Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-02-13Bitstream added on 2014-06-13T19:22:53Z : No. of bitstreams: 1 carvalho_srst_dr_botfmvz.pdf: 515780 bytes, checksum: e44ad97228d55b58523eb7f271bd1d61 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Foram utilizados 20 bovinos sãos, castrados, da raça Nelore, sendo divididos em cinco abates realizados em épocas diferentes. As colheitas foram divididas em 2 fases, de 10 animais cada, e para cada avaliação foram utilizados 5 animais estimulados (EE) e 5 não estimulados eletricamente (NE). O tempo de maturação foi de 28 dias. Foram avaliados força de cisalhamento, índice de fragmentação miofibrilar e avaliação sensorial no músculo Longissimus dorsi. Quando avaliada a força de cisalhamento, as carcaças estimuladas eletricamente apresentaram carne mais macia que as não estimuladas, com diferenças significativas entre os tratamentos nos períodos de 2 e 7 dias de maturação. As carcaças EE não apresentaram aumento do índice de fragmentação miofibrilar (IFM) em relação ao tempo de maturação, porém nas carcaças NE houve aumento do IFM avaliado aos 21 dias de maturação. Na avaliação sensorial, a estimulação elétrica melhorou os atributos de maciez e mastigabilidade. / Twenty healthy castrated bovines (Bos taurus indicus) were used and divided into 5 slaughters, which were done at different time. The study was divided into two phases with ten animals each, and for each evaluation 5 electrically stimulated animals and 5 non-stimulated animals were used. The ageing time was 28 days. It has been evaluated shear force, myofibril fragmentation index and sensorial evaluation in the Longissimus dorsi muscle. When the shear force was evaluated, the electrically stimulated carcasses showed a meat more tender than the non-stimulated ones, with real differences among treatments in the periods of 2 and 7 days of ageing. The electrically stimulated carcasses did not show an increase in the myofibril fragmentation index toward the ageing time. Nevertheless, in the non-stimulated carcasses there was an increase in the myofibril fragmentation index evaluated after 21 days of ageing. In the sensorial evaluation, the electric stimulation improved the attributes of tenderness and mastication.

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-22Bitstream added on 2015-03-03T12:07:09Z : No. of bitstreams: 1 000811359.pdf: 411569 bytes, checksum: f52d1c00a19d853da990baf2a0514558 (MD5) / Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de alto consumo na terminação de tourinhos Nelore mantidos em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu, com duas ofertas de forragem (baixa oferta - 2,5 kg de MS/kg de peso corporal (PC) e alta oferta - 4,5 kg de MS/kg de PC)) e recebendo duas fontes energéticas (milho e polpa cítrica). Foram utilizados 48 tourinhos da raça Nelore, com 30 meses de idade e peso inicial médio de 430 kg. Para o desempenho animal os dados foram avaliados em delineamento em blocos casualizados em esquema fatorial (2 x 2), com três repetições por tratamento. Não houve diferença significativa (P>0,10) para as variáveis peso corporal inicial, peso de carcaça estimada inicial, peso de carcaça final, rendimento de carcaça, ganho médio diário de peso corporal e rendimento do ganho. O peso corporal final apresentou diferença significativa (P<0,10) entre as ofertas de forragem, sendo maior na alta oferta (559 kg). Os animais que receberam a fonte de energia milho apresentaram maiores valores para ganho médio diário de carcaça e peso de carcaça final. Houve interação (P<0,10) entre fonte de energia vs oferta de forragem para gordura renal, pélvica e inguinal, onde os valores foram maiores nas dietas com o milho na alta oferta de forragem (5,72 kg). A eficiência biológica (kg de concentrado consumido/kg de ganho em peso) não foi alterada pelas fontes energéticas, mas foi maior na alta oferta de forragem (P<0,10). Para avaliação dos parâmetros ruminais utilizaram-se 6 tourinhos Nelore, não castrados (422,00 ± 80,26 kg), canulados no rúmen. O pH ruminal não sofreu efeito de fonte de energia, oferta de forragem e período de avaliação (P>0,10), apresentando valor mais elevado às 4 horas após o fornecimento do concentrado (6,5). Os animais alimentados com polpa cítrica tiveram maior (P<0,10) concentração de acetato no rúmen, e os animais alimentados com milho tiveram maior ... / This study aimed to evaluate the effect of high consumption supplementation in the termination of Nellore animals maintained in Brachiaria brizantha cv Marandu with two forage offers [2.5 to 4.5 kg DM / kg body weight (BW)] and receiving two energy sources (corn and citrus pulp). Were used 48 Nelore bulls, with 30 months of age with an average initial weight of 430 kg. Performance data were evaluated in randomized block design in a factorial scheme (2 x 2), with three replicates per treatment. There was not significant difference (P> 0.10) for the variables of initial body weight, carcass estimated inicial weight, final carcass weight, carcass yield, average daily body weight gain and yield of gain. The final carcass weight showed a significant difference (P <0.10) between forage offers, being higher in high offer (559 kg). Animals receiving corn energy source had higher values for average daily gain and final carcass weight. There was an interaction (P <0.10) between energy source versus forage offer to kidney, pelvic and, inguinal fat, where the values were higher in diets with corn on the high forage offer (5.72 kg). Biological efficiency (kg of concentrate / kg weight gain) was not altered by energy sources, however was higher in the high forage offer (P <0.10). To evaluate the ruminal parameters were used 6 young bulls Nellore, no castrated (422.00 ± 80.26 kg) cannulated in the rúmen. The pH was not influenced by energy source, forage offer, and evaluation period (P> 0.10), presenting highest value at 4 hours after concentrated supply (6.5). Animals fed citrus pulp had higher (P <0.10) concentration of acetate in the rúmen, and animals fed corn had higher concentration (P <0.10) of propionate. Higher relation acetate:propionate was found when citrus pulp and low forage offer was used. The highest concentration of N-NH3 (P<0.10) was found when were used corn in low forage offer at 8 and 12 hours after supplement supply. It is ...

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-01-27Bitstream added on 2015-03-03T12:07:08Z : No. of bitstreams: 1 000811629.pdf: 518619 bytes, checksum: acbdc9f19f75db221690f6f0f805b15a (MD5) / Objetivou-se com este trabalho estudar os efeitos de diferentes aditivos alimentares administrados sozinhos ou associados na dieta de tourinhos Nelore confinados por 109 dias. Os tratamentos foram constituídos por dieta controle, dieta com monensina sódica (27,0 mg.kg MS-1), dieta com levedura viva Yea-Sacc8417 (2,0 g.animal-1) e dieta com associação dos dois aditivos. As dietas (10,00% bagaço de cana; 73,60% milho triturado; 6,40% caroço de algodão; 6,40% farelo de soja; 0,26% glúten de milho; 0,79% ureia e 2,55% núcleo mineral) variaram somente na inclusão dos aditivos. Para a avaliação do desempenho produtivo, utilizou-se 66 bovinos Nelore, não castrados (387,24±21,17 kg), sendo 22 abatidos durante o experimento (6 ao início e 16 logo após a adaptação - 25 dias) para mensuração do peso em corpo vazio (PCVz) e serviram como animais referência (Experimento 1). Para a avaliação dos parâmetros ruminais, utilizou-se 16 bovinos Nelore, não castrados (422,00 ± 80,26 kg), canulados no rúmen (Experimento 2). Os experimentos foram delineado em blocos casualizados em função do peso corporal inicial. Os animais foram mantidos em confinamento individual e considerados como unidade experimental. Experimento 1 - Nos tratamentos contendo monensina sódica, o consumo de matéria seca (CMS) foi menor (P=0,0798) (8,47 kg MS.dia-1) em relação a dieta controle (10,20 kg MS.dia-1). A levedura fornecida sem a associação não interferiu (P>0,10) no CMS. O fornecimento de energia líquida (EL) pela dieta foi maior (P=0,0055) nos 2 tratamentos contendo monensina sódica (1,98 e 1,33 Mcal.kg MS-1 para mantença e ganho, respectivamente) quando comparado com a dieta controle e com levedura sem a associação (1,79 e 1,17 Mcal.kg MS-1, mantença e ganho, respectivamente). O ganho em peso médio diário avaliado em peso corporal (1,47 kg.dia-1) e PCVz (1,58 kg.dia-1) não diferiram (P>0,10) entre dietas, porém, quando avaliado em ... / The objective of this study was to analyze the effects of different food additives administered solely or combined in diets for young Nellore bulls in a feedlot for 109 days. The treatments consisted of a control diet with monensin sodium (27.0 mg kg DM-1), a diet with Yea-Sacc8417 live yeast (2.0 g animal-1) and a diet with the two additives combined. Diets (10.00% sugarcane bagasse, 73.60% ground corn, 6.40% cottonseed, 6.40% soybean meal, 0.26% corn gluten, 0.79% urea and 2.55% mineral mix) varied only in the inclusion of additives. For evaluation of performance, we used 66 non-castrated Nellore bulls (387.24±21.17 kg), 22 of which were slaughtered in the course of the experiment (6 at the beginning and 16 right after the adaptation period [25 days]) to measure the empty body weight (EBW) and served as reference animals (Trial 1). For evaluation of ruminal parameters, we used 16 non-castrated Nellore bulls (422.00 ± 80.26 kg) cannulated in the rumen (Trial 2). The trials were arranged in a completely randomized blocks design as a function of the initial body weight. The animals were kept in individual pens and were considered the experimental unit. Trial 1 - The dry matter intake (DMI) was lower (P=0.0798) (8.47 kg DM day-1) in the treatments containing monensin in relation to control diet (10.20 kg DM day-1). The yeast supplied alone did not interfere (P>0.10) on DMI. The supply of net energy (NE) by the diet was greater (P=0.0055) in the two treatments containing monensin (1.98 and 1.33 Mcal kg DM-1 for maintenance and gain, respectively) as compared with the control diet and with yeast alone (1.90 and 1.17 Mcal kg DM-1 for maintenance and gain, respectively). The average daily gain evaluated as body weight (BW) (1.47 kg day-1) and as EBW (1.58 kg day-1) did not differ (P>0.10) among diets, but when evaluated as carcass, the diets with monensin reduced (P<0.10) the values (0.89 kg day-1) as compared with the others ...

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:43Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-25Bitstream added on 2015-03-03T12:07:08Z : No. of bitstreams: 1 000810919.pdf: 242464 bytes, checksum: 19a88174eeebe13df6bfd5991db2c8f9 (MD5) / As características da carcaça e da carne são muito importantes, pois são elas que determinam o preço e o acesso a novos mercados. Há uma crescente preocupação quanto ao consumo excessivo de gorduras, bem como do tipo de gordura ou perfil de ácidos graxos na carne, e seu impacto sobre a saúde do consumidor. O melhoramento genético para as características de carcaça, carne e perfil de ácidos graxos não vem sendo praticado devido a dificuldades de mensuração e por ser dispendioso. O presente estudo teve como objetivo estudar as associações entre o perfil de ácidos graxos e as características de carcaça e carne em bovinos da raça Nelore. Foram utilizados dados de 1826 machos da raça Nelore terminados em confinamento, provenientes de fazendas que integram três programas de melhoramento genético. O grupo de contemporâneo foi formado por animais nascidos na mesma fazenda e safra, e do mesmo grupo de manejo ao sobreano. Para a determinação do perfil de ácidos graxos foi utilizado para a extração dos lipídeos o método Folch e para a metilação o método Kramer. As características de carcaça e carne foram obtidas através de amostras de 2,54 cm retiradas entre a 12ª e 13ª costelas da meia-carcaça esquerda. O modelo utilizado para a estimação dos componentes de (co)variâncias incluiu o efeito aleatório genético direto, o efeito fixo do GC, e a idade do animal ao abate como covariável (efeito linear). Os componentes de (co)variâncias e parâmetros genéticos foram estimados utilizando inferência Bayesiana, considerando um modelo animal linear em análise multicaracterística com seis características (AOL, EGS, PCQ, SF, Lip e mais um ácido graxo). Os ácidos graxos apresentaram herdabilidades moderadas a alta, variando de 0,32 a 0,82. As estimativas das correlações genéticas entre as caracteríscas de carcaça e carne com os ácidos graxos saturados foram de baixas a moderadas, em sua maioria negativa ... / Carcass and meat traits are very important because they determine the price and access to new markets. There is growing concern about the excessive consumption of fats as well as the type of fat or fatty acid composition in meat, and its impact on consumer health. The genetic improvement for carcass traits, meat and fatty acid composition has not been practiced due to measurement difficulties and be expensive. The present study aimed to investigate the associations between fatty acid composition with carcass and meat traits in Nellore cattle. A total of 1,826 Nelore bulls, finished in feedlot, belong to farms that integrate three breeding programs were used. The contemporary group included animals born on the same farm and year, and the same management group at yearling. To determine the fatty acid composition, it was used the Folch method for lipid extraction and for methylation the Kramer method. The carcass and meat traits were obtained from samples of 2.54 cm withdrawn between the 12th and 13th ribs on the left side carcass. The model used to estimate the (co)variance and genetic parameters included the random direct genetic effect, the fixed effect of the GC, and the animal's age at slaughter as a covariate (linear effect). The (co)variances components and genetic parameters were estimated using Bayesian inference, considering a linear animal model in multi-trait analysis with six characteristics (AOL, EGS, PCQ, SF, Lip and another fatty acid). The fatty acids showed moderate to high heritability, ranging from 0.32 to 0.82. The genetic correlations between carcass and meat traits with saturated fatty acids were low to moderate, most of them negative, ranging from - 0.76 to 0.88, whereas with mono and polyunsaturated fatty acids were low in its most of the cases or close to zero, since the HPD estimate included the zero within the interval, varying from -0.86 to 0.74. Thus, the selection for carcass and meat traits can be used ...

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-11Bitstream added on 2015-03-03T12:07:05Z : No. of bitstreams: 1 000811404.pdf: 1077724 bytes, checksum: 848c14b08bb91fb93e0d059f6e9108c1 (MD5) / O estudo foi realizado com o objetivo de determinar o consumo alimentar residual (CAR) e a produção de metano entérico em bovinos Nelore confinados e em pastagem. Os animais foram avaliados em teste de desempenho pós-desmama confinados e em pastagem posteriormente. No confinamento foram coletados dados de consumo de alimentos e peso corporal de 163 animais jovens da raça Nelore, para a classificação quanto ao CAR. Destes, 49 animais (25 baixo e 24 alto CAR) foram submetidos à coleta de metano (CH4) entérico e 73 (49 baixo e alto CAR que participaram da coleta de CH4 e 24 médio CAR) foram avaliados novamente em pastagem. Quando confinados, os animais foram alimentados com dieta à base de silagem de milho e no pasto (Brachiaria brizhanta cv Marandu) foi fornecido suplemento múltiplo. No pasto, a excreção fecal foi estimada através do uso de indicador externo óxido de cromo, o consumo de suplemento, pelo indicador dióxido de titânio e o consumo de matéria seca foi obtido utilizando a FDNi como indicador interno. A mensuração do CH4, em ambos os experimentos, foi realizada através da técnica do SF6 durante 7 dias no confinamento e 6 dias no pasto. Os dados foram analisados utilizando procedimento GLM do SAS e as correlações entre o CAR calculado no confinamento e no pasto bem como as correlações entre as suas variáveis foram obtidas através do procedimento PROC CORR do SAS. Não foram encontradas diferenças (P<0,10) entre as classes de CAR no PC inicial, final e metabólico e no GMD em ambos os sistemas. No confinamento foram encontradas diferenças na excreção fecal (P=0,0008), no consumo de MS (P<0,0001), de FDN (P=0,0050), EB (P=0,0003) e na produção de CH4 (g/dia; P=0,0842) entre as classes de CAR. Na avaliação de CH4 feita em pastagem, não houve diferenças significativas entre as classes em nenhuma das medidas. No confinamento aproximadamente 31,5% dos animais mantiveram a classe de CAR, ao passo que ... / The study was conducted in order to determine the residual feed intake (RFI) and enteric methane production in Nelore cattle feedlot or pasture. The animals were evaluated on performance of feedlot post-weaning test and pasture later. In confinement data of food consumption and body weight of 163 young Nellore, for the classification of the CAR were collected. Of these, 49 animals (25 low and 24 high RFI) underwent collection of methane (CH4), enteric and 73 (49 low and high RFI that participated in the collection of CH4 and 24 average CAR) were evaluated again in pasture. When confined, the animals were fed a diet based on corn silage and pasture (Brachiaria brizhanta cv Marandu) was supplied multiple supplements. In the pasture, fecal excretion was estimated through the use of external markers of chromium oxide, supplement intake, the indicator titanium dioxide and dry matter intake was obtained using iNDF as internal indicator. The measurement of CH4, in both experiments, was performed using the technique of SF6 in confinement for 7 days and 6 days in the pasture. Data were analyzed using GLM procedure of SAS and the correlations between the CAR calculated in the feedlot and on pasture as well as the correlations between their variables were obtained from PROC CORR procedure of SAS. No differences (P <0.10) were found between classes of CAR in the initial, final and metabolic PC and GMD in both systems. In confinement differences were found in the fecal excretion (P = 0.0008) in DM intake (P <0.0001), NDF (P = 0.0050), EB (P = 0.0003) and in the production of CH4 (g / day, p = 0.0842) among the classes of CAR. In evaluating CH4 made on pasture, there were no significant differences between the classes in any of the measures. At approximately 31.5% of feedlot animals remained class of CAR, whereas 68.5% class switched on pasture. However, only 5% of the animals changed CAR CAR low to high, ie, efficient became inefficient and 17% were ...

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:50Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-06-04Bitstream added on 2015-03-03T12:06:58Z : No. of bitstreams: 1 000811233.pdf: 365314 bytes, checksum: aef5c96c01378bf32e22c691b1092c65 (MD5) / Com o objetivo de determinar a melhor dose de virginiamicina (VM) para ganho em peso (GP) e ganho em carcaça (GC) de bovinos Nelores na fase de recria em pastejo. Foram utilizados bovinos Nelore não castrados (n=102), com peso corporal (PC) médio inicial de 307 ± 24,6 Kg, divididos em quatro tratamentos (0, 35, 55 e 75 mg VM/100 kgPC). O estudo foi realizado em delineamento de blocos inteiramente casualizados (2 blocos), sendo cada área experimental um bloco. Foram formados 8 lotes, sendo 2 para cada tratamento, com 12 animais cada. Cada lote foi alocado em um módulo de pastejo com 3 piquetes, de Panicum maximum cv. Tanzânia, de 1 ha cada, em sistema de lotação intermitente. Diariamente foi fornecido suplemento (1 g/kg PC), que funcionou como veículo para fornecimento do aditivo como proposto em cada tratamento. A massa de forragem média foi de 8.042 kgMS/ha, sendo 35,6, 51,0 e 13,4% de folhas verdes, colmo verde e material morto, respectivamente. Para a determinação do ganho em peso foram realizadas pesagens no início e final do experimento. Para o ganho em carcaça foram realizados abates referência no início (n=6) e final do experimento (n=16, 4 animais de cada tratamento). Através destes abates foram geradas equações para determinar o peso de carcaça inicial (PCi), final (PCf) e em seguida o ganho em carcaça. A análise estatística foi realizada utilizando o procedimento MIXED do SAS 9.0, considerou-se doses de VM como efeito fixo e bloco e resíduo como efeitos aleatórios. Considerou-se como unidade experimental o lote de animais, sendo duas repetições para cada tratamento. O efeito de doses de VM foi decomposto em contrastes usando polinômios ortogonais para identificar o grau do polinômio que melhor ajustou à resposta das doses utilizadas, após identificação do polinômio os coeficientes foram estimados. Todas as variáveis apresentaram comportamento quadrático (P < 0,10). Sendo que a melhor dose para ... / Aims with this trial determine the better dose of virginiamycin(VM) for liveweight gain (LG) and carcass gain (CG) ofNellore cattle raised in pasture. Were used Nellore young bulls (n = 102) with initial body weight (BW) of 307 ± 24.6 kg, divided into four treatments (0, 35, 55 and 75 mg VM/100 kg BW). The study was conducted in a randomized block design (2 blocks), being each experimental area one block. Eight plots were formed (two for each treatment), with 12 animals each. Each plot was allocated in one pasture module with tree paddock of Panicum maximum cv. Tanzania, with rotational stocking. Supplement was provided daily (1 g / kg BW). The average forage mass was 8.042 kg DM/ ha, being 35.6, 51.0 and 13.4% of leaf, stem and dead material, respectively. Liveweight gain was calculated from the initial and final weight.For carcass gain, six animals were slaughter in the beginning of the trial and sixteen in the final (4 animals per treatment), and the difference among initial and final of carcass gain was compared. Data were analyzed using the MIXED procedure of SAS 9.0. The statistic model included fixed effect doses of VM and blocks and residue as a random effect. Each plot was considered such experimental unit with two replicates for treatment. The effect of doses of VM was decomposed using orthogonal polynomial contrasts to identify the degree of the polynomial which betteradjusted the doses used. All variables showed quadratic effect (P <0.10). The best dose for LG and CG was 46.75 mg/100 kg of BW and 46.47 mg/ 100 kg of BW, respectively. Metabolic parameters were conducted in 4x4 latin square design, with doses of VM, time and period, fixed effects, and the latin square and animal,like random factors. The different doses did not alter total concentration of short-chain fatty acids, except butyrate and isovalerate. No difference in total concentration of NH3 was observed. Might concludewhich 47 mg/100kg BW is at indicated ...

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-19T14:12:35Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 377322 bytes, checksum: 3df4ddba5f4708973f01bb7c9856a170 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-19T14:12:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 377322 bytes, checksum: 3df4ddba5f4708973f01bb7c9856a170 (MD5) Previous issue date: 2005-08-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Os objetivos da pesquisa foram: a) avaliar a influência das características biofísicas do útero e o uso de diferentes protocolos na sincronização do estro e ovulação na taxa de prenhez de vacas da raça Nelore. Cento e vinte vacas lactantes, primíparas e multíparas, provenientes de duas fazendas, foram distribuídas ao acaso em três tratamentos (T) como definidos a seguir: T1 (n=38) – inserção de um dispositivo intravaginal de progesterona (DIB R ) mais aplicação (im) de 2 mg de benzoato de estradiol (RIC BE R ) no dia 0, retirada do DIB R no dia 8 e aplicação, im, de 300 UI de eCG (Novormon R ) mais 0,15 mg de PGF 2α (Prolise R ), e inseminação artificial (IA) realizada 48 horas após a retirada do DIB, simultânea à aplicação, im, de 25 μg de Lecirelina (Gestran Plus R , superanálogo de terceira geração do GnRH); T2 (n=40) - similar ao T1, sendo administrado 1 mg de BE, im, no dia 9, substituindo a segunda dose de GnRH, e IA realizada 50-56 horas após a retirada do DIB R ; T3 (n=40) - administração de 0,15 mg de PGF 2α, im, e IA 12 horas após a verificação de estro. As taxas de prenhez dos animais de cada tratamento foram 39,5; 65,0; e 55,0%, respectivamente, para os animais de T1, T2 e T3. O peso e a condição corporal no período pós-parto e as características biofísicas do útero não afetaram a resposta dos animais aos tratamentos. Os animais que receberam os protocolos dos T1 e T2 tiveram um reduzido anestro pós-parto. Concluiu-se que os tratamentos foram efetivos na melhoria da taxa de prenhez e facilitaram os programas de IA, destacando-se o protocolo do T2 como o mais eficiente; b) avaliar a eficiência de protocolos de sincronização com uso e reutilização do Controlled Internal Drug Releasing - Bovine (CIDR R ) sobre as características reprodutivas de fêmeas da raça Nelore. Sessenta vacas foram distribuídas em quatro tratamentos: T1 - inserção de um dispositivo de progesterona (CIDR R ) mais aplicação intramuscular (im) de 2 mg de benzoato de estradiol (Estrogin R ) no dia 0, retirada do CIDR R no dia 8 e aplicação, im, de 300 UI de eCG (Folligon R ) mais 25 mg de PGF 2α (Lutalyse R ) e inseminação artificial (IA) realizada 48 horas após a retirada do CIDR R , simultânea a aplicação, im, de 25 μg de GnRH (Conceptal R ); T2 - similar ao T1, sendo administrado 1 mg de BE, im, no dia 9, substituindo a segunda dose de GnRH, e IA realizada 50-56 horas após retirada do CIDR R ; T3 e T4 idênticos ao T1 e T2, respectivamente, mas com reutilização do CIDR R . A porcentagem de animais que apresentaram estro foi de 19,5; 34,2; 24,4; e 21,9% para T1, T2, T3 e T4, respectivamente. As taxas de gestação para os tratamentos T1, T2, T3 e T4 foram respectivamente 53,3; 46,6; 0,0; e 33,3%. As condições fisiológicas dos animais (vacas cíclicas, presença de estro característico, peso e condição corporal, período no pós-parto e status uterino) não interferiram na taxa de prenhez. Concluiu-se que os protocolos de sincronização da ovulação são indicados para vacas cíclicas e acíclicas no pós-parto; c) verificar a eficiência de protocolos de sincronização da ovulação em gado Nelore, avaliando a fertilidade dos animais em regiões diferentes durante a estação de monta e verificar as variáveis fisiológicas: pH uterino, temperatura uterina e retal, em animais submetidos a protocolos de sincronização de ovulação e estro. Foram realizados dois experimentos (E1 e E2), sendo E1 desenvolvido em dois locais e os mesmos tratamentos como descrito na letra a: T1 (L1 n=24; L2 n=14); T2 (L1 n=25; L2 n=15) e T3 (L1 n=25; L2 n=15). As taxas de prenhez em cada local foram: L1 – 29,2; 64,0; e 60,0% para T1, T2 e T3, respectivamente; L2 – 57,2; 66,7; e 46,7% para T1, T2 e T3, respectivamente. As condições fisiológicas dos animais (vacas cíclicas, manifestações características de estro, peso vivo, condição corporal, período no pós-parto e status uterino) não interferiram na resposta das vacas. Os tratamentos de T1 e T2 foram eficientes nas vacas em anestro no pós-parto nos dois locais. Conclui-se que é eficiente o emprego dos protocolos de sincronização de ovulação, uma vez que facilita o emprego da IA, e que a eficiência reprodutiva de vacas em zona de conforto térmico ou mesmo no limiar da termoneutralidade não é afetada. No E2, os animais experimentais (n=30) foram distribuídos ao acaso em três tratamentos (T) semelhantes ao experimento anterior. As variáveis fisiológicas – pH uterino, temperatura uterina e retal – foram mensuradas com Phmetro. O pH uterino de vacas com ovulação induzida por GnRH, estradiol e estro induzido por PGF 2 foi 7,20; 7,24; e 7,26, respectivamente. A temperatura média uterina foi 37,51; 37,63; e 37,51 °C para animais com ovulação induzida por GnRH, estradiol e estro induzido por PGF 2 , respectivamente. As médias de temperatura retal foram 38,51; 38,80; e 38,68 °C para os animais de T1, T2 e T3 respectivamente. Não houve diferenças nas variáveis fisiológicas analisadas entre os tratamentos de sincronização de ovulação e estro. / The objectives of the research were: a) to evaluate the biophysical characteristics influence of the uterus and the use of different protocols in the synchronization of the estrus and ovulation on pregnancy rate in Nelore breed cows. One hundred and twenty primiparous and multiparous lactating cows, from two farms, were distributed at random into three treatments (T) as follow: T1 (n=38) - insertion of a progesterone intravaginal device (DIB R ) plus the intramuscular injection (im) of 2 mg of estradiol benzoate (RIC BE R , BE) on day 0, DIB R removal on day 8 and the injection, im, of 300 IU of eCG (Novormon R ) plus 0.15 mg of PGF 2α (Prolise R ), and the artificial insemination (AI) at 48 hours after the DIB removal with simultaneous injection, im, of 25 μg of Lecirelina (Gestran Plus R , a third generation of GnRH analogous); T2 (n=40) - similar to T1, with the administration of 1 mg of BE, im, on day 9, replacing the second dose of GnRH, and AI 50-56 hours after the DIB R removal; T3 (n=40) - injection (im) of 0.15 mg of PGF 2α and AI 12 hours after the estrous detection. The pregnancy rates for the animals from each treatment were: 39.5, 65.0 and 55.0% for T1, T2 and T3, respectively. The body weight and condition in the postpartum period and the biophysical characteristics of the uterus did not affect the response of the animals to the xviitreatments. The animals from T1 and T2 protocols showed a reduced postpartum anestrous. Finaly the treatments showed to be effective in improving pregnancy rate by facilitating the AI programs, with the T2 protocol being the most efficient; b) to evaluate the efficiency of synchronization protocols by the use of the Controlled Internal Drug Releasing - Bovine (CIDR R ) by the second time on the reproductive characteristics of Nelore breed cows. Sixty cows were distributed into four treatments: T1 - use of a progesterone device (CIDR R ) plus the injection, im, of 2 mg of estradiol benzoate (Estrogin R ) at day 0, removal of CIDR R at day 8 and injection, im, of 300 IU of eCG (Folligon R ) plus 25 mg of PGF 2α (Lutalyse R ) and AI 48 hours after the CIDR R removal with simultaneous injection, im, of 25 μg of GnRH (Conceptal R ); T2 - similar to T1, with the injection of 1 mg of BE, im, at day 9, replacing the second GnRH dose, and AI 50-56 hours after CIDR R withdraw; T3 and T4 were identical to T1 and T2 respectively, but using the used of CIDR R device. The percentage of animals that showed estrus was 19.5, 34.1, 24.4, 21.9% for T1, T2, T3 and T4, respectively. The gestation rates for the animals from T1, T2, T3 and T4 were 53.3, 46.6, 0.0 and 33.3%, respectively. The physiologic conditions of the animals (cyclic cows, the presence of a characteristical estrus, the body weight and condition, the postpartum period and the uterine status) did not affect the pregnancy rates. It is concluded that the ovulation synchronization protocols are may be used for cyclic and non-cyclic cows in the postpartum; c) to verify the efficiency of the ovulation synchronization protocols in Nelore breed cows by the evaluation of their fertility at different places during the breed season and, to verify the physiological variables: uterine pH, uterine and rectal temperature, in animals submitted to estrus and ovulation synchronization protocols. Two experiments (E1 and E2), being E1 developed in two places using the same treatments as described in the letter a: T1 (L1 n=24; L2 n=14); T2 (L1 n=25; L2 n=15) and T3 (L1 n=25; L2 n=15). The pregnancy rates were: L1 – 29.2, 64.0 and 60.0% for T1, T2 and T3, respectively; L2 – 57.2, 66.7 and 46.7% for T1, T2 and T3, respectively. The physiological conditions of the animals (cyclic cows, estrus characteristics, body weight and condition, in the postpartum period and uterine status) did not affect the cows responses. T1 and T2 protocols were efficient in postpartum anestrus cows in both places. It is concluded that the protocols of ovulation synchronization were efficient, since it made the AI easy with no effect on the reproductive efficiency of cows in thermal confort area or even in the threshold of the thermoneutrality. In E2, the xviiiexperimental animals (n=30) were distributed at random into three treatments (T) similar to the previous experiment. The physiological variables - uterine pH, uterine and rectal temperatures - were measured with a portable pHmeter. The uterine pH of cows with ovulation induced by GnRH, estradiol and estrus induced by PGF 2α was 7.20, 7.24 and 7.26, respectively. The mean uterine temperature was 37.51, 37.63 and 37.51 °C for the animals with an induced ovulation by GnRH, estradiol and the estrus induced by PGF 2α , respectively. The mean rectal temperature were 38.51, 38.80 and 38.68 °C for the animals of T1, T2 and T3 protocols, respectively. There were no differences in the physiological variables analyzed among the animals of the estrus and ovulation synchronization protocols treatments.

Made available in DSpace on 2015-09-17T15:26:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-04-30. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:46:01Z : No. of bitstreams: 1 000845557.pdf: 562792 bytes, checksum: 5939b77f940ca9b48b684206bb437215 (MD5) / O Brasil tem papel de destaque no setor da agropecuária mundial, tendo o maior rebanho comercial do mundo, ocupando o posto de maior exportador de carne bovina na atualidade. O rebanho do país é formado majoritariamente por animais de raças zebuínas, sendo em sua maioria da raça Nelore. No entanto, a pecuária de corte nacional, em geral apresenta baixa produtividade e inconstância na qualidade do produto final, a carne. A busca por alternativas que possam melhorar a eficiência e a produtividade do sistema, aumentando a lucratividade e qualidade da carne produzida no país, é um dos desafios da pecuária brasileira. Portanto, avaliar a associação genética existente entre características que tem influência direta na produtividade da pecuária de corte nacional, pode contribuir para a melhoria do setor. Neste contexto, elucidar a associação genética existente entre a precocidade sexual de fêmeas e a deposição de gordura na raça Nelore, disponibilizando ferramentas para identificar animais (touros) que produzam novilhos que são precoces em acabamento de carcaça e novilhas precoces sexualmente, pode contribuir para encurtar o ciclo de produção da bovinocultura de corte e aumentar a lucratividade e produtividade do sistema. Desta forma, objetivou-se com o presente estudo, estimar as correlações genéticas de característica indicadora de precocidade sexual com características de qualidade de carne de bovinos Nelore, visando obter informações que possam ser incorporadas aos programas de melhoramento genético animal com finalidade de aumentar os índices de produtividade e qualidade da carne bovina produzida no país. Os dados utilizados no estudo são oriundo de três programas de melhoramento genético, DeltaGen, Paint e Nelore Qualitas. Para a característica de precocidade sexual, foram utilizados registros de 55.945 fêmeas com pesagem pós desmama, e nascidas no período de 1993 a 2012. Para obter os... / Brazil has a world's prominent role in the agricultural sector, and the largest commercial herd in the world, occupying, nowadays, the position of largest beef exporter. The country's herd is mainly composed of Bos indicus breed, specially Nellore breed. However, it is known that, in general, Bos indicus breeds have low productivity index and produces meat of lower quality then Bos taurus. Seeking for alternatives that may improve the efficiency and productivity of the animals, increasing the profitability and the meat quality produced in the country, is the challenges of the Brazilian livestock. Therefore, assessing the genetic association between traits that have direct influence on the productivity may contribute to the improvement of the sector. Within this context, elucidating the genetic association between sexual precocity of females and fat deposition in Nellore, providing tools to identify animals (bulls) that produce calves that are early in carcass finishing and sexually precocious heifers, may contribute to short the production cycle of beef cattle and increase profitability and productivity of the system. Thus, the aim of the present study is to estimate the genetic correlations between sexual precocity trait and meat quality traits in Nelore cattle, in order to obtain informations that can be incorporated into animal breeding programs. For sexual precocity trait, all records of females that were born from 1993 to 2012 were used. For carcass and meat quality traits were used only males, born from 2008 to 2011, fed for finishing in a period of 90 days. Variance components were estimated by Bayesian inference using bull linear model for the EGS characteristics, MARM and LIP and non-linear sire model (threshold) to PREC. Two-trait analyzes were carried out, involving the PREC feature and one of the three characteristics, EGS, MARM or LIP. The heritability estimates obtained by bi-trait analyzes were 0.06, 0.03 and 0.05, for ...

Made available in DSpace on 2015-10-06T13:03:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-06-26. Added 1 bitstream(s) on 2015-10-06T13:18:19Z : No. of bitstreams: 1 000848601.pdf: 1152843 bytes, checksum: 5736b950765e0d17f2ceda1c91a45237 (MD5) / A seleção para taxa de crescimento utilizando o número de dias para atingir determinado peso ou ganho de peso médio resultaria em menores ciclos de produção. Manter o aumento da produtividade exige, entre outros fatores, a utilização de animais melhorados, tanto nos sistemas de pastagem quanto de confinamento. Além disso, as informações genômicas podem ser usadas para predizer os valores genéticos genômicos (GEBVs) mais cedo na vida dos animais, o que reduziria os intervalos de geração e aumentaria os ganhos de produtividade. Inúmeros trabalhos tem sido conduzidos para identificar metodologias apropriadas à determinadas raças e características, o que irá resultar em GEBVs mais acurados. Os objetivos deste estudo foram comparar a acurácia de predição dos GEBVs e a habilidade de identificar regiões genômicas e genes relacionados ao ganho de peso médio diário em bovinos da raça Nelore, pela aplicação de diferentes modelos de regressão e densidades genotípicas. Informações genômica e fenotípica de 804 novilhos nascidos em três safras, filhos de 34 touros, foram utilizadas para predizer GEBVs por meio de três modelos (Bayesian GBLUP, BayesA e BayesC ), quatro densidades genotípicas (Illumina BovineHD BeadChip, TagSNPs, GeneSeek indicus de alta (HDi) e baixa (LDi) densidades) e dois fenótipos ajustados. A estrutura de família foi considerada por meio da análise de componentes principais. Os animais foram distribuídos em subconjunto de treinamento (safras 1 e 2) ou validação (safra 3) para realização da análise de validação cruzada. Estimativas de correlação de Pearson, coeficientes de regressão e erro quadrado médio foram usados para avaliar acurácia, inflação e viés dos GEBVs estimados, respectivamente. O estudo de associação ampla do genoma (GWAS) também foi realizado nos mesmos conjuntos de dados, entretanto, os resultados foram comparados com... / Selection for fast growth rates using number of days to achieve specific weights or average weight gain would result in shorter production periods. Maintaining the rate of productivity increasing will demand, among other factors, genetically improved animals in both pasture and feedlot systems. Besides, genomic information could be used to predict genomic-enabled breeding values (GEBVs) earlier in animals' life, which would reduce generation intervals and increase productivity gains. Numerous studies have been conducted in order to identify appropriate methodologies to specific breeds and traits, which will result in more accurate GEBVs. The aim of this study was to compare the prediction accuracy of GEBVs and the ability to identify genomic regions and genes related to average weight daily gain in Nelore cattle, by applying different regression models and genotypes densities datasets. Genomic and phenotypic information of 804 steers born in three season, offspring of 34 bulls, were used to predict GEBVs through three models (Bayesian GBLUP, BayesA and BayesC ), four genotypic densities (Illumina BovineHD BeadChip, TagSNPs, GeneSeek Genomic Profiler High (HDi) and Low (LDi) density indicus) and two adjusted phenotypes. Family structure was accounted by using principal component analysis. Animals were assigned either to training (seasons 1 and 2) or testing (season 3) subsets to perform the cross-validation analysis. Estimates of Pearson correlation, regression coefficients and mean squared errors were used to access accuracy, inflation and bias of the estimated GEBVs, respectively. Genome-wide association study (GWAS) was also performed on above datasets, however, results were compared based on ...

Made available in DSpace on 2015-12-10T14:22:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-31. Added 1 bitstream(s) on 2015-12-10T14:29:14Z : No. of bitstreams: 1 000855292.pdf: 996418 bytes, checksum: 78d12243dc2c5e995020a335683235aa (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Com a necessidade de tornar a bovinocultura de corte mais rentável e ao mesmo tempo sustentável, as características associadas à eficiência alimentar ganham importância. O consumo alimentar residual (CAR), sugerido como parâmetro de eficiência tornou-se uma ferramenta para a seleção de animais mais eficientes. Atualmente ferramentas genômicas tornaram-se disponíveis devido ao avanço da tecnologia no uso de marcadores moleculares, como os SNPs. Diante disso, associar regiões genômicas com o CAR, ganho de peso e demais características relacionadas eficiência alimentar pode ter um futuro promissor. O objetivo do estudo foi associar dados genômicos a partir do uso de chips de alta densidade de SNPs para identificação de regiões QTL ligadas à características como eficiência alimentar, ganho de peso, consumo alimentar e CAR de 896 animais da raça Nelore. O modelo utilizado na predição dos valores genéticos para as características em estudo foi o ssGBLUP. Os efeitos e variâncias dos marcadores SNPs foram estimados pela metodologia ssGWAS, onde os efeitos dos SNPs são obtidos a partir dos valores genômicos estimados pelo modelo ssGBLUP. Os componentes variâncias e parâmetros genéticos foram estimados utilizando a inferência Bayesiana. Com os resultados obtidos dos estudos de associação genômica foi realizada a prospecção de genes para identificar os SNPs que apresentaram associação com os indicadores de eficiência alimentar e buscar genes que possam influenciar a expressão das características. Para determinar as possíveis regiões de QTL, foram selecionados os segmentos que explicassem valores iguais ou superiores a 1% da variância genética aditiva. No total foram encontradas 51 regiões genômicas distribuídas pelas características em análise. Para identificação e posicionamento dos SNPs no genoma bovino foi realizado um levantamento no banco de dados disponíveis no NCBI e Ensembl. A classificação... / The need to turn the beef production more profitable and at the same time sustainable, the traits associated with feed efficiency are gaining importance. The residual feed intake (RFI), suggested as a parameter for feed efficiency and it has become a tool for the selection of more efficient animals. In recent years, a large number of genomic tools become available due to advancement of the technology of molecular markers, such as SNPs. Therefore, genomic regions associated with the SNP markers for residual feed intake (RFI), weight gain and other traits related to feed efficiency have a promising future, with selection of more efficient animals. This study aimed to associate genomic data from the use of highdensity chips to identify QTL regions linked to traits such as feed efficiency, weight gain, feed intake and CAR 896 Nelore cattle, from the Animal Science Institute, located in Sertãozinho. The model used for the prediction of breeding values of the traits was the ssGBLUP. This ssGBLUP model, besides using phenotypic and genotypic data, also use pedigree information. With the results of genomic association studies, it was performed the search for genes to identify SNPs that were associated with the feed efficiency indicators and seek genetic regions and genes that may, in fact, influence the expression of the traits. To determine the possible QTL regions, the segments that explain values greater than or equal to 1% of the additive genetic variance were selected. A total of 51 genomic regions for the studied traits were found. For identification and positioning of the SNPs in the bovine genome was conducted a survey on the database available in the NCBI and Ensembl. The classification of genes as biological function was performed by the website DAVID. The heritability estimate for feed efficiency was low (0.13), moderate for residual feed intake (0.18), and moderate to high magnitude for weight gain (0.43) and feed intake (0.47). A ...