SILVA, J. L. S. Taxa ótima de arraçoamento de juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em sistema baseado em substrato artificial, em diferentes densidades de estocagem. 2014. 112 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Pesca) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2014. / Submitted by Daniel Eduardo Alencar da Silva (dealencar.silva@gmail.com) on 2015-01-20T19:52:04Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_jlssilva.pdf: 1411995 bytes, checksum: 74f1c392d732c2553356d658cf13d20b (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2016-03-22T15:58:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_jlssilva.pdf: 1411995 bytes, checksum: 74f1c392d732c2553356d658cf13d20b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-22T15:58:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_jlssilva.pdf: 1411995 bytes, checksum: 74f1c392d732c2553356d658cf13d20b (MD5) Previous issue date: 2014 / The feeding rates practiced in fish cultured directly influence the economic return of activity, because excessive rates result in zootechnical, economic losses and environmental. An alternative for improving the quality of crop water and increase the production of fish is the use of artificial substrates for colonization by periphyton. This study was conducted in two consecutive phases. The first phase of research was aimed at determining, in fish farming system based substrate, the optimal rate of feeding in each track of body weight, that maximizes the weight gain and feed efficiency, and minimizes the concentrations of ammonia and nitrite in pond water. Using seven treatments and a control, with five repetitions each, totaling 40 tanks of 250 L. In the treated groups growing feeding rates were evaluated, beginning with the following values: 3, 6, 9, 12%; 15, 18 and 21% biomass per day. The second phase of the study aimed to determine the best stocking density of juvenile tilapia fed at rates optimized in the cropping system based on substrate. By regression analysis of the results of final weight, specific growth rate and yield as a function of feeding rates employed, these variables observed increase in initial feed rate of about 12% of the biomass day -¹, occurring decreased these variables with increasing feed rate. Variables of water quality for initial feed rate of 12%, as NAT (0,39 mg/L), NH3 (0,026 mg/L) and O2D (5,18 mg/L) were within the acceptable for tilapia levels. With the increase in feed rate, there was worsening in water quality, it was not possible observe the effect of biofilter periphyton. Therefore in the first phase, that the optimal rate of feeding of juvenile Nile tilapia cultured in ponds with submerged substrates for periphyton, in the growing phase (1-30 g), corresponds to the initial rate of 12% biomass day-¹. In the second experimental phase, the rate of feeding and stocking density showed higher final body weight (25 g), yield (14,77 g/ m³/day) and TCE (5,16) were equal to 12% biomass day-¹ (initial) and 9 fish/tank, respectively. The variables of water quality for this treatment were within the acceptable for growing tilapia tracks. / As taxas de arraçoamento praticadas em cultivos de peixes influenciam diretamente no retorno econômico da atividade, pois taxas excessivas resultam em prejuízos zootécnicos, econômicos e ao meio ambiente. Uma alternativa para melhorar a qualidade da água de cultivo e aumentar a produção de pescado é o emprego de substratos artificiais para colonização por perifíton. O presente trabalho foi realizado em duas fases consecutivas. A primeira fase teve como objetivo geral determinar, em sistema de cultivo de peixes baseado em substrato, a taxa de arraçoamento ótima, em cada faixa de peso corporal, que maximiza o ganho em peso e a eficiência alimentar; e minimiza as concentrações de amônia e nitrito na água de cultivo. Utilizando sete tratamentos e um controle, com cinco repetições cada, totalizando 40 tanques de 250 L. Nos grupos tratados foram avaliadas taxas crescentes de arraçoamento, iniciando-se com os seguintes valores: 3; 6; 9; 12%; 15, 18 e 21% da biomassa ao dia. A segunda fase do trabalho teve por objetivo determinar a melhor densidade de estocagem de juvenis de tilápia alimentados sob taxas otimizadas, em sistema de cultivo baseado em substrato. Pela análise de regressão dos resultados de peso final, taxa de crescimento específico e produtividade em função das taxas de arraçoamento empregadas, observou-se aumento dessas variáveis até a taxa de arraçoamento inicial de, aproximadamente, 12% biomassa dia-¹, ocorrendo queda dessas variáveis com a elevação da taxa de alimentação. As variáveis de qualidade de água para taxa alimentar inicial de 12%, como NAT (0,39 mg/L), NH3 (0,026 mg/L) e O2D (5,18 mg/L) ficaram dentro dos níveis aceitáveis para o cultivo de tilápia. Com o aumento da taxa de alimentação, houve piora da qualidade de água, não sendo possível observar o efeito de biofiltro do perifíton. Concluiu-se, na primeira fase, que a taxa ótima de arraçoamento de juvenis de tilápia do Nilo cultivados em tanques com substratos submersos para perifíton, na fase de recria (1 – 30 g), corresponde à taxa inicial de 12% biomassa dia-¹. Na segunda fase experimental, a taxa de arraçoamento e a densidade de estocagem que proporcionaram maior peso corporal final (25 g), produtividade (14,77 g/m³/dia) e TCE (5,16) foram iguais a 12% da biomassa dia-1 (inicial) e 9 peixes/tanque, respectivamente. As variáveis de qualidade de água para esse tratamento se apresentaram dentro das faixas aceitáveis para o cultivo de tilápia do Nilo.

Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2008. / Submitted by Cristiane Silva (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2012-08-10T12:32:21Z No. of bitstreams: 1 Viviana.pdf: 145507 bytes, checksum: 5b6588d4650811ce2cf7155c7f9e6830 (MD5) / Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-08-21T18:04:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Viviana.pdf: 145507 bytes, checksum: 5b6588d4650811ce2cf7155c7f9e6830 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-08-21T18:04:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Viviana.pdf: 145507 bytes, checksum: 5b6588d4650811ce2cf7155c7f9e6830 (MD5) Previous issue date: 2008 / A família Carangidae engloba uma série de peixes economicamente importantes, abundantes em águas tropicais e sub-tropicais. O pampo Trachinotus marginatus apresenta fácil adaptação a sistemas intensivos de criação, comprovado pela rápida aceitação de dieta artificiais. Entretanto, para determinar a viabilidade do cultivo de uma espécie é necessário o conhecimento dos fatores limitantes para sua produção. A taxa de arraçoamento e a freqüência alimentar apropriada são importantes para o correto manejo alimentar de uma espécie cultivada. O conhecimento da “Specific dynamic action” (SDA) também é importante e pode auxiliar na determinação da capacidade suporte do sistema de produção. O objetivo deste trabalho foi estabelecer a taxa ótima de arraçoamento, a freqüência alimentar adequada e estudar a taxa de consumo de oxigênio pós-prandial para juvenis do pampo. Os experimentos foram realizados com juvenis (4,8±0,6g) coletados na natureza e aclimatados ao laboratório. Foram testadas diferentes taxas de arraçoamento (4, 8, 12, 16 e 20% da biomassa total por dia) e freqüência alimentar (2, 4, 6, 8 e 10 vezes por dia). O consumo de oxigênio foi avaliado com peixes alimentados com 12% da biomassa por dia. É sugerido o uso de uma taxa de arraçoamento de 8% da biomassa por dia e a freqüência alimentar de 6 a 8x/dia para juvenis de pampo, de modo a otimizar o crescimento e a taxa de conversão alimentar aparente. Foi observado um pico de consumo de oxigênio aos 30 min após a alimentação e decorridos 150 min da alimentação, o consumo de oxigênio retornou ao nível basal. / Carangidae fish are economically important fish, abundant in tropical and subtropical environments. Pompano Trachinotus marginatus easily adapts to captivity, since wild caught fish accept dry diets soon after being captured. However, in order to determine the viability of a new species for aquaculture, it is important to know the limiting factors for its production. Daily ration and feeding frequency are important parameters to control regarding feeding management for juvenile rearing. Specific dynamic action is also important and can help to determine carrying capacity of a given rearing system. The objective of this work was to determine optimum daily ration and feeding frequency, and to study post-pandrial oxygen consumption. Wild caught juvenile pompano (4.8±0.6g) captured in the surf zone at Cassino beach (Brazil). Two independent feeding trials were carried in laboratory. In trial I pompano were fed 4, 8, 12, 16 and 20% total biomass daily (% B.D-1). In trial II, juveniles were fed 2, 4, 6, 8 and 10 times per day. The postprandial metabolic changes were measured with juvenile pompano fed 12%B.D-1. The best feeding ration was 8% B.D-1, while optimum feeding frequency was between 6 and 8 meals per day to maximize growth and feed conversion rate. Postprandial increase in oxygen consumption was observed 30 min after feeding and after 150 min it decreased to the standard metabolic rate.

The present study aimed to compare three nutritional programs, developed with rations based on whole grain sorghum without tannin, evaluating the growth performance, carcass yield and cuts, gastrointestinal development and the absorption surface of the small intestine of broilers. In total, 1360 broiler chicks, mixed (50:50), with a day-old lineage Hubbard Flex were distributed according to a completely randomized design composed of four treatments and ten replications each, as follows: three programs with whole sorghum grain-based ration (nutrition program with daily adjustment, nutritional program with adjustment every three days and four phases) and a program with ground sorghum grain-based ration (four phases). The variables analyzed were the feed intake; weight gain; feed conversion; viability; eviscerated carcass yield and cuts (chest (full and boned), thighs/drumsticks and wings); chemical composition of the pectoral muscle; relative weight of the small intestine (ID) and gizzard; length, histomorphometry and absorption area ID. Performance variables were submitted to ANOVA. The variables of yield, composition, relative weight of gizzard and ID and ID length were submitted to ANOVA in factorial scheme (4x2). In the variable ID histomorphometry of males applied the ANOVA. Verification of the strength and direction of a linear relationship between the weight of gizzard and intestine weight was made through the Pearson correlation coefficient. Nutrition program with adjustment daily and every three days showed better feed conversion, didn´t affect carcass yield and commercial cuts, promoted an increase in size of the gizzard, which result in further development of the small intestine. It is concluded that the daily feeding programs could be made possible in the poultry industry with the mixture of sorghum grains and concentrates directly on farms running for better logistics and shipping cost of feed. / Objetivou-se comparar três programas nutricionais, desenvolvidos com rações à base de sorgo grão inteiro sem tanino, avaliando o desempenho zootécnico, o rendimento da carcaça e cortes, o desenvolvimento gastrointestinal e a superfície de absorção do intestino delgado de frangos de corte. No total, 1360 pintinhos de frangos de corte, mistos (50:50), com um dia de idade, da linhagem Hubbard Flex foram distribuídos de acordo com um delineamento inteiramente casualizado composto de quatro tratamentos e dez repetições cada, assim distribuídos: três programas com ração à base de sorgo grão inteiro (programa nutricional com ajustes diários, programa nutricional com ajuste a cada três dias e de quatro fases) e um programa com ração à base de sorgo grão moído (quatro fases). As variáveis analisadas foram o consumo de ração; ganho de peso; conversão alimentar; viabilidade; rendimento da carcaça eviscerada e cortes (peito- completo e desossado, coxas/sobrecoxas e asas); composição química do músculo peitoral; peso relativo do intestino delgado (ID) e moela; comprimento, histomorfometria e área de absorção do ID. As variáveis de desempenho foram submetidas à ANOVA. As variáveis de rendimento, composição, peso relativo da moela e ID e comprimento do ID foram submetidas à ANOVA em esquema fatorial (4x2). Na variável histomorfometria do ID dos machos aplicou-se a ANOVA. A verificação da força e direção da relação linear entre o peso da moela e o peso do intestino foi feita por meio do coeficiente de correlação de Pearson. Os programas nutricionais com ajustes diários e a cada três dias apresentaram melhor conversão alimentar, não comprometeram o rendimento de carcaça e de cortes comerciais, promoveram um aumento de tamanho da moela, que acarretou em maior desenvolvimento do intestino delgado. Conclui-se que os programas diários de arraçoamento poderiam ser viabilizados na indústria avícola com a mistura de grãos de sorgo e concentrados diretamente nas granjas concorrendo para melhor logística e custo de transporte de ração. / Mestre em Ciências Veterinárias