Orientador : Felix Guillermo Reyes Reyes / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-16T11:39:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Toyohara_DorotiQuiomiKanashiro_M.pdf: 2251903 bytes, checksum: 2a61b9b9c7c9438cd70e11a193a0d64e (MD5) Previous issue date: 1989 / Resumo: O presente trabalho teve por objetivo determinar em vários tipos de lingüiças comerciais de diferentes procedências, o teor residual de nitrato e de nitrito, assim como identificar e quantificar o conteúdo de N-nitrosaminas voláteis. Para fins de comparação com as amostras de lingüiças comerciais foram processadas na Faculdade Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual Campinas (FEA/UNICAMP), lingüiças do tipo frescal e cozida com a adição de 200 mg/kg nitrito de sódio (NaNO2), na presença ou não de 500 mg/kg de ascorbato de sódio. Nestas amostras foi realizada a dosagem de nitrato e de nitrito durante as etapas de processamento e estocagem, assim como a identificação e quantificação das N-nitrosaminas voláteis. Com o propósito de verificar a eficácia do nitrito foi realizada uma avaliação microbiológica (mesófilos e psicrófilos), tendo sido também realizada uma avaliação sensorial de cor e de preferência nas amostras. A determinação do nitrato e nitrito nas lingüiças comerciais de origem conhecida e de fabricantes não identificados indicaram 3% e 31% das amostras, respectivamente, apresentaram teores residuais da soma de nitrato e nitrito acima do limite estabelecido pela legislação em vigor. Para as lingüiças processadas na FEA/UNICAMP, durante as etapas de processamento e estocagem, verificou-se uma perda do teor residual de nitrito da ordem de 13% e 73% para lingüiça frescal e cozida, respectivamente, sendo a mesma maior na presença de ascorbato de sódio. Não foi verificada variação aparente no teor de nitrato residual. Em relação à contagem total de mesófilos e psicrófilos, as amostras apresentaram e conservação satisfatória por um período de até 12 e 30 dias de armazenamento (4 ± 2°C), respectivamente, para as lingüiças do tipo frescal e cozida. Os resultados da avaliação sensorial realizados após 7 e 19 dias de estocagem, indicaram que lingüiças contendo nitrito e nitrito mais ascorbato apresentaram diferença significativa (ao nível de 1%) da amostra controle, tendo sido verificada maior média para aquelas amostras contendo nitrito mais ascorbato. A identificação e quantificação das N-nitrosaminas foram realizadas, na "Oregon State University, Oregon, USA", por cromatografia gasosa acoplada ao detector TEA ("Thermal Energy Analyzer"). A confirmação destas substâncias foi feita por espectrometria de massa (MS). Os resultados indicaram que todas as amostras de lingüiça comercial estudadas apresentaram quantidades detectáveis de N-nitrosodimetilamina (NDMA) e de N-nitrosopirrolidina (NPIR), assim como a maioria dessas amostras também apresentou N-nitrosomorfolina (NMORF). Os níveis encontrados de NDMA (97,5 ± 59,1 µg/kg) e de NPIR (43,1 ± 37,9 µg/kg) foram, aproximadamente, 10 vezes maiores do que aqueles relatados recentemente na literatura. O conteúdo de NMORF encontrado foi de 8,5 ± 7,4 µg/kg. Em contrapartida, das amostras processadas na FEA/UNICAMP, somente duas apresentaram quantidades detectáveis de NDMA (1,1 e 3,0 µg/kg) e uma de NPIR (6,2 µg/kg), níveis estes comparáveis com aqueles relatados na literatura recente / Abstract: The objective of the present work was to determine in various types of commercial sausages from various sources the residual contents of nitrites and nitrates and to identify and quantify the volatile N-nitrosamines. For comparision with commercial sausages samples of fresh and cooked sausages were processed in the Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas (FEA/UNICAMP) with the addition of 200 mg/kg sodium nitrite (NaNO2) in the presence or not of sodium ascorbate (500 mg/kg). In these samples, the determination of nitrate and nitrite was performed during the processing and storage and the identification and quantification of volatile N-nitrosamines were determined during storage. To verify the efficiency of nitrite as preserving agent, microbiological analyses (mesophylus and psycrophylus) were performed. Determination of nitrite and nitrate in commercial sausages indicate that 3% of the samples where the processors were identified and 31% of the samples from unidentified processor has residual amounts where the sum of nitrite and nitrate was above the stablished limits. During processing and storage (4 ± 2ºC), sausages prepared in FEA/UNICAMP, showed a loss of residual nitrite of approximately 13% and 73% in fresh and cooked sausages, respectively. This loss was higher in the presence of sodium ascorbate. No apparent change in residual nitrate content was observed. In relation to the total count of mosophylus and psycrophylus, the sample showed satisfactory preservation for a period up to 12 and 30 days for fresh and cooked sausages, respectively. Results of sensorial evaluation performed after 7 and 19 days of storage, indicated that the sausages containing nitrite and nitrite plus ascorbate showed a significant difference (P<0.01) from the control sample. Samples containing nitrite plus ascorbate had higher average scores for colour and preference than those not containing ascorbate. The identification and quantification of N-nitrosamines were performed, at the Oregon State University, Oregon, USA, by gas chromatography coupled to a TEA detector ( Thermal Energy Analyzer detector). The confirmation of these substances was performed by mass spectrometry (MS). The results indicated that all the commercial sausage studied presented detectable quantities of N-nitrosodimethylamine (NDMA) and N-nitrosopyrrolidine (NPYR). In addition, most of the samples also showed N-nitrosomorpholine (NMOR) The levels of NDMA (97.5 ± 59.1 µg/kg) and NPYR (43,1 ± 37.9 µg/kg) found were approximately 10 times higher than those recently reported in the literature. The content of NMOR was 8.5 ± 7.4 µg/kg. On the other hand, of the 8 samples processed in FEA/UNICAMP only 2 of them presented detectable quantities of NDMA (1.1 and 3.0 µg/kg) and one of NPYR (6.2 µg/kg). These levels are comparable with those recently reported in the literature / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

Magíster en Ciencias, Mención Geológia / Geólogo / Los depósitos de nitratos del Desierto hiperárido de Atacama corresponden a una serie de asociaciones minerales complejas (nitratos, cloruros, sulfatos, percloratos, yodatos y cromatos). Estos depósitos son únicos en su tipo, ya que a pesar de que el componente principal de éstos es el nitrógeno, son otros los componentes que permiten caracterizarlos, como lo son el yodo y el cromo, los cuales son excepcionalmente anómalos. El yodo en los depósitos de nitratos se encuentra en altas concentraciones, superando en 3 a 4 órdenes de magnitud el promedio de la corteza continental, constituyéndose así como el reservorio de yodo más importante de ésta. Por su parte, el cromo es un elemento que suele estar en las rocas ígneas en su estado de oxidación reducido como Cr(III), sin embargo, en los depósitos de nitratos éste se encuentra como Cr(VI), formando cromatos, compuestos que son raramente estables bajo condiciones naturales y superficiales. A pesar de las características anómalas y únicas de estos componentes, éstos han sido ignorados y poco estudiados por la mayoría de los trabajos sobre el origen de los nitratos de Atacama. Se ha propuesto que el origen de los depósitos nitratos es principalmente atmosférico, sin embargo, este origen no se condice con las naturalezas del yodo ni del cromo. En base a lo anterior, se propone que tanto el yodo como el cromo de los depósitos de nitratos del Desierto de Atacama poseen un origen diferente al propuesto para los nitratos, siendo el objetivo principal de esta tesis la determinación del origen, fuentes y mecanismos de formación de los yodatos y cromatos. Los objetivos propuestos se alcanzaron mediante el estudio de un set de muestras de nitratos (caliche) geológicamente constreñidas provenientes de los distritos de Aguas Blancas y Baquedano, ubicados en la segunda región de Antofagasta. Se analizaron concentraciones yodo y cromo en las muestras de caliche, y también su composición isotópica, utilizando razones isotópicas de 129I con el fin de establecer las fuentes de yodo, e isótopos estables de cromo (δ53/52Cr), los que permiten reconocer la presencia de procesos redox durante el transporte de este elemento. Las concentraciones de yodo sol atlas y varían entre 10 a 4000 ppm, teniéndose un promedio de 600 ppm de yodo. El cromo se encuentra en un rango de 1 a 67 ppm de cromo, con un promedio de 13 ppm de cromo. Las razones isotópicas de 129I/I varían entre los 148 a 1500 × 10−15, indicando que la componente principal de yodo en los nitratos es de carácter profundo, y que éste proviene de las aguas de poro de formaciones marinas, como las lutitas jurásicas de la Precordillera. Las razones más elevadas indican que existen otras fuentes de yodo, las que incluyen: fluidos corticales profundos y fluidos superficiales de origen meteórico. Debido a lo anterior, se descarta que el yodo provenga exclusivamente de una fuente atmosférica. Los valores de δ53/52Cr son positivos y su rango está entre +0.050 y +3.088 , lo que indica que los nitratos están altamente fraccionados con respecto a los reservorios terrestres de cromo. Este alto fraccionamiento indica que existen uno o varios procesos de reducción extensiva del cromo desde su fuente hasta la formación de los depósitos de nitratos, por lo que se sugiere que el mecanismo reductor es el transporte vía aguas subterráneas, las que permiten que el cromo sea reducido, y en consecuencia, fraccionado. De acuerdo a lo anterior la fuente de yodo y cromo más coherente la constituyen las rocas marinas jurásicas. En base a los resultados obtenidos se propone un modelo genético de "múltiples fuentes" para los depósitos de nitratos del Desierto de Atacama. En éste el yodo y el cromo de las rocas marinas de la Precordillera, los que son transportados vía aguas subterráneas hacia la Depresión Central y luego son precipitados desde el drenaje subterráneo por ascenso de las aguas y posterior evaporación. Los componentes de nitrato, sulfato y perclorato poseen un origen principalmente atmosférico y son acumuladas vía depositación seca en este sector. No se descarta que parte del nitrato y sulfato provengan de otras fuentes, entre ellas rocas sedimentarias marinas y de fluidos volcánicos. Los factores climáticos y geológicos juegan un rol fundamental en la ocurrencia de los depósitos de nitratos. Las condiciones hiperáridas controlan las tasas de evaporación, escasez de precipitaciones y el drenaje principalmente endorreico. Por otra parte, la elevación de los Andes también controla el carácter endorreico de las cuencas, producto de que constituye la principal zona de recarga para estos sistemas. Este trabajo permite entender bajo una nueva perspectiva la génesis de los depósitos de nitratos del Desierto de Atacama, al aportar con antecedentes originales sobre el origen sus componentes más ignorados por los estudios anteriores: el yodo y el cromo.

SOUSA, A. F.; LONGHINOTTI, E. Síntese e caracterização de catalisadores esféricos de cobre e ferro suportados em oxido de alumínio e avaliação das propriedades catalíticas na reação de desnitrificação. 2011. 88 f. Dissertação (Mestrado em Química Inorgânica) - Centro de Ciências, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2011. / Submitted by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2014-10-15T18:43:22Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_afsousa.pdf: 1587220 bytes, checksum: 3c42df235cdfe75abcb2cfe82f535722 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-10-21T16:34:21Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_afsousa.pdf: 1587220 bytes, checksum: 3c42df235cdfe75abcb2cfe82f535722 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-21T16:34:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_afsousa.pdf: 1587220 bytes, checksum: 3c42df235cdfe75abcb2cfe82f535722 (MD5) Previous issue date: 2011 / A necessidade por água potável no mundo é crescente, principalmente em regiões semiáridas, onde as águas subterrâneas podem apresentar diversos contaminantes nitrogenados, dentre os quais os íons nitrato. Esses íons têm chamado atenção por estarem associados a diversas doenças como câncer, hipertensão e síndrome do bebê azul. Estudos da redução catalítica de nitrato em águas tem sido alvo de muitas pesquisas. Este trabalho foi realizado com o intuito de avaliar a ação de catalisadores de cobre e ferro suportados em alumina, na reação de redução de nitrato (desnitrificação). Um estudo preliminar de síntese de esferas híbridas de óxido de alumínio e quitosana foi realizado, no sentido de encontrar a relação molar ideal (quitosana/metal) para formação de esferas, sendo observado uma influência do grau de polimerização da quitosana no processo de formação das esferas. Catalisadores monometálicos e/ou bimetálicos, contendo 0, 10, 30 e 50 % de Fe, foram sintetizados por impregnação de 10% de cobre por via úmida. O material sintetizado foi caracterizado por técnicas como: isotermas de adsorção de nitrogênio, difração de raios X, microscopia eletrônica de varredura e transmissão, espectroscopia Mössbauer. Os resultados mostram que os catalisadores possuem área superficial em torno de 200 m2g-1 e apresentam nanopartículas metálicas com o fenômeno de superparamagnetismo. Testes catalíticos para a reação de desnitrificação mostraram que catalisadores com ferro apresentaram atividade, sem a formação de quantidades detectáveis de amônia, sendo que o catalisador com 10% de Fe (Cu10FeAl) apresentou maior atividade, mas sofre uma rápida desativação. Já o catalisador contendo 50% de Fe, Cu50FeAl, apresentou uma menor atividade, porém permanece ativo durante o tempo em que a reação foi acompanhada, sugerindo que a oxidação preferencial do ferro mantém o cobre ativo por maior tempo na reação. Assim, o presente estudo indica ser possível utilizar esferas de óxidos de ferro e alumínio impregnadas com cobre, na ausência de hidrogênio e metal nobre, para redução de nitrato em fase líquida com alta seletividade para nitrogênio.

ALMEIDA, J. R. F. Transporte reativo de contaminantes nitrogenados em zonas vadosa e saturada na bacia do Riacho dos Macacos em Juazeiro do Norte – Ceará. 2015. 116 f. Tese (Doutorado em Engenharia Civil: Recursos Hídricos) – Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2015. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2016-03-29T13:32:50Z No. of bitstreams: 1 2015_tese_jrfalmeida.pdf: 18803724 bytes, checksum: ec7ee7287ea3b552064982fa416c790a (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2016-04-01T16:57:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_tese_jrfalmeida.pdf: 18803724 bytes, checksum: ec7ee7287ea3b552064982fa416c790a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-01T16:57:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_tese_jrfalmeida.pdf: 18803724 bytes, checksum: ec7ee7287ea3b552064982fa416c790a (MD5) Previous issue date: 2015-12-15 / The sedimentary aquifers present in the south of Ceará hold important natural water resources for the population of this region, because of their good quality and great availability. However, they constitute fragile resources being susceptible to degradation processes by human action. The objective of this research is to deepen the knowledge of the hydrogeochemistry of the medium aquifer in Juazeiro do Norte and understand the dynamics of transport of nitrogenous contaminants in the Riacho dos Macacos watershed area. For this purpose, Stiff diagrams and statistical analysis of hierarchical clustering were applied in hydrochemical monitoring data of 26 wells, totaling 158 samples, collected between the years 2010 and 2014, and data from pumping tests were used in groundwater flow simulations for modeling the transport of contaminants in the vadose and saturated zones. Stiff diagrams showed the classification of waters according to the presence of the dominant ions, where water quality showed changes for dry and wet periods: cluster analysis was able to differentiate groups with different water quality. A groundwater flow model was generated using Visual MODFLOW Classic software, which, properly calibrated and validated, identified the hydraulic head in the aquifer in 2015 and map the thickness of the vadose zone where biological transformation processes of nitrogen compounds by oxidation reactions happen. PHREEQC interactive software simulations showed that the vadose zone allows the input of significant concentrations of nitrate to groundwater, and sewage from septic tanks is also an important source of groundwater contamination. Aquifer exploitation scenarios were simulated and showed that an increase in nitrate release into the aquifer can degrade the water quality of most wells reaching levels which impede their use. On the other hand, a gradual reduction of the contaminant load can ensure the recovery of water quality throughout the wellfield in about ten years; while a sudden cut of sewage release into the drainage channel and the Riacho dos Macacos creek promotes a reduction in nitrate concentration to acceptable levels within about two years throughout the aquifer / Os aquíferos sedimentares presentes na região sul do Ceará representam importantes recursos hídricos naturais para a população dessa região, devido as suas boas qualidades e grandes disponibilidades. No entanto, constituem em recursos frágeis, sendo susceptíveis a processos de degradação por ações antrópicas. O objetivo dessa pesquisa é aprofundar os conhecimentos sobre a hidrogeoquímica do aquífero médio presente no município de Juazeiro do Norte e compreender a dinâmica do transporte de contaminantes nitrogenados em torno na bacia do riacho dos Macacos. Para isso, o diagrama de Stiff e a análise estatística de agrupamento hierárquico foram aplicados em dados de monitoramento hidroquímico de 26 poços tubulares, totalizando 158 amostras coletadas entre os anos de 2010 e 2014, e dados de testes de bombeamento foram utilizados em simulações de fluxo hídrico subterrâneo para modelar-se o transporte de contaminantes em zona vadosa e saturada. Os diagramas de Stiff mostraram a classificação das águas quanto à presença dos íons dominantes, onde a qualidade das águas mostrou-se sensível às mudanças de períodos secos e chuvosos e as análises de agrupamentos conseguiram diferenciar grupos de águas com qualidade distintas. Um modelo de fluxo subterrâneo foi gerado por meio do software Visual MODFLOW Classic, o qual devidamente calibrado e validado permitiu identificar as cargas hidráulicas no aquífero no ano de 2015 e traçar a espessura da zona vadosa sujeita a permitir processos de transformação biológica de compostos nitrogenados por reações de oxidação. Simulações do software PHREEQC interactive mostraram que a zona vadosa possibilita o aporte de concentrações significativas de nitrato ao aquífero, e que contribuições de esgoto por fossas sépticas também são importantes fontes de contaminação das águas subterrâneas. Cenários de exploração do aquífero foram simulados e mostraram que um aumento no lançamento de nitrato no aquífero pode deteriorar a qualidade da água da maioria dos poços a níveis que inviabilizem os seus usos. Por outro lado, uma redução gradativa da carga contaminante pode garantir a recuperação da qualidade das águas em toda a bateria de poços em até dez anos; enquanto um corte súbito de lançamentos de esgoto no canal de drenagem e no riacho dos Macacos promove sua redução dos teores de nitrato a níveis aceitáveis em até dois anos em todo o aquífero. Palavras-chave: Juazeiro do Norte, MODFLOW, Nitrato, PHREEQC, Riacho dos Macacos

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Programa de Pós-Graduação em Química, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-06-27T04:16:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 346472.pdf: 9062908 bytes, checksum: 5f16464e81245f127ec73d779dd22ce7 (MD5) Previous issue date: 2017 / O objetivo principal deste trabalho foi a síntese, caracterização e estudo da sensibilidade à estrutura de nanopartículas cubicas monometálicas de paládio(Pd-NCs) da reação de homoacoplamento do ácido trans-2-fenilvinilboronico (PVBA) e de nanopartículas bimetálicas de índio sobre paládio (Pd@In-NCs)da reação de redução de nitrato (NO3-). Os Pd-NCs foram sintetizados utilizando brometo (Br-) como indutor e controlador do tamanho dos nanocubos, polivinil pirrolidona (PVP) como estabilizante e ácido ascórbico (AA) como agente redutor.Os Pd-NCs foram caracterizados por microscopia eletrônica de transmissão (TEM), espalhamento de luz a baixo angulo (SAXS), espectroscopia de absorção de raios X (XAS),espectroscopia de fotoelétrons excitados por raios X (XPS) e absorção atômica com atomização por chamas (FAAS). A reação de homoacoplamento do PVBA catalisada pelos Pd-NCs foi investigada via experimentos cinéticos, espectroscópicos e de envenenamento. A reação mostrou-se sensível à presença da base, a qual age sinergicamente com moléculas de PVBA na lixiviação de espécies de óxido de paládio (PdOx) no meio reacional. Essas espécies catalisam a reação através da formação de intermediáriosPd-Ox-B(OH)2R na etapa de pré-transmetalação pela coordenação com a molécula de PVBA, em um tipo de interação oxo-paládio. A reação não apresentou aumento na atividade catalítica com a saturação do meio reacional com O2, devido à natureza oxidada da superfície dos Pd-NCs.Com base nestes resultados o mecanismo da reação foi proposto juntamente com a lei de velocidade simplificada desta reação. As Pd@In-NCs foram sintetizados pela redução do sal de In3+ na superfície dos Pd-NCs com gás dihidrogênio(H2). A caracterização por microscópia eletrônica de varredura por transmissão com imagem de campo escuro de alto ângulo anular (STEM-HAADF) confirmou que as estruturas bimetálicas são do tipo core@shell, com o núcleo de Pd recoberto pelos átomos de In.A reação de redução do NO3-catalisada pelas Pd@In-NCs foi estudada utilizando H2 como redutor, e os resultados observados evidenciam que os átomos localizados nas arestas e vértices dos NCs são os sítios ativos desta reação.Com base na diferença da seletividade entre amônio(NH4+) e gás dinitrogênio (N2) em função da quantidade de In na superfície dos Pd-NCs, propôs-se um mecanismo de reação na superficie dos NCs foi proposto.<br> / Abstract : The aim of this work was the synthesis, characterization and effect in the structure sensitivity of monometallic palladium nanoparticles with cubic shape (Pd-NCs) for the homocoupling reaction oftrans-2-phenylvinylboronic acid (PVBA) and in cubic bimetallic nanoparticles of indium on palladium (Pd@In-NCs) for the nitrate reduction reaction(NO3-). The Pd-NCs were synthesized using bromide (Br-) as the directive agent and size controller of the nanocubes, polyvinilpirrolidone (PVP) as the stabilizer and ascorbic acid (AA)as the reducing agent. The Pd-NCs were characterized by transmission electron microscopy (TEM), small angle x-ray scattering (SAXS), x-ray absorption spectroscopy (XAS), x-ray photoelectron spectroscopy (XPS) and flame atomic absorption spectroscopy (FAAS). The PVBA homocoupling reaction catalyzed by Pd-NCs was investigated by kinetic, spectroscopy and poisoning experiments. The reaction was evidenced to be sensitive to the presence of the base, which acting synergistically with the substrate molecules, assists the leaching of Pd oxides (PdOx) species to the reaction media. These species catalyze the reaction through the formation of Pd-Ox-B(OH)2R pre-transmetalation intermediates, by the coordination with the vinyl boronic acid molecules, as an oxo-palladium type interaction. The reaction rate was not enhanced with the saturation of the reaction media with O2, which is due the oxidized nature of the Pd-NC s surface. Based in these results, a reaction mechanism and a simplified rate law were proposed. The Pd@In-NCs were synthesized by the reduction of a In3+ salt on the surface of the Pd-NCs with dihydrogen gas. The characterization with ahigh angle annular dark field-scanning transmission electron microscopy (STEM-HAADF) confirmed that the bimetallic structures were acore@shell type, with Pd core and In shell. The NO3- reduction reaction catalyzed by the Pd@In-NCs was evaluated using H2 as reductor and evidenced that the atoms located on edges and corners are the most active sites for nitrate reduction on the nanocubes. Based in the difference of the selectivity of dinitrogen(N2) and ammonium (NH4+), as function of the amount of In on the surface of the Pd-NCs, a reaction mechanism in the surface of the NCs was proposed

Resumo: O presente trabalho teve como objetivo quantificar a expressão de genes responsáveis pelo metabolismo de nitrato em H. seropedicae, estirpes SmR1 e DCP286A (ntrC-), por PCR quantitativo em tempo real. A quantificação dos níveis de expressão nas estirpes SmR1 e DCP286A demonstraram que o transportador de nitrato NasFED tem sua expressão dependente de nitrato, possivelmente controlada pela proteína NtrC e ativação dependente da proteína NasR. Os genes narK1UnarGHJI estão organizados em um operon e sua expressão depende de NtrC, da proteína FNR e ainda da proteína NarL. Os genes narKnirBDCnasA também estão organizados em um operon e sua expressão possivelmente está sob o controle de NtrC e de NasR. A expressão genes do sistema de dois componentes narXL parece ser dependente de NtrC, porém os sítios promotores encontrados são fracos. A expressão do gene nasR ainda não está clara, porém a presença de grampos terminadores de transcrição sugerem uma possível auto-regulação. A expressão do gene ntrY na estirpe SmR1 se demonstrou constitutiva e a diminuição da expressão na estirpe DCP286A sugere uma possível dependência da proteína NtrC para expressão de ntrY, porém os dados obtidos não são suficientes para elucidar o papel deste gene no metabolismo de nitrato em H. seropedicae.

Orientadores: Felix G. Reyes Reyes, Susanne Rath / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T19:41:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Guadagnin_SilvaneGuerra_M.pdf: 599176 bytes, checksum: 803ffe4c1b4b0ffd97c76224f3e154b8 (MD5) Previous issue date: 2004 / Mestrado

Orientador : Aecio Pereira Chagas / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-07-16T16:10:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jorge_RenatoAtilio_D.pdf: 5293011 bytes, checksum: 5e21d24d44aad1d6c1df338dbd860f0c (MD5) Previous issue date: 1985 / Doutorado

Orientador : Antonio C. N. Magalhães / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-16T21:54:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santoro_LuizGonzaga_M.pdf: 7033857 bytes, checksum: 4d9bfab4d894a8d412cce1abe4997632 (MD5) Previous issue date: 1979 / Resumo: A atividade da enzima redutase de nitrato, determinada in vivo e in vitro foi investigada na primeira folha trifoliolada de plantas de soja (Glycine max L. Merr.), durante um período ontogenético compreendido entre o '2 ° e '13 ° dia após a emergência da lâmina foliar. A máxima taxa de redução de nitrato foi observada aos 4 dias após a emergência da folha, através da avaliação in vivo (com e sem nitrato no meio de incubação do tecido foliar), e in vitro da atividade enzimática. Os picos de máxima atividade corresponderam a cerca de 25,0 uM'N'O IND. 2 POT. -'.'g POT. -1'.'h POT. -1' (in vitro). A linearidade observada entre as atividades da redutase de nitrato determinadas in vitro e in vivo contendo 100mM de nitrato no meio de incubação do tecido foliar sugere que, pelo menos durante o período do desenvolvimento investigado, as variações da atividade in vivo não são estritamente representativas da variações da redução de nitrato, in situ. Durante o período do desenvolvimento da folha compreendido entre o 4° e '13 ° dia após a emergência da folha, a concentração de nitrato no tecido foliar permaneceu constante e cerca de 60,0 uM.'g POT. '1', e não se relacionou com as variações da atividade da redutase de nitrato observadas nesse mesmo período... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The in vivo and in vitro nitrate reductase activitis were determined during the ontogeny of the first trifoliolate leaf of soybean, the highest nitrate reductase activity (in vivo and in vitro) was observed on the 4th day after leaf emergence. The maximum in vivo enzyme activities as determined with and without nitrate in the leaf incubation medium were 25,0 uM'N''O IND. 2 POT. '.'g POT. -1'.'h POT. '' and 15,0 uM'N'O IND. 2 POT. ''.'g POT. -1'.'h POT. ''respectively, whereas the in vitro nitrate reductase activity was equivalent to 11,0 uM'N''O IND. 2 POT. -.'g POT. -1'.'h POT. ''. The linear correlation observed when in vitro activity was plotted against the in vivo nitrate reductase activity determined with 100 mM of nitrate in the incubation medium suggests that the changes in the in vivo enzyme activity are not strictly dependent on the rate of in situ nitrate reduction. It is also apparent that the changes in nitrate reductase activity (in vivo or in vitro0 are not dependent on substrate and cofactor availabilities. In addition, it was observes that the changes in the in vivo enzyme activity determined with 100mM of glucose in the incubation medium were similar to those evaluated without the hexose... Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Ciências Biológicas

ALVES, O. R. Qualidade da água subterrânea e a presença de Nitrato na zona urbana de Croatá, Estado do Ceará. 2014. 101 f. Dissertação (Mestrado Profissional em Gestão de Recursos Hídricos)–Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2015-04-08T17:03:46Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_oralves.pdf: 3338108 bytes, checksum: 9dfda7cd89c3da2500dd7bc75886be23 (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2015-04-16T16:42:06Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_oralves.pdf: 3338108 bytes, checksum: 9dfda7cd89c3da2500dd7bc75886be23 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-16T16:42:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_oralves.pdf: 3338108 bytes, checksum: 9dfda7cd89c3da2500dd7bc75886be23 (MD5) Previous issue date: 2014-02-07 / The study was conducted in the city of Croatá, Ceará, which population is 17,069 inhabitants, water supplied by drilling wells. The coverage ratio of sewage is 33.5 %, with only 17.3% of the links connected to the sewage network. In the study area, the prevailing hydrogeological formation is the Serra Grande Aquifer. The survey aimed as main target, to assess the quality of groundwater, of the City of Croatá, Ceará focusing primarily the results to determine the concentrations of nitrate in the groundwater, by the analytical methodology of the Column Cadmium - Copper Reducing the “Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater”. 25 sampling points distributed around the city were selected getting the confirmation of the presence of nitrate ranging from 0.06 to 48.1 mg/L NO3 N. According to the Nº 2914/11 ordinance of the Ministry of Health,which sets standards of drinking water for human consumption, the maximum allowed value of nitrate in samples is 10 mg/L NO3 N. The results showed that 62.64 % of the samples have concentrations above 10 mg/L NO3 N, indicating a contamination of the aquifer by sewage, garbage, or other waste with rich organic matter in the urban area of the study. From the 11 samples analyzed outside the urban perimeter, all results were below 10 mg/L NO3, meeting the standards for human consumption. This study recommends that all the drilling wells of the urban perimeter of the city to be monitored in water quality parameter, as well as to dig new wells in the free zone of contamination, treat the water with nitrate levels above the required in the ordinance and prepare didactic materials, booklets and pamphlets, educating people about polluted waters and the health risks involved. / O trabalho foi desenvolvido na cidade de Croatá, Ceará, cuja população é de 17.069 habitantes, abastecidos principalmente por poços tubulares. O índice de cobertura de rede de esgoto é de 33,5%, sendo que somente 17,33% das ligações são interligadas à rede de esgoto. Na área de estudo, a unidade hidrogeológica predominante é o aquífero Serra Grande. A pesquisa teve como objetivo principal avaliar a qualidade da água subterrânea da cidade de Croatá, Ceará, focando principalmente os resultados das concentrações de nitrato, utilizando-se a metodologia analítica da coluna de Cádmio-Cobre Redutora do Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Foram selecionados 25 pontos de amostragem distribuídos pela cidade, obtendo-se a confirmação da presença de nitrato variando entre 0,06 a 48,1 mg/L de N-NO3. De acordo com a Portaria 2.914/11 do Ministério da Saúde, que estabelece os padrões de potabilidade para as águas de consumo humano, o valor máximo permitido de Nitrato em amostras é de 10 mg/L de N-NO3. Os resultados obtidos mostraram que 62,64% das amostras estão com concentrações acima de 10 mg/L de N-NO3, sendo um forte indício de contaminação das águas por esgotos, lixos, ou outros dejetos ricos em matéria orgânica na zona urbana do estudo. Das 11 amostras analisadas fora do perímetro urbano, todas apresentaram resultado abaixo de 10 mg/L de nitrato, portanto, potável para o consumo humano. Este trabalho recomenda que todos os poços do perímetro urbano do município de Croatá sejam monitorados quanto a qualidade da água; que se faça a construção de novos poços em zona livre de contaminação, que se tratem as águas com teor de nitrato acima do exigido na Portaria 2.914/2011 MS e que se elabore material didático, cartilhas e panfletos, esclarecendo a população sobre águas poluídas e os riscos à saúde.