The thesis aims at establishing what teachers of programme specific subjects state is the foundation for their assessment at the Hotel and Restaurant Programme (HR-programme). The theoretical framework of the thesis is based on social constructionism. The respondents were practising teachers of programme specific subjects at HR-programme. The empirical data based on interviews and video interviews was analyzed with: types of knowledge, key qualifications, specific vocational knowledge and skill and levels of expertise. Seven key qualifications have been discerned: independence, planning skills, problem solving skills, co-operation, customer contact, communication and power of initiative. These can be divided in three dimensions: personal, cognitive, and social/interactive. For the student, the most important to focus on for getting a higher grade is independence. Five categories of programme specific subjects have been identified: understanding the vocational area, skills in working techniques and methods, hygiene and handling work tools, as well the ability to see the whole and to act simultaneously. Differences in qualifications between levels of expertise can be identified in skills, speed and comprehensive thinking which appear to be valued more by the respondents. Key qualifications include all types of knowledge, theoretical knowledge, practical mastery and appropriate action but also a keen mind for reflection over ones actions. Appropriate action in general is assessed on the level of overall focus, the highest level of expertise, and theoretical knowledge the lowest level of expertise. There’s concordance between respondents on assessment of knowledge and skills. Students have to have a great part of specific vocational knowledge and skills to achieve the degree of Pass. The respondents’ descriptions and appraisements of what is assessed reflect their vocational culture where experience has a master role which could be the main reason why an inexperienced student cannot achieve higher grade levels.

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Science has been perceived as difficult to learn because of its nature and the methods by which it is usually taught. Most first-year science students entering higher education in South Africa today come from disadvantaged teaching and learning backgrounds. These students bring different “knowledge, skills or abilities” into the learning process. This knowledge, referred to as prior knowledge – or what the student already knows – is the single most important factor influencing learning (Ausubel, 1968). It is on the basis of this influence of prior knowledge on learning that the focus in this study is on understanding its manifestation in learning. Prior knowledge has both facilitating and inhibiting effects in learning. However, the focus in this study was only on inhibiting effects of prior knowledge on learning. To better understand prior knowledge qualitative methods (interview, observation, document review and the prior knowledge state test) were used. The aim was to specifically establish how students used their understanding of selected acid-base concepts and processes to construct understanding and to generate meaning of new concepts and/or knowledge. The study managed to highlight important aspects of the quality of prior knowledge and their manifestation in learning. The findings generally indicated that: <ul> <li>The quality of the knowledge that students possessed was in most instances incomplete. That is, in their description of concepts, students preferred to use summary and informal descriptions without understanding the meaning of the concepts they were describing.</li> <li> The quality of knowledge (e.g. incomplete knowledge) affected their ability to construct understanding and/or generate meaning as this knowledge was insufficient to access for the construction of scientifically valid meanings of concepts.</li> <li>The quality of students’ knowledge impeded their ability to reflect and/or to be aware of the knowledge they possessed. This made it difficult for students to access knowledge and to restructure it in order to construct new knowledge or prevent errors in their learning.</li> </ul> The study culminated in the development of a framework that may in future be used to assess prior knowledge and enhance meaningful teaching and learning based on the quality of students’ prior knowledge. / Thesis (PhD)--University of Pretoria, 2008. / Curriculum Studies / unrestricted

[pt] Atualmente, diferenças de visões de mundo, especialmente as de natureza ideológica e política, vêm promovendo um clima de polarização, seja no ambiente off-line ou online. Uma das munições utilizadas na guerra do nós contra eles é o conhecimento. Discussões acaloradas são sustentadas por uma disputa de quem tem razão, quem está certo ao defender determinada posição. À luz de uma abordagem que integra a teoria do conhecimento aos estudos sobre postura epistêmica, na perspectiva da Análise da Conversa Etnometodológica, este trabalho tem por objetivo examinar como são construídas as batalhas epistêmicas na seção de comentários de um jornal digital, hospedado no YouTube, que posta vídeos de operações policiais avaliadas como abusivas. Os resultados demonstram que os participantes buscam derrotar o oponente invocando um desiquilíbrio epistêmico entre as partes. Para tanto, mobilizam diferentes recursos linguísticos para reivindicar uma postura epistêmica de mais conhecimento e deslegitimam posições que não são sustentadas por conhecimentos fundamentados e confiáveis. Os resultados revelam também que, em termos de efeitos argumentativos, as batalhas epistêmicas são um jogo sem vencedores. Elas não contribuem para modificar crenças enganosas, informações falsas e preconceitos. Elas servem apenas para reforçar a construção de identidades totalizantes, dificultando qualquer possibilidade de entendimento mútuo, ainda que não haja acordo. / [en] Currently, differences in worldviews, especially those of ideological and political nature, are promoting a climate of polarization, whether in the offline or online environment. One of the ammunitions used in the we versus they war is knowledge. Heated discussions are supported by a dispute of right or wrong, that is, who is right in defending a determined position. In the light of an approach that integrates the theory of knowledge to the studies on epistemic stance, from the perspective of the Conversation Analysis, this paper aims to examine how epistemic changes are constructed in the comments section of a digital newspaper, hosted on YouTube, which posts videos of police operations evaluated as abusive. The results demonstrate that the participants seek to defeat the opponent by invoking an epistemic imbalance between the parties. To this end, they mobilize different linguistic resources to claim an epistemic stance of more knowledge and delegitimize positions that are not supported by reliable and well-founded knowledge. The results also reveal that, in terms of argumentative effects, epistemic battles are a game with no winners. They do not contribute to modifying misleading beliefs, false information, and prejudices. They only serve to reinforce the construction of totalizing identities, hindering any possibility of mutual understanding, even if there is no agreement.

Seit einigen Jahren erlangt die Thematik &amp;quot;Wissen und Umgang mit Wissen in Organisationen&amp;quot; bzw. &amp;quot;Wissensmanagement&amp;quot; nicht nur in der Unternehmenspraxis, sondern auch in der Wissenschaft zunehmende Aufmerksamkeit. Wissenschaftler und Praktiker widmen sich verstärkt der Fragestellung, Wissen erfolgreich zu managen und betrachten Wissen als Quelle für nachhaltige Wettbewerbsvorteile. Hierfür bedarf es eines Umdenkens im Management dahingehend, den Umgang mit Wissen in den Vordergrund sämtlicher Aktivitäten zu stellen. Trotz der zahlreichen Publikationen zur Thematik ist bisher nur ein geringes Maß an Einheitlichkeit in den einschlägigen Begriffen und Theorien erreicht worden, das dem veränderten Stellenwert von Wissen umfassend gerecht würde. Die Vielzahl der Publikationen und deren Heterogenität lassen darauf deuten, daß es sich bei Wissen und dem Umgang mit Wissen um ein höchst komplexes Thema handelt. Zugleich zeigt sich, daß die Thematik keineswegs ausschließlich in das Forschungsgebiet der Betriebswirtschaftslehre fällt. Auch aus anderen Wissenschaftsdisziplinen liegt eine Vielzahl von Veröffentlichungen vor, so z.B. aus den Gebieten Epistemologie, Soziologie, Kognitionspsychologie, Kreativitätsforschung, Bibliotheks- und Informationswissenschaften, Informatik und Pädagogik. Dabei betrachten die verschiedenen Disziplinen jeweils spezifische Fragestellungen und diskutieren die Thematik aus verschiedenen Blickwinkeln, mit jeweils unterschiedlichen Erkenntniszielen und Methoden. Obgleich die vorhandene Literatur eine überaus heterogene Struktur aufweist und die meisten Beiträge eher explorativer Natur sind, scheint die Schlußfolgerung gerechtfertigt, Wissen und den Umgang mit Wissen als interdisziplinäres Forschungsgebiet anzusehen. Allerdings existiert bislang kein in sich geschlossener Ansatz, der die verschiedenen Stränge in einen einheitlichen Bezugsrahmen vereint. Jüngst sind aber erste Bemühungen erkennbar, um Forschungsansätze aus verschiedenen Wissenschaftsgebieten zu integrieren. Vor diesem Hintergrund besteht ein wesentliches Ziel dieser Dissertation, die vorhandene Literatur aufzuarbeiten und auszuwerten, um zugleich Ansatzpunkte für zukünftige Forschungsarbeiten zu identifizieren. Bei der Aufarbeitung der Literatur wird die Vielfältigkeit und Heterogenität der Publikationen berücksichtigt, um möglichst ein breites Spektrum abzudecken. Damit leistet die Arbeit einen Beitrag zur weiteren Integration interdisziplinärer Forschungsergebnisse auf dem Gebiet &amp;quot;Wissen und Umgang mit Wissen in Organisationen&amp;quot;. Als Anknüpfungspunkt wurde dabei die Wissensbasis einer Organisation gewählt, die in vielen Veröffentlichungen im Mittelpunkt steht. In der Arbeit werden unterschiedliche Möglichkeiten zur Systematisierung vorgestellt. Darauf aufbauend wird ein eigener Systematisierungsansatz entwickelt, der auf den Grundunterscheidungen nach Arten des Wissens (Wissensarten), Trägern des Wissens (Wissensträgern) und Prozessen des Umgangs mit Wissen (Wissensprozessen) basiert. Die Tragfähigkeit des Ansatzes soll dadurch überprüft werden, inwieweit eine solche Unterscheidung in vorhandenen Konzepten zum Wissensmanagement enthalten ist. Da die Wissensbasis in einem unmittelbaren Zusammenhang mit den Wertschöpfungsprozessen des Unternehmen steht, besteht zudem die Möglichkeit, den Systematisierungsansatz mit verschiedenen Managementebenen im Sinne einer Rahmenkonzeption für eine wissensorientierte Unternehmensführung zu verknüpfen. Ein solches Rahmenkonzept erlaubt es, Gestaltungsempfehlungen für ein Management des Wissens von und in Organisationen abzuleiten.

Seit einigen Jahren erlangt die Thematik &amp;quot;Wissen und Umgang mit Wissen in Organisationen&amp;quot; bzw. &amp;quot;Wissensmanagement&amp;quot; nicht nur in der Unternehmenspraxis, sondern auch in der Wissenschaft zunehmende Aufmerksamkeit. Wissenschaftler und Praktiker widmen sich verstärkt der Fragestellung, Wissen erfolgreich zu managen und betrachten Wissen als Quelle für nachhaltige Wettbewerbsvorteile. Hierfür bedarf es eines Umdenkens im Management dahingehend, den Umgang mit Wissen in den Vordergrund sämtlicher Aktivitäten zu stellen. Trotz der zahlreichen Publikationen zur Thematik ist bisher nur ein geringes Maß an Einheitlichkeit in den einschlägigen Begriffen und Theorien erreicht worden, das dem veränderten Stellenwert von Wissen umfassend gerecht würde. Die Vielzahl der Publikationen und deren Heterogenität lassen darauf deuten, daß es sich bei Wissen und dem Umgang mit Wissen um ein höchst komplexes Thema handelt. Zugleich zeigt sich, daß die Thematik keineswegs ausschließlich in das Forschungsgebiet der Betriebswirtschaftslehre fällt. Auch aus anderen Wissenschaftsdisziplinen liegt eine Vielzahl von Veröffentlichungen vor, so z.B. aus den Gebieten Epistemologie, Soziologie, Kognitionspsychologie, Kreativitätsforschung, Bibliotheks- und Informationswissenschaften, Informatik und Pädagogik. Dabei betrachten die verschiedenen Disziplinen jeweils spezifische Fragestellungen und diskutieren die Thematik aus verschiedenen Blickwinkeln, mit jeweils unterschiedlichen Erkenntniszielen und Methoden. Obgleich die vorhandene Literatur eine überaus heterogene Struktur aufweist und die meisten Beiträge eher explorativer Natur sind, scheint die Schlußfolgerung gerechtfertigt, Wissen und den Umgang mit Wissen als interdisziplinäres Forschungsgebiet anzusehen. Allerdings existiert bislang kein in sich geschlossener Ansatz, der die verschiedenen Stränge in einen einheitlichen Bezugsrahmen vereint. Jüngst sind aber erste Bemühungen erkennbar, um Forschungsansätze aus verschiedenen Wissenschaftsgebieten zu integrieren. Vor diesem Hintergrund besteht ein wesentliches Ziel dieser Dissertation, die vorhandene Literatur aufzuarbeiten und auszuwerten, um zugleich Ansatzpunkte für zukünftige Forschungsarbeiten zu identifizieren. Bei der Aufarbeitung der Literatur wird die Vielfältigkeit und Heterogenität der Publikationen berücksichtigt, um möglichst ein breites Spektrum abzudecken. Damit leistet die Arbeit einen Beitrag zur weiteren Integration interdisziplinärer Forschungsergebnisse auf dem Gebiet &amp;quot;Wissen und Umgang mit Wissen in Organisationen&amp;quot;. Als Anknüpfungspunkt wurde dabei die Wissensbasis einer Organisation gewählt, die in vielen Veröffentlichungen im Mittelpunkt steht. In der Arbeit werden unterschiedliche Möglichkeiten zur Systematisierung vorgestellt. Darauf aufbauend wird ein eigener Systematisierungsansatz entwickelt, der auf den Grundunterscheidungen nach Arten des Wissens (Wissensarten), Trägern des Wissens (Wissensträgern) und Prozessen des Umgangs mit Wissen (Wissensprozessen) basiert. Die Tragfähigkeit des Ansatzes soll dadurch überprüft werden, inwieweit eine solche Unterscheidung in vorhandenen Konzepten zum Wissensmanagement enthalten ist. Da die Wissensbasis in einem unmittelbaren Zusammenhang mit den Wertschöpfungsprozessen des Unternehmen steht, besteht zudem die Möglichkeit, den Systematisierungsansatz mit verschiedenen Managementebenen im Sinne einer Rahmenkonzeption für eine wissensorientierte Unternehmensführung zu verknüpfen. Ein solches Rahmenkonzept erlaubt es, Gestaltungsempfehlungen für ein Management des Wissens von und in Organisationen abzuleiten.

Defence organisations have now significantly developed and in the process they have applied various measures to sustain their progresses and encourage innovation. One of those measures is by embarking on KM programs. KM in military is seen as a strategic approach to achieving defense objectives by leveraging the value of collective knowledge through the process of creating, gathering, organizing, sharing and transferring knowledge into action. It is through proper knowledge management practices that an organisation embraces and manages its knowledge generation, knowledge acquisition, knowledge organisation, knowledge storage, transfer, knowledge sharing, and knowledge retention. The purpose of this study was to investigate knowledge management practices in the Department of Defence (RSA). The objective of the study was to find out how the department appreciates, understands, interprets and handles its knowledge. This study employed triangulation method to present trustworthiness of both qualitative and quantitative research approaches using positivist research design. Questionnaires, interviews and document analysis were employed to collect data. In order to arrive at the number of participants who received the questionnaires, a probability sampling method called stratified random sampling was used as well as purposive sampling. When setting up a study, it was essential to review the research identified in the literature review and to determine whether there is anything relevant to the research design of the proposed study. The study found that knowledge management was hardly understood generally in the department and was not an approach used and institutionalised for the benefit of the organisation. However there was embedded knowledge management appreciation from a few staff members in the department, only managing their own knowledge regarding learning, capturing and storage. Additionally there is a significant number of staff members who believe knowledge management is a way to go in the future and strongly believe their Defence Department needs to adopt a comprehensive and inclusive KM approach. / Information Science / M.A. (Information Science)

En réadaptation en déficience physique, les intervenantes psychosociales utilisent plusieurs types de savoirs, mais la relation entre ceux-ci est peu étudiée. Ce projet regarde quelle place ces intervenantes accordent à différents types de savoirs dans leurs pratiques. Nous distinguons savoirs théoriques, produits scientifiquement, savoirs pratiques, produits par l’action et l’expérience, et savoirs existentiels, englobant croyances et valeurs. Les données recueillies qualitativement par huit entrevues semi-dirigées auprès d’intervenantes psychosociales en réadaptation ont été codifiées et analysées horizontalement et verticalement. Ceci démontre que tous les savoirs ont une place dans l’intervention et qu’ils devraient être égaux et complémentaires. Ils remplissent des fonctions influençant divers aspects de l’intervention ou s’adressant à différents acteurs, à différents moments de l’intervention. Ce projet a permis de construire des savoirs pratiques et des savoirs théoriques qui ont des retombées sur la pratique et la recherche, mais laissent plusieurs points en suspens à reprendre ultérieurement. / Social workers practicing in the physical rehabilitation field work with different types of knowledge, but only a few studies looked into the relationship between them. The present research project aims at understanding the place these social workers allow different types of knowledge in their practice. We distinguish theoretical knowledge, produced scientifically, practice knowledge, built from action and experience, and existential knowledge, like beliefs and values. The information collected qualitatively from eight semi-directed interviews with these social workers was codified and analyzed horizontally and vertically. This demonstrates that all types of knowledge have a place in practice and are equal and complementary. They fulfill different functions either addressed to specific actors, and moments in intervention, or to many of them at once. This project produced both practical and theoretical knowledge that have an impact on practice and research, but that leave some unresolved questions to get back to in the future.

En réadaptation en déficience physique, les intervenantes psychosociales utilisent plusieurs types de savoirs, mais la relation entre ceux-ci est peu étudiée. Ce projet regarde quelle place ces intervenantes accordent à différents types de savoirs dans leurs pratiques. Nous distinguons savoirs théoriques, produits scientifiquement, savoirs pratiques, produits par l’action et l’expérience, et savoirs existentiels, englobant croyances et valeurs. Les données recueillies qualitativement par huit entrevues semi-dirigées auprès d’intervenantes psychosociales en réadaptation ont été codifiées et analysées horizontalement et verticalement. Ceci démontre que tous les savoirs ont une place dans l’intervention et qu’ils devraient être égaux et complémentaires. Ils remplissent des fonctions influençant divers aspects de l’intervention ou s’adressant à différents acteurs, à différents moments de l’intervention. Ce projet a permis de construire des savoirs pratiques et des savoirs théoriques qui ont des retombées sur la pratique et la recherche, mais laissent plusieurs points en suspens à reprendre ultérieurement. / Social workers practicing in the physical rehabilitation field work with different types of knowledge, but only a few studies looked into the relationship between them. The present research project aims at understanding the place these social workers allow different types of knowledge in their practice. We distinguish theoretical knowledge, produced scientifically, practice knowledge, built from action and experience, and existential knowledge, like beliefs and values. The information collected qualitatively from eight semi-directed interviews with these social workers was codified and analyzed horizontally and vertically. This demonstrates that all types of knowledge have a place in practice and are equal and complementary. They fulfill different functions either addressed to specific actors, and moments in intervention, or to many of them at once. This project produced both practical and theoretical knowledge that have an impact on practice and research, but that leave some unresolved questions to get back to in the future.

Defence organisations have now significantly developed and in the process they have applied various measures to sustain their progresses and encourage innovation. One of those measures is by embarking on KM programs. KM in military is seen as a strategic approach to achieving defense objectives by leveraging the value of collective knowledge through the process of creating, gathering, organizing, sharing and transferring knowledge into action. It is through proper knowledge management practices that an organisation embraces and manages its knowledge generation, knowledge acquisition, knowledge organisation, knowledge storage, transfer, knowledge sharing, and knowledge retention. The purpose of this study was to investigate knowledge management practices in the Department of Defence (RSA). The objective of the study was to find out how the department appreciates, understands, interprets and handles its knowledge. This study employed triangulation method to present trustworthiness of both qualitative and quantitative research approaches using positivist research design. Questionnaires, interviews and document analysis were employed to collect data. In order to arrive at the number of participants who received the questionnaires, a probability sampling method called stratified random sampling was used as well as purposive sampling. When setting up a study, it was essential to review the research identified in the literature review and to determine whether there is anything relevant to the research design of the proposed study. The study found that knowledge management was hardly understood generally in the department and was not an approach used and institutionalised for the benefit of the organisation. However there was embedded knowledge management appreciation from a few staff members in the department, only managing their own knowledge regarding learning, capturing and storage. Additionally there is a significant number of staff members who believe knowledge management is a way to go in the future and strongly believe their Defence Department needs to adopt a comprehensive and inclusive KM approach. / Information Science / M.A. (Information Science)