Submitted by Rosivalda Pereira (mrs.pereira@ufma.br) on 2017-06-22T19:13:45Z No. of bitstreams: 1 SandraGasparini.pdf: 349340 bytes, checksum: 0464691b140faa8019f9a16a1192d667 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-22T19:13:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SandraGasparini.pdf: 349340 bytes, checksum: 0464691b140faa8019f9a16a1192d667 (MD5) Previous issue date: 2014-03-27 / Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA) / Two experiments to determine the metabolizable energy in different ages and true digestibility of amino acids of rice bran (RB), broiler slow growth were performed. In the first experiment, 352 birds were distributed in a completely randomized design with three treatments and six replicates of eight or six birds per experimental unit as experimental age. The RB replaced 40% references diets formulated for three age groups (1-30, 31-60 and 61-90 days). The method used was the total collection and 1.0% iron oxide was used as a fecal marker. In the second experiment, 168 birds at 41 days of age fed a diet free of protein (DFP) and formulated with 55% of RB as the sole source of dietary crude protein and amino acids were used. All birds were killed by cervical dislocation and open the abdominal cavity to collect the contents at the terminal ileum portion. The samples were sent for amino acid analysis using HPLC. Was used 0.5% of chromic oxide as a marker for determining the digestibility of amino acids of the RB and the endogenous excretion of amino acids. The mineral content of the RB, with a value of 3.94%, below those content presented in the literature. The apparent metabolizable energy, true and true corrected for nitrogen balance, found for the RB in birds 70-79 days of age (2,801, 3,002 and 2,394 kcal / kg, respectively), statistically different (P <0.05) from values obtained with birds 40-49 days (2,415, 2,566 and 2,427 kcal / kg, respectively) and birds 10-19 days of age (2,131, 2,266 and 2,214 kcal / kg, respectively). The coefficients of apparent metabolism of dry matter (CMADM), with values of 65.80% (70 to 79 days), 59.20% (40 to 49 days) and 53.10% (10 to 19 days of age), statistically different (P <0.05). The coefficient of real gross energy metabolization corrected for nitrogen balance (CMVGEn), found in birds 70-79 days (56.40%), statistically different (P <0.05) of the value found in poultry 10 to 19 days of age (49.10%). Thus, in the formulation of rations, should be considered the differences in energy values of RB for young and adult birds, because the digestibility of dry matter and gross energy, increases with age. The average true digestibility of amino acids of the RB was 79.5%, as fed, where the methionine had the lowest coefficient of true digestibility, with a value of 78.12% and the highest arginine, with a value of 82.10 %. The true digestible values were 0.51% for lysine, 0.18% for methionine, 0.41% for methionine + cystine, 0.39% for threonine and 0.52% for valine. / Foram realizados dois experimentos com o objetivo de determinar a energia metabolizável em diferentes idades e a digestibilidade verdadeira dos aminoácidos do farelo de arroz integral (FAI), para frangos de corte de crescimento lento. No primeiro experimento, 352 aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e seis repetições de oito ou seis aves por unidade experimental, conforme idade experimental. O FAI substituiu em 40% as dietas referências, formuladas para três idades (1 a 30, 31 a 60 e 61 a 90 dias). O método utilizado foi o de coleta total de excretas e 1,0% de óxido de ferro foi utilizado como marcador fecal. No segundo experimento, foram utilizadas 168 aves com 41 dias de idade, alimentadas com uma dieta isenta de proteína (DIP) e uma dieta formulada com 55% de FAI como única fonte de proteína bruta e aminoácidos. Todas as aves foram abatidas por deslocamento cervical e abertas na cavidade abdominal para coleta do conteúdo na porção íleo terminal. As amostras foram enviadas para análise de aminoácidos utilizando o HPLC. Foi utilizado 0,5% de óxido de cromo como indicador para determinação dos coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos do FAI e da excreção endógena de aminoácidos. O conteúdo mineral do FAI, com valor de 3,94%, apresentou teor abaixo daqueles descritos na literatura. Os valores de energia metabolizável aparente, verdadeira e verdadeira corrigida para o balanço de nitrogênio, encontrados para o FAI em aves de 70 a 79 dias de idade (2.801, 3.002 e 2,394 kcal/kg, respectivamente), diferiram estatisticamente (P<0,05) dos valores obtidos com aves de 40 a 49 dias (2.415, 2.566 e 2.427 kcal/kg, respectivamente) e aves de 10 a 19 dias de idade (2.131, 2.266 e 2.214 kcal/kg, respectivamente). Os coeficientes de metabolização aparente da matéria seca (CMAMS), com valores de 65,80% (70 a 79 dias), 59,20% (40 a 49 dias) e 53,10% (10 a 19 dias de idade), diferiram estatisticamente (P<0,05). O valor do coeficiente de metabolização verdadeiro da energia bruta corrigido para o balanço de nitrogênio (CMVEBn), encontrado em aves de 70 a 79 dias (56,40%), diferiu estatisticamente (P<0,05) do valor encontrado em aves de 10 a 19 dias de idade (49,10%). Assim, nas formulações de rações, devem ser consideradas as diferenças nos valores energéticos do FAI para aves jovens e adultas, pois a digestibilidade da matéria seca e da energia bruta, aumenta com a idade. O valor médio de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos do FAI foi de 79,5%, na matéria natural, onde a metionina apresentou o menor coeficiente de digestibilidade verdadeira, com valor de 78,12% e a arginina o maior, com valor de 82,10%. Os valores digestíveis verdadeiros foram de 0,51% para lisina, 0,18% para metionina, 0,41% para metionina+cistina, 0,39% para treonina e 0,52% para valina.

The objective of this thesis was to evaluate the effect of exogenous enzyme supplementation, phytase and xylanase-glucanase, on AME value of barley in poultry and swine. In the first study, 280 broilers were assigned 1 of 8 treatments. Barley inclusion in the diet resulted in decreased (P < 0.05) performance. There was a treatment × phytase × xylanase-glucanase interaction for dry matter retention with birds fed the corn-SBM-barley diet supplemented with phytase and xylanase-glucanase having higher (P < 0.05) DM retention compared to birds fed corn-SBM-based diet with only xylanase-glucanase supplementation. AME and AMEn of corn-SBM-based diets were greater (P < 0.05) than the corn-SBM-barley-based diets. Energy metabolizability and AMEn of barley significantly increased with xylanase-glucanase supplementation. In the second study, 24 pigs (12 pigs/phase) were assigned to 1 of 4 treatments with xylanase-glucanase and phytase. After a 7-d adaption period, urine and feces were quantitatively collected for 5 d. DE of the barley-based diet supplemented with xylanase-glucanase (3,578 kcal/kg) and phytase and xylanase-glucanase in combination (3,617 kcal/kg) were significantly different. Compared to control diets, exogenous enzymes either significantly improved or had a tendency to improve AME and AMEn value of barley in broilers, but not in growing pigs.

Feed accounts for the highest cost associated in poultry production, with energy-containing feedstuffs being the most expensive portion of the cost of feeding. The increasing demand for poultry meat gives reason to determine accurate apparent metabolizable energy (AME) values for various feedstuff through measuring energy utilization in the birds. The adaptation length of birds fed an experimental diet may affect the determined AME value due to the diet matrix and physiochemical properties of the feedstuff. Therefore, the objective of this thesis was to evaluate a select group of energy-containing feedstuff with different diets and with factors such as coccidia challenge and exogenous enzyme supplementation that may influence the determined AME values in broiler chickens.

Mechanically pressed Brassica napus L. meals’ digestibility nutritional compositions were evaluated with digestibility studies. Two growth trials were conducted identifying the meals’ maximum dietary inclusion level in broiler chicken diets. Heat reduced nutrient digestibility of mechanically pressed black canola meal (MPBCM). Meals with higher residual oil had higher AMEn. Enzyme addition did not affect MPBCM AMEn but increased standardized ileal amino acid digestibility (SIAAD) of meal with high residual oil. Carbohydrase increased AMEn of mechanically pressed yellow canola meal (MPYCM) while lipase generally improved SIAAD. MPBCM with 12 and 17% residual oil can be fed up 15% in the starter and grower diets but at 10% in finisher diet. Mechanically pressed black canola meal (MPYCM) with 12% residual oil should be fed in the starter and finisher diets at 10% and 15% in grower diet. Meal with 17% residual oil should be fed only at 10% in finisher diet. / Masters Thesis

Orientador: Otto Mack Junqueira / Resumo: Um dos maiores desafios encontrados na nutrição de aves de corte atualmente, é determinar com precisão quais os níveis de energia ideais para compor a dieta das distintas fases de crescimento. Sabe-se que do custo total de uma ração a energia representa cerca de 50%, e que devemos considerar seus níveis na dieta para inclusão de todos os nutrientes. Neste trabalho serão apresentadas ferramentas computacionais e métodos aplicados com objetivo de otimizar as respostas para teores energéticos de dietas para frangos de corte. Para isso, foram realizados dois experimentos com total de 1120 frangos de corte (experimento I, 560 machos e experimento II, 560 fêmeas) da mesma linhagem comercial (Cobb 500), no período de 1 a 56 dias de idade, os quais receberam 4 dietas com diferentes densidades nutricionais. O objetivo dos experimentos foi gerar dados para definir as equações de superfície de resposta que servem como base de modelagem, a ser aplicado para programação não linear. As rações formuladas pelo programa prático de formulação de ração (PPFR), atende as exigências nutricionais dos frangos de corte e os requisitos de cada fase de crescimento mantendo a relação entre energia e nutrientes e visando o lucro máximo, uma vez que considera a cotação do preço pago pelo kg do frango e o custo de cada ingrediente da ração, baseando-se nos exemplos de exigências das tabelas brasileiras para aves e suínos. / Abstract: One of the biggest challenges in broiler nutrition today is to accurately determine the optimal energy levels to compose the diet of the distinct growth stages. It is known that from the total cost of a feed, energy represents about 50%, and that its contents in the diet must be considered when including all the nutrients. In this work will be presented computational tools and methods applied with the objective of optimizing responses to energy contents of diets for broilers. For this, two experiments were carried out with a total of 1120 broilers (experiment I, 560 males and experiment II, 560 females) of the same commercial strain (Cobb 500), in the period from 1 to 56 days of age, which received 4 diets with different nutritional densities. The objective of the experiments was to generate data to define the equations of the response surfaces as a modeling base, to be applied for nonlinear programming. The rations formulated by the practical program for feed formulation (PPFR), meet the nutritional requirements of broiler chickens and the requirements of each growth phase, maintaining the relation between energy and nutrients, aiming for maximum profit, since it considers the price paid per kg of live chicken and the cost of each feed ingredient, based on the sample requirements of the Brazilian tables for poultry and swines. / Mestre

Esta tese foi conduzida para avaliar os efeitos da suplementação de diferentes enzimas exógenas e suas combinações em dietas milho e farelo de soja para frangos de corte. Dois experimentos (Exp.) de digestibilidade e um experimento de desempenho foram conduzidos utilizando um total de 2616 frangos de corte, machos Cobb 500. No Exp. 1, as aves foram alimentadas com uma ração basal milho-farelo de soja ou uma dieta com 60% da ração basal milho-soja + 40% de milho. Ambas dietas foram suplementadas com níveis crescentes de beta-xilanase [0, 50, 100, 150 e 200 unidades de β- xilanase fúngica (FXU)/kg de ração], distribuídas em 10 tratamentos com 8 repetições e 6 aves cada. O Exp. 2 consistiu do fornecimento de dietas milhosoja, formuladas com ou sem fitase [1000 unidades de fitase fúngica (FYT)/kg] e suplementadas com amilase [80 kilo-Novo unidades (KNU) de alfaamilase/ kg], xilanase (100 FXU/kg) ou a combinação de amilase + xilanase, em 6 tratamentos com 8 repetições e 7 aves cada. Nestes dois estudos foi utilizada a mesma formulação da ração basal milho-soja, mesmo milho e metodologia de análises. As aves foram avaliadas dos 14 aos 25 d, com coleta de excretas de 21 a 24 d e coleta de conteúdo ileal aos 25 d. Por fim, o Exp. 3 foi realizado para avaliar o desempenho de frangos de corte e a biodisponibilidade da energia até 40 d. Foram utilizados os mesmos produtos enzimáticos, e estes foram suplementados na mesma quantidade dos estudos anteriores. Não foram observadas interações entre xilanase e as dietas no Exp. 1 ou entre carboidrases e fitase no Exp. 2. A utilização da energia e a digestibilidade da proteína bruta e matéria seca aumentaram (P < 0,05) com a suplementação de 100 FXU/kg de xilanase em dietas milho-soja. Frangos de corte alimentados dos 14 aos 25 d com dietas formuladas com fitase ou suplementadas com amilase + xilanase tiveram maior ganho de peso (P < 0,05) e menor conversão alimentar (P < 0,05), quando comparados aos frangos que receberam dietas sem carboidrases de 14 a 25 d. A EMAn e a digestibilidade do amido no jejuno e no ileo aumentaram (P < 0,05), respectivamente, em 99 kcal/kg, 3,5% e 2,4% quando os frangos receberam dietas suplementadas com amilase + xilanase. No Exp. 3, no período de 1 a 40 d, a EMAn estimada para GP foi 99, 83 e 136 kcal/kg e para CA foi 40, 26 e 42 kcal/kg, respectivamente para amilase, xilanase e amilase + xilanase. Resultados destes experimentos mostraram que dietas milho-soja formuladas com fitase e suplementadas com xilanase, amilase e amilase + xilanase resultaram em melhor desempenho produtivo e maior EMAn e digestibilidade do amido para frangos de corte. / This thesis was conducted to evaluate effects of different exogenous enzyme supplementation and its combinations in corn-soybean meal diets for broilers. Two experiments (Exp.) of digestibility and one experiment of performance were done using a total of 2,616 Cobb 500 male broiler chickens. In Exp. 1, birds were fed a corn-soy basal diet or a diet with 60% corn-soy basal + 40% corn. Both diets were supplemented with increasing levels of beta-xylanase [0, 50, 100, 150, and 200 fungal β-xylanase units (FXU)/kg of feed], distributed in 10 treatments with 8 replications and 6 birds each. The Exp. 2 consisted of corn-soy diets formulated without or with phytase [1,000 fungal phytase units (FYT/kg)] and supplemented with amylase [80 kilo- Novo α-amylase units (KNU)/kg] or the combination of amylase + xylanase, to 6 treatments with 8 replications and 7 birds each. In these two studies, the same corn-soy basal diet was formulated and the same corn and methodology analysis were used. Birds were evaluated from 14 to 25 d, with excreta collection from 21 to 24 d and ileal content collection at 25 d. Finally, the Exp. 3 was done to evaluate broiler growth performance and energy equivalency until 40 d. The same enzyme products supplemented at the same amount of earlier studies were used. No interactions were found between xylanase and diets in Exp. 1 or between carbohydrases and phytase in Exp. 2. Energy utilization and digestibility of crude protein and dry matter increased (P < 0.05) with 100 FXU/kg xylanase supplementation in corn-soy diets. Broilers fed diets from 14 to 25 d formulated whit phytase or supplemented with amylase + xylanase had higher body weight gain (P < 0.05) and lower feed conversion rate (P < 0.05) when compared to broilers fed diets without carbohydrases. The AMEn and starch digestibility in jejum and ileum increased (P < 0.05), respectively by 99 kcal/kg, 3.5% and 2.4% when broilers were fed diets supplemented with amylase + xylanase. In Exp. 3, from 1 to 40 d, AMEn estimated for BWG was 99, 83, and 136 kcal/kg and for FCR was 40, 26, and 42 kcal/kg, respectively for amylase, xylanase, and amylase + xylanase. Results from these experiments show that corn-soy diets having phytase and supplemented with xylanase, amylase, and amylase + xylanase led to improved growth performance, and increased AMEn and starch digestibility in broiler chickens.

A presente tese foi desenvolvida com objetivo de avaliar a utilização dos subprodutos do processamento do óleo de soja (OS) (óleo ácido de soja -OAS, lecitina - LEC) e do biodiesel (glicerol - GLI) na alimentação de frangos de corte. Dois estudos foram conduzidos para determinar EMA destes subprodutos e suas combinações. Foram usados 390 frangos de corte machos com 21 d para cada experimento distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado com arranjo fatorial com 4 fontes de gordura e 3 níveis de inclusão mais uma dieta basal sem suplementação de gordura. Cada experimento foi composto por 13 tratamentos dietéticos com 6 repetições de 5 aves por repetição. No primeiro ensaio foi usado: OAS, GLI e LEC, bem como uma mistura contendo 85% OAS, 10% GLI e 5% LEC (MIS). As proporções das fontes de energia na mistura foram semelhantes à encontrada no óleo de soja bruto. No segundo ensaio foi usado quatro diferentes misturas destas fontes de energia sendo elas: 85% OAS e 10% GLI; 80% OAS e 15% GLI; 75% OAS e 20% GLI e 70% OAS e 25% GLI, em todas as misturas estabeleceu-se 5% LEC. Os tratamentos dietéticos foram formados pela adição de cada fonte energética suplementar aos níveis de 0% (100% da dieta basal (DB), 2% (98% DB + 2% fonte de energia), 4% (96% DB + 4% fonte de energia) ou 6% (94% DB + 6% fonte de energia) Nos dois ensaios foi realizado coleta total de excretas por 72h. Aos 28 dias de idade no final do período experimental um frango por repetição foi abatido para coleta do fígado e coleta de sangue para análise de glicerol e triglicérides plasmático e enzima hepática glicerol quinase. Para os dois experimentos houve diferença estatística entre as fontes energéticas (P<0,05). No primeiro ensaio a mistura das três fontes (85:10:5) mostrou melhor valor de EMA, no entanto no segundo experimento a mistura de 80% OAS 15% GLI e 5% LEC apresentou melhor valor quando comparado as demais misturas. Para a concentração de glicerol e triglicerídeos plasmático, assim como para a atividade da enzima glicerol quinase, houve interação entre as fontes e o nível de inclusão (P<0,05). A medida que aumentou o nível de inclusão aumentou-se a concentração de glicerol no plasma e diminuiu a atividade da enzima, no entanto, isto não foi suficiente para saturar a enzima. Em conclusão, os tratamentos mostraram que a mistura de subprodutos do óleo de soja e do biodiesel podem ser usadas como fontes energéticas em dietas de frangos de corte sem acarretar problemas no metabolismo normal do glicerol. / This thesis was carried out to evaluate the utilization of soybean oil (SO) (acidulated soap stock - ASS, lecithin - LEC) and biodiesel (glycerol - GLY) in broiler feeds. Two studies were conducted to determine AME these byproducts and their combinations. At total of 390 21-d-old male broilers were utilized for each experiment distributed in a completely randomized design with factorial arrangement of 4 fat sources and 3 levels of inclusion plus the basal diet without any fat source. Each study contained 13 dietary treatments with 6 replicates of 5 chickens per replicate. In the first experiment, the fat sources used were OAS, GLY and, LEC as well as a mixture (MIX) containing 85%, 10% and 5% respectively. The proportions of energy sources in the mix were similar to that found in crude soybean oil. In the second experiment, it was used four different mixtures of these energy sources, which are, 85% ASS: 10% GLY; 80% ASS: 15% GLY; 75% ASS: 20% GLY and 70% ASS: 25% GLY in all mixtures was fixed 5% LEC. The experimental treatments consisted of addition of each supplemental fat source at the levels of 0% (100% of basal diet (BD)), 2% (98% BD + 2% fat source), 4% (96% BD + 4% fat source) or 6% (94% BD + 6% fat source). The total excreta collection was conducted for 72h. At 28 days of age, the end of the study period one chicken by repetition was slaughtered to collect the liver and blood collection for analysis of plasmatic glycerol and triglycerides and the liver was used for analysis of glycerol kinase enzyme For both experiments was observed statistical difference between energy sources (P <0.05) in the first experiment the mixture of the three sources (85:10: 5) showed best value of AME, however, in the second experiment the mixture of 80% OAS GLI 15% and 5% LEC showed better value when compared to the other mixtures. For the concentration of plasma glycerol and triglycerides, as well as the activity of the enzyme glycerol kinase, there was an interaction between the sources and the inclusion level (P <0.05). As we increased the level of inclusion increased the concentration of glycerol in plasma and decreased enzyme activity, however, this was not enough to saturate the enzyme. In conclusion, the treatment showed that the mixture of soybean oil and biodiesel by-products could be used as energy sources in broiler diets without causing problems in the normal metabolism of the glycerol.

Submitted by LUCIO DE OLIVEIRA E SOUSA null (lucio.souza@cesp.com.br) on 2016-04-29T16:56:28Z No. of bitstreams: 1 lucio.souza@cesp.com.br..doc Versã final da dissertação-CONFERIDA.doc 1.pdf: 1171341 bytes, checksum: 169265900994305cd01db88540580ec7 (MD5) / Approved for entry into archive by Felipe Augusto Arakaki (arakaki@reitoria.unesp.br) on 2016-05-02T18:35:29Z (GMT) No. of bitstreams: 1 souza_lo_me_ilha.pdf: 1171341 bytes, checksum: 169265900994305cd01db88540580ec7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-02T18:35:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 souza_lo_me_ilha.pdf: 1171341 bytes, checksum: 169265900994305cd01db88540580ec7 (MD5) Previous issue date: 2016-03-04 / O papagaio-verdadeiro (Amazona aestiva), pertencente à família Psittacidae, é uma ave que ocorre em toda a América do Sul, sendo considerado uma das aves mais comuns do Brasil. Pouco se conhece sobre a nutrição dos psitacídeos, e no caso dos papagaios a alimentação em cativeiro tem sido feita de maneira empírica, baseando na sua preferência e nos hábitos alimentares na natureza. O estudo envolveu ensaio de metabolismo com o objetivo de determinar o consumo voluntário e o aproveitamento dos nutrientes presentes em dietas oferecidas a papagaios, além de avaliar a viabilidade econômica destas dietas para essas aves criadas em cativeiro. Foram utilizados vinte e quatro papagaios verdadeiros (Amazona aestiva) adultos e de ambos os sexos, alojados em grupos de três por gaiolas, distribuídos em blocos casualizados em um esquema fatorial 2 x 2 (duas rações comerciais e complementação ou não com bananas), sendo quatro períodos de coleta (2 repetições de cada tratamento por período), totalizando 8 repetições por tratamento. A diferença entre as rações comercias avaliadas foi o teor de extrato etéreo (2,46 e 5,07%) e o tamanho do granulo (12 e 6 mm). Em cada período foram realizadas colheitas de excretas e controle das quantidades de alimentos fornecidos e sobras, procedimentos adotados por um período de quatro dias, após cinco dias de adaptação aos tratamentos experimentais. Os parâmetros avaliados foram: o consumo de ração, consumo de fruta, consumo total de alimento (ração + fruta), quantidade de alimento dispendido (consumido + desperdiçado), custo total com a alimentação, consumo de água, coeficientes de metabolização dos nutrientes, valores de energia metabolizável aparente e verdadeira, e ingestão proteica (g/k0,75/dia) e energética (kcal/kg0,75/dia). O tamanho do grânulo interferiu no consumo, no desperdício e no dispêndio de ração (g/ave/dia), resultando em maior gasto com a ração de grânulos maiores. A associação das rações com a banana determinou seletividade dos papagaios, causando redução no consumo total de alimento, sem, contudo, reduzir a ingestão de MS com base no peso metabólico. Para baratear os custos na manutenção de papagaios em cativeiro, a associação da ração com banana é uma boa opção, entretanto em pequena quantia da fruta, pois grande oferta da banana poderá comprometer a ingestão calórica e de nutrientes importantes para integridade das aves. O coeficiente de metabolização da energia foi superior quando se administrou a ração com maior grânulo. / True parrot (Amazon aestiva) belonging to Psittacidae family, is a bird that occurs in all of South America and is considered one of the most common birds in Brazil. Little is known about the nutrition of parrots, and in the case of parrots in captivity, feeding has been made empirically, based on their preference and eating habits in nature. The study involved metabolism test in order to determine the voluntary intake and utilization of nutrients in diets offered to parrots, and to evaluate the economic viability of these diets for these birds bred in captivity. Twenty-four true parrots (Amazona aestiva) adults and both sexes were used, housed in groups of three per cage, distributed in randomized blocks in a factorial 2 x 2 (two commercial feed and complementation or not bananas), and four collection periods (2 repetitions of each treatment period), totaling 8 replicates per treatment. The difference between the assessed commercial feed was the ether extract (2.46 and 5.07%) and the size of the granule (24:06 mm). In each period excreta, samples were collected and control the quantity of food provided and leftovers, procedures adopted for a period of four days after five days of adaptation to experimental treatments. The parameters evaluated were: feed intake, fruit consumption, total consumption of food (food + fruit), amount of spent food (consumption + waste), total cost with food, water consumption, metabolization coefficients of nutrients, metabolizable energy values (true and apparent), and protein intake (g/k0,75/day) and energy (kcal/kg 0.75/day). The granule size interfered in consumption, waste and feed expenditure (g / bird / day), resulting in higher costs to feed larger granules. The association of feed with banana determined selectivity of parrots, causing reduction in total food intake, without, however, reduce the DM intake based on metabolic weight. To lower costs in maintenance of parrots in captivity, the ration of association with banana is a good option, however small amount of fruit as large supply of bananas may compromise the caloric intake and nutrients important for integrity of birds. The metabolization coefficient of energy was higher when administered to feed more grain.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:34Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-13Bitstream added on 2014-06-13T18:45:28Z : No. of bitstreams: 1 carvalho_fb_dr_botfmvz.pdf: 1116788 bytes, checksum: 71d1b92cc308a1f5ab29263d440e0716 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O experimento teve por objetivo determinar o efeito da temperatura ambiente e da idade da ave sobre o valor energético do milho. Foram utilizados 288 pintos de corte da linhagem Cobb distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado com esquema de parcelas subdivididas no tempo, sendo as três temperaturas de criação (fria: 18ºC; termoneutra: 25ºC e quente: 33ºC) as parcelas e as três idades de avaliação (inicial: 11 a 14; crescimento: 25 a 28 e final: 39 a 42 dias) as subparcelas, com seis repetições de seis aves cada. A ração basal para o experimento foi formulada à base de milho e farelo de soja e a dieta teste obtida com substituição de parte da ração basal pelo alimento teste: 40% do milho + 60% da ração basal. Foram calculados os coeficientes de metabolizabilidade aparente e verdadeira da matéria seca, do nitrogênio, do extrato etéreo da dieta teste e os valores de energia metabolizável aparente e verdadeira (EMA e EMV); e corrigidas pelo balanço de nitrogênio do milho (EMAn e EMVn), em kcal/kg, com base na matéria natural. Foram encontrados valores médios de EMAn do milho, para aves criadas em temperatura fria, termoneutra e quente de 3322, 3279 e 3233 kcal/kg, respectivamente, e para as fases de criação inicial, crescimento e final de 3215, 3218 e 3400 kcal/kg, respectivamente. Os valores de energia metabolizável do milho, os balanços e os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes da dieta teste aumentam com a idade do frango de corte, porém as energias metabolizáveis do milho não foram afetadas pela temperatura ambiente. Os balanços e os coeficientes de metabolizabilidade dos nutrientes da dieta teste foram reduzidos em estresse por calor para aves na fase de crescimento e final / The aim of this study was to evaluate the effects of environmental temperature and age of broilers chicks on energy value of corn. Two hundred and eighty-eight Cobb chicks were distributed in a complete randomized design with a splitplot arrangement with six replication of six chicks each, the main plots were the three temperatures (cold: 18°C; thermoneutral: 25°C and hot: 33°C) and age was the secondary plot (initial: 11 to 14, growing: 25 to 28 and final: 39 to 42 days). The basal diet was based on corn and soybean meal. The test diet was produced by replacing the basal diet for test food: 40% of corn + 60% of the basal diet. The coefficient of apparent and true metabolizability of dry matter, nitrogen, ether extract of the test diet and apparent and true metabolizable energies (AME and TME) of corn were calculated and energy values were corrected for nitrogen balance (AMEn and TMEn) of corn, in kcal/kg, as fed basis. The mean values of AMEn observed for broilers chicks in cold, thermoneutral and hot temperature of 3322, 3279 and 3233 kcal/kg, respectively, and the phases initial, growing and final of 3215, 3218 and 3400 kcal/ kg, respectively. The metabolizable energy values of corn, the balance and coefficients of metabolizability of the nutrients of the test diet increased with the age of broiler; however the metabolizable energies were not affected by environmental temperature. The balance and coefficients of metabolizability of the nutrients of the test diet were decreased by heat stress for broiler in the growing and final phase

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The effect of levels of Acacia meanrsii tannin extract addition in cattle diet (0, 0.8, 1.6 or 2.4%, dry matter (DM) basis) on rumen fermentation, digestion and N retention was evaluated. The experiment was conducted in a 4 x 4 Latin Square design with four steers (156 ± 33 kg of body weight (BW)) housed in metabolism cages. Diet was 60% oat (Avena strigosa) and 40% concentrate containing soybean meal as the major protein source. Feed was offered in an amount restricted to 2% of BW as such it was not affected by treatments. Tannin extract inclusion did no effect rumen pH whereas decreased (P≤0,10) ruminal concentration of ammonia N, α-amino N and reducing sugars. The apparent and true OM digestibility were not affected by tannin extract. The ruminal OM digestibility decreased linearly (P≤0,10) and duodenal flow of N α-amino linearly increased (P≤0,10) at increased levels of tannin extract inclusion. Inclusion of 4 or 6% of tannin extract decreased urinary N excretion and improved N retention (P≤0,10). In conclusion, inclusion of up to 2.4% of Acacia tannin extract in cattle diet has the potential to increase the supply of metabolizable protein without adversely affecting the energy supply. / Foi avaliado o efeito da adição de níveis de extrato tanífero de Acacia mearnsii na dieta de bovinos sobre variáveis da fermentação ruminal, da digestão e retenção de N. Foram utilizados quatro bovinos da raça Holandês, machos castrados (156±33 kg de peso corporal), implantados cirurgicamente com cânula duodenal e sonda ruminal em um delineamento Quadrado Latino 4×4, com quatro períodos experimentais de quinze dias, sendo dez dias para adaptação às dietas e cinco dias para coleta de amostras. A dieta foi constituída de 60% de aveia preta (Avena Strigosa) fornecida duas vezes ao dia (08:00h e 17:00h), e 40% de concentrado composto de 30% de farelo de soja, 35% farelo de arroz desengordurado e 35% de milho triturado, fornecido três vezes ao dia (8:00h, 12:30h e 17:00h). Foi testada a inclusão de 0, 2, 4 e 6% de extrato tanífero (base de MS) no concentrado. O consumo de MS da dieta foi restrita a 2% do peso vivo dos animais. A inclusão do extrato tanífero reduziu linearmente (P≤0,10) as concentrações ruminais de N-amônia, N α-amino e açúcares redutores, mas não afetou o pH ruminal. A digestibilidade total aparente e verdadeira da matéria orgânica da dieta não foi afetada pelos tratamentos. A retenção de N foi mais alta e a excreção urinária de N foi mais baixa nos tratamentos com 4 e 6 % de inclusão de extrato tanífero no concentrado (P≤0,10). Com o aumento da inclusão de extrato tanífero no concentrado a digestibilidade ruminal da matéria orgânica reduziu linearmente (P≤0,10). Quando expresso em relação a MO consumida, o fluxo duodenal de N α-amino aumentou linearmente (P≤0,10) com o aumento do extrato tanífero A inclusão de extrato tanífero de Acacia mearnsii no concentrado até o nível de 6% da MS (2.4% da dieta), tem o potencial de aumentar a oferta de proteína metabolizável sem afetar negativamente a oferta de energia digestível em bovinos alimentados com dietas que incluem concentrado com alta proporção de proteína degradável no rúmen.