Orientador: Eliana Aparecida Varanda / Banca: Clarice Queico Fujimura Leite / Banca: Ilce Mara de Syllos Cólus / Banca: Edson Luis Maistro / Banca: Soraya Duarte Varella / Resumo: A investigação das plantas baseada na medicina popular tem sido intensificada com o objetivo de obter-se novas drogas capazes de promover a cura de algumas enfermidades, ou até mesmo prevenir a ação de componentes tóxicos presentes em medicamentos, alimentos e bebidas. Portanto, esta busca em sua grande maioria tem como base a biodiversidade dos diferentes tipos de vegetações existentes no mundo. Neste estudo foram avaliados extratos vegetais que têm sido utilizados na medicina popular. Para tanto, foram realizados ensaios in vitro (teste de Ames) e in vivo (micronúcleo), com a finalidade de avaliar o possível potencial antimutagênico de algumas espécies pertencentes aos gêneros Byrsonima e Davilla. Foi verificado os potenciais mutagênicos e antimutagênico dos extratos MeOH (metanólico) e CHCl3 (clorofórmico) de Byrsonima basiloba, CHCl3 de Byrsonima crassa e CHCl3 de Davilla ellyptica. A verificação do possível potencial antimutagênico através dos testes de Ames e micronúcleo destes extratos mostrou que todos foram capazes de reduzir a atividade mutagênica da Aflatoxina B1 (AFB1), Benzo[a]pireno (B[a]P), Peróxido de Hidrogênio (H2O2), 4-o-nitrofenilenodiamina (NPD), Azida Sódica (AZS) e Mitomicina (MC), quando testados frente às linhagens TA97a, TA98, TA100, TA102. Os melhores índices de redução no número de colônias revertentes foram obtidos na linhagem TA98 com os extratos CHCl3 de B. basiloba (95,29%) e CHCl3 de D. ellyptica (94,9%) frente ao potencial do B[a]P. Para o teste de micronúcleos o melhor resultado foi obtido com o extrato CHCl3 de B. basiloba (56%)...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The investigation of the plants based in the popular medicine has been intensified with the aim to obtain new capable drugs to promote cures of some illnesses, or even to prevent the action of present toxic components in medicines, foods and beverages. So, this search in its big majority has as its basis the biodiversity of the different kinds of existing vegetations in the world. In this study, some vegetables extracts that have been used in the popular medicine were evaluated. For that, in vitro (Ames test) and in vivo (micronucleus) tests were realized, with the purpose of evaluating the possible mutagenic and antimutagenic potential of some species belonging to the kinds Byrsonima and Davilla. The mutagenic and antimutagenic potentials from extracts MeOH (metanolic) and CHCl3 (cloroformic) of Byrsonima basiloba, CHCl3 of Byrsonima crass and CHCl3 of Davilla ellyptica were verified. The verification of the possible antimutagenic and mutagenic potentials through the Ames test and micronucleus of these extracts, showed that all of them were capable of reducing the mutagenic activity of the AflatoxinB1 (AFB1), Benzo[a]pyrene (B[a]P), Peroxide of Hydrogen (H2O2), 4-the-nitrophenylenodiamin (NPD), Azid Sodic (AZS) and Mitomicin (MC), when tested in face of the lineages TA97a, TA98, TA100, TA102. The mutagenicity tests showed that none of the extracts presented mutagenic activity. The best indexes of reduction in the number of revertents colonies were obtained in the lineage TA98 with the extracts CHCl3 of B. crassa (95%)...(Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-06-15Bitstream added on 2014-06-13T19:49:43Z : No. of bitstreams: 1 higushi_ct_me_arafcf.pdf: 3165429 bytes, checksum: 0d3e09d58f8dbc832a0daadd4d03d478 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / As espécies do gênero Byrsonima (Malpighiaceae) são popularmente conhecidas como murici-vermelho ou murici-cascudo e os frutos são usados como sucos, geléias e licores no Norte e no Nordeste do Brasil. Nos mercados da região amazônica, inúmeras plantas nativas são comercializadas com propósitos medicinais e alimentares. O gênero Byrsonima predominantemente ocorre no Cerrado e contém inúmeras espécies medicinais, cujos frutos e cascas são utilizados para fins terapêuticos. São poucos os estudos relativos a identificação anatômica e a investigação histoquímica das espécies do Cerrado. Até o momento poucos estudos químicos, biológicos e farmacológicos foram realizados com os extratos destas espécies. Assim os dados obtidos neste estudo podem contribuir para um melhor entendimento das plantas dessa região. Os objetivos do presente trabalho visaram descrever a anatomia da região mediana das folhas das espécies B. basiloba A.Juss., B. crassa Niedenzu (IK), B. fagifolia Nied. e B. intermedia Juss.; estudar a histoquímica das espécies citadas; avaliar a atividade antimicobacteriana utilizando a técnica da microdiluição em placa com Alamar Blue®; avaliar o Índice de Citotoxicidade (IC) dos extratos, frações e compostos isolados das espécies que apresentaram promissores resultados de Concentração Inibitória Mínima (CIM) e verificar o Índice de Seletividade (IS) dos extratos, frações e compostos isolados. Anatomicamente, as espécies estudadas apresentam mesofilo dorsiventral, formado por 1 a 3 camadas de células no parênquima paliçádico; grandes espaços intercelulares no parênquima lacunoso na B. intermedia e arranjos compactos em outras espécies; cristais (drusas) em 2 das 4 espécies e esclerênquima presente nas nervuras de todas espécies. A análise histoquímica revelou que... / The species of the Byrsonima genus (Malpighiaceae) popularly are known as muricivermelho or murici-cascudo and fruits are used as juices, jellies and liquores in the North and the Northeast of Brazil. In the markets of the Amazon region, innumerable native plants are commercialized with medicinal and alimentary intentions. Byrsonima genus predominantly occurs in the Cerrado and contains innumerable medicinal species, whose fruits and barks are used for therapeutical purposes. The relative studies are few the anatomical identification and histochemical inquiry from species of the plants of this region. Until the moment few chemical, biological and pharmacological studies had been carried through with extracts of these species. In this direction the data in this study can contribute over all for the best agreement of the plants from Cerrado of the Byrsonima genus. The objectives of the present work had aimed at to describe the anatomy of the medium region of leaves of species B. basiloba A. Juss., B. crassa Niedenzu (IK), B. fagifolia Nied. and B. intermedia Juss.; to study the histochemistry of the cited species; to determine the sensitivity profile using itself it technique of the MABA; to evaluate the Index of Citotoxicity (IC) of extracts, fractions and isolated compounds of the species that had presented promising results of MIC and to determine the Selectivity Index (SI) of extracts, isolated fractions and compounds. Anatomically, it was verified that mesophyll is joined, possessing from 1 to 3 layers of cells in palisade parenchyma, palisade parenchyma is loosened; there are crystals (drusean) in 2 of 4 studied species and sclerenchyma presents in ribbings of all species. Histochemical analysis disclosed to the main chemical constituent presents had been general lipids, steroids, sesquiterpene lactones and terpenoids for lipophilic... (Complete abstract click electronic access below)

Resumo: As espécies do gênero Byrsonima (Malpighiaceae) são popularmente conhecidas como murici-vermelho ou murici-cascudo e os frutos são usados como sucos, geléias e licores no Norte e no Nordeste do Brasil. Nos mercados da região amazônica, inúmeras plantas nativas são comercializadas com propósitos medicinais e alimentares. O gênero Byrsonima predominantemente ocorre no Cerrado e contém inúmeras espécies medicinais, cujos frutos e cascas são utilizados para fins terapêuticos. São poucos os estudos relativos a identificação anatômica e a investigação histoquímica das espécies do Cerrado. Até o momento poucos estudos químicos, biológicos e farmacológicos foram realizados com os extratos destas espécies. Assim os dados obtidos neste estudo podem contribuir para um melhor entendimento das plantas dessa região. Os objetivos do presente trabalho visaram descrever a anatomia da região mediana das folhas das espécies B. basiloba A.Juss., B. crassa Niedenzu (IK), B. fagifolia Nied. e B. intermedia Juss.; estudar a histoquímica das espécies citadas; avaliar a atividade antimicobacteriana utilizando a técnica da microdiluição em placa com Alamar Blue®; avaliar o Índice de Citotoxicidade (IC) dos extratos, frações e compostos isolados das espécies que apresentaram promissores resultados de Concentração Inibitória Mínima (CIM) e verificar o Índice de Seletividade (IS) dos extratos, frações e compostos isolados. Anatomicamente, as espécies estudadas apresentam mesofilo dorsiventral, formado por 1 a 3 camadas de células no parênquima paliçádico; grandes espaços intercelulares no parênquima lacunoso na B. intermedia e arranjos compactos em outras espécies; cristais (drusas) em 2 das 4 espécies e esclerênquima presente nas nervuras de todas espécies. A análise histoquímica revelou que... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The species of the Byrsonima genus (Malpighiaceae) popularly are known as "muricivermelho" or "murici-cascudo" and fruits are used as juices, jellies and liquores in the North and the Northeast of Brazil. In the markets of the Amazon region, innumerable native plants are commercialized with medicinal and alimentary intentions. Byrsonima genus predominantly occurs in the Cerrado and contains innumerable medicinal species, whose fruits and barks are used for therapeutical purposes. The relative studies are few the anatomical identification and histochemical inquiry from species of the plants of this region. Until the moment few chemical, biological and pharmacological studies had been carried through with extracts of these species. In this direction the data in this study can contribute over all for the best agreement of the plants from Cerrado of the Byrsonima genus. The objectives of the present work had aimed at to describe the anatomy of the medium region of leaves of species B. basiloba A. Juss., B. crassa Niedenzu (IK), B. fagifolia Nied. and B. intermedia Juss.; to study the histochemistry of the cited species; to determine the sensitivity profile using itself it technique of the MABA; to evaluate the Index of Citotoxicity (IC) of extracts, fractions and isolated compounds of the species that had presented promising results of MIC and to determine the Selectivity Index (SI) of extracts, isolated fractions and compounds. Anatomically, it was verified that mesophyll is joined, possessing from 1 to 3 layers of cells in palisade parenchyma, palisade parenchyma is loosened; there are crystals (drusean) in 2 of 4 studied species and sclerenchyma presents in ribbings of all species. Histochemical analysis disclosed to the main chemical constituent presents had been general lipids, steroids, sesquiterpene lactones and terpenoids for lipophilic... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Luís Vitor Silva do Sacramento / Coorientador: Clarice Queico Fujimura Leite / Banca: Adriana Lenita Meyer Albiero / Banca: Karina Ferrazzoli Devienne / Mestre

Made available in DSpace on 2015-04-22T22:14:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernanda Guilhon Simplicio.pdf: 4539844 bytes, checksum: 540712a8f10fe1279182d4c859c53c91 (MD5) Previous issue date: 2009-06-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The Byrsonima genus (Malpighiaceae) is widely used as a medicine in Brazil. The tea made of the stem bark of B. japurensis A. Juss., popularly know as ―sara-tudo‖, is indiscriminately used against many inflammatory disorders in Amazonas State, in spite of the fact that there is no scientific data to support this usage. Thus, in this work we performed a pharmacognostic characterization of the stem bark of this specie and a pharmacological study with an aqueous extract obtained from it. In the pharmacognostic study we applied pharmacopeic and no pharmacopeic methods to determinate quality parameters of the herbal drug. In the pharmacological study we evaluated its antioxidant, antiplatelet and antiedematogenic capacity, in order to investigate its anti-inflammatory potential and possible mechanisms. To evaluate the safety of usage of an aqueous extract with therapeutic purposes we also carried out an acute toxicity study. The pharmacognostic study of the stem bark of B. japurensis showed that this herbal drug has a variety of substances with pharmacological potential. This fact was observed in the pharmacological study, where the substances of extract acted by different mechanisms culminating in an appreciable anti-inflammatory activity. However, the same composition variety was responsible for the high toxicity presented by the extract. Nevertheless, the species proved to be promising as a source of prototypes for new medicines. However, the species proved to be promising, after further study of the dose-effect in vivo, for use in therapy, or even as a source of new prototypes of drugs / Espécies do gênero Byrsonima (Malpighiaceae) são amplamente empregadas como medicamento em todas as regiões do Brasil. O chá da casca do caule de Byrsonima japurensis A. Juss., conhecida popularmente como sara-tudo, é indiscriminadamente utilizado contra diversas doenças inflamatórias pela população do Estado do Amazonas. Porém, não havia estudos científicos que validassem esse emprego. Por esta razão, este trabalho fez uma caracterização farmacognóstica da casca do caule desta espécie e um estudo farmacológico de do extrato aquoso dessa droga vegetal. No estudo farmacognóstico foram utilizadas metodologias farmacopéicas e não farmacopéicas visando determinar alguns parâmetros de qualidade da droga vegetal. No estudo farmacológico foram realizadas avaliações da capacidade antioxidante, antiagregante plaquetária e antiedematogênica do extrato aquoso, visando investigar o potencial anti-inflamatório e possíveis mecanismos. Para avaliar a segurança do uso do extrato com finalidades terapêuticas, também foi realizada uma avaliação de toxicidade aguda. O estudo farmacognóstico da casca do caule de B. japurensis, entre outros resultados, mostrou que essa droga vegetal possui uma grande diversidade de substâncias com potencial farmacológico. Esse fato foi refletido no estudo farmacológico, onde as substâncias presentes no extrato atuaram por diferentes mecanismos culminando numa apreciável atividade anti-inflamatória. Entretanto, essa mesma diversidade parece ser responsável pela toxicidade relativamente alta apresentada pelo mesmo. Contudo, a espécie mostrou ser promissora, após mais estudos da relação dose-efeito in vivo, para aplicação na terapêutica, ou mesmo como fonte de novos protótipos de fármacos.

Introdução: O murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) é um fruto utilizado pela população como alimento ou como agente terapêutico, mas ainda há poucos estudos sobre as suas propriedades funcionais. Assim, este trabalho objetivou caracterizar os frutos do murici quanto à composição de compostos antioxidantes e avaliar seus mecanismos de ação antioxidante in vitro. Metodologia: Os frutos do murici foram coletados na cidade de Araiozes, Maranhão, Brasil. A composição centesimal foi avaliada pelos métodos oficiais de análise e o perfil de minerais por espectrometria de emissão ótica com plasma indutivamente acoplado. Os perfis de carotenóides, tocoferóis e vitamina C foram determinados por comatografia líquida de alta eficiência. As condições ótimas para a extração de polifenóis de murici foram definidas por meio de planejamento composto central rotacional. Assim, o extrato A foi obtido usando 43,4 por cento de acetona a 28,9°C por 50,8 minutos e o extrato B com 45,2 por cento de acetona a 40°C por 52,8 minutos. Os extratos foram avaliados quanto ao perfil de compostos fenólicos por HPLC-ESI/MS e quanto aos mecanismos de ação antioxidante in vitro. Resultados: Os frutos de murici apresentaram (valor médio) 74,35 por cento de umidade, 0,94 por cento de cinzas, 0,68 por cento de proteínas, 1,82 por cento de lipídios, 4,31 por cento de carboidratos disponíveis e 17,91 por cento de fibras. Quanto ao perfil de minerais, o murici é uma boa fonte de potássio (338.58 mg 100 g 1 ), cobre (200 µg 100g ) e magnésio (35.91 mg 100 g 1 ). Os frutos apresentaram 57,41 mg/100 g vitamina C, 308,97 µg/g de luteína, 16,78 µg/g de -caroteno, 3,80 µg/g de -criptoxantina, 6,49 mg/100 g de - tocoferol, 017 mg/100 g de -tocoferol, 2,66 mg/100 g de -tocoferol e 0,33 mg/100 g de -tocoferol. A análise por HPLC-ESI/MS permitiu a identificação de 19 compostos fenólicos nos extratos de murici, sendo três dímeros de proantocianidinas, dois isômeros de catequina, ácido gálico, quercetina e seus derivados, entre outros. Os extratos de murici agiram eficientemente contra os radicais ABTS (TEAC de 158,48 µM Trolox/ g murici fresco para o extrato A e 170,17 para o extrato B), peroxil (1252,88 µM Trolox/ g extrato para o extrato A e 1332,78 para o extrato B), hidroxil (IC = 300,68 µg/mL para o extrato A e 281,33 para o extrato B), superóxido (IC 50 = 374,50 µg/mL para o extrato A e 350,92 para o extrato B). Os extratos inibiram a atividade da enzima xantina oxidase de maneira dose-dependente, porém, foram necessárias altas concentrações. No sistema Rancimat, a adição do extrato A na concentração de 2 mg/mL incrementou o tempo de indução da oxidação em 42,17 por cento , enquanto que o extrato B incrementou em 59,18 por cento . Já no sistema de cooxidação -caroteno/ácido linoleico, 150 µg/mL dos extratos inibiram cerca de 50 por cento da oxidação. Conclusão: Os frutos do murici são fontes potenciais de compostos antioxidantes, os quais atuam como scavengers de radicais livres, inibem a atividade da enzima xantina oxidase e a oxidação de lipídios / Introduction: The murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) is a fruit used by the population as food or as a therapeutic agent, but there are few studies about their functional properties. This study aimed to characterize the fruits of murici regarding the composition of antioxidant compounds and to evaluate their mechanisms of antioxidant action in vitro. Methods: The murici were obtained from Araiozes, Maranhão, Brazil. The chemical composition was assessed by official methods of analysis and profile of minerals by optical emission spectrometry with inductively coupled plasma. The analyses of vitamin C, carotenoids and tocoferols were performed by HPLC. Response surface methodology was employed to optimize the extraction of murici phenolics. The optimized conditions were 43.4 per cent acetone for 50.8 min. at 28.9°C (Extract A) and 45.2 per cent acetone for 52.8 min. at 40°C (Extract B). Phenolic compounds of the murici extracts were evaluated by HPLC-ESI/MS and the mechanisms of its antioxidant action were analyzed by in vitro methods. Results: The murici presented (average) 74.35 per cent moisture, 0.68 per cent protein, 1.82 per cent fat, 4.31 per cent carbohydrate and 17.91 per cent fiber. Concerning the profile of minerals, murici is a good source of potassium (338.58 mg 100 g ), copper (200 mg 100g -1 ) and magnesium (35.91 mg 100 g -1 ). The presence of vitamin C (57.41 mg 100g -1 ), lutein (308.97 mg g -1 1 ), -cryptoxanthin (3.80 mg g -1 ), -carotene (16.78 mg g ), -tocopherol (6.49 mg 100 g ), tocopherol (0.17 mg 100 g -1 ), -tocopherol (2.66 mg 100 g ) and tocopherol (0.33 mg 100 g -1 ) was observed in its composition. Nineteen phenolics have been identificated in murici extracts, as three dimers proanthocyanidins, two isomers of catechin, gallic acid, quercetin and their derivatives. Murici extracts acted effectively against radical ABTS (TEAC of 158.48 88 µM Trolox/g fresh murici to extract A and 170.17 to extract B), peroxyl (1252.88 µM Trolox/g extract to extract A and 1332.78 to extract B), hydroxyl (IC = 300.68 µg/mL to extract A and 281.33 to extract B) and superoxide (IC 50 = 374.50 µg/mL for the extract A and 350.92 to extract B). High concentrations of the extracts inhibited the activity of the enzyme xanthine oxidase in a dose-dependent manner. The result found by the Rancimat® method showed that the extract A at 2 mg/mL increased the oxidation induction time 42.17 per cent , while the extract B increased 59.18 per cent . Already in the -carotene/linoleate model system, 150 µg/mL of extracts inhibited the oxidation by 50 per cent . The study still showed that the extract antioxidants may be effective in blocking radical chain reactions and may also interfere with the reactions that produce the secondary products that speed up the systems oxidative process. Conclusion: The murici is potential source of antioxidant compounds, which act as scavengers of free radicals, inhibit the activity of the enzyme xanthine oxidase and lipid oxidation

Introdução: O murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) é um fruto utilizado pela população como alimento ou como agente terapêutico, mas ainda há poucos estudos sobre as suas propriedades funcionais. Assim, este trabalho objetivou caracterizar os frutos do murici quanto à composição de compostos antioxidantes e avaliar seus mecanismos de ação antioxidante in vitro. Metodologia: Os frutos do murici foram coletados na cidade de Araiozes, Maranhão, Brasil. A composição centesimal foi avaliada pelos métodos oficiais de análise e o perfil de minerais por espectrometria de emissão ótica com plasma indutivamente acoplado. Os perfis de carotenóides, tocoferóis e vitamina C foram determinados por comatografia líquida de alta eficiência. As condições ótimas para a extração de polifenóis de murici foram definidas por meio de planejamento composto central rotacional. Assim, o extrato A foi obtido usando 43,4 por cento de acetona a 28,9°C por 50,8 minutos e o extrato B com 45,2 por cento de acetona a 40°C por 52,8 minutos. Os extratos foram avaliados quanto ao perfil de compostos fenólicos por HPLC-ESI/MS e quanto aos mecanismos de ação antioxidante in vitro. Resultados: Os frutos de murici apresentaram (valor médio) 74,35 por cento de umidade, 0,94 por cento de cinzas, 0,68 por cento de proteínas, 1,82 por cento de lipídios, 4,31 por cento de carboidratos disponíveis e 17,91 por cento de fibras. Quanto ao perfil de minerais, o murici é uma boa fonte de potássio (338.58 mg 100 g 1 ), cobre (200 µg 100g ) e magnésio (35.91 mg 100 g 1 ). Os frutos apresentaram 57,41 mg/100 g vitamina C, 308,97 µg/g de luteína, 16,78 µg/g de -caroteno, 3,80 µg/g de -criptoxantina, 6,49 mg/100 g de - tocoferol, 017 mg/100 g de -tocoferol, 2,66 mg/100 g de -tocoferol e 0,33 mg/100 g de -tocoferol. A análise por HPLC-ESI/MS permitiu a identificação de 19 compostos fenólicos nos extratos de murici, sendo três dímeros de proantocianidinas, dois isômeros de catequina, ácido gálico, quercetina e seus derivados, entre outros. Os extratos de murici agiram eficientemente contra os radicais ABTS (TEAC de 158,48 µM Trolox/ g murici fresco para o extrato A e 170,17 para o extrato B), peroxil (1252,88 µM Trolox/ g extrato para o extrato A e 1332,78 para o extrato B), hidroxil (IC = 300,68 µg/mL para o extrato A e 281,33 para o extrato B), superóxido (IC 50 = 374,50 µg/mL para o extrato A e 350,92 para o extrato B). Os extratos inibiram a atividade da enzima xantina oxidase de maneira dose-dependente, porém, foram necessárias altas concentrações. No sistema Rancimat, a adição do extrato A na concentração de 2 mg/mL incrementou o tempo de indução da oxidação em 42,17 por cento , enquanto que o extrato B incrementou em 59,18 por cento . Já no sistema de cooxidação -caroteno/ácido linoleico, 150 µg/mL dos extratos inibiram cerca de 50 por cento da oxidação. Conclusão: Os frutos do murici são fontes potenciais de compostos antioxidantes, os quais atuam como scavengers de radicais livres, inibem a atividade da enzima xantina oxidase e a oxidação de lipídios / Introduction: The murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) is a fruit used by the population as food or as a therapeutic agent, but there are few studies about their functional properties. This study aimed to characterize the fruits of murici regarding the composition of antioxidant compounds and to evaluate their mechanisms of antioxidant action in vitro. Methods: The murici were obtained from Araiozes, Maranhão, Brazil. The chemical composition was assessed by official methods of analysis and profile of minerals by optical emission spectrometry with inductively coupled plasma. The analyses of vitamin C, carotenoids and tocoferols were performed by HPLC. Response surface methodology was employed to optimize the extraction of murici phenolics. The optimized conditions were 43.4 per cent acetone for 50.8 min. at 28.9°C (Extract A) and 45.2 per cent acetone for 52.8 min. at 40°C (Extract B). Phenolic compounds of the murici extracts were evaluated by HPLC-ESI/MS and the mechanisms of its antioxidant action were analyzed by in vitro methods. Results: The murici presented (average) 74.35 per cent moisture, 0.68 per cent protein, 1.82 per cent fat, 4.31 per cent carbohydrate and 17.91 per cent fiber. Concerning the profile of minerals, murici is a good source of potassium (338.58 mg 100 g ), copper (200 mg 100g -1 ) and magnesium (35.91 mg 100 g -1 ). The presence of vitamin C (57.41 mg 100g -1 ), lutein (308.97 mg g -1 1 ), -cryptoxanthin (3.80 mg g -1 ), -carotene (16.78 mg g ), -tocopherol (6.49 mg 100 g ), tocopherol (0.17 mg 100 g -1 ), -tocopherol (2.66 mg 100 g ) and tocopherol (0.33 mg 100 g -1 ) was observed in its composition. Nineteen phenolics have been identificated in murici extracts, as three dimers proanthocyanidins, two isomers of catechin, gallic acid, quercetin and their derivatives. Murici extracts acted effectively against radical ABTS (TEAC of 158.48 88 µM Trolox/g fresh murici to extract A and 170.17 to extract B), peroxyl (1252.88 µM Trolox/g extract to extract A and 1332.78 to extract B), hydroxyl (IC = 300.68 µg/mL to extract A and 281.33 to extract B) and superoxide (IC 50 = 374.50 µg/mL for the extract A and 350.92 to extract B). High concentrations of the extracts inhibited the activity of the enzyme xanthine oxidase in a dose-dependent manner. The result found by the Rancimat® method showed that the extract A at 2 mg/mL increased the oxidation induction time 42.17 per cent , while the extract B increased 59.18 per cent . Already in the -carotene/linoleate model system, 150 µg/mL of extracts inhibited the oxidation by 50 per cent . The study still showed that the extract antioxidants may be effective in blocking radical chain reactions and may also interfere with the reactions that produce the secondary products that speed up the systems oxidative process. Conclusion: The murici is potential source of antioxidant compounds, which act as scavengers of free radicals, inhibit the activity of the enzyme xanthine oxidase and lipid oxidation

Made available in DSpace on 2015-05-14T12:59:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 parte1.pdf: 1352046 bytes, checksum: 652ad199b6ea962633d92a6c63ac8749 (MD5) Previous issue date: 2009-11-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The family Malpighiaceae is predominantly found in tropical and subtropical areas and comprises about 75 genera and 1,300 species. The Byrsonima genus has about 150 species and is mainly found in Mexico, spreading across South America. According to the bibliographic research on Byrsonima gardneriana A. Juss there are no studies about chemical constituents and pharmacological studies are rare. This work describes the isolation and structural identification of some chemical constituents of the stem bark of Byrsonima gardneriana A. Juss, with the objective of increasing the chemical knowledge on the genus Byrsonima, as well as on the family Malpighiaceae. The phytochemical study of the chloroform phase of B. gardneriana resulted in the isolation of five triterpenes: 3β- hydroxiolean-12-ene, first reported in the species, 3-oxo-5-ene-glutinone and friedoolean-14- en-3-one, first described in the genus, friedelan-3-one and lup-20(29)-en-3-ol both first reported in the species. The chemical constituents were identified by analysis of data obtained by spectroscopic methods such as Infrared, 1H and 13C Nuclear Magnetic Resonance, with the aid of two-dimensional techniques, besides comparison with literature data. / A família Malpighiaceae é encontrada predominantemente nas regiões tropicais e subtropicais, compreendendo cerca de 75 gêneros com aproximadamente 1300 espécies. O gênero Byrsonima é composto por cerca de 150 espécies e encontrado principalmente a partir do México, difundindo-se por toda América do Sul. Byrsonima gardneriana A. Juss, de acordo com levantamento bibliográfico, não apresenta estudos sobre seus constituintes químicos, possuindo poucos estudos farmacológicos. O presente trabalho descreve o isolamento e a identificação estrutural de alguns constituintes químicos das partes aéreas de Byrsonima gardneriana A. Juss, com o objetivo de ampliar o conhecimento químico sobre o gênero Byrsonima, bem como da família Malpighiaceae. O estudo fitoquímico da fase clorofórmica de B. gardneriana resultou no isolamento de cinco triterpenos: 3β-hidroxiolean- 12-eno, relatado pela primeira vez na espécie; 3-oxo-5-ene-glutinona e friedoolean-14-en-3- ona, descritos pela primeira vez no gênero; friedelan-3-ona e lup-20(29)-en-3-ol, ambos relatados pela primeira vez na espécie. Os constituintes químicos foram identificados através da análise de dados obtidos por métodos espectroscópicos como IV e RMN de 1H e 13C uni e bidimensionais, além de comparação com valores da literatura.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-11-23Bitstream added on 2014-06-13T20:03:35Z : No. of bitstreams: 1 lira_wm_dr_arafcf.pdf: 1110573 bytes, checksum: fcc5af1bcf58520587155e782997ae7e (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A investigação das plantas baseada na medicina popular tem sido intensificada com o objetivo de obter-se novas drogas capazes de promover a cura de algumas enfermidades, ou até mesmo prevenir a ação de componentes tóxicos presentes em medicamentos, alimentos e bebidas. Portanto, esta busca em sua grande maioria tem como base a biodiversidade dos diferentes tipos de vegetações existentes no mundo. Neste estudo foram avaliados extratos vegetais que têm sido utilizados na medicina popular. Para tanto, foram realizados ensaios in vitro (teste de Ames) e in vivo (micronúcleo), com a finalidade de avaliar o possível potencial antimutagênico de algumas espécies pertencentes aos gêneros Byrsonima e Davilla. Foi verificado os potenciais mutagênicos e antimutagênico dos extratos MeOH (metanólico) e CHCl3 (clorofórmico) de Byrsonima basiloba, CHCl3 de Byrsonima crassa e CHCl3 de Davilla ellyptica. A verificação do possível potencial antimutagênico através dos testes de Ames e micronúcleo destes extratos mostrou que todos foram capazes de reduzir a atividade mutagênica da Aflatoxina B1 (AFB1), Benzo[a]pireno (B[a]P), Peróxido de Hidrogênio (H2O2), 4-o-nitrofenilenodiamina (NPD), Azida Sódica (AZS) e Mitomicina (MC), quando testados frente às linhagens TA97a, TA98, TA100, TA102. Os melhores índices de redução no número de colônias revertentes foram obtidos na linhagem TA98 com os extratos CHCl3 de B. basiloba (95,29%) e CHCl3 de D. ellyptica (94,9%) frente ao potencial do B[a]P. Para o teste de micronúcleos o melhor resultado foi obtido com o extrato CHCl3 de B. basiloba (56%)... / The investigation of the plants based in the popular medicine has been intensified with the aim to obtain new capable drugs to promote cures of some illnesses, or even to prevent the action of present toxic components in medicines, foods and beverages. So, this search in its big majority has as its basis the biodiversity of the different kinds of existing vegetations in the world. In this study, some vegetables extracts that have been used in the popular medicine were evaluated. For that, in vitro (Ames test) and in vivo (micronucleus) tests were realized, with the purpose of evaluating the possible mutagenic and antimutagenic potential of some species belonging to the kinds Byrsonima and Davilla. The mutagenic and antimutagenic potentials from extracts MeOH (metanolic) and CHCl3 (cloroformic) of Byrsonima basiloba, CHCl3 of Byrsonima crass and CHCl3 of Davilla ellyptica were verified. The verification of the possible antimutagenic and mutagenic potentials through the Ames test and micronucleus of these extracts, showed that all of them were capable of reducing the mutagenic activity of the AflatoxinB1 (AFB1), Benzo[a]pyrene (B[a]P), Peroxide of Hydrogen (H2O2), 4-the-nitrophenylenodiamin (NPD), Azid Sodic (AZS) and Mitomicin (MC), when tested in face of the lineages TA97a, TA98, TA100, TA102. The mutagenicity tests showed that none of the extracts presented mutagenic activity. The best indexes of reduction in the number of revertents colonies were obtained in the lineage TA98 with the extracts CHCl3 of B. crassa (95%)...(Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-07-29T16:21:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao marina s melo - dezembro 2010.pdf: 360107 bytes, checksum: 553a225056b61ab60014545c76bd57bc (MD5) Previous issue date: 2010-03-11 / Physical aspects of the environment and intrinsic characteristics of the plant species determine its vital activities, such as reproduction. The goal of my work was to verify whether canopy coverage, plant size and density of B. pachyphylla influence their fertility. I calculated the density of B. pachyphylla within circles of 20 m radius around 30 individuals. I counted all flowers and fruits of every plant and measured their height and diameter at 30 cm from the base (DAB30). I quantified the canopy coverage taking photos of the canopy around the sampled plants and estimated the amount of light using the average of the covered area of photographs. I did linear regressions between fertility and density, canopy coverage and size of plant. I did not find any relationship between population density (r2 = 0.0090, p = 0.6188), neither canopy coverage (r2 = 0.0089, p = 0.6204), neither plant size (height: r2 = 0.0013, p = 0.8512 and DAB30: r2 = 0.0309, p = 0.3530) with the fertility of B. pachyphylla. These results demonstrate that fertility of B. pachyphylla is determined by other factors not investigated. The population density does not influence the attractiveness of pollinators, which seems to be more determined by the phenological behavior of plant. The light was an abundant resource for B. pachyphylla and do not limit the reproduction. The plant size is the result of the interaction of several factors and does not necessarily promote greater reproductive capacity. / Aspectos físicos do ambiente e características intrínsecas das espécies vegetais determinam suas atividades vitais, como a reprodução. O objetivo do meu trabalho foi verificar se a cobertura do dossel, o tamanho e a densidade de plantas de Byrsonima pachyphylla influenciam na sua fertilidade. Calculei a densidade de B. pachyphylla em círculos de raio de 20 m ao redor de 30 indivíduos. Contei todas as flores e frutos de todas as plantas e aferi a altura e o diâmetro a 30 cm da base (DAB30). Avaliei a cobertura do dossel por meio de fotografias do dossel ao redor dos indivíduos de B. pachyphylla e posterior estimativa da quantidade de luz que está exposta à planta, através da média da área coberta das fotografias. Fiz regressões lineares entre a fertilidade e a densidade, a cobertura de dossel e o tamanho da planta. Não encontrei quaisquer relações da densidade populacional (r2=0,0090; p=0,6188), ou da cobertura do dossel (r2=0,0089; p=0,6204), ou do tamanho (altura: r2=0,0013; p=0,8512 e DAB30: r2=0,0309; p=0,3530) com a fertilidade de B. pachyphylla. Estes resultados demonstram que os fatores investigados não estão influenciando a fertilidade das populações analisadas de B. pachyphylla. A densidade populacional não influencia na atratividade de polinizadores, que parece ser mais determinada pelo comportamento fenológico da planta. A luminosidade foi um recurso abundante para B. pachyphylla, não limitando a reprodução. O tamanho das plantas é resultado da interação de vários fatores e não interfere no sucesso reprodutivo feminino da planta.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Este trabalho teve por objetivos avaliar frutos de muricizeiros (Byrsonima dealbata), oriundos de diferentes genÃtipos, por meio da caracterizaÃÃo fÃsica e fÃsico-quÃmica. Os frutos utilizados no experimento foram provenientes de campos experimentais da Embrapa AgroindÃstria Tropical. Analisou-se 18 genÃtipos de muricizeiros, dos quais sete foram oriundos do municÃpio de Pacajus (PAC0, PAC1, PAC2, PAC3, PAC5, PAC6, PAC7), quatro do municÃpio de Fortaleza (EM1, EM3, EM4, EM5) e sete do municÃpio de Paraipaba (PAR3, PAR4, PAR5, PAR7, PAR 9, PAR 11 e PAR 12), todos no Estado do CearÃ. Para avaliaÃÃo do potencial comercial dos genÃtipos foram realizadas anÃlises estatÃsticas uni e multivariadas. O genÃtipo EM4 apresentou maior peso. Para todos os genÃtipos de muricizeiros estudados, exceto EM3, observou-se que o diÃmetro à maior que o comprimento, caracterizando frutos oblongos. A mÃdia geral para vitamina C foi de 61,58 mg/100 g. De modo geral, o fruto à Ãcido, contÃm elevado teor de aÃÃcares solÃveis totais, amido, pectina total e solÃvel e baixo teor de carotenÃides e flavonÃides amarelos. As caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas analisadas apresentaram altos coeficientes de determinaÃÃo e coeficientes de repetibilidade de intermediÃrios a altos, tendo, portanto, baixo nÃmero de mediÃÃes necessÃrio para prediÃÃo do valor real da caracterÃstica. Os elevados valores das estimativas de repetibilidade sÃo indicativos de que existe variabilidade genÃtica observada nesse germoplasma. A anÃlise de agrupamento, feita por meio da otimizaÃÃo de Tocher, a anÃlise de componentes principais e a dissimilaridade dos genÃtipos, poderÃo ser utilizados para orientar a seleÃÃo de genÃtipos promissores para possÃveis programas de melhoramento genÃtico. / The objective of this work was to evaluate fruits of nance (Byrsonima dealbata), from different genotypes, by means of the physical and physical-chemical characterization. Fruits of nance were collected of from genotypes of the three experimental station of EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuÃria, in CearÃ, Brazil. Eighteen genotypes of nance, of which seven had been deriving of the Pacajus city (PAC0, PAC1, PAC2, PAC3, PAC5, PAC6, PAC7), four of the Fortaleza city (EM1, EM3, EM4, EM5) and seven of the Paraipaba city (PAR3, PAR4, PAR5, PAR7, PAR 9, PAR 11 and PAR 12), all in the State of the CearÃ. To evaluate the commercial potential of the genotypes joined and multivaried statistical analyses had been carried through. The genotype EM4 presented the greatest weight. For all the studied genotypes of nance, except EM3, were observed that the diameter is greater than the length, characterizing oblong fruits. The general average for vitamin C was of 61.58 mg/100 g. In general, the fruit is acid, with high levels of total soluble sugars, starch, total and soluble pectin and low levels of carotenoids and yellow flavonoids. The physical chemical characteristics analyzed presented high coefficients of determination and medium to high coefficients of repeatability therefore, needing a low number of measurements for prediction of the real value of the characteristics. The high values of the estimates of repeatability indicates that there is a genetic variability in this germplasm. The group analysis made by means of the Tocher Optimization, the analysis of main components and the dissimilarity of the genotypes, could be used to guide the election of promising genotypes on programs of genetic improvement.