Le but de cette étude longitudinale a été d'identifier les origines de l'attitude gagnante chez les élèves-athlètes d'un programme sport-études dans une école secondaire franco-québécoise pendant et après leur carrière sportive, d'en expliquer le développement et d'en comprendre le fonctionnement. Cette étude longitudinale, sur une période de 16 ans, suggère une explication théorique de l'attitude gagnante à partir des témoignages d'élèves-athlètes de pointe * (n = 10 en 1992 et n = 6 en 2008), de leurs parents (n = 10 en 1992) et de leur entraîneur (n = 7 en 1992). Puisqu'il s'agissait de bien saisir ce que tous les participants pensaient de l'attitude gagnante, les entrevues semi-structurées ont été un bon moyen pour réussir cette tâche. L'élaboration du modèle conceptuel de l'attitude gagnante a été possible grâce à l'approche de la théorisation ancrée (Glaser et Strauss, 1967; Corbin et Strauss, 2008), et a permis, entre autres, de mieux décrire l'attitude gagnante, d'examiner le rôle des parents et des entraîneurs lors de son développement, de mieux comprendre la dynamique de son fonctionnement pendant et après la carrière des élèves-athlètes, de clarifier l'évolution de leurs pensées, de leurs sentiments et de leurs comportements lors de leur retraite sportive, de constater s'il existe un transfert des acquis et, si c'est le cas, de vérifier comment ce transfert se manifeste chez les élèves-athlètes, une fois leur retraite sportive apprivoisée et engagés dans une nouvelle carrière. Tous les participants de cette étude ont perçu le concept de l'attitude gagnante et l'ont décrit comme étant un processus psychosociologique favorisant le développement d'un état d'esprit positif qui tend vers l'épanouissement du plein potentiel des athlètes par la pratique d'un entraînement mental, le tout s'échelonnant sur les cinq phases de leur évolution (initiation, intérêt, engagement, transition et transfert).*Dans cette étude les élèves-athlètes de pointe sont de niveau international ou finalistes aux championnats canadiens.

Ce mémoire présente, premièrement, une étude qui avait pour but d’évaluer les connaissances en nutrition et leur association avec la qualité de l’alimentation d’athlètes féminines de niveau secondaire. Les résultats démontrent que les adolescentes athlètes semblent avoir de meilleures connaissances en nutrition que les adolescentes non-athlètes. Cependant, un meilleur niveau de connaissance ne se traduit pas par une meilleure qualité de l’alimentation. Deuxièmement, un article concernant l’évaluation d’une intervention basée sur la théorie du comportement planifié (TCP) et visant à diminuer l’intention d’utiliser des méthodes alimentaires restrictives chez les adolescentes athlètes pratiquant des sports à dominance esthétique est présenté. Les résultats démontrent que l’ajout de composantes issues de la TCP à une intervention visant à augmenter les connaissances en nutrition semble avoir un effet favorable à court terme pour diminuer l’intention d'utiliser des comportements alimentaires restrictifs chez cette population.

Afin de maximiser l’entraînement en vue d’épreuves d’endurance, une alimentation optimale avec emphase particulière sur les apports en glucides et protéines est de mise. Malgré la popularité croissante des épreuves d’endurance multisports (EEM), bien peu est connu concernant les apports nutritionnels des athlètes non-élites se préparant pour de telles compétitions. Ce mémoire présente les résultats d’une étude observationnelle ayant comme objectif général d’évaluer les apports nutritionnels d’athlètes prenant part à différentes EEM. Les résultats de cette étude suggèrent qu’une majorité d’athlètes non-élites prenant part à une EEM atteignent et même dépassent les recommandations en protéines pour les sports d’endurance. Toutefois, ce n’est qu’un tiers de ces athlètes qui rapportent des apports en glucides se situant au-dessus de la recommandation minimale pour les sports d’endurance. Ces résultats soulèvent des questionnements quant aux types d’interventions qui permettraient d’améliorer les apports nutritionnels et à la spécificité des recommandations nutritionnelles actuelles. / In order to maximise training adaptation prior to endurance events, optimal food habits, in particular carbohydrates and protein intakes, are recommended. Despite the increasing popularity of multisport endurance events (EME), little is known regarding the nutritional intakes of non-elite athletes training for such events. This brief presents the results of an observational study with the overall objective of evaluating the nutritional intakes of athletes who take part in different EME. The results of this study suggest that a majority of non-elite athletes taking part in an EME reach and even exceed the proteins recommendations for endurance sports. On the other side, only one third of these athletes report having carbohydrates intakes reaching the minimum recommended intakes for endurance sports. These results rise questions about what types of interventions would better improve the nutritional intakes and the specificity of the actual nutritional recommendations.

L’utilisation de la musique comme outil de préparation mentale est très répandue chez les athlètes olympiques. Cependant, cette pratique a reçu peu d’attention parmi les chercheurs. Ainsi, la présente étude a deux objectifs, soit (a) de recenser les fonctions de la musique dans le contexte sportif et (b) d’explorer les messages véhiculés par les paroles de chansons. Pour ce faire, des entrevues semi-structurées ont été menées auprès de dix athlètes olympiques québécois pratiquant des sports technico-artistiques. De plus, les athlètes ont pris part à une tâche musicale qui consistait à écouter la chanson qui avait le plus fortement marqué leur carrière athlétique et noter tous les souvenirs évoqués par cette chanson. L’analyse des données par théorisation ancrée démontre que les athlètes utilisent la musique comme outil de préparation mentale pour deux raisons principales : (1) pour déclencher ou (2) pour réguler des processus psychologiques tels que la concentration, la visualisation et les émotions, ce qui est bénéfique à la performance sportive. Cependant, si elle n’est pas utilisée de la bonne manière, la musique peut altérer les processus psychologiques et donc nuire à la performance. De plus, l’analyse des paroles des chansons qui avaient le plus fortement marqué la carrière sportive des athlètes indique que le message véhiculé par ces chansons est très similaire d’une chanson à l’autre. Les implications pratiques de l’utilisation de la musique dans les situations sportives et les perspectives pour la recherche future sont discutées. / The use of music as a mental preparation tool is very common amongst Olympic athletes. However, this practice has received little research attention. Thus, the present study has two objectives: (a) to identify the functions of music in a sporting context and (b) to explore the messages conveyed by the lyrics. To this end, semi-structured interviews were conducted with ten Quebec Olympians practicing technico-artistic sports. In addition, athletes took part in a music task where they listened to the song that most influenced their athletic career and write all the memories evoked by the song. Data analysis by grounded theory demonstrates that athletes use music as a mental preparation tool for two main reasons: (1) to trigger or (2) to regulate psychological processes such as focus, visualization and emotions, which are beneficial to their athletic performances. However, if not used properly music can have a negative effect on these psychological processes and thus impair performance. Furthermore, analysis of the lyrics that most influenced the sport careers of the athletes reveals that the message conveyed by these songs is very similar from one song to another. Practical implications for using music in sport settings and suggestions for future research are discussed.

De récentes études ont identifié la créativité tactique (CT) comme un élément essentiel de la performance en sport, plus particulièrement dans les sports d’équipe où il faut envahir le camp adverse pour marquer un point (Memmert, Baker & Bertsch, 2010 ; Altavilla & Raiola, 2015). En effet, la dynamique continue du jeu confronte l’athlète à de nouvelles situations pour lesquelles il n’a pas appris de séquences d’action prédéterminées. L’athlète créatif est donc celui qui est capable de générer des solutions originales, flexibles et variées dans des situations de jeu spécifiques (Memmert & Roth, 2007 ; Greco, Memmert & Morales, 2010). Cette étude qualitative a pour but d’explorer le phénomène de la créativité tactique telle qu’elle est perçue et vécue par des athlètes et des entraîneurs de niveau universitaire évoluant dans certains sports d’invasion. Des entrevues semi-structurées ont été menées avec les entraîneurs-chefs et leurs athlètes identifiés comme étant des joueurs créatifs. Les transcriptions ont été soumises à une analyse de contenu. Les résultats suggèrent que les athlètes créatifs partagent des caractéristiques communes, les plus importantes étant la vision du jeu, la non-conformité/nouveauté et la rapidité de la prise de décision. Dans une perspective développementale, la CT est liée à la diversification entre et dans les sports ainsi qu’un volume élevé d’expérience. La microstructure des activités d’entraînement contribue également au développement d’habiletés créatives, plus particulièrement les exercices centrés sur le jeu qui favorise la résolution de problèmes et la prise de décision. Contrairement aux études précédentes, nos résultats révèlent que le coaching soutenant l’autonomie et une relation positive entre l’athlète et l’entraîneur facilite le développement de la créativité ce qui nous permet de faire des liens avec la théorie de l’autodétermination. Enfin, la CT est associée à des conséquences tant au niveau social que de la performance. Bien qu’inattendu, la CT semble jouer un rôle fonctionnel dans l’utilisation de stratégies de coping adaptées. Les implications pratiques se définissent en deux axes. D’une part, fournir aux entraîneurs des lignes directrices pour créer un environnement idéal afin d’améliorer le développement de la CT. D’autre part, conscientiser les athlètes quant à l’importance de certains facteurs environnementaux et développementaux qui contribuent à maximiser leur potentiel créatif. / Tactical creativity (TC) has been identified as an essential component of exceptional performance in sport, more specifically in team sports where the athletes have to invade the opposition’s territory to score a goal (Altavilla et Raiola, 2015; Memmert, Baker et Bertsch, 2010). The creative athlete is one who can generate original, flexible and varying decisions in specific game situations (Greco, Memmert et Morales, 2010; Memmert et Roth, 2007). The purpose of this qualitative study was to explore in greater depth the phenomenon of tactical creativity as it is perceived and experienced by university-level athletes and coaches involved in certain invasion sports. Semi-structured interviews were conducted with head coaches of different teams and their athletes who were identified as being creative players. Transcripts were analyzed using content analysis. Results pointed to common attributes shared by creative players, the most important ones were game vision, non-conformity/novelty and quick decision-making. From a developmental perspective, TC was linked to diversification between and within sports as well as a high volume of experience. The microstructure of practice activities also contributed to the development of creative abilities, more specifically game-centered exercises that promote decision making and problem solving. Unlike previous studies, the present results revealed that autonomy-supportive coaching and a positive coach-athlete relationship facilitate the development of creativity allowing us to make links to the self-determination theory. Finally, TC was associated with social and performance related consequences. Interestingly, our results suggest a functional role for tactical creativity in the use of adaptive coping mechanisms. The practical implications of this study are twofold. First, the results of this study will provide coaches with specific guidelines in order to establish an ideal environment that enhances the development of TC. Second, the results will provide athletes with an awareness of the importance of certain developmental and environmental factors that contribute to maximizing their creative potential.

Les commotions cérébrales subies en contexte sportif constituent un sujet préoccupant. Il est estimé qu’aux États-Unis, environ cinq pourcent de l’ensemble des athlètes subiront une commotion cérébrale. Celle-ci est considérée comme une blessure transitoire dans la majorité des cas. Dans le domaine de la commotion cérébrale sportive, le phénomène de risque accru chez des athlètes ayant subi préalablement des commotions cérébrales est bien documenté. Cet aspect remet en question l’aspect transitoire de la blessure. Les techniques d’imagerie fonctionnelle offrent un grand potentiel dans la compréhension de cette pathologie en montrant notamment les différences fonctionnelles chez des participants ayant subi un traumatisme crânio-cérébral léger en l’absence de résultats comportementaux. Il est probable que des altérations fonctionnelles persistent au-delà de la phase de récupération postsymptômes. L’électrophysiologie, en particulier les potentiels évoqués cognitifs sont un outil de choix pour étudier la question en raison de leur sensibilité et de la mesure fonctionnelle qu’ils permettent d’obtenir. Les potentiels évoqués cognitifs consistent en une réponse électrique cérébrale moyenne générée lors de l’accomplissement d’une tâche. Il est possible d’identifier différentes composantes dans le tracé d’un potentiel évoqué; ces composantes sont associées à différents aspects de l’activité électrique cérébrale durant le traitement perceptuel et cognitif.Les articles scientifiques inclus dans cette thèse se penchent sur les effets de commotions cérébrales multiples chez des athlètes plusieurs mois après la dernière commotion. Dans un premier temps, l’aspect temporel est évalué par le biais de la mesure de la P3a et la P3b dans différents groupes d’athlètes. Ces composantes sont liées aux processus de mémoire et d’attention. Les résultats suggèrent que, malgré un fonctionnement normal, les athlètes ayant subi des commotions cérébrales éprouveraient de probables changements cognitifs sous-cliniques persistants se traduisant par une atténuation des P3a et P3b. Des altérations seraient aussi présentes quelques années après la dernière commotion, mais de façon plus subtile. La deuxième étude soumise s’intéresse aux processus électrophysiologiques liés au maintien de l’information en mémoire de travail visuel chez des athlètes ayant subi plusieurs commotions cérébrales. La mesure utilisée est la SPCN (sustained posterior controlateral negativity), une composante ERP spécifique au processus cognitif étudié. Les résultats montrent non seulement une composante atténuée chez les athlètes ayant subi trois commotions cérébrales ou plus, mais aussi une modulation de la composante en fonction du nombre de commotions cérébrales subies. Ces résultats pourraient contribuer à expliquer le risque accru de subir des commotions cérébrales subséquentes observées chez ces athlètes. En lien avec la littérature, ces données pourraient s’expliquer par la présence de déficits cognitifs sous-cliniques ou encore par la mise en place de mécanismes compensatoires. Enfin, ces résultats invitent à une grande prudence dans la gestion des cas de commotions cérébrales ainsi qu’à un effort d’éducation plus poussé chez les jeunes athlètes afin qu’ils puissent prendre les meilleures décisions concernant leur avenir. / Concussions sustained in sporting contexts are a major concern. In United States only, it has been estimated that among all athletes in college teams, 5% will be concussed. According to an agreement following an international symposium on concussion in sport, in most cases, this is a transient injury. Within the field, it is known that the likelihood of sustaining a concussion increased as a function of the number of past concussions. This aspect challenges the transient conception of the injury. Functional imaging techniques such as functional magnetic resonance imaging (fMRI) or eventrelated potentials (ERP) showed functional alterations in absence of any behavioral changes within concussed athlete groups. ERP consist in the averaged cerebral electrical signal recorded on the scalp during a given stimulation or task. Many components may be identified within the signal, each associated to specific perceptual and cognitive functioning. In concussed athletes, it is possible that functional alterations persist well beyond the acute period. ERP have been chosen to study this topic because of their sensitivity. Scientific papers included in this thesis discuss the effects of multiple concussions among young adult athletes months after the last concussion. The first study investigates two groups of athletes with multiple concussions at different time points. P3a and P3b were used as electrophysiological markers. These components are known to be related to attention and memory functions. Results demonstrate that, despite normal neuropsychological evaluation, attenuation is present on both P3. Those changes were still present years after, but in a more subtle manner. The second study describes the effect of multiple concussions on sustained posterior contralateral negativity (SPCN), an ERP component specifically related to information maintenance in visual working memory. Results showed that athletes who sustained three concussions or more display an attenuated SPCN. Also, a modulation of the SPCN as a function of the number of concussions was point out. Overall, these results might help to explain the increased risk of further concussions among concussed athletes. It is possible that results are explained by subclinical cognitive deficits and/or compensatory mechanisms. Finally, such data invites extra precaution in the management of concussions. Also, it seems important to give young athletes plenty of information to allow them to make more enlightened decisions about their future.

Cette étude s’insère dans une étude s’intitulant « Choix alimentaires d’adolescents canadiens et attitudes de leurs entraîneurs impliqués dans des activités sportives organisées ». Les objectifs étaient d’étudier chez des adolescents impliqués dans une compétition sportive provinciale où l’offre alimentaire est contrôlée 1) leur maîtrise des recommandations nutritionnelles 2) les facteurs individuels, comportementaux, socio-environnementaux influençant leurs choix alimentaires. Deux observateurs ont visité les différents sites alimentaires et de compétition pendant les Jeux du Québec de 2011 à Valleyfield. Les plateaux des athlètes ont été photographiés à table au moment des repas avec une caméra numérique et les commentaires oraux colligés par écrit. Au total, 173 photographies ont été analysées et comparées aux recommandations reconnues en nutrition sportive. Dans notre étude, les préférences alimentaires, l’offre alimentaire et la présence des coéquipiers sont les facteurs qui influencent le plus les choix alimentaires en compétition. Par contre, le sexe de l’athlète n’a pas influencé les choix alimentaires des athlètes observés. En pré-compétition, 85,4% des plateaux présentent une valeur énergétique supérieure aux recommandations et 66,3% d’entre eux ont une répartition en énergie inadéquate, peu importe le sexe. Un excès de lipides et de protéines au sein du repas précédant l’effort caractérise majoritairement les plateaux dont la répartition en énergie est non optimale (69,5%). Les recommandations en post-compétition (100%) et lors des jours de repos (95,8%) ont facilement été rencontrées. Il en est de même pour l’hydratation (99,4%). Le lait au chocolat est la boisson la plus populaire (59,5%). Les produits céréaliers (99,4%), le lait et substituts (87,3%), les légumes (85,7%), les viandes et substituts (83,2%), les aliments riches en sucres (79,8%), les fruits (70,5%) et les mets riches en gras (59,4%) sont particulièrement appréciés par les athlètes. Les commentaires recueillis font ressortir une vision dichotomique des aliments chez certains athlètes qui classifient les aliments en « bons » ou « mauvais ». Notre étude démontre que la présence d’une politique alimentaire permet de promouvoir des habitudes alimentaires saines et favorise la consommation d’aliments nutritifs lors d’une compétition sportive d’envergure. Cependant, de l’éducation en nutrition est toujours requise pour viser l’amélioration du comportement alimentaire avant l’effort. / This study was part of the project entitled "Food choices of Canadian adolescents and attitudes of coaches involved in organized sports". The objectives were to assess in athletes involved in a provincial sport competition where the food supply is controlled 1) their compliance to dietary recommendations 2) the individual, behavioural, social-environmental factors influencing their food choices. Two observers visited food services and competition sites during the 2011 Quebec Games in Valleyfield. The athletes’ trays were photographed at the table during mealtime with a digital camera. Oral comments were collected. A total of 173 photographs were analyzed and compared to recognized sport nutrition recommendations. In this study, food preferences, food supply and teammates were the factors that influence the most food choices in competition. However, the sex of the athletes observed did not influence their food choices. 85,4% of the trays of the pre-game meal showed an energy value above the recommendations and 66,3% of them showed an inadequate distribution of macronutrients, regardless of gender. An excess of lipids and proteins within the pre-game meal characterized the trays when energy distribution was not optimal (69,5%). Recommendations in the post-competition phase (100%) and during rest days (95,8%) were easily met. The same observation can be made for hydration (99,4%). Chocolate milk is the most popular drink (59,5%). Grain products (99,4%), milk and alternatives (87,3%), vegetables (85,7%), meat and alternatives (83,2%), foods rich in sugar (79,8%), fruits (70,5%) and meals rich in fat (59,4%) are especially appreciated by athletes. Comments from the athletes dividing foods into "good" or "bad" showed a dichotomous view of food. Our study shows that established food policies help to promote healthy eating habits and to encourage consumption of nutritious foods during a major sporting event. However, nutrition education is still required to reach an improved food behaviour of athletes before exercise.

En plaine, la moitié des athlètes entrainés en endurance sont susceptibles de développer une hypoxémie induite par l’exercice (HIE). Actuellement, la pratique des sports d’endurance de montagne est en plein essor. Dans ces disciplines, les athlètes très entrainés en endurance et donc susceptibles de développer une HIE, évoluent régulièrement en altitude modérée. Ce travail s’est intéressé à l’évolution de la HIE en altitude modérée, ainsi qu’à ses conséquences et sa relation avec la modification des composantes cardio-respiratoires à l’exercice. Nos résultats indiquent que : 1) la désaturation artérielle n’est pas potentialisée en altitude aiguë chez les athlètes HIE par rapport à des athlètes non-HIE alors que les athlètes HIE ont une chute de consommation maximale d’oxygène et de fréquence cardiaque maximale plus importante, 2) les athlètes HIE développent un stress hémodynamique important associé à des réponses vasculaires pulmonaires spécifiques à l’exercice en plaine, 3) tous les athlètes présentent une limitation de la diffusion pulmonaire à l’exercice maximal en altitude aiguë et nos résultats ne permettent pas d’affirmer une limitation cardiaque plus importante chez les athlètes HIE, 4) en hypoxie chronique, la désaturation artérielle est influencée par les modalités de pratique sportive. Notre travail a permis d’établir des recommandations pour les athlètes entrainés en endurance, de plus en plus nombreux, désirant performer en altitude modérée. / At sea level, half of endurance trained athletes can develop an exercise induced hypoxemia (EIH). Currently, the practice of mountain endurance sports is booming. In these disciplines, highly endurance trained athletes, and thus likely to develop EIH, practise regularly at moderate altitude. This work has focused on the evolution of EIH at moderate altitude, as well as its consequences and its relationship with the change in cardiorespiratory components during exercise. Our results show that: 1) arterial desaturation is not potentiated at acute altitude in EIH athletes compared to non-EIH athletes while EIH athletes have a greater fall in maximal oxygen uptake and in maximal heart rate, 2) EIH athletes develop a significant hemodynamic stress associated with specific pulmonary vascular responses at sea level, 3) all athletes have a lung diffusion limitation at maximal exercise in moderate altitude and our results do not show a greater cardiac limitation in EIH athletes, 4) in chronic hypoxia, arterial desaturation is influenced by exercise modality. Our work resulted in a number of recommendations to help endurance trained athletes who want to perform at moderate altitude.

Les commotions cérébrales subies en contexte sportif constituent un sujet préoccupant. Il est estimé qu’aux États-Unis, environ cinq pourcent de l’ensemble des athlètes subiront une commotion cérébrale. Celle-ci est considérée comme une blessure transitoire dans la majorité des cas. Dans le domaine de la commotion cérébrale sportive, le phénomène de risque accru chez des athlètes ayant subi préalablement des commotions cérébrales est bien documenté. Cet aspect remet en question l’aspect transitoire de la blessure. Les techniques d’imagerie fonctionnelle offrent un grand potentiel dans la compréhension de cette pathologie en montrant notamment les différences fonctionnelles chez des participants ayant subi un traumatisme crânio-cérébral léger en l’absence de résultats comportementaux. Il est probable que des altérations fonctionnelles persistent au-delà de la phase de récupération postsymptômes. L’électrophysiologie, en particulier les potentiels évoqués cognitifs sont un outil de choix pour étudier la question en raison de leur sensibilité et de la mesure fonctionnelle qu’ils permettent d’obtenir. Les potentiels évoqués cognitifs consistent en une réponse électrique cérébrale moyenne générée lors de l’accomplissement d’une tâche. Il est possible d’identifier différentes composantes dans le tracé d’un potentiel évoqué; ces composantes sont associées à différents aspects de l’activité électrique cérébrale durant le traitement perceptuel et cognitif.Les articles scientifiques inclus dans cette thèse se penchent sur les effets de commotions cérébrales multiples chez des athlètes plusieurs mois après la dernière commotion. Dans un premier temps, l’aspect temporel est évalué par le biais de la mesure de la P3a et la P3b dans différents groupes d’athlètes. Ces composantes sont liées aux processus de mémoire et d’attention. Les résultats suggèrent que, malgré un fonctionnement normal, les athlètes ayant subi des commotions cérébrales éprouveraient de probables changements cognitifs sous-cliniques persistants se traduisant par une atténuation des P3a et P3b. Des altérations seraient aussi présentes quelques années après la dernière commotion, mais de façon plus subtile. La deuxième étude soumise s’intéresse aux processus électrophysiologiques liés au maintien de l’information en mémoire de travail visuel chez des athlètes ayant subi plusieurs commotions cérébrales. La mesure utilisée est la SPCN (sustained posterior controlateral negativity), une composante ERP spécifique au processus cognitif étudié. Les résultats montrent non seulement une composante atténuée chez les athlètes ayant subi trois commotions cérébrales ou plus, mais aussi une modulation de la composante en fonction du nombre de commotions cérébrales subies. Ces résultats pourraient contribuer à expliquer le risque accru de subir des commotions cérébrales subséquentes observées chez ces athlètes. En lien avec la littérature, ces données pourraient s’expliquer par la présence de déficits cognitifs sous-cliniques ou encore par la mise en place de mécanismes compensatoires. Enfin, ces résultats invitent à une grande prudence dans la gestion des cas de commotions cérébrales ainsi qu’à un effort d’éducation plus poussé chez les jeunes athlètes afin qu’ils puissent prendre les meilleures décisions concernant leur avenir. / Concussions sustained in sporting contexts are a major concern. In United States only, it has been estimated that among all athletes in college teams, 5% will be concussed. According to an agreement following an international symposium on concussion in sport, in most cases, this is a transient injury. Within the field, it is known that the likelihood of sustaining a concussion increased as a function of the number of past concussions. This aspect challenges the transient conception of the injury. Functional imaging techniques such as functional magnetic resonance imaging (fMRI) or eventrelated potentials (ERP) showed functional alterations in absence of any behavioral changes within concussed athlete groups. ERP consist in the averaged cerebral electrical signal recorded on the scalp during a given stimulation or task. Many components may be identified within the signal, each associated to specific perceptual and cognitive functioning. In concussed athletes, it is possible that functional alterations persist well beyond the acute period. ERP have been chosen to study this topic because of their sensitivity. Scientific papers included in this thesis discuss the effects of multiple concussions among young adult athletes months after the last concussion. The first study investigates two groups of athletes with multiple concussions at different time points. P3a and P3b were used as electrophysiological markers. These components are known to be related to attention and memory functions. Results demonstrate that, despite normal neuropsychological evaluation, attenuation is present on both P3. Those changes were still present years after, but in a more subtle manner. The second study describes the effect of multiple concussions on sustained posterior contralateral negativity (SPCN), an ERP component specifically related to information maintenance in visual working memory. Results showed that athletes who sustained three concussions or more display an attenuated SPCN. Also, a modulation of the SPCN as a function of the number of concussions was point out. Overall, these results might help to explain the increased risk of further concussions among concussed athletes. It is possible that results are explained by subclinical cognitive deficits and/or compensatory mechanisms. Finally, such data invites extra precaution in the management of concussions. Also, it seems important to give young athletes plenty of information to allow them to make more enlightened decisions about their future.

Ces travaux ont visé à étudier l’impact de la disponibilité glucidique sur la performance et les adaptations de l’entraînement. L’étude n°1 a permis de caractériser la stratégie de récupération optimale entre deux entraînements chez des athlètes élites en BMX. Les résultats ont permis d’identifier la stratégie nutritionnelle comme étant la stratégie de récupération induisant la plus faible diminution de puissance lors de tests de performance. La deuxième partie a investigué l’impact de la périodisation chronique de l’apport glucidique, par la stratégie « Sleep-Low », sur la performance en endurance et la fonction immunitaire. La stratégie « Sleep-Low» consiste à réaliser des entraînements ciblés en condition de faible disponibilité en glucides, notamment une période récupération faible en glucides et un entraînement à faible intensité réalisé à jeun. Les résultats révèlent que tous les sujets de la stratégie « Sleep-Low » améliorent leur performance en endurance lors d’un 10km en course à pied ou d’un contre-la-montre de 20km. Cette amélioration de la performance est associée à une modification de la stratégie d’allure dans le cas d’un contre-la-montre vers une augmentation des niveaux de puissance développés. Les résultats ont suggéré une modification de la perception d’effort suite à l’implémentation de la stratégie. Ces résultats sont associés à une diminution de la masse grasse chez les participants. L’étude n°3 confirme que la stratégie « Sleep-Low » n’entraîne pas de dégradation de la fonction immunitaire ou de l’efficacité de sommeil. Ces travaux vont dans le sens d’une manipulation de la disponibilité en glucides en fonction de l’objectif des périodes d’entraînement / The aim of the present work is to study the impact of the availability of carbohydrates on performance and on the development of training adaptations. The first section of this thesis aimed at defining the optimal recovery strategies between training sessions for elite BMX pilots. The results revealed that the nutritional strategy is one of the most efficient recovery strategies leading to a lesser decrease in power output. The second section of this thesis investigated the impact of a chronic periodization of carbohydrate intake, through the “Sleep-Low” strategy, on endurance performance and immune function. The “Sleep-Low” strategy consists in specific training sessions performed under low carbohydrate availability, notably during recovery period and low intensity prolonged sessions. All subjects training under the “Sleep-Low” strategy improved their performance on a 10km running trial and on a 20km cycling time trial. This improved performance is associated with a modification of pacing strategy during the 20km cycling time trial toward higher power output. The results suggested a modification of perception of effort after training under the “Sleep-Low” strategy: despite an improvement of performance, participants did not perceive the effort as more difficult. These results are associated to a decrease in fat mass. The study #3 confirmed that the periodization of carbohydrate intake did not impair immune function or sleep efficacy. All the results of the four studies bring new elements in the evolution of carbohydrate recommendations. These works are in the line of a manipulation of carbohydrate availability according to the work required