemplo, começam a se aproveitar desse serviço visto inicialmente como um mal necessário com o intuito de se aproximarem de seus clientes e, com isso, identificar novos nichos de negócio que venham a diferenciá-la perante seus concorrentes, transformando sua imagem de empresa manufatureira em provedora de serviços. A adição de outros serviços além do simples pós-vendas passa a ser interessante devido, por exemplo, às margens de negócio geralmente mais atraentes, à adição de valor ao seu produto e à fidelização do cliente. Porém, torna-se importante compreender como a incorporação desses novos serviços requer uma correta alteração em sua estratégia. Diante desse contexto, este trabalho tem como principal objetivo propor um modelo de maturidade para empresas de bens manufaturados e que buscam adicionar a venda de serviços como parte de seu portfólio, readequando a forma como a organização interage com o meio externo (parceiros, mercado e clientes) e interno (seus próprios funcionários), por meio de um processo de servitização constituído de quatro fases. Para tal, precisam-se explorar previamente as diferenças entre a visão da empresa quando seu foco é o produto (lógica produto-dominante) e quando passa a ser o serviço (lógica serviço-dominante). Para isso, foram selecionadas quatro empresas para realização de estudos de caso e que permitem detalhar um pouco mais essas mudanças, construindo, aplicando e validando o modelo proposto, além de apontar possíveis lacunas existentes nesse processo para cada uma delas. Os estudos de caso foram guiados por meio de entrevistas com diversos profissionais de diferentes áreas de cada empresa e que foram, por sua vez, confrontadas com documentações e com processos existentes, a fim de triangular as informações. Por meio desse modelo, torna-se possível o entendimento das fases e dos recursos críticos que uma empresa de bens manufaturados em processo de servitização deve se atentar dentro desse modelo evolutivo. Este trabalho foi realizado no Depto. de Eng. Naval e Oceânica da USP em conjunto com o Depto. de Eng. de Produção também da USP. / The growth of services participation in the gross domestic product in most countries has been calling out the attention of many researchers and companies over the last years. Consumer durable companies that have an after-sales service for repairing and do maintenance of their own products, for example, start using this type of service, initially recognized as a \"necessary evil\", to be closer to the final customer and thereby identify new business niches that will differentiate them from the competitors, becoming a business solution provider instead of holding a manufacturing image. The sale of services other than just a simple after-sales becomes interesting due to some factors such as generally allow a more attractive business gross margin, by adding value to the product and keeping customer loyalty. However, the inclusion of new services requires a correct understanding of companys own strategy. Based on this context, this work aims to propose a maturity model for companies of consumer durables which desire to add services to their portfolio, readjusting the way the firm interacts with external (partners, market and customers) and internal (employees) environments by servitizing in a four-phased approach. With that in mind, it is important to previously explore the differences between their vision when the main focus is product sale (product-dominant logic) and when service becomes more important (service-dominant logic). In this way, four different companies have been selected in order to conduct case studies that allow a more detailed comprehension of these changes, developing, applying and validating the proposed model, besides pointing out potential gaps that might exist in this process for each of them. The case studies have been conducted by interviewing a variety of professionals from different areas in each company and that were compared later with documents and existing processes, in order to have information triangulated. By making use of this model, it becomes possible to understand steps to be taken and critical resources that need to be developed by each manufacturing company under a servitization process, as a way of highlighting the path over this evolutionary model. This work was conducted at the Department of Naval and Ocean Engineering of the University of São Paulo (USP), Brazil, in conjunction with the Department of Industrial Engineering also from USP.
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A maturidade das áreas envolvidas no processo de compra e a efetividade da entrega dos serviços industriais intensivos em conhecimento:estudo de casos múltiplos/Pedrosa, J. January 2018 (has links) (PDF)
Dissertação (Mestrado em Administração de Empresas) - Centro Universitário FEI, São Paulo, 2018
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Análise multinível dos determinantes da maturidade do endividamento corporativo na América LatinaMartins, Henrique Castro January 2012 (has links)
Essa pesquisa busca investigar a influência de diferentes níveis de fatores na variância da maturidade do endividamento corporativo na América Latina. Ao todo, foram levantados cinco diferentes grupos (divididos em três níveis de influência) de variáveis que potencialmente determinam a maturidade do endividamento das empresas dos países estudados ao longo do período de 1996 a 2009. Foi utilizado o modelo linear hierárquico, que possibilita o aninhamento de variáveis em diferentes níveis – em que os níveis superiores influenciam os níveis inferiores. Ao longo do estudo, procedeu-se à análise fatorial com o objetivo de extrair fatores representativos do nível de desenvolvimento financeiro e da qualidade das instituições de Argentina, Brasil, Chile, Colômbia, México, Peru, Venezuela e Estados Unidos (países componentes da amostra). Os resultados sugerem que as variações ao longo do tempo e as variações entre as empresas são as maiores fontes de modificações na maturidade do endividamento. Além disso, o tamanho, a liquidez, a taxa real de juros e o nível de desenvolvimento financeiro do país se sobressaem como fatores que impactam de forma significativa a maturidade do endividamento corporativo. Finalmente, os fatores extraídos e a taxa real de juros impactaram indiretamente na maturidade do endividamento através de outras variáveis, a saber: oportunidades de crescimento, tamanho e liquidez. / This research investigates the influence of distinct factor´s levels in corporate debt maturity in Latin America. Five different variables groups (divided into three influence levels) that potentially determine the corporate debt maturity in the countries studied were collected over the period 1996 to 2009. We used Hierarchical Linear Modeling, which allows nesting of variables at different levels – in which the higher levels may influence the lower levels. Throughout the study, we proceeded to factor analysis in order to extract financial development and institutional quality factors in Argentina, Brazil, Chile, Colombia, Mexico, Peru, Venezuela and the United States (countries belonging to the sample). The results suggest that variations over time and variations between firms are the major sources of changes in corporate debt maturity. Moreover, size, liquidity, the real interest rate and the financial development stand out as factors that impact significantly the corporate debt maturity. Finally, the extracted factors and the real interest rate indirectly impacted the corporate debt maturity by others variables, namely: growth opportunities, size and liquidity.
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Universidade da maturidade: “uma” metodologia de atenção ao processo de envelhecimento humano na Universidade Federal do TocantinsSOUSA, Domingas Monteiro de 29 November 2013 (has links)
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Previous issue date: 2013 / Nesta dissertação, verificou-se com base nas indagações formuladas e as reflexões realizadas a partir da compreensão de que o envelhecimento da população brasileira se configura num fenômeno social e irreversível apresentou-se a questão norteadora desta pesquisa: A metodologia usada para trabalhar com adultos e velhos no Programa Universidade da Maturidade constitui-se em um paradigma para o desenvolvimento
social do velho no Estado do Tocantins. A busca da resposta a essa indagação
encaminhou a pesquisa para o estudo e compreensão do objetivo geral desta dissertação que foi conhecer os benefícios realizados na UMA para a implementação das políticas públicas sociais no Estado do Tocantins. Perseguiram-se os objetivos específicos que visaram reconhecer o caminho metodológico da UMA/UFT desenvolvido em todos os polos do Tocantins; conhecer o perfil dos acadêmicos da UMA/UFT. Para alcançar os
objetivos fez-se um estudo de caso, com abordagem quanti-qualitativa. As informações foram coletadas por meio de entrevistas semiestruturadas, diário de campo, questionário e registro fotográfico. O campo de pesquisa foi o Programa Universidade da Maturidade - UMA polo de Araguaína e os participantes do estudo foram acadêmicos, e docentes da
UMA/Araguaína, gestores (reitor, pró-reitores, diretores da UFT) que vivenciam a metodologia do objeto estudado. / In this dissertation, it was found, based on the questions raised and the reflections from
the understanding, that the aging of the population is configured in a real and irreversible
phenomenon, it was presented the guiding question of this research: The methodology
used to working with adults and old people of the program University of Maturity
constitutes a paradigm for the social development of the elderly in the state of Tocantins.
The search for the answer to this question guided the research for the studying and
understanding of the overall purpose of this dissertation which was to understand the
benefits achieved at the UMA for the implementation of public social policies in the State
of Tocantins. The specific objectives were chased aiming to recognize the
methodological path of UMA / UFT developed in all poles of Tocantins; know the
academic profile of the UMA / UFT. To achieve the objectives a case study was
developed with quantitative and qualitative approach. Data were collected through semistructured
interviews, field diary, questionnaire and photographic record. The research
field was the Program University of Maturity Araguaína - UMA polo and the participants
were students and professors from UMA / Araguaína managers (dean, pro- deans of
UFT) who experience the methodology of the studied object.
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Matriz de maturidade dos sistemas de custos em hospitais / Maturity matrix of cost-systems in hospitals.Capellini, Gustavo de Almeida 22 October 2013 (has links)
O presente estudo propõe uma matriz maturidade dos sistemas de custos e de gestão financeira para hospitais brasileiros. Partiu-se da literatura prévia em contabilidade gerencial aplicada a hospitais e realizou-se quatro estudos de caso para captar a realidade da gestão dos hospitais brasileiros e calibrar as escala Guttman da matriz. Os casos reuniram as características de hospitais público, filantrópico e privado, assim como a existência de atividade de ensino. A matriz pode ser testada e validade em outros casos, para em seguida ser aplicada em larga escala para captar a realidade nacional do setor em relação à adoção e uso desses sistemas. / This study proposes a maturity matrix of cost systems and financial management for Brazilian hospitals. After a literature review of the management accounting literature applied to hospitals, we conducted four cases studies in order to capture the reality from management practices in Brazilian hospitals and to calibrate the Guttman scales in the proposed matrix. The case studies joint the main characteristics of profit and non-profit oriented hospitals, teaching and non-teaching hospitals and private hospitals vs. public hospitals. The maturity matrix might be tested and validate in other cases, and broadly applied in a national survey to access the level of adoption and use of cost systems in hospitals in Brazil.
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Qualidade nutricional e expressão de genes da lignificação em genótipos de Panicum maximum colhidos em três estágios de maturidade / Nutritional quality and expression of lignifications genes of Panicum maximum genotypes harvested at three stages of maturityStabile, Samuel dos Santos 17 April 2009 (has links)
O rápido declínio da qualidade nutricional de P. maximum com o avanço da maturidade é um dos maiores limitantes do desempenho animal em pastagens. Devido ao modo de reprodução apomítica da espécie, a engenharia genética surge como importante ferramenta para o desenvolvimento de novas cultivares. Sendo assim, a identificação de genes responsáveis pela queda da digestibilidade da fibra é um passo importante para a geração de cultivares transgênicas. Objetivou-se neste estudo determinar a produtividade, composição bromatológica, digestibilidade in vitro das frações folha e colmo de 11 genótipos de P. maximum colhidos em três idades de corte: 30, 60 e 90 dias de crescimento, bem como quantificar a expressão de seis enzimas da via de lignificação da parede celular. Objetivou-se ainda a classificação dos genótipos em grupos de acordo com suas características produtivas e de qualidade nutricional. Utilizou-se delineamento de blocos ao acaso, em esquema de parcela subdividida, com três repetições, no qual a parcela experimental foi composta de seis linhas com 4 m de comprimento, espaçadas de 0,5 m, sendo a data de corte a parcela e os genótipos as sub-parcelas. A produção de MS diferiu entre os genótipos somente com 90 dias de crescimento. Houve ainda variação entre os genótipos quando à porcentagem de folhas, colmos e material morto. Os genótipos não diferiram quanto à composição química e digestibilidade da fração folha, porém apresentaram grande variação quanto à composição química e digestibilidade da fração colmo. A fração colmo apresentou maiores valores de FDN, FDA e lignina, e menores valores de PB do que a fração folha. Entretanto, a fração colmo apresentou maior digestibilidade da MS com 60 dias de crescimento e maior digestibilidade da FDN com 30 e 60 dias de crescimento. O agrupamento detectou 4 grupos de genótipos de acordo com produtividade e DIVFDN do colmo. Os acessos PM39 e PM47 se destacaram por boa produtividade, elevada digestibilidade da FDN do colmo, enquanto as cultivares Milênio e Mombaça apresentaram alta produção de massa, porém baixa digestibilidade da fibra do colmo. A cultivar Massai e os acessos PM39 e PM47 foram selecionados como genótipos com boa manutenção da digestibilidade da fibra (LENTA), enquanto os genótipos Tanzânia, Milênio e Mombaça foram selecionados como genótipos com rápida queda da digestibilidade da fibra do colmo (RÁPIDA) para quantificação da expressão gênica. Foi realizada uma quantificação da expressão relativa de seis genes de interesse (CCR, COMT, C4H, 4CL, CAD e PAL) e um gene controle (GAPDH) nas três idade de corte. Houve interação tratamento idade para os genes C4H e COMT, com aumento da expressão dos genes de 30 para 60 dias de crescimento somente no grupo de RÁPIDA queda da digestibilidade. No grupo com LENTA queda da digestibilidade não houve alteração da expressão com 60 dias. O gene PAL mostrou comportamento semelhante, porém a interação tratamento idade não foi significativa. Estas características posicionam estes três genes como possíveis moduladores da digestibilidade do colmo de P. maximum. Conclui-se que a maturidade tem maior efeito sobre a qualidade nutricional da fração colmo do que sobre a fração folha e que há grande variação entre os genótipos em relação ao efeito da maturidade sobre a digestibilidade da fração colmo, indicando a possibilidade de seleção de cultivares com maior digestibilidade de colmos, e a dificuldade de se selecionar genótipos com maior digestibilidade de folhas. Identificou-se os genes C4H, COMT e PAL como possíveis candidatos à engenharia genética para produção de cultivares transgênicas. / The rapid decline of nutritional quality of P. maximum with advanced maturity is an important limiting factor for animal performance in pastures. Because of the apomitic reproduction of the species, genetic engineering arises as an important tool for development of new cultivars. Therefore, the identification of genes responsible for the decline in fiber digestibility is an important step towards generating transgenic cultivars. The objective of this study was to determine the yield, chemical composition, in vitro digestibility of leaf and stem fractions of 11 P. maximum genotypes harvested at three stages: 30, 60 and 90 days of regrowth, as well as to quantify the expression of six enzymes from the cell-wall lignification pathway. Another objective was to classify the genotypes in groups according to their productive and nutritional characteristics. A randomized block design in a split plot arrangement with three replications was used, in which the experimental plot was composed of six lines with 4 m length, spaced 0.5 m, being the harvest age the plot and the genotypes the sub-plots. The DM production differed between genotypes only after 90 days of regrowth. There was variation among genotypes in the percentage of leaves, stems and dead material. The genotypes did not differ in chemical composition and digestibility of the leaf fraction, but there was great variation in chemical composition and digestibility of the stem fraction. The stem fraction had higher NDF, ADF and lignin content, and lower CP content than the leaf fraction. However, the stem fraction had higher DM digestibility with 60 days of regrowth, and higher NDF digestibility after 30 and 60 days. The clustering procedure separated the genotypes in four groups cording to DM yield, stem NDF digestibility and percentage of leaves. The accessions PM39 and PM47 stood out for their good productivity and high stem NDF digestibility, while the cultivars Milênio and Mombaça had high DM yield but lower stem NDF digestibility. For quantification of gene expression, the Massai cultivar and the accessions PM39 and PM47 were selected as genotypes with good maintenance of fiber digestibility (SLOW), while the genotypes Tanzânia, Milênio and Mombaça were selected as ones with fast decline in stem fiber digestibility (FAST). The relative expression of six genes of interest (CCR, COMT, C4H, 4CL, CAD and PAL), and one control gene (GAPDH) was determined in the three harvested ages. There was a treatment age interaction for the C4H and COMT genes, with an increase in gene expression from 30 to 60 days of regrowth only in the group with FAST decline in digestibility. In the group with SLOW decline in digestibility, there was no difference in expression from 30 to 60 days of regrowth. The gene PAL had similar profile of expression; however the treatment age interaction was not significant. These characteristics place these three genes as possible modulators of stem digestibility in P. maximum. We conclude that maturity has a great effect over the stem nutritional quality than over leaves, and there was great variation among genotypes in the effect of maturity on stem fiber digestibility, indicating the possibility to select cultivars with higher stem digestibility, and also the difficulty to select genotypes with higher leaf digestibility. We identified the genes C4H, COMT and PAL as possible candidates for genetic engineering aiming the production of transgenic cultivars.
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Influencia da idade de rebrota sobre o potencial nutricional do feno de quicuio (pennisetum clandestinum) consumido por ovinos / Regrowth age ingluence on the potential nutritional assessment of kikuyu grass hay (pennisetum clandestinum) in sheepsChiesa, Andrea Paola Ruggia 26 February 2007 (has links)
Two experiments were conducted to evaluate changes in chemical composition on kikuyu Pennisetum clandestinum hay cut with 50, 70 and 90 days of regrowth, and its effect on intake, digestibility, ruminal fermentation and passage kinetics of solid phase through gastrointestinal tract (Experiment 1) and oxygen utilization by the portal system (Experiment 2) in sheeps. Six and three castrated lambs, mean live weight of 35 ± 3 kg and 33 ± 3 kg were used, in a Double 3 X 3 Latin Square and in a Latin Square experimental design in experiment 1 and 2, respectively. These animals were chronically catheterized in portal and mesenteric veins. Experimental diets were hay fed twice a day ad libitum . Intake of hay components linearly decreased (P<0,05) with the increase of the regrowth age of the plant with the ecxeption of indigestible neutral detergent fiber (NDFi), acid detergent fiber (ADF) and cellulose that were similar between treatments (P<0,05). Aparent digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM) and neutral detergente fiber (NDF) were similar between treatments (P<0,05). Nitrogen intake and retention linearly decreased (P<0,05) with the increase of regrowth age of kikuyu but N digestibility and urinary excretion were similar between treatments. Protein synthesis and eficiency were quadratically related (P<0,05) with the regrowth age of kikuyu with maximum values on hay of 70
days. Aminoacids concentrations were similar while N-amonia concentration linearly decreased and (P<0,05) sugar and peptides concentrations were quadratically related (P<0,05) with the regrowth age of kikuyu. The kinetic of solid phase and retention time through the astrointestinal tract were similar between treatmens. Of the parameters that defines the nutritional value of the forage, only intake was correlationated with regrowth age. However, this relationship was not explained for the rate of passage of the solid phase or the hay digestibility. Around 4 5 % of the consumption of energy metabolic was liberated as heat by the organs that compose the portal system, but there was not relation between oxygen consumption and regrowth age. These results indicates that other than dietetic factors, like oxygen disponibility, also can affect oxygen utilization by the tissues. / Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a mudança na composição química do feno de quicuio (Pennisetum clandestinum) cortado com 50, 70 e 90 dias de rebrota, e, avaliar seu efeito sobre o consumo, digestão,
fermentação ruminal, a taxa de passagem da digesta pelo trato digestivo (Experimento 1) e a utilização do oxigênio pelo sistema portal em ovinos (Experimento 2). No 1º experimento, foram utilizados seis ovinos machos castrados, com peso vivo (PV) médio de 35± 3 kg, num delineamento duplo quadrado Latino 3 X 3, e no 2º experimento foram utilizados três ovinos machos castrados com PV de 33 ± 3 kg. Nestes animais foram implantados catéteres permanentes nas veias porta e mesentérica. As dietas experimentais foram constituídas de feno fornecido duas vezes ao dia em quantidades suficientes para haver sobras de 10 a 20% do oferecido. O consumo dos vários componentes do feno diminuíram linearmente com
o avanço da idade de rebrote da planta (P<0.05), com exceção dos consumos de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), fibra em detergente neutro (FDA) e
celulose, que foram similares nos diferentes tratamentos (P<0.05). A digestibilidade aparente da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), FDN assim como a digestibilidade verdadeira da MO, não foram influenciados pela idade de rebrote da planta. O consumo e a retenção de nitrogênio (N) diminuíram linearmente (P<0,05) com o aumento da idade de rebrote da planta, mas a digestibilidade e a excreção
urinária de N foram similares entre os tratamentos. A síntese protéica microbiana e a eficiência microbiana variaram quadraticamente (P<0,05). A concentração de aminoácidos foi similar, mas a concentração de amônia diminuiu linearmente e, as concentrações de açúcares e peptídeos assim como o pH, variaram quadraticamente (P<0,05), com o aumento da idade de rebrota da forrageira, sendo os máximos valores observados nos animais que receberam feno de 70 dias de rebrote. Os parâmetros de cinética de passagem foram similares nos diferentes tratamentos. Dos parâmetros que definem o valor nutritivo da forragem, apenas o consumo foi relacionado com a idade de rebrota da planta. No entanto, esta relação não foi explicada nem pela taxa de passagem da digesta pelo trato digestivo nem pela digestibilidade da forragem. A produção de calor portal representou 4 a 5% do
consumo da EM do feno, mas não houve uma relação clara entre gasto de oxigênio e idade de rebrota da planta. Os resultados indicam que fatores não dietéticos, como a disponibilidade de oxigênio, também podem afetar a utilização deste metabólito pelos tecidos.
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Caracterização física, físico-química e química do fruto da aceroleira (Malpighia emarginata DC), variedade Okinawa, durante o seu desenvolvimento.Maranhão, Christine Maria Carneiro 14 May 2010 (has links)
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Previous issue date: 2010-05-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Acerola is a tropical fruit of great economic and nutricional potential, mainly, had to its
high vitamin text C. The ripeness process is one of the processes most important in the
fruit that involves changes in the acid texture, color, sugars and, what it is an important
factor in the quality. Being thus, the objective of this work was to evaluate the physical
changes, physical chemistries and occured chemistries during the cycle of development
of acerola, aiming at to get subsidies in the determination of the maturation indices. The
following determination had been carried through: equatorial and polar, weight, volume,
total and reducing degree of color, humidity, protein, leached ashes, sugars, pectin,
diameter, pH, total soluble solids, titratable acidity, chlorophylls a and b, anthocyanins,
flavonols, carotenoids. With regard to the inference of the data, adjustment of models of
regression with application of Statistical Test F. When comparing was carried through
the text of carotenoids, flavonols, clorofila and anthocyanins proves a significantly
bigger text of these constituent in the rind. The stage of development (opening of the
flower until the ripeness) of acerola understood a period of 25 days in the winter
corroborating with literature. The results of the analyses of total and reducing, solid
sugars soluble totals, the decrease of chlorophylls, appearance of the anthocyanins and
solubilização of the acid pectic allow to infer that the beginning of the maturation
occurred 19º day after antese. Acerola in the mature stage is distinguished for presenting
significant texts of these bioativos composites as carotenoids, anthocyanins, flavonols
and acid ascobic that make of this fruit a promising antirust composite source whose
culture would have to be stimulated. / A acerola é um fruto tropical de grande potencial econômico e nutricional,
principalmente, devido ao seu alto teor de vitamina C. O processo de amadurecimento é
um dos processos mais importantes na fruta que envolve mudanças na textura, cor,
açúcares e ácidos, o que é um importante fator na qualidade. Sendo assim, o objetivo
deste trabalho foi de avaliar as mudanças físicas, físico-químicas e químicas ocorridas
durante o ciclo de desenvolvimento da acerola, visando a obter subsídios na
determinação dos índices de maturação. Foram realizadas as seguintes determinações:
diâmetro equatorial e polar, peso, volume, grau de cor, umidade, proteína, cinzas,
açúcares totais e redutores, pectina, pH, sólidos solúveis totais, acidez total titulável,
clorofila a, b e total, antocianina, flavonóis, carotenóides. Com relação à inferência dos
dados, foi realizado ajustamento de modelos de regressão com aplicação do Teste
Estatístico F. Ao comparar o teor de carotenóides, flavonóis, clorofila e antocianina
evidencia-se um teor significativamente maior destes constituintes na casca. O estágio
de desenvolvimento (abertura da flor até o amadurecimento) da acerola compreendeu
um período de 25 dias no inverno corroborando com a literatura. Os resultados das
análises de açúcares totais e redutores, sólidos solúveis totais, o decréscimo da clorofila,
aparecimento da antocianina e solubilização do ácido péctico permite inferir que o
inicio da maturação ocorreu no 19º dia após antese. A acerola no estágio maduro
destaca-se por apresentar teores significativos destes compostos bioativos como
carotenóides, antocianinas, flavonóis e ácido ascórbico que fazem deste fruto uma fonte
promissora de compostos antioxidantes cujo cultivo deveria ser estimulado.
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