Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-11-03T03:06:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 335831.pdf: 2264274 bytes, checksum: eeafe1368d1be2a538ec7a15b5b2cdd0 (MD5) Previous issue date: 2015 / O mercado consumidor de carne aumenta a cada ano, e com ele o número de animais abatidos. Porém, muitos não se dão conta do volume de material não comestível gerado com o aumento destes abates. Políticas públicas vêm sendo implementadas para a gestão de resíduos sólidos de uma forma ambientalmente correta. Os municípios estão sendo cobrados e, no caso dos abatedouros, uma das alternativas é a compostagem. A compostagem é uma destinação economicamente viável porque os resíduos são transformados em nutrientes para as plantas. O projeto objetivou: a) Fazer levantamento da legislação brasileira e demais países sobre compostagem orgânica e, através de análise integrativa, fazer um levantamento das tecnologias disponíveis sobre o assunto. b) Formular um inoculante composto por três espécies de microrganismos que, segundo a revisão bibliográfica, seriam adequados para melhorar a compostagem orgânica. c) Verificar se os microrganismos destinados a formar o inoculante já estavam presentes no ambiente de compostagem. d) Comparar os processos de compostagem com e sem a aplicação do inoculante formulado quanto: à eficiência do processo de compostagem e, no melhoramento do odor do produto final. Foi desenvolvido um consórcio dos microrganismos Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis e Rhodopseudomonas palustris para utilização como inoculante para processo de compostagem. Tais microrganismos já estavam presentes no ambiente de compostagem. Sobre as legislações estudadas, concluiu-se que há a necessidade de aprimoramento da norma jurídica quanto aos limites aceitáveis de contaminantes, principalmente o cromo, e infraestrutura básica para realização do processo. Há a necessidade de revisar o Art. 325 do Decreto 30.691 de 1952, a única norma jurídica que especifica diretamente a metodologia de uso de subproduto animal não comestível (vísceras) como fertilizante. No Brasil e no âmbito internacional, a compostagem de resíduo de abatedouro também carece de estudos tecnológicos e de uniformização dos limites ambientalmente toleráveis para os contaminantes. O inoculante foi eficiente no processo, porém com desempenho diferente nos períodos frio e quente do ano tanto na composição química como no processo e eliminação de odores. Quanto a composição química, de todos os valores obtidos de cada processo, o N e a relação C/N estiveram em conformidade com a norma jurídica SDA/MAPA - IN nº 25/2009, com exceção da compostagem de resíduo de abate de ave sem inoculante do período frio. Ajustes no processo são necessários para enquadrar às demais especificações. A decomposição dos resíduos mais resistentes (gordura nos resíduos suíno, conteúdo ruminal nos resíduos bovinos e penas nos resíduos de ave) foi acelerada com o uso do inoculante. O uso do inoculante reduziu o odor de mofo, no resíduo de abate de suíno, de amônia no caso do resíduo bovino, e de estrume, no caso do resíduo de ave.<br> / Abstract : The consumer market for meat increases every year, and with it the number of animals slaughtered. But many do not realize the inedible material volume generated with the increase of these slaughters. Public policies have been implemented for the management of solid waste in an environmentally sound manner. Municipalities are being charged and, in the case of slaughterhouses, one of the alternatives is composting. It is an economical waste disposal because it is transformed into plant nutrients. The project aimed to: a) To survey of Brazilian legislation and other countries on organic composting and through integrative analysis to survey the technologies available on the subject. b) Make an inoculant comprising three microorganisms, according to the literature review, would be appropriate to improve the organic composting. c) Verify that the microorganisms intended to form the inoculant were already present in the composting environment. d) Comparing the composting process with and without the application of inoculant formulated as: the efficiency of the composting process and the improvement of the odor of the final product. On legislation studied, it was concluded that there is a need to improve the rule of law as the acceptable limits of contaminants, mainly chromium, and basic infrastructure for carrying out the process. There is a need to review the Art. 325 of Decree 30 691 1952, the only legal standard that specifies directly the use of methodology of inedible animal by-product (viscera) as fertilizer. In Brazil and internationally, the slaughterhouse waste composting also lacks technological studies and standardized environmentally tolerable limits for contaminants. A consortium of microorganisms Saccharomyces cerevisiae, Bacillus subtilis and Rhodopseudomonas palustris for use as inoculant for composting process was developed. Such microorganisms already present in the composting environment. The inoculant was efficient in the process, but with different performance in cold and warm periods of the year for both the chemical composition and the process and eliminating odors. The chemical composition of all values obtained from each process, the N and C/N ratio were in accordance with the legal standard SDA / MAPA - IN nº 25/2009, except for poultry slaughter waste composting without inoculant cold period. Process adjustments are needed to frame the other specifications. The decomposition of the most resistant waste (fat in the pig waste, rumen contents in cattle waste and feathers in bird waste) was accelerated with the use of inoculant. The use of inoculants reduced the musty odor in the residue of pig slaughter of ammonia in the case of cattle waste, and manure in the case of poultry waste.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-05-02T04:08:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 345397.pdf: 847818 bytes, checksum: 6fa77363e8ed48ad967c71041ab792fd (MD5) Previous issue date: 2016 / Para se obter sementes florestais com qualidade é fundamental a escolha de árvores matrizes com características superiores às demais da mesma espécie, efetuando-se os procedimentos de marcação e mapeamento no campo, monitoramento, coleta e avaliação da qualidade das sementes para que, futuramente, se possa manipular o material corretamente. Embora essenciais, os estudos que abordam esta temática ainda são escassos como é o caso da espécie Schinus terebinthifolius Raddi. (Aroeira). A espécie pode ser potencialmente utilizada na recuperação de áreas degradadas e em sistemas agroflorestais e, portanto, é imprescindível a obtenção de material propagativo com variabilidade genética, com a seleção de matrizes de diferentes procedências e com sementes de qualidade fisiológica conhecida. Deste modo, objetivou-se selecionar as árvores matrizes de S. terebinthifolius com sementes de maior qualidade fisiológica e identificar potenciais áreas de coleta de sementes. Para tanto, selecionou-se 50 árvores matrizes de S. terebinthifolius em três áreas de coleta (ACS) distintas: ACS I - Praia do Laranjal; ACS II - Centro Urbano e ACS III - Zona Rural, no município de Pelotas - RS. Na seleção das árvores matrizes considerou-se características morfológicas da planta como: altura, diâmetro do tronco e da copa e qualidade sanitária. Após a coleta, as sementes destas árvores foram submetidas aos seguintes testes para avaliação das qualidades fisiológica e física: teste de germinação, primeira contagem de germinação, índice de velocidade de germinação, massa seca, comprimento de plântula, envelhecimento acelerado, teste de frio e emergência a campo. Não houve uma correlação entre as características morfológicas das matrizes (altura, circunferência do caule, tipo de caule, diâmetro da copa) com a viabilidade e o vigor das sementes. No entanto, verificou-se que árvores de S. terebinthifolius com média de altura entre 6 e 8m, circunferência do caule entre 127 e 234cm, diâmetro da copa entre 579 e 833cm e tronco bifurcado ou levemente tortuoso, tendem a desenvolver mais sementes viáveis e vigorosas. Para avaliação da qualidade fisiológica das sementes recomenda-se o teste de germinação, emergência das plântulas em areia ou o teste de frio, os quais permitiram selecionar 22 matrizes, sendo 13 localizadas na ACS I, 8 na ACS II e 1 na ACS III. Neste contexto, é possível delimitar a Praia do Laranjal (ACSI) e o Centro Urbano (ACSII) do município de Pelotas como áreas de coleta de sementes de S. terebinthifolius.<br> / Abstract : In order to obtain quality forestry seeds, it is essential to select mother trees with characteristics superior to the others of the same species, doing the procedures for marking and mapping in the field, monitoring, collecting and evaluating the quality of seeds, so that, in the future, it is possible to handle the material correctly. Although they are essential, studies that approach this subject are still scarce as it is the case of the species Schinus terebinthifolius Raddi (Brazilian Pepper). This species can be potentially used in the recovery of degraded areas and in agroforestry systems and, therefore, it is essential to obtain propagative material with genetic variability, with the selection of mother trees from different provenances and with seeds of known physiological quality. Thus, the objective was to select S. terebinthifolius mother trees with seeds of higher physiological quality and to identify potential areas of seed collection. Therefore, 50 S. terebinthifolius mother trees were selected in three distinct collection areas (ACS): ACS I - Laranjal Beach; ACS II - Urban Area and ACS III ? Rural Area, in the city of Pelotas - RS. In the selection of mother trees, the plant's morphological characteristics were considered as: height, trunk and crown diameter and sanitary quality. After the collection, seeds of these trees were submitted to the following tests to evaluate the physiological and physical qualities: germination test, first germination count, germination speed index, dry mass, seedling length, accelerated aging, cold test and field emergency. There was no correlation between the mother trees morphological characteristics (height, stem circumference, stem type, crown diameter) with seed viability and vigor. However, it was found that S. terebinthifolius trees, with a mean height between 6 and 8 m, stem circumference between 127 and 234 cm, crown diameter between 579 and 833 cm and bifurcated or slightly tortuous trunk, tend to develop more feasible and vigorous seeds. In order to evaluate the seeds? physiological quality, the germination test, the emergence of seedlings in sand or the cold test were recommended, which allowed the selection of 22 mother trees, being 13 of them located in ACS I, 8 in ACS II and 1 in ACS III. In this context, it is possible to delimit Laranjal Beach (ACS I) and the Urban Area (ACS II) of the city of Pelotas as areas for S. terebinthifolius seed collection.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2014-08-06T18:02:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 325639.pdf: 610819 bytes, checksum: 3c4afe0ed7b34ae3365ea0d22a6ed62f (MD5) Previous issue date: 2014 / O objetivo deste trabalho é avaliar o uso do pastoreio misto com ovinos como alternativa ao uso de bovinos e da roçadeira para o manejo de resíduo da pastagem em sistema de pastoreio racional Voisin. Os tratamentos corresponderam a três métodos de rebaixamento do resíduo do pasto (repasse) após o desnate, quais sejam: Bovinos, Ovinos e Roçadeira. As unidades experimentais (piquetes) foram distribuídas em um delineamento em blocos completamente casualizados, com três repetições. Para fazer o desnate da pastagem, foram utilizadas vacas da raça Holandesa, com oferta de forragem de 16% do peso vivo, seguida pelo repasse realizado pela diferente categoria animal em teste com oferta de forragem de 8% do peso vivo. Não houve diferença entre as categorias animais no rebaixamento do pasto, porém, houve maior remoção de folhas (691,00 kg/MS/ha) quando utilizado ovinos e maior remoção de colmo quando utilizado bovinos (515,00 kg/MS/ha). A roçada se mostrou mais eficiente para fazer o rebaixamento do pasto em maior intensidade, porém o resultado médio de acúmulo de forragem entre os períodos avaliados foi bastante inferior aos outros tratamentos (496,90 kg/MS/ha).<br> / Abstract : The objective of this study is to evaluate the use of mixed grazing with sheep as an alternative to the use of cattle and mowing for the management of waste in the pasture grazing system rational Voisin. The treatments consisted of three methods of lowering the residual sward (transfer) after the cream, which are: Cattle, Sheep and Mowing. The experimental units were distributed in a randomized complete block design with three replications. To make desnates pasture were used Holstein cows, with an offer of 16% of body weight, followed by transfer made her different category test animal with offer of 8% of body weight in rational Voisin grazing system. There was no difference between animals in different categories lowering of pasture, however, a greater removal of leaves when used sheep and greater removal of thatch used when cattle. The mowing was more efficient to do the downgrade in the pasture more intensively, but leaving a lower herbage mass on reentry of animals on pasture.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:45:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 328227.pdf: 1422084 bytes, checksum: 2488023d11e0dc9fc4aaccba7095ed6b (MD5) Previous issue date: 2014 / O estudo teve como objetivo compreender a estrutura e a dinâmica das espécies regenerantes, e descrever o seu potencial para recompor o estoque de espécies florestais madeiráveis em caso de colheita de árvores maduras, em uma formação florestal secundária da Floresta Ombrófila Densa na Mata Atlântica. As florestas secundárias são compostas por elevada diversidade de espécies e com grande estoque de madeiras disponíveis. No processo de regeneração e sucessão florestal árvores maduras vão sendo disponibilizadas, e que poderão ser aproveitadas para produção de madeira. Os indivíduos regenerantes das formações florestais secundárias serão responsáveis pela reposição das árvores colhidas ou senescentes naturalmente, mantendo os processos dinâmicos e que formarão a estrutura florestal. Os dados para este estudo foram obtidos em parcelas permanentes, de uma floresta secundária na região norte do Estado de Santa Catarina, através de dois inventários florestais, nos anos de 2010 e 2013, onde foram mensurados e avaliados todos os indivíduos com diâmetro à altura do peito (DAP) = 5 cm. Os indivíduos regenerantes foram agrupados em três categorias: com potencial madeireiro, sem potencial madeireiro e plântulas. Os resultados demonstraram que há regenerantes de espécies com potencial madeireiro, com bom número de indivíduos, e que apresentam uma distribuição espacial predominantemente aleatória. Também foi observado que os regenerantes de Miconia cabucu, Nectandra membranacea e Matayba intermedia estão presentes em locais com as menores áreas basais da floresta, e os regenerantes de Guapira opposita, Marlierea tomentosa, Sloanea guianensis Virola bicuhyba e Cabralea canjerana estão distribuídos de forma mais homogênea na área de estudo. A maior densidade indivíduos identificados pertence a espécies sem potencial madeireiro, o que sugere a necessidade de intervenção para favorecer as espécies de interesse. Houve elevada densidade no banco de plântulas, o que demonstra grande capacidade de regeneração da floresta. O estudo conclui que há um grande potencial através do processo de regeneração natural para repor o estoque de madeira em uma eventual colheita na floresta estudada.<br> / The study aimed to understand the structure and dynamics of regenerating species, and describe their potential to restore the stock of timber forest species in case of harvesting of mature trees, in a secondary forest formation of Dense Omprophilous Forest in Atlantic Forest. Secondary forests are composed by high diversity of species and timber availability. In forest regeneration and succession mature trees become available and may be used for timber. Regenerating individuals from secondary forest formations will account for the reposition of harvested or naturally ageing trees, maintaining the dynamic processes that will form the forest structure. Data were obtained in permanent parcels of a secondary forest in north of Santa Catarina state through two forest inventories, in 2010 and 2013, where all individuals with diameter at breast height (DBH) = 5 cm were measured and evaluated. Individuals were grouped in three potential categories: timber, nom timber and seedlings. Results show that the density of regenerating timber individuals expresses the capacity to restore timber stock in a possible harvesting, and that they present a predominantly random allocation. It was also observed that the regenerating individuals of Miconia cabucu, Nectandra membranacea and Matayba intermedia species are allocated in the lower basal areas of the forest, and regenerating individuals of Guapira opposita, Marlierea tomentosa, Sloanea guianensis Virola bicuhyba and Cabralea canjerana species are allocated more homogeneously in the area of study. Most individuals composing the regenerating stratumare non-timber species, which suggests the need for intervention to favor the species of interest. There was a high density in seedling bank, which shows a high regeneration capacity. The study concludes there is a high potential through natural regeneration process to restore timber stock in a possible harvesting in the forest on study.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T21:18:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 331867.pdf: 1789824 bytes, checksum: 8c324d1342b71712e0f0450564249157 (MD5) Previous issue date: 2014 / A diversidade de trabalhadores pertencentes ao segmento da agricultura familiar se faz importante para a formulação de políticas públicas pelo Estado brasileiro. Inclusos nessa categoria, trabalhadores rurais como posseiros, sem terras, arrendatários e parceiros se diferenciam pelo fato de não possuírem título de propriedade. A Secretaria de Reordenamento Agrário (SRA), vinculada ao Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) coordena dois programas correlacionados a esse tema: Programa Nacional de Crédito Fundiário (PNCF) e o Programa de Cadastro de Terras e Regularização Fundiária. Já o Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA) foca suas ações em assentamentos rurais, mas também atua com regularização fundiária. Além de trabalhar com o acesso à terra, essas políticas buscam ordenar o meio rural fundiário, porém não apresentam indicativos que possam, de fato, reorganizar o espaço rural. Além disso, o pré-requisito fundamental para praticar as ações de ordenamento, o cadastro rural, não apresenta até o momento bases de dados confiáveis. A elaboração deste estudo contou com o auxílio de teorias referentes ao ordenamento territorial e fundiário e teve como objetivo analisar as ações e políticas públicas de ordenamento fundiário no meio rural e as possíveis contribuições do Sistema Nacional de Cadastro Rural no campo brasileiro. Os resultados da pesquisa demonstraram que, apesar das políticas analisadas serem ações importantes para milhares de agricultores com acesso precário à terra, elas apresentam inúmeras fragilidades de concepção e operacionais. O PNCF, a reforma agrária via desapropriação e a regularização fundiária estão contribuindo para reordenar o espaço rural de forma lenta, pois não estão sendo aplicados com o objetivo principal de ordená-lo, e sim como uma ferramenta de acesso à terra de famílias de agricultores. Apesar disso, esforços estão sendo conduzidos para melhorar o conhecimento da malha fundiária rural e o andamento das próprias políticas de acesso à terra e ordenamento fundiário já praticadas no país. A criação de dois sistemas eletrônicos de gestão de terras, mesmo que semelhantes, já produzem resultados práticos como o aumento no número de certificações e mais segurança para os cartórios na hora de registrarem modificações referentes aos estabelecimentos rurais.<br> / Abstract : The diversity of workers belonging to the segment of family farming is important for the formulation of public policies by the Brazilian state. Included in this category, rural workers, landless and others distinguished by the fact that they do not have title to the property. The Department of Agrarian Remanagement (SRA), under the Ministry of Agrarian Development (MDA) coordinates two programs related to this issue: National Land Credit Program (PNCF) and the Program for Land Cadastre and Land Regularization. Meanwhile, INCRA focuses its actions in rural settlements and also works with regularization. Besides working with land access, these policies seek to organize rural land, but have no codes that may indeed rearrange the countryside. Moreover, the prerequisite fundamental for the actions of planning, the rural cadastre, has no reliable databases for practice. The development work in theory had the help of theories concerning the territorial and land use planning and aimed to analyze the National Rural Cadastre System and its possible contribution in the process of land management in rural areas. The survey data showed that despite the policies analyzed are important actions that provide land access to thousands of farmers, they suffer from defects and not yet modified the agrarian structure of rural areas. The PNCF, the land reform through expropriation and land tenure are contributing to reorder rural areas slowly because they are not being implemented with the main objective of ordaining him, but as a tool of access to land and maintenance of family farming in the countryside. Nevertheless, efforts are being conducted to improve the knowledge of rural land mesh and the progress of their own policies regarding access to land and land planning practiced in the country. The creation of two systems of land management, even if similar, produce practical results as an increase in the number of certifications and more security for the notary at the time of registering changes of rural establishments.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-06-27T04:15:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 346387.pdf: 1506733 bytes, checksum: d8943fd221af7feba493c7e5e0741b8e (MD5) Previous issue date: 2016 / O trabalho teve por objetivo avaliar o impacto de repetidas explorações sobre a estrutura e a dinâmica populacional da palmeira-juçara (Euterpe edulis Martius), em uma Floresta Ombrófila Densa de sucessão secundária na região norte de Santa Catarina, a fim de auxiliar em conhecimento a recomposição e regeneração natural das suas populações. As questões de pesquisa eram: Como se encontra o atual estado da estrutura populacional da palmeira-juçara (E. edulis) em comparação a outras populações? Há evidências de roubos sobre a população remanescente na área de estudo? A pesquisa foi realizada em uma formação florestal no município de Guaramirim, localizada na região norte de Santa Catarina, a 180 km de Florianópolis, consistindo em 42 ha de floresta secundária, localizada entre as coordenadas (26º 32?10?S e 49º 02?38?O), com altitude entre 160 e 500 m.s.n.m. Foram utilizadas 10 parcelas fixas de 60x60m com área útil de 40x40mno centro da unidade amostral, e subdividida em 16 subunidades de 10x10. As parcelas foram instaladas no ano de 2008, inventariadas em quatro oportunidades, 2009, 2012, 2014 e 2015. Foram efetuados os cálculos da densidade e dominância, para avaliar se houve uma seleção negativa sobre a população remanescente de E. Edulis através de parâmetros fenotípicos. Foi utilizada a cadeia de Markov para prever quando uma população que sofreu perturbação poderia se aproximar de uma população sem perturbação. As características fenotípicas encontradas neste estudo avaliadas entre a razão do diâmetro da altura do peito (DAP) e a altura, divergem das medidas encontradas por outros pesquisadores. O uso de prognose por meio da cadeia de Markov permitiu inferir sobre o rumo dos processos de sucessão da população estudada. Contudo, pesquisas sobre a dinâmica dos processos de sucessão devem ser implementadas visando obter informações sobre suas estratégias de recomposição, crescimento e desenvolvimento na área de estudo.<br> / Abstract : The objective of this work was to evaluate the impact of repeated poaching on the structure and population dynamics of the palm tree (Euterpe edulis Martius) in a Dense Ombrophylous Forest of secondary succession in the northern region of Santa Catarina, in order to support the knowledge about the restoration of its populations. My purpose answer the following questions: what is the current state of the population structure of the Jussara palm (E. edulis) in the study site compared to other populations? Is there evidence of poaching on the population remaining in the study area. The research was carried out the municipality of Guaramirim, located in the northern region of Santa Catarina, 180 km from Florianópolis. The study area consists of 42 ha of secondary forest located between the coordinates 26º 32'10 "S and 49º 02'38" W, with altitudes between 160 and 500 (m.a.s.l). Ten fixed plots of 60x60m were used, each one with a core area of 40x40m and subdivided into 16 subunits of 10x10m. The plots were set in 2008 and inventoried on four occasions: 2009, 2012, 2014 and 2015. Density and dominance were calculated to evaluate the occurrence of negative selection on the remaining population of E. edulis through phenotypic parameters. The Markov chain was used to predict the period of time necessary for a disturbed population to resemble a population without disturbance. The phenotypic characteristics found in this study, evaluated through the ratio between the diameter of the breast height (DBH) and the height, which was compared to the measurements reported by other studies. The use of prognosis through the Markov chain allowed us to infer the course of the succession processes of the studied population. Nonetheless, research on the dynamics of succession processes should be implemented with the aim to acquire information about its recomposition, growth and development strategies in the study area.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-09-26T04:17:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 349738.pdf: 1889580 bytes, checksum: d0fc3d829743b2416a47f38ef05422d0 (MD5) Previous issue date: 2017 / O declínio de polinizadores em todo o mundo demanda atenção e a necessidade de se aprofundar os conhecimentos sobre estes insetos. O Brasil, possui aproximadamente 300, das 400 espécies existentes de abelhas-sem-ferrão que é o grupo mais eficiente de polinizadores da flora brasileira, mas, apesar desta singularidade carece de incentivos para pesquisas para o manejo e preservação destes insetos. Neste estudo foi desenvolvido um sistema de aquecimento, via resistência elétrica comandada por termostato digital adaptado a caixas de criação racional com a intenção de, pelo calor, incentivar a multiplicação de ninhos voltados para polinização. No interior das caixas foram implantados sensores de temperatura e umidade, conectados a um microcontrolador, que enviava os dados, via wi-fi, para um servidor em nuvem cujos dados poderiam ser acessados por qualquer aparelho com conexão online. O experimento foi montado no Centro de Ciências Agrárias da UFSC em Florianópolis-SC, ao lado de uma mata em estágio avançado de regeneração. Os dados foram coletados em seis caixas, cada uma contendo um ninho de Plebeia droryana, os quais foram submetidos a dois tratamentos: com temperatura controlada para ficar próxima a 30ºC (sistema aquecido), e com as condições térmicas naturais (sistema controle). Foi desenvolvida uma plataforma, para acesso livre dos dados. Os componentes eletrônicos usados foram todos de baixo custo e acessível no mercado mundial. No sistema controle a umidade relativa foi superior à observada no sistema aquecido e a temperatura ambiente esteve correlacionada à temperatura interna dos ninhos. A umidade do sistema aquecido ficou sempre abaixo da umidade do ambiente externo. No sistema controle, a temperatura interna e externa variou na casa de 2ºC, ou seja, comparável ao ambiente natural de nidificação dentro de fendas ou árvores em ambiente natural. O volume dos ninhos decresceu no sistema aquecido. Este estudo ressalta a importância da umidade relativa de ar no bem-estar desta espécie. Os resultados obtidos sugerem que o sistema de aquecimento deve ser aprimorado para evitar baixar a umidade relativa do ar. Além do baixo custo, a disponibilização do software permitirá melhorias no sistema que poderão proporcionar novos estudos e avanço na meliponicultura.<br> / Abstract : The decline of pollinators around the world deserves attention and deeper knowledge about these insects. In Brazil, there are approximately 300 of the 400 existing species of stingless bees, which is the most efficient group of pollinators in Brazilian flora, but despite this uniqueness, it lacks incentives for research on the management and preservation of these insects. In this study, a heating system was developed, controlled by a digital thermostat, adapted to vertical wooden hive boxes with the intention of encouraging a multiplication of nests to be used in pollination. Inside the boxes were installed temperature and humidity sensors, connected to a microcontroller, which sent the data, via wi-fi, to a cloud server whose data could be accessed by any device with an online connection. The experiment was set up at the Center of Agricultural Sciences of the UFSC in Florianópolis-SC, next to a forest in an advanced stage of regeneration. The data were collected in six boxes, each with a nest of Plebeia droryana, which were submitted to two treatments: temperature controlled to be close to 30ºC (heated system) and natural thermal conditions (control system). A platform was developed for free access to data. The electronic systems were subjected to all aspects of the low cost and accessible in the world market. In the control system the relative humidity was higher than that observed in the heated system and the ambient temperature was correlated to the internal temperature of the nests. The humidity of the heated system was always below the humidity of the external environment. In the control system, the internal and external temperature varied in 2ºC approximately, that is, comparable to the natural nesting environment inside fends of trees in natural environment. The volume of the nests decreased in the heated system. This study highlights the importance of relative air humidity in the well-being of this species. The results suggest that the heating system should be improved to avoid lowering the relative humidity of the air. In addition to the low cost, the availability of the software will allow improvements in the system that may provide new studies and advances in meliponiculture.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-12-01T03:14:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336111.pdf: 580860 bytes, checksum: 410a7f1ac216c2d1d2a0ade66b8e0f1b (MD5) Previous issue date: 2015 / Santa Catarina é o segundo maior produtor de maçã do Brasil. Estudos sobre diferentes fontes de nitrogênio (N) e manejo de plantas espontâneas vêm sendo realizados em pomares de maçã em Urubici, SC, com enfoque no aspecto químico do solo. Porém, o uso agrícola, os diferentes manejos de adubação e da cobertura do solo também interferem na sua estruturação física, podendo afetar a conservação do solo e reduzir a produtividade das culturas, interferindo ou influenciando os atributos edáficos e a relação solo-planta. O objetivo do trabalho foi avaliar os atributos físicos de Cambissolo em pomar de macieira em Urubici, SC, submetido a diferentes fontes de adubação nitrogenada e manejo de plantas espontâneas. Os tratamentos foram aplicados durante 2011-2013, compondo dois experimentos, a saber - (1) Fontes de adubação nitrogenada, com os seguintes tratamentos: testemunha, ureia comum, ureia peletizada e adubação orgânica (cama sobreposta de suínos); e (2) Manejo de plantas espontâneas, com os seguintes tratamentos: testemunha (sem manejo das espontâneas), dessecagem e roçada. Foram coletadas amostras indeformadas de solo nas camadas de 0-5, 5-10, 10-15 e 15-20 cm, nas quais foram avaliados a condutividade hidráulica saturada (CH); densidade do solo (Ds); resistência do solo à penetração; porosidade  total, macro, meso e microporos; índices de agregação do solo  diâmetro médio aritmético e geométrico dos agregados secos ao ar e estáveis em água (DMAsa, DMAea, DMGsa, DMGea, respectivamente); índice de estabilidade de agregados (IEADMA e IEADMG) e umidade volumétrica. O uso da adubação orgânica com cama sobreposta de suínos aumentou a porosidade total, a microporosidade, os agregados estáveis em água (4-2 mm), o DMGsa, a umidade volumétrica e diminuiu a Ds em comparação aos demais tratamentos na camada de 0-5 cm. O uso da adubação orgânica ou da ureia comum não alterou a macroporosidade e resistência à penetração, porém esses tratamentos apresentaram menor macroporosidade em relação à testemunha e resistência a penetração em relação à ureia peletizada. As fontes de N aumentaram o DMAea, DMGea e o IEADMA em comparação à testemunha. O manejo das plantas espontâneas com roçada ou dessecagem aumentou a Ds em profundidade (15-20 cm) e diminuiu a quantidade de agregados secos ao ar da classe de 2  1 mm quando comparados com a testemunha. O manejo com a roçada foi responsável por apresentar a maior quantidade de agregados estáveis em água na classe >4,0 mm e o IEADMG, enquanto a dessecagem contribui para a maior quantidade de agregados estáveis em água na classe <0,5 mm e o menor IEADMG. O manejo com a dessecagem diminuiu o DMAea (0-10 cm), IEADMA (0-5 cm), DMGea (5-10 cm) e reduziu em 15% a condutividade hidráulica do solo.<br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-01-15T14:52:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 336740.pdf: 1089011 bytes, checksum: bbba37193a87a5ce26dc004284647c2f (MD5) Previous issue date: 2015 / Esta pesquisa analisou os custos da força de trabalho de agroecossistemas de café Coffea canephora, da variedade robusta e conilon, sombreado e a pleno sol. O trabalho teve como objetivo compreender a dinâmica do cultivo agroecológico nos diferentes agroecossistemas para indicação de sistemas de produção mais sustentáveis e economicamente viáveis para a cafeicultura na região norte do Brasil. A pesquisa foi realizada no assentamento Padre Ezequiel, município de Mirante da Serra, estado de Rondônia onde foram investigados oito agroecossistemas de café, quatro em cultivo sombreado e quarto em cultivo a pleno sol. Observou-se que o café é adaptado ao cultivo em sistemas sombreados, com menores custos de produção em relação ao cultivo a pleno sol. O custo total em mão de obra foi mais vantajoso nos cultivos sombreados. Portanto o cultivo de café sombreado representa uma alternativa viável economicamente e ecologicamente, sendo recomendado aos pequenos cafeicultores da região norte do Brasil.<br> / Abstract : We analyzed the effect of shade on the yield, gross income, net margin of agroecological coffee farms in Brazilian Amazon region. The survey was conducted in the settlement Father Ezekiel municipality of Mirante da Serra, State of Rondônia, and eight coffee agroecosystems were investigated; four in shading system and four the unshaded. Neither net income nor total production cost differed from shaded and sun systems. On the other hand, it was observed that shade coffee has higher net margins, highlighting the efficiency of these systems. The shaded coffee agroecosystems presented as an economically viable alternative and environmentally friendly practice in the northern Brazil.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-02-23T04:04:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 337795.pdf: 1428918 bytes, checksum: 23f24ff7eee8b2d7358bcf98981008f0 (MD5) Previous issue date: 2015 / A Instrução Normativa nº 62 (2011) regulamenta a identidade e qualidade do leite no Brasil, no entanto, muitas Unidades Produtoras de Leite (UPLs) estão aquém dos valores de referência exigidos. Estudar regionalmente as características que interferem na qualidade do leite obtido é essencial para o desenvolvimento da cadeia produtiva. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi tipificar UPLs do Planalto Norte Catarinense a partir de características estruturais e de manejo semelhantes entre si, como ferramenta para explicar a qualidade do leite. O projeto foi realizado com 55 propriedades rurais produtoras de leite. Informações referentes ao manejo de ordenha, sanitário, alimentar e estrutura das propriedades foram obtidas com auxílio de um questionário. No período da realização das entrevistas foram coletadas amostras de leite e dos alimentos fornecidos aos animais, para análise de qualidade. Todas as informações geradas compuseram um banco de dados que foi submetido à AFM (Análise Fatorial Múltipla) a partir da utilização do programa estatístico R. A partir da AFM houve a formação de 5 grupos. As variáveis relacionadas à produção e qualidade do leite e qualidade da dieta tiveram a maior influência na diferenciação dos grupos formados. O grupo 5, formado por 1 UPL (2 observações) foi caracterizado como o mais especializado na atividade leiteira, já o grupo 2 (n=34) foi o grupo menos especializado. A área da propriedade do grupo 2 foi de 19,5 ha e a área média do grupo 5 foi de 96,8 ha, com produção diária de 62,3 L e 1000 L de leite, respectivamente. De forma geral, a região do Norte Catarinense caracteriza-se com UPL com área média foi de 27,6 ha, rebanho composto por 13 animais e produção média de 12,9 L.vaca.dia-1. A sala de ordenha é constituída em madeira em 70% das UPLs, 75,5% possuem ordenhadeira tipo balde ao pé e 74,6% possuem tanque de expansão para o resfriamento do leite. Metade das UPLs realiza o procedimento de pré e pós dipping, teste da caneca de fundo preto, oferecem forragem conservada aos animais e relatam frequente incidência de mastite no rebanho. Apenas 12,7% da dieta dos animais é formulada com o auxílio de técnicos, demonstrando a demanda por maior assistência técnica aos produtores da região. Os valores médios de composição centesimal de qualidade do leite e CCS encontram-se em conformidade com a legislação. O valor médio encontrado para CCS foi de 419.000 células/mL já o valor médio de CBT foi de 360.000 UFC/mL, valor este acima do máximo exigido. Do total de leite avaliado, 64,6% e 62,7% estão em acordo com os valores máximos exigidos para CCS e CBT, respectivamente. A composição em sólidos do leite apresentou maiores médias percentuais nos grupos com menor produção de leite por animal. O maior teor médio de sólidos totais do leite foi observado no grupo com menor incidência de mastite. Em relação à produção de leite, a utilização de concentrados proteicos e de forragens conservadas na dieta dos animais bem como o maior número de piquetes nas pastagens, foi positivamente correlacionada com a produtividade animal. Os fatores que mais influenciaram nos valores de CCS e CBT do leite analisado foram o tipo de resfriamento do leite e a realização dos testes da caneca de fundo preto e CMT. Tais resultados evidenciam a imprescindível importância da higienização e monitoramento do local de armazenamento do leite e da realização de testes para o controle da mastite no rebanho, que são medidas simples, de baixo custo e interferiram diretamente na qualidade do leite obtido. A melhoria nas práticas de criação dos animais e produção de leite, por meio da especialização na atividade tem como propósito a obtenção de um alimento de melhor qualidade, que atenda todos os requisitos exigidos de segurança alimentar e nutricional e garanta a permanência dos produtores na atividade.<br> / Abstract : The Federal Decree n. 62 (2011) regulates the identity and quality of milk in Brazil, however, early studies have shown that many dairy production units are below the parameters required. A regional study of the characteristics that affect the quality of the milk produced is essential for the development of the chain. Thus, the aim was to typify dairy farms from the North Plateau of Santa Catarina according to management characteristics, as a tool to explain the milk quality. The project was carried out with 55 milk-producing farms. Information regarding the handling of milking, health, feed and structure of properties were obtained with the aid of a questionnaire. As interviews were done, samples of milk and of feed provided to the animals were collected for quality analysis. All information generated composed a database that was submitted to a MFA (Multiple Factorial Analysis) by employing the statistical software R. 5 groups were created in the MFA. Variables related to production of milk and to quality of milk and diet had the greatest influence on the differentiation of the groups formed. Group 5, comprising 1 dairy farm (2 observations) was characterized as the most specialized in dairy farming, while group 2 (n=34) was the less specialized group. The average area was 19.5 ha for the group 2 and 96.8 ha for group 5, daily milk yield of 62.3 L and 1000 L, respectively. Among all respondent farms, the average area was 27.6 ha, the herd was composed by 13 animals, with average daily production of 12.9 L.cow-1. The parlor made by wood makes up 70% of the farms, 75.5% have type bucket milking the foot and 74.6% have expansion tank for milk cooling. Half of the producers use pre and post-dipping and wired cup test, provide conserved forage for animal feed and have frequent incidence of mastitis in the herd. Only 12.7% of the animal feed is formulated with the help of technicians, indicating the importance of increasing technical assistance to producers in the region. The approximate average values for milk quality and SCC (Somatic Cells Count) are in accordance with FD n. 62. The mean value found for SCC was 419,000 cells/mL, while the average value for TBC (Total Bacterial Count) was 360,000 CFU/mL, above the required maximum. As for the analysed milk, 64.6% and 62.7% are in accordance with the maximum values required for SCC and TBC, respectively. The solid composition of milk presented higher percentage means in groups that have lower milk production per animal. The highest average value of total solids was observed in the group with the lowest incidence of mastitis. For milk production, the use of protein concentrates and preserved forage in the diet of animals as well as increased number of paddocks in pastures were positively correlated with animal productivity. The factors that most influence the SCC and TBC values of the analyzed milk were the type of milk cooling and the use of wired cup test and CMT. These results show the vital importance of hygiene and monitoring of milk storage location and of testing the herd for mastitis control, which are simple, inexpensive measures with direct impact on milk quality.. The improvement in animal practices and milk production, through specialization in the activity, aims to obtain a better quality feed that meets all the requirements of feed and nutrition security, besides to ensure the permanence of producers in the activity.