Buvo nustatyta, kad redukuoto glutationo koncentraciją pelių kepenyse kadmis padidino po 8 val. 35 proc., o po 14 dienų sumažino 35 proc. Po 8 val., tiek cinkas, tiek selenas taip pat padidino redukuoto glutationo koncentraciją, atitinkamai, 27 proc. ir 17 proc. Įvertinant malondialdehido koncentraciją pelių kepenyse, buvo nustatyta, kad kadmis padidino malondialdehido koncentraciją po 8, 24 val. ir 14 dienų, atitinkamai, 336 proc., 218 proc. ir 182 proc. Veikiant cinkui ir selenui, malondialdehido koncentracija pelių kepenyse padidėjo po 24 val. ir 14 dienų, atitinkamai, 325 proc. ir 437 proc., o po 14 dienų, atitinkamai, 162 proc. ir 288 proc. Taigi, cinkas pajėgus apsaugoti redukuotą glutationą nuo oksidacijos tik 8 val., o po ilgesnio laiko redukuotas glutationas išeikvojamas. Po 8 ir 24 val. tiek cinkas, tiek selenas pelių kepenyse geba apsaugoti lipidus nuo peroksidacijos, o po 14 dienų redukuotą glutationą nuo oksidacijos ir lipidus nuo peroksidacijos apsaugo tik žaliosios arbatos ekstraktas. / It was determined, that after 8 h cadmium increased glutathione concentration by 35 % while after 14 days decreased by 35 %. After 8 h both zinc and selenium also increased reduced glutathione concentration, respectively, 27 % and 17 %. Evaluating malondialdehyde concentration in mice liver, it was established, that cadmium increased malondialdehyde concentration after 8, 24 h and 14 days, respectively, 336 %, 218 % and 182 %. When mice liver were affected with zinc and selenium, malondialdehyde concentration increased after 24 h, respectively, 325 % and 437 % and after 14 days, respectively, 162 % and 288 %. To sum up, zinc can protect reduced glutathione from oxidation in mice liver just for 8 h, and after a longer period reduced glutathione is depleted. After 8, 24 h and 14 days both, zinc and selenium are eager to protect liver from lipid peroxidation and after 14 days reduced glutathione from oxidation. Lipids from peroxidation process can protect only green tea extract.

Tyrimo tikslas - išnagrinėti „BRONCHOS“ arbatų linijos („Bronchos“ vaistažolių arbata, „Bronchos Nakčiai“ žolelių arbata, „Bronchos-1 vaistažolių arbata“, „Bronchos Forte“ arbata) sudėtis ir atlikti jų palyginamąją analizę, vertinant bendrą fenolinių junginių kiekį ir antioksidacinį aktyvumą. Tyrimo metodai. Bendras fenolinių junginių kiekis visose tirtose „BRONCHOS“ arbatose nustatytas spektrofotometrijos metodu pagal galo rūgšties standartą. Antioksidacinis aktyvumas įvertintas spektrofotometriškai naudojant DPPH radikalų sujungimo metodą. Literatūros analizės metodas naudotas „BRONCHOS“ arbatų linijos sudėčių analizei. Gauti rezultatai apdoroti naudojant Microsoft Office Excel 2013 ir Sigma Plot 12.0 programas. Tyrimo rezultatai ir išvados. Nustatyta, kad arbata „Bronchos Forte”, lyginant su kitomis tirtomis arbatomis, pasižymi stipresniu veikimu pagal bendro fenolinių junginių kiekio ir antioksidacinio aktyvumo tyrimų rezultatus. Didžiausias fenolinių junginių kiekis nustatytas tiriant arbatų nuovirus, o stipriausios antioksidacinės savybės būdingos gamintojo rekomenduojama metodika paruoštoms vandeninėms arbatų ištraukoms. Atlikti tyrimai rodo, kad ekstrahavimo laikas daro neigiamą įtaką „BRONCHOS“ arbatų kokybei, išskyrus, kai šių arbatų ištraukos ruošiamos naudojant 20 °C temperatūros vandenį. / The aim of this research is to examine the composition of the line of ‘Bronchos’ teas (‘Broncho’ herbal tea, ‘Broncho Night’ herbal tea, ‘Broncho -1’ and ‘Broncho Forte’ herbal tea) as well as to perform the comparative analysis in order to evaluate the quantity of total phenolic compounds and antioxidative activity. Methods. The total amount of phenol compounds in ‘Bronchos’ teas is estimated spectrophotometrically. Galic acid was used as a standart. Antioxidative activity was determined spectrophotometrically by DPPH radical scavenging method. The analysis of the literature was used in order to examine the composition of the line of ‘Bronchos’ teas. The results were obtained using Microsoft Office Excel 2013 and Sigma Plot 12.0 programs. The results and conclusions of the analysis. Based on the results of the phenolic compounds and antioxidative activity analysis, ‚Broncho Forte‘ tea has the biggest therapeutic effectiveness compared to the other brands that have been investigated. The biggest amount of phenolic compounds has been indicated when tea decoction process has been investigated, while aqueous tea extracts prepared according manufacturer’s recommendations have the strongest antioxidative features. Studies have also shown that extraction time adversely affects the quality of ‚BRONCHOS‘ tea, unless tea extracts are produced using water of 20 °C degree.

Lietuvoje vaistinių arbatų suvartojimas mažėja jau ketvirtus metus iš eilės, kai tuo tarpu išsivysčiusiose Pasaulio šalyse susidomėjimas augaliniais vaistiniais preparatais didėja. Taip pat Lietuvoje stebima ir vaistinių augalų arbatų asortimento kaita. Arbatų, registruotų kaip tradiciniai augaliniai preparatai, vaistinėse ženkliai mažėja, o maistinių arbatų daugėja. 2014 metų duomenimis Lietuvos Respublikos Valstybiniame vaistų registre yra užregistruotos tik 25 vaistinės arbatos, iš kurių 13 yra mišiniai ir 12 - vienkomponentės arbatos. Šio darbo tikslas - ištirti vaistinių augalų arbatų asortimentą ir pardavimų tendencijas Lietuvos vaistinėse. Siekiant tikslingai atlikti analizę, išsikelti uždaviniai: atlikti literatūros apie vaistinių augalų arbatas analizę, ištirti Lietuvos vaistinėse parduodamų vaistinių augalų arbatų asortimentą, vaistinių augalų arbatų paklausos priklausomybę nuo sezono, nustatyti, kurios vaistinių augalų arbatos yra populiariausios. Tiriamasis darbas - tai vaistažolių arbatų pardavimų Lietuvos vaistinėse aprašomoji analizė, kuriai pasirinktas 2012 metų laikotarpis, surašant kiekvieno mėnesio arbatų pardavimus pasirinktose vaistinėse nuo sausio iki gruodžio imtinai. Atlikus analizę, nustatyta, kad daugiausia (57,85 proc.) yra parduodama „Acorus Calamus“ gaminamos arbatų produkcijos. Arbata fasuota filtro paketėliuose yra 1,71 proc. populiaresnė nei palaida (biri) arbata. Nustatyta, kad nors ir ne ženkliai, tačiau daugiau parduodama vienkomponenčių... [toliau žr. visą tekstą] / Consumption of medicinal tea in Lithuania has been falling for already four years in a row, while the developed world interest in herbal products is increasing. It is also observed that the range of medicinal plant teas is changing in Lithuania. Teas that are registered as traditional herbal medicines, are significantly decreasing in pharmacies, while nutrient teas are increasing. According to 2014 data from the State Register of Medicinal Products of the Republic of Lithuania there are registered only 25 medicinal teas, out of which 13 are mixtures and 12 - single-component teas. The aim of this scientific work is to explore a range of medicinal herbal teas and their sales trends in Lithuanian pharmacies. In order to carry out targeted analysis, the work deals with these tasks: to make the literature analysis on medicinal plant teas, to examine the range of medicinal plants teas sold in the Lithuanian pharmacies, to investigate the medicinal herbal teas elasticity of demand from season, to determine which medicinal plant teas are the most popular. This research work includes the descriptive analysis of the herbal teas sales in Lithuanian pharmacies, for which the period of 2012 was selected; the sales of teas in selected pharmacies were investigated each month from January to December. The analysis showed that the majority (57.85 percent) of sold teas are of “Acorus Calamus” producer. Tea, bagged in sachet filter, is 1.71 percent more popular than loose tea. It was also... [to full text]

Lietuvoje prieskoninės arbatos tampa populiaresnės, dėl prieskonių ir žolių vis labiau atskleidžiamų teigiamų savybių žmogaus sveikatai. Tačiau jų pasirinkimas yra dar nedidelis. Tyrimo tikslas buvo sukurti kelias prieskoninių arbatų kompozicijas ir įvertinti jų juslines savybes bei antimikrobinį poveikį. Buvo sukurtos keturios arbatų kompozicijos: „Virškinimo arbata“, „Rytinė arbata“, „Vakarinė arbata“ ir „Afrodiziakas“. Arbatų kompozicijos buvo maišomos namų sąlygomis. Juslinės savybės vertintos taikant juslinės aprašomosios analizės metodus. Specialiai apmokyta 6 vertintojų grupė atrinko pagrindines arbatų kompozicijų savybes. Antimikrobinės arbatų kompozicijų savybės buvo įvertintos difuzijos į agarą metodu prieš Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhimurium. Atlikta arbatų kompozicijų juslinė analizė parodė, kad skirtingos sudėties arbatos mėginiai skyrėsi instrumentiniu metodu įvertintos spalvos charakteristikomis. Juslinės skonio ir kvapo savybės priklausė nuo arbatos sudėties, ir nors visų arbatos mėginių skonis ir kvapas buvo gana intensyvūs, sodrūs, tačiau atskiri jaučiami skoniai ir kvapai priklausė nuo arbatos sudėties. Preliminarus priimtinumo vertinimas parodė, kad „Afrodiziako“ arbatos skonis ir kvapas vertintas kaip mažiau priimtini nei kitų arbatos mėginių, gal būt, todėl, kad jos skonis, kvapas bei pojūtis burnoje labiau priminė buljoną nei arbatą, o tai daugeliui vartotojų yra neįprasta. Priimtino vartotojams... [toliau žr. visą tekstą] / Spice tea is becoming more popular in Lithuania regarding spices and herbs growing disclosed positive characteristics to human health. However, their selection is still limited. The goal of the research was to create a few teas compositions of spices and evaluate the organoleptic characteristics and antimicrobial effect. There were created four tea compositions, "Digestive Tea", "Morning Tea", "Evening Tea" and "Aphrodisiac". Tea compositions were home-made. Organoleptic characteristics were tested using descriptive sensory analysis methods. Specially trained 6 assessors group has sorted main characteristics of the tea compositions. Antimicrobial compositions of tea were evaluated by the agar diffusion method against Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella typhimurium. Analysed teas sensory compositions showed that differences were found in tea compositions characteristics based on instrumental colour analysis instrumental method. Sensory flavour and aroma characteristics were based on the tea composition, despite all tea samples – flavour and fragrance were quite intense, however separately felt flavours and fragrances were based on, composition of tea. Preliminary assessment of the acceptability showed that the "Aphrodisiac" tea flavour and aroma selected as less acceptable than other tea samples, perhaps because of its taste, aroma and mouth feel were more like as broth than tea, which is unusual for most of the users. To consumers... [to full text]