Trabajo de suficiencia profesional / La presente investigación se realizó en el distrito de Santa Rosa, ubicado en el límite sur de la región Lambayeque, cuya actividad económica principal de sus pobladores es la pesca, dedicándose específicamente a la pesca artesanal y al procesamiento pesquero artesanal, es por ello que la autora decidió investigar acerca de forma de cómo administran sus módulos las personas dedicadas al procesamiento pesquero artesanal. Las personas dedicados al procesamiento de pescado artesanalmente se encuentran afiliadas a la Asociación Centro de Procesamiento Pesquero Artesanal (CEPPAR), las cuales funcionan en su totalidad (109) en épocas de verano, que es donde hay mayor demanda de pescado, en las otras épocas del año solamente funcionan 60; el producto es adquirido en el mercado mayorista de ECOMPHISA, las especies que se adquieren son: Liza, perico, pavilla, tollo, pez barbuda, bonito y caballa. El procesamiento consta del: lavado, rajado, salado y pilado del pescado, posteriormente el producto es vendido en el mercado de Moshoqueque en forma minorista y mayorista, entre sus cliente son de la zona de: Bagua, Nuevo Cajamarca, Cajamarca, Jaén, Ecuador, el pago del producto es directo, el crédito solamente se da cuando hay una amistad entre el dueño y el cliente. Los conocimientos relacionados con la parte administrativa y económica de la asociación son realizados de manera empírica, es por ello que se desarrolló el presente estudio teórico descriptivo, que como objetivo orientar a los procesadores a optar por un modelo de negocio adecuado para la actividad, y así mejorar beneficios para una buena administración en especial para mejorar el nivel económico.

La presente investigación se basó en la implementación de una empresa procesadora y comercializadora de carne de cuy empacado al vacío para el mercado de la ciudad de Trujillo; nuestro mercado objetivo son los pobladores que inmigran del campo a la ciudad por mejorar calidad de vida y que tienen preferencias por la carne magra. Los beneficios del consumo de carne de cuy tienen características fisicoquímicas que posee proteínas; muy superior a otras especies, por su bajo contenido de grasa, colesterol y triglicéridos, no es dañina para la salud; incluso para dietas, así mismo puede constituirse como un elemento de importancia para contribuir a solucionar las dietas alimentarias de nuestro país. El estudio de factibilidad se desarrolló en base a diversas variables de investigación; los cuales complementan el estudio y buscan la viabilidad del mismo, estas son: planteamiento del problema, el modelo de negocio que sirve de base para la elaboración del proyecto, instrumentos de investigación, encuestas y entrevistas. La investigación y aplicación de encuestas permitió definir la oferta, la demanda, demanda insatisfecha y las características del producto. Los resultados que se obtuvieron; concluye que el VAN económico es de S/.579,280.60; mientras el TIR financiero es de 22.62%; por lo que invertir por cada sol se ganará S/.1.53; por lo tanto, el negocio es rentable y factible, pero se recomienda elaborar un proyecto para la producción de cuyes en la ciudad de Trujillo para el abastecimiento de la materia prima.

El servicio que se ofrece es una cadena de Cibercafés con servicios variados en un sólo lugar, proponiéndose un establecimiento con ambientes cómodo, servicios agregados como el “fast food”, sala para los diversos tipos de clientes o simplemente acceso al WiFi. Mediante la realización del proyecto se busca influir en tres aspectos: en lo científico, a través del acceso inmediato al proyecto por parte de los alumnos para investigaciones futuras; en lo social, conocer el impacto de la construcción de un cibercafé y el comportamiento de la demanda y en lo personal se busca la obtención del título de Licenciado en Administración de Empresas. El mercado meta al que está dirigido es a estudiantes de las universidades USAT, USMP, USS, de ambos sexos, de niveles socio económicos A –B con hábitos de consumo y necesidades afines. Los objetivos son la factibilidad de Mercado, Organizacional y de Personas, análisis técnico – operativo y el análisis económico – financiero que permita conocer si el plan de negocio es rentable. Todo ello se logra mediante un estudio de mercado a través de un cuestionario (encuesta y entrevistas) que permita conocer a fondo las necesidades del mercado meta y conocer las condiciones de mercado.

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El presente proyecto consistió en el desarrollo de un plan de negocio para una empresa de productos naturales para el cuidado personal, que se encargará de la producción artesanal y comercialización de los productos, bajo el contexto de una microempresa. El trabajo fue motivado y justificado por la disponibilidad y conocimientos de una emprendedora, y por la auspiciosa tendencia que ha mostrado la sociedad hacia lo natural durante los últimos años. En cuanto a los resultados obtenidos, en el análisis estratégico se identificaron aspectos que sugieren una situación optimista y auspiciosa en términos de la iniciativa propuesta, como son la experiencia de la emprendedora en bioquímica y las tendencias en torno a la cosmética natural y el estilo de vida actual de la sociedad. La investigación de mercado, evidencia que la oferta cosmética natural artesanal de los competidores directos no tiene una estrategia de venta definida ni un modelo de negocio estructurado, y en cuanto al mercado potencial, se especificó el perfil del segmento objetivo como mujeres pertenecientes a la clase socioeconómica ABC1-C2, principalmente entre los 30 y 50 años, que en su mayoría tienen familias numerosas y un círculo de amistades amplio, con un elevado nivel gastos en productos y tratamientos de belleza y que en particular muestran preferencias hacia productos naturales. Consistentemente se construyó un modelo de negocio que destaca en su propuesta de valor productos cosméticos de alta calidad, con dosificaciones óptimas, 100% naturales, asesoramiento personalizado y amplia cobertura. En el plan de marketing se caracterizó tanto a productos, como a las otras componentes del marketing mix, profundizando en la distribución a través de asesoras, que corresponde a estrategia de diferenciación y constituye una variable critica para el éxito comercial del negocio. En lo que respecta al plan de operaciones, se estudiaron los procesos relevantes para el buen funcionamiento de la empresa tanto del punto de vista legal, productivo y de administración. Asimismo, se establecieron las dotaciones necesarias para cada año de evaluación, ascendiendo el primer año a 8 personas, y la definición de cargos. Por último, en el plan económico y financiero se estimó una inversión inicial que asciende a M$ 16.052, y obteniéndose los siguientes valores para los indicadores, VAN: M$13.020, IVAN: 0,81, TIR: 22% y PRC: 4,5 años. En conclusión, tales cifras conllevan a recomendar a la emprendedora la realización de la iniciativa y propuesta de valor.

Ingeniera Civil Industrial / El presente Trabajo de Título tuvo como objetivo la confección de un Plan de Negocio para la empresa Dávalos Chile, la cual comercializa amortiguadores Monroe. Para cumplir con el objetivo planteado, se realizó un análisis de los mercados automotriz y autopartista, ya que ambos se encuentran directamente relacionados. Se observó un crecimiento del parque automotor, verificando además la gran variedad de marcas y modelos de vehículos que son abastecidos por la industria de repuestos. A través del análisis del medio externo se identificó el dinamismo y la competitividad del mercado, la cual se debe principalmente a que la industria es abastecida en su mayoría por insumos importados. Por otra parte, se identificó el mercado meta de Dávalos, el cual está compuesto por empresas dedicadas a la venta de autopartes, enfocadas en el consumidor final, definiéndose Dávalos, por lo tanto, como una empresa Business to Business. A través de una encuesta realizada a los clientes potenciales, se dedujo la estrategia genérica y de posicionamiento de Dávalos Chile, la cual está basada en los conceptos de Diferenciación de la empresa y Calidad del producto. La ubicación de las instalaciones fue considerada en el Plan de Marketing de la empresa, decidiéndose situarlas estratégicamente en la conocida calle 10 de Julio. Esta decisión contempla la maximización de la cobertura del mercado meta, ya que éste se encuentra ubicado en su mayoría en la Región Metropolitana. La estrategia de Dávalos es sustentada por el conocimiento aportado por su equipo de trabajo, el cual posee, en promedio, más de 20 años de experiencia en la industria. La alineación de todos estos aspectos dan como resultado una positiva evaluación económica del proyecto, obteniendo un VAN de $626.804.523 y una TIR del 58%, para un periodo de cinco años, avalando ambos indicadores la viabilidad del negocio.

Ingeniero Civil Industrial / El presente trabajo de título corresponde al desarrollo de una planificación estratégica para la empresa Comunicaciones e Ingeniería Acosta Hermanos Ltda. , también conocida como Creastudio . Esta empresa se desenvuelve en la industria de la televisión chilena, dedicándose principalmente a la producción técnica. Esto significa que brinda servicios de arriendo de equipos técnicos junto con la operación de los mismos, manteniéndose al margen del ámbito creativo, es decir, del contenido de los programas que pudiese realizar. La finalidad de este trabajo consiste en desarrollar una estrategia capaz de lograr posicionarla dentro del mercado, y competir de la mejor manera por brindar servicios a los diferentes actores de la industria. Para llevar a cabo la planificación estratégica de la empresa, se han seguido los pasos tradicionales de una planificación. De esta forma se definieron la visión y misión, que permiten entender qué es la empresa y hacia dónde se dirige. Se realizó además un análisis del medio interno y otro del medio externo de la industria para conocer tanto las capacidades, productos y servicios que la empresa puede ofrecer, así como también determinar correctamente la industria en que se desenvuelve, los distintos actores que la componen y la mejor manera de hacerles frente. Posteriormente se realizó un análisis FODA que permite seleccionar la mejor combinación de estrategias competitivas que la empresa debe seguir. Durante el desarrollo del trabajo, se observó en primera instancia que la industria a la que pertenece la empresa no solo consiste en la televisión, sino que en la producción y creación en general de producciones audiovisuales, pudiendo prestar más servicios que sólo arrendar sus instalaciones. En este contexto la empresa debe dedicarse a la gestión integral de producciones audiovisuales, que pueden ser videos publicitarios, programas de televisión, cine, servicios audiovisuales a empresas, entre otros. Estos servicios tienen un espacio para desarrollarse dentro de la industria, dado que se encuentra en crecimiento, con proyecciones interesantes a futuro y un mercado con condiciones favorables para una empresa con ganas de crecer. Finalmente, el camino de desarrollo planteado para aprovechar las condiciones existentes consiste en una estrategia de diferenciación, apoyada de un proceso de diversificación concéntrica que busca fortalecer la posición de la empresa y mejorar su rentabilidad al participar directamente en varios segmentos de negocio complementarios entre sí. Para esto se han definido cuatro lineamientos principales, de lo que se desprenden diez planes específicos de acción. Estos lineamientos se basan en aumentar el número de servicios prestados por la empresa, fortalecer la relación con los clientes, la creación de un área comercial y el fortalecimiento de los recursos existentes. En conjunto se busca fortalecer la posición de la empresa y guiarla durante su etapa de crecimiento.

Ingeniera Civil Industrial / La envolvente térmica de una vivienda es una componente clave al momento de hablar de confort y calidad de vida en el hogar. Por ello, el objetivo de este Plan de Negocios es evaluar la factibilidad económica de generar una empresa que entregue servicios de acondicionamiento térmico para viviendas de la Región Metropolitana que presenten deficiencias en este punto. De acuerdo al análisis realizado para conocer el mercado y comportamiento de la industria de acondicionamiento térmico de casas de la Región Metropolitana correspondientes a los sectores socioeconómicos ABC1 y C2, existe actualmente un mercado meta de más de 240 mil viviendas de hormigón y albañilería que podrían requerir de este servicio, constatándose que no existen importantes barreras de entrada a la industria, pues es un mercado emergente con un bajo nivel competitivo. El servicio ofrecido para la aplicación de acondicionamiento térmico consta de cuatro etapas claves: Evaluación de la vivienda, Propuestas de Soluciones Personalizadas, Implementación de la Solución Escogida y Servicio de Postventa - Garantía. Cada uno de estos procesos son propios para cada cliente y son absolutamente personalizados en base a sus requerimientos e intereses, lo cual ofrece posibilidades de generar una fuerte imagen de marca en el mediano plazo. Este servicio entrega la opción al cliente de escoger entre una solución de aislación térmica sin cambios estéticos en su vivienda o bien, una solución de aislación térmica con renovación de fachada. El principal valor que presenta esta propuesta se encuentra en la entrega de un diagnóstico completo y confiable al cliente de las condiciones en las que se encuentra su vivienda, añadiendo una amplia evaluación de posibles soluciones aplicables a cada caso en particular, lo que le permite al cliente elegir la opción que más le acomode. Este punto es fundamental y diferenciador en la industria y en el posicionamiento de la empresa. La evaluación económica de este Plan de Negocios permite determinar que la rentabilidad promedio generada con la entrega de estos servicios es de 6.290 UF aproximadamente en un horizonte de evaluación de diez años, con una tasa interna de retorno de 40% sobre una tasa de descuento del 12% y con un período de recuperación del capital de 4 años y medio aproximadamente. El punto óptimo para el enfoque de ventas de este negocio se ha establecido en viviendas de gran tamaño, mayor a 300 metros cuadrados, y que en preferencia requieran soluciones de acondicionamiento térmico con renovación de fachadas.