Made available in DSpace on 2015-08-20T17:10:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-03-27. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-20T17:25:53Z : No. of bitstreams: 1 000840367_20160601.pdf: 108814 bytes, checksum: 71703ce0ff9e91fa2739e86d0b3b6a4b (MD5) Bitstreams deleted on 2016-06-02T14:22:25Z: 000840367_20160601.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-06-02T14:23:08Z : No. of bitstreams: 1 000840367.pdf: 636107 bytes, checksum: 8ac9a4b0c7f07da9a4cd86bede060d5a (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O consumo regular de frutas, hortaliças e grãos com altos teores de substâncias antioxidantes, como os compostos fenólicos, vitamina C e Carotenoides, tem sido associado a diversos benefícios à saúde humana. Sua presença na alimentação pode auxiliar na proteção do organismo contra o estresse oxidativo, evitando e prevenindo assim, uma série de distúrbios crônico-degenerativos. Em vegetais pode ocorrer variação no conteúdo de compostos bioativos, dependendo da variedade genética, condições de cultivo, clima, estádio de maturação e fatores de pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar três cultivares de alface (Lactuca sativa L.), sendo elas a alface americana, crespa e lisa, e também três variedades de condimentos, sendo eles o coentro (Coriandrum sativum L.), a salsa (Petroselinum crispum, (Mill.) Nym.) e a cebolinha (Allium fistulosum L.) cultivados em dois períodos quanto ao conteúdo de compostos fenólicos totais (CFT), capacidade antioxidante total (CAT), ácidos fenólicos e flavonoides, clorofilas e Carotenoides. Três lotes de cada amostra foram adquiridos no comércio local de Araraquara-SP em dois períodos de cultivo: agosto de 2013 [1º período]; e janeiro/fevereiro de 2014 [2º período] e suas folhas (partes comestíveis) foram secas para as determinações. As análises foram realizadas individualmente em triplicata e os resultados expressos em média ± desvio padrão. O coentro, a alface lisa e a alface crespa apresentaram teores elevados de CFT e CAT. Poucas hortaliças apresentaram diferença entre o período de cultivo nas análises realizadas, com destaque para o coentro. O teor de clorofila total dos condimentos foi maior nas amostras analisadas no 2º período. Entre as três variedades de alface, a alface crespa apresentou os maiores teores de CFT e CAT enquanto que a alface americana apresentou os menores. Conclui-se que é de grande importância o conhecimento dos diferentes... / Regular consumption of fruits, vegetables and grains rich in antioxidants, such as phenolic compounds, vitamin C and carotenoids, has been associated with many benefits to human health. His presence in the diet can help in protecting the body against oxidative stress, avoiding and preventing so, a number of chronic degenerative disorders. In plants there can be variations in the content of bioactive compounds, depending on the genetic variety, growing conditions, climate, maturity stage and postharvest factors. The objective of this study was to evaluate three lettuce cultivars (Lactuca sativa L.), which were the lettuce american, curly and smooth, and also three varieties of condiments, coriander (Coriandrum sativum L.), parsley (Petroselinum crispum (Mill.) Nym.) and spring onion (Allium fistulosum L.) cultivation in two periods on the content of phenolic compounds (TPC), total antioxidant capacity (TAC), phenolic acids and flavonoids, chlorophyll and carotenoids. Three lots of each sample were acquired in the local market of Araraquara-SP in two cultivation periods: August 2013 [1º period]; and January/February 2014 [2º period] and its leaves (edible parts) were dried for determination. Analyses were performed individually in triplicate and the results expressed as mean ± standard deviation. Coriander, Smooth lettuce and Curly lettuce showed high levels of and TAC. Few vegetables showed differences between the cultivation period in the analyzes, especially coriander. The total chlorophyll content of condiments was higher in the samples analyzed in the 2º period. Among the three varieties of lettuce, the curly lettuce showed the highest TPC and TAC levels while the cabbage lettuce had the lowest. It follows that it is of great importance to know the different bioactive compounds present in the vegetables and the variation of their content in the analyzed cultivation ...

Made available in DSpace on 2014-12-02T11:16:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-09-15Bitstream added on 2014-12-02T11:21:37Z : No. of bitstreams: 1 000800070.pdf: 882846 bytes, checksum: 530d41fd5ba3600f679142bdcaf9af3b (MD5) / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da aplicação de uma mistura de reguladores vege t ais , piraclostrobina e boscalida em plantas de alface ( Lactuca sativ a L.) , em condições de ambiente protegido, visando seus efeitos fisiológicos na germinação, metabolismo e desenvolvimento da planta, bem como nas característ icas produtivas e qualidade pós - colheita . O trabalho foi constituído de dois experimentos, o primeiro conduzido em casa de vegetação do Departamento de Horticultu ra da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu - SP e o segundo na Fazenda E xperimental São Manuel, da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu - SP. O delineamento e xperimental d o primeiro experimento foi em blocos cas ualiz ado s , com 8 tratamentos e 4 repetições. Foram avaliados os efeitos das substancias em sementes de alface embebidas durante 6 horas: testemunha, boscalida 0,2 g kg - 1 , piraclostrobina 0,5 g kg - 1 e mistura (IBA+GA3+Kt) 0,5 m L kg - 1 , boscalida (0,2 g kg - 1 ) + piraclostrobina (0,5 g kg - 1 ), boscalida (0,2 g kg - 1 ) + mistura (IBA+GA3+Kt) (0,5 m L kg - 1 ), piraclostrobina (0,5 g kg - 1 ) + mistura (IBA+GA3+Kt) (0,5 m L kg - 1 ), boscalida (0,2 g kg - 1 ) + piraclostrobin a (0,5 g kg - 1 ) + mistura (IBA+GA3+Kt) (0,5 m L kg - 1 ), na germinação, índice de velocidade de germinação até os 7 dias após a germinação; crescimento da parte aérea e raiz das mudas e atividade das enzimas superóxidodismutase (SOD), catalase (CAT) e peroxidase (POD) ; ao s 7 e 30 dias após a germinação. A os 30 dias foram avaliados o comprimento da raiz, massa seca da raiz e da parte aérea, número de folhas e área foliar. Os tratamentos com piraclostrobina, boscalida e piraclostrobina + boscalid a apresentaram os melhores resultados no início da germinação e no índice de ... / The present study aimed to evaluate the effect of plant growth regulators , pyraclostrobin and boscalid application on lettuce plant ( Lactuca sativa L.) in greenhouse . , aimed theirs physiological effects on germination of seeds, plant metabolism and development, as well as in productive characteristics and post - harvest quality. The study was constituted of two experiments, the first conduced at greenhouse of Department of Horticulture, Faculty of Agricultural Sciences (FCA), São Paulo State University (UNESP), Botucatu – SP, and the second at São Manuel Experimental Farm, Faculty of Agricultural Sciences, São Paulo State University (UNESP), Botucatu - SP. The experimental design was in randomize d block, with 8 treatments and 4 repetitions. There were evaluated the effects of the treatments in seeds of lettuce soaked for 6 hours in : water ( control ) , b oscalid 0.2 g kg - 1 , pyraclostrobin 0.5 g kg - 1 , mixture (IBA+GA3+Kt) 0.5 m L kg - 1 , boscalid (0.2 g kg - 1 ) + pyraclostrobin (0.5 g kg - 1 ), boscalid (0.2 g kg - 1 ) + mixture (IBA+GA3+Kt) (0.5 m L kg - 1 ), pyraclostrobin (0.5 g kg - 1 ) + mixture (IBA+GA3+Kt) (0.5 m L kg - 1 ) , boscalid (0.2 g kg - 1 ) + pyraclostrobin (0.5 g kg - 1 ) + mixture (IBA+GA3+Kt) (0.5 m L kg - 1 ) o n germination of seeds, speed of germination index, until the 7 th day after germination; growth of shoot and root of seedlings and the activity of enzymes: p eroxidase, superoxide dismutase and catalase; on the 7 th and 30 th day after germination; on the 30 day there evaluated the length of the root, dry ...

O presente estudo teve como objetivo avaliar a eficácia de protocolos de higienização de alface adotados em restaurantes de Porto Alegre. Numa primeira etapa foram aplicados questionários em restaurantes de dois bairros da cidade, a partir dos quais definiram-se os tratamentos a serem testados. Na segunda fase, amostras de alface crespa, adquiridas no comércio, foram submetidas a: lavagem com água (T1); imersão em água (T2); imersão em solução de água sanitária (200ppm de cloro livre) por 15 minutos (T3); e por 30 minutos (T4); imersão em solução de vinagre a 2% (T5); e a 20% (T6). Todos os tratamentos foram realizados em dez repetições. A média da redução (log10) obtida variou de 0,64 (T1) a 2,46 (T4) para mesófilos aeróbios e de 1,09 (T2) a 2,34 (T4) para coliformes totais. A partir disso, verificou-se que o protocolo adotado na maioria dos restaurantes (imersão em água) não garantiu uma redução importante na população microbiana (0,75 log10 UFC/g para mesófilos aeróbios) enquanto T4 foi o mais eficaz para a higienização das alfaces.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biologia Microbiana, 2016. / Submitted by Camila Duarte (camiladias@bce.unb.br) on 2016-10-13T17:12:16Z No. of bitstreams: 1 2016_CatharineAbreuBomfim.pdf: 2402409 bytes, checksum: 2442152baa70a7dcd2cd3f8cf861c7a0 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-11-24T12:30:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_CatharineAbreuBomfim.pdf: 2402409 bytes, checksum: 2442152baa70a7dcd2cd3f8cf861c7a0 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-24T12:30:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_CatharineAbreuBomfim.pdf: 2402409 bytes, checksum: 2442152baa70a7dcd2cd3f8cf861c7a0 (MD5) / Os biofertilizantes são alternativas sustentáveis ao produtor, a fim de reduzir ou substituir o uso de fertilizantes químicos. Atuam direta ou indiretamente sobre o todo ou partes das plantas cultivadas fornecendo nutrientes e elevando sua produtividade. Essas formulações são compostas por materiais de fácil acesso ao produtor, como restos de colheita e utilizam microorganismos que atuam de forma benéfica aumentando a disponibilidade de nutrientes às plantas, por meio de processos biológicos. O Hortbio® é um biofertilizante aeróbico enriquecido, desenvolvido pela Embrapa Hortaliças – DF. O objetivo desse trabalho foi caracterizar o Hortbio® no que tange a respeito à sua microbiota cultivável, concentração de ácido indolacético (AIA) e contaminantes biológicos, assim como avaliar o efeito de doses do biofertilizante em diferentes variedades de alface. Foi utilizado, para avaliação da microbiota, o biofertilizante em diferentes tempos de produção, sendo esses 0, 5, 10, 15, 20, 25 e 30 dias de dois preparados, sendo eles o Hortbio® 0 e o Hortbio® 40 e o inóculo EM (micro-organismos eficazes). Foi utilizado diferentes meios de cultura para o isolamento dos micro-organismos, sendo eles o meio R2A, Martin, AC, THSM e MYGP para o isolamento de bactérias totais, fungos totais, actinomicetos, Trichoderma spp. e leveduras, respectivamente. Os microorganismos foram identificados por meio do sequenciamento do DNA. Para a determinação da concentração de AIA foi utilizado o Hortbio® 0 nos tempos de produção 10, 20 e 30 utilizando a técnica de HPLC. Para a avaliação de contaminantes biológicos, foi avaliada a presença de Salmonella spp. e coliformes fecais no produto, assim como de helmintos e nematodas em cinco diferentes preparados do biofertilizante, todos esses com 10 dias de preparo. Foi avaliado o efeito de diferentes doses do biofertilizante (0, 50, 100, 150, 200, 250 kg.ha-1 de N) em três tipos da alface (Crespa, Romana e Americana) em um experimento randomizado conduzido em vasos. Foram avaliados diferentes atributos agronômicos da alface, sendo eles: a altura (AP) e largura da planta (LP) das plantas, a massa fresca (MF), o número médio de folhas (NMF), bem como o comprimento (CC) e diâmetro do caule (DC). A fertilidade do solo foi avaliada pela determinação do Ca2+, Mg2+, K+, Na+, P, H+Al, capacidade de troca de cátions (CTC), pH e matéria orgânica do solo (MOS). Foram recuperados 217 isolados microbianos, sendo 120 bactérias, 61 leveduras e 36 fungos. Entre os gêneros encontrados, Klebsiella, Pseudomonas, Bacillus, Streptomyces, Arthrobacter, Lactococcus, Kurthia, Sporosarcina, Alcaligenes, Acinetobacter, Enterobacter, Gluconobacter, Stenotrophomonas, Corynebacterium, Pichia, Aspergillus, Penicillium e Trichoderma já foram relatados na literatura como importantes promotores do crescimento vegetal e agentes de biocontrole. Quanto a avaliação de AIA, houve a redução da concentração do hormônio ao longo do tempo de produção do biofertilizante, contudo, a concentração dosada nos tempos 10, 20 e 30 atua estimulando o crescimento de pêlos radiculares e raízes secundárias. Quanto a avaliação dos contaminantes biológicos, não foi detectada a presença de Salmonella spp. e Escherichia coli, contudo, em dois preparados do biofertilizante foi identificado formas evolutivas de protozoários Entamoeba coli e Endolimax nana e ovos de Nematodas. Quanto a avaliação do efeito das doses na alface, as doses 50 e 100 kg.ha-1 de N apresentaram melhor rendimento quando observado os atributos agronômicos, e as doses mais elevadas (200 e 250 kg.ha-1 de N) foram deletérias ao desenvolvimento da alface. A análise da fertilidade do solo mostrou que o Hortbio® aportou uma elevada concentração de K, Ca e Na, especialmente nas doses 200 e 250 kg.ha-1 de N. ________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Biofertilizers are sustainable alternatives to producers in order to reduce or replace the use of chemical fertilizers. Act directly or indirectly on all or parts of plants grown by providing nutrients and increasing its productivity. These formulations are comprised of easily accessible to the producer materials such as crop residues and use micro-organisms that act beneficially increasing the availability of nutrients to plants through biological processes. The Hortbio® is enriched aerobic bio-fertilizer developed by Embrapa Vegetables - DF. The aim of this study was to characterize the Hortbio® with regard to respect for their cultivable microbiota, indole acetic acid (IAA) concentration and biological contaminants, and to evaluate the effect of biofertilizer doses in different varieties of lettuce. Was used, for evaluation of microbiota, different biofertilizer production times, these being 0, 5, 10, 15, 20, 25 and 30 days of either preparation, they being Hortbio® 0 and 40 Hortbio® and inoculum EM (effective microorganisms). Was used culture media for the isolation of micro-organisms, these being R2A, Martin AC, and THSM MYGP for the isolation of total bacteria, total fungi, actinomycetes, Trichoderma spp. and yeast, respectively. The microorganisms were identified by DNA sequencing. For the determination of IAA concentration was used Hortbio® 0 in production times 10, 20 and 30 using the HPLC technique. For the valuation of biological contaminants, we evaluated the presence of Salmonella spp. and fecal coliforms in the product, as well as helminths and nematodes in five different biofertilizer. All those with 10 days of preparation. The effect of different doses of biofertilizer (0, 50, 100, 150, 200, 250 kg ha-1 N) of three types of lettuce (leaf, crisp head and cos lettuce) in a randomized trial conducted in pots. They evaluated different agronomic traits of lettuce, which are: the height (HP) and width of the plant (WP) of plants, fresh mass (FM), the average number of leaves (ANL) and the length (SL) and stem diameter (SD). Soil fertility was assessed by determining the Ca2+, Mg2+, K+, Na+, P, H+Al, cation exchange capacity (CEC), pH and soil organic matter (SOM). 217 microbial isolates were recovered, with 120 bacteria, 61 yeasts and 36 fungi. Among the found genera, Klebsiella, Pseudomonas, Bacillus, Streptomyces, Arthrobacter, Lactococcus, Kurthia, Sporosarcina, Alcaligenes, Acinetobacter, Enterobacter, Gluconobacter, Stenotrophomonas, Corynebacterium, Pichia, Aspergillus, Penicillium and Trichoderma have been reported in the literature as important growth promoters and biocontrol agents. There was a reduction of the concentration of IAA over time of the biofertilizer production, however, the concentration measured at the times 10, 20 and 30 acts stimulating the growth of secondary roots and root hairs. It was not detected the presence of Salmonella spp. and Escherichia coli, however, in two preparations of the biofertilizer was identified developmental forms protozoan Entamoeba coli and Endolimax nana and nematode eggs. The evaluation of the effect of doses in lettuce showed that the doses 50 and 100 kg ha-1 N presented better performance when observing the agronomic traits and the higher doses (200 and 250 kg ha-1 N) were deleterious the development of lettuce. The soil fertility analysis showed that Hortbio® contributed a high concentration of K, Na and Ca, especially at doses 200 and 250 kg ha-1 of N.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2015. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-02-05T18:55:02Z No. of bitstreams: 1 2015_GeannyPereiradePinhoSilva.pdf: 2321955 bytes, checksum: 71cb5b47ae7170112d03b33e4333bf9e (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2016-02-11T10:34:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_GeannyPereiradePinhoSilva.pdf: 2321955 bytes, checksum: 71cb5b47ae7170112d03b33e4333bf9e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-11T10:35:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_GeannyPereiradePinhoSilva.pdf: 2321955 bytes, checksum: 71cb5b47ae7170112d03b33e4333bf9e (MD5) / O trabalho foi conduzido na Área de Pesquisa e Produção Orgânica de Hortaliças (APPOH) da Embrapa Hortaliças/DF. O objetivo da pesquisa foi a avaliação agronômica e a avaliação de qualidade da alface produzida com extrato de húmus em cobertura viva de solo com amendoim forrageiro (Arachis pintoi) sob cultivo orgânico protegido. As doses de substância húmica utilizadas foram em concentrações de 24, 12, 6, 3% com duas aplicações semanais e utilizando como testemunhas a aplicação de bokashi aos 15 e 25 dias após o transplante -manejo tradicional recomendado para o cultivo orgânico da alface. O delineamento adotado em campo e em pós colheita foram iguais, de blocos casualisados com quatro repetições em esquema de parcela subdividida, apresentando fatorial 2 x 5. Não houve adubação de plantio e tampouco levantamento de canteiros, as mudas foram transplantadas aos 36 dias após a semeadura em espaçamento de 30 x 35 cm. A colheita foi realizada aos 53,48 e 45 dias após o transplante para os tipos americana, crespa e lisa, respectivamente. As características agronômicas avaliadas foram basicamente peso total, peso comercial, número de folhas, e matéria seca. Em pós colheita foi avaliado teor de sólidos solúveis , acidez titulável e cor. Os resultados foram submetidos à análise de variância , teste de Tukey com grau de significância de 5%.As características agronômicas avaliadas foram peso total, peso comercial, peso total/cabeça, peso comercial/cabeça, número de folhas e percentual de matéria seca. A alface americana apresentou valores superiores de peso total da cabeça quando produzida em solo descoberto, a alface lisa apresentou maiores resultados para as características de produção em solo com cobertura de amendoim forrageiro, quando comparada com a dose de concentração de 6% de substancia húmica. Nas demais análises não foram verificadas diferenças estatísticas relevantes. Em pós colheita foram avaliadas características referentes a cor, ácidos solúveis e acidez titulável. Para as características de cor e sabor não houve diferença entre coberturas de solo e adubação para as alfaces americanas e crespas, observando-se apenas uma tendência de coloração mais clara em alfaces americanas produzidas em solo descoberto. Para sólidos solúveis a alface lisa , demostrou maior produção de açúcares quando o plantio realizado em solo descoberto. Para as outras características não houve diferença estatísticas entre os tratamento em alface lisa. De modo geral é recomendado o uso de cobertura de solo para a produção de alface, em especial quando os tipos forem crespa e lisa. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The work was conducted in the area of Research and Organic Vegetable Production (APPOH) of Embrapa Vegetables / DF. The objective of the research was the agronomic evaluation and assessment of quality of lettuce produced with humus extract in solo live coverage with perennial peanut (Arachis pintoi) under protected organic farming. Doses of humic substances were used in concentrations of 24, 12, 6, 3% for two weekly applications and using as controls the application of Bokashi at 15 and 25 days after transplantation – usual recommended for the organic cultivation of lettuce. The statistical design in the field and post harvest were equal, randomized blocks with four replications in a split plot design, with factorial 2 x 5. There was no planting fertilization nor lifting flowerbeds, the seedlings were transplanted at 36 days after sowing in spacing of 30 x 35 cm. Plants were harvested at 53,48 and 45 days after transplanting to the American, curly and flat types, respectively. Evaluated the agronomic characteristics were basically total weight, commercial weight, number of leaves and dry matter. The american lettuce had higher total weight value of the head when produced on bare ground, smooth lettuce had higher results for the soil production characteristics with forage peanut coverage compared with the dose of 6% concentration of humic substance. In other analyzes relevant statistical differences were not observed. In post-harvest characteristics were evaluated the color, soluble acids and titratable acidity. For the color and flavor characteristics there was no difference between soil cover crops and fertilization for American and curly lettuce, observing only a lighter color trend in American lettuce grown in bare soil. For soluble solids plain lettuce, showed increased production of sugars when the planting done in bare soil. For other features there was no statistical difference between treatment in plain lettuce. Generally it is recommended to use ground cover for the production of lettuce, especially when the types are crisp and smooth.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-26Bitstream added on 2014-06-13T20:10:47Z : No. of bitstreams: 1 sylvestre_tb_me_jabo.pdf: 284467 bytes, checksum: df37a241bef4f91a93a3be9eaacea899 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Conduziram-se dois experimentos em Latossolo Vermelho visando a avaliar o efeito da adubação nitrogenada em cobertura, na produção, no acúmulo de nitrato da parte aérea de alface-crespa, cv. Vanda, e na mobilidade do íon no solo, em duas épocas do ano (verão-outono e inverno). Nos dois experimentos, foi empregado delineamento experimental em blocos ao acaso, com sete tratamentos (doses de nitrogênio em cobertura) e cinco repetições. As doses foram 0; 30; 60; 90; 120; 150 e 180 kg ha-1 de N (ureia), parceladas em três aplicações, aos oito (20% da dose), 16 (40% da dose) e 24 (40% da dose) dias após o transplantio. A colheita foi feita aos 34 e aos 42 dias após o transplantio, nos experimentos de verão-outono e inverno, respectivamente. Na matéria seca, foram determinados N orgânico + N-NH4 + (NOA) e N-NO3 -. Após a colheita, foi feita amostragem de solo, parcela por parcela, nas profundidades de 0 a 20; 20 a 40 e 40 a 60 cm para avaliação de N-mineral (N-NH4 + e N-NO3 -). O melhor aproveitamento do adubo nitrogenado aplicado em cobertura no cultivo da alface-crespa é obtido com até 60 kg ha-1 de N, e a melhor combinação de produtividade e qualidade é também obtida com esta dose. Doses de até 180 kg ha-1 de N não resultam em concentrações de NO3 - em alface crespa, cv. Vanda, acima do limite tolerável para consumo, mas aumentam a quantidade de N-NO3 - perdida por lixiviação, avaliada até 60 cm de profundidade / Two experiments were carried out in an Oxisol to evaluate the effect of nitrogen topdressing in the yield, nitrate accumulation in the shoots of lettuce, cv. Vanda, and nitrate leaching in soil, in two seasons (summer-autumn and winter). In both experiments it was used a randomized block design with seven treatments (nitrogen topdressing rates) and five replicates. Nitrogen rates were 0, 30, 60, 90, 120, 150 and 180 kg ha-1 N (urea), applied at eight (20%), 16 (40%) and 24 (40%) days after transplanting. Plants were harvested at 34 and 42 days after transplanting, in summerautumn and winter, respectively. Organic-N+NH4 +-N and NO3 --N concentrations were determined in dry matter. After the harvest soil samples were collected at 0-20, 20-40 and 40-60 cm depth for NH4 +-N and NO3 --N determinations. Better use of nitrogen topdressing for lettuce growth is obtained with 60 kg ha-1 N and the best combination for productivity and quality is also achieved with this rate. Nitrogen rates up to 180 kg ha-1 N do not result in NO3 - concentrations in lettuce, cv. Vanda, above the recommended levels for consumption, but increase the amount of NO3 --N lost by leaching up to 60 cm depth

Orientadora : Profª Drª Edilene Alcântara de Castro / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Microbiologia, Parasitologia e Patologia Básica. Defesa: Curitiba, 11/10/2011 / Inclui referências : f. 55-70 / Resumo: Existe uma preocupação com a poluição ambiental provocada pelo descarte de resíduos urbanos, principalmente o lodo de esgoto (LE). Uma alternativa seria utilizá-lo na agricultura como fertilizante. A Resolução Nº375 do CONAMA define critérios para o uso agrícola de LE em relação a sua contaminação por patógenos. O objetivo deste trabalho foi determinar a viabilidade dos ovos de helmintos pesquisados em lodo de esgoto bruto (LB) e caleado (LC), solo com lodo e alfaceadubada com este solo. O lodo de esgoto foi obtido na Estação de Tratamento de Esgoto Belém (ETE-Belém) em quatro amostras (primavera, verão, outono e inverno). O alface foi cultivado em casa-de-vegetação em vasos com três tipos de solo: controle (solo+húmus de minhoca); solo+LB; solo+LC, com cinco repetições cada. O solo foi analisado em três profundidades: 5 cm; 10 cm e 15cm após colheita dos pés de alface. Para detecção e viabilidade dos ovos de helmintos foi utilizado o método de Yanko modificado por Thomaz-Soccol et al. (2000). A alface foi analisada também pelo método de Oliveira e Germano (1992). A análise estatística foi realizada pelo método não paramétrico de Mann-Whitney. Não foram encontrados ovos de helmintos nas amostras de alface cultivadas em nenhum dos solos, nos dois métodos. No lodo de esgoto coletado no verão foi detectado maior número de ovos de helmintos por grama de matéria seca (24,08 ovos/gMS no LB e 6,02 ovos/gMS no LC) e maior variabilidade de helmintos: Ascaris lumbricoides (18,86 no LB e 4,86 no LC);Hymenolepis diminuta (2,24 no LB e 0,02 no LC) Toxocara canis (1,64 no LB e 0,24 no LC);Trichuroidea (0,5 no LB e 0,36 no LC);Trichuris vulpis (0,45 no LB e 0,28 no LC) e Trichuris trichiura (0,4 no LB e 0,26 no LC).Porém, o maior percentual de ovos viáveis de helmintos foi no inverno (33,3% LB; 31,5% LC), seguido pela primavera (16,7% LB; 23,1% LC), outono (27,5% LB; 3,57% LC) e verão (14,46% LB; 2,99% LC). Não houve diferença estatística significativa entre a média de ovos de helmintos encontrados no solo+LC e controle, em nenhuma profundidade, tanto para ovos viáveis quanto para o total de ovos de helmintos, em nenhuma estação do ano. Já no solo+LB a média de ovos de helmintos foi de 0,260 ovos/gMS, sendo significativamente superior (p=0,008) ao solo+LC (0,033ovos/gMS). No solo controle, não houve diferença estatística quando comparadas as profundidades, porém, no verão e outono observa-se um aumento do número de ovos conforme aumenta a profundidade. No outono, no solo+LB, a média total de ovos de helmintos na profundidade 15 cm (0,359) foi superior e significativo ao da profundidade de 5 cm (0,185). No solo+LC, na primavera, nas profundidades 10 cm e 15 cm, as médias de ovos viáveis (0,151 e 0,172) e totais (0,289 e0,304)encontrados foram significativamente superiores àquelas encontradas na profundidade de 5 cm (0,005 viáveis; 0,099 totais). Nas demais estações não foi encontrado o mesmo padrão. Nas condições estabelecidas para este trabalho, quanto maior a profundidade do solo (15cm), maior foi a chance de encontrar os ovos de helmintos. Podemos concluir que, embora no verão tenha sido encontrado maior número de ovos de helmintos, foi no inverno que ocorreu o maior percentual de viabilidade. Com este trabalho, não podemos concluir que a alface adubada com lodo não representa risco,apesar de não terem sido encontrados ovos de helmintos nesta. São necessárias mais pesquisas em condições de campo para acrescentar dados que permitam, após ampla discussão dos pesquisadores, analisar o impacto para a contaminação ambiental e para a Saúde Pública. Palavras chave: Lodo de esgoto, Helmintos, Alface. / Abstract: There is concern about environmental pollution caused by the disposal of urban waste, mainly sewage sludge (LE). An alternative would be to use it in agriculture as fertilizer. Resolution No. 375 of CONAMA defines criterias for the agricultural use of LE in relation to its contamination by pathogens. The objective of this work was to determine the viability of the helminth eggs investigated in crude sewage sludge (LB) and litter (LC), soil with sludge and lettuce fertilized with this soil. The sewage sludge was obtained from the Belém Sewage Treatment Plant (ETE-Belém) in four samples (spring, summer, autumn and winter). The lettuce was cultivated in greenhouses in pots with three types of soil: control (soil + worm humus); soil + LB; soil + LC, with five replicates each. The soil was analyzed in three depths: 5 cm; 10 cm and 15 cm after harvesting lettuce feet. For the detection and viability of helminth eggs was utilized the Yanko method modified by Thomaz-Soccol et al. (2000). The lettuce was also analyzed by the method of Oliveira and Germano (1992). Statistical analysis was performed using the non-parametric Mann-Whitney method. No helminth eggs were found in the lettuce samples grown in any of the soils, in both methods. In the sewage sludge collected in the summer, a greater number of helminth eggs per gram of dry matter (24.08 eggs/gMS in LB and 6.02 eggs/gMS in LC) and greater variability of helminths were detected: Ascaris lumbricoides (18, 86 in LB and 4.86 in LC), Hymenolepis diminuta (2.24 in LB and 0.02 in LC) Toxocara canis (1.64 in LB and 0.24 in LC), Trichuroidea (0.5 in LB and 0,36 in LC); Trichuris vulpis (0.45 in LB and 0.28 in LC) and Trichuris trichiura (0.4 in LB and 0.26 in LC). However, the highest percentage of viable helminth eggs was in winter (33,3% LB, 31,5% LC), followed by spring (16,7% LB, 23,1% LC), autumn (27,5% LB, 3,57% LC) and summer (14,46% LB, 2,99% LC). There was no statistically significant difference between the mean number of helminth eggs found in the soil + LC and control, at no depth, for both viable eggs and total helminth eggs, in any season of the year. In the soil + LB the mean number of helminth eggs was 0,260 eggs/gMS, being significantly higher (p = 0.008) to the soil + LC (0,033 eggs/gMS). In the control soil, there was no statistical difference when comparing the depths, however, in the summer and autumn is observed an increase in the number of eggs as the depth increases. In autumn, in the soil + LB, the total average of helminth eggs at depth 15 cm (0,359) was superior and significant to the depth of 5 cm (0.185). In the soil + LC, in the spring, in depths 10 cm and 15 cm, the means of viable eggs (0,151 and 0,172) and total (0,289 and 0,304) found were significantly higher than those found in the depth of 5 cm (0.005 viable, 0.099 total). In the other stations the same pattern was not found. Under the conditions established for this work, the greater the soil depth (15cm), the greater the chance of finding helminth eggs. We can conclude that although in the summer we found more eggs of helminths, it was in winter that the highest percentage of viability occurred. With this work, we can not conclude that lettuce fertilized with sludge does not represent a risk, even though no helminth eggs were found in it. Further research is needed in field conditions to add data that allow, after extensive discussion of the researchers, to analyze the impact for environmental contamination and Public Health. Key words: Sewage sludge, Helminths, Lettuce.

Orientador: Francisco Luiz Araújo Câmara. / Resumo: Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da cobertura do solo com aveia preta (Avena strigosa) cultivada no inverno, após a fertilização da área experimental, e manutenção da palhada sobre o terreno para transplante direto de alface cultivada no verão. Utilizaram-se cinco manejos da cobertura do solo (sem cobertura, coberto com plástico preto, coberto com aveia deitada, coberto com aveia ceifada e coberto com aveia na sua forma natural, ou seja, em pé) para o cultivo de três cultivares de alface: Elisa, Verônica e Lucy Brown. O experimento foi conduzido na Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica (ABD), Botucatu, S.P., em delineamento experimental de blocos ao acaso, com quatro repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey, em análise estatística com parcelas subdivididas. O plantio da alface ocorreu em dois anos consecutivos, buscando avaliar o efeito residual dos tratamentos, com semeadura em dezembro de 2000 e 2001. Avaliou-se o efeito dos tratamentos nos dois anos consecutivos, sobre a temperatura e a fertilidade do solo, nível nutricional das plantas de alface, parâmetros biométricos das plantas (número de folhas, altura das plantas, produção de massa fresca), ocorrência de plantas invasoras, distúrbios fisiológicos e problemas fitossanitários. Concluiu-se que o trasplantio direto de alface sobre a palhada da aveia preta é uma tecnologia eficiente. / Abstract: The goal of this research was to evaluate the effect of the soil covering with black oats cultivated during the winter, after the fertilization of an experimental area, and maintenance of the straw on the ground for a direct transplantation of the lettuce, during the summer. There have been defined five handling systems for soil covering (soil without cover, soil covered with black plastic, soil covered with laying oats, soil covered with harvested oats and soil covered with oats in natural form) for growing three cultivars of lettuce: Elisa, Veronica and Lucy Brown. The trials were conducted on the Brazilian Association of Biodynamic Agriculture (ABD) during two consecutive years, searching to evaluate the residual effect of the treatments, with seeding in December 2000 and 2001. The effect of the treatment has been evaluated in the two consecutive years by the soil temperature and fertility, nutritional level of the lettuce plants, biometrical parameters of the plants (quantity of leaves, plants highness, fresh mass production), occurrence of weeds, physiological disturbs and diseases. It has been concluded, that direct transplantation of lettuce on the straw of the black oats, is an efficient technology. / Doutor

Orientador: Marcelo Agenor Pavan / Coorientador: Denise Nozaki / Banca: Rumy Goto / Banca: Romulo Fujito Kobori / Resumo: A murcha de fusário, causada pelo fungo de solo Fusarium oxysporum f.sp. lactucae é uma das doenças mais severas que ataca m a cultura da alface em todo o mundo. Em 2011, foram encontrados em uma plantação de alface n os município s de Capão Bonito e Campin as n o estado de São Paulo, sintomas característicos do ataque do patógeno. Plantas sintomáticas foram coletadas para identificação do patógeno. O s exame s em microscóp io óptico revel aram a presença de macroconídios falcados de coloração hialina, microconídi os hialinos unicelulares e testes de patogenicidade revelaram a presença de Fusarium oxysporum f.sp. lactucae . Efetuou - se o re - isolamento do patógeno, completa ndo - se assim o Postulado de Koch . No total, for am encontrados 4 isolados patogê nicos atacando pla ntas de alface. A partir do s isolados identificados , fo ram caracterizada s as variações patogênicas através de diferenciadoras de raça. Para esta finalidade foram utilizadas Patriot ( suscetível às raças 1, 2 e 3 ), Costa Rica ( resistente à raça 1 ; suscetível às raças 2 e 3 ), Summer Green ( suscetível às raças 1 e 3 ; resistente à raça 2 ) e Banchu Red Fire ( suscetível às raças 1 e 3, resistente à raça 2 ) . Os resultados obtidos identificaram a ocorrência da raça 3 de Folac. Este é o primeiro relato de ocorrência desta raça no Brasil . A partir do isolado selecionado como sendo o mais agressivo , e caracterizado como pertencente a raça 3 , r ealizou - se a triagem de genótipos de alface, afim de identificar fontes de resistência para uso em programas de melhoramento . No total de 63 genótipos testados apenas Onondaga, Itha ca, Sudenvil e JP - 11 apresentara m - se como resistente a raça 3 de Fusarium oxysporum f.sp. lactucae / Abstract: The fusarium wilt, caused b y the soil fungus Fusarium oxysporum f.sp. soil lactucae is one of the most severe diseases that attack lettuce crop worldwide. In 2011, were found in a pla nting lettuce in Capão Bonito and Campinas in São Paulo, symptoms characteristic of this pathogen. S ymptomatic plants were collected for pathogen identification. The optical microscope examinations revealed the presence of hyaline staining falcate macroconidia, microconidia unicellular hyaline and pathogenicity tests revealed the presence of Fusarium oxy sporum f.sp. lactucae. We performed the re - isolation of the pathogen, there by supplementing the Koch's postulate. For this purpose were used: Patriot(susceptible to races 1, 2 and 3), Costa Rica (susceptible to races 2 and 3, resistant to race 1); Summer Green (susceptible to races 1 and 3; resistant to race 2) and Banchu Red Fire (susceptible to races 1 and 3, resistant to race 2). The results show the occurrence of race 3 of Folac. This is the first report of the case in Brazil. From the isolated select ed as being the 3 most aggressive, and characterized as belonging to race 3 was held screening of lettuce genotypes in order to identify sources of resistance for use in breeding programs. From of 63 genotypes tested only Onondaga, Ithaca, Sudenvil and JP - 11 were identified as resistant to race 3 of Fusarium oxysporum f.sp. lactucae / Mestre

Orientador: João Domingos Rodrigues / Banca: Elizabeth Orika Ono / Banca: Juliano Tadeu Vilela de Resende / Resumo: O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da aplicação de uma mistura de reguladores vege t ais , piraclostrobina e boscalida em plantas de alface ( Lactuca sativ a L.) , em condições de ambiente protegido, visando seus efeitos fisiológicos na germinação, metabolismo e desenvolvimento da planta, bem como nas característ icas produtivas e qualidade pós - colheita . O trabalho foi constituído de dois experimentos, o primeiro conduzido em casa de vegetação do Departamento de Horticultu ra da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu - SP e o segundo na Fazenda E xperimental São Manuel, da Faculdade de Ciências Agronômicas da Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu - SP. O delineamento e xperimental d o primeiro experimento foi em blocos cas ualiz ado s , com 8 tratamentos e 4 repetições. Foram avaliados os efeitos das substancias em sementes de alface embebidas durante 6 horas: testemunha, boscalida 0,2 g kg - 1 , piraclostrobina 0,5 g kg - 1 e mistura (IBA+GA3+Kt) 0,5 m L kg - 1 , boscalida (0,2 g kg - 1 ) + piraclostrobina (0,5 g kg - 1 ), boscalida (0,2 g kg - 1 ) + mistura (IBA+GA3+Kt) (0,5 m L kg - 1 ), piraclostrobina (0,5 g kg - 1 ) + mistura (IBA+GA3+Kt) (0,5 m L kg - 1 ), boscalida (0,2 g kg - 1 ) + piraclostrobin a (0,5 g kg - 1 ) + mistura (IBA+GA3+Kt) (0,5 m L kg - 1 ), na germinação, índice de velocidade de germinação até os 7 dias após a germinação; crescimento da parte aérea e raiz das mudas e atividade das enzimas superóxidodismutase (SOD), catalase (CAT) e peroxidase (POD) ; ao s 7 e 30 dias após a germinação. A os 30 dias foram avaliados o comprimento da raiz, massa seca da raiz e da parte aérea, número de folhas e área foliar. Os tratamentos com piraclostrobina, boscalida e piraclostrobina + boscalid a apresentaram os melhores resultados no início da germinação e no índice de ... / Abstract: The present study aimed to evaluate the effect of plant growth regulators , pyraclostrobin and boscalid application on lettuce plant ( Lactuca sativa L.) in greenhouse . , aimed theirs physiological effects on germination of seeds, plant metabolism and development, as well as in productive characteristics and post - harvest quality. The study was constituted of two experiments, the first conduced at greenhouse of Department of Horticulture, Faculty of Agricultural Sciences (FCA), São Paulo State University (UNESP), Botucatu - SP, and the second at São Manuel Experimental Farm, Faculty of Agricultural Sciences, São Paulo State University (UNESP), Botucatu - SP. The experimental design was in randomize d block, with 8 treatments and 4 repetitions. There were evaluated the effects of the treatments in seeds of lettuce soaked for 6 hours in : water ( control ) , b oscalid 0.2 g kg - 1 , pyraclostrobin 0.5 g kg - 1 , mixture (IBA+GA3+Kt) 0.5 m L kg - 1 , boscalid (0.2 g kg - 1 ) + pyraclostrobin (0.5 g kg - 1 ), boscalid (0.2 g kg - 1 ) + mixture (IBA+GA3+Kt) (0.5 m L kg - 1 ), pyraclostrobin (0.5 g kg - 1 ) + mixture (IBA+GA3+Kt) (0.5 m L kg - 1 ) , boscalid (0.2 g kg - 1 ) + pyraclostrobin (0.5 g kg - 1 ) + mixture (IBA+GA3+Kt) (0.5 m L kg - 1 ) o n germination of seeds, speed of germination index, until the 7 th day after germination; growth of shoot and root of seedlings and the activity of enzymes: p eroxidase, superoxide dismutase and catalase; on the 7 th and 30 th day after germination; on the 30 day there evaluated the length of the root, dry ... / Mestre