A secagem é uma etapa importante no complexo de produção de sementes. É considerada uma das operações mais críticas que está diretamente relacionada com as perdas de qualidade fisiológica. As sementes de milho são sementes ortodoxas, em que a dessecação, tanto natural, quanto artificial, é essencial para finalizar o programa de desenvolvimento e preparálas para eventos germinativos após reidratação. A intensidade das perdas de qualidade das sementes está associada principalmente ao teor de água inicial das sementes, temperatura do ar de secagem e a genética do material. No presente trabalho, o objetivo foi avaliar a sensibilidade de secagem de diferentes genótipos de milho colhidos em espigas, realizando a secagem artificial em diferentes teores de água e temperatura de secagem. Foram cultivadas 6 linhagens de milho da empresa DuPont, divisão Pioneer Sementes Ltda, no distrito de Morrinhos - GO. As espigas foram colhidas manualmente em três graus de umidade (40, 35 e 30%) e secas artificialmente em dois secadores de pequena escala a 35 ou 43 °C até atingirem teor de água de 10 a 12%. Após a secagem as espigas foram debulhadas manualmente e, em seguida, tratadas com fungicidas e enviadas ao laboratório para os testes de germinação, teste de frio e teste frio modificado. Foram observadas diferenças estatísticas nas variáveis avaliadas, permitindo concluir que a sensibilidade de secagem de sementes de milho colhidas em espiga é dependente da linhagem. Ao iniciar a secagem artificial com teores de água mais elevados e temperaturas de secagem do ar mais baixa obtém-se melhores resultados em termos de qualidade fisiológica das sementes de milho. A temperatura do ar de secagem de 43 °C reduz a qualidade fisiológica das sementes. / Drying is an important step in the complex of seed production and is considered one of the most critical operations and is directly related to loss physiological quality. Corn seeds are orthodox seeds and desiccation either natural or artificial is essential to complete the developmental stages and prepare the seeds for germination after rehydration events. The intensity of seed quality losses is mainly associated to water content of the seeds, air drying temperatures and genotypes. In this study the objective was to assess the sensitivity of different genotypes to drying processes as harvested corn cobs, carrying out artificial drying at different water contents and drying temperatures. Six maize genotypes were grown by DuPont, division Pioneer Seeds Ltda., at Morrinhos-GO. The corn cobs were manually harvested at three different levels of humidity (40, 35 and 30%) and dried artificially in two smallscale dryers with hot air at 35 or 43 °C to a water content of 10-12%. Afterwards the cobs were shelled manually and then treated with fungicides and sent to the laboratory for testing by means of the warm test, cold test and modified cold test. Statistical differences were determined on the variables, which led to conclude that the sensitivity to drying of corn kernels harvested on the cob is dependent on the genotype. Best results in terms of physiological maize seed quality are obtained starting artificial drying with higher water contents and lower air temperatures. Air temperatures of 43 °C for drying reduce the physiological quality of the seeds.

A produção de óleo de semente de uva é uma alternativa de uso para o resíduo da indústria vinícola. Este material é de ótima qualidade podendo ser utilizado como matéria prima na indústria alimentícia, na de cosméticos, na farmacêutica e na indústria de tintas. Este estudo visa caracterizar e avaliar o óleo extraído por diferentes metodologias de extração, em diferentes variedades de uvas vinícolas do Rio Grande do Sul, com a intenção de propor uma utilização mais nobre deste resíduo. Foram utilizados métodos clássicos (prensagem e Soxhlet) e não clássicos (ultra-som, líquido pressurizado e fluido supercrítico) para a extração do óleo de sementes de uvas de diferentes variedades, todas provenientes da indústria de vinhos gaúcha. O uso de diferentes processos de extração permitiu comparar e otimizar diferentes métodos para uso na indústria de óleos. Também foram usadas diferentes técnicas analíticas, como cromatografia gasosa com detector de espectrometria massas, cromatografia líquida com detector de ultra violeta e cromatografia líquida com detector de índice de refração.A extração por prensagem foi a que produziu o menor rendimento em óleo bruto, enquanto a extração com líquido pressurizado mostrou ser o melhor método de extração para as sementes de uvas utilizadas. Porém, quando foi analisado o teor de cada composto verificou-se que a concentração de ácidos graxos totais e triglicerídeos foram semelhantes, já a concentração de ácidos graxos livres e ésteres etílicos variaram conforme a metodologia empregada. A maior diferença foi observada no teor de vitamina E, que varia conforme a variedade de sementes de uvas utilizadas e também com os métodos de extração empregados. A extração com fluido supercrítico foi o método que mais se adequou para a extração de óleos de semente de uva com elevado teor de vitamina E. Os métodos propostos mostraram ser eficientes e capazes de extrair um óleo de boa qualidade para a utilização comercial, indicando que se pode produzir óleo das sementes de uvas gaúchas, com qualidade equivalente ao óleo importado, agregando valor a este resíduo da indústria vinícola. / The production of grape seed oil is an alternative to use the residue of the wine-producing industry. This material presents of great quality and it could be used as raw material in the food, cosmetics, pharmaceutical and paint industries. The goal of this study was to characterize and to evaluate the oil obtained by different extraction methodos, using different varieties of wine-producing grapes from Rio Grande do Sul, with the intention of proposing a more noble use of this residue. Classic (press and Soxhlet) and no classic (ultrasound, pressurized liquid extraction and supercritical fluid extraction) methods were used for the extraction of different varieties of grape seed oil of from the gaucho wines industry. The use of different extraction methods processes allowed to compare in the oils industry. Several analytical techniques were used, as gas chromatography with mass spectrometry detector, liquid chromatography with ultraviolet detector and liquid chromatography with refractive index detector. The press extraction produced the smallest yield in oil, while the pressurized liquid extraction was the best extraction method for the studied grape seeds. The amount of each individual compound was determined, The concentration of total fatty acids and triglycerides were similar in both extraction procedures, while the concentration of free fatty acids and ethyl esters were diferent according to the used methodology. The amount of vitamina E extracted was dependent of the variety of grape and also the extraction method employed. The supercritical fluid extraction was the best method for extraction of grape seed oil with higher quantity of vitamin E. The proposed methods showed to be efficient and capable of extracting grape seed oil with high and higher vitamina E content than present Industrial extraction methods, indicating that it is possible to produce grape seeds oil from Rio Grande do Sul winery seeds, with equivalent quality to the imported oil, adding up value to this residue of the wine industry.

Com este trabalho objetivou-se avaliar o efeito da salinidade na emergência e vigor de sementes nuas e revestidas de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) submetidas a cinco concentrações de cloreto de sódio (48, 64, 97, 129, 145 mM) além da testemunha. O experimento foi realizado sob condições ambientais, em vasos contendo como substrato areia e vermiculita, sob o delineamento completamente casualizado, com cinco repetições e quatro sementes por repetição. A reposição da solução salina foi realizada de dois em dois dias. Avaliou-se a % de emergência, % de sementes mortas, dormentes, e de plântulas anormais, índice de velocidade de emergência, comprimento da parte aérea e de raiz e peso da massa fresca da parte aérea das plântulas. A análise estatística dos dados foi realizada utilizando-se o programa computacional SAS, e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo Teste de Duncan a 5%. Nas condições e níveis de salinidade em que as sementes de azevém foram expostas durante o desenvolvimento do experimento, pode-se concluir que a emergência de sementes nuas e revestidas de azevém decresceu com o incremento da salinidade, a qual afetou negativamente o desenvolvimento de plântulas normais e reduziu a viabilidade. O peso da massa fresca da parte aérea não foi afetado pela salinidade, tanto nas sementes nuas como nas revestidas. O revestimento usado nas sementes de azevém, constituído à base de farelo de madeira, não foi capaz de protegêlas da ação tóxica e prejudicial do sal nas maiores concentrações. / The objective of this study was to evaluate the effects of salinity on emergence and vigor of coated and uncoated seeds of ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) germinated under five different sodium chloride concentrations (48, 64, 97, 129, 145 mM) and a control of zero mM NaCl. The experiments were conducted in pots with a mixture of sand and vermiculite, on a completely randomized design with five replicates and four seeds per replicate. The pots were kept on laboratory benches without environmental control. The saline solution was replenished every two days. Evaluations of % emergence, % dead seeds, dormant seeds and abnormal seedlings, germination velocity index, length of root and shoots and fresh shoot weight of seedlings. Statistical analysis was carried out using SAS (Carry, USA) and the means were compared using a Duncan test at the level of 5% of significance. Under these experimental conditions, we can conclude that the emergence of uncoated and coated seeds is reduced as salinity increases, affecting normal seedlings development and reducing viability. No effects were recorded on fresh shoot weight of seedlings either on the coated or uncoated seeds. The seed coating used, was made from sawdust, was not capable of protecting the seed from the toxic effects of salt on the higher concentrations.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-08-01T04:12:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348400.pdf: 1469758 bytes, checksum: feaa843e505cd687e82dba5eadf5cf28 (MD5) Previous issue date: 2017 / Mimosa scabrella Benth. é reconhecida principalmente por seu uso madeireiro e energético, sobretudo em pequenas propriedades de agricultura familiar no estado de Santa Catarina. O uso desta espécie é altamente dependente da oferta de sementes, que é o insumo básico para sua propagação. Todavia, há uma notória carência de informações morfométricas, tecnológicas e fisiológicas, especialmente no estabelecimento inicial da espécie, o que dificulta o seu reconhecimento a campo em estudos biológicos, trás contratempos ao processo de produção de mudas em viveiros florestais e é um impedimento para cientistas e pesquisadores da área, sobretudo na aplicação de testes laboratoriais. Neste sentido, objetivou-se caracterizar morfometricamente os frutos, as sementes e definir o estádio de desenvolvimento da plântula normal de M. scabrella, visando fornecer informações valiosas para a padronização dos estudos de propagação da espécie na área de tecnologia de sementes, além de analisar a intensidade da dormência física das sementes desta espécie entre e dentro de populações de diferentes procedências. Para tanto, foram coletados frutos em árvores matrizes, procedentes de três diferentes Áreas de Coleta de Sementes (ACS) em municípios do estado de Santa Catarina, sendo: ACS I -Biguaçu; ACS II - Lages e ACS III -Curitibanos. Após a coleta os frutos foram conduzidos ao Laboratório de Análise de Sementes, da Universidade Federal de Santa Catarina, para realização das análises morfométricas (dimensões dos frutos e sementes e desenvolvimento da plântula) e aplicação de tratamentos para analisar a intensidade da dormência física (T1- Tratamento controle; T2 - imersão em água a 80°C deixando as sementes na mesma água por 24 horas e T3 - imersão em água a 80°C com posterior choque térmico em água a 5ºC). O fruto de M. scabrella é um legume, deiscente, do tipo lomento crapédio, pubescente, unilocular, com dimensões de 26,4 x 6,0 x 2,0 mm, contendo de 1 a 6 artículos, sendo que 83% dos artículos contém sementes. As sementes são de coloração castanha escura à preta, com pleurograma aparente, de formato irregular e dimensões de 5,3 x 3,7 x 1,3 mm. A presença de sementes sem danos foi registrada em 73% das sementes, sendo este um dado importante para a estimativa de produção. O eixo embrionário é reto e visível, com plúmula bem desenvolvida. A massa de mil sementes correspondeu a 17,8 g e um quilo continha 56.180 sementes. A germinação é epígea-fanerocotiledonar e o tempo para protrusão da radícula a 0,2 mm ocorre ao 2º dia após a semeadura. A plântula normal formou-se ao 10º dia, possuindo raiz primária branca bem desenvolvida, hipocótilo alongado e cotilédones foliáceos completamente abertos. No estudo da intensidade de dormência observou-se a porcentagem de germinação variou de 1 até 40%, quando não foram submetidas a nenhum tratamento pré-germinativo, constatado-se que há uma variação na intensidade da dormência das sementes de M. scabrella entre as árvores matrizes de uma mesma Área de Coleta de Sementes (ACS) e dentre ACS. Além disso, verificou-se que o tratamento T3 foi eficaz para promover uma germinação maior e mais uniforme, independente da procedência (ACS) das sementes, reduzindo, portanto, os efeitos da intensidade da dormência apresentada pelas sementes nas diferentes ACS.<br> / Abstract : Mimosa scabrella Benth.is recognized mainly for its wood and energy use, especially in small family farms in the state of Santa Catarina. The use of this species is highly dependent on the supply of seeds, which is the basic input for its propagation. However, the lack of morphometric, technological and physiological information is noteworthy, especially in the initial establishment of the species, which makes difficult to recognize the species in the field in biological studies, and also it has been an obstacle to the process of seedlings production in forest nurseries, in addition to be an obstruction for scientists and researchers in the area, mainly in the application of laboratory tests. In this sense, the objective was to characterize morphometrically the fruits and the seeds, and also the development of the normal seedling of M. scabrella, aiming to provide valuable information for the standardization of the specie?s propagation studies in the field of seed?s technology. The study also aimed to analyze the intensity of the physical dormancy of the seeds of this species among and within different origins. For that, the seeds were collected in different parent trees, from three different areas of seed collection (ASC) in three municipalities in the state of Santa Catarina, as it follows: ASC I ? Biguaçu; ASC II ? Lages, and ASC III ? Curitibanos. After the collection, the fruits were taken to the Laboratory of Seed Analysis of the Universidade Federal de Santa Catarina to perform morphometric analyzes (dimension of the fruits and seeds, and seedling development), and to apply treatments aiming to study the intensity of the seed?s physical dormancy (T1, control treatment; T2 ? immersion in water at 80°C leaving the seeds in the same water for 24 hours, and T3 ? immersion in water at 80°C followed with thermal shock in water at 5ºC). The M. scabrella fruit is a legume type, dehiscent, from lomentaceous or craspedium-type, pubescent, unilocular, with dimensions of 26.4 x 6.0 x 2.0 mm, having 1 to 6 articles, with 83% of them presenting seeds. The seeds present coloration varying from dark brown to black, with apparent pleurogram, with uneven shape and dimensions of 5.3 x 3.7 x 1.3 mm. The presence of seeds with no damage was registered in 73% of the seeds, which is an important data for the productivity estimation. The embryonic axis is rectilinear and visible, with a well developed plumule. The 1,000 seeds weight corresponded to 17.8g and 1kg had 51,180 seeds. The germination is epigeous phanerocotyledonary, and the time for radicle protrusion of 0.2mm occurred in the second day after sowing. The normal plantula was formed at the 10th day, having well developed white primary root, long hypocotyl and open foliaceus cotyledons. At the dormancy intensity study, it was observed that the germination rate varied from 1 to 40%, when the seeds were not submitted to a pre-germinative treatment, showing that there is a variation in the dormancy intensity of the seeds from M. scabrella between the parent trees belonging to the same area of collection (ASC), and also between the areas. Moreover, it was verified that the treatment T3 was effective at promoting a higher and more uniform germination, regardless the seeds origin, therefore reducing the effects of the dormancy intensity presented by the seeds at the different areas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Biologia de Fungos, Algas e Plantas, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-12-05T03:14:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348749.pdf: 1662297 bytes, checksum: 3c68f2c79fe22b5312ad378718c21a34 (MD5) Previous issue date: 2017 / As sementes de Eugenia uniflora L. perdem rapidamente sua qualidade fisiológica após sua dispersão. Conhecer os fatores ligados a esse processo é necessário para o armazenamento de sementes após a safra anual facilitando ações de restauração de áreas e conservação da espécie. Desta forma, este estudo foi desenvolvido buscando analisar as alterações fisiológicas associadas à perda da viabilidade e do vigor das sementes de E. uniflora e relacioná-las às alterações bioquímicas e ultraestruturais durante o armazenamento e após sua dessecação. Sementes tratadas com fungicida Captan e ácido abscísico (ABA) foram armazenadas em refrigerador (8°C), durante 135 e 190 dias sendo avaliados: viabilidade, vigor, teor de carboidratos totais, amido, flavonoides e compostos fenólicos totais e a sua ultraestrutura por microscopia eletrônica de varredura (MEV) e microscopia eletrônica de transmissão (MET). A germinação das sementes após a colheita foi de 94% não havendo diferenças estatisticamente significativas entre as sementes controle e as tratadas superficialmente com Captan e ABA. Após armazenamento sob refrigeração por 135 e 190 dias, houve redução dos percentuais de germinação das sementes em todos os tratamentos. Não houve mudanças nos teores de carboidratos totais ao longo dos 190 dias de armazenamento, porém o conteúdo de amido decresce após 135 dias, para todos os tratamentos. Também houve redução nos teores de compostos fenólicos e flavonoides ao longo do tempo de armazenamento. Os grãos de amido das sementes recém coletadas apresentam características de birrefringência, e após armazenamento por 135 dias aparentemente ocorreu diminuição desta característica, indicando que alterações estruturais e bioquímicas estão relacionadas com o processo. Análise em MEV mostrou, nas células cotiledonares de sementes após 135 dias a separação de paredes celulares adjacentes. Análise em MET revelou paredes celulares das células cotiledonares retraídas, com vacúolos e modificação na morfologia de mitocôndrias após 135 dias de armazenamento. A atividade enzimática da catalase (CAT), a condutividade elétrica e a germinabilidade foram avaliadas em sementes recém coletadas que apresentaram 55,45% de água e em sementes dessecadas. A dessecação moderada (sementes com 46,06 e 40,73% de água) diminuiu significativamente o percentual de germinação, e a dessecação severa (sementes com 22,66% de água) provocou perda total de viabilidade. A condutividade elétrica aumentou nas sementes a medida que a umidade diminuía. A atividade da CAT não foi detectada em sementes recém-coletadas, mas sim nas que sofreram perda moderada de umidade enquanto que a perda severa de umidade inibiu totalmente a atividade desta enzima bem como provocou perda total de viabilidade das sementes. / Abstract : The seeds of Eugenia uniflora L. rapidly lose their physiological quality after dispersion. Knowing the factors related to this process is necessary for the storage of seeds after the annual harvest facilitating actions of restoration of areas and conservation of the species. Thus, this study was developed to analyze the physiological changes associated with loss of viability and vigor of E. uniflora seeds and to relate them to biochemical and ultrastructural changes during storage and after desiccation. Seeds treated with fungicide Captan and abscisic acid (ABA) were stored in refrigerator (8 ° C), for 135 and 190 days, being evaluated: viability, vigor, total carbohydrate content, starch, flavonoids and total phenolic compounds and their ultrastructure by Scanning electron microscopy (SEM) and transmission electron microscopy (TEM). Seed germination after harvest was 94%, and there were no statistically significant differences between control seeds and those treated superficially with Captan and ABA. After storage under refrigeration for 135 and 190 days, seed germination percentages were reduced in all treatments. There were no changes in total carbohydrate contents over the 190 days of storage, but the starch content decreased after 135 days, for all treatments. There was also a reduction in the contents of phenolic compounds and flavonoids throughout the storage time. The starch grains of the newly collected seeds presented birefringence characteristics, and after storage for 135 days, a decrease in this characteristic apparently occurred, indicating that structural and biochemical changes are related to the process. SEM analysis showed, in the cotyledonary seed cells after 135 days, the separation of adjacent cell walls. MET analysis revealed cell walls of retracted cotyledon cells with vacuoles and modified mitochondrial morphology after 135 days of storage. The catalase enzymatic activity (CAT), the electrical conductivity and the germinability were evaluated in freshly collected seeds that presented 55.45% water and in desiccated seeds. Moderate desiccation (seeds with 46.06 and 40.73% water) significantly reduced the percentage of germination, and severe desiccation (seeds with 22.66% water) caused a total loss of viability. The electrical conductivity increased in the seeds as the moisture decreased. The activity of CAT was not detected in freshly harvested seeds, but in those that suffered moderate loss of moisture, while the severe loss of moisture totally inhibited the activity of this enzyme as well as caused a total loss of viability of the seeds.

Brassica napus (canola) é a terceira cultura oleaginosa mais produzida no mundo, fornecendo cerca de 13% de toda a oferta mundial de óleo vegetal. Durante o desenvolvimento de sementes, B. napus acumula compostos de reservas em estádios e tecidos específicos. A maioria destes compostos de reservas são lípidos (30-40%) e proteínas (17-26%), sendo quase que exclusivamente armazenados nos cotilédones do embrião maduro. Os microRNAs (miRNAs) desempenham um papel essencial em diversos aspectos do desenvolvimento de sementes. A função destes pequenos RNAs (sRNAs) endógenos não-codificantes é regular a expressão gênica, principalmente através da clivagem e a inibição de tradução de mRNA alvo. Estudos recentes têm contribuído para a identificação de miRNAs em sementes de B. napus, mas a expressão temporal e as funções regulatórias dos miRNAs em sementes de B. napus, especialmente durante a maturação, são desconhecidas. Para entender os padrões de expressão temporal dos miRNAs durante o desenvolvimento de sementes por RT-qPCR, este trabalho se concentra primeiramente na determinação de genes de referência para serem utilizados como normalizadores em estudos de RT-qPCR e no perfil de expressão dos miRNAs durante o desenvolvimento de sementes. A estabilidade da expressão de 16 mRNA e 43 miRNAs de B. napus foi avaliada em amostras de folha, tecidos florais e diferentes estágios de desenvolvimento de sementes. Nossas análises demonstraram que os miRNAs apresentam uma maior estabilidade de expressão do que genes que codificam proteínas, e a combinação miR156-7, miR11-1 e miR408-1 foi a mais apropriada para ser utilizada como normalizadores em estudos de expressão gênica por RT-qPCR. O perfil de expressão de 40 miRNAs foi avaliado ao longo do desenvolvimento de sementes. A maioria dos miRNAs teve sua expressão induzida durante a maturação de sementes, enquanto um pequeno número foi preferencialmente expressos em estágios iniciais do desenvolvimento das sementes. Um miRNA inédito, denominado miR03-1, apresentou uma expressão diferencial entre os estágios precoces e tardios do desenvolvimento. A expressão do miR03-1 é fortemente induzida 21 dias após o florescimento. A partir de uma abordagem computacional para predição de possíveis genes-alvo de miRNAs de B. napus foi possível identificar um total de 481 alvos putativos para 104 sequências maduras de miRNAs. Todos os alvos preditos estão diretamente relacionados com o metabolismo lipídico, dentre estes fatores de transcrição e enzimas-chave do metabolismo lipídico. O estudo da regulação destes genes por miRNAs em diferentes estágios do desenvolvimento de semente contribuirá para o entendimento dos mecanismos moleculares envolvidos no metabolismo lipidico. / Brassica napus (canola) is the third largest oilseed crop in the world, providing approximately 13% of the world's supply of vegetable oil. During seed development, B. napus build up storage reserves in specific stages and tissues. The vast majority of these reserves are made up of lipids (30–40%) and proteins (17–26%) that are almost exclusively stored in the cotyledons of the maturing embryo. MicroRNAs (miRNAs) play essential roles in various aspects of seed development, including embryo development and the timing of seeds maturation. The function of these endogenous small non-coding RNAs (sRNAs) is to regulate gene expression, mainly through cleavage and translation inhibition of target. Several recent studies have contributed to the identification of miRNAs in seeds from B. napus, but temporal expression and regulatory functions of miRNAs in seeds of B. napus, especially during seed maturation, are unknown. To understand the temporal expression patterns of miRNAs during seed development by RT-qPCR, this work focuses primarily on the determination of appropriate reference genes for use in RT-qPCR studies and in the expression profile of miRNAs during seed development. The expression stability of 16 previously reported reference genes and 43 B. napus miRNAs have been evaluated in leaf and flower tissues, as wel in different seed development stages. Our analyses showed that miRNAs presented higher expression stability than protein-coding genes and the combination of miR156-7, miR11-1 and miR408-1 was appropriate as normalizers in studies of gene expression by RT-qPCR. In addition, the expression profile of 40 miRNAs was studied throughout seed development. The majority of miRNAs increased their expression during seed maturation, while a small part of the miRNAs was preferentially expressed at early seed developmental stages. A new miRNA named miR03-1 showed differential expression between the early and late stages of seed development and is strongly induced 21 days after flowering. In parallel, a computational approach was carried out to predict candidate target genes for B. napus miRNAs. A total of 481 putative targets were predicted for 104 sequences of mature miRNAs. All predicted targets are directly related to the lipid metabolism, such as transcription factors and key enzymes of lipid metabolism. The study of regulation of these genes by miRNAs in different stages of seed development will contribute to understanding the molecular mechanisms involved in lipid metabolism.

A produção de óleo de semente de uva é uma alternativa de uso para o resíduo da indústria vinícola. Este material é de ótima qualidade podendo ser utilizado como matéria prima na indústria alimentícia, na de cosméticos, na farmacêutica e na indústria de tintas. Este estudo visa caracterizar e avaliar o óleo extraído por diferentes metodologias de extração, em diferentes variedades de uvas vinícolas do Rio Grande do Sul, com a intenção de propor uma utilização mais nobre deste resíduo. Foram utilizados métodos clássicos (prensagem e Soxhlet) e não clássicos (ultra-som, líquido pressurizado e fluido supercrítico) para a extração do óleo de sementes de uvas de diferentes variedades, todas provenientes da indústria de vinhos gaúcha. O uso de diferentes processos de extração permitiu comparar e otimizar diferentes métodos para uso na indústria de óleos. Também foram usadas diferentes técnicas analíticas, como cromatografia gasosa com detector de espectrometria massas, cromatografia líquida com detector de ultra violeta e cromatografia líquida com detector de índice de refração.A extração por prensagem foi a que produziu o menor rendimento em óleo bruto, enquanto a extração com líquido pressurizado mostrou ser o melhor método de extração para as sementes de uvas utilizadas. Porém, quando foi analisado o teor de cada composto verificou-se que a concentração de ácidos graxos totais e triglicerídeos foram semelhantes, já a concentração de ácidos graxos livres e ésteres etílicos variaram conforme a metodologia empregada. A maior diferença foi observada no teor de vitamina E, que varia conforme a variedade de sementes de uvas utilizadas e também com os métodos de extração empregados. A extração com fluido supercrítico foi o método que mais se adequou para a extração de óleos de semente de uva com elevado teor de vitamina E. Os métodos propostos mostraram ser eficientes e capazes de extrair um óleo de boa qualidade para a utilização comercial, indicando que se pode produzir óleo das sementes de uvas gaúchas, com qualidade equivalente ao óleo importado, agregando valor a este resíduo da indústria vinícola. / The production of grape seed oil is an alternative to use the residue of the wine-producing industry. This material presents of great quality and it could be used as raw material in the food, cosmetics, pharmaceutical and paint industries. The goal of this study was to characterize and to evaluate the oil obtained by different extraction methodos, using different varieties of wine-producing grapes from Rio Grande do Sul, with the intention of proposing a more noble use of this residue. Classic (press and Soxhlet) and no classic (ultrasound, pressurized liquid extraction and supercritical fluid extraction) methods were used for the extraction of different varieties of grape seed oil of from the gaucho wines industry. The use of different extraction methods processes allowed to compare in the oils industry. Several analytical techniques were used, as gas chromatography with mass spectrometry detector, liquid chromatography with ultraviolet detector and liquid chromatography with refractive index detector. The press extraction produced the smallest yield in oil, while the pressurized liquid extraction was the best extraction method for the studied grape seeds. The amount of each individual compound was determined, The concentration of total fatty acids and triglycerides were similar in both extraction procedures, while the concentration of free fatty acids and ethyl esters were diferent according to the used methodology. The amount of vitamina E extracted was dependent of the variety of grape and also the extraction method employed. The supercritical fluid extraction was the best method for extraction of grape seed oil with higher quantity of vitamin E. The proposed methods showed to be efficient and capable of extracting grape seed oil with high and higher vitamina E content than present Industrial extraction methods, indicating that it is possible to produce grape seeds oil from Rio Grande do Sul winery seeds, with equivalent quality to the imported oil, adding up value to this residue of the wine industry.

Com este trabalho objetivou-se avaliar o efeito da salinidade na emergência e vigor de sementes nuas e revestidas de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) submetidas a cinco concentrações de cloreto de sódio (48, 64, 97, 129, 145 mM) além da testemunha. O experimento foi realizado sob condições ambientais, em vasos contendo como substrato areia e vermiculita, sob o delineamento completamente casualizado, com cinco repetições e quatro sementes por repetição. A reposição da solução salina foi realizada de dois em dois dias. Avaliou-se a % de emergência, % de sementes mortas, dormentes, e de plântulas anormais, índice de velocidade de emergência, comprimento da parte aérea e de raiz e peso da massa fresca da parte aérea das plântulas. A análise estatística dos dados foi realizada utilizando-se o programa computacional SAS, e as médias dos tratamentos foram comparadas pelo Teste de Duncan a 5%. Nas condições e níveis de salinidade em que as sementes de azevém foram expostas durante o desenvolvimento do experimento, pode-se concluir que a emergência de sementes nuas e revestidas de azevém decresceu com o incremento da salinidade, a qual afetou negativamente o desenvolvimento de plântulas normais e reduziu a viabilidade. O peso da massa fresca da parte aérea não foi afetado pela salinidade, tanto nas sementes nuas como nas revestidas. O revestimento usado nas sementes de azevém, constituído à base de farelo de madeira, não foi capaz de protegêlas da ação tóxica e prejudicial do sal nas maiores concentrações. / The objective of this study was to evaluate the effects of salinity on emergence and vigor of coated and uncoated seeds of ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) germinated under five different sodium chloride concentrations (48, 64, 97, 129, 145 mM) and a control of zero mM NaCl. The experiments were conducted in pots with a mixture of sand and vermiculite, on a completely randomized design with five replicates and four seeds per replicate. The pots were kept on laboratory benches without environmental control. The saline solution was replenished every two days. Evaluations of % emergence, % dead seeds, dormant seeds and abnormal seedlings, germination velocity index, length of root and shoots and fresh shoot weight of seedlings. Statistical analysis was carried out using SAS (Carry, USA) and the means were compared using a Duncan test at the level of 5% of significance. Under these experimental conditions, we can conclude that the emergence of uncoated and coated seeds is reduced as salinity increases, affecting normal seedlings development and reducing viability. No effects were recorded on fresh shoot weight of seedlings either on the coated or uncoated seeds. The seed coating used, was made from sawdust, was not capable of protecting the seed from the toxic effects of salt on the higher concentrations.

A secagem é uma etapa importante no complexo de produção de sementes. É considerada uma das operações mais críticas que está diretamente relacionada com as perdas de qualidade fisiológica. As sementes de milho são sementes ortodoxas, em que a dessecação, tanto natural, quanto artificial, é essencial para finalizar o programa de desenvolvimento e preparálas para eventos germinativos após reidratação. A intensidade das perdas de qualidade das sementes está associada principalmente ao teor de água inicial das sementes, temperatura do ar de secagem e a genética do material. No presente trabalho, o objetivo foi avaliar a sensibilidade de secagem de diferentes genótipos de milho colhidos em espigas, realizando a secagem artificial em diferentes teores de água e temperatura de secagem. Foram cultivadas 6 linhagens de milho da empresa DuPont, divisão Pioneer Sementes Ltda, no distrito de Morrinhos - GO. As espigas foram colhidas manualmente em três graus de umidade (40, 35 e 30%) e secas artificialmente em dois secadores de pequena escala a 35 ou 43 °C até atingirem teor de água de 10 a 12%. Após a secagem as espigas foram debulhadas manualmente e, em seguida, tratadas com fungicidas e enviadas ao laboratório para os testes de germinação, teste de frio e teste frio modificado. Foram observadas diferenças estatísticas nas variáveis avaliadas, permitindo concluir que a sensibilidade de secagem de sementes de milho colhidas em espiga é dependente da linhagem. Ao iniciar a secagem artificial com teores de água mais elevados e temperaturas de secagem do ar mais baixa obtém-se melhores resultados em termos de qualidade fisiológica das sementes de milho. A temperatura do ar de secagem de 43 °C reduz a qualidade fisiológica das sementes. / Drying is an important step in the complex of seed production and is considered one of the most critical operations and is directly related to loss physiological quality. Corn seeds are orthodox seeds and desiccation either natural or artificial is essential to complete the developmental stages and prepare the seeds for germination after rehydration events. The intensity of seed quality losses is mainly associated to water content of the seeds, air drying temperatures and genotypes. In this study the objective was to assess the sensitivity of different genotypes to drying processes as harvested corn cobs, carrying out artificial drying at different water contents and drying temperatures. Six maize genotypes were grown by DuPont, division Pioneer Seeds Ltda., at Morrinhos-GO. The corn cobs were manually harvested at three different levels of humidity (40, 35 and 30%) and dried artificially in two smallscale dryers with hot air at 35 or 43 °C to a water content of 10-12%. Afterwards the cobs were shelled manually and then treated with fungicides and sent to the laboratory for testing by means of the warm test, cold test and modified cold test. Statistical differences were determined on the variables, which led to conclude that the sensitivity to drying of corn kernels harvested on the cob is dependent on the genotype. Best results in terms of physiological maize seed quality are obtained starting artificial drying with higher water contents and lower air temperatures. Air temperatures of 43 °C for drying reduce the physiological quality of the seeds.

Os objetivos do presente trabalho foram: a) determinar o número cromossômico de diferentes populações de M. ilicifolia ocorrentes no Rio Grande do Sul; b) estimar viabilidade do pólen e o índice meiótico; c) estudar o comportamento meiótico; d) caracterizar sementes desta espécie quanto ao peso e analisar a produção de sementes por fruto.