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Previous issue date: 2010-11-10 / The aim of the study was to asses the relative validity and the reproducibility of a quantitative food frequency questionnaire for epidemiologic studies with adolescents with type 1 diabetes. The participants were 70 adolescents of both sexes, regularly assisted at the endocrinology department of the Hospital das Clínicas from the Universidade Federal de Goiás and of the Hospital Geral de Goiânia. The socioeconomic status, demographic data, metabolic control, antropometry, physical activity and estimated energy requirement were evaluated. The food consupmtion was evaluated by the application of four 24-hour recalls, also used for the validation study. The reproducibility was evaluated by the comparison of the results obtained after two applications of the questionnaire. T test was aplied and Pearson correlation of energy-adjusted data was calculated and than corrected by intra personal variation. Agreement tests were also applied for validation and reproducibility. The adolescents presented an average of 14 years-old and an income of two salaries. More than 80% presented inadequate glycemic control that might be influenced by the caregiver's education and insulinic therapy. The diet was under the recommendations for carbohydrates and with high proportion of lipids. Most of the adolescents were sedentary or practiced light activity. The correlation coefficients obtained from the recalls and the questionnaires were as described by the literature, except for protein, which was inferior. The reproducibility of results showed good agreement. The questionnaire demosntrated acceptable capacity in measuring habitual consumption of adolescents with type 1 diabetes, being recommended as an instrument in clinic and epidemiologic studies with this population. / Este estudo objetivou avaliar a validade relativa e a reprodutibilidade de um questionário quantitativo de frequência alimentar para adolescentes portadores de diabetes tipo 1. Participaram do estudo 70 adolescentes, de ambos os sexos, regularmente atendidos nos ambulatórios de endocrinologia do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Goiás e do Hospital Geral de Goiânia. Os pacientes foram avaliados quanto aos aspectos socioeconômicos, demográficos, controle metabólico, antropometria, nível de atividade física e necessidade estimada de energia. O consumo alimentar foi avaliado por meio da aplicação de quatro recordatórios de 24 horas, cujos dados também foram utilizados para a validação do questionário. A avaliação da reprodutibilidade do questionário se deu pela comparação dos resultados obtidos após duas aplicações do instrumento. Aplicaram-se os testes t de student e de correlação de Pearson para dados ajustados pela energia e corrigidos pela variabilidade intrapessoal. Também foram aplicados testes de concordância para a validação e reprodutibilidade. Os adolescentes apresentaram média de idade de 14 anos e renda mensal per capita de até dois salários mínimos. Mais de 80% apresentaram controle glicêmico inadequado cujos resultados indicaram influência da escolaridade do cuidador e terapia insulínica. O consumo alimentar mostrou-se abaixo do recomendado para carboidratos e maior proporção de lipídios. A maioria dos adolescentes era sedentária ou praticava atividade leve. Os coeficientes de correlação obtidos entre os dados dos recordatórios e dos questionários variaram de 0,32 a 0,75, conforme os descritos na literatura. Os resultados da reprodutibilidade demonstraram boa concordância. Concluiu-se que o questionário apresentou aceitável capacidade em medir o consumo habitual dos adolescentes diabéticos tipo 1, sendo recomendado como instrumento em estudos clínicos e epidemiológicos com esta população.
| Identifer | oai:union.ndltd.org:IBICT/oai:repositorio.bc.ufg.br:tede/7480 |
| Date | 10 November 2010 |
| Creators | Marques, Rosana de Morais Borges |
| Contributors | Fornés, Nélida Antonia de Schmid, Stringhini, Maria Luiza Ferreira, Stringhini, Maria Luiza Ferreira, Carvalho, Kenia Mara Baiocchi de, Menezes, Ida Helena Carvalho Francescantonio, Peixoto, Maria do Rosário Gondim, Costa, Paulo Sérgio Sucasas da |
| Publisher | Universidade Federal de Goiás, Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde (FM), UFG, Brasil, Faculdade de Medicina - FM (RG) |
| Source Sets | IBICT Brazilian ETDs |
| Language | Portuguese |
| Detected Language | Portuguese |
| Type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion, info:eu-repo/semantics/doctoralThesis |
| Format | application/pdf |
| Source | reponame:Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFG, instname:Universidade Federal de Goiás, instacron:UFG |
| Rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/, info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Relation | -1006864312617745310, 600, 600, 600, 1545772475950486338, 8765449414823306929 |
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