Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-07-04Bitstream added on 2014-06-13T20:44:57Z : No. of bitstreams: 1 oshiro_cgs_dr_botfm.pdf: 274753 bytes, checksum: f46824f618dcf8a7205947ad72b3e3c9 (MD5) / O recém-nascido de termo com peso insuficiente (2500 - 2999 g) apresenta fatores de risco para restrição do crescimento fetal, mas sua condição nutricional ao nascimento é pouco conhecida. Investigar se as medidas e índices antropométricos de recém-nascidos de termo com peso insuficiente mostram comprometimento do crescimento intra-uterino e avaliar sua utilidade como complementação da avaliação nutricional ao nascimento. Estudo observacional, prospectivo, de corte transversal, no Conjunto Hospitalar de Sorocaba, incluindo 247 recém-nascidos de termo distribuídos em 3 grupos, conforme o peso de nascimento: grupo I Peso insuficiente (2500 a 2999g; n=106), grupo II Baixo peso (< 2500g; n=39) e grupo III Controle (3000-3500g, n=102). Foram avaliados medidas e índices antropométricos maternos e neonatais. Univariada e multivariada com modelos de regressão linear simples e múltipla, com significância em 5%. Os parâmetros antropométricos maternos pré-gestacionais não se associaram com os dados antropométricos neonatais. Não houve correlação entre IMC materno e neonatal nos 3 grupos. A antropometria neonatal (peso; comprimento; perímetros cefálico, torácico e braquial; espessura de prega cutânea; perímetro braquial/ perímetro cefálico; peso/ comprimento; perímetro cefálico/ comprimento; índice ponderal de Röhrer; IMC; área do braço; área muscular e de gordura do braço) diferiu nos 3 grupos, sendo GIII > GI > GII. A idade gestacional influenciou as medidas que refletem a incorporação fetal de músculo: perímetro braquial, área do braço e área muscular do braço, e não influenciou as medidas que traduzem depósito de gordura subcutânea, nem os índices de proporcionalidade corporal. A relação perímetro braquial/perímetro cefálico do grupo de peso insuficiente foi semelhante ao de baixo peso e diferente do controle. / The full-term infants with insufficient birthweight (2500 - 2999 g) have many risk factors for fetal growth restriction, but there are few data on their nutritional status at birth. Objectives: To evaluate if the anthropometric measurements and indexes at birth show compromise of intra-uterine growth in full-term infants with insufficient birthweight and to assess its usefulness as a complement of nutritional evaluation at birth. Method: Observational, prospective and cross-sectional study, in Hospital Regional de Sorocaba, including 247 full-term newborns classified into 3 groups according birthweight: Group I - insufficient birthweight (2500 - 2999g; n= 106), group II - low birthweight (<2500g; n = 39) and group III - Control (3000-3500g; n= 102). Maternal and neonatal anthropometric data were evaluated. Statistical analysis: univariate and multivariate analysis, with simple and multiple linear regression analysis; significance at 5%. The maternal anthropometric data before pregnancy were not associated with neonatal anthropometric data. There was no correlation between maternal and neonatal BMI in the 3 groups. The newborn anthropometry (weight, length, head circumference, chest circumference and mid-arm circumference, tricipital skinfold thickness, mid-arm circumference/ head circumference ratio; weight / length ratio, head circumference / length ratio, Röhrer ponderal index; BMI; arm area; arm muscle area and arm fat area) differed in the 3 groups, and GIII> GI> GII. The gestational age influenced the measurements that provide information about the amount of fetal muscle: mid-arm circumference, arm area and arm muscle area, but did not affect the measurements that reflect subcutaneous fat stores or body proportionality ratios. The mid-arm circumference / head circumference of the insufficient birthweight group was similar to low birthweight group and different of control group.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:14Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-06-27Bitstream added on 2014-06-13T20:26:23Z : No. of bitstreams: 1 silveira_fcp_me_botfm.pdf: 803103 bytes, checksum: 4fcbb6bacbc13c28eaeef56fd47b2095 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O presente estudo buscou investigar, em mães de crianças desnutridas (MD) e eutróficas (ME), as crenças e práticas maternas em relação à desnutrição e inapetência e a relação dos níveis de depressão e ansiedade materna com a desnutrição infantil, mediante procedimento metodológico quanti-qualitativo. Participaram 10 mães de cada grupo, com filhos de 11 meses até 3 anos, de Unidades de Saúde de bairros periféricos de Botucatu, habitados por uma população de baixa renda, configurando-se uma amostra intencional, não probabilística. Para caracterização da saúde mental materna, aplicou-se o Inventário de Depressão de Beck [BDI], Inventário de Ansiedade de Beck [BAI] e um questionário de Eventos Vitais. Os instrumentos de avaliação foram corrigidos de acordo com as normas dos testes e foram realizadas análises comparativas entre os grupos. Para investigar as crenças e práticas maternas, as mães responderam a uma entrevista semi-estruturada, e o material foi submetido à análise de conteúdo identificando-se os seguintes eixos temáticos: modos de alimentar a criança, crenças sobre inapetência e desnutrição, causas da desnutrição, sentimentos frente ao estado nutricional do filho, estratégias de enfrentamentos e imagem materna. A maioria das mães era jovem, com idade em torno de 30 anos, parceiro fixo, tinham, em média, 2,5 a 3 filhos. Sua escolaridade média era de 5,5 anos de estudo. Quase todas eram donas de casa ou trabalhavam em serviços de baixa remuneração. A análise comparativa entre os grupos não mostrou diferença estatisticamente significativa na porcentagem de eventos vitais estressantes e nas medianas de ansiedade, depressão e indicadores clínicos de ansiedade. No entanto, houve diferença significativa nos indicadores clínicos de depressão: 5 mães do grupo MD apresentaram indicadores de depressão (moderado:3; leve:2)... / This study aimed at investigating, in mothers of malnourished (MD) and eutrophic (ME) children, maternal beliefs and practices as regards malnourishment and lack of appetite as well the relationship of maternal levels of depression and anxiety with child malnourishment by using a quanti-qualitative methodological procedure. Ten mothers from each group, with children aged 11 months to 3 years, participated in the study. They were assisted by health care units located in the suburbs of Botucatu, which are areas inhabited by low-income populations, thus forming an intentional nonprobability sample. In order to characterize maternal mental health, the Beck Depression Inventory [BDI], Beck Anxiety Inventory [BAI] and a Vital Events questionnaire were applied. The evaluation instruments were corrected according to the testing guidelines and comparative analyses between the groups were performed. In order to investigate maternal beliefs and practices, the mothers answered a semi-structured questionnaire; the material was submitted to content analysis, and the following thematic axes were identified: modes to feed children, beliefs concerning lack of appetite and malnourishment, causes of malnourishment, feelings in face of nutritional status of the child, coping strategies and maternal image. Most mothers were young, at an age of approximately 30 years. They had a permanent partner and 2.5 to 3 children on average. Their average education was of 5.5 school years. Almost all of them were homemakers or had low-paying jobs. The comparative analysis between the groups did not show statistically significant differences in the percentage of stressful vital events or in the medians for anxiety, depression and clinical anxiety indicators. However, statistically significant difference was found for clinical depression indicators: 5 mothers in the MD group showed depression indicators (moderate: 3; mild: 2)...(Complete abstract, click electronic access below)

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2011. / Submitted by Tania Milca Carvalho Malheiros (tania@bce.unb.br) on 2012-05-08T18:45:29Z No. of bitstreams: 1 2011_ClarissaHoffmanIrala_Parcial.pdf: 1045680 bytes, checksum: cb5b9787dabd3eaca8ccfd1d93cd031f (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2012-05-10T12:04:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_ClarissaHoffmanIrala_Parcial.pdf: 1045680 bytes, checksum: cb5b9787dabd3eaca8ccfd1d93cd031f (MD5) / Made available in DSpace on 2012-05-10T12:04:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_ClarissaHoffmanIrala_Parcial.pdf: 1045680 bytes, checksum: cb5b9787dabd3eaca8ccfd1d93cd031f (MD5) / O câncer de mama é o segundo tipo de câncer mais frequente no mundo e o mais comum entre as mulheres. É também o principal responsável pela mortalidade do sexo feminino. Tanto a doença, quanto a terapêutica deste tipo de neoplasia acarretam alterações no estado nutricional, modificações na alimentação, sintomas gastrointestinais e o comprometimento da qualidade de vida. Evidências de que nutrientes, como as gorduras e o ácido graxo -3 podem interferir no desenvolvimento, na prevenção e durante o tratamento do câncer de mama têm direcionado variadas pesquisas. O objetivo do estudo foi investigar se o consumo de lipideos -3 estão relacionados com o padrão de resposta imunológica, o estado nutricional e a qualidade de vida de pacientes recém- diagnosticadas com câncer de mama ainda sem tratamento clínico; além de fazer a comparação com mulheres sem câncer. Tratou-se de um estudo transversal, prospectivo descritivo, tipo caso-controle no qual foram avaliadas18 mulheres com câncer de mama (GM) e 29 sem a doença (GC). Foram coletados dados socioeconômicos, estadiamento da doença, peso, altura, circunferência da cintura, percentual de gordura corporal, consumo alimentar por dois recordatórios de 24h, avaliações laboratoriais (hemograma, albumina, colesterol total e frações), avaliação da qualidade de vida, da linfoproliferação, contagem de linfócitos totais e dosagem de citocinas (IL-12, TNF, IL-10, IL--6).A média de idade foi semelhante entre os grupos sendo 47 para o GC e 45 para o GM (p=0,38). O GC apresentou maior renda, com prevalência de mais de 10 salários mínimos (p<0,05), e maior escolaridade, com de mais de 9 anos de estudo (p<0,05). A prevalência de comorbidades foi semelhante nos dois grupos, bem como a da menopausa. A obesidade e o sobrepeso foram mais prevalentes no GM: 83% em comparação aos 77% do GC. Segundo a avaliação da composição de gordura o GM evidenciou 83% de excesso de gordura corporal e menor consumo de lipídeos totais (p=0,05). Ainda no GM foi observado menor contagem de linfócitos, bem como menor percentual de linfoproliferação. Não foi observada diferença significativa entre os exames laboratoriais, dosagem de citocinas e escore geral de qualidade de vida. As pacientes com câncer de mama apresentaram menor consumo de carboidratos, lipídeos -6, bem como menor contagem de linfócitos no sangue periférico e baixa linfoproliferação. Entretanto, não foi evidenciada relação entre o tipo de lipídeo consumido e o padrão de respostaimunológica, o estado nutricional ou a qualidade de vida de pacientes recém-diagnosticadas com câncer de mama. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Breast cancer is the second most common cancer worldwide and the most common among women. It is also the leading cause of death in women. Both, the disease and the therapy of this type of cancer, results in alterations in nutritional status, changes in diet, gastrointestinal symptoms and impaired quality of life. Evidence that nutrients such as fats and -3 fatty acids may interfere with the development, prevention and treatment for breast cancer have directed various research. The aim of this study was to investigate whether the consumption of total lipid and fatty acid -3 are related to the pattern of immune response, nutritional status and quality of life of patients newly or not diagnosed with breast cancer, without medical treatment. It was a cross-sectional study, prospective, descriptive, case-control in which they were evaluated 18 women with breast cancer (GM) and 29 without the disease (GC). We collected socioeconomic data, disease stage, weight, height, waist circumference, percentage body fat, food intake by two 24-hour records, laboratory assessments (complete blood count, albumin, total cholesterol and fractions), assessment of quality of life, lymphoproliferation, total lymphocyte count and cytokine (IL-12, TNF, IL-10, IL-1and IL-6). The average age was similar between groups, 47 for CG and 45 for GM (p = 0.38). The GC had a higher income, with a prevalence of more than 10 minimum wages (p <0.05), and higher education, with over 9 years (p <0.05). The prevalence of comorbidities was similar in both groups, as well as menopause. Obesity and overweight were more prevalent in GM: 83% compared to 77% GC. The assessment of the fat composition of the GM showed 83% of excess body fat and lower consumption of total lipids (p = 0.05). While GM showed lower lymphocyte count and a lower percentage of lymphoproliferation. There was no significant difference between the laboratory tests, cytokine and overall score of quality of life. Patients with breast cancer had a lower intake of carbohydrates, lipids, monounsaturated and -6 fatty acids, as well as lower lymphocyte counts in peripheral blood and lower lymphoproliferation. However, no relationship was observed between the type of lipid consumed and the pattern of immune response, nutritional status or quality of life of patients newly diagnosed with breast cancer.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição, 2007. / Submitted by Aline Jacob (alinesjacob@hotmail.com) on 2010-01-26T13:46:03Z No. of bitstreams: 1 2007_HelissadeOliveiraMMoreira.pdf: 132907 bytes, checksum: ec5a4471266e7d2a151cb101bde8f8ee (MD5) / Approved for entry into archive by Carolina Campos(carolinacamposmaia@gmail.com) on 2010-01-26T16:10:07Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_HelissadeOliveiraMMoreira.pdf: 132907 bytes, checksum: ec5a4471266e7d2a151cb101bde8f8ee (MD5) / Made available in DSpace on 2010-01-26T16:10:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_HelissadeOliveiraMMoreira.pdf: 132907 bytes, checksum: ec5a4471266e7d2a151cb101bde8f8ee (MD5) Previous issue date: 2007-07-10 / Embora a Escherichia coli seja um organismo comensal que reside dentro do Trato Gastrintestinal dos mamíferos, algumas cepas (por exemplo, O 157: H7) produzem toxinas, E. coli sendo, portanto, patogênicas. Os bovinos são reservatórios naturais assintomáticos de O 157: H7. Produtos cárneos de origem bovina têm sido frequentemente associados à infecção por E. coli. A resistência à acidez parece ser um fator de patogenicidade na transmissão de E.coli de bovinos para humanos. Pesquisadores têm debatido a relação da alimentação bovina com a disseminação de E. coli ácido-resistente. Em vários estudos, quando o ruminante mudou abruptamente de uma dieta rica em grãos para uma dieta rica em E. coli reduziram em número, e a habilidade deste microrganismo para feno, as populações de sobreviver em choque ácido similar ao estômago gástrico humano também diminuiu. Por outro lado, existem pesquisas em que a ingestão de feno não apresentou efeito ou até mesmo E. coli. Neste estudo, trinta e nove bovinos foram aumentou o número e/ou virulência de usados para receberem três tipos de dieta. As amostras fecais dos animais foram coletadas durante 4 meses. As amostras foram cultivadas para a detecção de E.coli ácido-resistente. Os bovinos que se alimentavam de capim tiveram menos culturas positivas para E.coli ácido- resistente do que aqueles que ingeriram as dietas com concentrado e silagem. Os resultados indicam que a mudança da alimentação do bovino reduz populações de E.coli ácido- resistente. __________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Although Escherichia coli is commensal organism that reside within the gastrointestinal tract of the mammals, some strains (for example O157:H7) produce toxins and are pathogenic. Cattle are assymptomatic natural reservoirs of E. coli O157:H7. These animals have often been implicated in E. coli infection. Acid resistance appears to be a E. coli from cattle to humans. Researchers have to debate factor in the dissemination of the relationship between the feeding cattle and the dissemination of acid-resistant E. coli . In several studies, when cattle were abruptly switched from a high grain diet to a E. coli populations declined and the ability of this microbe to survive an forage diet, acid shock similar to the human gastric stomach also decrease. On the other hand, there are researches hat forage feeding had no effect on increased the number and/or E. coli. This study, thirty nine cattle were used in tree diet design virulence of experiment. Fecal samples were collected for four months. Samples were cultured for detection of acid- resistant E.coli. Cattle fed forage diet had less culture positive for E.coli than cattle fed a grain diets. Results indicate that switching cattle acid- resistant from grain to forage reduce populations acid- resistant E.coli.

Orientador: Sergio Alberto Rupp de Paiva / Resumo: A gravidez é uma fase do ciclo de vida em que a nutrição desempenha um papel muito importante, uma vez que esta influência o produto da concepção. O objetivo deste estudo foi descrever o estado nutricional de gestantes do município de Botucatu que se localiza na região centro sul do estado de São Paulo, distando aproximadamente 230km da Capital. A população é predominantemente urbana. Foram estudadas 496 gestantes com idade de 13-43 anos submetidas a entrevista para obtenção de dados socioeconômicos, demográficos e dietéticos, e coleta de sangue. Dentre as mulheres 83% eram brancas. 30,5% de adolescente, a renda mostrou que 69% estava abaixo da linha de pobreza, a escolaridade mostrou 63% era baixa, 79% casada, 25% eram fumantes, 41% eram primigestas e 12% apresentaram positividade para o exame parasitológico. As medianas para as variáveis antropométricas (percentagem de gestantes abaixo do ponto de corte) foram para: peso pré gestacional-56,0 kg;(20), peso gestacional-58,1 kg (15); estatura -158 cm(9), índice de massa corpórea pré gestacional-22,0 kg/m2 (18,7), circunferência do braço-270 mm (8,0), prega tricipital-8,6 mm (4,0).O IMC, ainda detectou 17,5% acima da normalidade. O ganho de peso semanal foi 180 g, mostrando valores maiores nas gestantes com IMC abaixo da normalidade. As medianas da ingestão de nutrientes (percentagem de gestantes que ingerem menos que 100% do RDA) foram para : energia 2186 Kcal (73), proteína 64,5 g (42), vitamina A 647,6 mg (56), a tocoferol 4,3 mg (100), vitamina C 106,0 mg (30) e ferro 11,0 mg (99). Os exames bioquímicos mostraram as medianas (percentagem abaixo do ponto de corte): hemoglobina 13,0 g/dL (3),ferro 92mg/dL (13), saturação da transferrina... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Pregnancy is a life cycle where nutrition plays an important role once it influences the product of conception. This study aimed to describe nutritional status of pregnant women in Botucatu located in the southern part of the State of São Paulo, 230 km far from the capital (São Paulo City). Population is predominantly an urban one. Pregnant women (496) between 13 and 43 years old were studied and subjected to interviews to obtain social, economic, demographic, dietetic data a well as blood sampling. Within the women 83% were white, 30.5% adolescents and the income showed that 69% were down poverty line, education was low 63%; 79% were married, 25% were smokers, 41% were pregnant for the first time, and 12% were positive for parasitological exam. Medians and anthropometric variables (percentage of pregnant women below cut point) were: pre-gestational weight - 56.0 kg (20) gestational weight - 58.1 kg (15) height 158 cm (9) ; pre-gestational body mass index 22.0 kg/m2 (15.o); arm circumference 270 mm (8.0); tricipital fold 18.6 mm (4.0) . BMI also detected 15.5% above normality. Weekly weight gain was 180g, with higher values on below normal BMI pregnant women. Nutrients intake medians (percentage of pregnant women who intake less than 100 % of RDA) was: energy 2186 Kcal (73), protein 64.5g (42) , vitamin A 647.mg (56), a- tocopherol 4.3 mg (100), vitamin C 106.0 mg (30) and iron 11.0 mg (99). Biochemical examinations showed medians (percentage below cut point) : hemoglobin 13.0 g/dL (3), iron 92 μ/dL (13), transferrin saturation 30.0% (8), ferritine... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002Bitstream added on 2014-06-13T20:35:37Z : No. of bitstreams: 1 cassettari_ml_me_botfm.pdf: 612511 bytes, checksum: 91a08595afc714e2109c38cfafc15036 (MD5) / A gravidez é uma fase do ciclo de vida em que a nutrição desempenha um papel muito importante, uma vez que esta influência o produto da concepção. O objetivo deste estudo foi descrever o estado nutricional de gestantes do município de Botucatu que se localiza na região centro sul do estado de São Paulo, distando aproximadamente 230km da Capital. A população é predominantemente urbana. Foram estudadas 496 gestantes com idade de 13-43 anos submetidas a entrevista para obtenção de dados socioeconômicos, demográficos e dietéticos, e coleta de sangue. Dentre as mulheres 83% eram brancas. 30,5% de adolescente, a renda mostrou que 69% estava abaixo da linha de pobreza, a escolaridade mostrou 63% era baixa, 79% casada, 25% eram fumantes, 41% eram primigestas e 12% apresentaram positividade para o exame parasitológico. As medianas para as variáveis antropométricas (percentagem de gestantes abaixo do ponto de corte) foram para: peso pré gestacional-56,0 kg;(20), peso gestacional-58,1 kg (15); estatura -158 cm(9), índice de massa corpórea pré gestacional-22,0 kg/m2 (18,7), circunferência do braço-270 mm (8,0), prega tricipital-8,6 mm (4,0).O IMC, ainda detectou 17,5% acima da normalidade. O ganho de peso semanal foi 180 g, mostrando valores maiores nas gestantes com IMC abaixo da normalidade. As medianas da ingestão de nutrientes (percentagem de gestantes que ingerem menos que 100% do RDA) foram para : energia 2186 Kcal (73), proteína 64,5 g (42), vitamina A 647,6 mg (56), a tocoferol 4,3 mg (100), vitamina C 106,0 mg (30) e ferro 11,0 mg (99). Os exames bioquímicos mostraram as medianas (percentagem abaixo do ponto de corte): hemoglobina 13,0 g/dL (3),ferro 92mg/dL (13), saturação da transferrina... / Pregnancy is a life cycle where nutrition plays an important role once it influences the product of conception. This study aimed to describe nutritional status of pregnant women in Botucatu located in the southern part of the State of São Paulo, 230 km far from the capital (São Paulo City). Population is predominantly an urban one. Pregnant women (496) between 13 and 43 years old were studied and subjected to interviews to obtain social, economic, demographic, dietetic data a well as blood sampling. Within the women 83% were white, 30.5% adolescents and the income showed that 69% were down poverty line, education was low 63%; 79% were married, 25% were smokers, 41% were pregnant for the first time, and 12% were positive for parasitological exam. Medians and anthropometric variables (percentage of pregnant women below cut point) were: pre-gestational weight – 56.0 kg (20) gestational weight - 58.1 kg (15) height 158 cm (9) ; pre-gestational body mass index 22.0 kg/m2 (15.o); arm circumference 270 mm (8.0); tricipital fold 18.6 mm (4.0) . BMI also detected 15.5% above normality. Weekly weight gain was 180g, with higher values on below normal BMI pregnant women. Nutrients intake medians (percentage of pregnant women who intake less than 100 % of RDA) was: energy 2186 Kcal (73), protein 64.5g (42) , vitamin A 647.mg (56), a- tocopherol 4.3 mg (100), vitamin C 106.0 mg (30) and iron 11.0 mg (99). Biochemical examinations showed medians (percentage below cut point) : hemoglobin 13.0 g/dL (3), iron 92 μ/dL (13), transferrin saturation 30.0% (8), ferritine... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-27Bitstream added on 2014-06-13T20:17:33Z : No. of bitstreams: 1 santos_bf_me_botfm.pdf: 971635 bytes, checksum: 672571811eb4eeb2fd65b2dbfa0509a5 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Estima-se que 10% a 70% dos cânceres estejam relacionados a fatores alimentares como a ingestão aumentada de aditivos químicos, dietas ricas em gordura e baixo consumo de frutas e vegetais. Entretanto vários estudos moleculares epidemiológicos têm demonstrado que além de fatores ambientais, como a dieta, a carcinogênese pode ser modulada por genes envolvidos no biometabolismo de xenobióticos e no reparo de DNA. O presente estudo avaliou a possível influência do padrão alimentar e dos polimorfismos dos genes GSTM1, GSTT1, GSTP1, CYP2E1, XRCC1, MTHFR e TS sobre os níveis de danos oxidativos no DNA e de uracilas incorporadas ao DNA em dois grupos de indivíduos residentes em Botucatu com diferentes padrões alimentares. Grupo I: 49 indivíduos que possuem alimentação rica em produtos orgânicos, grãos integrais, frutas e vegetais e pobre em produtos industrializados. Grupo II: 56 indivíduos que adotam uma alimentação rica em produtos industrializados e pobre em frutas e vegetais. Ambos os grupos constituídos de voluntários não fumantes, não etilistas e não usuários de drogas. A quantificação do nível de danos oxidativos no DNA, uracilas incorporadas ao DNA e a eficiência do sistema reparo de DNA em linfócitos de sangue periférico, foi realizada por Prado et al. (em preparação), em estudo paralelo. Os polimorfismos dos genes GSTM1, GSTT1, GSTP1, CYP2E1, XRCC1 e MTHFR e TS foram analisados pelas técnicas de PCR e PCR-RFLP Também foi realizada a análise dos níveis de luteína, criptoxantina, - caroteno, -caroteno, licopeno, retinol e -tocoferol no soro, pela técnica de cromatografia líquida de alta pressão (HPLC). Com relação aos indivíduos do grupo I: a) portadores do genótipo MTHFR C1298C apresentaram maiores níveis de danos no DNA e b) portadores do genótipo TS TSER3R/3R apresentaram maiores níveis de purinas oxidadas. Com relação aos indivíduo...

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002Bitstream added on 2014-06-13T19:30:04Z : No. of bitstreams: 1 venancio_ls_me_botfm.pdf: 1914070 bytes, checksum: 72ddcf8e9e33b9d3805a5466d9239406 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Estudos recentes indicam que um nível plasmático elevado de homocisteína é um fator de risco importante e prevalente para doença vascular aterosclerótica coronariana, cerebral e periférica, e para as doenças tromboembólicas. A homocisteína é um aminoácido sulfurado sintetizado em condições fisiológicas a partir da metionina alimentar, sendo utilizado em diversas vias metabólicas. A hiperhomocisteinemia, definida como nível plasmático acima de 15 μmol/L, pode ser atribuída a ocorrência de defeitos genéticos de algumas enzimas do metabolismo da homocisteína, ou à deficiências nutricionais das vitaminas B6, B12 e folato, ou ainda, estar relacionada à outros fatores de risco para aterosclerose, como a obesidade, a dislipidemia, a hipertensão arterial e o hábito tabágico. Foram sugeridos alguns mecanismos biologicamente plausíveis de dano vascular causado pelo aumento da homocisteína no plasma, incluindo agressão direta ao endotélio, indução do estresse oxidativo na parede vascular, alteração na produção de óxido nítrico, alterações das propriedades antitrombóticas e oxidação de lipoproteínas. Com o objetivo de avaliar a freqüência de hiperhomocisteinemia e a sua relação com indicadores relacionados ao estado nutricional (antropométrico, dietético e laboratorial), foi realizado um estudo transversal (cross-sectional ) com 40 pacientes (mediana 61 anos) portadores de doença arterial periférica atendidos no Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Botucatu (UNESP). Detectou-se freqüência elevada de pacientes portadores de isquemia crônica de membros (75%), com diagnóstico de sobrepeso (32,5%) ou obesidade (20%), com aumento da adiposidade corporal (100%) e redução da massa muscular (62,5 a 71%), com ingestão insuficiente das vitaminas B6 (85%), B12 (60%) e folato (72,5%)... / Recent studies denotes a high plasmatic level of homocysteine is a important factor of risk and prevalent to cardiovascular, cerebral and peripheral atherosclerotic diseases, and to thromboembolic diseases. Homocysteine is a synthesized sulfur amino acid in physiologic conditions derived to alimentary methionine, it has been used in various metabolism ways. Hyperhomocysteinemia, defined as a plasmatic level above 15μ mol/ L, can be attributed to the occurrence of genetics defect of some enzymes from the metabolism of homocysteine, or of the nutritional deficiency of vitamins B6, B12 and folate, or further, be related to the others factors of risk to atherosclerosis such as obesity, dyslipidemia, hypertension and smoking. It was suggested that some plausible biological mechanisms of vascular damage caused by the increase of homocysteine in the plasma, including oxidative stress in the vascular wall, modification in the production of nitric oxide, modification of the antithrombotics proprieties and oxidation of lipoproteins. The main goal to evaluate the frequency of hyperhomocysteinemia and its relation to the indicators related to the nutritional condition (anthropometric, dietetics and laboratorial), it was accomplished a cross-sectional study among 40 patients (median 61 years) with peripheral arterial disease attended at the Hospital of Medicine School in Botucatu (UNESP). It was detected a high frequency of patients with chronic limb ischemia (75%), overweight diagnosis (32,5%) or obesity (20%), increase of corporal adiposity (100%) and reduce of muscular mass (62,5% to 71%), insufficient intake of vitamins B6 (85%), B12 (60%) and folate (72,5%) and exceeding of protein (80%) and methionine (85%), increased serum level of triglyceride (52,5%), total cholesterol (60%), LDL- c (95%) and reduce of HDL-c (60%). Hyperhomocysteinemia was found in 60% of the patients... (Complete abstract, click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:15Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-25Bitstream added on 2014-06-13T20:31:21Z : No. of bitstreams: 1 jorge_kcp_me_botfm.pdf: 250753 bytes, checksum: 0f377f3d4364fb4849fce6d105cf7940 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A paracoccidioidomicose é uma das mais importantes micoses sistêmicas da América Latina e a resistência ao agente é fortemente dependente da resposta imune do hospedeiro. Devido à rica composição nutricional e suas propriedades medicinais o cogumelo comestível Agaricus blazei é amplamente utilizado na medicina tradicional. Dessa forma, o objetivo do presente trabalho foi avaliar se a suplementação nutricional de camundongos infectados por P. brasiliensis, com o cogumelo A. blazei, contribui para a manutenção de seu estado nutricional e de sua competência imunológica. Para isso, camundongos BALB/c foram infectados por via intratraqueal com leveduras de Pb 18 e suplementados dieteticamente com o cogumelo acrescentado à ração comercial. Os animais foram sacrificados aos 7 ou 14 dias pós-infecção para avaliar o grau de infecção no pulmão, baço e fígado e do efeito do tratamento sobre a capacidade de resposta imune celular. Os animais infectados apresentaram perda de peso no início da infecção, com recuperação após duas semanas. Os animais infectados e suplementados com ração 15% tiveram maior perda de peso, bem como menor nível de recuperação em relação ao peso inicial. Os parâmetros bioquímicos indicam que as funções hepáticas e renais sofreram alterações decorrentes da infecção mas os efeitos da suplementação nutricional foram de pouca relevância. O tratamento provocou exacerbação da infecção na fase inicial (7 dias), acompanhada de intensa redução da atividade linfoproliferativa. A resistência dos animais parece restaurada aos 14 dias nos animais que receberam 5% de cogumelo na ração, observando-se redução de fungos viáveis nos pulmões, restauração da capacidade de resposta proliferativa dos esplenócitos, aumento nos níveis de TNF-a e redução de IL-4 nos pulmões e discreto aumento de IFN-g no baço... / Paracoccidioides is one of the main systemic mycosis in Latin America and the host resistance to the fungus Paracoccidioides brasiliensis, is strongly dependent on the immune responsiveness. Due to it rich nutritional composition and medicinal properties, the edible mushroom Agaricus blazei is widely used as traditional medicine. Then, our goal was to investigate whether the nutritional supplementation with A. blazei helps P. brasiliensis-infected mice to keep their nutritional status and immunocompetence. For this purpose, BALB/c mice were infected for intratracheal route with Pb 18 yeasts and fed with comercial chow supplemented with dried and powdered A. blazei fruiting bodies. Animals were evaluated at the 7th and 14th day on the infection levels, in lung, spleen and liver, and on cellular immunoresponsiveness. Infected mice showed weight loose in the beginning of the infection that was partially restored after 2 weeks. Infected animals, supplemented with 15% of A. blazei showed the higher weight loose, as well as lower restoring levels. Biochemical parameters indicate that the infection itself interfered in the liver and kidney functions but no relevant effect of nutritional supplementation was detected. The treatment induced infection exacerbation at the first week that was followed by intense decrease of lymphoproliferative activity of spleen cells. The resistance of mice against P. brasiliensis appears to be restored by the 14th day in those mice eating feed with 5% A. blazei. This view is supported by the observation that such animals have lower number of viable fungus inside the lungs than controls (group Pb), and also restored the lymphoproliferative activity. We also observed increased levels of TNF-a and decreased levels of IL-4 in the lungs and slight increase of INF-g in the spleen. Altogether, our results partially supported our initial hypothesis... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:33Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-08-27Bitstream added on 2014-06-13T19:38:41Z : No. of bitstreams: 1 souza_lb_me_botfm.pdf: 1089510 bytes, checksum: ecd50712c6b09067784c27aba5099f66 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Há algumas décadas, os padrões de crescimento populacional têm-se mostrado elevados no que se referem à população idosa. O aumento acentuado do número de idosos, particularmente nos países em desenvolvimento, trouxe consequências para a sociedade, necessitando, para o enfrentamento desse desafio, da identificação das causas determinantes das atuais condições de saúde e de vida dos idosos, e do conhecimento das múltiplas facetas que envolvem o processo do envelhecimento. Sendo assim, essa pesquisa visou verificar de existe associação entre a qualidade de vida e aspectos nutricionais em uma amostra de idosos do município de Botucatu-SP. Tratou-se de um estudo epidemiológico, transversal, populacional com indivíduos de 60 anos ou mais. Foi realizada uma entrevista domiciliar da qual participaram 96 idosos com média de idade de 75,11±7 anos, de maioria feminina (60%), de baixa escolaridade, maioria casada (62,11%) e aposentada (84,21%). Quando questionados sobre a qualidade de vida, 72,62% relataram viver com qualidade de vida, segundo classificação de Flanagan. Referente à autonomia nas atividades da vida diária (Índice de Katz), 100% referiu ser independente, já nas atividades instrumentais da vida diária (Escala de Lawton) 90,59% referiu ser independente. “Ser independente” foi o item que mais se relacionou com a qualidade de vida dos idosos. Quando ao estado nutricional, obteve-se 43,86% de excesso de peso. As medidas antropométricas diminuem com o avançar da idade, mesmo que nem sempre essa diminuição seja significativa. Não foi observada nenhuma associação significativa entre as medidas antropométricas e o estado nutricional com a qualidade de vida. O consumo de macronutrientes está de acordo com as recomendações, diferentemente do consumo de fibras que está abaixo. Quanto aos micronutrientes, cerca de metade nos nutrientes avaliados apresentam... / In the last few decades, population growth patterns have shown high figures for older adults. The accentuated increase in the number of older individuals, particularly in developed countries, has brought consequences to society, and in order to face such challenge, it is necessary to identify the determinant causes of older persons’ present health and life conditions. Knowledge concerning the multiple facets that involve the ageing process is also required. Hence, this study aimed at evaluating the existence of an association between quality of life and nutritional aspects in a sample of older residents in the city of Botucatu – SP, Brazil. It was an epidemiological, cross-sectional, population-based study on individuals aged 60 years or older. A home interview was conducted with 96 individuals at a mean age of 75.11±7 years. Most of them were females (60%), poorly educated, married (62,11%) and retired (84,21%). When questioned about their quality of life, 72.62% reported to be satisfied about it, according to Flanagan. As regards autonomy in their activities of daily living (Katz Index), 100% were classified as independent, and concerning instrumental activities of daily living (Lawton Index), 90.59% were classified as independent. Being independent was the item most often related to the older individuals’ quality of life. As to nutritional status, it was found that 43,86% of the participants were overweight. Anthropometric measurements reduced as age advanced, even though such reduction was not always significant. No significant association between anthropometric measurements or nutritional status with quality of life was observed. The intake of nutrients was according to recommendations, differently from the intake of fibers, which was below recommended levels. As regards micronutrients, approximately half of the nutrients evaluated showed low intake inadequacy... (Complete abstract click electronic access below)