Orientadores: Marcos Silveira Buckeridge, Angelo Luiz Cortelazzo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-23T12:02:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tine_MarcoAurelioSilva_M.pdf: 4633000 bytes, checksum: cd5635be307852c3790e0aa851476f94 (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: Algumas espécies de Leguminosae acumulam grande quantidade de polissacarídeos na semente. Seus produtos de degradação são translocados para o eixo embrionário após a germinação, constituindo uma importante reserva de carbono e energia para a plântula em desenvolvimento. Sementes de Hymenaea cOllrbaril L. chegam a acumular 40% da massa da semente na forma de xiloglucano depositado na parede das células do parênquima cotiledonar. Neste trabalho, o processo de mobilização do xiloglucano de reserva de sementes de Hymenaea cOllrbaril L. foi acompanhado citoquímica e bioquimicamente. Após a semeadura, foram coletadas 20 sementes a cada 5 dias até a queda dos cotilédones: 15 para acompanhamento da massa de matéria fresca e seca, 2 para acompanhamento de alterações celulares e 3 para análises bioquímicas (análise dos carboidratos presentes e enzimas envolvidas na degradação do xiloglucano). Foi constatada a presença de pelo menos 3 outros materiais de reserva além do xiloglucano: oligossacarídeos da série rafinósica (metabolizados nos primeiros 15 dias após semeadura), corpos protéicos (mobilizadas até 35 dias após semeadura) e grânulos presentes nos corpos protéicos (que provavelmente consistem em fitina, mobilizada nos primeiros 10 dias após a semeadura). o xiloglucano de reserva foi mobilizado no período entre 35 e 50 dias após semeadura. V árias evidências corroboram esta observação: (1) neste período a espessura das paredes das células dos cotilédones diminui; (2) a quantidade de açúcar extraível dos cotilédones com água e álcali caem; (3) ocorre um aumento na atividade das enzimas envolvidas na degradação do xiloglucano e; (4) há um acúmulo temporário de amido no interior das células, sugerindo que os carboidratos gerados pela degradação do xiloglucano entrem na célula. O aumento da atividade das enzimas hidrolíticas não foi simultâneo. A primeira enzima a aumentar de atividade foi a a-xilosidase (em torno de 15 dias após semeadura), seguida pela p-galactosidase e p-glucosidase (cujas atividades aumentam a partir de 35 dias após semeadura, embora haja atividade presente desde a embebição) e pela xiloglucano-endo-transglicolase (XET, cuja atividade foi detectada apenas a partir de 55 dias após semeadura). O estudo da estrutura fina do xiloglucano mostrou uma alteração na proporção entre os oligossacarídeos obtidos por digestão do xiloglucano com celulase antes do período de mobilização. Esta observação sugere que a atividade de f3-galactosidase e f3-glucosidase detectadas neste momento não seja um artefato gerado pela perda de compartimentalização das células, e sim uma atividade real sobre o polissacarídeo in vivo. Apenas sacarose e monossacarídeos (principalmente glucose e frutose) foram detectados na fração de material solúvel em etanol durante a mobilização do xiloglucano. Estas devem ser, portanto, a forma de transporte do carboidrato de reserva para o eixo embrionário. A pequena quantidade de outros monossacarideos presentes (xilose e galactose, que são monossacarídeos constituintes do xiloglucano) reforça a teoria de que os açúcares provenientes da degradação do polissacarideo da parede entrem rapidamente na célula cotiledonar. Uma vez dentro da célula, os monossacarídeos seriam convertidos a glucose e frutose e teriam diversos destinos possíveis: (1) biossíntese de sacarose a ser transportada para o eixo embrionário; (2) uso no metabolismo da célula do cotilédone (respiração, síntese de proteínas, etc.); (3) biossíntese de amido, o que funcionaria como um regulador da concentração de carboidratos, drenando o excesso de açúcares livres do citoplasma, mantendo-o disponível para mobilização posterior, quando as reservas da parede forem esgotadas e; (4) biossíntese de oligossacarídeos de xiloglucano. A biossíntese de oligossacarídeos poderia vir a ser uma forma de a célula controlar a degradação do polissacarídeo da parede. Por não ter, aparentemente, uma endo-f31,4-glucanase verdadeira, e sim uma xiloglucano-endo-transglicolase (XET), o mecanismo de degradação do xiloglucano requereria uma fonte externa de oligossacarídeos para que houvesse liberação de fragmentos de polissacarídeo susceptíveis ao ataque das exo-hidrolases (a-xilosidase e f3-glucanase, principalmente) / Abstract: Some species of Leguminosae accumulate high amounts of polysaccharides in the seed. These polysaccharides are translocated to the embryo after the germination, being an important source of carbon and energy to the developing plantlet. Seeds of Hymenaea courbaril L. store up to 40% of the seed mass in the form of xyloglucan deposited in the walls of parenchyma cells. In this work, the mobilization of the storage xyloglucan in the seeds of Hymenaea courbaril L. was followed citochemically and biochemically. After planting, 20 seeds were collected every 5 days until the fall of the cotyledons: 15 to follow ftesh and dry weight; 2 to follow cytological alterations and; 3 were collected for biochemical analysis (of the carbohydrates present and the enzymes involved in the degradation of xyloglucan). At least 3 other types of reserves other then xyloglucan were detected: oligosaccharides of the rafinose family (metabolised during the first 15 days after planting), protein bodies (mobilized unti135 days after planting) and granulation in the protein bodies (probably fitin, mobilized within the first 10 days after planting). The storage xyloglucan was mobilised between 35 to 50 days after planting. This observation can be confirmed as follows: (1) in this period the walls of the cotiledonary cells became thinner; (2) the amounts of water and alcali soluble sugar decrease; (3) there is an increase in the activity of the enzymes involved in the degradation of xyloglucan and; (4) there is accumulation of transitory starch inside the cells, suggesting that the monosaccharides derived ftom xyloglucan breakdown are entering in the cell. The rise of the activity of the enzymes was not simultaneous. The first enzyme to increase its activity was a-xylosidase ( around 15 days after planting), followed by p­galactosidase and p-glucosidase (whose activity rise 35 days after planting, although there is activity since the beginning of inbibition) and xyloglucan-endo-transglycolase (XET, whose activity was detected only after 55 days of planting). The study of xyloglucan fine structure showed that chances in the proportion between the oligosaccharides occurred before the mobilisation period. This observation indicates that the activities of p-galactosidase and P-glucosidase detected prior to the mobilisation are not an artifact caused by the lost of compartimentalization of the cell, but a real activity upon the polysaccharide in vivo. Only sucrose and monosaccharides (specially glucose and fructose) were detected in the fraction of the alcohol soluble carbohydrates during the mobilisation of xyloglucan. On the basis of these results, this seems to be the way the carbohydrates are transported to the embryo. The small amount of other monosaccharides (specially xylose and galactose, which are constituents of xyloglucan) strengthen the hypothesis that the sugars coming from the wall enter in the cell. Once inside it, the monosaccharides would be converted to glucose and fructose and could be used in the following ways: (1) biosynthesis of sucrose to be translocated to the embryo; (2) use in the cell metabolism (respiration, protein synthesis, etc.); (3) biosynthesis of starch, draining the excess of free carbohydrates ITom the cytoplasm, but keeping it available for further transport to the embryo and; (4) biosynthesis of xyloglucan oligosaccharides. The biosynthesis of xyloglucan could be a way to control the degradation of cell wall polysaccharide. Since the degradation mechanism does not involve a real endo­ J31,4-glucanase, but axyloglucan-endo-transglycolase (XET), xyloglucan oligosaccharides ITom an external source would be required to start the degradation of xyloglucan / Mestrado / Biologia Celular / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador : Andre Tosello / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-16T11:09:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jorge_JoseTadeu_D.pdf: 9503314 bytes, checksum: d5e9e217fad072ef397388e86a91dd7b (MD5) Previous issue date: 1980 / Resumo: A avaliação dos teores dos componentes químicos de sementes de soja sem provocar a destruição do seu valor biológico constitui-se em fato de elevada importância, que poderia ser utilizado como base para um método de melhoramento genético. Neste trabalho procurou-se verificar a possibilidade de identificar a composição química de uma semente, sem destruí-la, utilizando os dados resultantes de um teste de resistência ã forças de compressão Inicialmente, verificou-se como ocorria a variação do pó der germinativo e do vigor, em função da força de compressão aplicada â semente, para que se pudesse determinar ate que ponto se poderia comprimir sem destruir o valor biológico da semente. Posteriormente, analisou-se a composição química (óleo, proteína, cinza, carboidrato e umidade) de diversas variedades de soja e o comportamento quando da aplicação de forças de com pressão, verificando-se a possível existência de correlações Estatisticamente significativas entre esses fatores. Com base nos resultados obtidos pode-se concluir que existem boas correlações entre os dados do teste de resistência ã forças de compressão e os teores de óleo e proteína das sementes, o que não ocorre com os teores de cinza e carboidrato. Outra conclusão ê que há possibilidade de identificar as sementes mais ricas em óleo ou proteína sem que haja necessidade de destruir o valor biológico, podendo-se selecionar individual mente os grãos a serem plantados aumentando, desta forma, as chances de se obter um produto mais rico em determinado componente químico / Abstract: The evaluation of the contents of chemical components of soya beans without impairing their biological value is of great importance as this could form a basis of a method of genetic improvement of the leguminose. The present work was undertaken in order to test the possibility of identifying the chemical composition of a seed, with out its destruction, employing results of resistance tests against compression. The initial experiments consisted in investigating the variation in the germinating power and vigor of the seed as function of the compression force applied to it, with the purpose of determining to which point the seed could be compressed without destruction of its biological value. Subsequently, the chemical composition (oleo ,protein,ash, carbohydrate and moisture content ) of different soya bean varieties and their behaviors towards the compression force were analyzed, which proved the possible existence of statistically significant correlations between the above mentioned factors. On the basis of the results obtained one can conclude that there are good correlations between the tests of resistance against the force of compression and the oil and protein contents of the beans, this not being the case with carbohydrate and ash / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos

Orientador: Paulo Arruda / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-24T08:51:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cordneto_Germano_D.pdf: 4467799 bytes, checksum: 62a0a1d77fff5bda124c089da307ea4a (MD5) Previous issue date: 1998 / Doutorado / Genetica de Plantas / Doutor em Ciências Biológicas

O gênero Butia compreende 20 espécies distribuídas, em sua maioria, no sul da América do Sul. Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick é uma palmeira endêmica do bioma Pampa, com alto potencial alimentício e ornamental. Seu diásporo é composto por um pirênio que abriga de uma a três sementes, as quais apresentam germinação irregular e lenta, resultado de dormência. Sabe-se que há relação dessa dormência com o opérculo da semente, e qual sua composição química também é citada como agravante. Através da remoção desta estrutura tem-se alta porcentagem germinativa, em curto período. A relação entre o opérculo e a influência da temperatura no período da germinação ainda é desconhecida para B. odorata, uma vez que a descrição morfoanatômica da espécie é incipiente e sua histoquímica é inexplorada. Este trabalho objetivou caracterizar a morfologia da estrutura de dispersão e descrever aspectos anatômicos e histoquímicos das sementes de B. odorata quando submetidas a tratamento para a superação da dormência. Diásporos de populações naturais foram semeados em caixas gerbox, sobre areia média lavada, esterilizada e umedecida. O material foi disposto em câmara de germinação sem iluminação interna por 20 dias sob temperatura de 40 ºC, seguido de 20 dias a 30 ºC. Após isoladas dos endocarpos, as sementes foram desbastadas e fixadas. Através de amostragens a cada cinco dias, foram caracterizados modificações anatômicas e a mobilização de reservas na semente. As sementes apresentam um envoltório (testa) com presença de estrias e no opérculo há presença de compostos fenólicos e ausência de lignina. O endosperma é homogêneo, branco e brilhante, com as células da região micropilar apresentando paredes espessas em relação ao restante do endosperma, sendo essas metabolizadas ao longo das amostragens. O embrião é pequeno, basal e apresenta a plúmula já diferenciada na primeira amostragem. Ao longo das amostragens e durante a manutenção dos pirênios sob temperatura de 40 ºC foi percebida a formação de uma zona de fragilidade no endosperma micropilar, o que, ao que tudo indica, está relacionado com a germinação. As reservas encontradas, as quais estavam presentes no endosperma e no embrião das sementes, foram: amido, polissacarídeos totais, lipídios totais, proteínas totais e compostos fenólicos na região opercular. A mobilização das reservas ocorreu antes mesmo do opérculo ser rompido. / The Butia genus comprises 20 species distributed mostly in southern South America. Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick is an endemic palm tree from the Pampa biome, with high food and ornamental potential. Its diaspore is composed of a pyrene which houses one to three seeds that have irregular and slow germination as a result of dormancy. It is known that there is a relationship between dormancy and seed operculum and its chemical composition can also be an aggravator. By removing this structure, seeds exhibit high germination percentage in a short period. The relationship between the operculum, as well as the influence of temperature on the germination period, is still unknown to B. odorata, since the morphoanatomical description of the species is incipient and its histochemical characteristics are unexplored. This study aimed to characterize the morphology of the dispersion structure and describe anatomical and histochemical features of B. odorata seeds when undergoing dormancy breaking treatment. Diaspores of natural populations were sown in gerbox on average washed, sterilized and moistened sand. The material was placed in a dark germination chamber for 20 days at 40 °C, followed by 20 days at 30 °C. Following this procedure, endocarps isolated from the seeds were chopped and fixed. By sampling every five days, anatomical changes and the mobilization of reserves in the seed were characterized. The seeds presented stretch marks in the involucre (seed coat or testa) and phenolic compounds with absence of lignin in the operculum. The endosperm is homogeneous, white and shiny, and the micropilar cells present thick walls, in relation to the rest of the endosperm, that were metabolized along the sampling. The embryo is small, basal and has differentiated plumule. While sampling at 40 °C the formation of a fragile zone in the micropilar endosperm was noted, which seems to be germination related. The reserves present in the endosperm and the embryo of seeds were: starch, total polysaccharides, total lipid, protein and phenolic compounds in the opercular region. The mobilization of reserves occurred even before the operculum was broken.

O gênero Butia compreende 20 espécies distribuídas, em sua maioria, no sul da América do Sul. Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick é uma palmeira endêmica do bioma Pampa, com alto potencial alimentício e ornamental. Seu diásporo é composto por um pirênio que abriga de uma a três sementes, as quais apresentam germinação irregular e lenta, resultado de dormência. Sabe-se que há relação dessa dormência com o opérculo da semente, e qual sua composição química também é citada como agravante. Através da remoção desta estrutura tem-se alta porcentagem germinativa, em curto período. A relação entre o opérculo e a influência da temperatura no período da germinação ainda é desconhecida para B. odorata, uma vez que a descrição morfoanatômica da espécie é incipiente e sua histoquímica é inexplorada. Este trabalho objetivou caracterizar a morfologia da estrutura de dispersão e descrever aspectos anatômicos e histoquímicos das sementes de B. odorata quando submetidas a tratamento para a superação da dormência. Diásporos de populações naturais foram semeados em caixas gerbox, sobre areia média lavada, esterilizada e umedecida. O material foi disposto em câmara de germinação sem iluminação interna por 20 dias sob temperatura de 40 ºC, seguido de 20 dias a 30 ºC. Após isoladas dos endocarpos, as sementes foram desbastadas e fixadas. Através de amostragens a cada cinco dias, foram caracterizados modificações anatômicas e a mobilização de reservas na semente. As sementes apresentam um envoltório (testa) com presença de estrias e no opérculo há presença de compostos fenólicos e ausência de lignina. O endosperma é homogêneo, branco e brilhante, com as células da região micropilar apresentando paredes espessas em relação ao restante do endosperma, sendo essas metabolizadas ao longo das amostragens. O embrião é pequeno, basal e apresenta a plúmula já diferenciada na primeira amostragem. Ao longo das amostragens e durante a manutenção dos pirênios sob temperatura de 40 ºC foi percebida a formação de uma zona de fragilidade no endosperma micropilar, o que, ao que tudo indica, está relacionado com a germinação. As reservas encontradas, as quais estavam presentes no endosperma e no embrião das sementes, foram: amido, polissacarídeos totais, lipídios totais, proteínas totais e compostos fenólicos na região opercular. A mobilização das reservas ocorreu antes mesmo do opérculo ser rompido. / The Butia genus comprises 20 species distributed mostly in southern South America. Butia odorata (Barb. Rodr.) Noblick is an endemic palm tree from the Pampa biome, with high food and ornamental potential. Its diaspore is composed of a pyrene which houses one to three seeds that have irregular and slow germination as a result of dormancy. It is known that there is a relationship between dormancy and seed operculum and its chemical composition can also be an aggravator. By removing this structure, seeds exhibit high germination percentage in a short period. The relationship between the operculum, as well as the influence of temperature on the germination period, is still unknown to B. odorata, since the morphoanatomical description of the species is incipient and its histochemical characteristics are unexplored. This study aimed to characterize the morphology of the dispersion structure and describe anatomical and histochemical features of B. odorata seeds when undergoing dormancy breaking treatment. Diaspores of natural populations were sown in gerbox on average washed, sterilized and moistened sand. The material was placed in a dark germination chamber for 20 days at 40 °C, followed by 20 days at 30 °C. Following this procedure, endocarps isolated from the seeds were chopped and fixed. By sampling every five days, anatomical changes and the mobilization of reserves in the seed were characterized. The seeds presented stretch marks in the involucre (seed coat or testa) and phenolic compounds with absence of lignin in the operculum. The endosperm is homogeneous, white and shiny, and the micropilar cells present thick walls, in relation to the rest of the endosperm, that were metabolized along the sampling. The embryo is small, basal and has differentiated plumule. While sampling at 40 °C the formation of a fragile zone in the micropilar endosperm was noted, which seems to be germination related. The reserves present in the endosperm and the embryo of seeds were: starch, total polysaccharides, total lipid, protein and phenolic compounds in the opercular region. The mobilization of reserves occurred even before the operculum was broken.

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2012-10-16T08:53:07Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T17:25:30Z : No. of bitstreams: 1 103033.pdf: 4915330 bytes, checksum: 850b1b8ed9bfac2db0db9b54b7e027fd (MD5)

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-06-22T14:28:45Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1569177 bytes, checksum: 2386d5aca0c7b533d9f67843b5a940a2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-22T14:28:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1569177 bytes, checksum: 2386d5aca0c7b533d9f67843b5a940a2 (MD5) Previous issue date: 2016-03-08 / A semente de mamão (Carica papaya L.) apresenta germinação lenta e irregular, devido a compostos fenólicos presentes no tegumento que limitam o intercâmbio de gases. O hipoclorito de sódio (NaClO), sendo um forte oxidante, pode agir na superação de dormência ao alterar as estruturas do tegumento. Entretanto, sua ação varia conforme a concentração, o tempo de exposição das sementes à solução e a relação entre a quantidade de produto e a massa de sementes (proporção). Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do hipoclorito de sódio, considerando novas combinações de concentração, tempo de exposição e proporção, na sarcotesta e/ou outras camadas do tegumento e seu efeito no potencial germinativo das sementes de mamão. As sementes foram avaliadas quanto à germinação e o vigor, pelos testes de germinação, primeira contagem de germinação, emergência de plântulas e índice de velocidade de emergência. A caracterização anatômica do tegumento externo foi realizada por meio da microscopia eletrônica de varredura. O experimento foi conduzido segundo o delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições por tratamento, e cada repetição composta de duas réplicas de 50 sementes cada. Os tratamentos para os testes de germinação e primeira contagem foram dispostos em esquema fatorial 4x4x3 + 4, ou seja, quatro concentrações de solução de NaClO (0, 2, 4 e 6% de cloro ativo), quatro proporções (1:1; 2:1; 3:1 e 6:1; volume de solução: volume de sementes) e três tempos de exposição (8, 16 e 24 h), mais quatro tratamentos adicionais: a) sementes intactas (testemunha); b) método da peneira/empresa; c) tratamento 2%, 20:1, 24 h (concentração, mL de solução: número de sementes, e tempo de exposição de hipoclorito de sódio, respectivamente), e d) método da peneira+ 24 h em água parada, totalizando 52 tratamentos. Para a avalição da emergência de plântulas e índice de velocidade de emergência, os tratamentos constaram de: quatro concentrações (0, 2, 4 e 6% de cloro ativo) na proporção 3:1 durante 24 h de exposição, três tempos de exposição (8, 16 e 24 h) a 4% de concentração de cloro e na proporção 1:1, quatro proporções (1:1, 2:1, 3:1 e 6:1) a 6% de concentração de cloro, durante 16 h de exposição, mais três tratamentos adicionais: a) sementes intactas (testemunha); b tratamento 2%, 20:1, 24 h (concentração, mL de solução: número de sementes, e tempo de exposição de hipoclorito de sódio, respectivamente) e c) método da peneira+ 24 h em água parada; totalizando 14 tratamentos. Os tratamentos do teste de germinação e primeira contagem do teste de germinação foram comparados com os tratamentos adicionais pelo teste de Dunnett, a 5% de probabilidade, e os tratamentos adicionais entre si, pelo teste de Tukey, ao nível 5% de probabilidade. As médias obtidas da concentração foram submetidas a análise de regressão. Os dados obtidos no teste de emergência e índice de velocidade de emergência foram comparados com os tratamentos adicionais pelo teste de Dunnett, a 5% de probabilidade, e os tratamentos adicionais entre si, pelo teste de Tukey, ao nível de 5% de probabilidade. A exposição das sementes de mamão em soluções de hipoclorito de sódio não favoreceu a germinação, sendo prejudicial em concentrações mais elevadas. Os fatores concentração e proporção de hipoclorito de sódio foram prejudiciais à germinação das sementes, principalmente quando adotadas combinações com valores elevados de ambos. O tempo de exposição das sementes ao hipoclorito de sódio não afetou a germinação. O hipoclorito de sódio afetou a integridade do tegumento das sementes. O tratamento 0% de cloro ativo (imersão em água), proporção 2:1, 24 h de exposição, teve efeito semelhante aos tratamentos adicionais na germinação e foi superior aos demais na velocidade de germinação das sementes. Recomenda-se novos estudos, com concentração de hipoclorito de sódio próximo ou inferior a 4%, em lotes de sementes provenientes de frutos com diferentes históricos, ou seja, com qualidade fisiológica e dormência diferenciadas. / The papaya seed (Carica papaya L.) has slow and irregular germination since the phenolic compounds present in the seed coat limit the exchange of gases. Sodium hypochlorite (NaClO) is a strong oxidant, acts on dormancy breaking by changing the seed coat structures. However, their action can vary with concentration, the exposure time of the seeds in the solution and the relationship between the amount of product and seed mass (ratio). Thus, t he objective of this study was to evaluate the effect of sodium hypochlorite, considering new combinations of concentration, exposure time and ratio in the sarcotesta and/or other seed coat layers and their effect on germination potential of papaya seeds. The seeds were evaluated for germination and vigor, by the germination tests, first count of the germination, seedling emergence and the emergence velocity index (EVI). The anatomic characterization of the outer tegument was performed by scanning electron microscopy. The experiment was conducted according to a randomized complete blocks, with four repetitions per treatment and each replication consisted of two determinations of 50 seeds each. The treatments for the germination and first count were arranged in a factorial design 4x4x3 + 4, that is, four NaClO solution concentrations (0, 2, 4 and 6% of active chlorine), four ratios (1:1: 2:1, 3:1 and 6:1; volume of solution : seed volume, respectively), and three times of immersion (8, 16 and 24 hours), more four additional treatments: a) intact seeds (control); b) method of sieve/company; c) treating 20:1, 2% 24h (mL solution : number of seeds, concentration and exposure time of sodium hypochlorite, respectively), and d) method of sieve + 24 hours in stagnant water, totaling 52 treatments. For the evaluation of seedling emergence and emergence speed index, the treatments consisted of four concentrations (0, 2, 4 and 6% active chlorine) in the ratio 3:1 per 24 hours of exposure. Three exposure times (8, 16 and 24 hours) at 4% chlorine concentration, and the ratio 1:1, four ratios (1:1, 2:1, 3:1 and 6:1) at 6% chlorine concentration, during 16 hours of exposure, more three additional treatments: a) intact seeds (control); b) treating 20:1 2% 24 (mL solution : number of seeds, concentration and exposure time of sodium hypochlorite, respectively) and c) method of sieve + 24 hours in stagnant water, totaling 14 treatments. The germination test treatments and first count of the germination test were compared with the additional treatments by Dunnett test in 5% of probability, and additional treatments among themselves by Tukey test in 5% of probability. The concentration averages obtained were subjected to regression analysis. Data from the emergency test and emergency speed index were compared with the additional treatments by Dunnett test in 5% of probability, and additional treatments among themselves by Tukey test in 5% of probability. Sodium hypochlorite did not favor papaya seed germination, being harmful at higher concentrations. The factors chlorine concentration and ratio of sodium hypochlorite was detrimental to germination of the seeds, especially when taken combinations with high values of both. The exposure time of the seeds did not influence the effect of sodium hypochlorite on the germination. Sodium hypochlorite affects the integrity of the integument of the seed. The treatment 0% of active chlorine (water immersion), ratio 2:1, 24 h of exposition, had a similar effect to additional treatments and it was superior in the germination seed speed. It is recommended new studies with sodium hypochlorite concentration near or below 4%, in batches of seeds from fruits with different historical, that is with physiological quality and differentiated dormancy.

Orientador : Jose Luiz Vasconcellos da Rocha / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-15T08:51:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rossi_SilvioJose_M.pdf: 6658329 bytes, checksum: 6e63d4076a623b43fd45668e766134ae (MD5) Previous issue date: 1980 / Resumo: A queda da qualidade fisiológica de sementes nas diversas fases pelas quais atravessam durante seu pri-processamento pode ser de tal modo expressiva a ponto de comprometer significativamente a produtividade delas esperada. Sementes de soja mantidas armazenadas durante 8 a 9 meses sob condições ambientais similares às das principais regiões produtoras do estado de São Paulo, sem aeração e com os níveis de teor de umidade atualmente admitidos pela legislação, apresentam substanciais quedas de germinação e de vigor. A qualidade da semente ao final do período de armazenamento é tão mais afetada quanto mais adversas forem as condições de operação utilizadas nas etapas anteriores, notadamente quando submetidas a temperaturas acima de 45ºC durante a secagem. O trabalho fornece os resultados obtidos em experimentos de secagem e armazenamento de sementes de soja, variedade Santa Rosa, em silos metálicos, onde se utilizou ar forçado em condições ambientais e em condições modificadas, através da passagem por uma bomba de calor previamente dimensionada e testada sob diferentes condições de temperatura e umidade relativa ambiente. Empregou-se, também, armazenamento convencional em sacas de 50 Kg, sob condições climáticas da cidade de Campinas, estado de São Paulo. A secagem com ar natural, 5 razão de 2,7m3/min. ton, durante 24h/dia, demorou 25 dias para diminuir o teor de umidade de 5,5 ton. de sementes de soja deste 14,5 até 9,9%, mediante um consumo de energia elétrica de 1,37 Kwh/kg de água evaporada. A queda verificada na germinação foi de 98 para 95% e o vigor, inicialmente entre 25 e 32%, após a secagem natural caiu para 9%. A secagem com ar natural dentro do período diário das 06:00 às 22:00 h, ã razão de 10m3 /min.ton, demorou 92 horas para diminuir o teor de umidade de 1,5 ton. de sementes de soja desde 21,2 ate 10,8%. 0 consumo de energia elétrica foi de 0,96 Kwh/kg de água evaporada e a germinação das sementes, inicialmente a 88%, diminuiu para 85%. As sementes mantidas armazenadas durante 17 meses em silo metálico, recebendo aeração noturna por meio de ar ambiente, inicialmente com 95% de germinação, apresentaram, ao final do período, apenas 32% de germinação. As mantidas nas sacas apresentaram, ao final do mesmo período, apenas 40%, enquanto que as armazenadas em silo metálico, recebendo aeração noturna por meio de ar resfriado pelo evaporador da bomba de calor, mantinham, ainda, 86% de germinação, Os valores finais do vigor, para os três tipos de armazenamento citados foram respectivamente, 5, zero e 85%. A análise econômica indicou a possibilidade de investir na aquisição da bomba de calor para secar e armazenar sementes de soja com qualquer capacidade de produção acima de 6 ton., quando a taxa de investimento for de 30% ao ano e vida útil dos equipamentos entre 10 e 15 anos, A taxas de investimento de 50% ao ano demonstrou se que o investimento somente se torna economicamente viável com capacidades de produção superiores a 12 ton. e vida útil dos equipa -mentos de 15 anos. Entre as situações economicamente viáveis, opon to de equilíbrio se situou entre o 69 e o 139 ano após o investimento / Abstract: Air in natural conditions was used to dry 10,7 ton. of Santa Rosa soybean seeds contained into two metallic bins. After drying, one of the bins was, for 17 months storage, aerated during ninht period with natural air, while the other bin was aerated during the same period with air cooled by a heat pump evaporator. It was also used, for conventional storage, 50 kg bags. Heat evoluting from heat pump condenser was, during night period usage, utilized to warm natural air, which was used to warm natural air, which was employed to dry 1,5 ton. of soybean seeds contained into another metallic bin. Periods in which heat pump was not workinq natural air was utilized in drying the seeds. During experimentations several parameters involved in the process were measured, such as: temperature and relative humidity of natural air, temperature and moisture content of the seeds, air flow, electric energy consumption, and germination and vigor of the seeds. It was made an economic study on heat pump utilization for drying and storage of soybean seeds / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Submitted by Inácio de Oliveira Lima Neto (inacio.neto@inpa.gov.br) on 2018-05-21T17:20:43Z No. of bitstreams: 2 Layanne Muniz Sprey .pdf: 996978 bytes, checksum: d6de13107055b8d400e9f62dd5013aff (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-21T17:20:43Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Layanne Muniz Sprey .pdf: 996978 bytes, checksum: d6de13107055b8d400e9f62dd5013aff (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-05-04 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this study was to evaluate the effect of different recovery materials on the physiological quality of cubiu seeds. This was evaluated with three binder materials (manioc starch, inert talc and dolomitic limestone) and two binder polymers (polyvinyl acetate and gum arabic) with a 30% concentration, and artificial dye finishing. The experimental design was completely randomized, in factorial scheme 3 (agglomerates) x 2 (binders), and additional treatment (bare seeds), containing four replicates and experimental units of fifty seeds/pellets. The seeds were evaluated for: yield; seed/pellet diameter; thousand seed weight; number of seeds per pellets; germination; germination speed index; mean germination time, seedling length; fresh and dry mass of the seedling and emergence. In general, pelletizing increased the weight and diameter of the propagation unit. The physical barrier applied to the seeds by the pelletization did not influence the germination, but delayed the germination rate in relation to the bare seeds, and this effect was not observed in seedling emergence. The coating with dolomitic limestone and polyvinyl acetate presented the best results of germination and vigor. / Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de distintos materiais de recobrimento na qualidade fisiológica de sementes de cubiu. Para tanto, foram testados três materiais aglomerantes (fécula de mandioca, talco inerte e calcário dolomítico) e dois polímeros aglutinantes (acetato de polivinila e goma arábica) na concentração de 30%, e, ao final, acabamento com corante artificial. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 (aglomerantes) x 2 (aglutinantes), com tratamento controle (sementes nuas), com quatro repetições e cinquenta sementes/péletes por unidade experimental. As sementes foram avaliadas quanto ao: rendimento; diâmetro das sementes/péletes; massa de mil sementes; número de sementes por péletes; germinação; índice de velocidade de germinação; tempo médio de germinação, comprimento da plântula; massa fresca e seca da plântula e emergência. De maneira geral, a peletização aumentou a massa e o diâmetro da unidade de propagação. A barreira física imposta às sementes pela peletização não influenciou na germinação, mas promoveu atraso na velocidade de germinação em relação às sementes nuas, não sendo observado esse efeito na emergência. O recobrimento com calcário dolomítico e acetato de polivinila apresentaram os melhores resultados de germinação e vigor.

Os objetivos do presente trabalho foram: a) determinar o número cromossômico de diferentes populações de M. ilicifolia ocorrentes no Rio Grande do Sul; b) estimar viabilidade do pólen e o índice meiótico; c) estudar o comportamento meiótico; d) caracterizar sementes desta espécie quanto ao peso e analisar a produção de sementes por fruto.