Th. doct.-ing.--Bordeaux 1, 1977. N°: 250.

No description available.

Tesis para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo y al Grado de Magíster en Ciencias Agropecuarias, Mención Producción Frutícola / Durante las temporadas 2010-2011 y 2011-2012, se determinó la productividad potencial, la dinámica de crecimiento y de maduración del fruto de seis variedades tempranas de duraznos conserveros (Prunus persica (L.) Batsch): Andes, Toscana, Romana, Loadel, Carson y Bowen. Para ello, en la primera temporada, se evaluaron frutos semanalmente, desde endurecimiento del carozo y hasta cosecha, de acuerdo a su diámetro, peso, índice de absorbancia de la clorofila (IAD), color de fondo, firmeza de la pulpa y concentración de sólidos solubles. En la segunda temporada, las mediciones se iniciaron 5 semanas antes de la fecha estimada de cosecha comercial, y se evaluaron, dos veces a la semana, los mismos parámetros de la temporada anterior. Además, se estableció la productividad potencial en función de la densidad floral y cuaje. La caracterización de la densidad floral y porcentaje de cuaje, curvas de crecimiento y evolución de los parámetros de madurez en función de los días después de plena flor (DDPF), se presentaron en forma descriptiva. La ganancia de peso de fruto y pérdida de firmeza de la pulpa durante la cosecha se describieron mediante regresiones lineales. El cuaje fluctuó en un rango del 40 al 59%. Los principales cambios en la maduración se iniciaron 2 semanas antes de la cosecha comercial, con una ganancia adicional en peso en ‘Loadel’, ‘Bowen’, ‘Carson’ y ‘Andes’ durante el período de cosecha. Por último, la tasa de pérdida de firmeza de una misma variedad se mantiene constante durante las temporadas. / During the 2010-2011 and 2011-2012 seasons, potential productivity, fruit growth and fruit maturation of six early varieties of canning peaches (Prunus persica (L). Batsch), Andes, Toscana, Romana, Loadel, Carson and Bowen, were determined. In the first season, the fruits were assessed weekly, from pit hardening to harvest, according to their diameter, weight, index of absorbance difference (IAD), background color, flesh firmness and soluble solids content. In the second season, the measurements of the same parameters were twice a week starting five weeks before the estimated commercial harvest date. The potential productivity as function of flower density and fruit set was also established. Flower density and fruit set were characterized with averages. Growth curves and evolution of maturity parameters were described as function of days after full bloom (DAFB). Fruit weight increasing and firmness loss during harvest were described by means of linear regressions. Fruit set varied between 40-59%. The main changes during maturation were initiated two weeks before the commercial harvest, where ‘Loadel’, ‘Bowen’, ‘Carson’ and ‘Andes’ showed additional weight gain. The firmness loss rate remains similar from season to season.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 282103 bytes, checksum: 52b693b90beeb2ac7e51c64a3e575c4f (MD5) Previous issue date: 2008-12-16 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The peach (Prunus persica) specie is a temperate fruit plant. It can be also grown in mild winter areas through use of genotypes developed for mild winter climate. This specie show dormancy in buds and seeds. The chilling is the principal form for breaking the buds and seed dormancy. Generally plants with low chilling requirement to break dormancy of buds produced seeds with similar tendency in relation to chilling requirement to germinate. The dormancy from these two organs appeared have interrelation, although this relation is not totally well understood. Based on the probable link existed between them, the selection with base on the chilling requirement of seeds to get plants with similar chilling requirement, experiment were studied. Therefore, it is necessary to understand the control processes of seed dormancy for that it will be possible. This work constitute three studies: i) the response of twenty two families of peach tree in F2 generation in the mild winter region were observed. The families were obtained from the combination of nineteen genotypes (varieties and selections) showed low and medium chilling requirement. The characteristics evaluated were vegetative budbreak percentage, tree height and main stem diameter; ii) the general combining ability (GCA) and specific combining ability (SCA) between two groups of progenitors was evaluated from the progenies at F2 generation using partial diallel analysis. In this analysis two varieties (Premier and Rubro-sol) were used as male parents and five varieties (Biuti, Cristal, Doçura, Real and Relíquia) were used as female parents. The vegetative budbreak percentage, plant height and main stem diameter were evaluated. iii) to evaluate the influence of the genotype of the embryo in the seeds dormancy of peach tree, the experiment was realized with seeds obtained from open pollinated peach plant Campinas 1 (low chilling requirement) and crossed with Miraflores (high chilling requirement). The seeds were stratified and the stratification time for germination was compared between the seeds. Eight of twenty two families studied in relation of the adaptation for subtropical condition showed superiority in relation of vegetative budbreak, indicated high adaptability for the area of production. The two variables that it indicate vigor (diameter and tree height) did not showed significant correlation with budbreak percentage, but there was significant correlation (0.8231**) when compared it. The diallel analysis showed significant for the variance of general combining ability and specific combining ability for all the variables studied, indicating the involvement of additive and non-additive genetic effect in the control of these characteristics. In the female parent, the Rubro-Sol variety presented high GCA for budbreak percentage, while Premier variety presented high GCA for tree height and stem diameter. Within the female parents the Biuti variety showed high GCA for all the characteristics evaluated. The best specific combination was Rubro-sol x Biuti crossing which showed high genetic gain for all of the characteristics evaluated. The peach seed tree showed dormancy due to the effect of the genotype of the embryo. / O pessegueiro (Prunus persica) é uma espécie de clima temperado que pode ser cultivada em áreas com climas apresentando inverno ameno através da utilização de genótipos adaptados. Esta espécie apresenta dormência em gemas e sementes, sendo que a exposição a um período sob baixas temperaturas é a principal forma para a superação da dormência nesses dois órgãos. Geralmente, plantas que apresentam baixa necessidade de frio para a superação da dormência de gemas produzem sementes com mesmo comportamento relacionado à necessidade de frio para germinarem. A dormência existente nesses dois órgãos parece estar relacionada, embora esta relação ainda não esteja totalmente esclarecida. Por meio de provável ligação existente entre ambas, tem sido realizadas tentativas de praticar pré-seleção de indivíduos com baixa necessidade de frio para gemas baseados nos requerimentos da semente. No entanto, é necessário melhor entendimento do controle do processo de dormência da semente para que isso seja possível com confiabilidade. Este trabalho constituiu-se de três estudos: i) foi observado o comportamento de vinte e duas famílias de pessegueiro na geração F2 em região de inverno ameno. As famílias foram obtidas das combinações entre dezenove genótipos (cultivares e seleções) apresentando entre baixa a média necessidade de frio. As características avaliadas foram a taxa de brotação, altura de plantas e diâmetro do tronco; ii) a capacidade combinatória geral (CGC) e específica (CEC) entre dois grupos de progenitores foi obtida a partir de descendentes na geração F2, no delineamento dialelo parcial. Dois cultivares ( Premier e Rubro-sol ) foram utilizados como progenitores masculinos e cinco ( Biuti , Cristal , Doçura , Real e Relíquia ) como progenitores femininos. As características avaliadas foram taxa de brotação, altura de plantas e diâmetro do tronco; iii) a influência do genótipo do embrião sobre a dormência de sementes de pessegueiro foi estudada, obtendo-se para tanto, sementes resultantes da autopolinização natural do pessegueiro Campinas 1 (de baixa necessidade de frio), e do cruzamento deste com Miraflores (de alta necessidade de frio). As sementes foram estratificadas e o tempo necessário para a germinação entre ambos foi comparado. Oito das vinte e duas famílias estudadas quanto à adaptação as condições subtropicais apresentaram superioridade em relação à brotação de gemas vegetativas, indicando maior adaptação ao local de cultivo. As duas variáveis indicadoras de vigor das plantas (diâmetro do tronco e altura) não apresentaram correlação significativa com a taxa de brotação, porém comparando-se as mesmas houve alta e significativa correlação (0.8231**). Na análise dialélica observou-se significância para as variâncias de capacidade geral e específica para todas as variáveis estudadas, indicando que efeitos gênicos aditivos e não-aditivos estão envolvidos no controle das características avaliadas. No grupo de genitores masculinos, o cultivar Rubro-sol apresentou maior CGC para a taxa de brotação, enquanto que para o cultivar Premier a maior CGC foi para altura de planta e diâmetro do tronco. No grupo de genitores femininos, o cultivar Biuti apresentou maior CGC para todas as características avaliadas. A melhor combinação específica foi entre Rubro-sol x Biuti , promovendo ganhos em todas as características avaliadas. Sementes de Campinas 1 apresentaram germinação rápida e uniforme, enquanto sementes do híbrido Campinas 1 Miraflores apresentaram germinação lenta. A necessidade de frio para a superação da endodormência era influenciada pelo genótipo do embrião. Esse resultado indica que a necessidade de frio para a superação da dormência em sementes poderá ser empregado na seleção precoce de plantas com baixa necessidade de frio.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 632168 bytes, checksum: 79a989552558520ee54824bc025744a4 (MD5) Previous issue date: 2010-07-27 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The peach tree, a predominantly autogamous plant with an outcrossing rate of less than 5%, is one of the most researched fruit species worldwide. The presence of genetic variability is crucial for progress in plant breeding. Molecular markers are useful for detecting variations in the genome, and microsatellite markers have been shown to be highly efficient in genetic analysis of species such as the peach, which has low genetic diversity. This study aimed to evaluate the informativeness of 22 Simple Sequence Repeats (SSR) loci and assess the genetic similarity between peach cultivars. The study was conducted at the Laboratório de Biotecnologia e Melhoramento Vegetal of the Departamento de Fitotecnia, Universidade Federal de Viçosa, in Viçosa, MG. We calculated the allele frequency, the expected and observed heterozygosities and the average polymorphic information content (PIC). The genetic similarity between two cultivars was calculated by the weighted index, based on the number of common alleles that they share. With these data, a dissimilarity matrix was generated that was used to perform a cluster analysis using the UPGMA hierarchical clustering method. All statistical analyses were performed using the GENES program. Of the 22 SSR primers, eight were polymorphic, and the others were not amplified. A total of 53 alleles were amplified, and the mean number of alleles per locus was 6.625, which ranged between 4 and 9. The allele frequency ranged from 0.0072 to 0.4928 when we used primers UDP98 411 and UDP98 022. The expected heterozygosity ranged from 0.5143 to 0.8579, averaging 0.7105, with the observation at 1.0. The most informative loci were UDP96 005, UDP98 021 and UDP98 407, with PIC of 0.8142, and 0.8258 0.8416, while the least informative were UDP98 022 and UDP98 411 with PIC 0.3963. The average of this parameter for all loci was 0.6553. Data analysis of 53 alleles resulting from the amplification of eight SSR primers did not distinguish all analyzed cultivars. The greatest dissimilarity found was 87.74%. The average dissimilarity was 49.97%, with those between half-siblings at 44.87% and between siblings, 11.85%. There were no differences in the Joia 3 of Joia 4 and Aldrigui of Gaúcho cultivars or of Campinas 1 of Olympia. Peach varieties that had different phenotypic characteristics could not be separated based on information from the primers. / O pessegueiro, planta predominantemente autógama e com taxa de cruzamento inferior a 5%, é uma das espécies frutíferas mais pesquisadas em todo o mundo. A presença de variabilidade genética é fundamental para progressos no melhoramento de plantas. Os marcadores moleculares são ferramentas úteis para detectar variações no genoma, e marcadores microssatélites têm demonstrado ser altamente eficientes na análise genética de espécies como o pessegueiro, que tem baixa diversidade genética. Este estudo objetivou avaliar a informatividade de 22 locos Simple Sequence Repeats (SSR) e avaliar a similaridade genética entre cultivares de pessegueiro. O trabalho foi desenvolvido no Laboratório de Biotecnologia e Melhoramento Vegetal do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, MG. Foram calculadas a frequência alélica, a heterozigosidade esperada e observada e o conteúdo médio de informação polimórfica (PIC). A similaridade genética entre dois cultivares foi calculada pelo índice ponderado, a partir do número de alelos comuns que eles compartilham. Com esses dados, gerou uma matriz de dissimilaridade, que foi utilizada para realizar a análise de agrupamento utilizando o método hierárquico aglomerativo UPGMA. Todas as análises estatísticas foram feitas utilizando-se o programa GENES. Dos 22 primers SSR, oito foram polimórficos, e os demais não amplificaram. Um total de 53 alelos foram amplificados, sendo o número médio de alelos por loco 6,625, que oscilou entre 4 e 9. A frequência alélica variou de 0,0072 a 0,4928 quando foram utilizados os primers UDP98 411 e UDP98 022. A heterozigosidade esperada variou de 0,5143 a 0,8579, com média de 0,7105, sendo a observada de 1,0. Os locos mais informativos foram UDP96 005, UDP98 021 e UDP98 407, com PIC de 0,8142, 0,8258 e 0,8416, enquanto os menos informativos foram UDP98 022 e UDP98 411, com PIC 0,3963. A média desse parâmetro em todos os locos foi 0,6553. A análise dos dados dos 53 alelos resultantes da amplificação de oito primers SSR não distinguiu todos os cultivares analisados. A maior dissimilaridade encontrada foi de 87,74%. A dissimilaridade média foi de 49,97%, entre meios-irmãos foi de 44,87% e entre irmãos completos, 11,85%. Não foram diferenciados os cultivares Joia 3 de Joia 4 e Aldrigui de Gaúcho nem Campinas 1 de Olímpia. Cultivares de pessegueiro que apresentavam características fenotípicas diferentes não puderam ser separados com base nas informações dos primers.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:22:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_ Fabiano_Simoes.pdf: 1500013 bytes, checksum: 1e1bc978ca3fd6415ef1cdd0eba3b95b (MD5) Previous issue date: 2007-08-02 / The peach fruit production for processing in Southern of Rio Grande do Sul responds for 90% of the national production. The droughts probabilities in the summer in this region have coincided with the critical periods to water lack of the culture. Therefore, it becomes necessary a supplementation by irrigation aiming high quality for both culture and fruit production. The objective of this work was to assess responses standard of the peach tree cv. Maciel to different levels of water stress. It was carried out two experiments using trees cultivated into weight lysimeter at Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS, during 2005/06 and 2006/07 crops. The irrigation levels were based on plant transpiration. Thus, the levels in the fist experiment were: N1 100% of transpirated water replacement, N2 80%, N3 60 % and N4 40%. In the second experiment the values were 100%, 75%, 50% and 25% respectively. It was possible to observe that the soil water restriction alters the growth and the final length of the one-year-old branches of peach tree. Water restrictions above 40% of water in relation to maximum transpiration cause precocious leaves fall of peach tree. The reference evapotranspiration calculated by the simplified Penman method presents slight relation with transpiration, evidencing its potentiality for the transpiration estimation of the peach tree. The water evaporation measured with a Piche evaporimeter is not appropriate for the estimation of the maximum transpiration of the peach tree. The soil water restriction above 20% of the maximum transpiration alters the fruits growth curve and reduces final size of the peaches fruits; however it does not alter the physico-chemical qualities. The water matric potential in the soil presents slight relation to leaf water potential, being used as an indicator of hydric stress in peach tree. The leaf water potential in peach tree considerably decreases from sunrise to noon showing an aniso-hydric model. The estomatic resistance and water potential on the leaf in peach trees at the sunrise or at noon are good indicators of hydric stress. Peach trees show a rapid recovery of its hydratation state in short periods of hydric deficit, supportting water restrictions up to 75% of water in relation to the maximum transpiration. (Support: FAPERGS) / A produção de pêssego para processamento no sul do Rio Grande Sul corresponde a 90% da produção nacional. As probabilidades de secas no verão nesta região têm coincidido com os períodos críticos à falta de água da cultura, o que torna necessária a suplementação através da irrigação visando maior qualidade no cultivo e na produção de frutos. O objetivo deste trabalho foi avaliar padrões de repostas do pessegueiro, cv. Maciel, a diferentes níveis de déficit hídrico. Foram realizados dois experimentos com plantas cultivadas em lisímetros de pesagem, na sede da Embrapa Clima Temperado, Pelotas/RS, durante as safras 2005/06 e 2006/07. Os níveis de irrigação foram baseados na transpiração das plantas, sendo que para o primeiro experimento os níveis foram: N1 - 100 % de reposição de água transpirada, N2 80%, N3 60 % e N4 40%, e no segundo experimento estes valores foram 100%, 75%, 50% e 25% respectivamente. Foi observado que a restrição de água no solo altera o crescimento e o tamanho final dos ramos do ano em pessegueiros. Restrições acima de 40% de água em relação à transpiração máxima causam queda precoce das folhas de pessegueiro. A evapotranspiração de referência calculada pelo método Penman simplificado apresenta estreita relação com a transpiração, evidenciando a potencialidade de seu emprego para estimativa da transpiração do pessegueiro. A evaporação d'água medida com evaporímetro de Piche não é apropriada para estimar a transpiração máxima do pessegueiro. A restrição hídrica do solo acima de 20% da transpiração máxima altera a curva de crescimento dos frutos e reduz tamanho final dos frutos de pessegueiro, porém não altera suas qualidades físico-químicas. O potencial matricial de água no solo apresenta estreita relação com o potencial da água na folha, podendo ser utilizado como indicador de estresse hídrico em pessegueiro. O potencial da água na folha em pessegueiros diminui acentuadamente do amanhecer ao meio-dia, demonstrando um padrão aniso-hídrico. A resistência estomática e o potencial da água na folha, ao amanhecer e ao meio-dia, em pessegueiros são adequados indicadores de estresse hídrico. O pessegueiro apresenta rápida recuperação de seu estado de hidratação em curtos períodos de déficit hídrico, podendo suportar restrições de até 75% de água em relação à transpiração máxima. (Apoio: FAPERGS)

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivos la obtención de una bebida alcohólica destilada a partir de Prunus persica (Durazno huaycott) procedente del distrito de Atavillos Bajos-Huaral y, la evaluación de la composición química bromatológica de Prunus persica, de los parámetros óptimos para la elaboración de una bebida alcohólica a partir de Prunus persica y de la bebida alcohólica destilada obtenida de Prunus persica. Del estudio químico bromatológico de la pulpa de Prunus pérsica, se obtuvo los siguientes resultados expresados en g % de muestra fresca: 82,34 de humedad; 1,87 de fibra cruda; 0,08 de extracto etéreo; 0,31 de cenizas; 0,70 de proteínas y 14,7 de carbohidratos. Además, esta pulpa tuvo un pH de 4,20; 16,5° Brix y una acidez de 0,40 g% de ácido cítrico. Los parámetros óptimos encontrados para la fermentación alcohólica fueron pH 4.0, dilución 1:2 (jugo: agua) y concentración de Saccharomyces cerevisiae 0.4 g/L. Luego de analizar la bebida alcohólica destilada obtenida con los parámetros óptimos, se encontró que esta bebida posee una graduación alcohólica de 43,04 v/v y 0,1 g/L de extracto seco. Además, la bebida presentó los siguientes resultados expresados en mg/100 ml de etanol anhidro: 11,75 de metanol; 0.00 de furfural; 284,81 de alcoholes superiores totales; 103,54 de acidez total; 6,56 de acetato de etilo y 195,37 de aldehídos. Los valores de metanol, furfural y alcoholes superiores se encontraron dentro de especificación según la NTP 211.001; sin embargo los valores de acetato de etilo y aldehídos estuvieron fuera de especificación según la norma antes mencionada. / The present research had as general objective to obtain an alcoholic drink distilled from Prunus persica (Peach huaycott) from the district Atavillos Low-Huaral. In addition, this study aimed the assessments of bromatological chemical composition of Prunus persica, the optimum parameters for the preparation of an alcoholic beverage from Prunus persica and, distilled alcoholic beverage obtained from Prunus persica. Bromatological chemical study of the fresh pulp of Prunus persica Atavillos Netherlands (Huaral), the following results expressed in g% fresh sample was obtained: 82.34 humidity; 1,87 crude fiber; 0.08 ether extract; Ash 0.31; 0.70 14.7 protein and carbohydrate. In addition, this pulp had a pH of 4.20; 16.5 ° Brix and an acidity of 0.40 g% citric acid. The optimum parameters for the fermentation were pH 4.0, 1: 2 dilution (pulp: water) and concentration of Saccharomyces cerevisiae var. bayanus 0.4 g / L. After analyzing the distilled alcoholic beverage obtained with the above optimal parameters, we found that this drink has an alcohol content of 43.04 v / v and 0.11 g / L of dry extract. Further, the beverage showed the following results expressed in mg / 100 ml of anhydrous Alcohol: 11.75 methanol; 0.00 furfural; 284.81 Total higher alcohols; 103.54 total acidity; 6.56 of ethyl acetate and aldehyde 195.37. The values of methanol, higher alcohols and furfural were within specification as the NTP 211.001; however values ethyl acetate and aldehydes were out of specification by the aforementioned standard. Keywords: Prunus persica, peach, fermentation, methanol, Saccharomyces cerevisiae.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-01-20T15:23:51Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1045113 bytes, checksum: 700d77e2d0c19c62d10f17b18595a993 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-20T15:23:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1045113 bytes, checksum: 700d77e2d0c19c62d10f17b18595a993 (MD5) Previous issue date: 2015-02-23 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A obtenção de porta-enxerto de pessegueiro através de sementes apresenta como inconveniente a segregação genética para porta-enxertos obtidos através da hibridação. Em vista disso, a propagação dos mesmos através da estaquia torna-se uma prática com possibilidade de utilização, visando à obtenção de material com fidelidade genética e de fácil execução. Entretanto, certos genótipos podem apresentar baixo enraizamento com este método de propagação. Desta forma, a utilização do ácido indolbutírico (AIB) pode propiciar maior percentual de enraizamento por estacas, entretanto, a concentração ideal de aplicação deste bioregualdor não está definida para cada genótipo de pessegueiro. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da aplicação de diferentes concentrações de AIB no enraizamento de estacas de pessegueiro. Estacas lenhosas sem folhas de oito genótipos porta-enxertos de pessegueiros, nomeados: 506, 1701-2, 102-1, 102-2, 202- 1, UFV 186, UFV 286 e Okinawa foram tratadas com AIB nas concentrações de 0, 2000 e 4000 mg.L-1, posteriormente foram colocadas para enraizar em bandejas plásticas contendo substrato comercial. O experimento foi conduzido em esquemas de parcelas subdivididas, no delineamento inteiramente casualizado com 5 repetições e 10 estacas por unidade experimental. Após 90 dias da aplicação do AIB foram avaliadas: porcentagens de estacas vivas, enraizadas e com calos; número de raízes por estaca, comprimento médio da maior raiz, número de folhas e massa da matéria fresca e seca de folhas, caule e raiz. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey e Scoot-Knott a 5% de probabilidade. Para as variáveis que obtiveram significância apenas para o fator AIB, foi utilizado o teste de Tukey. As variáveis que obtiveram significância quanto ao fator genótipo, foi aplicado o teste de Scott-Knott. Os tratamentos com a aplicação das concentrações 2000 e 4000 mg.L-1 AIB aumentaram significativamente o número de estacas vivas, número de raízes por estaca, comprimento médio da maior raiz, número de folhas, massa da matéria fresca e seca da raiz nos genótipos testados, não havendo diferença significativa entre as concentrações aplicadas. A formação de calos nas estacas foi baixa para todos os genótipos em todas as concentrações empregadas. A utilização de AIB proporcionou, nos genótipos maior porcentagem de estacas enraizadas. O genótipo 506 apresentou os melhores percentuais de enraizamento para as concentrações de AIB testadas, com 26, 82 e 90% de enraizamento, respectivamente, nas concentrações 0, 2000 e 4000 mg.L-1. / Hybrid peach rootstock propagated by seeds can result plants with different heights and growth traits due genetic segregation. The propagation by cuttings possibilities to obtain plants with genetic fidelity and uniformity. However, the rooting ability can vary among the rootstock genotypes, so that specific treatments can be necessary for an efficient propagation. Thus, the treatments with indolbutyric acid (IBA) can increase the rooting percentage of the cuttings; however, the dose of this bio regulator has to be optimized for each peach genotype. The aim of this study was to evaluate the influence of different concentrations of IBA on rooting of cuttings of eight peach genotypes. Hardwood branches without leaves of eight peach rootstocks genotypes (506, 1701-2, 102-1, 102-2, 201-1, UFV 186, UFV 286 and Okinawa) were trated with 0, 2000 e 4000 mg.L -1 IBA. The experiment was performed in an entirely randomized split-plot design with three main plot factors (IBA concentrations) and eight sub factors (rootstock genotypes). Ninety days after the treatment with IBA, the percentage of cuttings living, rooted and with callus were evaluated as soon as the number of roots per cutting, average length of the largest root, leaf number, and fresh and dry weight of leaves, stem and roots. The data were submitted to analysis of variance and Tukey test and Scott-Knott tests, at 5% probability. The cuttings treated with 2000 and 4000 mg L-1 IBA increased significantly the number of live cuttings, root number per cutting, length of the largest root, leaf number, fresh and dry weight of the roots in all genotypes tested, with no significant difference between the two concentrations. Callus formation was low in the cuttings of all genotypes and concentrations. The IBA treatment increased significantly the rooting of the cuttings. The best rooting rate was obtained by genotype 506, with 26, 82 and 90% rooting, respectively, at 0, 2000 and 4000 mg L-1 IBA

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-06-14Bitstream added on 2014-06-13T20:34:28Z : No. of bitstreams: 1 segantini_dm_me_botfca.pdf: 1766375 bytes, checksum: c10f2414612f2c693cbe23b962ee55f6 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O conhecimento do comportamento de uma cultura em determinada região determina o sucesso da produção e a qualidade de seu produto final. Dentro deste contexto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a fenologia, a produção e a qualidade dos frutos dos cultivares de pessegueiro Granada, Aurora-1, Dourado-2, Aurora-3, Marli e Chiripá, enxertados sobre o porta-enxerto Okinawa, cultivados em área experimental não irrigada e conduzidos no espaçamento 6,0 x 4,0 m. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, constando de 7 tratamentos (cultivares) e 3 repetições, sendo a parcela experimental representada por uma planta. O presente trabalho foi realizado de março a dezembro de 2009 na Fazenda Experimental São Manuel da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, Campus de Botucatu, localizada no município de São Manuel - SP. De acordo com os resultados obtidos é possível afirmar que, dentre os cultivares estudados, Granada é o cultivar mais precoce, apresentando florada precoce e o menor ciclo de desenvolvimento dos frutos, Chiripá é o cultivar mais tardio, apresentando florada tardia e o maior ciclo de desenvolvimento dos frutos. Os cultivares Aurora-1 e Dourado-2 são os cultivares mais produtivos e podem ser indicados para a região, os cultivares Chiripá, Marli, Granada e Douradão são os menos produtivos em São Manuel – SP e necessitam de estudos mais aprofundados sobre seu comportamento e técnicas que viabilizem seu cultivo na região. Chiripá e Marli apresentam frutos de maior massa e calibre, o cultivar Douradão apresenta frutos com melhor valor de “ratio” seguido pelos cultivares Dourado-2, Aurora-3 e Marli. Os frutos de cultivares de pêssego podem ser considerados boas fontes de compostos polifenólicos / The knowledge of a culture behavior in a certain region determines the production success and the quality of its final product. In this context, the present study aimed to assess the phenology, production and quality of fruits from the following peach cultivars: Granada, Aurora-1, Dourado-2, Aurora-3, Marli and Chiripá, grafted on the rootstock Okinawa cultured in a non-irrigated experimental area in 6.0 x 4.0 m spacing. Experimental design was completely randomize, with 7 treatments (cultivars) and 3 replicates, and the experimental plot was represented by one plant. The present work was carried out from March to December 2009 in São Manuel Experimental Farm of the School of Agronomical Sciences, UNESP, Botucatu Campus, located in São Manuel Municipality, São Paulo State, Brazil. The obtained results allowed stating that, among the studied cultivars, Granada is the earliest, presenting early flowering and the shortest fruit development cycle; Chiripá is the latest cultivar, presenting late flowering and the longest fruit development cycle. The cultivars Aurora-1 and Dourado-2 are the most productive and can be indicated for that region, whereas the cultivars Chiripá, Marli, Granada and Douradão are the least productive in São Manuel and need further studies on their behavior, as well as techniques to make their cultivation feasible in the region. Chiripá and Marli fruits have the largest mass and thickness; Douradão fruits have the best ratio value, followed by the cultivars Dourado-2, Aurora-3 and Marli. Fruits from peach cultivars can be considered good sources of polyphenolic compounds

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Agrónomo Mención: Fruticultura / Para los productores, el disponer de información en cuanto al nivel de carga óptimo, rendimiento y tamaño de fruto esperado, les permite adoptar mejores decisiones de manejo. Por ello, se estableció un ensayo en la Comuna de Chimbarongo, con el objetivo de evaluar el efecto de la carga frutal sobre la productividad, el tamaño de frutos y sus características físico-químicas, en seis variedades tempranas de duraznos conserveros. („Andross‟, „Bowen‟, „Carson‟, „Loadel‟, „Romana‟ y „Toscana‟). Se establecieron seis tratamientos de intensidad de raleo, aplicados a inicios del endurecimiento del carozo, según espaciamiento entre frutos: 5; 10; 15; 20; 25 y 30 cm en la ramilla; dos árboles por tratamiento, y doce árboles por variedad. Se evaluó el tamaño de árbol como área de sección transversal de tronco (ASTT) y la radiación fotosintéticamente activa interceptada (PARi), se determinó la producción de fruta por árbol, la masa promedio de fruto, y la distribución de calibres de 100 frutos por tratamiento. La producción fue ajustada según la distancia de plantación (m2) y PARi. En la cosecha se evaluó la calidad de fruto, como masa (g), diámetro (mm), firmeza (lb), concentración de sólidos solubles (%), acidez titulable (AT), índice de absorbancia de la clorofila entre 670 y 720 nm (IAD), color de piel, masa de pulpa y de carozo. Se determinó una relación positiva entre la carga frutal y la productividad (kg/m2 PARi) y negativa con la masa promedio de fruto. En todas las variedades, cuando aumentó la carga frutal también lo hizo la proporción de frutos pequeños (<57 mm diámetro), mientras que disminuyó la de frutos grandes (>72 mm). „Carson‟ alcanzó la mayor productividad y masa promedio de frutos, mientras que „Toscana‟ destaca por tener la mayor proporción de frutos pequeños; „Loadel‟ y „Romana‟ obtuvieron la mayor proporción de fruta con calibre óptimo para enlatado en mitades (57-72 mm). Las variables de calidad evaluadas a cosecha tuvieron una interacción con la carga frutal, que fue específica para cada variedad. La masa del carozo, de la pulpa y la relación entre ambos aumentan con la masa de fruto. / For fruit growers, the information regarding optimal crop load, expected yield and fruit size, allows them to take better orchard management decisions. Looking that, a study was conducted in the Chimbarongo area, in order to evaluate the effect of crop load on yield, fruit size and physico-chemical characteristics of fruits, for six early season canning peaches („Andross‟, „Bowen‟, „Carson‟, „Loadel‟, „Romana‟ and „Toscana‟). Six fruit thinning intensity treatments were established at the beginning of pit hardening, according to the spacing between fruits: 5, 10, 15, 20, 25 and 30 cm on the twig. Two trees for treatment and twelve trees per cultivar were chosen. Tree size was evaluated as trunk cross-sectional area (TCSA) and photosynthetically active radiation intercepted (PARi); yield by fruit was characterized per tree, average fruit mass and fruit size distribution of 100 fruits per treatment was also assessed. The yield was expressed by planting distance (m2) or PARi. At harvest, fruit quality was evaluated as fruit mass (g), diameter (mm), firmness (lb), soluble solids concentration (%), titratable acidity (TA), chlorophyll absorbance index (IAD) between 670 and 720 nm, skin color, and the pulp and pit mass. Crop load was positively related with yield (kg/m2 PARi) and negatively related with the average fruit mass. In all varieties when crop load increased so did the small fruit proportion (<57 mm diameter), while the large fruit proportion (> 72 mm) decreased. When comparing the cultivars, 'Carson' reached the highest yield and average fruit mass, while 'Toscana' had the highest proportion of small fruit; 'Loadel' and 'Romana' obtained the highest proportion of fruit for canning (57-72 mm). Fruit quality evaluated at harvest had a specific interaction with the crop load for each variety. Pit and pulp mass, and the relationship between them increases as the fruit mass increased.