As limitações ao uso de antibióticos promotores de crescimento vêm aumentando a procura por aditivos substitutos para manter a performance animal, a saúde intestinal e a resposta imune de frangos de corte. Este experimento foi conduzido para comparar o efeito e a dose resposta do produto Ava Cid P (composto por substância húmica, butirato de sódio 30% protegido e uma pequena porção de acidificantes) suplementado na dieta, sobre a performance, resposta imune e saúde intestinal de frangos de corte. O experimento seguiu um design inteiramente casualizado, envolvendo um arranjo fatorial 2 x 5 (2 sexos e 5 tratamentos) com 7 repetições de 15 aves por tratamento. Os tratamentos seguiram a suplementação em diferentes fases de 1 a 49 dias: 1) Controle: dieta basal sem nenhuma suplementação; 2) AVA1-21: aves receberam 0,91 kg/t de Ava Cid P de 1 a 21 d; 3) AVA1-35: 0,91 kg/t de Ava Cid P de 1-21 d e 0,45 kg/t de 22-35 d; 4) AVA1-42: 0,91 kg/t de Ava Cid P de 1 a 21 d e 0,45 kg/t de 22- 42 d; 5) AVA1-49: 0,91 kg/t de Ava Cid P de 1 a 21 d, 0,45 kg/t de 22-35 d e 0,23 kg/t de 36-49 d. A suplementação com Ava Cid P não influenciou a performance de machos e fêmeas, nem mesmo a densidade de células caliciformes (P > 0,05). No entanto, o Ava Cid P foi capaz de modificar a morfometria intestinal, aumentando a altura de vilosidades aos 9 e 35 d (P < 0,05). A área superficial aparente dos vilos e altura de vilos, nas aves que receberam Ava Cid P durante todas as fases experimentais, foi superior à das aves suplementadas somente na fase inicial. No íleo, a área superficial aparente dos vilos também foi superior nas aves suplementadas aos 9 d. Além disso, a expressão do gene para mucina 2 (MUC2) e para o fator de necrose tumoral (TNF-α) diminuiu nas aves recebendo Ava Cid P aos 21 d (P < 0,05), mas não foram observadas diferenças estatísticas para interleucina-1 beta e interleucina-10. Os resultados sugerem que Ava Cid P pode alterar a expressão de mRNA de algumas citocinas e MUC2 e a morfometria intestinal de frangos de corte, aumentando a superfície aparente e a altura dos vilos, o que demonstra a potencialidade do produto como alternativa aos antibióticos promotores de crescimento. / The limitations of the antibiotic growth promoter’s (AGP) usage have been increasing the search for new products to improve poultry performance, gut healthy and immune response. This experiment was conducted to compare the effect and dose response of Ava Cid P (consisted of a humic substance, coated sodium butyrate 30% and a small acidifier portion) diet supplementation on performance, immune response and gut health of broilers. Five dietary regimens were used: 1) birds didn’t receive Ava Cid P in any phase (Control), 2) birds received 0.91 kg/t of Ava Cid P from 1 to 21 d (AVA1-21), 3) 0.91 kg/t of Ava Cid P from 1 to 21 d and 0.45 kg/t from 22 to 35 d (AVA1-35), 4) 0.91 kg/t of Ava Cid P from 1 to 21 d and 0.45 kg/t from 22 to 42 d (AVA1-42), 5) 0.91 kg/t of Ava Cid P from 1 to 21 d, 0.45 kg/t from 22 to 35 d and 0.23 kg/t from 36 to 49 d (AVA1-49). They were applied in a completely randomized design, involving a 2 × 5 factorial arrangement with 2 sex and 5 levels of inclusion, and 7 replications with 15 birds each. The supplementation with Ava Cid P showed no influence on males and females growth performance and goblet cell density (P > 0.05). However, it modified the gut morphometry, increasing jejunum villi height at 9 and 35 days (P < 0.05). The apparent villus surface area and villi height on birds fed with Ava Cid P during all phases also increased in relation to those who received only in the early phase. The expression of mucin 2 (MUC2) and tumor necrosis factor-alpha (TNF-α) decreased on birds that received Ava Cid P at 21 days (P < 0.05), but no differences were seen for interleukin-1beta (IL-1β) and interleukin-10 (IL-10). The results suggest that Ava Cid P can alter the mRNA expression of some inter-leukins, MUC2 and intestinal morphometry in broilers, increasing apparent villus surface area and villi height, which demonstrates the product potential as an alternative growth promoter.

Dentro da biologia evolutiva, uma das questões centrais é a compreensão de como os processos evolutivos, em particular a seleção e o acaso (deriva genética) moldaram a diversidade obervada nos organismos. Dentro deste contexto, a utilização de abordagens como a integração morfológica e a genética quantitativa nos fornecem poderosas ferramentas. Enquanto a primeira descreve os padrões de relação entre caracteres e testa hipóteses sobre as relações de desenvolvimento e/ou funções subjacentes, a segunda possui ferramentas para investigar as forças que podem ter gerado os fenótipos atuais. Utilizando como modelo de estudo os gêneros de marsupiais da Ordem Didelphimorphia, analisei a evolução morfológica craniana unindo estas duas linhas de pesquisa. Central a genética quantitativa está a matriz de covariância genética (G) que descreve a porção da variância que é efetivamente herdada (no sentido de transmissão de valor entre gerações) e conseqüentemente serve como substrato à seleção. Apesar de ter sido desenvolvida inicialmente para estudos em escala microevolutiva, o arsenal matemático da genética quantitativa pode ser estendida a escalas macroevolutivas caso a matriz G permaneça relativamente estável. Entretanto, como a estimativa de uma matriz G requer um número grande de espécimes aparentados e com genealogia conhecida, utilizei ao longo deste trabalho sua correspondente fenotípica (P). Desta forma, no primeiro capítulo demonstrei a similaridade das matrizes de covariância e correlação P dos marsupiais Didelphimorphia. Em contrapartida, as magnitudes de integração morfológica, que medem o grau de associação entre os caracteres, se mostraram mais variáveis dentro do grupo. A história evolutiva (filogenia) e as distâncias morfológicas entre os gêneros não parecem ter tido influência sobre os padrões nem as magnitudes, já que não se correlacionaram significativamente a eles. No segundo capítulo, estendi estas análises para os gêneros ao longo do seu desenvolvimento e novamente os padrões se mostraram semelhantes, tanto quando comparei a ontogenia de um único gênero, quando analisei diferentes gêneros para diferentes classes etárias. Em contrapartida, as magnitudes de integração se mostraram mais variáveis, com uma tendência a diminuírem com o aumento da idade. Por conta destes resultados, comparei as matrizes de correlação empíricas com matrizes teóricas que expressam hipóteses de modularidade baseadas no desenvolvimento/função compartilhada pelas regiões do crânio. Testei para similaridade das duas regiões principais (face e neurocrânio), cinco sub-regiões (base e abóboda craniana, oral, nasal e zigomático), uma matriz 198 de integração somática (caracteres neurais vs. faciais) e uma de integração total, concatenando as cinco sub-regiões. Foram encontradas somente correlações significativas para as regiões da face e suas sub-regiões nasal e oral. Apesar das variações nas magnitudes de integração observadas nestes dois primeiros capítulos, as respostas evolutivas obtidas para estes gêneros foram todas muito similares. Este resultado, associado a constatação de que grande parte da variação entre os espécimes é devida ao tamanho, ou variações de forma associadas a ele (alometria), me levaram a analisar as conseqüências evolutivas associadas a estas variações alométricas. Assim, no terceiro capítulo analisei as direções de resposta à seleção simulada antes e após a remoção do tamanho. Variações alométricas exercem forte influência sobre estes crânios tornando-os muito integrados morfologicamente, ou seja, a percepção dos módulos que os compõem é muito difícil (baixa modularidade). Isto se reflete em uma maior variação ao longo da linha de menor resistência evolutiva (que resume o eixo de maior variação disponível entre os espécimes), já que os módulos não podem responder a seleção de forma independente (alta integração morfológica). Em marsupiais, esta linha é está alinhada na direção de variações de tamanho. Desta forma, não importa em que direção a seleção esteja atuando, as respostas evolutivas serão usualmente na direção desta linha de menor resistência e conseqüentemente de tamanho. Uma vez que o tamanho é removido, as magnitudes de integração diminuem e a modularidade do crânio aumenta. Por conseguinte, ele passa a ser capaz de responder à seleção em uma gama maior de direções porque aumenta também a relativa independência destes módulos em relação aos demais. Como estes resultados indicam que variações entre os Didelphimorphia são direcionadas a variações no tamanho, devido justamente às restrições impostas pela linha de menor resistência evolutiva, analisei as trajetórias ontegenéticas de dois gêneros irmãos, Didelphis e Philander, separando os efeitos da forma e tamanho nesta diversificação. Para tanto empreguei análises de morfometria tradicional, morfométrica e análises de coeficientes alométricos que apontaram para uma maior diferenciação no tamanho entre eles. Apesar da similaridade entre as trajetórias ontogenéticas destes dois gêneros, espécimes de Didelphis nascem maiores e crescem por mais tempo, como indicado pela sua trajetória mais longa. / One of the central goals in evolutionary biology is related to how evolutionary processes, mainly natural selection and genetic drift, shaped living organisms. The combined use of Morphologial Integration and Quantitative Genetics give us powerful tools to accomplish this goal. Morphological Integration is concerned of how characters are related, as well as their underlying genetics/developmental relationship, while Quantitative Genetics have methodologies designed to explore the phenotypic forces underlying diversity among organisms. Using Didelphimorphia marsupials as a study group, I combined these two approaches to study its morphologic cranial diversification. In Quantitative Genetics, the genetic additive covariance matrix (G) resume the genetic variation underlying resemblance among relatives, which is the portion of the variance responsive to selection. Initially developed to microevolutionary scale studies, it can be extended to a macroevolutionary scale if it remains relatively similar in that time scale. However, as G matrix estimations require a huge number of related specimens with known genealogy, I used its phenotypic (P) counterpart which was more easily obtained. In the first chapter I showed high similarities among Didelphimorphia marsupials covariance and correlation P matrices. On the other hand, integration magnitudes (which measure the average correlation among traits) vary among taxa. Neither phylogeny nor morphologic distances showed any association with the similarity in patterns and magnitudes of integration. In the second chapter, I did these same analyses, but throughout genera ontogeny. Again, there was a high similarity among taxa in patterns of integration, both when I analyzed the ontogeny for each genus separately or against each other (at different age class). Morphological integration magnitudes showed the same variation obtained for adults, with a tendency to decrease at older ages. Taking these results into account, I compared the phenotypic correlation matrices to theoretical matrices, based on hypotheses of shared developmental and functional units. I searched for modularity in the two main skull regions (face and neurocranium) and five sub regions (cranium base and vault, face, nasal, and oral). I also looked for modularity concerning somatic development (Neurocranium vs. Face) and total modularity, as the 200 summation of the five sub-regions. Only Face and its sub-regions nasal and oral, showed significant correlations to the phenotypic genera matrices. Despite integration magnitude differences, all evolutionary responses produced by taxa were highly similar. These results, combined with a huge size variation (or size related variation - allometry) across taxa, lead me to search for the evolutionary consequences due to size variation. In the third chapter, I compared evolutionary response directions produce by each genera matrices before and after size removal under a random selection simulation. Allometry strongly affect these skulls, turning them into highly integrated structures with lower modularity (skull modules are not easily distinguished). Because of this, modules cannot evolve relatively independent of other modules and evolutionary responses will strongly affect the whole cranium. This is related to the variation along the lines of least evolutionary resistance. This line is the multivariate direction of greatest genetic or phenotypic variation (the combination of a suite of traits that displays the maximum within-population variance). In Didelphimorphia marsupials, this line is aligned with size variation and regardless the selection direction, evolutionary change is usually aligned to this least resistance line. The removal of size variation diminish the magnitude of integration while increases modularity. Consequently, skulls become able to respond to selection in more directions as modules become relatively more independent of each other. In the last chapter I compared size and shape differences between ontogenetic trajectories of two sister genera Didelphis and Philander. Using traditional and geometric morphometric analysis plus allometric coefficient analysis, I could show that bigger differences between them are size related. Despite similarities, ontogenetic trajectory in Didelphis is longer, leading to bigger specimens.

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Os dados avaliados nas éguas foram idade, número de partos, tempo de gestação, tempo de eliminação da placenta, comprimento do cordão umbilical, peso da placenta, e apresentação de sinais clínicos de placentite na gestação avaliada. Na macroscopia 79 placentas não demonstraram alteração, 87 apresentaram artefatos e 22 tinham placentite. Na histologia, observou-se que em 30 placentas o epitélio coriônico apresentava mais vacúolos, os quais se coravam pelo PAS. As éguas com esse tipo de placenta eram mais velhas e com maior número de partos. Observou-se 40 casos de placentites, sendo 19 crônicas e 21 agudas. Em 19 casos verificou-se hipoplasia de microcotilédones. Em 93% dos casos, os achados macroscópicos foram consistentes com a histologia placentária. A presença de sinais clínicos foi condizente com a histologia de placentite, entretanto, 19,3% das éguas com placentite na histologia, não demonstraram sinais clínicos. No segundo estudo avaliou-se a morfometria vascular da placenta de éguas PSI com laminite crônica. Foram utilizadas 26 éguas, 13 com apresentação de laminite crônica na gestação avaliada, e 13 éguas saudáveis. A pressão arterial sistólica e frequência cardíaca foram obtidas de 10 éguas, de cada grupo. As placentas eram avaliadas macroscopicamente e coletados fragmentos para histopatologia e morfometria. Foram obtidas imagens digitalizadas de corpo uterino, corno gravídico e corno não gravídico, e as medidas realizadas através do software NIH ImageJ 1.48r. As medidas dos vasos foram diâmetro vascular total, diâmetro de luz vascular e espessura de parede vascular. As medidas dos microcotilédones foram área total de microcotilédones, área capilar de microcotilédones e diferença entre área total de microcotilédones e capilar. Foram considerados idade da égua, tempo de gestação, número de partos, peso da placenta e peso do potro. As éguas com laminite crônica demonstraram quadro de hipertensão, com menor tempo gestacional, peso da placenta e do potro. Na morfometria estas demonstraram menor luz vascular, maior espessamento de parece vascular e menor área capilar nos microcotilédones. A laminite cursa com quadro hipertensivo, sendo este possivelmente responsável por alterações morfométricas vasculares. / Were made two studies, attempt to the relation between placental anatomopathologyc and data from Thoroughbreds mares and foal weight. The first study aimed to describe the histopathological features of the placentas of healthy Thoroughbred mares at foaling and to evaluate their relationship with the gross placental and mare’s data. The study was performed using 188 Thoroughbred mares, whose the placentas were grossly and histologic evaluated. The slides were stained using hematoxylin and eosin and periodic-acid-Schiff (PAS) reagents. The data from mares were age, number of parturition, gestational age, placental elimination time, umbilical-cord length and placental weight and signs of placentites. In grossly evaluation were observed 79 placentas without alterations, 87 with artifactuals findings and 22 placentites. In histology were observed 30 placentas with intense cytoplasmic vacuolization of the epithelial areolar cells, that stained by PAS. These mares were older and larger parturition number. In 40 of the placentas, the histopathological changes consisted of placentitis, 19 these with chronic placentites and 21 acute placentites. Also observed 19 placentas with hypoplasia/atrophy from microcotyledones. In 93% of cases the placental grossly were consistently with histologic findings. The mares that demonstrate clinical sings of placentitis showed correspondent histologic findings, however in 19,3% of mares have placentites in histology without presence of clinical sings. On second study the aim was evaluate the placental microcotyledonary and vascular morphometry, in Thoroughbreds mares with chronic laminitis. Twenty six mares divided in two groups were used, 13 these with chronic laminitis, and 13 mares healthy. Arterial systolic pressure and cardiac frequency were obtained in 30 days prefoaling. The placentas were submit to grossly evaluation and taken samples to histopathological and morphometric study. Digital images analysis was made from placental uterine body, gravid horn and non gravid horn, and measures by software ImageJ 1.48r. Measures of allantoic surface vessels was total vessel diameter, lumen vessel diameter and wall vessel thickness. In microcotyledons the measures was total area from microcotyledons, capillary area from microcotyledons, difference capillary/total area from microcotyledons and relation between these areas. The age of mare, gestational age, number of parturition, placental weight and foal weight were considered. The mares with chronic laminitis showed hypertension, lower gestational period, placental and foal weight. These mares showed lower lumen vessel diameter, thickness of wall vessel e less capillary area from microcotyledons.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Apesar de significativos avanços obtidos no estudo da esquistossomose mansônica, as relações existentes entre esquistossomose e má-nutrição ainda não se acham completamente esclarecidas. Sendo a fase de lactação um período de vida de extrema importância para o indivíduo, alterações metabólicas na gestante podem afetar diretamente o desenvolvimento do feto sugerindo uma programação (imprinting) no metabolismo deste indivíduo em resposta adaptativa aos fatores ambientais encontrados em períodos iniciais de desenvolvimento. Este trabalho teve como objetivo avaliar as características do baço na fase aguda da infecção esquistossomótica de camundongos programados metabolicamente por restrição calórica e restrição protéica. Os baços dos animais eutanasiados na 9 semana de infecção foram submetidos a cortes histológicos (5m) e corados com hematoxilina-eosina. Foi realizada avaliação histopatológica, análise morfométrica e estereologia. A análise estatística foi realizada utilizando-se o programa Graph Pad Instat. Foi observada desorganização estrutural da polpa branca e da polpa vermelha nos grupos programados, independente da presença de infecção. Animais infectados apresentaram hiperplasia e hipertrofia da polpa branca e maior quantidade de pigmentos dispersos no tecido esplênico, bem como a presença de eosinófilos no interior de estruturas vasculares. A polpa branca dos grupos infectados tanto de restrição calórica quanto de restrição protéica apresentaram medidas morfométricas maiores quando comparados aos grupos não infectados. Os resultados estereológicos mostraram que o grupo de restrição calórica infectado apresentou menor densidade de volume de polpa vermelha, enquanto não houve diferenças significativas na densidade de volume de polpa branca. Megacariócitos foram vistos em maior quantidade nos grupos infectados, com ênfase no grupo de restrição protéica. Estes dados sugerem que a programação pela desnutrição materna na lactação e a infecção esquistossomótica provocam desorganização do tecido esplênico. / Despite significant advances in the study of schistosomiasis, the relationship between schistosomiasis and malnutrition are still not completely understood. As lactation stage is a extreme important lifetime for the individual, metabolic abnormalities during pregnancy can directly affect fetal development suggesting a metabolic imprinting of this individual in adaptive response to environmental factors found in earlier periods of development. This study aimed to evaluate the spleen characteristics in the acute phase of mice schistosomiasis metabolically programmed by caloric restriction and protein restriction. The spleens of animals euthanized at the 9th week of infection were subjected to histological sections (5&#956;m) and stained with hematoxylin-eosin. It was performed histopathological evaluation, morphometric and stereological analysis. Statistical analysis was performed using Graph Pad Instat. It was observed structural disorganization of the white pulp and the red pulp on programmed groups, regardless of the presence of infection. Infected animals showed hyperplasia and hypertrophy of the white pulp and a larger amount of pigments dispersed in the spleen tissue, as well as the presence of eosinophils within vascular structures. The white pulp of both infected groups of caloric restriction and protein restriction showed higher morphometric measurements when compared to uninfected groups. The stereological results showed that the infected caloric restriction group had lower volume density of red pulp, while there were no significant differences in the volume density of white pulp. Megakaryocytes were seen in higher quantities in the infected groups, with emphasis on the protein restriction group. These data suggest that imprinting by maternal undernutrition during lactation and schistosome infection causes disorganization on the splenic tissue.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Este trabalho foi conduzido com o objetivo de verificar o desempenho bioeconÃmico e adaptabilidade fisiolÃgica de ovinos alimentados com dietas contendo diferentes fontes protÃicas alternativas na raÃÃo concentrada em substituiÃÃo ao farelo de soja. Utilizaram-se trÃs diferentes fontes protÃicas alternativas na raÃÃo concentrada em substituiÃÃo ao farelo de soja: feno do folÃolo da leucena (FFL), urÃia (ambas substituindo 100% do farelo de soja) e torta de algodÃo (substituindo em 51,8%, com base na matÃria seca). Foi avaliado o peso final (kg), o ganho de peso total (GPT), ganho mÃdio diÃrio (GMD) e o nÃmero de dias para os borregos ganharem 12 kg (D12). Para uma avaliaÃÃo detalhada do desenvolvimento corporal dos ovinos, semanalmente foram feitas mediÃÃes morfomÃtricas nos animais, nas diferentes partes do corpo, como perÃmetro torÃcico (PT), altura da cernelha (AC), altura da garupa (AG), comprimento corpÃreo (CC), comprimento da garupa (CG) e escore de condiÃÃo corporal (ECC). A avaliaÃÃo comportamental foi realizada de modo instantÃneo a intervalos de 10 minutos (ingestÃo de raÃÃo, ruminaÃÃo, outras atividades, Ãcio acordado ou dormindo, durante as 24 horas). AlÃm disso, no intervalo entre duas observaÃÃes, foi acompanhada a freqÃÃncia de defecaÃÃo, micÃÃo e ingestÃo de Ãgua. Para a anÃlise das variÃveis bioclimatolÃgicas, durante o perÃodo experimental foram coletadas a cada hora, no intervalo de 7h Ãs 19h, temperatura e umidade relativa do ar, utilizando-se data logger. O consumo de matÃria natural do lote (CMN) foi calculado como sendo a diferenÃa entre o alimento fornecido e as sobras coletadas no dia seguinte para cada baia, o consumo de matÃria seca (CMS) foi obtido multiplicando o CMN pela respectiva matÃria seca da raÃÃo fornecida. A temperatura da superfÃcie do pelame dos borregos foi coletada em dois dias da semana, no perÃodo da manhà (07:30) e tarde (14:00), com auxÃlio de um termÃmetro de infravermelho. As anÃlises econÃmicas dos diferentes sistemas foram realizadas com base em simulaÃÃes utilizando um nÃmero de duzentos borregos por lote. Ao analisar a variÃvel peso final (kg), pode-se verificar que os borregos alimentados com a raÃÃo que utilizava a torta de algodÃo em substituiÃÃo parcial ao farelo de soja (51,8% da matÃria seca) foram os que obtiveram maiores peso final, ganhos de peso total e ganhos mÃdios diÃrios (g/d), aliado a um menor nÃmero de dias para um ganho de 12 kg (D12). No tocante as medidas morfomÃtricas, os borregos alimentados com a dieta que utilizava a torta de algodÃo obtiveram as melhores medidas tanto no perÃmetro torÃcico quanto no escore de condiÃÃo corporal. No que diz respeito ao comportamento animal, ao analisar as variÃveis contÃnuas em % total do dia, pode-se observar nas variÃveis ingerindo raÃÃo e Ãcio dormindo, que nÃo existiu diferenÃa (P>0,05) entre as diferentes fontes protÃicas alternativas analisadas, entretanto nas demais variÃveis houve diferenÃa (P<0,05) entre as diferentes fontes protÃicas. No que diz respeito Ãs atividades pontuais, pode-se verificar diferenÃa (P<0,05) entre as diferentes fontes protÃicas analisadas, nas atividades urinando e defecando, sendo as maiores frequÃncias observadas nos borregos alimentados com o farelo de soja e feno do folÃolo da leucena para as respectivas atividades. O CMN e CMS foram diretamente influenciados pela temperatura e umidade relativa da manhÃ, umidade relativa da tarde e do dia. O consumo de Ãgua foi influenciado pelas temperaturas da manhÃ, do perÃodo crÃtico, do perÃodo da tarde e da temperatura diÃria, bem como pelas umidades relativas do perÃodo crÃtico, do perÃodo da tarde e da umidade relativa diÃria. No tocante as temperaturas da superfÃcie do pelame, as mesmas foram influenciadas diretamente por todas as variÃveis climÃticas analisadas. A temperatura retal foi influenciada somente pelas temperaturas e umidades relativas do ar no perÃodo de mediÃÃo. A temperatura da bolsa escrotal nÃo foi influenciada pelas variÃveis climÃticas. O maior valor de manutenÃÃo da atividade foi observado no sistema onde os borregos foram alimentados com dieta contendo torta de algodÃo. No que diz respeito aos indicadores econÃmicos, o lucro da atividade em R$/kg PV foi maior no confinamento que utilizou a torta de algodÃo como fonte protÃica na raÃÃo concentrada (R$ 0,76/kg PV), seguido pelos que utilizaram farelo de soja (R$ 0,64/kg PV), urÃia (R$ 0,33/kg PV) e feno do folÃolo da leucena (R$ 0,21/kg PV). De acordo com as diferentes anÃlises econÃmicas e de investimentos realizadas, pode-se concluir que a torta de algodÃo substituindo o farelo de soja em 51,8% à a alternativa alimentar mais atrativa, pois permite uma maior oscilaÃÃo do preÃo de venda do quilograma do peso vivo do borrego em relaÃÃo Ãs demais fontes protÃicas analisadas, o que permite ao produtor se adequar a uma maior elasticidade do preÃo de venda deste produto no mercado sem causar prejuÃzos ao produtor / To verify the bioeconomic performance and physiological adaptability of sheep fed diets containing alternative protein sources in the concentrate as a replacement for soybean meal, this study was conducted. Were used three different alternative protein sources in concentrate in replacement of soybean meal: Leucaena leucocephala leaflet hay (HLL), urea (replacing both 100% of soybean meal) and cottonseed cake, replacing in 51.8% (on a dry matter basis). Was evaluated the finale weight (kg), the total weight gain, average daily gain and the number of days for the lamb gain 12 kg. For a detailed assessment of body development of sheep, weekly morphometric measurements were made in animals, in different parts of the body, as thoracic perimeter, back height, height of the croup, body length, length of the croup and body condition score. The behavioral assessment was conducted instantaneously at intervals of ten minutes (feed intake, rumination, other activities, leisure awake or sleeping, during 24 hours). Besides this, in the interval between two observations, was accompanied the frequency of defecation, urination and water intake. For the analysis of variables bioclimatology, during the experimental period were collected each hour, in the range of 7 a.m until 7 p.m, ambient temperature and relative humidity, using data logger. The natural matter intake of the lot (NMI) was calculated as the difference between the provided and collected the remains the next day for each bay, the dry matter intake (DMI) was obtained multiplying the NMI by their dry matter of feed. The surface temperature of the coat of lambs was collected in two days of the week, in the morning (07:30 a.m) and afternoon (02:00 p.m), with the aid of an infrared thermometer. The economic analyses of the different systems were conducted based on simulations using a number of two hundred animals per batch. When analyzing the finale weight (kg), can verify that the lambs that were fed with the ration which used cottonseed cake in partial replacement to soybean meal (51.8% of dry matter) were who obtained a higher finale weight, total weight gain and average daily gain, combined with a smaller number of days to gain total of 12 kg. Regarding the morphometric measurements, the lambs fed with the diet which used cottonseed cake obtained the best measures both the thoracic perimeter as body condition score. With regard to animal behavior, when looking at continuous variables in % of total days, can observe the variables ingesting food and leisure sleeping, that there was no difference (P>0.05) between different alternative protein sources analyzed, however there was a difference (P<0.05) in other variables between different protein sources. Regarding to punctual activities, can be verified difference (P<0.05) between different protein sources analyzed, in the activities urinating and defecating, and the higher frequency observed in lambs fed with soybean meal and hay of the leaflet of Leucaena for their respective activities. The NMI and DMI were directly influenced by temperature and relative humidity in the morning, and relative humidity in the afternoon and the day. Water consumption was influenced by temperatures in the morning, the critical period, in the afternoon and the daily temperature, as well as the relative humidity of critical period, of the afternoon and the daily relative humidity. Regarding the coat surface temperature, they were influenced directly for all climatic variables analyzed. Rectal temperature was influenced only by temperature and relative humidity in the measurement period. The temperature of the scrotum was not influenced by climatic variables. Regarding to economic indicators, the profit activity in R$/kg PV was higher in the confinement that used cottonseed meal showed as protein source in the concentrate (R$ 0.76/kg PV), followed by those who used soybean meal (R$ 0.64/kg PV), urea (R$ 0.33/kg PV) and hay of leaves of leucaena (R$ 0.21/kg PV). According to the different economic analysis and of investments conducted, can conclude that the cottonseed meal replacing soybean meal in 51.8% was the production system which was more attractive, it allows a greater swing of the selling price of kilograms of live weight of lamb compared to other protein sources studied, which allows the producer to suit a greater elasticity of sales price this product in the market without causing damages to producer.

Diante da deficiência de ferro que leva a processos degenerativos do sistema nervoso central e da estimulação tátil neonatal como uma estratégia não invasiva e promissora para atenuar os déficits causados pela degeneração, assim, justifica-se comparar em ratos submetidos à dieta deficiente em ferro (A - 4mg/kg) ou dieta adequada em ferro (C - 35mg/kg) os efeitos da estimulação tátil neonatal, em relação aos aspectos morfológicos e morfométricos das células gliais, fibras mielínicas e vasos sanguíneos do nervo óptico, aos 18, 22 e 32 dias de idade. Foram utilizadas 12 ninhadas de ratos Wistar, compostas por 12 ratas-mãe e 72 filhotes machos recém-nascidos, que por sua vez, foram divididos em dois grupos de acordo com a dieta submetida às ratas-mãe (A e C). Metade das ninhadas do grupo A e C foram submetidas à estimulação tátil (E) e a outra metade não recebeu nenhuma forma de estímulo (N). Resultando, portanto, nos seguintes grupos experimentais: grupo controle não estimulado (CN), grupo controle estimulado (CE), grupo anêmico não estimulado (AN), e grupo anêmico estimulado (AE), cada grupo foi composto por 3 ratas-mães e 18 filhotes. Aos 18, 22 e 32 dias de vida, seis animais de cada grupo experimental foram profundamente anestesiados e perfundidos por via transcardíaca. Os nervos ópticos foram cuidadosamente dissecados com o auxílio de um estereomicroscópio (Stemi DRC, Carl Zeiss) e esses fragmentos foram refixados em tetróxido de ósmio a 1% em tampão fosfato e então processados para inclusão em araldite. Na análise dos aspectos morfológicos dos nervos ópticos dos ratos do grupo AN, foi observada grande quantidade de fibras com aumento do diâmetro axônal indicando aumento de líquido intracelular e, por conseguinte edema axônal. Ainda, foram encontradas bainhas de mielina desconfiguradas, caracterizando frouxidão lamelar ou desprendimento da bainha de mielina de seu axônio, além do mais, é notório o aumento de espaços entre as fibras. Os astrócitos e os oligodendrócitos também demonstravam sinais claros de sofrimento celular, apresentando deformidades da membrana nuclear, como invaginação ou irregularidade do envelope nuclear. Os nervos ópticos dos ratos anêmicos e submetidos à estimulação neonatal apresentaram diminuição dos efeitos deletérios da deficiência de ferro. Não houve diferença das características dos nervos ópticos dos grupos CN e CE. De acordo com o resultado de quantificação de células gliais, constata-se que os animais alimentados com dieta inadequada em ferro apresentaram maior quantidade de astrócitos e menor quantidade de oligodendrócitos em todas as idades estudadas e essas medidas não são alteradas pela estimulação tátil neonatal. A quantificação de vasos sanguíneos mostra que a dieta deficiente em ferro não tem qualquer efeito sobre a densidade de vasos, entretanto a estimulação tátil neonatal aumenta significativamente o número de vasos no nervo óptico. A quantificação revelou grande aumento de fibras nervosas mielínicas lesadas nos animais que se alimentaram com dieta deficiente em ferro e também revelou que a estimulação tátil neonatal diminui o número de fibras lesadas. Os dados do presente estudo mostram que animais alimentados com dieta deficiente em ferro sofrem alterações celulares importantes durante o desenvolvimento pós-natal precoce do nervo óptico quando comparados com controle. Também é possível notar que a estimulação tátil neonatal, realizada no período crítico do desenvolvimento do SNC foi eficaz, minimizando a quantidade de fibras mielínicas lesadas e aumentando a quantidade de vasos sanguíneos. / Previous studies showed that iron deficiency leads to degenerative processes in the CNS and neonatal tactile stimulation is a noninvasive and promising strategy to attenuate the deficits caused by the degeneration, it is important to compare in rats, subjected to iron-deficient diet (A - 4mg/kg) or iron-adequate diet (C - 35mg/kg), the effects of neonatal tactile stimulation on the morphometric aspects of the optic nerve, such as the quantification of glial cells, blood vessels and myelinated fibers, at 18, 22 and 32 days of age. A total of twelve litters of Wistar rats was used, consisting of 12 dam and 72 male newborns, which were divided into two groups according to the diet given to the dam (A and C). Half of the litters in group A and C was subjected to tactile stimulation (E) and the other half received no stimulation (N). Finally, resulting in four experimental groups: non-stimulated control group (CN), stimulated control group (CE), the non-stimulated anemic group (AN), and the stimulated anemic group (AE), each group consisted of 3 dam and 18 pups. At 18, 22 and 32 days of life, six pups of each group was anesthetized and sacrificed by transcardiac perfusion. The optic nerve of the pups was dissected and immersed in 1% osmium tetroxide and embedded in araldite. Morphological analysis of the AN group showed that a large amount of fibers with increased axonal diameter which indicates excessive intracellular fluid and therefore axonal swelling. Furthermore, it was found disarranged myelin sheaths, characterized by lamellar loose or myelin detached from its axon. In addition, there was an increase of spaces between the fibers. Astrocytes and oligodendrocytes also showed clear signs of cell suffering, with deformities of the nuclear membrane, such as invagination or irregularity of the nuclear envelope. The analysis of the AE group showed a decrease of the deleterious effects of iron deficiency. There was no difference in the characteristics of the optic nerves of CN and CE groups. According to the result of glial cells quantification, it was found that animals fed with iron-deficient diet had a higher amount of astrocytes and a lower amount of oligodendrocytes at all ages studied, and these numbers were not altered by tactile stimulation. The blood vessels quantification shows that the iron-deficient diet has no effect on the vessel density, however, the neonatal tactile stimulation increased significantly the number of vessels in optic nerve. Morphometry showed a significant increase of the number of damaged fibers on optic nerve of animals that were fed with iron-deficient diet and neonatal tactile stimulation reduced the number of damaged fibers in these animals. The present study showed that animals fed with iron-deficient diet presented significant cellular changes during the early postnatal development of the optic nerve compared with their paired controls. It was also noted that the neonatal tactile stimulation, performed during the critical period of development of the CNS was effective, minimizing the amount of damaged fibers and increasing the amount of blood vessels.

Submitted by Maria Aparecida (cidazen@gmail.com) on 2017-04-11T13:25:05Z No. of bitstreams: 1 Camila Penha Abreu.pdf: 668357 bytes, checksum: bda3e1a88cd78c2f25f3b992ee3057bf (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-11T13:25:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Camila Penha Abreu.pdf: 668357 bytes, checksum: bda3e1a88cd78c2f25f3b992ee3057bf (MD5) Previous issue date: 2014-07-30 / CAPES, CNPQ / Hoplias malabaricus is a caraciforme of wide distribution, popularly known like traíra, that occurs in all the great Brazilian watersheds,presenting a small morphological differentiation and great karyotype variety.Since the population of H. malabaricus in the state of Maranhão presents only a cytotype recognized for this region, the present study examined its diversity in the Maranhão hydrographic region using geometric morphometry techniques and molecular diversity, associating the patterns found with geomorphological data and paleohydrologic processes of the drainage involved. Samples of H. malabaricus were collected from the rivers Turiaçu, Pindaré Mearim, Itapecuru, Munim, Gurupi, Parnaíba and Tocantins. The morphometric data, obtained from 15 anatomical landmarks, were submitted to a Canonical Variable Analysis (CVA). For molecular analysis two markers were used, the control region (D-Loop) of the mitochondrial DNA and the S7 intron 1 nuclear gene. Morphometric analyzes indicated significant variations among populations. In general, the differences were related in the variation of the head region and shortening / elongation of the caudal region. Molecular analysis Indicated the presence of eight Haplogroups (A-H) for D-loop and three groups (Group I, Group II and Group III) for the nuclear gene S7 íntron 1. The results found suggest high genetic diversity in specimens of H. malabaricus in the basins along the north-northeast region of Brazil with discreet morphometric variation. Such diversity seems to be related to the main events of diversification of freshwater fish, evidencing a possible speciation event cryptic of H. malabaricus in the studied region. / Hoplias malabaricus é um caraciforme de ampla distribuição, conhecido popularmente como traíra, que ocorre em todas as grandes bacias hidrográficas brasileiras, apresentando uma pequena diferenciação morfológica e grande variedade cariotípica. Uma vez que a população de H. malabaricus do estado do Maranhão apresenta apenas um citótipo reconhecido para essa região, o presente trabalho examinou sua diversidade críptica na região hidrográfica do Maranhão pelas técnicas de morfometria geométrica e diversidade molecular, associando os padrões encontrados com dados geomorfológicos e paleohidrológicos das drenagens envolvidas. Amostras de H. malabaricus foram coletados dos rios Turiaçu, Pindaré Mearim, Itapecuru, Munim, Gurupi, Parnaíba e Tocantins. Os dados morfometricos, obtidos a partir de 15 marcos anatômicos, foram submetidos a uma Análise das Variáveis Canônicas (AVC). Para a análise molecular foram utilizados dois marcadores, a região controle (D-Loop) do DNA mitocondrial e o gene nuclear S7 íntron 1. As análises morfometricas indicaram variações significativas entre as populações. De uma forma geral, as diferenças foram relacionadas na variação da região da cabeça e encurtamento/alongamento da região caudal. A análise molecular indicou a presença de oito Haplogrupos (A-H) para D-loop e três grupos (Grupo I, Grupo II e Grupo III) para o gene nuclear S7 íntron 1. Os resultados encontrados sugerem elevada diversidade genética em espécimes de H. malabaricus nas bacias hidrográficas ao longo da região norte-nordeste do Brasil com discreta variação morfométrica. Tal diversidade parece estar relacionada aos principais eventos de diversificação dos peixes de água doce, evidenciando um possível evento de especiação críptica de H. malabaricus em curso na região estudada.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:30:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leonel.pdf: 6347803 bytes, checksum: 7d336a55689271653876d5cb0037c7f0 (MD5) Previous issue date: 2016-05-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This dissertation seeks to understand the evolution of landforms in the sector between Fartura Mountain and the River Chapecó (Abelardo Luz - SC), located on the geomorphological surface of Abelardo Luz, Plateau of Araucárias. Therefore it follows two research fronts: the characterization of the materials that make up the superficial formation representative of the area and fluvial-morphometric analysis of the current drainage. To achieve the objective of the research analysis in the field, in the laboratory and in the cabinet were carried out. In the field description was identified the horizons of superficial formation through color, texture, structure and consistency. In laboratory granulometric, routine chemistry, particle density, analytical chemistry (10 leading oxide), iron content (free, total, amorphous) and mineralogy by X-ray diffraction analyzes were performed. The superficial formation is ten meters thick, and of these, six meters and half are exposed in roadblock and three and a half meters were described by manual probing with Dutch auger. The horizons have been identified: Ap (0-30 cm); AB (30 - 70 cm); BA (70 - 140 cm); Bw1 (140-420 cm); Bw2 (420-700 cm); BC (700-860 cm); CB (860-950 cm) and C (950-1000 cm). Through the physical and chemical routine characteristics, the solum may be classified as Oxisoil, aluminum character. The routine chemical analysis shows that there is not an increasing order of basic cations in depth, thus showing to be an allochthonous soil, in the most superficial part (up to about 6m). The chemical analysis confirms the routine chemistry data, demonstrating that not increasing order of depth basis. The Ki and Kr values attest well weathered formation from the base, indicating again allochthonous material in the superficial part and autochthonous in the base. Data from iron analyzes by Fed-Feo / Fet reason show that the weathering of the superficial formation is evolved. Mineralogical by X-rays showed mineral quartz type, hematite, magnetite, gibbsite, anatase, cristobalite and goethite and clay minerals of the kaolinite and vermiculite and / or chlorite type. The presence of gibbsite in any Solum, indicates that there is partial desilicatization (monosialitization) up to a total desilicatization (alitização). The fluvio-morphometric analysis of drainage indicates movement blocks in the study area, and the Serra da Fartura is characterized as a rising block. Subsident block is found from this point up to the channel of river Chapecó. Finally, the analysis results indicate the occurrence of overlap of models etchplanation and pediplanation and that the superficial formation has more than one polygenetic genesis in the study area. / A presente dissertação busca compreender a evolução das formas de relevo no setor entre a Serra da Fartura e o rio Chapecó (Abelardo Luz SC), localizada na superfície geomorfológica de Abelardo Luz, VI, Planalto das Araucárias. Para tanto seguiu-se duas frentes de investigação: a caracterização dos materiais que compõem a formação superficial representativa da área e a análise fluviomorfométrica da drenagem atual. Para atingir o objetivo da pesquisa foram realizadas análises em campo, em laboratório e gabinete. Na descrição de campo identificou-se os horizontes da formação superficial através da cor, textura, estrutura e consistência. Já em laboratório foram realizadas análises granulométricas, química de rotina, densidade de partículas, química analítica (10 principais óxidos), teores de ferro (livre, total e amorfo) e a mineralogia por difração de raios-X. A formação superficial possui dez metros de espessura, sendo que destes, seis metros e meio estão expostos em corte de estrada e três metros e meio foram descritos através de sondagem manual com trado holandês. Foram identificados os horizontes: Ap (0 30 cm); AB (30 70 cm); BA (70 140 cm); Bw1 (140 420 cm); Bw2 (420 700 cm); BC (700 860 cm); CB (860 950 cm) e C (950 1000 cm). Através das características físicas e químicas de rotina, o solum pode ser classificado como Latossolo Vermelho Distrófico, caráter Alumínico. A análise da química de rotina mostra que não há um ordenamento crescente dos cátions básicos em profundidade, demonstrando assim ser um solo alóctone na parte mais superficial (até aprox. 6 m). A química analítica confirma os dados da química de rotina, demonstrando este não ordenamento crescente das bases em profundidade. Os valores Ki e Kr atestam uma formação bem intemperizada desde a base, indicando novamente material alóctone na parte superficial e autóctone na base. Os dados das análises de ferro através da razão Fed-Feo/Fet demonstram que o estágio de intemperismo da formação superficial é evoluído. A mineralogia por difração de raios-X apresentou minerais do tipo quartzo, hematita, magnetita, gibbsita, anatásio, cristobalita e goetita, e argilominerais do tipo caulinita e vermiculita e/ou clorita. A presença da gibbsita em todo o solum, indica que há dessilicatização parcial (monossialitização) até a dessilicatização total (alitização). A análise fluviomorfométrica da drenagem indica movimentação de blocos na área de estudo, sendo que a Serra da Fartura se caracteriza como bloco ascendente e deste a calha do rio Chapecó tem-se bloco subsidente. Por fim, os resultados das análises indicam ocorrência de justaposição dos modelos de etchplanação e pediplanação e que a formação superficial possui mais que uma gênese (poligenético) na área de estudo.

Made available in DSpace on 2017-05-12T14:42:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leonel.pdf: 6347803 bytes, checksum: 7d336a55689271653876d5cb0037c7f0 (MD5) Previous issue date: 2016-05-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This dissertation seeks to understand the evolution of landforms in the sector between Fartura Mountain and the River Chapecó (Abelardo Luz - SC), located on the geomorphological surface of Abelardo Luz, Plateau of Araucárias. Therefore it follows two research fronts: the characterization of the materials that make up the superficial formation representative of the area and fluvial-morphometric analysis of the current drainage. To achieve the objective of the research analysis in the field, in the laboratory and in the cabinet were carried out. In the field description was identified the horizons of superficial formation through color, texture, structure and consistency. In laboratory granulometric, routine chemistry, particle density, analytical chemistry (10 leading oxide), iron content (free, total, amorphous) and mineralogy by X-ray diffraction analyzes were performed. The superficial formation is ten meters thick, and of these, six meters and half are exposed in roadblock and three and a half meters were described by manual probing with Dutch auger. The horizons have been identified: Ap (0-30 cm); AB (30 - 70 cm); BA (70 - 140 cm); Bw1 (140-420 cm); Bw2 (420-700 cm); BC (700-860 cm); CB (860-950 cm) and C (950-1000 cm). Through the physical and chemical routine characteristics, the solum may be classified as Oxisoil, aluminum character. The routine chemical analysis shows that there is not an increasing order of basic cations in depth, thus showing to be an allochthonous soil, in the most superficial part (up to about 6m). The chemical analysis confirms the routine chemistry data, demonstrating that not increasing order of depth basis. The Ki and Kr values attest well weathered formation from the base, indicating again allochthonous material in the superficial part and autochthonous in the base. Data from iron analyzes by Fed-Feo / Fet reason show that the weathering of the superficial formation is evolved. Mineralogical by X-rays showed mineral quartz type, hematite, magnetite, gibbsite, anatase, cristobalite and goethite and clay minerals of the kaolinite and vermiculite and / or chlorite type. The presence of gibbsite in any Solum, indicates that there is partial desilicatization (monosialitization) up to a total desilicatization (alitização). The fluvio-morphometric analysis of drainage indicates movement blocks in the study area, and the Serra da Fartura is characterized as a rising block. Subsident block is found from this point up to the channel of river Chapecó. Finally, the analysis results indicate the occurrence of overlap of models etchplanation and pediplanation and that the superficial formation has more than one polygenetic genesis in the study area. / A presente dissertação busca compreender a evolução das formas de relevo no setor entre a Serra da Fartura e o rio Chapecó (Abelardo Luz SC), localizada na superfície geomorfológica de Abelardo Luz, VI, Planalto das Araucárias. Para tanto seguiu-se duas frentes de investigação: a caracterização dos materiais que compõem a formação superficial representativa da área e a análise fluviomorfométrica da drenagem atual. Para atingir o objetivo da pesquisa foram realizadas análises em campo, em laboratório e gabinete. Na descrição de campo identificou-se os horizontes da formação superficial através da cor, textura, estrutura e consistência. Já em laboratório foram realizadas análises granulométricas, química de rotina, densidade de partículas, química analítica (10 principais óxidos), teores de ferro (livre, total e amorfo) e a mineralogia por difração de raios-X. A formação superficial possui dez metros de espessura, sendo que destes, seis metros e meio estão expostos em corte de estrada e três metros e meio foram descritos através de sondagem manual com trado holandês. Foram identificados os horizontes: Ap (0 30 cm); AB (30 70 cm); BA (70 140 cm); Bw1 (140 420 cm); Bw2 (420 700 cm); BC (700 860 cm); CB (860 950 cm) e C (950 1000 cm). Através das características físicas e químicas de rotina, o solum pode ser classificado como Latossolo Vermelho Distrófico, caráter Alumínico. A análise da química de rotina mostra que não há um ordenamento crescente dos cátions básicos em profundidade, demonstrando assim ser um solo alóctone na parte mais superficial (até aprox. 6 m). A química analítica confirma os dados da química de rotina, demonstrando este não ordenamento crescente das bases em profundidade. Os valores Ki e Kr atestam uma formação bem intemperizada desde a base, indicando novamente material alóctone na parte superficial e autóctone na base. Os dados das análises de ferro através da razão Fed-Feo/Fet demonstram que o estágio de intemperismo da formação superficial é evoluído. A mineralogia por difração de raios-X apresentou minerais do tipo quartzo, hematita, magnetita, gibbsita, anatásio, cristobalita e goetita, e argilominerais do tipo caulinita e vermiculita e/ou clorita. A presença da gibbsita em todo o solum, indica que há dessilicatização parcial (monossialitização) até a dessilicatização total (alitização). A análise fluviomorfométrica da drenagem indica movimentação de blocos na área de estudo, sendo que a Serra da Fartura se caracteriza como bloco ascendente e deste a calha do rio Chapecó tem-se bloco subsidente. Por fim, os resultados das análises indicam ocorrência de justaposição dos modelos de etchplanação e pediplanação e que a formação superficial possui mais que uma gênese (poligenético) na área de estudo.

La domestication est un processus évolutif complexe au sein duquel les pressions de sélection exercées par l'Homme conduisent à des changements morphologiques et physiologiques importants qui permettent de différencier sans ambigüité les espèces domestiquées de leurs ancêtres sauvages. Les récentes études archéobotaniques, génétiques et génomiques sur différentes plantes annuelles telles que notamment, le maïs (Zea mays L.), le riz (Oryza sativa L.) ou la tomate (Solanum lycopersicum L.) ont considérablement fait progresser notre compréhension de la domestication des plantes. A la différence des espèces annuelles, la domestication des plantes pérennes, en particulier les espèces fruitières, reste énigmatique.Dans ce contexte, l'objectif de ce travail est de contribuer à la compréhension du processus de domestication d'une plante pérenne fruitière emblématique, la vigne (Vitis vinifera L.) à travers l'étude de la diversité et de l'évolution de deux caractères majeurs du syndrome de domestication : la forme du pépin et le système de reproduction. Nos travaux sur la morphologie du pépin appréhendée par la méthode des transformées elliptiques de Fourier ont révélé des relations significatives entre la forme du pépin, le statut taxonomique (sauvage – domestiqué), l'origine géographique des cépages et leurs liens de parenté corroborant les résultats d'analyses génétiques acquises antérieurement. D'autre part, le changement de forme du pépin se produisant au cours de la domestication serait intimement lié à l'augmentation de la taille de la baie due aux pressions de sélection exercée par l'Homme. Concernant la transition de la diécie vers l'hermaphrodisme opérée au cours de la domestication, l'analyse du polymorphisme de séquences du locus du sexe a révélé que les vignes domestiquées seraient les descendantes d'individus mâles capables de produire des baies. Le patron de diversité de ces mêmes séquences corrobore l'idée d'un événement de domestication majeur de la vigne dans le Proche Orient et témoigne de l'existence d'introgressions du compartiment domestiqué par le compartiment sauvage dans l'Ouest du bassin Méditerranéen. / Domestication is a complex evolutionary process in which, human selection pressures lead to great morphological and physiological changes that allow to differentiate domesticated species from their wild ancestors. Recent archaeobotanical, genetic and genomic studies of various annual crops such as maize (Zea mays L.), rice (Oryza sativa L.) and tomato (Solanum lycopersicum L.) have significantly advanced our understanding of plant domestication. However, the domestication of perennial plants, particularly fruit trees, remains poorly documented compared to the domestication of annual crop plants.In this framework, this work aims to contribute to the understanding of the domestication process of the emblematic perennial plant, the grapevine (Vitis vinifera L.) through the study of diversity and evolution of two major traits of the domestication syndrome: the seed shape and the reproductive system. Our work on seed shape based on the method of the elliptic Fourier transforms revealed significant relationships between seed shape, the taxonomic status (wild – domesticated), the geographic origin of cultivars and their parentage relationships, corroborating former results from genetic analysis. On the other hand, seed shape changes occurred during domestication seem to be linked to the increase of the berry size as the consequence of major human selection pressures. Regarding the transition from diecy to hermaphroditism to diecy operated during domestication, the analysis of sequence polymorphism in the sex locus revealed that domesticated grapevine would be the descendant of wild male individuals able to produce berries. The pattern of diversity of these sequences supports the hypothesis of the occurrence of a major domestication event in the Near East and testify of introgressions of Western European cultivars by local wild grapes.