FERNANDES, Ubirajara Lima. Ecologia trófica de quatro espécies de peixes de um rio no semiárido, Pentecoste - Ceará. 2011. 75 f. Dissertação (Mestrado em ecologia e recursos naturais)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2011. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-05-27T17:46:55Z No. of bitstreams: 1 2011_dis_ulfernandes.pdf: 4583068 bytes, checksum: 382f8930c07bc2fd9ae98dba9aa7eb53 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T21:03:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_dis_ulfernandes.pdf: 4583068 bytes, checksum: 382f8930c07bc2fd9ae98dba9aa7eb53 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T21:03:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_dis_ulfernandes.pdf: 4583068 bytes, checksum: 382f8930c07bc2fd9ae98dba9aa7eb53 (MD5) Previous issue date: 2011 / The semiarid rivers present two patterns: the intermittent and the irregular one, with a single flowing off period per year, during the rainy season. In these rivers, the natural hydrological disturb acts as an important factor driving the organization of the system, in which feeding interactions are complex and modified by seasonality and system productiveness. Fishes often feed on autochthonous or allochthonous resources, with their diets varying according to the with seasonal variation of food availability. The hypothesis of this the present study is that in the semiarid river herbivorous/onivorous fish species present trophic resources partitioning. The major aim of this study the present investigation is was to determine the trophic resources partitioning for four species of fishes at in the Curu River. Field work collections were carried out throughout the rainy season, at the Curu River, in Pentecoste city town, in Ceará state. The stomach content of 197 individuals of the species Astyanax bimaculatus (27), Astyanax fasciatus (79), Poecilia vivipara (90) e Hypostomus jaguribensis (1) was analyzed through the volumetric method in order to obtain for the frequency of each feeding item, so that the Index of Alimentary Importance (IAi) could have been measured. The morphometric data were used to obtain the intestinal quotient (IQ), the niche breadth estimated for the Levins’ index and the trophic overlap for the Pianka’s index. Patterns of trophic niche overlap were calculated and statistically tested against a null model using the randomization algorithms RA3 and RA4. A. bimaculatus and A. fasciatus fed on 13 and 15 items, respectively. Both species presented feeding preferences for the filamentous algae Spirogyra sp., encompassing 89.34% and 96.86% of their diets, respectively. Poecilia vivipara’s diet comprised 60 items, mainly made up of algae (Bacillariophyta - 28.82%, Chlorophyta - 23.17% and Cyanophyta – 5.2%). Amongst the “green algae”, Spirogyra sp. (12.89%) and the Closterium sp. (8.85%) were the chief principal items eaten. Aquatic insects (39.18%) made up the second most important item. A total of 42 items compounded the diet of H. jaguribensis, which detritus (27,72%), the algae Spyrogira sp. (23.42%) and Compsopogon sp. (19%) were the foremost most important items. The diatom group comprised the most abundant item, with 21 taxa and 16.38% of IAi. According to the intestinal quotient, A. bimaculatus e A. fasciatus showed a typical carnivorous/omnivorous intestine, whereas P. vivipara showed a herbivorous one. The analysis of variance shows that the intestinal quotient varied among species (F = 3.50; d.f = 2; p < 0.05). The niche breadth was greater for P. vivipara (1.32), followed by A. bimaculatus (0.78) and A. fasciatus (0.426). The higher niche overlap occurred within the Astyanax species (0.98). The null model analysis carried out for the total and clustered grouped items indicated that the observed values were always higher than the expected ones for the RA3 and RA4 matrices. In addition, the mean observed variance was higher than the simulated one. The four studied fish species fed mainly on autochthonous items, chiefly on algae. The null models demonstrated that there is a resource partitioning amongst these herbivorous/omnivorous fish species, where competition seems not to be the structuring agent. / A maioria dos rios do semiárido apresentam regimes irregulares e intermitentes, com um só período anual de escoamento na chegada das precipitações pluviométricas que caracterizam o período chuvoso. Nesses rios, as perturbações hidrológicas naturais exercem forte influência na organização do sistema, sendo as interações alimentares complexas e modificadas pela sazonalidade e pela produtividade do sistema. A dieta de peixes pode variar de acordo com a disponibilidade de recursos alimentares de origem autóctone ou alóctone, bem como em resposta à variação sazonal. A hipótese do presente estudo é de que em um rio do semiárido as espécies de peixes herbívoras/ onívoras apresentam partilha de recursos tróficos. O objetivo foi determinar a partilha de recursos tróficos a partir da dieta de quatro espécies de peixes no rio Curu. As coletas foram realizadas em um trecho do rio Curu (Pentecoste, Ceará), no período chuvoso de 2010. Foi analisado o conteúdo estomacal de 197 indivíduos das seguintes espécies: Astyanax bimaculatus (27), Astyanax fasciatus (79), Poecilia vivipara (90) e Hypostomus jaguribensis (1), pelo método volumétrico e frequência de ocorrência, para o cálculo do índice alimentar (IAi). Com os dados morfométricos foi obtido o Quociente Intestinal (QI). A amplitude de nicho foi estimada através do índice de Levins e a sobreposição trófica através do índice de Pianka. Padrões de sobreposição de nicho trófico foram calculados e estatisticamente testados contra um modelo nulo, através dos algoritmos de randomização RA3 e RA4. A dieta de A. bimaculatus foi constituída por 13 itens, e a de A. fasciatus constituída por 15, com preferência alimentar pela alga filamentosa Spirogyra em ambas as espécies, sendo a importância alimentar de 89,34% para A. bimaculatus e 96,86% A. fasciatus. A dieta de P. vivipara foi constituída por 60 itens, com maior importância para as algas diatomáceas (28,82%), clorofíceas (23,17%) e cianofíceas (5,2%), tendo as clorofíceas Spirogyra e Closterium, maior importância alimentar com 12,89% e 8,85%, respectivamente e fragmentos de insetos aquáticos com 39,18%. A dieta de H. jaguribensis esteve constituída por 42 itens alimentares, com maior importância para Spirogyra com 23,42%, e Compsopogon com 19%. O grupo diatomácea apresentou maior número de itens na dieta com 21 táxons e 16,38% de IAi, seguido pelo item alimentar detrito com 27,72% de importância. De acordo com o quociente intestinal A. bimaculatus e A. fasciatus apresentam intestino característico de carnívoro/onívoro e P. vivipara de herbívoro. A análise de variância (ANOVA) para os valores médios do quociente intestinal dos peixes analisados foi significativa com F= 3,50, df = 2, p< 0,05. A largura de nicho foi maior em P. vivipara com 1.32, seguido por A. bimaculatus com 0,78 e A. fasciatus com 0,426. Maior sobreposição de nicho ocorreu entre as espécies de Astyanax com o valor de 0,98. A análise dos modelos nulos realizados pelos itens totais e os itens agrupados indicou que os valores observados foram sempre maiores do que os esperados para a matriz RA3 e RA4. A variância média observada também foi maior do que a simulada. De acordo com a dieta das quatro espécies analisadas, destacam a importância de itens de origem autóctone, principalmente as algas. Os modelos nulos indicam que as espécies de peixes herbívoras/onívoras apresentam partilha de recursos tróficos, ou seja, a competição não é o agente estruturador dessa comunidade.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Gradução em Aquicultura, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-05-30T04:17:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 346378.pdf: 1981784 bytes, checksum: 3e55b6429e76b659be7dac35f1eeffe3 (MD5) Previous issue date: 2017 / A sardinha-verdadeira é o principal recurso pesqueiro do Brasil que sustenta diretamente a indústria de enlatados, como matéria prima, e indiretamente a pesca de tunídeos, pois os juvenis são utilizados como isca-viva na captura de atuns. Foram realizados dois experimentos com a finalidade de determinar a frequência e taxa de alimentação ideais para juvenis de sardinha-verdadeira. A frequência alimentar ideal para juvenis com peso inicial de 3,27± 0,56g, foi definida como sendo a de duas vezes por dia, após um experimento de 50 dias com a utilização de seis frequências alimentares (um a seis vezes por dia). A sobrevivência foi de 100% em todos os tratamentos. Os peixes alimentados duas vezes por dia apresentaram menor consumo de ração e maior eficiência alimentar quando comparado com os alimentados de três a seis vezes por dia. Houve aumento do teor de lipídios com o aumento da frequência alimentar, enquanto que a umidade mostrou tendência oposta. No segundo experimento, os peixes (1,69±0,26 g) foram alimentados com seis taxas de alimentação: 2%, 4%, 6%, 8%, 10% do peso vivo por dia (PV dia-1) e saciedade. A sobrevivência dos peixes alimentados de 2 a 6% PVdia-1 foi maior em relação aos outros tratamentos. Houve aumento do ganho em peso e taxa de crescimento específico com o aumento da taxa de alimentação, enquanto que a utilização de nutrientes diminuiu. A concentração dos níveis plasmáticos de proteínas totais, colesterol e triglicerídeos aumentou com o aumento da frequência alimentar; porém a glicose manteve-se inalterada. A atividade enzimática das proteases e da amilase, diminuiu com o aumento da taxa de alimentação, porém não houve influência sobre a atividade da lipase. Em baixas taxas de alimentação ocorre a mobilização dos metabólitos plasmáticos para a produção de energia e as atividades das enzimas digestivas aumentam de modo a melhorar a utilização dos nutrientes. A taxa de alimentação ideal para juvenis de sardinha-verdadeira foi de 5,45 % PVdia-1. Considerando a sardinha-verdadeira como uma nova espécie aquícola, os resultados obtidos nesse estudo servem de subsídio para o estabelecimento de um protocolo alimentar para esta espécie.<br> / Abstract : Brazilian sardine is the main fishing resource in Brazil, which holds directly the canning industry, as raw material, and indirectly the tuna fishing, because juveniles are used as live bait. Two experiments were carried out to determine the optimal feeding frequency and feeding ratefor juvenile's Brazilian sardine. The optimum feeding frequency for juveniles with initial body weight 3.27 ± 0.56 g was defined as beingtwice a day after a 50-day experiment using six food frequencies (one tosix times a day). Survival was 100% in all treatments. Fish fed twice daily had lower feed intake and higher feed efficiency when compared to those fed three to six times daily. Whole-body lipid content increased significantly as the feeding frequency increased, while moisture content showed an opposite trend. In the second trial juvenile Brazilian sardine((1.69±0.26 g) were fed at six feeding rates, 2%, 4%, 6%, 8%, 10% body weight per day (BWday-1) and satiation. The survival of fish fed at2 to 6 % BWday-1 was significantly higher than at the other feeding rates. The final body weight and specific growth rate significantly increased with increasing feeding rates while, feed utilization decreased. Total proteins, cholesterol and triglycerides concentrations increased significantly with increasing feeding rates; however, there was no effecton glucose levels. Proteases and amylase activities significantly decreased with increasing feeding rates, while, the lipase activity wasnot influenced by the feeding rate. Results suggest that low feeding rates stimulate mobilization of metabolites to supply energy for the maintenance of overall metabolism and digestive enzymes activities increase to enhance feed utilization. The optimum feeding rate of juvenile Brazilian sardine was 5.45 % BWday-1. Considering the Brazilian sardine as a new aquaculture species, the results obtained in this study serve as a subsidy for the establishment of a food protocol for this species.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-08-01T04:14:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348395.pdf: 1717192 bytes, checksum: 1ab7eccf8afc3d1c47f1d8f792f8ffa1 (MD5) Previous issue date: 2017 / Estudos recentes têm destacado o valor da farinha de inseto como substituto parcial ou total de farinha de peixe para a alimentação aquícola. Do ponto de vista nutricional, dependendo da espécie e/ou fase de vida, os insetos são ricos em proteínas e lipídeos. O objetivo deste trabalho foi investigar o efeito da utilização da farinha de larva de Tenebrio molitor (TM) na dieta do camarão branco do Pacífico (Litopeneaus vannamei), em substituição à farinha de peixe, no que diz respeito ao desempenho zootécnico e qualidade pós-despesca. Inicialmente, foi determinada a composição centesimal e os perfis de aminoácidos e ácidos graxos da TM. Os coeficientes da digestibilidade aparente (CDAs) da TM foram determinados para o camarão L. vannamei e a partir dos resultados dos CDAs da TM foram preparadas cinco dietas com diferentes níveis de substituição de farinha de peixe por TM (0, 25, 50, 75 e 100 %), as quais foram empregadas na avaliação do desempenho zootécnico e qualidade do camarão L. vannamei após seis semanas de cultivo. A TM apresentou teores elevados de proteína(558,2 g kg-1), lipídeos (346,4 g kg-1) e baixo teor de cinzas (30,3 g kg- 1). Possui todos os aminoácidos essenciais, sendo a metionina encontrada em menor quantidade. Os ácidos graxos mais abundantes daTM são o ácido oleico (C18:1n9), seguido do ácido palmítico (C16:0) edo ácido linoleico (C18:2n6), que constituíram 47,17, 17,78 e 15,80 % do total de ácidos graxos, respectivamente. O ácido linolênico foi detectado em uma baixa quantidade, enquanto os ácidos eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA) não foram detectados. Os valores dos CDAs da TM para o camarão L. vannamei foram 45,9 % para matéria seca, 66,5 % para energia, 76,1 % para proteína e para os aminoácidos essenciais os valores variaram de 72 a 86%. O aminoácido metionina mostrou ser o aminoácido limitante da TM para o camarão L. vannamei. Os parâmetros de crescimento avaliados como ganho de peso, taxa de crescimento específico, ingestão alimentar, conversão alimentar, retenção proteica e sobrevivência não foram afetados pela substituição da farinha de peixe por TM (p > 0,05). Em relação à qualidade do camarão L. vannamei, o teor de proteína do músculo não foi afetado (p > 0,05) com a substituição da farinha de peixe pela TM. Contudo, a substituição afetou o teor de lipídeos e o perfil de ácidos graxos (p < 0,05) do camarão. Apesar dos lipídeos serem o menor constituinte do músculo, o seu teor aumentou significativamente com o aumento dos níveis de substituição, enquanto, que os ácidos graxos poli-insaturados EPA e DHA diminuíram linearmente. A cor e a firmeza mantiveram-se inalteradas. Desta forma, com este estudo, sugere-se que a farinha de larva de T. molitor tem um grande potencial para ser utilizada como um ingrediente alternativo à farinha de peixe na dieta do camarão L. vannamei, embora o aminoácido metionina seja limitante. Além disso, é importante melhorar o perfil dos ácidos graxos da larva de T. molitor, uma vez que estes refletem no perfil dos ácidos graxos do camarão, possivelmente por meio da inclusão de fontes de ácidos graxos poli-insaturados na dieta do inseto.<br> / Abstract : Studies on replacing the use of fishmeal in fish diets with insects are showing promising results and have encouraged further research. Insects are a highly nutritious food source, rich in proteins and lipids, depending on the species and stages of development. This study investigated the use of mealworm (MW) as a fishmeal substitute for the farmed shrimp Litopenaeus vannamei, especially the possible influence on performance and postharvest quality. Firstly, the proximate composition, essential amino acid and fatty acid profiles of MW were determined. MW was evaluated for apparent crude protein, aminoacids, and energy digestibility when fed to L. vannamei juvenile. Subsequently, the digestible values of MW were evaluated after six weeks of shrimp culture using five diets containing different proportions of fishmeal replaced by MW (0, 25, 50, 75 and 100 %), the performance and the postharvest quality were evaluated. MW protein values observed were558.2 g kg-1 and lipid values were 346.4 g kg-1. The MW essential amino acids profile showed a low amount of methionine. The fatty acidcompositions of MW showed elevated levels of oleic acid (18:1n9),palmitic acid (16:0) and linoleic acid (18:2n6), corresponding to 47.17,17.78 and 15.8 % of total fatty acids, respectively. MW had a low level of linolenic acid (18:3n3) and no long-chain PUFAs (i.e., EPA and DHA). The values for ADC were: 45.9 % for dry matter, 66.5 % for energy and 76.1 % for crude protein while the ADC value for essential amino acids ranged from 72 to 86 %. Methionine was the only limiting amino acid in MW when used to culture L. vannamei. Weight gain, specific growth rate, feed intake, feed conversion, survival and protein retention were not affected when fishmeal was replaced by MW (p > 0.05). The protein content of shrimps showed no significant differences (p > 0.05) between the treatments. However, the replacement affected the shrimp lipid content and fatty acid profile (p < 0.05). EPA and DHA fatty acids decreased linearly with increasing levels of fishmeal substitution by MW. Colour and firmness were unchanged between the treatments. The results suggested that mealworm is a suitable feed ingredient to replace fishmeal in diets for L. vannamei, although methionine is a limiting amino acid. It is also important to optimize the fatty acid profile of MW, since it reflects in the shrimp?s fatty acid profile, possibly by addiction of polyunsaturated fatty acid sources in the insect diet.

Tese (doutorado)-Universidade Federal do Parana / Made available in DSpace on 2016-01-08T19:27:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1995

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas / Made available in DSpace on 2012-10-26T09:54:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 301639.pdf: 341887 bytes, checksum: f91432880b625ab489edf4de11a307bd (MD5) / Os produtos oriundos das plantas possuem propriedades capazes de atuarem como melhoradores de desempenho na produção animal, podendo reduzir problemas econômicos, sanitários e fornecer produtos seguros e de qualidade ao consumidor. Assim, eles podem ser uma opção ao uso dos antimicrobianos, os quais são apontados como causadores de riscos à saúde humana, devido ao potencial de desenvolvimento da resistência múltipla cruzada em humanos. Dois experimentos foram realizados com o objetivo de avaliar os efeitos da inclusão de aditivos fitogênicos na alimentação dos frangos de corte sob o desempenho e o rendimento de abate. No experimento 1, 660 pintos de corte mistos Cobb500, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, composto por 5 tratamentos e 6 repetições com 22 aves cada. Os tratamentos foram: dieta controle, dieta controle com 10 ppm de virginamicina, dieta controle com 150 ppm da mistura A de óleos essenciais alecrim, cravo, gengibre e orégano, dieta controle com 150 ppm da mistura B de óleos essenciais canela, sálvia, tomilho branco e óleo-resina de copaíba, dieta controle com 150 ppm da mistura 50% A+50% B. No experimento 2, 396 pintos de corte mistos Cobb500, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, divididos em 3 tratamentos e 6 repetições com 22 aves cada. Os tratamentos foram: dieta controle, dieta controle com 10 ppm de virginamicina e dieta controle com 200 ppm de óleo-resina de copaíba. No período total do experimento 1, o tratamento antibiótico obteve o maior ganho de peso, seguido pelo tratamento mistura B e mistura A+B. O consumo de ração, conversão alimentar, rendimento de carcaça, rendimento de peito, e o peso relativo do coração e fígado, não foram afetados pelos tratamentos. As aves tratadas com mistura A+B e controle tiveram o melhor rendimento de coxa+sobrecoxa, e apresentaram um ligeiro aumento do peso relativo do baço. Os resultados do experimento 2 demonstraram que as aves suplementadas com óleo-resina de copaíba, apresentaram desempenho semelhante ao controle. O tratamento antibiótico proporcionou significativamente maior peso corporal, ganho de peso e consumo de ração. Não foram encontradas diferenças sobre o rendimento de carcaça, peso relativo do baço e coração entre os tratamentos. O antibiótico proporcionou maior rendimento de peito nas aves, e o maior rendimento de coxa+sobrecoxa foi verificado no tratamento controle. A inclusão de óleo-resina de copaíba resultou em menor peso relativo do fígado. Não houve diferenças significativas para a mortalidade e índice de eficiência produtiva entre os tratamentos em ambos os experimentos. Conclui-se no experimento 1, que o uso das duas misturas de aditivos fitogênicos A (alecrim, cravo, gengibre e orégano) + B (canela, sálvia, tomilho branco e copaíba), em proporções iguais, apresentou potencial como aditivo melhorador de desempenho dos frangos de corte. Conclui-se no experimento 2, que a inclusão de 200 ppm de óleo-resina de copaíba não apresentou efeito melhorador de desempenho em dieta de frangos de corte. / Products from plants have properties capable of acting as performance enhancers in animal production and may reduce economic and sanitary problems, and provide safe and quality products to consumer. They may be an option to the use of antimicrobials, which are known to cause risk to human health due to the potential development of resistance in human multiple cross. Two experiments were conducted with the objective of to evaluate the effects of the inclusion of phytogenic feed additives for feeding broilers under performance and slaughter yield. In experiment 1, 660 broilers mixed sexes Cobb500, were distributed in a completely randomized design, consisting of 5 treatments and 6 replicates of 22 birds each. Treatments: control diet, control diet with virginiamycin 10 ppm, control diet with blend A 150 ppm of essential oils of rosemary, cloves, ginger and oregano, control diet with blend B 150 ppm of essential oils of cinnamon, sage, thyme and copaiba oil-resin, control diet with blend A 50%+blend B 50% 150 ppm. In experiment 2, 396 broilers mixed sexes Cobb500, were distributed in a completely randomized design and divided into 3 treatments and 6 replicates of 22 birds each. Treatments: control diet, control diet with virginiamycin 10 ppm, control diet with copaiba oil-resin 200 ppm. Trough the overall period of experiment 1, the antibiotic treatment presented the highest weight gain, followed by blend B and blend A+B treatment. The feed intake, feed conversion, carcass yield, breast yield, and the relative weight of the heart and liver were not affected by the treatments. The birds treated with blend A+B and control had the best thigh+drumstick yield, and showed a slight increase in the relative weight of the spleen. The results of experiment 2 showed that birds supplemented with copaiba oil-resin showed similar performance to the control. The inclusion of copaiba oil-resin resulted lower relative liver weight. There were no significant differences for mortality and productive efficiency index between treatments in both experiments. In conclusion of experiment 1, the use of two mixtures of additives phytogenic A (rosemary, cloves, ginger and oregano) + B (cinnamon, sage, thyme and copaiba), in equal proportions, has potential as performance enhancer feed additives of broilers. In conclusion of experiment 2, the inclusion of 200 ppm copaiba oil-resin in the broilers diet does not provide performance enchancer.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T22:42:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 321488.pdf: 1045399 bytes, checksum: cb71e814146c1bf88d45108a22cee120 (MD5) Previous issue date: 2013 / Foi avaliada a suplementação dietética de W. cibaria sobre a eficácia da imunização de surubins híbridos contra septicemia hemorrágica causada por A. hydrophila. Os tratamentos foram: peixes alimentados com dieta contendo probiótico; peixes vacinados: e peixes vacinados e alimentados com dieta contendo probiótico; e peixes não tratados (controle). Os peixes dos dois tratamentos que receberam probiótico foram alimentados com ração contendo W. cibaria durante 41 dias. No 15º dia do experimento os animais dos que receberiam vacina foram vacinados intraperitonealmente, com posterior reforço oral, o qual durou quatro dias. Uma semana após o reforço, três peixes de cada unidade experimental foram coletados. A alimentação com probiótico influenciou no aumento do número de trombócitos e da concentração de lisozima quando comparados aos surubins que não receberam a bactéria W. cibaria na dieta. Já a vacinação influenciou no aumento do título aglutinante, concentração de lisozima e atividade antimicrobiana quando comparados aos surubins não vacinados. Porém não houve interação entre a alimentação com probióticos e a vacinação em surubins híbridos nos parâmetros analisados <br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação Multicêntrico em Ciências Fisiológicas, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-06T00:15:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 321531.pdf: 6874201 bytes, checksum: 5b749a419804e3004777c6e7d058c67a (MD5) Previous issue date: 2013 / A ingestão de alimentos fornece os nutrientes adequados e substratosenergéticos para a ocorrência de reações bioquímicas que geramoscilações no metabolismo celular. Isto é acompanhado por flutuaçõeshormonais que por sua vez regulam a alimentação e o metabolismo.Inúmeros estudos, com distintas técnicas e protocolos experimentais,nas últimas décadas, vêm investigando os mecanismos neuraisenvolvidos no comportamento ingestivo. A identificação de circuitos esubstâncias envolvidas na modulação desse comportamento torna-ocada vez mais compreendido. Os circuitos centrais serotonérgicos ecatecolaminérgicos estão fortemente envolvidos no controle da ingestãode diversas substâncias e nutrientes, como alimentos sólidos, água,sódio e álcool. Neste trabalho descrevemos a distribuição da marcaçãoda proteína Fos, além da dupla marcação Fos+/TPH+ e Fos+/TH+ emneurônios do tronco encefálico de pombos adultos após um eventoingestivo. Essa descrição foi acompanhada por uma análise doscomportamentos que se associam a tal ingestão. Dezoito pombosadultos foram divididos em 3 grupos experimentais: grupo Palatável(submetido a 1 hora de privação alimentar, seguida por ingestão intensade ração palatável), grupo Privação (submetido a privação alimentar de1 hora, com ausência da re-apresentação da comida após esse período) egrupo Controle (ração comum e água disponíveis ad libitum). Alémdisso, para investigação do trânsito e esvaziamento gástrico, além dascondições de enchimento do trato gastrointestinal superior (TGIS) emperíodos de jejum e saciedade destes animais, o conteúdo do TGIS foiseparado em porções contidas no inglúvio (papo), proventrículo(estômago glandular) e ventrículo (moela) e mensurado após diferentesregimes experimentais. O grupo experimental Palatável foi o único queexibiu um acentuado comportamento ingestivo, e, consequentemente,uma sequência comportamental de saciedade (SCS) intensa econsistente. O tempo de distância entre os comportamentos ingestivos eos outros comportamentos que fazem parte dessa sequência foi aceitávelpara afirmarmos que os resultados obtidos na análise da marcação daproteína Fos esteja especialmente ligada à ingestão, e não a outroscomportamentos. A análise total da expressão da proteína Fos em todosos núcleos demonstrou que o grupo Controle mantém uma ativaçãoneuronal consistentemente moderada e estável. Já no grupo Palatávelobservamos uma redução geral na atividade dos neurônios localizadosnesses núcleos, e diferenças entre este e o grupo Controle aparecem emquase todas as regiões analisadas. O grupo Privação foi o que menosapresentou diferenças em comparação ao grupo Controle. Isso indicaque na maioria dos casos estudados, a privação alimentar por uma horanão afeta de forma importante a atividade dos núcleos do troncocerebral investigados aqui. A intensa ingestão de alimentos tambémparece estar associada a uma redução geral da expressão de duplamarcação Fos+/TPH+. Já com relação à expressão de neurônioscatecolaminérgicos ativos, a intensa ingestão alimentar parece reduzir onúmero dessas células em alguns núcleos, como o A8, o A6 e o Scd,aumentar em outros, como os núcleos LC e CS, e não afetar os núcleosAnl e Rp. Apesar de terem sido encontradas diferenças significantesentre os grupos experimentais nos casos de neurônios serotonérgicose/ou catecolaminérgicos ativos, essas duplas marcações aparecemsempre em número bastante pequeno. Quando comparamos a populaçãototal existente de células serotonérgicas e/ou catecolaminérgicas nessesnúcleos, os casos desses neurônios ativos em qualquer uma das trêssituações, parece ser pouco significativa. Ou seja, a grande maioria dapopulação de neurônios serotonérgico e/ou catecolaminérgicosencontrada nessas regiões não é afetada pelo protocolos relacionados àingestão aqui realizados. Apesar disso, em diversos desses núcleos adensidade de expressão Fos varia significantemente, em númerosproporcionalmente muito maiores. Isso sugere que na fase de présaciaçãoem que se encontram os animais do grupo Palatável, outrosgrupos neuronais, que não serotonérgicos ou catecolaminérgicos,estejam fortemente envolvidos. <br> / Abstract : Food intake provides the appropriate nutrients and energy substrates forthe occurrence of biochemical reactions that generate oscillations incellular metabolism. This is accompanied by hormone fluctuationswhich in turn regulate feeding and metabolism. Numerous studies withdifferent techniques and experimental protocols have been investigatingthe neural mechanisms involved in feeding behavior. The identificationof circuits and substances involved in the modulation of this behaviormakes it increasingly understood. The central circuits catecholaminergicand serotonergic are involved in the ingestion control of varioussubstances and nutrients such as solid foods, water, sodium and alcohol.Here we describe the distribution of Fos protein labeling, as well asdouble-labeling Fos + / TPH + and Fos + / TH + neurons in thebrainstem of adult pigeons after an ingestive event. This description wasaccompanied by an analysis of the behaviors that are associated withfood intake. Eighteen adult pigeons were divided into threeexperimental groups: Palatable (subjected to 1 hour of food deprivation,followed by intense palatable food intake) Deprivation group (subjectedto food deprivation for 1 hour without refeeding after this period) andControl group (usual food and water available ad libitum). Furthermore,to investigate gastric transit and emptying, and filling conditions ofsuperior gastrointestinal tract (SGIT) during periods of fasting andsatiety, the contents of SGIT was separated into portions in the crop,proventriculus (glandular stomach) and ventriculus (gizzard) andmeasured after different experimental regimes. The Palatable group wasthe only one that exhibited a intense intake behavior, and, consequently,a behavioral satiety sequence (BSS) intense and consistent. The timedistance between ingestive behaviors and others that are part of thissequence was acceptable for affirming that the results obtained formarking the Fos protein is particularly related to ingestion, and notother behaviors. The total analysis of Fos expression in all nucleidemonstrated that Control group consistently maintains a moderate andstable neuronal activation. In Palatable group was observed a generalreduction in the activity of neurons located in these nuclei anddifferences between this group and the control appear in almost allregions analyzed. The deprivation group showed less differencescompared to Control group. This indicates that in most cases studied,the food deprivation for an hour does not affect significantly the activityof brainstem nuclei investigated here. The intense food intake alsoappears to be associated with a general reduction in the expression ofFos double labeling + / + TPH. As to the expression ofcatecholaminergic neurons active, intense food intake appears to reducethe number of these cells in some nuclei, such as the A8, A6 and Scd,increase in others, such as LC and CS, and not affect the Anl and Rp.Although significant differences were found between the experimentalgroups in cases of serotonergics and / or catecholaminergics activeneurons, these markings appear always small in numbers. Whencomparing the total population of serotonergic and / orcatecholaminergic cells, these active neurons in any of the threesituations, seems to be little significant. In other words, the majority ofthe population of serotonergic and / or catecholaminergic neurons foundin these regions is not affected by protocols performed here.Nevertheless, in several of these nuclei the density of Fos expressionvaries signifcantly, in larger numbers. This suggests that in the présatiationother neuronal groups that not catecholaminergic orserotonergic, are strongly involved.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Eléterica, Florianópolis, 2013 / Made available in DSpace on 2013-12-06T00:37:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 319273.pdf: 2074039 bytes, checksum: 74f75482c412413f30655bf51f370ba0 (MD5) Previous issue date: 2013 / Além da classificação comportamental, a definição de unidades descritivas da motivação animal pode ser valiosa aos estudos em animais. Um sistema para registro automático da atividade alimentar de pombos foi projetado, montado e testado em experimentos com 5 horas de duração onde os animais foram submetidos a quatro manipulações alimentares distintas envolvendo estímulos hedônicos e metabólicos. O sistema é baseado em sensores de força, o que permite o acompanhamento da evolução do perfil ingestivo ao longo de um experimento, bem como a identificação dos momentos de ocorrência dos eventos ingestivos. A marcação temporal destes eventos torna possível a utilização de métodos de agrupamento de dados como os modelos ocultos de Markov para a classificação do comportamento alimentar em termos de episódios ingestivos. Esta técnica, quando comparada à metodologia tradicional de agrupamento por pontos-critério fixos, se mostrou mais adequada para aplicação nos dados de ações alimentares dos pombos. Uma segunda etapa de classificação buscou segmentar a motivação alimentar dos animais em três graus distintos de interesse pela ração/água, em oposição à tradicional segmentação em refeições. Os resultados sugerem que estímulos de natureza metabólica aumentam momentaneamente a eficiência na ingestão de ração e água no estado de alto interesse e diminuem a eficiência no estado de baixo interesse, enquanto que estímulos hedônicos tendem a aumentar tanto a ingestão de ração quanto o tempo dedicado ao estado de alto interesse. A segmentação da análise dos dados em resultados acumulados a cada duas horas indicou a ocorrência de períodos de quiescência na ingestão de ração. Entretanto, estes períodos de duas horas também mascaram dinâmicas internas de alteração da motivação alimentar. A metodologia empregada permitiu a caracterização de estruturas motivacionais a partir de unidades comportamentais simples, durações de episódios ingestivos e intervalos entre estes. Estas informações, porém, parecem não ser suficientes para classificação do fluxo motivacional subjacente à Sequeência Comportamental de Saciedade em três condições plenas e duradouras; dados de quantidades ingeridas e indicadores de agitação corporal poderiam fortalecer os modelos nesta direção <br>

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2012-10-21T05:17:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 201944.pdf: 1155684 bytes, checksum: 5d443ea97c273b98bfe1ecd401ad1cdc (MD5) / Com o intuito de contribuir com o conhecimento biológico e de larvicultura do dourado (Salminus brasiliensis) foram realizados dois experimentos, os quais visaram a determinar a época e o manejo adequados para a realização da transição alimentar, do alimento vivo à ração. O primeiro experimento foi o estudo do desenvolvimento ontogenético enzimático do trato digestório da larva após a eclosão, através da quantificação das atividades enzimáticas de três proteinases: uma ácida (pepsina) e duas alcalinas (tripsina e quimotripsina). O objetivo deste estudo foi conhecer o grau de desenvolvimento funcional de tais órgãos, em larvas amostradas cada doze horas, durante sete dias. No segundo experimento foram testadas três diferentes épocas de transição do alimento vivo (larvas de curimba Prochilodus lineatus) para o artificial: no 3º, 5º ou 7º dia após a eclosão (AE) das larvas, de forma gradual (TG), mantendo o alimento vivo até dois dias após o início da transição alimentar, ou de forma total (TT), retirando-o totalmente no mesmo dia. A atividade de pepsina (0,0004±0,0 U o mg-1 de proteína) foi detectada a partir do terceiro dia, indicando a funcionalidade do estômago. Já a atividade de proteinases intestinais (tripsina e quimotripsina, 0,088±0,0 e 0,018±0,0 U o mg-1 de proteína, respectivamente) foi observada doze horas após a eclosão, antes de as larvas abrirem a boca. Não foi constatada uma contribuição enzimática do alimento vivo usado. A aceitação da ração ocorreu a partir do quinto dia após a eclosão. No final do 9° dia AE, os maiores valores de comprimento total foram obtidos para as larvas cuja transição foi feita no 3° dia TT (20,93±1,33 mm) e no dia 7° dia TG (20,41±0,80 mm). Os valores obtidos nos outros tratamentos foram significativamente menores (P<0,05). Os maiores valores de peso foram obtidos para as larvas cuja transição foi feita no 3° dia TT (0,067±0,014 g) e no dia 7° dia TG (0,078±0,009 g). A sobrevivência foi significativamente menor (P<0,05) quando a transição ocorreu no terceiro e quinto dias, se comparada com a de larvas cuja transição ocorreu no 7° dia após a eclosão. Quando a transição alimentar foi feita no terceiro ou quinto dias a sobrevivência foi maior se feita em forma gradual. Os resultados obtidos demonstram a importância do alimento vivo logo após a eclosão das larvas do dourado e sugerem que a ração poderá ser oferecida, de forma gradual, a partir do sétimo dia após a eclosão.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-graduação em Aquicultura / Made available in DSpace on 2012-10-21T11:00:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 210460.pdf: 2398021 bytes, checksum: 768c4130aea800edc1cfeac0a1744712 (MD5) / Este trabalho teve por objetivo contribuir com a sustentabilidade da suinocultura de Santa Catarina, utilizando macrófitas aquáticas do gênero Lemna sp. no tratamento de efluentes e como fonte de alimento no cultivo de tilápias nilóticas (Oreochromis niloticus). Para atingir tal objetivo, o experimento foi dividido em duas fases. Na primeira fase, cinco concentrações de dejeto foram testadas: 400, 550, 700, 850 e 1000 mg /L de DQO. O experimento teve duração de 21 dias e os parâmetros avaliados foram: eficiência de remoção da carga poluente, produção de biomassa e teor protéico das plantas em tempos de retenção de 7, 14 e 21 dias. Os resultados mostram que a eficiência de remoção da DQO, Sólidos suspensos e Sólidos totais e de Ortofosfato foi maior em concentrações menores (400 e 550 mg/L de DQO), sendo que a massa eliminada foi maior na concentração de 1000 mg/L para os três parâmetros. A melhor eficiência de remoção e a maior quantidade de massa eliminada para os parâmetros amônia e ortofosfato ocorreu na concentração de 700 mg/L de DQO. A maior produção de biomassa aos 21 dias de retenção ocorreu na concentração de 700 mg/L de DQO. O teor protéico das plantas variou conforme o tempo de retenção e concentração do efluente. A concentração de 700 mg/L de DQO em um tempo de retenção de 14 dias apresentou os melhores resultados quando objetiva-se tratar o efluente e produzir biomassa. Na segunda fase, relativa à inclusão da Lemna sp. na dieta de tilápias foram utilizados três tratamentos (ração comercial; lemna seca; 50% ração+50% lemna seca) em triplicata, fornecidos a 9 grupos de 20 alevinos de tilápia (3,2 ± 0,94g) durante 50 dias. Cada grupo foi alocado em um tanque-rede de 1m3 e alimentados duas vezes ao dia. Os resultados mostraram que os alevinos alimentados com ração e os alimentados com 50% lemna + 50% ração, não apresentaram diferença estatística no peso médio final (p<0,05), sendo 22,42 e 19,53, respectivamente. À medida em que a temperatura diminuiu, houve um aumento da conversão alimentar e diminuição do ganho em peso em todos os tratamentos, principalmente dos alevinos alimentados apenas com lemna seca. Considerando a composição corporal, os alevinos referentes aos três tratamentos apresentaram teores de matéria seca, cinzas e proteína similares, com exceção da gordura corporal. Os alevinos alimentados com lemna seca e 50% lemna + 50% ração não apresentaram diferença estatística para taxa de crescimento específico, sendo 3,02 e 3,30, respectivamente. Pode-se concluir através dos resultados obtidos que as macrófitas do gênero Lemna sp. proporcionaram resultados satisfatórios de ganho em peso e podem ser utilizadas na dieta de tilápias, em um nível de inclusão de até 50%, com a redução dos custos de produção em até 35%.