Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2011 / Inclui bibliografias / A Língua Azul (LA) é uma doença viral de ruminantes, não contagiosa, transmitida por artrópodes e economicamente importante, com distribuição mundial. No Brasil, a LA foi primeiramente descrita em bovinos e ovinos no Estado de São Paulo. Desde então, a ci / Bluetongue (BT) is an arthropod-borne, non contagious and economically important viral disease of ruminants with worldwide distribution. In Brazil, BT was first described in cattle and sheep in the State of São Paulo. Since then, viral circulation has bee

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2011 / Inclui bibliografias / A raiva permanece como uma doenca preocupante para medicos e veterinários devido aos expressivos prejuizos e perdas que ela acarreta. O estudo continuado da raiva, focando em seus metodos profilaticos e em especial no desenvolvimento de novos metodos vaci / Rabies remains a preoccupying disease in human and animal medicine due to the expressive losses that it causes. The continued study of rabies, concentrating on its prophylactic methods, specifically in the development of new vaccine methods becomes essent

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2011 / Inclui bibliografias / A dermatite atópica canina (DAC) é uma dermatopatia inflamatória, crônica e pruriginosa que afeta indivíduos geneticamente predispostos, caracterizada por uma deficiência na função de barreira tegumentar e hiperreatividade cutânea após a exposição da pele / Canine Atopic Dermatitis is an inflammatory skin disease, chronic and pruritic that affects genetically predisposed dogs, characterized by a deficiency in cutaneous barrier function and cutaneous hyper reactivity after skin exposure to primary irritants

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2012 / Bibliografia: f.26-30 / A diversidade e grandiosidade da pecuária Brasileira revelam enormes contrastes e particularidades, seja nas tecnologias adotadas, nos rebanhos existentes, na topografia, na mão de obra e no clima, que ocorrem em um país com dimensões continentais. Dentre / The diversity and grandiosity of Brazilian?s livestock, reveals giants contrasts and particularities, at adopted technology, existing herds, topography, labor force and weather that occur in a country with continental dimensions. Among the production fact

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2010 / Inclui bibliografias / Em consonância com a tendência de consumo de alimentos saudáveis aliada à preservação ambiental verifica-se nos últimos anos aumento da demanda por alimentos orgânicos. O Brasil ocupa a quinta posição mundial em área de cultivo orgânico, contudo para as c / The trend of consumption of healthy foods associated with environmental protection has increased the demand for organic foods worldwide. Brazil holds the fifth position worldwide in area of organic farming area. However, organic meat market is still being

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2012 / Bibliografia: f. 102-107 / Os produtos de origem animal são reconhecidos como fontes primárias de contaminação por vários enteropatógenos. Entre eles, nas últimas décadas, o gênero Campylobacter vem se destacando como o maior causador de surtos de gastrenterites humanas nos países / ] The products of animal origin are recognized as primary sources of contamination by various pathogens. Among them the genus Campylobacter has emerged as the major cause of human gastroenteritis outbreaks in developed countries. Due to its importance in

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2012 / Bibliografia: f.26-30 / A diversidade e grandiosidade da pecuária Brasileira revelam enormes contrastes e particularidades, seja nas tecnologias adotadas, nos rebanhos existentes, na topografia, na mão de obra e no clima, que ocorrem em um país com dimensões continentais. Dentre / The diversity and grandiosity of Brazilian?s livestock, reveals giants contrasts and particularities, at adopted technology, existing herds, topography, labor force and weather that occur in a country with continental dimensions. Among the production fact

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2012 / Bibliografia: f. 78-88 / A dermatite atópica (DA) é uma doença inflamatória crônica, recorrente e intensamente pruriginosa que acomete cerca de 10 a 15% da população canina. Seu desenvolvimento está relacionado a uma complexa interação entre fatores genéticos, imunológicos, ambie / Atopic dermatitis (AD) is a chronic inflammatory disease, recurrent and intensely itchy that affects about 10 to 15% of the canine population. Its development is related to a complex interaction between genetic, immunological, environmental, pharmacologic

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, São José dos Pinhais, 2012 / Bibliografia: f. 58-80 / O termo qualidade da carne inclui uma série de atributos como cor, aroma, textura e aspecto geral. Esses atributos são afetados tanto pela idade do animal e condições de manejo pré-abate quanto por processos bioquímicos e enzimáticos que ocorrem durante a / The term meat quality includes a number of attributes such as color, flavor, texture and overall appearance. These attributes are affected both by age and condition of the animal handling before slaughter and by enzymatic and biochemical processes that oc

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2012 / Bibliografia: f. 66-75 / A articulação temporomandibular (ATM) é uma articulação que está relacionada à sobrevivência do cavalo e seu bem-estar. Problemas relacionados à ATM ainda são pouco conhecidos nos equinos. A odontologia equina é especialidade difundida em clínica equina e / The temporomandibular joint (TMJ) is related to horses' survival and weifare. Comprehension of the problems related to horses' TMJ are lacking or incompiete in literature. Moreover, equine dentislry is spread woridwide advancing in its methods of oral cav